Chaque touriste, chasseur et pêcheur a toujours un assistant constant avec lui - un couteau. Il est nécessaire pour l'équipement du camp, pour la cuisine, ils y recourent dans le processus de pêche et de chasse, car sans lui, comme sans mains. Par conséquent, vous devez choisir un couteau pour une randonnée avec beaucoup de soin, en abordant cette question en toute responsabilité.

Qu'avez-vous à faire avec un couteau lors d'une randonnée dans le monde moderne ? Considérez les tâches principales de cet instrument ancien.

1. Cuisiner. Coupez les produits emportés avec vous : pain, saucisson. Légumes propres, champignons récoltés, poissons ou volailles pêchés. Élémentaire : aliments en conserve ouverts, qui constituent l'essentiel de la ration sèche d'un touriste.
2. Construire et entretenir un feu. Un feu dans une campagne est nécessaire pour cuisiner, pour se chauffer (pendant la saison froide), pour sécher des choses (si vous vous mouillez sous la pluie). Un couteau est nécessaire dans ce cas :

• pour hacher, couper du bois et des copeaux pour allumer un feu;
• pour préparer des frondes sous le foyer ou sous des cordes pour sécher les choses.

1. Faire des luminaires. Par exemple, des bâtons comme des brochettes pour faire frire des champignons, du poisson, des saucisses. En cas de blessure, une attelle, une béquille ou, en cas sévères, civière.

Règles de base pour choisir un couteau de voyage

Les conseils suivants aideront le sélectionneur à naviguer dans le choix d'un couteau pour une randonnée :

• le couteau doit être fonctionnel;
• l'épaisseur de la lame ne doit pas être épaisse ni fine, afin de ne pas se casser et d'être pratique à utiliser;
• la forme doit être simple, la poignée doit être confortable;
• le couteau doit avoir un fourreau;
• la couleur est de préférence vive, à voir dans l'herbe ou dans la neige ;
• un couteau est un outil et ne doit pas être acheté trop cher.

Lors du choix d'un couteau pour la randonnée en forêt ou en montagne, vous devez faire attention à chaque détail.

Pliable ou non pliable ?

C'est la première question qui se pose lors du choix d'un outil. Quels couteaux pour la randonnée : des petits couteaux pliants qui se glissent facilement dans la poche, ou des lames fixes ?

Le couteau pliant est pratique pour ses petites dimensions. Mais il n'est pas très fiable et ses fonctionnalités sont limitées. Les couteaux pliants n'ont pas une lame très longue et ils ne sont pas destinés à des actions énergiques. Il ne leur est pas possible de couper, par exemple, du bois de chauffage pour un feu. La connexion en forme de charnière entre le manche et la lame se brise souvent.

Un couteau régulier plus pratique avec une lame fixe qui s'enfonce profondément dans le manche. Ils peuvent faire presque tout ce dont ils ont besoin. Une gaine attachée à la ceinture rendra un tel couteau plus pratique.

Un conseil : après avoir opté pour un couteau maladroit, procurez-vous-en un pliant, qui attire par sa polyvalence - un couteau universel multifonctionnel pour la randonnée avec un grand nombre de fonctions (couteau, ciseaux, ouvre-porte, pince à épiler, etc.).

Lame de couteau

Que devrait-il être? Quelle forme? De quoi est-ce fait? Considérons tout dans l'ordre.

Quel acier est le meilleur ?

La lame d'un couteau de camping est préférable de choisir un acier peu dur. L'acier dur rend le couteau cassant et difficile à affûter dans des conditions de randonnée. Mais les couteaux trop mous ne fonctionneront pas non plus. Leur problème est le manque de netteté. La meilleure option pour un couteau de tourisme est avec une lame en acier de dureté moyenne (58-60 HRC). Ils sont pratiques et, si nécessaire, peuvent être affûtés avec n'importe quel matériau à portée de main.

Forme de la lame

Les entreprises qui produisent des couteaux pour la randonnée et les voyages les fabriquent avec une grande variété de formes de lames :

• finca (lame concave);
• forme de lance;
• bout droit;
• avec un abaissement de la ligne de fesses;
• avec une augmentation de la ligne des fesses;
• "tanto américain";
• "scramasax" ou "pied de chèvre".

