Recent, am început să observ că atunci când vorbesc despre produse, mâncăruri „monahești...”, sau „ca o mănăstire...”, oamenii înseamnă: „de înaltă calitate”, „real”, „delicios”. Miere, pâine, prânz...

Observând-o intenționat, m-a lovit că această tendință nu numai că se extinde, dar este deja folosită de diverși producători de produse, conștiincioși și nu atât de buni. Atunci a apărut întrebarea: ce este mâncarea monahală modernă, produsele monahale? Ce stă în spatele recunoașterii consumatorului - respectul tradițional pentru modul de viață religios, care exclude înșelăciunea și lenea, sau absența unor linii directoare inteligibile de stat, aceleași GOST, de exemplu?

Pentru răspunsuri la aceste întrebări, am apelat la părintele Mica, Ieromonah al Sfântului Mănăstire Danilov. Drumul care l-a condus pe acest om remarcabil la biserică nu a fost ușor.

Interlocutorul nostru

Ieromonahul Mica, în lume Alexander Petrovici Gulevsky, s-a născut la 22.11.1964 la Rostov-pe-Don. După ce a părăsit școala în 1980. a intrat la Școala de Arte Rostov, specializarea „Acordeon”, absolvită în 1984. 1984-1986 - serviciul militar în Forțele Aeropurtate. Din 1987 până în 1988 Părintele Mikhey a slujit ca sacristan în templu și în 1988. A intrat în seminar și a absolvit în 1991. În același an a intrat ca novice în Lavra Treimii-Serghie, iar în 1992 a fost transferat la Mănăstirea Danilov. Ascultarea în mănăstire: 2 ani în magazinul de icoane, timp de 10 ani din 1994. construcția unui skete și a unei stupine în regiunea Ryazan, din 2004. - pivniță în Mănăstirea Danilov, în prezent o ascultare într-un magazin de miere, în 2 magazine mănăstiri, precum și în departamentul de realizare a afișelor cu conținut spiritual și patriotic de către artiști moderni și clasici.

Să începem cu faptul că părintele Mikhey a fost parașutist și cunoaște conceptul de „punct fierbinte” direct. Deja, în timp ce se afla în mănăstire, părintele Mikhei a îndeplinit ascultări dificile: înființarea unui schit în regiunea Ryazan, organizarea unei stupine mănăstirii, acționând ca pivniță chiar în Mănăstirea Sf. Danilov și multe altele despre care nu le cunosc.

Drept urmare, am reușit să construim o imagine a modului în care o mănăstire ortodoxă rusă trăiește astăzi din întrebări și răspunsuri: ce produce, ce mănâncă, pe cine și cum se hrănește.

site:Se știe că marea majoritate a mănăstirilor din Rusia erau autosuficiente în producția, depozitarea și distribuția produselor. Mănăstirile dețineau grădini, câmpuri, livezi, iazuri și stupine. De asemenea, din cele mai vechi timpuri s-a păstrat tradiția hrănirii cu produse monahale nu numai fraților, ci și muncitorilor, pelerinilor, studenților și oaspeților. Este aceasta traditie vie acum in Manastirea Sf. Daniel?

O. Mikey: De un secol în Rusia, mănăstirile au fost nu numai centre ale vieții spirituale, ci și economice. Nu numai că s-au hrănit singuri, ci au efectuat și lucrări de selecție, au cultivat noi soiuri de plante, au căutat și au găsit noi modalități de depozitare și conservare a alimentelor. Timp de multe sute de ani, mănăstirile nu doar s-au hrănit singure, ci i-au ajutat pe scară largă pe cei aflați în nevoie. Ca în vremuri normale, și mai ales în anii de război, în perioadele de slabă, în timpul epidemiei.

Nu există altă cale în mănăstire: astăzi economia Mănăstirii Sf. Danilov hrănește zilnic până la 900 de oameni. Avem ceva mai mult de 80 de frați, aproape 400 de muncitori mireni, dar și pelerini, oaspeți ai mănăstirii, cei aflați în nevoie – în fiecare zi bucătăria mănăstirii, cu ajutorul lui Dumnezeu, asigură hrana tuturor acestor oameni.

Majoritatea produselor pe care le avem sunt producția proprie. Aceasta este făină, din câmpurile monahale din regiunea Ryazan, și legume, fructe și miere. Deocamdată cumpărăm mai ales pește, dar vrem să săpăm bălți în același loc, pe terenurile schitului, și să începem să creștem pește. Păstrăm vaci - pentru unt, brânză de vaci, lapte. Ei nu mănâncă carne în mănăstire.

site:Cum a început renașterea economiei monahale?

O. Mikey: Reînvierea economiei monahale a început din momentul în care a fost predată Bisericii, în 1983. În următorii cinci ani, mănăstirea în ansamblu a fost restaurată, iar economia care o asigura a început să funcționeze odată cu ea. Cu toate acestea, până la o structură cu adevărat independentă, care produce, conservă și hrănește - încă mergem la toate acestea.

Până în 1917, mănăstirea a avut terenuri vaste, teren arabil, stupine și iazuri. Au fost multe produse bune. Mănăstirea a vândut mult, incl. în propriile magazine și magazine. Oamenii i-au iubit mereu - atât moscoviți, cât și pelerini. Apoi totul a fost distrus, literalmente - la pământ.

Dar în ultimii 17 ani, desigur, s-au făcut multe. Dacă te uiți astăzi în urmă, vezi cât de mult am realizat noi, cu ajutorul lui Dumnezeu! Și noi înșine creștem grâu pe pământurile mănăstirii, măcinam făină, coacem faimoasa noastră brioșă. Și cultivăm și conservăm toate legumele de care avem nevoie: conservăm, acru, sare.

Și acum mănăstirea are mai mult de o stupină - în suburbiile ferma mănăstirii, lângă Ryazan, lângă Anapa și din Altai, miere este furnizată și din stupinele Bisericii Arhanghelului Mihail. Lângă Ryazan este cea mai mare stupină. Acum avem aici vreo 300 de stupi, iar în timpul sezonului reușim să obținem peste 10 soiuri de miere în stupine. Acesta este trifoiul dulce, și teiul și hrișca, și pădurile și câmpurile forb miere. În fiecare sezon nou, înainte de plecarea albinelor, se fac rugăciuni speciale pentru sfințirea stupinei, iar apicultorii primesc o binecuvântare pentru lucrarea viitoare.

Mierea este un astfel de produs - binecuvântarea lui Dumnezeu. El ar trebui tratat așa. La urma urmei, dacă pui o stupină, de exemplu, lângă drum, atunci nu iese nimic din țevile de eșapament: atât plumb, cât și tot felul de metale grele. Și albinele adună toate acestea și le transferă în miere. Suntem responsabili în fața lui Dumnezeu pentru faptul că avem stupine în locuri bune, ecologic curate, iar acum oferim miere pură oamenilor.

Ne iubim oamenii și ne dorim ca oamenii să fie sănătoși și frumoși și ca copiii să se nască sănătoși. Apicultura este un meșteșug tradițional rusesc. În secolul al XVI-lea, ei spuneau: „Rusia este o țară în care curge mierea”. Aproape fiecare casă era angajată cu miere. A fost furnizat și în străinătate cu ceară. Toți rușii au mâncat miere. Este un produs necesar pentru fiecare om.

Acum se obișnuiește să mâncăm miere doar când suntem bolnavi. Numai că acest lucru este greșit. Mierea trebuie consumată de trei ori pe zi: o lingură dimineața, după-amiaza și seara. Mierea conține tot ce are nevoie organismul, inclusiv vitamine. La urma urmei, mierea este un produs natural pe care oamenii îl mănâncă de secole pentru a-și îmbunătăți sănătatea. Războinicii din trecut în campanii au avut întotdeauna miere cu ei. Gustând-o, și-au sporit puterea înainte de bătălia care urma.

Au început să reînvie tradiția pâinii monahale. Oamenii vin pentru produsele noastre de patiserie din toată Moscova și chiar din regiunea Moscovei. O varietate de plăcinte, care sunt preparate după vechi rețete monahale, sunt foarte populare. Făcut cu pasiune și oamenilor le place!

Dintr-o predică

Prințul Kievului Izyaslav a venit la călugărul Teodosie, iar după conversație oaspetelui i s-a oferit o masă monahală. După ce a gustat-o, Marele Duce a rămas uimit de cât de gustoasă era mâncarea monahală simplă, că nu avea astfel de preparate în palatul Marelui Duce. La aceasta, călugărul Teodosie a răspuns: „Acest lucru se întâmplă pentru că mâncarea din mănăstirea noastră este pregătită cu binecuvântarea rectorului. Prin urmare, în ciuda simplității, cu binecuvântarea lui Dumnezeu, primită prin binecuvântarea rectorului, se dovedește atât de hrănitoare, sănătoasă și gustoasă. Predica vicegerentului Mănăstirii Noului Ierusalim, Hegumen Teofilact în Duminica a 20-a după Rusalii. Captură grozavă de pește.

Enoriașii și oaspeții noștri ai mănăstirii apreciază foarte mult faptul că folosim rețete nu doar de la mănăstirea noastră, ci și din alte lăcașuri sfinte: de exemplu, avem pâine fără drojdie coaptă după rețetele Athos, avem pâine de la surori de la Mănăstirea Serpuhov.

site:Și toate acestea sunt gestionate de un frați mic ai Mănăstirii Sf. Danilov?

O. Mikey: Desigur că nu! Lucrătorii laici și voluntarii ne ajută. Sunt chiar puțini călugări, mai ales cei care știu să lucreze pe pământ. Mulți au venit la mănăstire din orașe, unii nu sunt în stare să facă muncă fizică. Dar munca în stupinele cu miere se numește „muncă grea dulce”...

Nu toată lumea știe câtă muncă trebuie făcută pentru a obține produse bune pe masă și pe mănăstire.

site:Vă rugăm să ne spuneți despre sistemul alimentar monahal. Ce produse și feluri de mâncare compun masa monahală pentru frați?

O. Mikey: Nu venim la mănăstire să mâncăm mâncare delicioasă – venim să ajungem în Împărăția Cerurilor prin muncă, rugăciuni și ascultare. Cea mai înaltă virtute este postul, rugăciunea, respingerea ispitelor lumești și ascultarea.

Apropo, conform hrisovului monahal, sunt aproximativ 200 de zile de post pe an. Posturile sunt împărțite în mai multe zile (Marele, Petrovsky, Adormirea Maicii Domnului și Crăciunul) și de o zi (miercuri, vineri a fiecărei săptămâni). Tocmai în zilele abstinenței de la fast-food s-au dezvoltat mii de preparate originale, simple, accesibile populației, în trapezele mănăstirii.

Meniu de prânz pentru frații Mănăstirii Sf. Danilov
luni	marţi	miercuri	joi	vineri	sâmbătă	duminică
Fara postare 7	Fara postare 8	Uleiul 9	Fara postare 10	Primii 11	Fara postare 12	Fara postare 13
Salata de legume salata de calmar Brânză feliată	Salată de sfeclă cu maioneză Brânză feliată Salată de castraveți, ouă și verdeață. Luke	Salata de legume Daikon cu morcovi	Salata de legume Brânză feliată Salată de creveți	Salata de legume Salata de varza cu morcovi	Salată de sfeclă cu maioneză salată grecească Brânză feliată	Pește tăiat Salata de calmar cu ou
Supă Rassolnik	supă de varză	Supa de ciuperci	Supa cu chiftele	Supa de mazare	ureche	Ciorbă
Pește prăjit Paste sos de rosii	Pește prăjit în ou și pesmet Piure sos bechamel	Broccoli cu ceapa si morcovi Hrişcă	Pește prăjit în ou și pesmet Paste sos de rosii	Ratatouille Orez sos de rosii	Biban prăjit Paste sos de rosii	Biban prăjit Piure de cartofi
Compot Lapte Smântână	Compot Lapte Smântână	-	Compot Lapte Smântână	-	Compot Lapte Smântână	-
Ceai Biscuit Merele	Ceai Biscuit Merele	Compot Ceai Biscuit Merele	Ceai Biscuit Merele	Compot Ceai Biscuit Merele	Ceai Bomboane Merele	Morse Ceai Bomboane Merele

Meniu de cină pentru frații Mănăstirii Sf. Danilov
luni	marţi	miercuri	joi	vineri	sâmbătă	duminică
Fara postare 7	Fara postare 8	Uleiul 9	Fara postare 10	Primii 11	Fara postare 12	Fara postare 13
Salata de legume	Salata de legume Ou cu maioneza	Lobio Icre de dovleac	Salată de bastoane de crab	salata rustica Salata de legume	Hering cu ceapă și mazăre verde Salata de legume	Salata de rosii cu ceapa Ou cu maioneza
Zrazy Terci de mei Sos	Pește marinat Orez	Chiftele de cartofi Varza calita	Varză umplută într-o frunză	Cartofi cu ciuperci si ceapa	Chiftele cu sos Cartofi prăjiți	Pește prăjit Orez cu legume
Compot Lapte Smântână	Compot Lapte Smântână	-	Omletă	-	Compot Lapte Smântână	Compot Lapte Smântână
Caserolă cu brânză de vaci	Syrniki	-	-	-	-	Caserolă
Ceai Bomboane	Cacao Bomboane	Ceai Bomboane Compot	Ceai Bomboane Compot	Ceai Bomboane Compot	Ceai Bomboane	Ceai Bomboane

Principala diferență dintre masa monahală și cea lumească este că nu mâncăm carne. În mănăstire se mănâncă legume, cereale, lactate, produse de patiserie și pește, ciuperci. Multe varză murată, castraveți, roșii, ciuperci se prepară mereu în magaziile mănăstirii.

Urmează pivnița, iar frații călugări și muncitorii mireni o fac. Și merge la masă pentru toată lumea, fără excepție. Potrivit chartei, călugării mănâncă doar de două ori pe zi: la prânz și la cină. Pivnița mănăstirii se asigură în mod special ca mesele să fie atât gustoase, variate și susținătoare - până la urmă, intervalul înainte de masă este lung, și nimeni nu stă cu mâinile în brațe, fiecare își are treburile casnice - ascultarea.

Meniul de zi cu zi constă de obicei din supă de pește, dacă este permisă în acea zi, supă de murături, legume, ciuperci sau lapte și pește cu garnitură. Pentru desert - ceai, compot sau jeleu, plăcinte, prăjituri. Meniul de duminica este format din bors de peste, peste prajit cu garnitura de piure de cartofi sau orez cu legume, legume proaspete, mezeluri din peste si produse din curtea manastirii - branza, smantana si lapte. De sărbătorile de Crăciun și Paște, la masă se servește un meniu festiv.

Îl avem pe părintele Hermogene - a fost pivnița mănăstirii mai bine de 10 ani, așa că a scris chiar și o carte despre masa mănăstirească, „Bucătăria părintelui Hermogene”. În prezent, pivnița din mănăstirea pr. Theognost. Am fost pivniță de câțiva ani, iar înainte de asta am îndeplinit ascultare în construirea schitului, restaurarea Bisericii Arhanghelul Mihail, îngrijirea stupinelor, brutăria...

Acum am o ascultare - ofer produse monahale pentru moscoviti, intr-un magazin de miere si 2 magazine monahale "Miere Monastyrsky" si "Magazin alimentar monahal", de unde puteti cumpara produsele noastre: miere, produse apicole, dulceata de miere, un sortiment de pește, cereale, produse de patiserie mănăstirii, pâine fără drojdie, plăcinte, produse de sănătate: balsamuri fără alcool, sbitni, ceaiuri, ierburi.

Și, de asemenea, am o supunere în departamentul de a face afișe cu conținut spiritual și patriotic de către artiști moderni și clasici.

site:Îți mulțumim, părinte Mica pentru atenție și poveste. Vă dorim bucurie în munca voastră!

RUGACIUNI INAINTE SI DUPA MANICATALIMENTE

ÎNAINTE DE DEGUSTARE

Tatăl nostru care ești în ceruri! Sfințit-se numele Tău, vie Împărăția Ta, fă-se voia Ta, precum în cer și pe pământ. Dă-ne astăzi pâinea noastră cea de toate zilele; și iartă-ne nouă datoriile, precum și noi iertăm datornicilor noștri; și nu ne duce în ispită, ci izbăvește-ne de cel rău. Ochii tuturor în Tine, Doamne, încrede-te, și le dai de mâncare la timp, Deschizi mâna Ta generoasă și împlinești orice bunăvoință animală.

DUPĂ DEGUSTARE

Îți mulțumim, Hristoase Dumnezeul nostru, că ne-ai săturat cu binecuvântările Tale pământești; nu ne lipsi de Împărăția Ta a Cerurilor, ci parcă în mijlocul ucenicilor Tăi, Tu ai venit, Mântuitorule, dă-le pace, vino la noi și mântuiește-ne.

RUGACIUNE SECRETA INAINTE DE A MANCA HRANCA PENTRU NEMODERNUL IN DIETA (rugaciune pentru pierderea in greutate)

Mă rog și Ție, Doamne, izbăvește-mă de sațietate, voluptate și dăruiește-mi în liniștea sufletului meu să primesc cu evlavie darurile Tale generoase, pentru ca mâncându-le, să primesc întărirea puterii mele duhovnicești și trupești pentru a-ți sluji, Doamne, în restul vieții mele pe Pământ.

Nota editorului

Dragi cititori!

Pe 28 noiembrie, creștinii ortodocși încep Postul Nașterii Domnului. Acesta este unul dintre cele patru posturi de mai multe zile din Ortodoxie, care pregătește credincioșii pentru sărbătoarea strălucitoare a Nașterii Domnului. Această postare este mai puțin strictă decât Marea și Adormirea Maicii Domnului, dar și aici apar întrebări: ce poate și ce nu poate fi mâncat, despre ce sărbători ortodoxe trebuie să știe fiecare credincios în acest moment, cărora li se permite să se relaxeze, există vreun beneficiu pentru suflet dacă tu observi doar postul fizic?Mica. Aceste zile despre. Mica. Și apoi la întâlnire veți primi răspunsuri exhaustive la acestea.

raport de pierdere în greutate. Slăbire și diete. Cum să scapi de excesul de greutate, să slăbești după naștere, să alegi dieta potrivită și să comunici cu pierderea în greutate. Slăbește delicios: dieta franceză învață cum un meniu pe care să-l gustăm reduce greutatea.

Pot să mănânc de toate, dar mănânc doar alimente pe bază de plante - aceasta este alegerea mea, bazată pe studii regulate de cercetare. Ajut oamenii să treacă la aceeași dietă. Îi ajut să reducă acest aliment.Ce să mănânce în post? Dieta călugărilor Athos: ce se face și ce nu.

Postul și alimentația adecvată: ce au în comun? Este realist să slăbești în acest moment? În timpul postului, mănânci mai ales carbohidrați. Ce să mănânci în post? Dieta călugărilor Athos: ce se face și ce nu. Postul Mare atrage în mod tradițional atenția nu numai a credincioșilor.

Ce să mănânci în post? Dieta călugărilor Athos: ce se face și ce nu. Post excelent și dietă. Ce să mănânci în post? Ce să faceți și ce nu: Produse pentru Postul Mare și Zilele de Post. Creștinii ortodocși au început Crăciunul repede.