Avant de choisir une lame d'une forme ou d'une autre, vous devez comprendre pourquoi elle sera nécessaire sur une campagne. Les plus populaires sont les couteaux avec une lame en forme de finca et ceux en forme de lance.

La finca a une pointe fine qui peut être facilement adaptée pour creuser, et si vous aiguisez le bord supérieur de la pointe, alors un tel couteau est parfait pour la chasse.

Les canifs ont souvent une lame en forme de lance ou avec une ligne de crosse inférieure. Une crosse d'épaisseur suffisante et une pointe pointue en font de bons compagnons de voyage fonctionnels.

Quelle forme de couteau est nécessaire lors d'une randonnée, chaque touriste décide par lui-même, en fonction de ses désirs, exigences, besoins et opportunités. Si vous devez faire une randonnée d'une journée dans des endroits peu éloignés de la civilisation, la forme de la lance conviendra parfaitement. Mais si vous attendez un voyage de plusieurs jours avec des passages à travers les forêts, en cuisinant au feu, vous ne pouvez pas vous passer d'un couteau de chasse - les Finlandais ne peuvent pas le faire.

Affûtage des lames

L'affûtage des lames joue également un rôle important dans le choix d'un couteau. Le type d'affûtage détermine en grande partie ce dont l'outil est capable. Il existe plusieurs méthodes d'affûtage :

1. Lisse. La lame se rétrécit progressivement des deux côtés de manière égale.
2. Sous la forme d'une épée. L'affûtage sur la lame commence un peu plus loin que dans le premier cas. Cette méthode est considérée comme l'une des meilleures. Les lames restent tranchantes longtemps.
3. Affûtage difficile (double aiguisage). Le tranchant de la lame est très fin, puis l'affûtage est plus large, ce qui confère au couteau une grande qualité de coupe. Les couteaux avec un tel affûtage ne s'émoussent pas pendant très longtemps.
4. Concave. Crée une arête de coupe très nette. Le couteau pénètre facilement dans tous les objets. Inconvénient : nécessite un affûtage fréquent.
5. Convexe. C'est le contraire de concave. Beaucoup de métal reste sur le bord, grâce auquel il est très tranchant et durable et conserve ses qualités de coupe pendant longtemps. Cette méthode est utilisée pour affûter les haches et les couteaux utilisés pour hacher.
6. Unilatéral - "ciseau". Un seul côté est aiguisé, en forme de ciseau, d'où son nom.

Le tranchant joue un rôle énorme dans la détermination non seulement des propriétés fonctionnelles du couteau. Le bord cranté a de très bonnes propriétés de coupe, mais il est presque impossible d'aiguiser un tel couteau sur le terrain. Par conséquent, lors d'une randonnée, la préférence est donnée aux outils à tranchants lisses avec un affûtage en forme d'épée ou un affûtage complexe. Ils sont très tranchants, conservent longtemps leurs propriétés et, si nécessaire, sont facilement affûtés.

Les manches des couteaux sont une question de préférence personnelle. Certains préfèrent porter des couteaux aux manches sculptés en os ou en bois, tandis que d'autres optent pour le minimalisme et l'aspect pratique. Aujourd'hui, les fabricants proposent une grande variété de matériaux et de formes parmi lesquels choisir.

La poignée en caoutchouc a une bonne adhérence même avec les mains mouillées. L'os ou la corne a une belle apparence noble. Ceux en bois tiennent bien dans la paume de la main, ont une surface agréable au toucher, mais nécessitent un soin particulier. Les poignées en plastique sont plus pointilleuses, elles ne craignent pas l'humidité.

Une condition importante lors du choix du type de manche de couteau est la facilité d'utilisation. Il doit bien tenir, confortablement dans la paume de votre main, correspondant à sa taille, et ne pas frotter en cas de long travail. Un couteau de qualité ressemble à une extension de la main.

Il devrait y avoir une petite saillie entre la lame et le manche - une protection pour que la main ne glisse pas sur la lame.

Habituellement, si le couteau est bon, il y a un trou pour le lacet dans son manche.

gaine de couteau

La gaine est nécessaire pour protéger le couteau contre les dommages et le propriétaire contre d'éventuelles blessures. Souvent, les couteaux sont déjà vendus avec un étui. Mais sinon, il vaut mieux prendre soin de leur acquisition.

Les bonnes gaines sont en cuir ou en kydex. Ce sont des matériaux durables qui remplissent parfaitement leur fonction. Souvent, il y a une poche pour une meule sur la gaine, ce qui est très pratique. Il doit y avoir une sangle qui empêche le couteau de tomber hors de son fourreau.

Tour d'horizon des meilleurs couteaux de camping

1. La première place, selon les avis des clients, est occupée par un couteau fabriqué aux États-Unis - KA-BAR USMC Utility. Il a une longueur de lame de 18 cm et la longueur totale du couteau est supérieure à 30 cm.Il a un manche en cuir, équipé d'une protection efficace des doigts. Le tranchant est lisse et facile à affûter.
2. En deuxième place, Tom Brown Tracker - un couteau conçu pour les chasseurs. La lame de onze centimètres est équipée d'un côté d'une scie conçue pour le grattage. Longueur du couteau - 30 cm.
3. La troisième place est partagée par le couteau SOG SEAL Team et le couteau A1 Swedish Survival.

Le couteau à lame fixe SOG SEAL Team SOG SEAL Team s'est avéré le plus durable. Il n'a pas besoin d'être aiguisé. La lame ne se corrode pas sous l'impact eau de mer. Il résiste à la flexion même lorsqu'il est utilisé comme levier. Lame - 18 cm, 5 mm d'épaisseur. La lame a une zone dentelée.

Le couteau suédois A1 Swedish Survival est le couteau de randonnée parfait. La longueur du couteau est de 28 cm, la lame est de 16 cm.Le manche est monobloc, avec une ondulation carrée, il y a une protection pour la paume et un trou pour un cordon.

Couteaux et législation

Lors de l'achat d'un couteau, demandez un certificat pour le couteau, qui indique à quelle catégorie de couteaux appartient celui que vous avez choisi. Il est conseillé d'avoir sur soi cette attestation ou cette fiche d'information afin de pouvoir, le cas échéant, la présenter aux forces de l'ordre. Le port d'armes blanches est puni par la loi.

Les armes de mêlée comprennent les couteaux avec une lame de plus de 9 cm de long et de plus de 5-6 mm d'épaisseur, dépourvus de pointe acérée, ou avec un manche de plus de 7 cm.

Après avoir choisi le couteau de vos rêves, en jetant un sac à dos sur vos épaules, vous pouvez aller jusqu'au bout du monde ! Passe de bonnes vacances!

L'outil le plus important de toute randonnée est un couteau de camping (à l'exception, bien sûr, des haches). N'importe quel couteau peut être utile dans les bois, mais il est préférable d'avoir un couteau multifonctionnel ou un ensemble de couteaux hautement spécialisés. Une personne qui sait manier une lame trouvera une utilisation pour n'importe quelle lame, et même les meilleurs couteaux en acier poudré n'aideront pas un touriste inexpérimenté.

arme froide ou pas

Il y a une opinion que les couteaux de touristes sont des armes de mêlée. Ce n'est pas tout à fait vrai. Il y a un invité qui définit clairement les signes par lesquels tel ou tel couteau peut être attribué aux armes de mêlée. Dans les magasins, lors de l'achat d'un couteau, assurez-vous d'exiger un certificat contenant un lien vers GOST et définissant les paramètres selon lesquels ce couteau n'appartient pas aux armes de mêlée.

S'il n'y a pas de certificat pour le couteau (par exemple, vous l'avez fabriqué vous-même ou l'avez acheté vous-même), vous devez connaître les principales différences entre un couteau «froid» et un couteau à dépecer ou à touristes.

La norme d'État sur les couteaux à découper et à dépecer spécifie les signes par lesquels le couteau n'appartient pas aux armes de mêlée :

• Un couteau de n'importe quelle conception, avec une longueur de lame allant jusqu'à 90 millimètres, n'est pas une arme de mêlée (CW);
• Avec une épaisseur de lame inférieure à 2,4 mm, le couteau peut avoir une longueur de lame allant jusqu'à 150 mm, tandis que son manche peut avoir un limiteur et des évidements sous-doigts ;
• Avec une épaisseur de lame supérieure à 2,6 mm, le couteau peut être plus long que 90 mm en présence d'un manche traumatique (c'est-à-dire l'absence de limiteur et d'évidements sous les doigts) ;
• Paramètres liés à la flexion de la lame et du manche. Par exemple, le kukri népalais (il s'agit d'un véritable couteau de combat) est désigné par la norme nationale comme un couteau domestique.