Exista 2 pareri despre post in ceea ce priveste restrictiile alimentare, iar atat persoanele care postesc cat si cele care nu tin post au aceste pareri. 1. Dacă nu poți să postești strict, atunci ar trebui să încerci să te limitezi măcar puțin, deși ce să mănânci în timpul postului? Dieta călugărilor Athos: ce se face și ce nu.

Ce să mănânci în post? Dieta călugărilor Athos: ce se face și ce nu. Amintiți-vă că în zilele de post ar trebui să limitați cât mai mult posibil cantitatea de mâncare. Dar în instituțiile de învățământ laice nu se hrănesc cu alimente de post. Este necesar să înveți să postești pașnic, ținând cont de greșelile proprii și ale celorlalți.

Slăbire și diete. Cum să scap de excesul de greutate, să slăbesc după naștere, să aleg o dietă potrivită și să comunic cu Este posibil să-mi mulțumesc fiul în limitele capacităților mele limitate (despre alimentație)? Ce să mănânci în post? Dieta călugărilor Athos: ce se face și ce nu.

Slăbire și diete. Cum să scapi de excesul de greutate, să slăbești după naștere, să alegi dieta potrivită și să comunici cu pierderea în greutate. Acestea. pierderea mea în greutate va trebui să posteze. Este realist să slăbești în acest moment? În timpul postului, mănânci mai ales carbohidrați.

Ce să mănânci în post? Dieta călugărilor Athos: ce se face și ce nu. Dieta este neschimbată. Luni, miercuri și vineri sunt zile de post în care proteinele animale, vinul și uleiul vegetal sunt excluse din alimentație.

Slăbire și diete. Cum să scapi de excesul de greutate, să slăbești după naștere, să alegi dieta potrivită și să comunici cu pierderea în greutate. Ce să mănânci în post? Ce trebuie să faceți și ce nu trebuie: Produse pentru Postul Mare și Zilele de Post. Pierderea în greutate și dieta Athos.

Fetelor, ieri am dus-o pe mama la examene - vene, articulatii, picioare plate - ca urmare, picioare umflate si ma doare la mers. Medicii au spus - prima care slăbește, mama mea cântărește 80-82 kg cu o înălțime de 156 cm. Faptul este că de mult timp a fost preocupată de această greutate și nu mănâncă aproape nimic - trăiește singură, bea cafea, mănâncă brânză , legume, carne nu în fiecare zi. Nu ia cina noaptea. DAR ceva greutate doar + - 2 kg plimbări .. Mă gândesc - dacă plecăm de la regulile noastre - trebuie să o oblig să mănânce de 4-5 ori pe zi? Ea a ieșit din obicei și nu poate face atât de multe.. Și bea apă? Sau cum sa slabesti 10 kg la batranete????

stațiune balneară din Belarus - program de slăbire?. Pierderea în greutate după naștere. Slăbire și diete. stațiune balneară din Belarus - program de slăbire? Am auzit că acolo totul este destul de ieftin și eficient, poate știe cineva la ce sanatoriu să mergi pentru a începe să slăbești?

Ce să mănânci în post? Dieta călugărilor Athos: ce se face și ce nu. Postul Mare atrage în mod tradițional atenția nu numai a credincioșilor. Mulți încearcă să coincidă cu această perioadă pentru următoarea etapă de slăbire sau de a încerca o nouă dietă bazată pe vegetarian...

Slăbire și diete. Cum să scapi de excesul de greutate, să slăbești după naștere, să alegi un sanatoriu în Belarus - un program de slăbire? Scăderea în greutate cu dieta călugărilor de pe Muntele Athos. Dieta Athos: alternarea postului și S-a dovedit că Abhazia este tradusă ca „țara sufletului”, până când...

Mese pentru călugării de pe Muntele Athos. Principiul fundamental al dietei Athos este împărțirea zilelor săptămânii în post și zile de post, inclusiv ziua întreruperii postului. Ce să mănânci în post? Dieta călugărilor Athos: ce se face și ce nu. Post excelent și dietă.

Cauți o dietă pentru a pierde în greutate? Mese pentru călugării de pe Muntele Athos. Principiul fundamental al dietei Athos este împărțirea zilelor săptămânii în post și zile de post, inclusiv ziua.Ce să mănânci în timpul postului? Dieta călugărilor Athos: ce se face și ce nu. Post excelent și dietă.

Dieta călugărilor Athos: ce se face și ce nu. Post excelent și dietă. Ce să mănânci în post? Ce să faceți și ce nu: Produse pentru Postul Mare și Zilele de Post. Nutriție destul de fiziologică, spre deosebire de dietele Dukan și Atkins și un număr mare dintre ele. Sondajul, IMHO, este incorect.

Întotdeauna am crezut că mâncarea monahală este pâine și apă. Dar într-o zi m-am trezit în trapeza mănăstirii – și părerea mea s-a schimbat complet. Nu am gustat în viața mea mâncăruri mai delicioase. Care este secretul? Călugării de la Sfântul Mănăstire Panteleimon, de pe Muntele Athos, primesc întotdeauna cu drag pelerinii. Legea ospitalității este respectată cu strictețe aici - mai întâi hrăniți, apoi puneți întrebări. Cu toate acestea, nimeni nu vă va deranja cu întrebări nici după cină: fiecare, cred ei, are drumul lui către templu.

Nu ne-a surprins deloc modestia mesei: pâine, terci de hrișcă asezonat cu legume înăbușite, tocană de mazăre cu verdeață (la care în viața lumească nici nu te uiți și cu siguranță nu te uiți), cartofi copți cu varză murată, castraveți proaspeți și kvas. Au mai fost și măsline (apropo, după cum ne-au explicat, le puteți mânca cu sâmburi) și vin roșu sec (în fundul cănii). Dar gustul acestor preparate... Ne-a uimit!

Cuvântul cel mai potrivit în acest caz este „nepământesc”. L-am întrebat pe unul dintre călugări despre asta. El și-a ridicat în tăcere ochii spre cer și în liniște, fără nici cea mai mică urmă de instructivitate și edificare, a răspuns: „Este important cu ce gânduri, ca să nu mai vorbim de cuvinte, o persoană începe să pregătească mâncarea și masa în sine. Iată ce este scris despre aceasta în „Kiev-Pechersky Paterikon”: „I-a fost dat unui bătrân să vadă cum diferă aceeași mâncare: cei care huliu mâncarea mâncau canalizare, cei care lăudau mierea. Dar tu, când mănânci sau bei, lăudați pe Dumnezeu, pentru că cel ce hule se vătămează pe sine.

Varza murata era cu morcovi, sfecla si seminte de marar parfumate. Ei au fost cei care au dat obișnuit pentru noi, rușii, iarna recoltând un gust uimitor. Și, după cum au spus călugării, o astfel de varză este foarte utilă pentru buna funcționare a stomacului. Deasupra unui morman de varză, așezat în boluri simple de aluminiu, se ridica un măr strălucitor înmuiat. Câteva dintre aceste mere trebuie puse în fiecare cadă când varza murată este varză murată. De asemenea, îi conferă o aromă aparte.

Delicatesele din carne și produsele de patiserie nu sunt pentru călugării Athos. În opinia lor, lăcomia este o trăsătură periculoasă care implică boli ale corpului și diverse afecțiuni psihice. Alimentele grase „sărează sufletul”, iar sosurile și conservele „subțiază corpul”. Pentru călugării din Athos, mâncatul este un proces spiritual, oarecum un act ritualic.

Rugăciunea - în timpul pregătirii unui fel de mâncare (în acest caz va reuși cu siguranță), o scurtă rugăciune înainte de a sta la masă, o rugăciune după ce ai mâncat. Iar însăși atmosfera din trapeza spațioasă și luminoasă, ale cărei pereți și tavan sunt pictați cu picturi pe scene biblice, transformă o modestă cină monahală într-o sărbătoare festivă și o sărbătoare a sufletului. „La fel, bucătăria unui laic”, mi-a spus călugărul, „nu ar trebui să fie un loc pentru certuri în familie și discuții politice, ci doar o trapeză”.

Cel mai recent, s-a întâmplat să vizitez Mănăstirea Învierii Goritsky, care a fost deschisă în 1999. În trapeza mănăstirii, surorile Iulia și Nadezhda și-au îndeplinit ascultarea. Erau tineri, de aproape douăzeci de ani în aparență, dar mânuiau ustensilele de bucătărie cu încredere și fără agitație. Noutățile progresului tehnologic, precum mixerele și tăietorii de legume, au ocolit aceste locuri sfinte.

Călugărițele fac totul singure: iar aluatul se frământă în cuve mari cu mâna, iar untul se amestecă cu lapte de mână. Da, iar masa monahală se prepară nu pe gaz în vase cu înveliș antiaderent, ci pe o sobă cu lemne, din fontă. Pentru că, spun călugărițele, și iese mai gustos, bogat și parfumat.

Am privit-o pe tânăra Nadejda făcând varza și am admirat: fâșiile erau subțiri, subțiri, una câte una, de parcă fiecare ar fi fost măsurată. L-am sărat ușor, l-am stropit cu ulei vegetal, am așezat deasupra o floare din mărgele de afine dezghețate și crenguțe de mărar - nu un fel de mâncare, ci o imagine, este chiar păcat să mănânci și am lăsat-o deoparte cu cuvintele; ‘Lasă varza să dea zeamă, apoi o poți pune pe masă’.

Am auzit undeva că călugării nu ar trebui să-și împodobească mesele frumos, așa că am întrebat-o pe sora Nadejda despre asta. „Ei bine, ce ești,” a răspuns ea, „Dumnezeu nu poate fi împotriva frumosului, atâta timp cât acesta vine dintr-o inimă curată, nu devine un scop în sine și nu duce la amărăciune dacă ceva nu merge. În general, am observat”, a adăugat ea, „că am devenit foarte bun la gătit aici, deși nu l-am studiat niciodată și nu am acumulat încă prea multă înțelepciune culinară lumească. Doar că atunci când există pace în suflet și dragoste pentru lume și cei care trăiesc în ea, tot ceea ce faci iese bine.

În timp ce spunea asta, tăia un hering pentru a pregăti un aspic de hering sărat tocat cu ciuperci. Călugărița a înmuiat în prealabil ciupercile albe uscate în apă rece și acum le-a pus pe foc. După ce au fost fierte, au trecut printr-o mașină de tocat carne și s-au amestecat cu file de hering tocat mărunt. La carnea tocată am adăugat piper negru, ceapa tocată și... am început să pictez o nouă natură moartă culinară.

Ea a format un hering din carnea tocată, a atașat cu grijă capul și coada, a pus de jur împrejur mici, pătrunjel, nuferi mici de morcovi fierți și a turnat totul cu bulion de ciuperci amestecat cu gelatină umflată. S-a dovedit un lac cu un pește apetisant înăuntru.

„Poți”, a spus ea, văzând privirea mea entuziastă, „să-ți decorezi felul de mâncare după cum îți place. Da, și nu este necesar să-l gătiți folosind ciuperci uscate. Doar că eu și surorile mele am strâns atât de multe dintre ele în timpul verii și toamnei... Și tu, dacă nu ai uscate, luați șampioane obișnuite. Deși, pentru mine, nici o ciupercă cultivată în „captivitate” nu se poate compara cu cele de pădure.

Un astfel de spirit vine de la ei! .. Trebuie să spun că cina pentru care sora Nadejda și-a pregătit „capodoperele culinare” nu a fost festivă, iar dintre invitați au participat doar câțiva călători ca mine, care au fost adevărați, atunci pelerinii pot. fi numit întindere. Dar aici ei acceptă pe toți și nu întreabă cât de puternică este credința ta: odată ce ai venit, înseamnă că sufletul tău cere.

Pe lângă aspic, Nadezhda a pregătit mai multe feluri de mâncare neobișnuite cu ciuperci. De exemplu, brânză cu ciuperci, caviar și un aperitiv rece neobișnuit de delicios. Ciupercile uscate pentru ea sunt înmuiate în apă timp de o oră, apoi se fierb în apă cu sare până se înmoaie. Acestea, după cum spuneau călugărițele, pot fi înlocuite cu altele proaspete: șampioane sau ciuperci stridii.

În acest caz, este suficient să fierbi ciupercile, să le toci mărunt, să le amesteci cu ceapa tocată, să adaugi sare dacă este necesar și să toarnă peste sos. Se prepară din hrean ras diluat cu o cantitate mică de kvas de pâine tare și bulion de ciuperci. Felul de mâncare nu este picant, ci doar cu un ușor retrogust de hrean, care nu trebuie să întrerupă gustul ciupercilor.

Dintre aperitivele reci de pe masă a mai fost și sfeclă roșie fiartă cu sos picant din gălbenușuri de ou fierte, hrean ras și ulei vegetal. Acest fel de mâncare îmi era foarte familiar, dar am încercat pentru prima dată fasole fiartă prăjită în ulei – foarte gustoasă. Felul de mâncare, după cum mi-au spus surorile, este pregătit, deși simplu, dar destul de mult timp.

Fasolea trebuie mai intai inmuiata in apa 6-10 ore, apoi fiarta in apa cu sare pana se inmoaie, dar ca sa nu fiarba, se pune intr-o strecuratoare, se usuca putin la aer curat si abia apoi se caleste in ulei vegetal pana devine aurie. maro. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați ceapa rumenită la ceaun, sare, condimentați cu condimente după gust și îndepărtați de pe foc. Fasolea se serveste rece.

În timp ce Nadezhda făcea prestigiu (deși un astfel de cuvânt nu este prea potrivit pentru o călugăriță) la feluri de mâncare reci, Julia pregătea primul și al doilea. Primul a fost borsul de la manastire cu fasole si kalya (ciorba gatita in muraturi de castraveti) cu peste. Pentru al doilea - pilaf cu legume și stafide, sarmale slabe, repecha de dovleac - ceva ca o caserolă de dovleac cu orez: dovleacul și orezul pentru acest fel de mâncare se fierb în prealabil separat unul de celălalt, apoi se amestecă, se adaugă și albușurile bătute și gălbenușurile. la carnea tocată și întindeți totul sub formă unsă.

Se dovedește ceva între o patiserie și un fel al doilea. La desert, surorile au făcut o plăcintă cu mere și prăjituri cu mac cu miere – mac. Și deși aluatul a fost frământat fără a folosi unt, a ieșit luxuriant, fraged, iar umplutura... Coacerea cu semințe de mac este în general slăbiciunea mea.

După cum puteți vedea, călugărițele au mâncat și au tratat pelerinii fără carne. Dar crede-mă, nici nu am observat. În zilele de post, numărul felurilor de mâncare de pe masă, după cum spuneau călugărițele, scade, peștele, ouăle și produsele lactate dispar. Dar masa în același timp nu devine mai puțin gustoasă și, desigur, rămâne la fel de satisfăcătoare.

Luându-mi rămas bun de la surorile ospitaliere, am întrebat dacă au auzit de dulceața „Angel Curls”? Ei spun că această rețetă a fost dată stareței uneia dintre mănăstirile spaniole de către Fecioara Maria în noaptea dinaintea Crăciunului. Fibrele de dovleac (în care sunt ascunse semințele) se fierb în sirop de zahăr împreună cu alunele făcute în piure. „Nu”, au spus călugărițele, „nu am auzit, dar facem și dulceață din fibre de dovleac, pe care majoritatea gospodinelor pur și simplu o aruncă. Trebuie doar să separați fibrele de pulpă și semințe, să uscați ușor (uscați la aer).

Pregătiți siropul de zahăr, turnați-l cu fibre, lăsați o zi, apoi gătiți ca dulcețurile noastre - cinci minute: de 3-4 ori timp de cinci până la șapte minute, (Este important să răciți complet dulceața după fiecare gătit și abia apoi să puneți iar pe foc.) și gătiți acasă bucătăria monahală. Poate că atunci următoarea postare nu va părea atât de insipidă și dificilă.

Viața cotidiană a mănăstirii medievale rusești Romanenko Elena Vladimirovna

Capitolul 9 Masa monahală

Masa de la manastire

Carta protopopiatului

Din cele mai vechi timpuri, în Rusia a existat o vorbă: „Cu statutul tău, nu te duci la mănăstirea altcuiva”. Hârtele diferitelor mănăstiri cenobitice diferă într-adevăr foarte mult între ele. Dar, în ciuda tuturor diferențelor, au existat o serie de reguli stricte comune care au stat la baza ordinii în orice cenobie. Aceste reguli includeau o masă comună obligatorie: toată lumea, de la stareț până la novice, trebuia să mănânce la masa comună și nici măcar să nu mai bea apă în celule.

Această regulă deosebea foarte mult kinovia de o mănăstire specială, unde fiecare mânca separat, după averea personală, și de asemenea dintr-o suită, în care călugării primeau mâncare de la stareț, dar fiecare își gătea separat mâncarea și mânca în chilii, cu cu excepția sărbătorilor majore.

Regulile de conduită la o masă comună erau aceleași pentru toți călugării. Primul și principalul lucru este să fii mereu mulțumit de „natura” propusă: „orice ar pune, nu mormăi de asta”. Mâncarea și băutura trebuiau să fie aceleași pentru toată lumea și în cantități egale. Călugării au început să mănânce abia după ce starețul „își pune mâna pe perie sau pe băutură”. Toți stăteau în tăcere și ascultau cu atenție cititorul, care, cu binecuvântarea rectorului, citea viețile sfinților sau scrierile sfinților părinți. Pentru râs și discuții în trapeza din mănăstirea Volokolamsk, ei erau pedepsiți cu o penitență de 50 de prosternare sau o zi de mâncare uscată. Numai rectorul, pivnița și slujitorii aveau voie să vorbească la masă, și chiar și atunci doar despre necesar.

La masă, toți se uitau în fața lui, și nu în lateral, nu lua nimic de la celălalt frate și nu-și punea pe al lui în față, ca să nu-l ducă pe aproapele în păcatul lăcomiei. Cei care dădeau dovadă de curiozitate sau îngrijorare nepotrivită față de un alt călugăr, conform hrisovului mănăstirii Volokolamsk, erau pedepsiți cu o zi de mâncare uscată sau penitență de cincizeci de prosternari. Călugărul trebuia să-și cunoască „satisfacția” (măsura lui) și „să nu ceară”, precum și „să nu ceară mângâiere (mângâiere, un fel de delicatețe. - E.R.) sau prigarinok ”(ce a ars și nu a fost servit pe masă). În cazul în care trapeznikul însuși (care servește la masă) oferea un aditiv sau un fel de mâncare suplimentar, trebuia să răspundă liniștit și umil: „Voința lui Dumnezeu, domnule, și a dumneavoastră!” Dacă călugărul nu voia un adaos, spunea: „De la mine, domnule” (adică destul de la mine, domnule).

Chiar dacă călugărul era bolnav și nu putea mânca ce mâncau toți frații, nu îndrăznea să ceară, ci aștepta ca însuși slujitorul să-l întrebe ce vrea. Auzind întrebarea, călugărul bolnav a răspuns: „Dă, pentru numele lui Dumnezeu, cutare sau cutare”. Dacă nu și-ar dori absolut nimic, atunci ar fi spus: „Nu vreau nimic, domnule” ( RSL. Und. nr 52. L. 365).

Următoarea situație s-ar fi putut întâmpla bine în mănăstire: militarul, din uitare sau vrând să pună la încercare răbdarea fratelui său, purtat în preajma călugărului, adică nu-i dădea nici de mâncare și nici de băutură. Există multe astfel de povești în patericonurile antice; în mod similar, bătrânii au pus la încercare răbdarea nu numai a călugărilor începători, ci și a asceților experimentați. Călugărul Ioan Scara a observat în mănăstirea Sfântul Ioan Savvait cum starețul l-a chemat la începutul mesei pe bătrânul Lavrenty, în vârstă de optzeci de ani, alb cu părul cărunt. S-a apropiat și, după ce s-a închinat până la pământ în fața egumenului, a luat binecuvântarea. Dar când s-a ridicat bătrânul, starețul nu i-a spus nimic și a rămas în picioare unde era. Cina a durat o oră sau două, dar vârstnicul Lavrenty a rămas nemișcat fără un răspuns sau un salut. Călugărul Ioan al Scării scrie în Scara sa că chiar îi era rușine să se uite la bătrân. Când cina s-a terminat și toată lumea s-a trezit, starețul l-a dat afară pe bătrân ( Scară. S. 30).

Conform regulilor monahale, dacă un călugăr era înconjurat la o masă, acesta trebuia să stea cu umilință la masă și să nu ceară nimic. Și numai în caz de foame sau sete extremă putea să-i spună angajatului: „Nu mi-au dat, domnule” ( RSL. Und. nr 52. L. 365v.). Dar aceasta este doar ca o ultimă soluție.

Călugărilor le era interzis să întârzie la masă fără un motiv binecuvântat. În Mănăstirea Volokolamsk, întârziații erau pedepsiți cu o zi de mâncare uscată sau de prosternare, în număr de 50. Dacă un călugăr nu avea timp pentru o masă pentru rugăciune dintr-un motiv demn, atunci, la intrare, el stătea în tăcere și aștepta servitori să-l pună. Și dacă nu au făcut-o, atunci el a mestecat cu umilință pâine și sare și a așteptat cât mănâncă toți frații.

Pedeapsa cea mai severă era impusă celor care aduceau ceva al lor la masă sau, dimpotrivă, o îndurau, ascunzându-l la prânz sau la cină. Călugărul mănăstirii Volokolamsk, care a venit la masă cu „firea”, a primit o penitență de o sută de prosternari. Dacă unul dintre călugări lua ceva la masă fără binecuvântarea rectorului sau a pivniței și se pocăia de asta, atunci nu îndrăznea să se atingă de lăcaș: să mănânce antidor, „pâinea Fecioarei”, prosforă, până când a primit. iertare. Dacă un călugăr era condamnat pentru păcat de către alți călugări, el era pedepsit cu mâncare uscată timp de cinci zile. În cazul repetării repetate a unui astfel de păcat, călugărul era izgonit din mănăstire sau închis în lanțuri de fier ( VMC. Septembrie. Stb. S. 12).

În afară de prânz și cină, călugărul nu avea voie să mănânce sau să bea nimic, nici măcar fructe de pădure în pădure sau legume în grădină. În caz de sete, călugărul putea, după ce cerea binecuvântări de la bătrân, să meargă la trapeză și să bea apă acolo. Dacă, după prânz sau cină, un călugăr trebuia să viziteze un alt călugăr sau bătrân în chilia sa și voia să-l răsfețe cu ceva „mănâncă, sau bea, sau legume”, atunci călugărul trebuia să refuze o astfel de mângâiere: „Nu nu îndrăznește, domnule, nu mă constrâng, pentru numele lui Dumnezeu.” Bătrânii l-au învățat pe novice că o astfel de ospitalitate nu este dragoste frățească, ci o încercare dușmană (demonică) de a conduce călugărul în păcat; adevărata iubire frăţească monahală constă în a iubi pe toţi în mod egal şi a te îndepărta de toţi ( RSL. Und. nr 52. L. 368v.).

S-ar părea că o regulă simplă este să mănânci doar la o masă comună. Dar din viețile sfinților se vede clar de câtă putere avea nevoie starețul pentru a păstra această rânduială inviolabilă. În mănăstirea Volokolamsk, cei care au fost văzuți într-un astfel de păcat au fost lipsiți de altar până când au primit iertarea de la stareț. Și după ce a primit iertarea, călugărul a fost nevoit să facă o sută de prosternari în chilie pentru a șterge complet păcatul. Dacă un călugăr nu s-a pocăit, ci a fost condamnat de altcineva, atunci pedeapsa a crescut de trei ori: călugărul a primit o penitență de trei sute de prosternare sau „hrană uscată” timp de trei zile. Dacă aceasta s-a întâmplat din nou, atunci a fost dat afară din mănăstire.

Cu toate acestea, au existat cazuri când lacomii au fost vindecați de păcat în mod miraculos. Și această pedeapsă s-a dovedit a fi cea mai eficientă. Doi călugări de la mănăstirea Sfântul Paul din Obnorsk au părăsit mănăstirea odată și au lucrat mult timp în mănăstirea Ordinului Special. Apoi s-au întors la mănăstirea lor, dar nu și-au părăsit vechile obiceiuri. Într-o zi, călugării au decis să-și gătească singuri mâncarea în chilia lor. Unul a rămas să gătească băutură într-o oală, iar celălalt s-a dus la trapeză pentru a lua în secret pâine. Când s-a întors al doilea călugăr, a văzut că prietenul stă întins pe podea, iar din gură îi curgea spumă. Călugărul îngrozit și-a dat seama într-o clipă de păcatul său și a apelat mental la călugărul Paul din Obnorsk, cerându-i să-i ierte. Ca dovadă a pocăinței sale, a apucat oala nenorocită și, aruncând-o peste prag, a început să-l lovească cu picioarele cu cuvintele: „Nu voi mai face asta pentru tot restul vieții mele” ( VMC. Ianuarie. Stb. 547). Un alt călugăr al aceleiași mănăstiri a fost ascultător într-o fabrică de cvas și a decis să facă el însuși kvas. Luând o găleată cu must, a dus-o în chilie, dar a trebuit să treacă pe lângă mormântul Sfântului Paul din Obnorsk. Aici brațele și picioarele i s-au slăbit brusc, a țipat de frică și a început să-i ceară iertare reverendului. A fugit la chilie sănătos și bine, dar deja fără găleată, iar dimineața s-a pocăit starețului.

Aceste povești s-au încheiat cu bucurie, dar un alt călugăr al Mănăstirii Obnorsky, Mitrofan, a rămas schilod până la sfârșitul vieții pentru că a mâncat și a băut în secret în chilia lui. Odată, când Mitrofan stătea în slujbă în biserică, deodată i s-au slăbit brațele și picioarele și a căzut. Frații au slujit pentru sănătatea sa o slujbă de rugăciune Sfântului Pavel și Sfintei Treimi, după care călugărul s-a simțit mai bine și a putut să se pocăiască. Drept urmare, el se putea mișca, dar unul dintre brațele și picioarele lui nu a fost niciodată vindecat pentru edificarea celorlalți frați ( Acolo. Stb. 540).

Pentru a preveni curiozitatea lenedă, nemulțumirea și pentru a nu aduce călugării la păcatul mâncării în taină, călugărilor nu aveau voie să intre în trapeză în timpul zilei fără muncă și binecuvântare. La trapeză erau așa-numitele shegnushi - cămare în care păstrau kvas și tot felul de alimente. La ora stabilită, călugării s-au adunat pe pridvorul shegnushi pentru a bea kvas, dar, în același timp, era interzisă starea îndelungată la shegnushi sau conversațiile inactive. În plus, nu avea voie să intre în shegnush în sine. Shegnusha a comunicat cu trapeza printr-un pasaj de serviciu, care era destinat doar servitorilor. Călugării intrau în trapeză fie din curte prin pridvor, fie prin ușile bisericii, dacă trapeza era amenajată la biserică.

Despre orele de masă

Ora mesei a variat probabil în diferite mănăstiri. Dar vă puteți imagina un program aproximativ pentru o masă la Mănăstirea Novospassky din Moscova. Această rutină era în întregime determinată de slujbă: cu cât sărbătoarea era mai importantă, cu atât masa începea mai devreme în acea zi. În zilele de duminică și de sărbători mari, prânzul era aranjat destul de devreme - la sfârșitul celei de-a treia ore a zilei (adică pe la zece dimineața, după calculul nostru), deoarece în aceste zile, conform charterului, era și cina. permis. Sâmbăta, prânzul începea puțin mai târziu - la începutul celui de-al cincilea ceas al zilei (adică la începutul lui doisprezece, dacă răsăritul în acea zi era în jurul șapte dimineața). La marile sărbători, masa era la ora șase după-amiaza, adică pe la ora unu după-amiaza (după calculul nostru). În micile sărbători sau în zilele de post, când trebuia să fie o masă, se aranja la mijlocul zilei – la ora nouă, adică pe la patru seara (după calculul nostru) sau chiar mai târziu. În același timp - la ora nouă după-amiaza - începea prânzul în Postul Crăciunului (în realitate, asta însemna cam cinci-șase seara) și în Postul lui Petru (pe la ora două după-amiaza, dacă numiți. de la răsăritul soarelui).

În mănăstiri se aranjau întotdeauna două mese la ore diferite. Pentru prima au mâncat monahii cu rectorul, pentru al doilea (ultimul) au mâncat pivnița, cititorul și toți slujitorii care slujeau călugărilor la masă: un purtător mare, „purtători mai mici”, o strachină (un călugăr). care se ocupa de băuturi și pivniță), un guler (un fel de funcționar; cel care „întoarce lucrurile”), precum și călugării care întârziau la masă. Călugării slabi sau bolnavi mâncau în chiliile lor sau în spital în timpul primei mese. Li se aduceau mâncare de către cărăuși mari și mai mici, iar servitorii special desemnați îi serveau în spitale. Dacă un călugăr bolnav voia să guste altceva în timpul zilei, atunci, cu binecuvântarea starețului și a bătrânilor catedralei, un mare purtător îl slujea: luând mâncare din sub-kalarnik și băutură din potir, o aducea la pacientul. De asemenea, purtătorul, cu permisiunea starețului, ducea mâncare acelor călugări care, din anumite motive, nu aveau hrană suficientă la masa comună.

În timpul celei de-a doua mese, au luat prânzul și cina acei servitori care erau responsabili de gătit: un podkelarnik (ajutor de pivniță), care se ocupa de depozitul de ustensile de bucătărie și un cort, din care dădeau mâncare pentru o parte dintre frați. - aparent, „al doilea schimb” și pentru oaspeți; „cooking vytchiki” (urlăt - împărtășire, complot; vytchik - cel care este responsabil pentru o anumită secțiune a procesului de gătit); shtevar (putem spune cu siguranta ca a gatit jeleu, poate si supa de varza?); podchashnik (asistent bowler); sufragerii. Toți acești servitori au mâncat în dulap. Separat, s-a servit ultima masă pentru mireni, slujitori, meșteșugari monahali, cazaci, care au fost slujiți de căpători. În plus, în trapezele mănăstirii, ca regulă generală a tuturor mănăstirilor, săracii erau întotdeauna hrăniți. Exista chiar și „cerșetori înregistrați”, adică cei care erau repartizați și hrăniți regulat la mănăstire. În secolul al XVI-lea, în mănăstirea Volokolamsk, de la 20 la 50-60 de „cerșetori înregistrați” sau „câti trimite Dumnezeu” trecători erau hrăniți zilnic.

Interior trapeză

Camerele trapezelor din mănăstiri se plăcea să fie amenajate la temple. Era convenabil: aerul cald de la subsolul trapezei era furnizat bisericii și încălzit-o. O astfel de biserică era numită o biserică caldă, „de iarnă”, iar toate slujbele monahale aveau de obicei loc în ea în sezonul de iarnă. În secolul al XVI-lea, în mănăstiri bogate au fost construite trapeze de piatră cu un singur stâlp: bolți cilindrice se sprijineau pe un stâlp mare în centrul camerei. Una dintre primele astfel de trapeze de la biserică a fost amenajată în mănăstirea Kirillo-Belozersky în 1519. Era un dreptunghi, al cărui zid estic despărțea biserica de trapeză. În acest zid era o uşă prin care călugării puteau merge imediat la cină după slujba bisericii. Pe peretele de răsărit era întotdeauna aranjat un catapeteasmă, astfel încât trapeza în sine era, parcă, o biserică, iar în ea se țineau unele slujbe divine, așa cum am văzut mai sus. În Mănăstirea Kirillo-Belozersky din catapeteasma trapezei se afla un deesis, în stânga și în dreapta ușii - icoane locale, iar deasupra ușii - o cruce mare „Răstignirea Domnului”, pe un stâlp - imaginea Hodegetriei cu sfinți și reverenți (conform inventarului din 1601). Un candelabru mare de cupru atârna în fața deesisului, iar în fața icoanelor locale stătea o lumânare fixată. Atât de slabă era iluminarea secției destul de mari. În trapeză erau mese împodobite cu fețe de masă (pentru zile obișnuite și sărbători, se bazau pe propriile fețe de masă), și bănci. Potrivit unor cercetători, șase persoane stăteau la fiecare masă în trapeza Kirillovskaya, deoarece unele feluri de mâncare erau pregătite și servite pentru exact șase persoane: de Paște, „șase ouă în saramură”, au copt „pâine bratskoy shesterovaya” ( Shablova. Despre masa. S. 27).

De prosperitatea mănăstirii depindea calitatea preparatelor folosite la masă. Le plăcea să picteze ustensile de lemn: farfurii, frați, oale, linguri, mânere de oală erau decorate cu sculpturi. Inventarele mănăstirii listează linguri și oală de diferite forme: linguri - ceapă (asemănătoare ca formă cu o nap, seamănă cu o minge turtită, decorată cu butași dintr-un dinte de pește, „decupaj”; oală - burl (făcut din burl - o creștere pe un mesteacăn), ceapă, ulm ( ulm - unul dintre cei mai flexibili copaci, pe lângă feluri de mâncare, din el s-au făcut jante, derapaje etc.), „shadra”, „micul Tver”, „cositor”, cupru, „ce drojdie", "skortsy" (skobkari) - oală scobită din rizomul unui copac și acoperită cu ulei uscat.La mănăstirea Kirillo-Belozersky, călugării mâncau din farfurii de mesteacăn, feluri de mâncare; kvasul era turnat în oale pe țăruși ( doagele - o ceașcă care arată ca un pahar, un „vas cu fund plat” cilindric - vezi: Zabelin. S. 90) sau frați (frate - o ceașcă mare în formă de cadă cu un capac fals). Picioarele erau folosite și pentru băut (pahare mari de metal fără mâner, extinzându-se în sus). Varivo a fost adus în „murături” (un vas adânc cu capac), „vase”, „pe mise”; de băut - în „yandows de cupru” (yandowy - un vas de cupru, conservat în interior, cu mâner și stigmat), castroane.

Mâncăruri preferate

Mâncarea invariabilă a dietei monahale era ciorba de varză, care se consuma aproape în fiecare zi: atât în ​​zilele de post, cât și în zilele fără post (cu excepția zilelor de mâncare uscată), de sărbători. Shchi a fost gătit din varză albă proaspătă, „borș” (adică cu borș - sfeclă murată), cu măcriș (măcriș), condimentat cu piper, servit cu ouă de Paște și alte sărbători. Uneori, supa de varză a fost înlocuită cu tavranchug - o tocană specială făcută din pește sau napi sau "ureche" - ureche.

Dacă, conform carții, erau permise două „breuturi”, atunci a doua „mâncare fiartă” era de obicei terci. Masa monahală este caracterizată pe măsură de un vechi proverb rusesc - „șchi și terci sunt mâncarea noastră”. Terciul ar putea fi înlocuit cu alte „alimente”: „mazăre de liliac” sau „mazăre de pui” (mazăre groasă), varză, mazăre sau tăiței acri. Cea mai variată a fost masa din non-post și de sărbători.

Cel mai important și preferat produs a fost, desigur, peștele. Masa de pește a mănăstirilor bogate era foarte diversă. În ghețarii Mănăstirii Kirillo-Belozersky din 1601 se păstrau butoaie de „sudochin, alun, știucă”, somon, caviar negru; aici zacea „sturioni lungi” din Volga și Shekhon (din râul Sheksna). În uscătoarele de deasupra ghețarilor era o aprovizionare cu pește uscat și uscat: „plasti dorada, yaz, știucă, sturion”, somon, multe ciorchini de ulm (tendon de pește roșu), mic și miros și „patru pray Zaozersky”.

Bihodnikul Mănăstirii Novospassky menționează somonul, somonul alb, sturionul, beluga, sturionul stelat, știuca, bibanul, susch, sterletul, caviarul negru și roșu - peștele alb. Sterletul din această mănăstire era considerat un „pește comun”, era servit în principal slujitorilor și rătăcitorilor mănăstirii ( CHOYDR. 1890. Cartea. 2. C. 2).

Mâncărurile din pește erau și ele foarte variate, dar mai ales le plăcea peștele proaspăt prăjit, care era servit în tigăi în sărbători grozave. În plus, peștele era copt pe grătare, fiert și servit cu apă fiartă, muștar și hrean. Peștele proaspăt sărat era un răsfăț rar și era servit doar de câteva ori pe an, chiar și într-o mănăstire atât de bogată precum Iosifo-Volotsky. Mâncarea preferată de pește a călugărilor mănăstirii Kirillo-Belozero era „fărâmiturile”. Notele pivniței notează în special zilele în care „krușkii trăiesc din frați”. Este greu de spus care a fost acest fel de mâncare, dar judecând după faptul că cuvântul „crocant” în vechea limbă rusă înseamnă fragil, crocant, aparent, a fost felii subțiri de pește prăjit până devine crocant. Când „motolitele” erau prăjite, erau atârnate cu pânză, aparent din stropi de ulei clocotit.

Printre preparatele din pește din viața de zi cu zi monahală se numără și „capete de sturion”, dorada prăjită „cu corp cu fiert și piper”, „ladozhina cu oțet”, plăcinte cu ulm, „pâini” cu pește, caviar negru cu ceapa si rosu cu piper. În Mănăstirea Novospassky, au fost gătite mai multe soiuri de terci cu pește: terci cu bucăți de somon, terci cu miros, terci „cu vandysha” (pește mic), terci „cu cap” (cu capete și părți cartilaginoase de pește), terci „cu buricul”, „terci în ureche”( CHOYDR. 1890. Cartea. 2. p. 2).

Plăcintele (cu brânză, varză, morcovi, mazăre, terci, ciuperci), pâini (aluate cu morcovi, napi), kalachi, clătite, pâine și „brus” au diversificat foarte mult masa monahală a diferitelor soiuri.