GOST sur les couteaux de sport et de tourisme a des paramètres similaires, seule la longueur de la lame dans ce cas peut atteindre 220 millimètres.

Comment choisir le meilleur couteau d'extérieur

Afin de trouver le meilleur couteau pour vos besoins, vous devez vous rappeler ce que vous faites habituellement avec un couteau lors d'une randonnée. Si vous êtes chasseur ou pêcheur, il y a assez de travail pour les couteaux. Un chasseur peut avoir des haches, un couteau maladroit ou tout un ensemble de couteaux dans son sac à dos. Beaucoup de gens portent des couteaux pliants dans leurs poches, une scie trouvera sa place dans un sac à dos et un touriste ordinaire en randonnée peut ne jamais avoir son set.

Les travaux pour lesquels un touriste peut avoir besoin d'un couteau sont généralement les suivants :

• S'il n'y a pas de scie et que le couteau est suffisamment massif, ils peuvent couper des copeaux de bois pour allumer un feu. Les couteaux bon marché sont parfaits pour cette procédure. Il est difficile d'imaginer un touriste qui coupera des bûches avec un bon couteau à poudre ou damas pour 20 mille ou plus;
• Vous pouvez couper le manche de la hache s'il est cassé ;
• Couper les aliments pour le déjeuner ;
• Si vous parvenez à attraper du poisson, le couteau vous sera utile pour le nettoyer. Dans ce cas, la qualité de la lame ne joue aucun rôle, même les multifonctions chinois (qui sont un couteau, une fourchette, une cuillère) ou ceux de cuisine émoussés feront l'affaire.

C'est tout le travail principal, pour eux un simple couteau avec une longueur de lame d'environ 15 centimètres, et de l'acier 65x13 ou 95x18 suffira. Les paramètres d'un tel couteau touristique sont parfaits pour un voyageur novice. Ce n'est pas effrayant de le perdre, vous pouvez le donner aux mains incompétentes de vos camarades, l'aiguiser en le passant plusieurs fois sur une pierre à aiguiser.

En général, lors de l'installation d'un camp, une hache et une scie effectuent l'essentiel du travail sur son appareil, mais souvent la hache est jetée dans un sac à dos pour le spectacle, et la scie n'a jamais été affûtée depuis le moment de l'achat.

Une qualité très importante pour les couteaux de camping est la simplicité de leur conception et leur "indestructibilité" globale. Vous devrez ouvrir des boîtes de conserve avec un couteau, creuser le sol, il faut donc que ce soit avec une lame assez épaisse et solide. La qualité de l'acier n'est pas particulièrement importante. Il y a de fortes chances que vous perdiez ce couteau après quelques voyages. La prochaine lame sera achetée de manière plus réfléchie, transportée dans un bon étui en cuir et non distribuée à tout le monde. Il est préférable de choisir un manche tout en métal avec des superpositions, vous pouvez même vous accrocher à un tel couteau, rien ne lui sera fait.

Si vous êtes déjà un touriste expérimenté, vous aurez certainement une hache tranchante dans votre sac à dos, et une finca tranchante de fabricants suédois remplacera le couteau de camp maladroit. Un ensemble de deux MORA CLASSIC, grand et petit, s'occupera de tout le travail de camp qu'une hache ne peut pas faire. L'acier au carbone morave a une coupe très agressive et peut être facilement affûté sur une pierre à aiguiser bon marché.

Couteau pliant ou non pliant - quel est le meilleur ?

Malgré les avantages des couteaux à lame fixe, le principal avantage d'un couteau pliant est sa légèreté et sa compacité. De nombreux modèles sont également multifonctionnels, ils représentent tout un ensemble d'outils.