Băutura preferată în mănăstiri era în mod tradițional kvasul, de sărbători se bea la prânz și cină și înainte de Compline. În plus, în Mănăstirea Volokolamsk, începând de la Prezentare și până la chiar sărbătoarea Mijlocirii Maicii Domnului (1 octombrie), frații aveau voie să bea cvas chiar și la prânz (cu excepția primei săptămâni și a Sfintelor, ca precum şi zilele de post din Postul Mare). De Lumânărie, conform credințelor populare, soarele se transformă în vară, ziua se prelungește semnificativ, așa că frații au primit permisiunea pentru un castron suplimentar de kvas. „Și de la mijlocire la Sretenev, ei nu beau kvas la prânz, ponezh (din moment ce. - E.R.) ziua este mică ”, spune viața de zi cu zi a mănăstirii Volokolamsk ( Gorsky. S. 394).

Kvass a fost preparat în mai multe soiuri. În Mănăstirea Volokolamsky, cvasul de orz și ovăz a fost folosit ca cel mai popular cvas, în zilele mai solemne - „sychenoy” - din saty (must dulce, care a fost preparat din făină și malț) și miere. Mai era și „cvas de melasă”, care se servea la sărbătorile mari. Cvasul de melasă a fost preparat din miere pură, netopită - gravitația care curge din faguri. Cvasul monahal era apreciat nu doar ca gustos, ci și ca o băutură extrem de „energytică”, necesară pentru menținerea puterii. Așadar, în zilele slujbelor prelungite (la sărbătorile a douăsprezecea și zilele cu priveghere toată noaptea), preoții, diaconii, șefii (călugări kliros) și ușerul au primit castroane suplimentare cu cvas de miere „în pivniță”, iar psalmiții au primit „cvas fals”. Pe același cvas se bazau marii servitori și frații bolnavi din spitale. Restul fraților au primit „ca niște strachini”. Kvasul „bun” a fost o consolare în timpul sărbătorilor. Deci, la sărbătorile Adormirii, Sfântul Chiril de Belozersky, Introducere, în zilele îngerilor regelui și ai membrilor familiei regale la cină, s-a bazat pe un castron sănătos suplimentar pentru o zi de naștere cu miere de cvas ( Shablova. Despre masa. S. 31).

Cvasul de miere a fost fermentat în două moduri: 1) cu hamei și drojdie; 2) o simplă rolă moale ( Acolo. P. 41. Aprox. 23). În primul caz, s-a obținut kvas în stare de ebrietate, în al doilea - obișnuit. În acele mănăstiri în care băutul „beat” era interzis, cvasul era fermentat cu kalach. Domostroy spune rețete pentru a face diferite kvas, inclusiv kvas obișnuit cu miere: Da, strecoară-l curat cu o sită și pune-l într-o cană de măsurat (vas. - E.R.), și se fermentează cu un kalach moale simplu, fără drojdie, iar când se acru, se toarnă în butoaie ”( Acolo. P. 42. Aprox. 23).

În 1550, Catedrala Stoglavy a interzis pregătirea cvasului în stare de ebrietate în mănăstiri și păstrarea vinului fierbinte, dar această regulă a fost adesea încălcată. Așadar, în secolul al XVII-lea, unii călugări Solovetsky, contrar vechii hărți a mănăstirii, obișnuiau să scoată din trapeză kvasul de sichyon și să-l fermenteze cu drojdie în chiliile lor. Lucrurile au ajuns la punctul în care în 1637 țarul Alexei Mihailovici a trimis o scrisoare specială hegumenului Solovki, cerând eradicarea acestui obicei pernicios ( Dozitheus. T. 3. S. 270). În acele mănăstiri în care erau permise băuturile îmbătatoare (uneori din ordin special al episcopului), se pregătea hidromel îmbătat și bere. În secolul al XVII-lea, Atanasie, Arhiepiscopul de Kholmogory și Vazhsky, a permis Mănăstirii Krasnogorsk să producă cinci beri pe an pentru frați și „onorează” șefii în vizită și oamenii nobili: primul - pentru sărbătoarea Nașterii Domnului, a doua - pentru Marele Farmecul, a treia - de Paști, a patra - în ziua Treimii și în a cincea zi - la sărbătoarea hramul Icoanei georgiane a Preasfintei Maicii Domnului, nu era permis să cumpere vin în mănăstire. , ca înainte și de acum înainte ( Descrierea Mănăstirii Krasnogorsk. S. 31).

Potrivit documentelor antice ale mănăstirilor Iosif-Volotsky, Kirillo-Belozersky, Nilo-Sorsky, Korniliev-Komelsky, în aceste mănăstiri „băutul, care au beat, nu a ținut pe nimeni”. Cu toate acestea, în secolul al XVI-lea, în mănăstirea Kirillo-Belozersky, legământul întemeietorului ei nu a mai fost împlinit, în a douăsprezecea, mari și mari sărbători, frații primeau în mod regulat un pahar de vin.

Notă specială

Călugării ruși nu foloseau niciodată carne. Potrivit unor carte antice, era strict interzis chiar aducerea cărnii pe teritoriul mănăstirii sau gătirea ei în bucătăria mănăstirii. Cât de strictă a fost această regulă este confirmată de o minune din Viața Sfântului Pafnutie de Borovski, care s-a întâmplat celebrului pictor de icoane Dionisie. A fost invitat împreună cu alaiul său să picteze o nouă biserică de piatră în mănăstire. Pictorii de icoane locuiau într-un sat nu departe de mănăstire. Întrucât erau oameni lumești, călugărul Pafnutie le-a ordonat să nu aducă nimic din mâncarea lor la mănăstire. Odată pictorii de icoane au uitat de porunca călugărului și, mergând la mănăstire la muncă, au luat cu ei un pulpă de miel umplută cu ouă. Seara s-au așezat la cină și Dionisie a mâncat primul. Nu este greu de imaginat starea lui când a văzut viermi în loc de ouă într-un pulpă de miel. Piciorul a fost aruncat în afara mănăstirii câinilor, dar după această masă artistul s-a îmbolnăvit grav. Tot corpul îi era acoperit de cruste, astfel încât nu se putea mișca. Dându-și seama de păcatul său, Dionisie s-a pocăit în fața călugărului. Acesta, după ce l-a învățat pe pictorul de icoană zidirea să nu mai încalce regulile mănăstirii în viitor, a poruncit să lovească bătaia și să cheme frații la slujba de rugăciune binecuvântată de apă. Dionisie și-a șters tot corpul cu apă sfințită și, epuizat după slujbă, a adormit. S-a trezit complet sănătos Viața lui Pafnuty Borovsky. S. 125). Mirenii care lucrau la mănăstire, în zilele fără post, când se lucra greoi, erau hrăniți cu preparate din carne. În Mănăstirea Chiril, li s-a dat carne „pentru o grivnă” (au fost 51 de zile într-un an când era permis un consumator de carne - vezi: Shablova. Despre masa. S. 27). Dar dacă în secolul al XVI-lea carnea era gătită și mâncată în afara mănăstirii, atunci în secolul al XVII-lea această interdicție nu mai era în vigoare, iar laicii monahali puteau mânca carne la a doua masă monahală.

Pâine, bucătari, kvas

Pregătirea „naturii” în mănăstiri mari cu numeroși frați și pelerini a fost o sarcină laborioasă și dificilă. Prin urmare, mâncarea caldă a fost preparată o singură dată - pentru cină. Dacă cina trebuia să fie în acea zi, atunci băutura rămasă după cină era pusă la cuptor pe cărbuni și servită caldă pentru cină.

Mulți călugări, novici și tot felul de slujitori monahali lucrau în bucătariile și brutăriile din mănăstire. Ascultarea aici era considerată cea mai grea, iar dacă un călugăr o îndura cu răbdare, fără să mormăie, atunci această lucrare în ochii starețului și ai fraților era demnă de cel mai profund respect. Înainte de moartea sa, călugărul Daniel de Pereyaslavsky l-a chemat la el pe ucenicul său Cassian și, dându-i doi dintre sacii, a poruncit să le fie predate bucătărilor mănăstirii - călugărul Eustratius și călugărul Irinarkh. Explicându-și alegerea, călugărul a spus: „Voi înșivă cunoașteți virtuțile lui Eustratie. Din momentul în care a luat tunsura, a dobândit ascultare desăvârșită, a postit și s-a rugat fără lene și a trecut prin toate slujbele monahale fără mormăi și, mai ales, slujba de gătit. Și atunci starețul a povestit că la un moment dat a vrut să schimbe ascultarea față de Eustratie, dar a căzut la picioarele lui și l-a rugat să nu schimbe nimic și să nu-l lipsească de mare folos duhovnicesc. Călugărul Daniel a fost surprins de atâta râvnă și l-a lăsat pe Eustratius în bucătărie. Acum, înainte de moartea sa, i-a cerut lui Cassian să-i transmită noului egumen Hilarion ordinul său de a nu-l transfera pe Eustratius într-un alt serviciu. Un alt bucătar monahal, Irinarkh, conform egumenului, lucra în același mod harnic, după exemplul lui Eustratius. Dându-le sacii, călugărul a spus: „Sper că se vor ruga lui Dumnezeu pentru mine, păcătosul, iar pentru rugăciunile lor, milostivul și filantropicul Hristos Dumnezeul nostru îmi va ierta multe din păcatele mele” ( Smirnov. pp. 70–71).

Trapeza, împreună cu bucătăriile, brutăriile, ghețarii, hambarele, uscătoarele și tot felul de corturi alăturate, formau un oraș separat pe teritoriul unei mănăstiri mari. Sub trapeza mănăstirii Kirillo-Belozersky se aflau faimoasele coșuri de pâine. Dimensiunile lor erau aproape aceleași cu cele ale trapezei în sine: în lungime - șapte brânzi cu o jumătate de braț, și peste - șapte strânse cu un sfert. Aici au copt pâine în două cuptoare mari de trei „kvashons”. 500 de kilograme de făină au fost dizolvate în fiecare aluat, aluatul a fost acoperit cu pânze cusute în patru panouri și lăsat să se apropie, apoi trei acre au fost dizolvate în al patrulea ( Nikolsky. P. 191. Aprox. 2). Paisprezece suluri de in, în care se cerne făina, și douăsprezece perechi de mănuși se țineau în cutiile de pâine. Se pare că în procesul de coacere a pâinii erau angajați același număr de oameni. Toate ustensilele necesare erau în brutărie: un cazan de aramă în care se încălzea apa, două „zgârieturi, decât răzuiesc kvas”, o răzuitoare, o daltă, o cazma, un cuțit de cosit, cu care ciupeau o torță pentru a aprinde un foc în cuptor, lavoare de cupru cu căzi, un Kumgan (un lavoar de cupru sub formă de ulcior, cu gura de scurgere, un mâner și un capac), o scobitoare de gheață (cu o picătură au mers la lac după apă; aceasta era o unealtă cu vârf de fier, în partea de sus era un tub care era montat pe mâner). „Bătrânii pâinii” se ocupau de pâine, locuiau nu departe de trapeză, în trei chilii de lângă hambare, unde se depozita făina de secară ( Nikolsky. S. 195). Unul dintre bătrâni a dat muncitorilor suluri și mănuși. Shtevarii erau amplasați într-o cameră separată, aveau la dispoziție un ceaun, o tigaie de cupru în care se gătea jeleu și două kumgan. Nu departe de brutărie, lângă zidul mănăstirii cu vedere la lac, se afla un mic cort în care se încălzește apa când era nevoie de pus aluatul. Lângă brutărie, sub trapeză, era un cort în care se depozita pâinea deja coaptă.

Brutăria mare a Mănăstirii Kirillo-Belozersky a fost construită împreună cu trapeza în 1519, dar foarte curând capacitatea sa a devenit insuficientă, iar apoi mai multe brutării au fost înființate în nivelul inferior al Bisericii Schimbarea la Față, unde s-au copt prosforă și kalachi, precum și prăjituri și plăcinte. Biserica Schimbarea la Față nu a fost aleasă întâmplător în aceste scopuri. Este situat lângă zidul cetății cu vedere la lac; pe zid erau amenajate „porți mici”, prin care apa curgea prin jgheaburi în brutărie.

Subsolul Bisericii Schimbarea la Față era format din două încăperi: în primul cort mare se coaceau prăjituri, rulouri și prosforă, în al doilea - plăcinte. De acea parte a încăperii în care se făcea prosfora, era atașat un mic cort, unde prosforele erau depozitate iarna. Și un alt cort s-a învecinat cu pridvorul bisericii de lângă zidul cetății, în care se țineau kalachi. La etajul superior locuiau bătrânii care se ocupau de kalakh și era și un dulap în care țineau biscuiți. Împotriva zidului stătea un hambar în care se cerne făina. În brutării existau o varietate de ustensile de bucătărie: site pentru cernerea făinii, „cârlige” pentru îndepărtarea clătitelor din unt, tigăi lungi, „nasov-uri de pânză în care gătesc un cerc de rulouri” (nasov - brațe purtate în timpul gătitului; șorțuri , haine de lucru) , oale-skobkari, cutii de aspen.

Mâncarea era pregătită în bucătăria, situată lângă trapeză. La sfârșitul secolului al XVI-lea, în Mănăstirea Kirillo-Belozersky, pe lângă bucătăria principală, mai existau o bucătărie, o sală de împușcături, o cameră domnească (în ea se pregătea mâncare pentru oaspeți) și altele. care locuiau în apropiere se ocupau de bucătării. În bucătăria mare a mănăstirii Kirillo-Belozersky au fost amenajate șase vetre de cazane și un cuptor. Peste vetre atârnau căldări pe lanțuri de fier, în plus, pe vetre erau așezate tagane mari de fier (un cerc cu picioare) - baze pentru cazane. În bucătărie erau depozitate un număr mare de ustensile: „căloane”, grătare de fier pentru coacerea peștelui, cazane mari și „cărnice mici”, oale, cuțite și haine de serviciu. Mâncarea era gătită, se pare, în „sutane de serviciu” speciale. Varietatea funcțională a ustensilelor de bucătărie este izbitoare, au existat doar mai multe tipuri de cuțite: „mașini de tuns ceapă”, „topoare de varză”, „arțari” pentru tăierea peștelui (cuțite cu lamă scurtă și largă, ușor îndoită până la fund) , „cuțite mari, dar le tăiau tăiței și pește”.

Peste o duzină de cuțite, topoare, tigăi de cupru, foi de copt din cupru cu curele, câteva zeci de „farfurii de mesteacăn” și „vase asemănătoare”, „doage”, „suporturi de vase din lemn”, o lavoar, o cadă, o cadă de mână. moara de piper de fier, „vase de luat masa”, saline, „muraturi de cositor”, o oala de lapte de cupru. Principalul stoc de cereale și pește necesar pentru nevoile bucătăriei era în uscător: „câteva sferturi de semințe de cânepă, mazăre, crupe de orz, crupe de hrișcă și mei, cinci sturioni „săbuși”, 250 de straturi de yazevy, o sută. ciorchini de vyaziga, mole uscate loskovo (mol - pește mic; uneori numite și smelts uscate; peștii menționați au fost prinși în zona numită Loza-Altushevo. E.R.) zece sferturi, cinci sferturi mă rog Belozerski "( Nikolsky. S. 222. Aprox. unu).

Kvas a fost pregătit într-o cameră specială - o fabrică de bere de kvas. Vechea fabrică de cvas a Mănăstirii Kirillo-Belozersky a supraviețuit până în zilele noastre: „În mijlocul capacului ... se înalță un pătrat în plan și gol în interior, un cort care servește drept conductor pentru aburul și fumul care se acumulează în clădire. din vatra de kvas. În partea de sus, acest cort se termina cu o țeavă pătraunghiulară în plan, iar în partea de jos se sprijinea pe o boltă închisă cu câte două decapare de-a lungul fiecărui perete”( Nikolsky. S. 226).

În mijlocul fabricii de cvas stăteau un cazan de cupru (avea 300 de găleți) și trei cuve mari: într-o cuvă se făceau piure 20 de sferturi de malț (bob care se lăsa să germineze în căldură și umezeală, ceea ce îi dădea un gust dulceag). ), celelalte două conţineau must, iar sub cuve erau puse trei jgheaburi mari. În spatele bucătăriei de kvas era un hambar în care mustul era răcit, erau cinci cuve și șase jgheaburi. Și lângă bucătărie era o clădire cu trei etaje, a cărei parte inferioară a fost adaptată pentru un ghețar de kvas, unde ținea „cvas despre fratele de grâu”. În Mănăstirea Chiril mai existau cinci ghețari de piatră, în care vara se răcea kvasul, se depozita pește și diverse produse. Kvas a fost păstrat într-un singur ghețar: „medvenoy” (miere), melasă, sicheny, fulgi de ovăz, „cvas poliian”. Au fost diverse oale, picioruse, țâșni, un oală de cupru, „ce drojdie scoate”, un cazan de cupru pentru 12 găleți, „și se fierb sațietate în ea” și un mic „ibric de cupru, în care se încălzește melasa pentru clătite”, stocate de asemenea aici. În ceilalți trei ghețari țineau pește, deasupra unuia dintre ei era un cort unde ținea miere și melasă, iar în a cincea pivniță - smântână, lapte, ouă și unt de vacă.

Gătitul în mănăstiri, ca orice altă afacere, era neapărat sfințit prin rugăciune. Dimineața devreme, înainte de utrenie, bucătarul și brutarul au venit la biserică și s-au închinat până la pământ de trei ori în fața Ușilor Regale. După aceea, i-au cerut eclesiarhului foc, acesta a aprins „torța” de la candela din altarul templului și i-a dat-o bucătarului și brutarului. Și deja din acest „foc cinstit” erau aprinși bușteni în cuptoarele bucătăriei și a pâinii, pentru ca toți cei care mâncau mâncare să primească împreună cu ea harul și sfințirea divină. Nu întâmplător pregătirea unei mese a fost întotdeauna o ascultare pur monahală; oamenii lumești în această chestiune nu puteau fi decât ajutoare.

Mai ales evlavioși în mănăstiri erau coacerea pâinii. Acest proces este detaliat în Carta Studio. În mănăstirile rusești, totul s-a făcut, cel mai probabil, exact în același mod. Deoarece prosfora ar trebui să fie coaptă deja pentru liturghie și pâine pentru cină, au început să coacă pâinea foarte devreme. Chiar la începutul Utreniei, după cei șase psalmi, kutnikul, după ce s-a închinat până la pământ lângă stareț, s-a dus să adune frații pentru ascultare față de brutărie. Mai întâi, s-a apropiat de călugării care stăteau în partea dreaptă a bisericii, apoi a trecut pe cealaltă parte. Toți s-au adunat în centrul templului în fața Ușilor Regale și s-au dus să fie binecuvântați de stareț. După ce au făcut o plecăciune spre pământ, au zis: „Binecuvântează, roagă-te pentru noi, părinte sfânt”. Starețul a răspuns: „Dumnezeu va mântui”, iar călugării s-au dus la brutărie. Aici, în timp ce frământau aluatul, se cântau psalmi, canonul și alte rugăciuni care trebuiau să fie la utrenie. În plus, în mănăstirile rusești au citit și o rugăciune specială „întotdeauna frământați aluatul pentru pâine în mănăstire” ( Prilutsky. S. 355). După ce au pus aluatul, călugării s-au dus la biserică, unde au continuat să se roage cu restul fraților, dar călugărul în vârstă a rămas în brutărie pentru a monitoriza cum se potrivește aluatul. După slujbă, a ocolit chiliile călugărilor care frământau aluatul, iar ei s-au adunat din nou în brutărie pentru a coace acum pâine ( Pentkovski. S. 387). Poate că, datorită acestor rugăciuni, pâinea coaptă în mănăstire era deosebit de gustoasă, iar cvasul mănăstirii vindeca cele mai incredibile boli.

Comanda de masa

Când frații cu cântarea psalmului 144 au intrat în trapeză, totul era deja gata: ustensilele necesare erau pe mese, pe o masă mare separată, numită și „masa”, erau pâine caldă, sare cu sare și băutură. Starețul a binecuvântat masa cu cruce și a citit rugăciunea: „Hristoase Doamne, binecuvântează băutura și băutura robului Tău acum și în vecii vecilor și în vecii vecilor”. După aceea, toți s-au așezat, iar preotul, ridicându-se în picioare, a binecuvântat citirea vieților sfinților: „Binecuvântat este Dumnezeul nostru în vecii vecilor și acum și în vecii vecilor”. Cititorul a răspuns: „Amin” – și a început să citească. Acest obicei a existat de mult în toate mănăstirile pentru ca monahii să asculte cu mult mai multă plăcere ceea ce citesc decât să mănânce și să bea, astfel încât „să se vadă mintea, nu preocupată de plăcerile trupești, ci bucurându-se mai mult de cuvintele Domnului. ” ( Vasile cel Mare. S. 254).

După ce au primit binecuvântarea, slujitorii au adus băutura și au pus-o pe masa trapezei. Pivnița și potirul s-au apropiat de stareț și s-au închinat pe rând în fața lui, cerând o binecuvântare pentru împărțirea berii. Apoi pivnița i-a adus personal starețului o băutură într-un vas și o ceașcă de băutură (miere sau kvas). Ceilalți slujitori împărțeau fraților aceeași băutură, iar paharnicul aducea de băutură tuturor. După ce s-a împărțit totul, slujitorul cel mai apropiat stareț i-a întins o lingură, iar pivnița i-a spus: „Doamne binecuvântează”, starețul a lovit „candea” (un vas de metal ca un vas mic pe picior cu un palet, folosit ca un clopot).

Călugării s-au ridicat, iar preotul a citit rugăciunile puse înainte de masă: „Tatăl nostru”, „Slavă, și acum”, „Doamne miluiește” (de două ori), „Doamne binecuvântează”. La sfârșitul rugăciunilor, starețul a binecuvântat mâncarea și băutura: „Hristoase Doamne, binecuvântează mâncarea și băutura robului Tău acum și în vecii vecilor și în vecii vecilor”. Toți s-au așezat și au început să mănânce, dar numai după ce starețul a început să mănânce. Pentru fiecare „brashno” era necesară o binecuvântare separată, prin urmare, în timpul mesei, „candea” era de obicei lovită „de trei ori”: prima dată după introducerea varia, a doua după introducerea celui de-al doilea aliment - sochiva, a treia oară – la sfârșitul mesei. După fiecare chemare, toată lumea s-a rugat, ca înainte de a mânca băutură.

Dacă a existat o „mângâiere” la masă - un castron cu băutură îmbătătoare, atunci pivnița ar spune înainte de a o mânca: „Doamne binecuvântează”. Călugării s-au ridicat, ținând boluri în fața lor. Starețul a binecuvântat, iar călugării, recitând mintal Rugăciunea lui Iisus, le-au băut. La sfârșitul mesei, pivnița a rostit o rugăciune: „Pentru rugăciunile sfinților noștri, părinților noștri (pronunțarea modernă a rugăciunii: „Prin rugăciunile sfinților noștri, părinților noștri...”. - E.R.), Doamne, Iisuse Hristoase, Fiul lui Dumnezeu, miluiește-ne pe noi. Starețul a lovit „candea”, cititorul s-a oprit din citit, a făcut trei plecăciuni spre pământ în fața starețului și, după ce a luat o binecuvântare, a plecat. Starețul, luând „Pâinea Fecioarei”, a predat-o diaconului pentru a săvârși ritul Panagiei. După ce a mâncat „Pâinea”, egumenul a citit rugăciuni de mulțumire: „Binecuvântat să fie Dumnezeu, milostiv și hrănindu-ne cu darurile Sale bogate, cu harul și filantropia Lui, totdeauna și acum și pururea și în vecii vecilor”. Frații au răspuns: „Amin”. Starețul a mulțumit slujitorilor pentru masă: „Dumnezeu va ierta și va avea milă de cei ce ne-au slujit”. Frații s-au închinat până la pământ în fața starețului și s-au împrăștiat în chiliile lor, fără să se oprească în trapeză.

Posturi și sărbători

Masa monahală, așa cum am spus mai sus, este strâns legată de închinare. Numărul și compoziția felurilor de mâncare, meselor din timpul zilei – toate acestea au depins de ce icoană a marcat această zi în carta liturgică. Dacă marea sărbătoare avea loc miercuri sau vineri, atunci era permis să se mănânce pește, ulei și vin (unde erau permise băuturile îmbătatoare). Într-o vacanță medie exista permisiunea pentru vin, ulei și substantiv. Dacă într-o zi de post avea loc o mică vacanță cu doxologie, atunci nu mâncau pește, ci doar mâncare gătită cu ulei și vin. Au existat și sărbători atât de mici în care exista permisiunea doar pentru vin la masă, iar mâncarea era gătită „fără dulceață” - fără ulei. Acesta este modul în care acest statut a fost întruchipat de fapt în viața de zi cu zi a mănăstirii Kirillo-Belozersky. În a douăsprezecea sărbătoare se făcea mereu o cină cu pește, chiar dacă această zi cădea miercuri sau vineri. Într-o mare sărbătoare, de exemplu, în memoria Sfântului Ioan Teologul (26 septembrie), s-a bazat și pe pește și chifle, dar dacă coincidea cu miercuri sau vineri, atunci cina era anulată, deși peștele era lăsat la cină. În sărbătorile Sfântului Serghie de Radonezh, Savvatiy de Solovetsky, Sfântul Nicolae Făcătorul de Minuni, Sfântul Alexie al Moscovei, frații au mâncat pește la mijlocirea Preasfintei Maicii Domnului. Dar, din nou, dacă sărbătoarea cădea într-o zi de post, atunci era doar prânzul, iar la cină nu se mai serveau pește proaspăt, ci pește existent. În amintirea Sfântului Paul din Obnorsk, meseria a fost aceeași ca și la sărbătoarea Sfântului Savvatiy de Solovetsky, dar în ziua Postului Mare au servit mai degrabă caviar decât sushch (adică sărbătoarea a fost evaluată la un ordin de mărime). inferior).

Majoritatea zilelor din calendarul ortodox sunt de post: miercuri, vineri (cu excepția săptămânilor solide - acele săptămâni în care postul este anulat), iar în mănăstiri este încă luni, precum și patru posturi lungi: Mare (cu șapte săptămâni înainte). Paște), Crăciun sau Philippov (din 15 noiembrie până în 24 decembrie), Petrov sau Apostolic (începe la o săptămână după Treime și se termină pe 11 iulie) și Adormirea Maicii Domnului (de la 1 până la 14 august). În plus, sărbătorile Înălțării Sfintei Cruci, Tăierea Capului lui Ioan Botezătorul și Ajunul Bobotezei (Ajunul Teofaniei) sunt, de asemenea, zile de post. Fiecare post are hrisovul lui, dar în diferite mănăstiri a căpătat propriile caracteristici.

Mâncarea monahală, conform hărții, trebuia să fie simplă și ieftină. Din cantinele mănăstirilor se vede că mâncarea era destul de variată și cât se poate de folositoare, astfel încât să redă puteri chiar și în cel mai obositor post. Mai mult, s-a ținut neapărat să se țină cont de faptul că nu toată lumea poate mânca aceeași hrană, prin urmare s-a oferit spre schimb hrană echivalentă. De exemplu, terci de lapte sau lapte ar putea fi schimbat cu ouă, napi cu castraveți etc. Dublarea felurilor de mâncare nu era permisă la masă: dacă erau servite pâini, atunci kalachiul era anulat.

În mănăstiri se mânca o dată sau de două ori pe zi. Conform regulii generale, în zilele de post - luni, miercuri și vineri - era doar prânzul, cina nu trebuia nici măcar în zilele de post de Rusalii.

Prânzul obișnuit de post al unui călugăr al Mănăstirii Volokolamsk a constat în jumătate de pâine moale pentru un frate și două feluri de mâncare fierte fără unt: supă de varză cu varză albă sau borș și terci (în loc de terci, uneori „mazăre de liliac” sau „mazăre tsyzhenoy” , adică gros de mazăre) au fost servite, sau „terci în ureche”, al doilea fel de mâncare putea fi schimbat cu castraveți. Înainte de Compline, călugării Mănăstirii Volokolamsk s-au adunat să bea kvas la shegnush. Cu toate acestea, conform hrisovului călugărului Kornily Komelsky, călugărilor mănăstirii sale nu aveau voie să bea cvas în zilele de post nici după cină, nici înaintea mefimonului; în aceste zile toată lumea, în afară de bolnavi, bea doar apă. Dacă într-o zi de post era o sărbătoare mare sau mică cu o doxologie, atunci se servea supă cu unt: varză sau tăiței, sau „năut” și, în plus, un sfert de kalach ca fel de mâncare festivă (dacă este hrănit cu tăiței, atunci kalachi nu a fost servit ).

Marți, joi și sâmbătă au fost două mese: prânz și cină. Regimul de mâncăruri a variat foarte mult în funcție de a cui mâncare sănătoasă sau funerară cădea în ziua respectivă (hrana nu era satisfăcută în zilele de post). În Mănăstirea Volokolamsk, pupele au fost și ele împărțite în mai multe rânduri: suveranul este mare, mijlociu, mic. Când se hrăneau pentru sănătatea sau liniștea suveranului, călugării aveau pe masă pește proaspăt prăjit, două băuturi cu unt, două feluri de pește cu „bulion” și muștar, kalachi alb „prea mult” (adică nelimitat), plăcinte de două feluri: unele - cu ou și piper, altele - cu brânză - și două clătite cu miere pe frate.

Dacă mâncarea era medie (domnească, boierească sau mare), atunci călugării trebuia să aibă două băuturi cu unt, trei tipuri de preparate din pește (o porție pentru doi), plăcinte cu brânză, clătite cu miere, rulouri în exces și miere. cvas. Dacă mâncarea era mai mică, atunci frații au luat masa cu o băutură cu unt (de exemplu, supă de varză), două feluri de mâncare din pește, plăcinte și chifle în exces și au băut sychen kvas la o astfel de cină. În cărțile pivniței mănăstirii Kirillo-Belozersky sunt menționate pupe mari și mari „din firimituri” (zdrobite). Alimentația mare corespundea ca importanță mediei din Volokolamsk, era aranjată în zilele de amintire a sfinților deosebit de venerați (de exemplu, Sfântul Serghie de Radonezh), pentru odihna boierilor și principilor, în sâmbetele de pomenire speciale și unul mare cu strachine era aranjat de obicei la a douăsprezecea sărbătoare. Așadar, la 1 septembrie, de sărbătoarea Sfântului Simeon Stilul, în mănăstire era mâncare pentru domnitorul Semyon Ivanovici Velsky. Frații au servit kalachi, pește cu un aditiv, un castron de kvas sicheny și un castron de kvas de orz. La memorialul Dmitrov Sâmbăta, o masă copioasă a constat din kalachi, două tipuri de plăcinte, pește mare prăjit, care era servit în tigăi și două tipuri de kvas: miere și orz. În ziua de Sabat, pe lângă hrana fraților, se dădea pomană și muncitorilor monahali care lucrau în numeroase curți: oamenilor li s-au dat trei boluri de kvas poluyan (probabil cvas de orz, amestecat jumătate cu secară sau fulgi de ovăz) și „supragătit” din miere. La sărbătoarea Nașterii Maicii Domnului, au aranjat un furaj mare cu cereale, în această zi cvasul era mai bun decât pe 1 septembrie: un bol cu ​​miere cvas, celălalt - orz ( RNB. Cyrus. - Bel. nr 84/1322. L. 46–46 rev.).

La cina într-o zi fără post, supa de varză și laptele erau servite la o masă fraternă; acest fel de mâncare putea fi întotdeauna înlocuit cu trei ouă sau terci sau kvas; a băut cvas de orz la cină. Duminica, masa monahală se deosebea prin varietate și abundență de feluri de mâncare față de alte zile fără post. La prânz s-au servit un sfert de pâine, supă de varză cu varză albă sau borș, sau ciorbă acră cu usturoi sau ceapă, două ouă sau „vaci bătute” (pâine - pâine de grâu cu lapte, unt și ouă) sau lisni (poate puf). plăcinte) - una pentru patru frați, sau pâini cu pește - una pentru doi frați; a doua băutură pentru masa de duminică era omletă (apoi ouăle au fost anulate pentru supa de varză) și terci de lapte (dacă dorea, călugărul îl putea schimba cu aceleași două ouă), în loc de pâini și vulpi, se servea uneori kalachi.

În calendarul ortodox, există două sărbători a douăsprezecea când este respectat postul strict - sărbătorile Înălțării Crucii și Tăierea Capului Sfântului Ioan Botezătorul. La Înălțarea din Mănăstirea Volokolamsky s-au servit un sfert de pâine, supă de varză cu varză albă proaspătă, morcovi sau napi cu unt (se puteau înlocui cu castraveți), un sfert de kalach și miere de kvas. Dacă sărbătoarea cădea sâmbătă sau duminică, atunci charterul permitea cina și mâncarea era ceva mai variată. La mănăstirea Kirillo-Belozero, la o cină festivă, frații au mâncat kalachi, supă de varză cu piper, tăiței, caviar și un bol cu ​​miere de kvas. În această zi s-a servit cina, la care călugării primeau kalachi sau pâine albă, supă de varză și kvas cu miere.

Din cartea Viața de zi cu zi în Europa în 1000 autorul Ponyon Edmond

Masa de seară După încheierea Vecerniei, a venit timpul mesei de seară, „prețul”, care includea pâinea și fructele crude sau napolitanele – „pâini foarte subțiri făcute din făină comprimată între glande”. Lipsa acestui „preț” poate surprinde în comparație cu

Din cartea Viața cotidiană a templierilor în secolul al XIII-lea autor Bordonov George

Capitolul cinci Viața monahală „Fiecare frate să se străduiască să trăiască drept și să dea un exemplu bun în toate mirenilor și călugărilor din alte rânduieli, în așa fel încât cei care se uită la el să nu poată spune nimic rău despre el: nu despre felul în care călărește.

autor Moulin Leo

Gardul mănăstirii Gardul nu este doar un obstacol fizic care îngrădește libertatea călugărului, căci acesta nu poate depăși fără permisiunea starețului; este, de asemenea, un spațiu închis care întărește sentimentul de comunitate; și cel mai important, totalitatea regulilor bisericii,

Din cartea Viața zilnică a călugărilor medievali din Europa de Vest (secolele X-XV) autor Moulin Leo

Democrația monahală Cum erau guvernați călugării? Cum au fost aleși cei care i-au condus și care au fost puterile lor? Subordonații aveau drepturi? Sau totul se baza doar pe ascultare? Există atât de multe opinii false și prejudecăți pe acest subiect încât eu

Din cartea Viața de zi cu zi a unei femei în Roma antică autor Gurevici Daniel

Masa de seară Micul dejun într-o familie romană era scurt și slab (apă, pâine, măsline), iar masa principală era prânzul (sepa) seara devreme. Într-o casă bogată, au luat masa într-o cameră specială: un preț relativ modest sau într-un triclinium, numit așa după subiectul principal

Din cartea Istoria cavalerilor templieri (La Vie des Templiers) de Melville Marion

CAPITOLUL XVII Viața monahală După cum am menționat mai sus, statutele ierarhice – „Codul” – conform datei creației, preced probabil pierderea Ierusalimului, deși colecția care a ajuns până la noi ar putea suferi ulterior modificări. Există o a doua colecție de statute - de altă natură,

Din cartea Secretele Cosmosului autor Prokopenko Igor Stanislavovici

Capitolul 4 Masa sacră Paștele este cea mai veche sărbătoare ortodoxă, una dintre principalele sărbători ale poporului rus. Încălcarea postului în Ortodoxie înseamnă ridicarea restricțiilor după post, inclusiv în alimentație. Corpul este slăbit în acest moment, așa că este important să dobândești

Din cartea Viața de zi cu zi a unei mănăstiri medievale rusești autor Romanenko Elena Vladimirovna

Capitolul 3 Sistemul monahal de supraviețuire În istoria monahismului rus, faptele vieții prelungite solitare sunt rare. Chilia solitară a ascetului s-a transformat destul de curând într-un schit, unde au locuit însuși călugărul și câțiva dintre ucenicii săi, iar apoi într-o mănăstire cenobitică. supravieţui

Din cartea Egiptul lui Ramses de Monte Pierre

VII. Masa Am completat lista cu alimente de bază pe care familia egipteană le-a consumat pe tot parcursul anului. Nu avem suficiente documente pentru a descrie modul în care egiptenii mâncau acasă. Un singur lucru este clar: au mâncat, stând unul sau doi la o masă mică plină cu

Din cartea Egiptul lui Ramses de Monte Pierre

X. Masa de înmormântare Când totul a fost pus la loc în mormântul subteran, preotul și asistenții săi au plecat. Zidarul a zidat intrarea. Cu toate acestea, rudele și prietenii care l-au însoțit pe defunct la casa lui veșnică nu s-au grăbit să plece. Atâta durere și emoție

Din cartea Împăratul eșuat Fedor Alekseevici autor Bogdanov Andrei Petrovici

O masă la Patriarh La 23 aprilie 1682, a avut loc o sărbătoare la Camera Patriarhului din Moscova. Nu departe, în Palatul Terem, țarul Fiodor Alekseevici murea în liniște de scorbut. La masă, fără să se îngrijoreze de eparhiile apropiate și îndepărtate ale marelui rus

Din cartea Legea libertății: Povestea lui Gerard Winstanley autor Pavlova Tatyana Alexandrovna

2. MINA FRATE - Trebuie să pleci, William. - Și tu? - Aștept aici câteva zile și plec și eu. Nu e nimic la care să te gândești acum. - Și vacile tale? - Lasă-l pe Roger, fiul lui Sawyer, să păzească turma. Băiatul poate deja să facă treaba asta. Mă voi transforma în Chiltern Hills și apoi în

Din cartea Enciclopedia culturii, scrisului și mitologiei slave autor Kononenko Alexey Anatolievici

Masa Un moment important de închinare păgână, o sărbătoare de pomenire, o sărbătoare după înmormântarea defunctului cu o jertfă. „... Aproape fiecare rugăciune, fiecare sacrificiu, fiecare sărbătoare a unei anumite sărbători sau doar un ritual - toate acestea erau asociate cu o sărbătoare,

HARTA SFINTEI MĂNĂSTII BĂRBAȚILOR POKROVSK
SUD SAKHALIN ȘI EPARISTIA KURIL

CONŢINUT

Introducere

Capitolul 1

capitolul 2

capitolul 3

capitolul 4

capitolul 5

Capitolul 6

Capitolul 7

Capitolul 8

Capitolul 9

Capitolul 10

Capitolul 11

Capitolul 12

Capitolul 13

Capitolul 14

Concluzie

INTRODUCERE

O mănăstire ortodoxă este o comunitate creștină care trăiește strict după poruncile lui Dumnezeu, căutând desăvârșirea spirituală în treburile vieții creștine. La baza duhului monahal stau cuvintele Însuși Domnul Iisus Hristos: „Dacă vrei să fii desăvârșit, du-te, vinde averea ta și dă săracilor și vei avea comoară în ceruri și vino și urmează-Mi” (Matei 19:21).