Si un chasseur a besoin d'un couteau sérieux pour couper ses proies et qu'un couteau à filet long et fin est utile pour un pêcheur, un touriste peut facilement se débrouiller avec une lame pliante. Lorsque vous travaillez avec un couteau pliant, les nuances suivantes doivent être prises en compte:

• La conception pliante est moins fiable que fixe, donc travail de puissance doit être fait avec prudence. Il vaut mieux oublier tout de suite de couper des copeaux de bois pour un feu. Certains parviennent même à lancer des couteaux pliants sur les arbres, en règle générale, cela se termine par des pannes et des blessures;
• La lame d'un couteau pliant peut ne pas être fixe et, en cas de travail imprécis, elle peut facilement se replier sur vos doigts ;
• Il faut rappeler que pour la compacité d'un couteau pliant il faut payer avec une petite taille de lame. Le pain ou la saucisse bouillie devra être coupé en rond;
• Le mécanisme du couteau pliant est très sensible à la saleté. Après la randonnée, il doit être nettoyé et rincé à l'eau courante. En cas de contamination sévère, un nettoyage complet sera nécessaire avec démontage du couteau pliant et graissage des charnières.

N'essayez pas de casser des noix ou d'écraser quoi que ce soit avec le manche d'un couteau pliant. Lorsqu'il est utilisé dans un tel travail, même un couteau de haute qualité et coûteux ne durera pas plus d'une saison. Choisissez soit des couteaux polyvalents comme le VICTORINOX, soit des couteaux avec un verrou qui sécurise fermement la lame. Les types de serrures les plus courants sont le liner lock et le axis lock. L'axe est structurellement plus compliqué, mais la fiabilité de la fixation est supérieure à une serrure de type liner. Dès l'achat de couteaux monobloc sans fixation, vous devez immédiatement refuser.

Types de tiges de couteaux touristiques

La tige est le dos de la lame, qui est caché dans le manche et sert à fixer la lame. Les tiges sont de deux types :

• Montage traversant, lorsque la tige traverse toute la poignée et est fixée avec un écrou au verso ;
• Montage rigide, lorsque la tige pénètre dans le manche par environ les deux tiers de sa longueur.

Il existe un autre type de montage de la lame, lorsque la tige est au milieu du manche et que des coussinets y sont fixés sur les côtés (système à soie pleine). Une lame avec une telle tige s'appelle une ébauche.

De nombreuses entreprises produisent des couteaux dits de survie, dans lesquels il n'y a pas de tige en tant que telle. Mais dans la poignée creuse, vous pouvez stocker diverses petites choses nécessaires. La fiabilité d'un tel couteau est mise en doute et il ne vaut certainement pas la peine d'être acheté comme couteau de tourisme. Ces couteaux sont conçus dans le cadre de fournitures d'urgence (pilotes, marins ou voyageurs) et doivent être utilisés en cas d'urgence. Par exemple, lors d'un accident. Dans une telle situation, les aiguilles, les crochets et le silex de la poignée sont très utiles.

La tige de montage en chute est assez fiable, mais seulement si vous êtes sûr qu'elle traverse les deux tiers de la poignée. Lors de l'achat d'un tel couteau des mains ou dans les magasins, c'est assez difficile à dire. Vous pouvez recommander l'achat de couteaux suédois bon marché, le fabricant surveille la qualité de ses produits. Bien sûr, vous ne devriez pas le coller de toutes vos forces dans un arbre et l'accrocher à un couteau, mais il fera la majeure partie du travail. Il convient de noter que la plupart des couteaux traditionnels sont fabriqués à l'aide de la technologie push-in.

Le montage traversant est une conception plus fiable, souvent l'écrou à l'arrière de la poignée est poli ou un bouchon est inséré par le haut. Malgré cela, de nombreux fabricants, afin d'économiser du métal, fabriquent une telle tige en deux parties. Une épingle à cheveux régulière est soudée à la tige courte du couteau. Et souvent, la tige ne dépasse pas deux centimètres. Il est impossible de vérifier comment s'effectue l'installation sans démonter le manche, c'est pourquoi ces couteaux doivent être achetés auprès d'entreprises bien connues qui donneront une garantie ou auprès de couteliers de confiance.

Le montage de lame le plus fiable est le système à soie complète. Malheureusement, ces couteaux sont plutôt indescriptibles en apparence et ne sont pas très populaires.

Aiguiser un couteau touristique

L'affûtage de toute lame doit être fait à un certain angle, et cela dépend des tâches que le couteau effectuera lors d'une randonnée. Par exemple, pour couper le poisson et le dépouillement, l'angle d'affûtage optimal sera de 10 à 15 degrés. Si vous envisagez de couper des matériaux mous et des aliments avec un couteau, vous devez choisir un angle de 15 à 20 degrés (au fait, les célèbres katanas japonais ont été affûtés à cet angle). Les couteaux d'extérieur polyvalents peuvent être affûtés à un angle de 20 à 25 degrés. S'il est prévu d'ouvrir des boîtes avec un couteau et de couper des copeaux de bois, l'angle d'affûtage peut atteindre 40 degrés.