Sfântul Vasile cel Mare într-una dintre convorbirile sale oferă o descriere detaliată a vieții monahale. „Un călugăr”, spune el, „trebuie, în primul rând, să dobândească o viață neposesivă, singurătate trupească, o viață decentă, să aibă o voce moderată și un cuvânt modest, mâncare și băutură care să nu provoace răzvrătire, să mănânce în tăcere. , tăceți înaintea bătrânilor, ascultați pe cei înțelepți, egalați să aveți dragoste, să dați sfaturi pline de iubire celor inferiori; îndepărtați oamenii fără valoare, trupești și deșerți, gândiți mai mult și vorbiți mai puțin, nu fiți obscen în cuvinte, nu lăsați excesele în conversație, evitați râsul, împodobiți-vă cu rușine, lăsați-vă ochii în jos și ridicați-vă sufletul la durere, nu răspunde contradicțiilor cu contradicții, fii supus; lucrează cu mâinile tale, amintește-ți mereu de moarte, bucură-te cu speranță, îndura întristarea, roagă-te fără încetare, mulțumește pentru toate, fii smerit înaintea tuturor, urăște aroganța, fii treaz și ferește-ți inima de gândurile rele..., ai grijă de cei suferinzi, strigă împreună cu ei pentru a-i mustra pe cei dezordonați, pentru a-i consola pe cei slabi de inimă, pentru a sluji pe cei bolnavi..., pentru a avea grijă de iubirea frățească”.

Un călugăr ar trebui să se străduiască mai deplin și mai complet în viața sa pentru a întruchipa una dintre poruncile principale ale lui Hristos - porunca iubirii: „Să iubești pe Domnul Dumnezeul tău din toată inima ta și din tot sufletul tău și din toată mintea ta; ... și iubește pe aproapele tău ca pe tine însuți” (Matei 22:37-39).

Un călugăr creează dragoste pentru Dumnezeu prin rugăciuni neîncetate, vorbind cu El, mărturisindu-I infirmitățile, păcatele și slăvindu-și bunătatea și milostivirea față de toți. Un călugăr realizează iubirea față de aproapele săi în răbdarea neajunsurilor lor, în rugăciune neîncetată în ei, în fel de ajutor și milă față de ei.

În timp ce călugării erau doar singuri, așa-numiții anahoreți, ei au fost mântuiți după regulile date de părinții lor și de mentorii lor, dar odată cu apariția mănăstirilor și a numeroaselor frății, a fost necesară o Carta care să poată reglementa viața monahală în le şi contribuie la o mai bună dezvoltare a spiritului monahal.

Călugărul Pahomie cel Mare, un ascet din secolul al IV-lea, a primit o astfel de Pravilă cenobitică de la Sfântul Înger și a stat la baza tuturor celorlalte Reguli monahale: Sfântul Antonie cel Mare, Sfântul Vasile cel Mare, Sfântul Kiev- Mănăstirea Pechersk și a devenit ulterior un model pentru toate celelalte mănăstiri rusești).

CAPITOLUL 1. APARATUL MĂNĂSTIILOR

1. Mănăstirea de mijlocire a diecezei Yuzhno-Sakhalinsk și Kuril este o mănăstire cenobitică. El este complet subordonat guvernării
episcopul, care este Sfântul Arhimandrit al mănăstirii.

2. Numele Preasfințitului Părinte Patriarh și ale Episcopului domnitor, cu titlurile lor, se ridică zilnic la toate slujbele monahale.

3. Episcopul domnitor numește Vicarul mănăstirii, a cărui candidatura este aprobată de Preasfințitul Patriarh și de Sfântul Sinod. .

4. Episcopul domnitor, la propunerea vicarului mănăstirii:

a) numește principalii funcționari ai mănăstirii - vicerege ajutor;
mărturisitor, vistiernic, decan, menajeră, sacristan și alții;

b) dă o binecuvântare pentru inițierea în gradul de ierodiacon și ieromonah
persoane vrednice de la frați, precum și o binecuvântare pentru jurămintele monahale
gata pentru acest novici;

c) acordă premii bisericești adecvate celor mai bine comportați
persoane din rândul monahilor;

d) înscrie printre frați pe cei pe care-i reprezintă vicerege; concediază persoane
care încalcă grav disciplina monahală şi ies cu răutate din

ascultare de persoanele care poruncesc, nedorind să asculte de vocea îndemnului.

5. Episcopul domnitor exercită supravegherea generală a mănăstirii. Cu al lui
binecuvântări Vicarul conduce întreaga viaţă monahală, inclusiv
economic.

6. Un Consiliu Spiritual trebuie format pentru a-l ajuta pe Vicerege.

7. Prezenta Cartă a mănăstirii prevede legarea căii spirituale
viaţa nu numai cu realizarea propriilor scopuri – sfinţenie şi
desăvârșirea călugărilor, dar și aducerea lor de folos oamenilor din jurul lor în lume, i.e.
activități spirituale și educaționale, caritate și milă.

CAPITOLUL 2. FUNCȚIONARI AI MĂNĂSTIRII

SUPERBE

1. Viceregele îndeplinește ascultarea în mănăstire și conduce toate treburile monahale.
după binecuvântarea Rectorului său, în legătură cu care trebuie să cunoască totul bine
nevoile mănăstirii, pentru a avea grijă constantă de toate.

2. Datoria Viceregelui este de a menține în toate modurile posibile o înaltă disciplină spirituală și bună ordine în mănăstire; preocuparea pentru munca duhovnicească și perfecţionarea călugărilor; observarea splendorii și oboselii slujbelor divine din bisericile monahale; având grijă de economie, de starea exterioară a bisericilor și a altor clădiri monahale.

3. Vicarul, ca persoană oficială și responsabilă de mănăstirea sa în fața Rectorului-episcop, primește diverși vizitatori: pelerini, oaspeți străini și domestici, angajați ai instituțiilor bisericești și de stat, călăuziți de bunele intenții și de buna judecată a Bisericii, care va sluji spre binele si folosul manastirii sale .

4. Grija principală a Vicarului este să se îngrijească de starea duhovnicească a fraților săi, de sârguința lor în rugăciune, în închinarea mănăstirii, de râvna lor în ascultare și, mai ales, în lupta pentru curăția și sfințenia vieții. Vicarul ține permanent legătura cu mărturisitorii mănăstirii și urmărește cât de des vin frații la Taina Sfintei Spovedanii și împărtășirea Sfintelor Daruri ale Trupului și Sângelui lui Hristos.

5. Vicarul, dacă sănătatea permite, conduce toate slujbele monahale de duminică și de sărbătoare, dând instrucțiuni după ele sau încredințându-le altor persoane care sunt capabile de aceasta și au un sfânt rânduială.

6. Vicarul, cultivând voința călugărilor, inculcându-le smerenie, verifică împlinirea ascultărilor încredințate fiecăruia dintre membrii mănăstirii și, dacă este cazul, face cu paternitate comentarii, și chiar mustrări severe, până la penitență. , pentru a-l mustra și îndrepta pe fratele păcătos, căutând de la el în mod prudent recunoașterea și pocăința pentru greșelile făcute.

7. În caz de absență, boală sau deces a Vicarului, Consiliul Duhovnicesc al mănăstirii, condus de Părintele Asistent al Vicarului, intră în administrarea temporară a atribuțiilor sale.

AJUTOR GUVERNATOR

1. Datoria viceregelui asistent este de a oferi asistență cuprinzătoare viceregelui mănăstirii în conducerea treburilor monahale și, în absența viceregelui, îndeplinirea atribuțiilor sale în conformitate cu binecuvântarea.

2. Asistentul vicerege îndeplinește ordinele viceregelui de a asigura viața statutară a mănăstirii și urmărește îndeplinirea corectă a atribuțiilor lor de către funcționari.

3. Lui îi sunt subordonaţi toţi funcţionarii mănăstirii. Cu privire la încălcări grave ale îndatoririlor lor, el raportează viceregelui.

4. Asistentul Viceregelui are dreptul de a ține legătura cu departamentele guvernamentale în chestiunile legate de activitățile mănăstirii, după binecuvântarea Viceregelui.

Duhovnic

1. Îndatorirea principală a mărturisitorului este îngrijirea pastorală a fraților mănăstirii, starea lor duhovnicească. Săvârșind pentru ei Sacramentul Pocăinței, el le călăuzește spiritual viața, punându-i pe calea mântuirii sufletești. Mărturisitorul, având grijă de frați, în caz de boală sau supraîncărcare, poate cere viceregelui schimbarea sau facilitarea ascultarii pentru fiecare călugăr.

2. Mărturisitorul are grijă ca toți locuitorii mănăstirii să meargă cu regularitate la spovedanie și să se împărtășească cu Sfintele Taine ale lui Hristos. Pentru călugări vor fi de mare folos și convorbirile private ale mărturisitorului, care îi vor ajuta să-și înțeleagă mai bine treburile monahale.

3. Mărturisitorul își vizitează frații, face cunoștință cu locuința călugărilor, iar în caz de boală, mângâie și ocrotește pe cineva. În câmpul de vedere al părintelui duhovnic se află fiecare frate al mănăstirii implicat în ascultare, exersându-se în citirea cărților duhovnicești, în muncă și rugăciune, evitând lenevia, ca mama tuturor viciilor. Mărturisitorul trebuie să acorde o mare atenție ascultărilor fraților mănăstirii, observând și constatând atitudinea lor duhovnicească față de aceștia.

4. Dacă, din anumite motive, mărturisitorul nu reușește să îngrijească toți copiii săi duhovnicești, i se poate atribui un asistent. În cazul călugărilor care se sustrag la ascultare sau la atitudinea nepăsătoare față de ei, Mărturisitorul ține cont de acest comportament și îl admonestează la momentul potrivit pentru el.

5. Mărturisitorul are grijă ca fiecare dintre frații mănăstirii să treacă de Taina Spovedaniei cel puțin o dată pe săptămână, iar dacă unul dintre frați se sustrage de la aceasta, îl anunță pe Vicerege.

6. Mărturisitorul este mentorul cel mai apropiat de călugării începători.

7. Mărturisitorul fratern supraveghează spovedania pelerinilor mănăstirii, îi îndrumă pe mărturisitorii lor.

8. Mărturisitorul îi ajută pe copiii săi în stăpânirea Cartei mănăstirii, îi dispune la ascultare și învață smerenia înaintea fraților mai mari și mai ales în fața Vicarului, întărindu-le autoritatea în mănăstire. În mărturisire, el nu acceptă atât de mult plângerile călugărului pocăit împotriva fraților și a vicarului, ci caută să-l învețe în răbdare și purtarea propriei cruce a vieții.

Cercul de întrebări și răspunsuri al mărturisitorului și al fraților este pur spiritual și nu trebuie să privească latura exterioară și administrativă a mănăstirii, care aparține Vicarului.

TREZORIER

1. Îndatorirea vistierului este să urmărească îndeaproape încasările și cheltuielile vistieriei monahale și să țină registrele de venituri și cheltuieli, cu respectarea regulilor de răspundere. Aceste cărți sunt prezentate anual de vicerege autorităților spirituale superioare pentru revizuire.

2. De asemenea, vistiernicul urmărește starea și mișcarea tuturor celorlalte tipuri de bunuri materiale ale mănăstirii.

3. Vistierul păstrează o arhivă a celor mai importante documente monahale, atât economice, cât și financiare.

4. Vistierul supraveghează starea și păstrarea inventarelor bunurilor mănăstirii și valorilor care vin la mănăstire.

5. Trezorierul, cu binecuvântarea viceregelui adjunct, eliberează bani în avans administratorului și altor persoane trimise la cumpărături și le cere să se prezinte.

6. În ultimele zile ale lunii, sau în caz de nevoie, vistiernicul, în prezența viceregelui adjunct sau a decanului și a contabilului, deschide cănile bisericii, numără banii și înscrie suma totală în cartea de casă. .

7. Cheile cănilor mănăstirii se păstrează în vistierie. Un lumânar, un negustor, un vânzător de prosforă, un bibliotecar și un contabil sunt responsabili în fața trezorierului.

PUBLIC

1. Datoria decanului este de a supraveghea frații mănăstirii, disciplina și atitudinea lor față de ascultarea lor, atât în ​​biserică, cât și în mănăstire.

2. Decanul se asigură că în biserică se păstrează liniște deplină și ordine strictă în timpul slujbei. Pentru aceasta, numește călugări care asigură disciplina în templu.

3. În caz de încălcări ale disciplinei de către oricare dintre frați, părintele decanului dă învățătură, mustrându-l cu un cuvânt fratern.

4. Cuviosul are dreptul de a intra în chiliile fraților pentru a le cunoaște nevoile zilnice, precum și pentru a păstra ordinea și curățenia în ele.

5. Pentru a menține disciplina monahală, decanul trebuie să aibă grijă ca în chiliile mănăstirii să nu fie străini – chiar și rude apropiate, întâlnire cu care nu poate fi permisă decât într-o sală de primire special amenajată în acest scop, iar apoi cu permisiunea decanului.

6. Decanul așează oaspeții monahali în sufragerie și se îngrijește de ei. Cuviosul are grijă și de enoriașii mănăstirii. Prin clerul interior, el le satisface nevoile spirituale.

7. Cuviosul îi binecuvântează pe cei care au ajuns la mănăstire pentru hrană în masa frăţească şi comună.

8. Sub stăpânirea decanului se află portierele, purtătorii, paznicii bisericii, vânzătorii de lumânări și prosfore, clopotarii.

9. Decanul poate avea un asistent (cu binecuvântarea Vicarului), care, în lipsa sa, îndeplinește aceleași funcții.

10. Este responsabilitatea decanului să monitorizeze în permanență citirea corectă a Liturghiei, rugăciunile și panikhidele sinodiștilor și notițele și comemorările înaintate de laici.

11. Încălcări grave ale disciplinei în rândul fraților raportează vicarului.

SACRISTAN

1. Îndatoririle sacristanului includ gestionarea ustensilelor bisericii, a veșmintelor și a tuturor proprietăților templului, precum și depozitarea și utilizarea lor cu grijă pentru scopul propus.

2. Sacristanul ține un inventar al tuturor bunurilor bisericești și al tuturor obiectelor de sacristie, în special cele nou primite, cu stabilirea unui număr de inventar, cu indicarea sursei de primire, secol, preț. Dacă este posibil, istoria relicvelor, icoanelor și relicvelor deosebit de valoroase ale templului este inclusă în inventar. Obiectele de valoare trebuie depozitate într-un loc sigur. Fără binecuvântarea autorităților monahale superioare, INVENȚIILE NU TREBUIE EMISE NIMENI. Prezintă-le periodic pentru cunoștință viceregelui mănăstirii, asistent al viceregelui sau vistiernic.

3. Cheile sacristiei trebuie să fie păstrate de sacristie.

4. Sacristanul eliberează veșminte pentru cler și se asigură că lucrurile care necesită reparații sau spălate sunt corectate și spălate în timp util, iar ustensilele bisericești sunt curățate și șters în mod regulat.

5. Conform obiceiului, sacristanul reîmbrăcă tronul, aduce sfintele Antimine, precum şi vase în veşminte din Altar (epitrahel, balustrade).

6. Veșmintele devenite inutilizabile, husele, cuverturile, prosoapele etc., la luarea în considerare de către vicerege sau vistiernic, se distrug, pentru care se întocmește act.

7. Sacristanul supraveghează iluminarea Altarelor și templelor și, mai ales, curățenia și ordinea în Altar, începând de la Tron, Altar și terminând cu locul sacristanului.

8. Sacristanului sunt subordonați sacristanii, croitorii mănăstirii.

9. Sacristanul poate avea la dispoziție unul sau doi asistenți, dacă este necesar (cu binecuvântarea viceregelui).
Sacristanul, cu binecuvântarea viceregelui, poate dobândi ustensile cu un raport ulterior către vistiernic.

ECONOMIE

1. Datoria ispravnicului este de a conduce și supraveghea partea economică și de construcție a mănăstirii

2. Are o grijă deosebită bisericilor, capelelor, ca primele lăcașuri ale mănăstirii. Grija menajera se extinde asupra cladirilor fraterne, precum si asupra tuturor incaperilor utilitare.

3. La dispoziția ispravnicului stau atât monahii angajați în treburile gospodărești monahale, cât și muncitori angajați, pe care ispravnicul îi acceptă și îi desemnează la momentul potrivit pentru a efectua diverse tipuri de muncă, coordonându-și planurile de muncă cu Vicerege, cu binecuvântarea acestuia. .

4. Repartizarea timpului fraților care lucrează depinde de discreția viceregelui sau a asistentului viceregelui, iar administratorul se asigură doar că la ora stabilită toată lumea este angajată în mod conștiincios în muncă.

5. Repartizarea timpului muncitorilor angajați depinde de discreția menajerului însuși, care atribuie munca necesară, monitorizează calitatea performanței acestora și, de asemenea, le plătește munca, coordonând-o cu vicerege.

6. În subordinea ispravnicului sunt: ​​pivnița, șeful atelierelor, hotelierul, toți călugării care lucrează în sectorul economiei, șoferi, electricieni, zidari, zugravi, dulgheri și alții.

7. Dacă ispravnicul consideră că este necesar și util să realizeze orice îmbunătățiri în economia monahală, atunci i se dă dreptul de a-și prezenta considerațiile viceregelui, iar după aprobare și binecuvântare, poate începe să-și pună în aplicare planurile.

Economia are o obediență monahală deosebită - să desfășoare lucrări de construcție și gospodărie cu costuri minime, ocrotirea vistieriei monahale, păzirea cu grijă și cheltuirea materialelor menajere.

8. Menajera, dacă dorește și este necesar, poate avea un asistent (cu binecuvântarea viceregelui).

9. Economia primește de la mănăstire dreptul de a ține legătura cu departamentele guvernamentale în probleme de afaceri, după binecuvântarea viceregelui.

10. Munca în economia monahală începe și se termină după biserică – rugăciune.

BOCIMIER

1. Atribuțiile crameiului sunt de a achiziționa produsele alimentare necesare, precum și de a supraveghea siguranța acestora.

2. Sub supravegherea pivniței se află bucătăria mănăstirii, magazinele alimentare, prosfora și trapeza, în care trebuie respectată curățenia și ordinea.

5. Pivnița veghează ca la masă totul să fie întotdeauna pregătit după Pravila monahală, pentru ca mâncarea lăsată pe mese să nu dispară.