Le processus d'affûtage lui-même est une procédure assez simple. Cela vaut la peine de commencer avec des pierres à gros grains, puis de passer progressivement à des pierres plus lisses. Après l'affûtage, il est souhaitable de finir (meuler) le tranchant sur la peau avec de la pâte GOI. L'affûtage résout les tâches suivantes :

• Restaure la forme du tranchant (ou le modifie à l'angle souhaité);
• Broie le bord à la douceur désirée.

Afin d'affûter la lame au degré souhaité, lors de l'affûtage, vous devez maintenir la lame à cet angle. Si le couteau a déjà été affûté à angle droit, cela ne sera pas difficile. Pour changer l'angle d'affûtage en un plus petit, vous pouvez utiliser des outils spéciaux. Par exemple, un support d'angle d'affûtage ou des systèmes d'affûtage tels que Lansky ou Apex.

La règle principale lors de l'affûtage est de ne pas appuyer fort sur le couteau. Cela peut endommager la pierre à aiguiser et le prix des pierres de qualité est assez élevé.

Forme de lame de couteau

Pour un couteau de tourisme, la forme de la lame doit être universelle. La forme séculaire avec une crosse droite est la mieux adaptée. Vous ne devez pas chasser les formes prétentieuses telles que le tanto ou le scramasax, au travail, ce ne sera qu'un obstacle.

Il existe souvent de telles formes de lames:

• Clip point ou finca;
• Pointe de rechange, lame en forme de lance ;
• Point de chute, avec un abaissement de la ligne de crosse ;
• Divers tantoïdes (tanto japonais ou américain);
• Point de fuite - avec une augmentation de la crosse (parfait pour couper le poisson).

Chacun peut choisir la forme qui lui convient. Si vous voulez une lame dentelée, rappelez-vous qu'il est presque impossible de l'aiguiser sur le terrain.

Manche de couteau

Les manches des couteaux touristiques sont fabriqués à partir d'une variété de matériaux. Classiquement, ils peuvent être divisés en deux grands groupes :

• matériaux naturels;
• Matériaux d'origine artificielle.

Parmi les matériaux naturels, le bois, le cuir, l'os, la corne ou leurs combinaisons sont le plus souvent utilisés. Parmi les matériaux artificiels, le caoutchouc et divers plastiques sont le plus souvent utilisés. La combinaison de caoutchouc et de plastique est durable et ne glisse pas dans la main.

Les poignées en matériaux naturels sont belles, mais nécessitent des soins. Pour un couteau de camp, le principal critère de choix d'un matériau de manche est la commodité de le tenir en main. Ne prenez pas de couteau avec un manche en métal, en hiver il vous gèlera la main. Aussi, ne prenez pas une poignée glissante. Si vous n'êtes pas sûr de la force de maintien du couteau, vous pouvez le munir d'une boucle pour le fixer à votre poignet.

Le choix de l'acier pour le couteau

Il existe de nombreux aciers à couteaux. Pour un couteau touristique, il ne faut pas choisir des aciers coûteux. Il est préférable de choisir soit de l'inox type 95x18 soit de l'acier carbone. Le carbone a une coupe plus agressive, mais est sujet à la corrosion. 95X18 - assez bon acier, ne rouille pas, mais est plus cher que l'acier au carbone. Si vous utilisez soigneusement vos couteaux, vous pouvez acheter une lame coûteuse en acier poudré.

• "Victorinox" et "Laserman" multi-sujets de haute qualité ;
• Ensembles chinois ou russes bon marché avec cuillère, fourchette, tire-bouchon et lame.

Choisir un couteau touristique est une procédure plutôt responsable. Achetez un couteau qui fera la plupart du travail de camp et ne pendra pas comme une charge inutile à votre ceinture.

Si vous avez des questions, laissez-les dans les commentaires sous l'article. Nous ou nos visiteurs nous ferons un plaisir d'y répondre.

J'aime les arts martiaux avec des armes, escrime historique. J'écris sur les armes équipement militaire parce que c'est intéressant et familier pour moi. J'apprends souvent beaucoup de nouvelles choses et j'ai envie de partager ces faits avec des gens qui ne sont pas indifférents aux sujets militaires.

Aujourd'hui, il n'est pas difficile de trouver des manuels pour choisir des couteaux de chasse avec une classification détaillée en fonction de la forme et de la géométrie des lames. Mais à propos d'un bon touriste, d'un camp, d'un couteau de camping - mais qu'y a-t-il! - on ne parle pas beaucoup du "couteau pour la survie dans la nature" qui gagne en popularité.

Décrivons la silhouette de notre couteau de camping. Cela devrait être pour toutes les occasions, et cela consiste à dégager une place pour un camp et une nuitée, à couper des piquets pour une tente et à raboter du bois pour allumer un feu (il faut parfois couper du petit bois de chauffage, comme une hachette à part entière , frapper les fesses avec un bâton), faire cuire des aliments, etc. De tels outils doivent être judicieusement évalués : qu'il ne soit pas champion dans une seule discipline, mais qu'il saura tout faire.

Notre "walker", "camp", "prepper" doit avoir une cale avec une bonne marge de sécurité. Un couteau de camping rare a moins de quatre millimètres dans la crosse - cela renforce la lame, mais augmente le poids. En règle générale, il n'y a pas de fausse lame sur de tels couteaux, ne serait-ce que parce qu'elle affaiblit la pointe du coin, et la capacité de pénétration de la pointe n'est pas très importante pour les amateurs de loisirs de plein air.

Le plus souvent, le couteau souhaité descend directement de la crosse, ce qui affecte favorablement le prix du produit. De plus, il est beaucoup plus pratique de transférer la paume de votre main libre sur une crosse large pour accentuer la coupe sous pression.

La deuxième question de la géométrie de la lame concerne le tranchant et la convergence des descentes. Un couteau de camping doit être tel qu'il puisse couper de la nourriture et couper des branches. Par conséquent, une convergence relativement épaisse, généralement d'au moins 0,5 mm, est la meilleure solution pour cela. Il coupera modérément, mais lors de la coupe, le tranchant ne s'effritera pas et les «touffes» seront minimes.

C'est encore mieux lorsque la lame à l'extrémité a une mouture complexe et que les descentes pour la pointe du coin sont affichées sous un angle différent. Dans ce cas, il est possible d'obtenir que la partie principale de la lame soit réduite à un tranchant plus fin, pour une bonne coupe, et que son extrémité soit réduite plus massivement, pour diverses actions de "cueillette" et travaux grossiers. Mais vaut-il la peine de mentionner qu'une telle mouture augmente également le coût final du couteau ?

POIGNÉE MULTIPLE. Quelle est la chose la plus importante dans un couteau touristique ? Lame en acier ? Peut-être qu'aujourd'hui, aussi étrange que cela puisse paraître, le rôle principal est joué par la poignée. Il ne permet pas au couteau tombé de s'enfoncer, la corde enroulée autour de celui-ci peut être extrêmement utile lors d'une randonnée, la poignée de mise en forme en cuir permet au couteau de ne pas glisser lors du nettoyage du poisson, etc. Les poignées avec boussole intégrée, les étuis à crayons, les poignées de lanterne et même les poignées de tir sont plus à la mode et plus demandées aujourd'hui que jamais. Sans signification pour les professionnels, les chasseurs et les militaires, mais très utiles pour les touristes de la ville, les couteaux avec des "manches" spéciaux continuent d'être produits par de nombreuses entreprises peu connues et des entreprises de couteaux réputées. Mais qu'en est-il de l'acier ? Qui a besoin d'un grand couteau avec une grande lame valant des milliers d'unités conventionnelles s'il tombe des mains d'un touriste louche et se noie tout simplement ?

Comme il n'y a pas de lames qui restent tranchantes après une semaine d'utilisation, vous devez faire attention à l'acier. Pour les randonnées d'un ou deux jours, vous pouvez prendre un "carbone" bien durci (sachez juste qu'il peut être fragile). Pendant ce temps, il n'aura pas besoin d'être affûté souvent, voire pas du tout, et il est plus pratique de prendre soin d'un tel couteau lors de courts trajets. Et après un voyage à la maison, vous pouvez essuyer en temps opportun les points de piqûres manqués lors du nettoyage dans la nature.