4. Fără o binecuvântare specială din partea viceregelui, pivnița nu trebuie să elibereze alimente în chiliile monahale.

5. Crama se ocupa de recoltarea la timp a legumelor si fructelor pentru perioada de iarna.

6. În subordinea pivniței sunt următoarele persoane: trapeză, bucătar, pivniță și toți lucrătorii din bucătărie.

7. În lipsa pivniței, acesta este înlocuit în toate de asistentul său - trapeza.

INSTALATOR

1. Îndatoririle supraintendentului sunt să respecte cu strictețe rânduiala tuturor slujbelor bisericești, astfel încât acestea să fie îndeplinite în conformitate cu typikonul și obiceiurile monahale locale.

2. Setter-ul urmărește cititorii zilnici, pentru administrarea corectă statutară a orelor, troparelor, condacurilor, katismelor și altor lecturi, care trebuie să fie efectuate fără erori, cu evlavie, distinctie și fără pricepere.

3. Conducătorul supraveghează citirea corectă a învățăturilor din templu și din trapeză și coordonează cartea propusă spre lectură cu Vicerege.

4. Ispravnicul trebuie să întocmească cu o lună înainte un program al slujbelor bisericești, pe care trebuie să-l înainteze în prealabil viceregelui spre aprobare.

5. Cititorii începători și cei puțin cunoscători ar trebui să fie învățați de către ușier să citească corect în biserică.

6. Grefierul trebuie să urmărească starea cărților liturgice bisericești, iar cele care au devenit inutilizabile trebuie restaurate în timp util sau, cu binecuvântarea Viceregelui, distruse dacă nu pot fi reparate.

7. În ascultarea ușierului sunt: ​​regent, canonarh, cititori obișnuiți și cântăreți.

8. Conducătorul poate avea un asistent (cu binecuvântarea viceregelui), căruia trebuie să-și transfere cunoștințele și experiența.

REGENT

1. Atribuțiile regentului sunt să conducă corul mănăstirii și să stabilească ordine exemplară în kliros.

2. Corul să cânte armonios și cu rugăciune, astfel încât cântarea să atingă, să atingă și să aducă beneficii spirituale tuturor celor care se roagă.

3. Nici directorul corului, nici cântăreții nu ar trebui să permită glume, râsete, certuri, discuții inactiv și zgomot pe kliros.

4. Regentul îl îndrumă pe canonarh să revizuiască în prealabil textele sticherei pentru a putea canoniza clar și distinct, făcând opriri semantice între fraze.

5. Regenta este obligată să organizeze sistematic repetiții ale corului, la care trebuie să participe toți cântăreții.

6. Regentul se supune ispravnicului și coordonează toate serviciile divine cu el.

7. Lista cântărilor se transmite viceregelui spre aprobare.

GROPAR

1. Îndatoririle unui sacristan necesită o atitudine foarte atentă, deoarece această ascultare este asociată cu prezența sa în Altarul de lângă Sfântul Scaun și Altar, în care vorbele degeaba, râsetele, glumele și tot ceea ce este obscen pentru acest sfânt lăcaș sunt inacceptabile. Sacristanul trebuie să vină în prealabil la altar pentru a-l pregăti pentru slujbă.

2. Sacristanul este obligat să asiste la slujbă, să aprindă lămpile și cădelnița, să pregătească prosforă, vin, apă, căldură și alte lucruri legate de slujbă.

3. Sacristanul are datoria de a avea grijă de curățenia din Altar și templu; curățați cădelnița, sfeșnicele, îndepărtați praful și pânzele de păianjen de pe ferestre, icoane, îngrijiți covoarele, turnați apă din chiuvetă într-un loc special amenajat și amenajat, aerisiți și măturați Altarul.

4. Sacristanul se supune sacristanului.

5. La sfârșitul slujbei, sacristanul verifică cu atenție Altarul pentru siguranța la incendiu. De obicei, ușile laterale ale Altarului sunt descuiate și încuiate de către sacristanul însuși.

FUNCȚIONAR

1. Datoria grefierului este de a conduce întregul oficiu clerical al mănăstirii.

2. Toate înregistrările scrise ale mănăstirii, inclusiv arhivele, trebuie să fie întotdeauna în perfectă ordine și să fie înregistrate corespunzător.

3. Corespondența mănăstirii cu diverse organizații și persoane trebuie să fie efectuată cu grijă și să nu fie întârziată.

4. Grefierul primește corespondența monahală și o prezintă șefului biroului. De asemenea, se ocupă de problemele mandatelor poștale, coletele și le întocmește corespunzător.

5. Grefierul poate avea un asistent (cu binecuvântarea Vicarului) care predă și primește toată corespondența monahală la oficiul poștal.

CLOPOTAR

1. Clopotarul, cu binecuvântarea decanului, la ora stabilită produce evanghelizarea pentru slujbă.

2. Blagovest sau trezvon se face în conformitate cu Carta. Natura clopotelor ar trebui să corespundă tradițiilor stabilite ale sunetelor bisericești.

3. Clopotnița nu trebuie să permită persoanelor neautorizate să pătrundă în clopotniță fără instrucțiuni și nevoie speciale.

4. Cu ajutorul serviciului de menajeră monitorizează starea întregii clopotnițe.

BIBLIOTECAR

1. Responsabilitatea bibliotecarului revine în gestionarea bibliotecii mănăstirii, achiziționarea cărților necesare, precum și a altor publicații, întocmirea unui catalog și index de fișe.

2. Bibliotecarul emite cărți locuitorilor mănăstirii contra chitanță.

3. Postul de bibliotecar necesită o persoană cu experiență în munca spirituală, care să împrumute cărți, în conformitate cu dezvoltarea și pregătirea spirituală a tuturor celor care doresc să ia o carte.

4. Bibliotecarul oferă cărțile deteriorate pentru restaurare în timp util.
Supravegheaza depozitul de carte, monitorizeaza regimul intern in acesta si, mai ales, securitatea la incendiu.

5. Bibliotecile video și audio fac parte din bibliotecă, așa că pornirea și vizualizarea VCR-ului și ascultarea reportofonului sunt responsabilitatea bibliotecarului.

6. Bibliotecarul, prin Guvernator sau asistentul acestuia, precizează ora și ordinea bibliotecii și convine cu acesta asupra cercul persoanelor care au dreptul de a folosi biblioteca.

PROSFORNIC

1. Producătorul de prosforă este responsabil pentru calitatea și promptitudinea producției de prosforă,
mai ales cele liturgice.

2. Prosphora este coaptă din făină de grâu pură, proaspătă, de cea mai bună calitate.

3. Samprosforistul ar trebui să trăiască în curăție și evlavie, fiind în rugăciune, și mai ales în timp ce lucrează în prosforă, unde conversațiile străine, râsetele, glumele sunt inacceptabile, deoarece pâinea este coaptă pentru Taina Sfintei Euharistii.

4. În timpul coacerii prosforei, toți cei care participă la coacerea prosforei ar trebui să citească, pe rând, cu voce tare, psalmul 50.

5. Prosforistul ascultă de ispravnic, primește făină și tot ce are nevoie de la pivniță.

6. Camera de prosforă este păstrată într-o curățenie și ordine corespunzătoare. Raportează ispravnicului mănăstirii despre lucrările de reparație din prosfor.

MASĂ

1. Trapeznikul supraveghează pregătirea la timp și de înaltă calitate a mâncării pentru frații din camera bucătarului și are grijă de comandă în timpul mesei.

2. În timp ce se mănâncă în trapeză, se citește de obicei viața sfinților, prologul sau ceva din scrierile sfinților părinți.

3. Insotitorul trapezei se asigura ca incaperile, mesele si vasele sa fie pastrate mereu curate in trapeza.

4. Pune mesele pentru mesele stabilite ale fraților și apoi curăță vasele.

SPITAL

1. Îndatoririle unui bolnav sunt de a îngriji și de a supraveghea pe cei care sunt tratați în secția de izolare a mănăstirii.

2. Persoana bolnavă trebuie să fie blândă, răbdătoare, plină de compasiune și îngrijitoare față de bolnav.

3 Lista de bolnavi oferă bolnavilor mâncare, băutură și medicamente la momentul potrivit.

MANAGER DE MAGAZIN

1. Îndatorirea conducătorului oricărui atelier (pictură icoană, cusut, tâmplărie etc.) este de a supraveghea lucrările desfășurate în acesta, precum și muncitorii.

2. Încălcările în muncă sau abuzurile trebuie raportate menajerei.

3. Este interzis să bei ceai în ateliere.

MANAGER BIROUL

1. Îndatorirea principală a șefului biroului este conduita cu sârguință a corespondenței personale a viceregelui.

2. Este obligat să prezinte la timp Vicerege scrisorile personale care i-au venit și, cu binecuvântarea sa, să le răspundă și să răspundă la restul corespondenței prin intermediul grefierului.

3. Îi este încredințată ținerea proceselor-verbale ale ședințelor Consiliului Spiritual, executarea corectă și salvarea acestora.

4. Asigurați-vă că monahii și novicii mănăstirii corespund numai cu cercul de persoane determinat de vicar. În cazurile de detectare a unei încălcări a corespondenței de către acesta, raportați prompt acest lucru viceregelui.

5. Precizați în prealabil ordinea de zi a Consiliului Spiritual și sistematizați problemele propuse spre examinare la acesta.

CAPITOLUL 3. CONDITII DE ADMITERE LA O MANASTIRE

1. Cine de dragul lui Dumnezeu se leapădă de lume și intră în monahism, pornește pe calea vieții duhovnicești. Motivația creștinului pentru aceasta apare ca urmare a credinței și a strădaniei sale interioare pentru desăvârșirea spirituală, care se bazează pe renunțarea la rău și la patimile lumii, ca primă condiție a mântuirii sufletului.

2. Niciun mod moral de viață din lume nu-l împiedică pe un creștin să intre într-o mănăstire în scopul mântuirii sufletului său, așa cum se spune în canonul 43 al Sinodului VI Ecumenic.

3. Nu pot fi admise la mănăstire:

- persoane sub vârsta majoratului;

- un sot cu o sotie vie si o sotie cu un sot viu; precum și părinții cu copii mici solicitați de tutela lor;

- Monahi care au luat tunsura in alta manastire sau in lume;

Soții, pecetluiți printr-o căsătorie bisericească, pot intra într-o mănăstire, cu condiția să ia o binecuvântare de la episcop pentru un nou mod de viață și, în același timp, să intre fiecare în propria mănăstire.

4. Un solicitant la mănăstire trebuie să prezinte un pașaport, un certificat de stare civilă, un act de identitate militar (sau un certificat de scutire de la serviciul militar), să scrie o autobiografie și să depună o petiție la vicerege pentru admiterea în mănăstire. Este recomandabil să trimiteți o recomandare de la un duhovnic.

5. După ce a înaintat o cerere fraţilor, noul venit ia cunoştinţă de prezenta Regula şi trece un test timp de trei ani, iar dacă se dovedeşte vrednic, conform hotărârii Sfatului Spiritual, Vicarul, cu binecuvântarea domniei. episcop, îl tonsează în gradul monahal.

6. Perioada de probă poate fi scurtată și în funcție de stabilitatea morală și de bunăvoința noului venit, precum și dacă persoana care face tunsura era cunoscută pentru viața sa evlavioasă înainte de intrarea în mănăstire: aceștia includ studenți ai seminariilor, studenți ai academiilor teologice, preoti vaduvi si altii.

CAPITOLUL 4

1. Un novice, în primul rând, trebuie să citească și să asimileze cu atenție Regulile monahale, pentru ca încă de la primii pași ai șederii în mănăstire să nu încalce rânduiala și disciplina stabilită în aceasta.

2. Novice-ul dă o semnătură prin care se angajează să îndeplinească cu sfinţenie tot ceea ce este stabilit în această Cartă; în caz de încălcare a Cartei de mai sus, el este supus unei pedepse corespunzătoare din partea administrației mănăstirii în scopul mustrării și pocăinței, iar în caz de neascultare persistentă, poate fi scos din mânăstire.

3. Un novice trebuie să se străduiască în toate felurile posibile pentru viața duhovnicească, ca prim țel al chemării sale, părăsind obiceiurile seculare, amintindu-și învățătura Sf. Vasile cel Mare către călugării începători: „Aveți un mers modest, nu vorbiți tare, respectați bunele maniere în conversație, mâncați și beți cu evlavie, rămâneți tăcuți în fața bătrânilor, fiți atenți la cei înțelepți, ascultători și în comandă, aveți neipocriti. dragoste pentru egali și mai mici, îndepărtează-te de rău, vorbește puțin, adună cu grijă cunoștințe, nu vorbi prea mult, nu te grăbi să râzi, împodobește-te cu modestie.

4. În raport cu Vicarul și cu locuitorii mănăstirii, noviceul trebuie să manifeste un respect smerit.

5. Un novice, atunci când se întâlnește cu vicerege, precum și cu frații din ordinele sfinte, ar trebui să ia o binecuvântare; salutările celorlalți locuitori pot fi exprimate cu o fundă de talie.

6. Intrarea în celula altcuiva ar trebui să fie cu Rugăciunea lui Isus și numai atunci când se primește răspunsul: „Amin”.

7. După regula de seară, toate conversațiile și plimbările inactiv sunt interzise, ​​frații în tăcere se împrăștie în chiliile lor și se pregătesc de culcare, citirea literaturii spirituale este permisă până la ora 24.00, precum și lucrările cu ac.

8. Nu este permis fraților să stabilească în mod independent o regulă celulară pentru ei înșiși și, de asemenea, să o creeze noaptea.

9. Se cuvine să ne supunem fără îndoială Vicarului, conducătorii mănăstirii, amintindu-ne că Însuși Hristos a spus despre Sine: „Căci M-am coborât din cer nu ca să fac voia Mea, ci voia Tatălui care M-a trimis” (Ioan). 6:38).

10. Ascultarea sârguincioasă și sârguincioasă pentru începători este o garanție a creșterii și mântuirii lor spirituale viitoare.

11. Evita vointa de sine: nu faci nimic fara binecuvantarea superiorilor, chiar daca pare a fi laudabil, pentru a nu cadea in ispita, mandrie si farmec.

12. Nu se obișnuiește ca monahii să discute sau să critice rânduielile Vicarului mănăstirii, ci, dimpotrivă, să le împlinească cu rugăciune și smerenie.

13. Dacă un frate nu este de acord cu ordinele celor cu autoritate, el, cu blândețe și în intimitate, poate foarte bine să-și exprime părerea persoanei care a dat acest ordin la discreția sa.

14. Un novice și călugăresc trebuie să fie în pace și dragoste constantă cu toți frații mănăstirii, încercând să fie prietenos și de ajutor cu toată lumea.

15. Nimeni nu trebuie să ducă în chilia lui nimic, chiar și cel mai necesar, fără binecuvântarea bătrânilor, amintindu-și că orice astfel de dobândire fără binecuvântare este furt.

16. Monahalii nu trebuie să aducă lucruri inutile în chilie, să cadă în păcatul purtării greșite. Cel mai bun decor al chiliei monahale sunt sfintele icoane și cărțile Sfintei Scripturi, precum și creațiile sfinților părinți. Chilia unui călugăr conține strictul minim din tot ceea ce nu poate fi renunțat în ea. Chilia ar trebui să fie roșie nu după lucruri, ci după spiritul credinței și al rugăciunii călugărului care trăiește în ea. Lucrurile și bunurile laice și pur lumești nu ar trebui să aibă loc în celulă.

17. Călugărilor și novicilor le este interzis să bea ceai și să mănânce în chilie, precum și să aducă produse alimentare în celulă.

16. Este interzis fraților să aibă în celulele lor casetofone, camere, frigidere, instrumente muzicale.

19. Este indecent ca monahii sau novicii să vorbească tare, să râdă și să se poarte liber.

20. Castitatea sau curăția sufletească constă nu numai în a se feri de faptele și faptele vicioase, ci și de gândurile necurate ca primele motive ale păcatului.

21. Pretutindeni și întotdeauna se cuvine ca un călugăr să se abțină de la vorbăria degeaba, amintindu-și cuvintele Domnului: „Vă spun că pentru fiecare cuvânt deșteptat pe care îl vor spune oamenii, vor da un răspuns în Ziua Judecății: căci prin cuvintele tale vei fi neprihăniți și prin cuvintele tale vei fi osândit” (Matei 12:36).

22. Fumatul, consumul de alcool și limbajul urât în ​​mănăstire nu trebuie nici măcar numite în el, adică este categoric interzis, iar încălcarea acestei reguli străvechi atrage pedepse grele, până la izgonirea din mănăstire.

CAPITOLUL 5. DESPRE GHIDURAREA SPIRITUALĂ

1. Fiecare monahal și novice să fie sub îndrumarea spirituală specială - un mărturisitor fratern, care să-și descopere starea duhovnicească - nedumerire, îndoială, dificultate, ispită și să primească de la el instrucțiuni și sprijin spiritual.

2. Fiecare dintre frații mănăstirii să-și deschidă gândurile către mărturisitorul fratern cât mai des, dar cel puțin o dată pe săptămână.

3. Pentru cunoașterea și creșterea duhovnicească, fiecare monahal ar trebui, de regulă, să citească în fiecare zi mai multe capitole din Sfânta Scriptură cu mare atenție și, de asemenea, să citească cu sârguință lucrările Sfinților Părinți și alte literaturi de folos sufletesc, găsind în ea hrană duhovnicească. si consolare.

4. Un călugăr fără părinte duhovnic nu trebuie să întreprindă nimic în lucrarea duhovnicească a mântuirii după propria sa gândire și voință; de exemplu, a-și impune un post peste ceea ce este prescris de Cartă, sau altceva, pentru a nu cădea în amăgire și a nu strica mântuirea cuiva.

5. Dacă între frați apare vreo neînțelegere sau ceartă, este necesar să vă grăbiți să-i stingeți prin iertare reciprocă și smerenie și să restabiliți imediat pacea și dragostea, amintindu-vă de legământul Sfintei Scripturi: „Să nu apune soarele în mânia voastră. ” ( Ef. 4, 28 ).

6. Un frate care încalcă disciplina monahală poate fi supus pedepsei duhovnicești prin impunerea penitenței, care ar trebui privită nu ca un flagel pedepsitor, ci ca un medicament necesar care vindecă bolile și infirmitățile duhovnicești.

7. Dacă bolnavii îi consideră binefăcători pe doctori, deși le dau leacuri amare, deci călugărul păcătos să se uite la penitențe care i se dă și să le primească drept leac bun și semn de milă pentru mântuirea sufletului ( Sfântul Vasile cel Mare, regula 52 ).

8. Fiecărui păcătos i se dă pocăință conform constituției sale spirituale și infirmității sale. Așa cum este imposibil să tratezi bolile trupești cu același medicament, tot așa iertarea duhovnicească ar trebui să fie de natură diversă: „Așa cum nu este nimeni care să vindece afecțiunile trupești, așa nu există nimeni pentru cele spirituale”, spune Sfântul Isaac. sirianul.

9. Drept îndreptare, se pot folosi următoarele măsuri: scoaterea din masa frăţească pentru una sau mai multe zile; post toată săptămâna; trecerea de la o ascultare la alta, mai dificil; aplecarea; excomunicarea pentru o anumită perioadă de la împărtășirea Sfintelor Taine ale lui Hristos; îndepărtarea glugăi și sutanei; transfer dintr-o celulă în alta, mai puțin convenabilă, precum și altele pe care vicarul le consideră necesare să le aplice.

CAPITOLUL 6. DESPRE slujba BISERICII

1. Momentul cel mai important al vieții bisericești este slujba bisericii, privegherea generală de rugăciune și, prin urmare, participarea la acestea trebuie să fie preocuparea și aspirația primordială a tuturor celor care trăiesc în mănăstire.

2. Evadarea sau atitudinea nepăsătoare față de rugăciunea din templu, față de acest lucru cel mai sfânt, trebuie considerată o încălcare importantă a ordinii vieții spirituale a mănăstirii.

3. Scopul rugăciunii lungi frecvente este de a dobândi harul Duhului Sfânt în inima ta, dobândind obiceiul amintirii neîncetate și vie a lui Dumnezeu.

4. În scopul celebrării magnifice a slujbelor divine în mănăstire, decanul, împreună cu ispravnicul, întocmesc cu o lună înainte un program al slujbelor bisericești, indicând numele clerului, cititorilor, sacristanilor, canonarhilor care ia parte la ele, anunță-i despre această ascultare. Toate orarele pentru templu și mănăstire sunt semnate de vicerege. Încălcarea sau modificarea neautorizată a programului de servicii nu este permisă.

5. Cu o jumătate de oră înainte de începerea slujbei de dimineață, trezitorul parcurge toate celulele cu un clopoțel și îi ridică pe frați la rugăciune.

6. Fiecare dintre monahi ar trebui să încerce să vină fără întârziere la biserică, înainte de începerea slujbei. Nimeni nu ar trebui să părăsească templul înainte de sfârșitul slujbei, dacă nu există o problemă urgentă de ascultare. Decanul raportează viceregelui despre cei mai rău intenționați contravenienți.

7. Ieromonahii și diaconii săptămânal ajung la slujbă devreme, cu cel puțin 15 minute înainte de începere, se îmbracă și pregătesc tot ce este necesar pentru celebrarea slujbei.

8. Unii dintre călugări, datorită ascultării lor deosebite în mănăstire, nu pot participa zilnic la slujbele dumnezeiești, pentru care primesc o binecuvântare de la Vicar. O astfel de ascultare le este atribuită în același mod ca și rugăciunea din templu.

9. Clerul care citește și cântă în biserică trebuie să-și facă lucrarea cu o atenție neclintită, fără grabă, „cu frică și cutremur” și fără a încălca Regula monahală.

10. Pe drumul spre și dinspre biserică, nu trebuie să te oprești cu străinii și să intri în discuții cu ei, iar dacă cineva este întrebat despre ceva, atunci trebuie să te limitezi la un răspuns scurt.

11. În biserică, nu poți să vorbești, să te uiți în jur, dar să fii concentrat, să asculți pe Dumnezeu, să te închini și pe tine însuți.

12. Având în vedere faptul că bisericile monahale sunt vizitate nu numai de monahi, ci și de pelerini, pentru ei pot fi săvârșite rituri speciale de închinare și Taine - rugăciuni, slujbe de pomenire, acatisturi, masuri, dar nunțile în mănăstire nu trebuie. fi efectuat.

13. În cazuri deosebite, cu binecuvântarea Vicarului, se poate săvârși ritul Botezului.

14. Preoții, sub nici un pretext, să ia bani pentru nevoile lor, ci să-i dea vistieriei monahale.

15. În toate zilele în care se săvârșește Privegherea Toată Noaptea, frații trebuie să fie în templu în hainele prescrise: monahii - în sutane, mantale și klobuks (sutanele pot fi scoase pe vreme caldă); călugări - în sutană și glugă; novici - în sutană (dacă există o binecuvântare a viceregelui pentru purtarea ei). Hotele sunt scoase numai la ore stabilite ale serviciului.

16. Îmbrăcămintea trebuie să fie curată și simplă. Culoarea hainelor monahale este întotdeauna neagră și nu alta. Pentru muncă, poate fi gri, maro sau altfel, dar nu strălucitor. Purtarea hainelor de altă culoare este permisă numai Viceregelui și călugărului preot cu grad de stareț cu binecuvântarea Viceregelui.

17. Dacă unul dintre frați se îmbolnăvește și nu poate veni la slujbă, trebuie să avertizeze în prealabil acest lucru prin cineva sau el însuși, asistentul viceregelui sau decanul.

18. Preoții au voie să stea în altar numai în timpul lecturii Apostolului, Icatismul parimial. În toate celelalte cazuri, este necesar să ceri binecuvântările viceregelui. Diaconii pot sta în altar numai dacă se simt rău, cu permisiunea vicarului.

CAPITOLUL 7

1. În zilele simple, începutul mesei de dimineață la ora 12.00. Înainte de aceasta, cu 5 minute înainte de aceasta, trapeza bate clopotul de 12 ori și frații se adună în trapeză. Masa începe și se termină cu rugăciunea stabilită. În absența vicarului pe ea, ieromonahul săptămânal binecuvântează mâncarea.

2. De sărbători, când se săvârșește ritul „Panagia”, începerea mesei frățești imediat după încheierea slujbei și sosirea fraților la trapeză, care începe și se termină tot cu rugăciunea stabilită. Mâncarea este binecuvântată de vicerege, în lipsa acestuia - de către asistentul viceregelui sau ieromonahul săptămânal.

3. Masa de seară începe imediat după încheierea slujbei și sosirea fraților în trapeză. În lipsa viceregelui, ieromonahul săptămânal binecuvântează mâncarea. Cu 5 minute înainte de încheierea serviciului, soneria bate clopoțelul de 12 ori.

4. În zilele în care se face privegherea toată noaptea, frații ajung la trapeză în hainele prescrise: călugări în sutană și klobuk, călugări în sutană.

5. Un ieromonah și ierodiacon săptămânal ajunge întotdeauna la trapeză în sutană, manta și glugă.

6. Masa în mănăstire este o continuare a slujirii dumnezeiești și este de natură sacră și cere călugărului să aibă o atitudine sacră față de aceasta.

7. Este interzis să vorbești și să râzi la masă. Dacă cuiva îi lipsește ceva de pe masă, lasă-l să-l cheme pe capcană cu un gest.

Dacă viceregele trebuie să clarifice ceva, atunci fratele potrivit ar trebui să vină în liniște și să dea un răspuns viceregelui.

8. Intrarea târzie în trapeză sau ieșirea din aceasta înainte de sfârșitul mesei fără binecuvântarea viceregelui este recunoscută ca o încălcare a disciplinei și este condamnabilă.

9. Nimeni nu trebuie să ia mâncare în celulă, cu excepția celor cărora li se permite vicerege sau decan, deoarece nu pot veni la masa comună din cauza unei boli sau dintr-un motiv întemeiat.

10. Un monahal ar trebui să mănânce cu umilință mâncarea servită și să nu spună: „Acesta nu este gustos, acesta este dăunător pentru mine”. El își poate exprima apoi dorințele și durerile cu această ocazie părintelui duhovnic sau ispravnicului, fără a le răspândi mai departe.

11. Pentru o masă specială, dietetică, un monahal trebuie să ia o binecuvântare de la vicerege sau mărturisitor.

12. Fraților mănăstirii le este interzis să mănânce hrană la o masă comună, precum și să fie în ea, dacă aceasta nu are legătură cu ascultarea sa.

13. Starețul mănăstirii are dreptul să aibă o masă separată și o bucătărie separată. El poate invita la masa lui pe cine vrea de la frați, precum și pe oaspeții sosiți.

CAPITOLUL 8

1. Sunetul clopotului în mănăstire se face la ora prevăzută de Carta
și momente de serviciu și este atribuit clopotarului senior, care face sunetul
fie prin el însuși, fie prin asistenții săi.

2. Sunetul clopoțelului se bazează pe:

a) dimineața cu 15 minute înainte de începerea slujbei - 12 lovituri de clopot mic;

b) înainte de începerea trapezei - 12 lovituri pe un clopot mic;

c) la sfârşitul mesei de dimineaţă în ajunul priveghiului de toată noaptea se bate clopoţelul de 12 ori;

d) la adunarea Episcopului - un strigăt festiv;

e) înainte de începerea liturghiei și în toate cazurile prevăzute de Cartă.

CAPITOLUL 9

1. Timpul rămas de la slujbele bisericești și ascultare să fie petrecut de călugăriști în chilie cu multă prudență și grijă, cu dorința de a dobândi cât mai mult folos, și mai ales spiritual, evitând orice îngăduință a patimilor lor,

2. Astfel de activități celulare utile pot fi:

a) stăpânirea celulei conform Cartei și binecuvântarea mărturisitorului;

b) citirea cărților duhovnicești cu un extras din ele din cele mai vii și mai edificatoare locuri pentru călugări;

c) exercițiu de lectură spirituală, studiul limbii slavone bisericești, Carta Bisericii și pregătirea pentru slujba bisericii;

d) lucrare de ac în folosul mănăstirii și pentru nevoi proprii cu binecuvântarea mărturisitorului;

e) curățarea celulei, curățarea și repararea hainelor, încălțămintei etc.

3. Cartea de referință preferată a călugărului ar trebui să fie Sfânta Biblie cu interpretări pe ea.

4. Hainele de chilie ale fraților să fie curate, simple, fără pretenții de lux.

„Deșertăciunea și amărăciunea provin din haine de lux”, spune Isaac Sirin.

5. În caz de boală gravă, un călugăr poate consulta un medic părăsind mănăstirea, după ce a luat în prealabil o binecuvântare de la superiorii săi. Călugărul folosește serviciul medical al spitalului mănăstiresc în caz de îmbolnăvire bruscă.

6. Rugăciunea în chilie, citirea Psaltirii și mai ales a Sfintei Evanghelii – stinge multe patimi sufletești și trupești.

7. Contemplarea privată înalță, sfințește mintea și purifică inima, aduce liniște sufletului.

8. Mintea, după învățăturile sfinților părinți, să nu fie niciodată leneș.

CAPITOLUL 10. DESPRE VIZITATORII EXTERNI ŞI VIZITELE RECIPROCE LA CELULE

1. Primirea în chiliile vizitatorilor externi este permisă numai cu binecuvântarea autorităților monahale și în timpul zilei.

2. Persoanele de sex feminin nu au voie în celulă sub nicio formă. Dacă un monahal trebuie să vadă rude apropiate, atunci acestea sunt primite nu în chilie, ci într-o sală de primire special amenajată a mănăstirii (hotel monahal) cu o binecuvântare.

3. Fără binecuvântarea Vicarului, nimeni nu are dreptul să lase peste noapte pe vreunul dintre străini în chilia sa și, de asemenea, niciunul dintre frați nu are dreptul să petreacă noaptea în chilia altcuiva a mănăstirii sale.

4. Monahii și novicii nu au dreptul de a intra în comunicare cu vizitatorii mănăstirii și rudele fără a primi binecuvântarea viceregelui, a asistentului sau a decanului acestuia.

5. Frații, cu binecuvântarea mărturisitorului, se pot vizita unii pe alții în chiliile lor pentru convorbire duhovnicească sau pentru a ajuta bolnavii și bătrânii, dar nu pentru discuții goale și distracție.

6. După pravila de seară, monahul trebuie să rămână în chilia sa, cu excepția acelor cazuri deosebite când cheamă autoritățile duhovnicești sau are nevoie să viziteze bolnavii etc., după ce a primit binecuvântarea asistentului vicerege sau a decanului pentru aceasta.

CAPITOLUL 11 CONDITII DE ABSENTA DE LA MANASTIRE

1. Ieșirea din mănăstire poate fi dublă: din ascultare, din necesitate oficială, la cererea celor care au o nevoie personală respectuoasă de ea.

2. Dacă vreunul dintre monahi trebuie să părăsească mănăstirea pentru o perioadă scurtă de timp în timpul zilei (înainte de începerea slujbei de seară), atunci pentru aceasta este necesar să aibă permisiunea verbală a Vicarului, iar în lipsa acestuia, asistentul sau decanul lui. Când călătoriți acasă, în alte orașe sau sate, chiar și pentru perioada cea mai nesemnificativă, trebuie să scrieți o petiție adresată viceregelui, indicând motivul, adresa exactă a călătoriei și ora întoarcerii.

3. Vacanțele regulate nu corespund modului de viață monahal, prin urmare părăsirea mănăstirii pentru o perioadă lungă se efectuează numai atunci când este absolut necesar (pentru tratament de urgență, îmbolnăvire sau deces al rudelor și alte cazuri), precum și pentru călătorii de afaceri . Dar în fiecare caz în parte, Viceregele are o judecată specială asupra acestui lucru, pentru ca timpul petrecut de frate în afara zidurilor mănăstirii să nu-i facă rău spiritual.

4. Cei trimiși în vederea unei nevoi speciale de ascultare în oraș sau în alte locuri din afara zidurilor mănăstirii trebuie să se întoarcă imediat la mănăstire după încheierea acestei ascultări.

5. Călugării din rânduielile sfinte, eliberați în afara zidurilor mănăstirii, nu au dreptul de a sluji ca preoți fără permisiunea episcopului conducător al zonei în care se află.
sosit și unde doresc să servească.

6. Fraților mănăstirii le este interzis să viziteze hotelul mănăstirii fără binecuvântarea viceregelui, a asistentului sau a decanului acestuia.

7. Mănăstirii ar trebui să evite prin toate mijloacele să părăsească mănăstirea lor, chiar și pentru cel mai scurt timp, amintindu-și că zidurile și spiritul mănăstirii sunt cea mai bună apărare împotriva diferitelor ispite și ispite. Fiecare călugăr, fiind în lume, se întoarce în chilia sa spiritual mai rău decât a ieșit din ea: așa învață sfinții asceți.

8. Să ne silim, fraţilor, să dobândim bunul obicei de a rămâne cu răbdare într-o mănăstire, părăsindu-l numai atunci când este absolut necesar. Sfântul Antonie cel Mare spunea odată despre aceasta: „Ca peștii, rămânând pe uscat, mor, așa că monahii, rămânând cu oameni lumești, în afara mănăstirii, își pierd dispoziția spre tăcere. Așa cum un pește tinde spre mare, așa trebuie să ne străduim să ajungem la celulele noastre, astfel încât, încetinind în afara ei, să nu uităm de stocarea internă ”(Paterik alfabetic).

CAPITOLUL 12. CATEDRALA SPIRITUALĂ

1. Pentru a ajuta Vicarul, să se constituie Consiliul Duhovnicesc al mănăstirii,
care include:

- Vicerege;

- Vicerege adjunct;

- mărturisitor;

- trezorier;

- decan;

- economie;

- sacristan;

- beci;

- seful biroului;

precum si, la nevoie, alte persoane ale manastirii cu binecuvantarea Viceregelui.

2. După ce a ascultat părerea fraților, viceregele trebuie să discute el însuși totul și să facă ceea ce consideră mai util.

3. Frații să le ofere părerile lor cu toată supunerea umilă, fără a îndrăzni să apere cu perseverență ceea ce au gândit.

4. Decide că ultima decizie este voința viceregelui, pe care o consideră mai salvatoare și toată lumea trebuie să i se supună.

5. Nimeni din mănăstire nu trebuie să-și urmeze propria voință sau să intre cu obrăznicie într-o dispută cu vicerege cu privire la ordinele sale pentru mănăstire. Oricine îndrăznește să facă acest lucru trebuie să fie supus măsurilor de corectare prescrise.

6. Însuși Viceregele să facă totul cu frica de Dumnezeu și cu păzirea adevărului, amintindu-și că cu siguranță va da socoteală de toate judecățile sale lui Dumnezeu, Prea Dreptul Judecător.

7. Dacă este necesar să se facă ceva nesemnificativ în folosul mănăstirii, atunci Vicarul nu poate folosi decât sfaturile fraților mai mari, după cum este scris: „Nu face nimic fără sfat, iar când faci, nu te pocăi” (Domnule, 32, 21).

8. Șeful cancelariei precizează problemele supuse hotărârii Consiliului spiritual în prealabil prin vicerege și le citește în mod ordonat în fața Consiliului.

9. Consiliul Spiritual se întrunește la nevoie, dar de cel puțin 4 ori pe an, hotărârile sale intră în vigoare după aprobarea procesului-verbal al ședinței de către Vicerege.

CAPITOLUL 13

1. Infirmitățile umane sunt atât de mari încât instituțiile cele mai benefice pentru alții rămân fără rod, sau nu întotdeauna și nu în tot ce este roditor. Fie din cauza slăbirii atenției, când din cauza corupției, când din cauza ispitei dușmanului, căderile apar adesea cu încălcarea nu numai a regulilor monahale, ci și a poruncilor divine.

Prin urmare, este necesar să se folosească măsuri de îndreptare și îndemnare, astfel încât, dacă va fi necesar să exilăm pe cineva, să-l expulzezi cu încrederea că nu mai există speranță pentru îndreptarea lui.

2. Regulile care se aplică îndreptării celor căzuți constituie regulile de pedeapsă sau de penitență.

3. Judecătorul tuturor este Starețul mănăstirii, el singur are dreptul să pedepsească pe oricare dintre frați.

4. Restul oficialilor, cărora le este prescris de Carta să monitorizeze frații, trebuie să facă comentarii păcătosului de până la 3 ori, iar dacă acesta nu se corectează, atunci raportează acest lucru viceregelui.

5. Dacă unor astfel de oficiali nu le pasă de îndreptarea fraților și nu raportează încălcări viceregelui, atunci ei înșiși trebuie pedepsiți.

CAPITOLUL 14. CONDITII DE SCHIPARARE DIN MANASTIRE

1. Călugării care și-au trădat jurămintele și au început să trăiască rușinos, defăimând Sfânta Biserică și mănăstirea lor, după repetate îndemnuri și sancțiuni disciplinare, sunt scoși din mănăstire ca nepotriviți vieții monahale și ca aducătoare de ispită în mediul monahale.

2. Un călugăr scos dintr-o mănăstire își lasă hainele monahale.

3. Dacă vreun călugăr care a fost scos din mănăstire sau care a părăsit-o de bunăvoie ulterior, cunoscându-i căderea, se întoarce și cere să se întoarcă la mănăstire, acesta poate, după analizarea cazului său, să fie acceptat, dar deja în categoria nou-veniților. .

4. Dintre cei care au fost îndepărtați sau au părăsit în mod arbitrar mănăstirea și au dorit din nou să se întoarcă la ea, ar trebui să li se ceară o promisiune scrisă pentru a continua să ducă o viață în conformitate cu Evanghelia și Regula monahală.

5. În cazul decesului unui călugăr, toată averea acestuia, conform inventarului, se trece la magazie și este proprietatea comună a mănăstirii.

CONCLUZIE

Această Pravilă monahală, ca îndrumător pentru viața monahală, trebuie împlinită cu rugăciune și râvnă, cât putem, de dragul mântuirii și creșterii duhovnicești.

PRIN RUGĂCIUNILE SFINȚILOR PĂRINȚI NOȘTRI, DOAMNE ISUS HRISTOS, DUMNEZEULE NOSTRU, PETRECERE PENTRU NOI. AMIN.