Pour les trajets plus longs, mieux vaut prendre un tel couteau pour ne pas avoir à le "tuer" plus d'une demi-heure pour le retoucher. C'est sa principale différence avec celui de la chasse : on n'a pas besoin du couteau pour couper le papier à la volée après avoir écorché l'élan, on en a besoin pour pouvoir être mis en condition de travail avec quelques mouvements assurés avec du musat en céramique.

Veuillez noter que de nombreux fabricants utilisent de l'acier au carbone dans ces couteaux, mais ils le chauffent à une dureté de 55-57 HRC, bien que la plupart de ces aciers soient librement chauffés au niveau de 58-60 HRC. Ceci est fait à plusieurs fins.

Tout d'abord, comme nous l'avons déjà découvert ci-dessus, afin que le couteau puisse être facilement affûté et corrigé sur le terrain.

Deuxièmement, l'acier s'avère plus visqueux - le tranchant est sujet aux bourrages, mais pas aux copeaux. Troisièmement, pour que le coin ne soit pas trop cassant à des températures inférieures à zéro et que le couteau puisse être utilisé en hiver.

Un de plus point important: Il est peu probable que l'acier au carbone non revêtu soit une bonne aide lors d'une longue randonnée. Il existe de nombreux revêtements de ce type - de l'oxydation banale au graphite pulvérisé sous pression (appelé DLC au carbone de type diamant) ou à la peinture en poudre texturée. Vous pouvez choisir un couteau en aciers inoxydables alliés, qui, en fait, n'ont pas besoin d'un tel revêtement.

ANACHRONISME EN BOIS. Aujourd'hui, l'arbre sur les couteaux a l'air très archaïque. Bien sûr, c'est beau, mais très, très peu pratique. Le bois gonfle, rétrécit, se fissure... Aujourd'hui, à l'ère des matériaux high-tech, il semblerait que l'utilisation du bois soit tout à fait stupide - d'excellents plastiques sont le meilleur matériau pour les manches et les fourreaux. Mais ... où sans arbre? Le matériau traditionnel est si fermement ancré dans l'esprit humain que les couteaux touristiques avec des manches fabriqués à partir d'une grande variété de bois exotiques seront toujours en demande constante. L'industrie chimique moderne crée des imprégnations qui peuvent prolonger la durée de vie du bois, et ainsi le matériau le plus ancien que l'humanité ait rencontré a reçu un second souffle.

Les derniers critères de sélection sont probablement la poignée et le fourreau. Moins il y a de pièces et de connexions dans la poignée, mieux c'est. Des synthétiques modernes - et la gaine devrait être comme ça - il y a grand choix matériaux durables. G-10 très bien comporté (résine époxy renforcée de fibres de verre), néoprène, polymère Zytel, Kraton, thermoplastique Kydex.

Tous ont leurs inconvénients, mais le principal atout est qu'ils résistent à l'abrasion, à toutes les manifestations atmosphériques, tout en étant faciles à nettoyer, légers et offrant une bonne prise en main.

Les gaines sont le plus souvent composées de deux feuilles fixées par des œillets, afin que l'humidité ne s'y attarde pas et qu'elles disposent d'un système de laçage fiable.

Il convient de noter que récemment, la plupart des fabricants sont passés au design fulltang et ont oublié les poignées creuses. Et pour les petits accessoires, en règle générale, une poche sur la gaine est réservée. La fibre de verre G-10 est le plus souvent fabriquée sous la forme de matrices plates, qui sont montées des deux côtés de l'ébauche de lame, formant une poignée.

Par conséquent, sur les couteaux à poignée creuse (pour allumettes, crochets et autres petits accessoires), un tel matériau est introuvable. Un autre bon exemple de poignée est une poignée squelette enveloppée de paracorde. Cela a un sens pratique : le paracord peut être retiré lorsque quelques mètres de cordon solide sont nécessaires de toute urgence.

Ce sont peut-être tous les critères principaux pour choisir un couteau de camping. Il n'y a qu'un dernier conseil : ne prenez pas de machette géante - votre main commencera à s'engourdir après cinq minutes de travail avec. En règle générale, 10 à 12 centimètres de la lame suffisent. Rappelez-vous que vous avez encore besoin de devenir un petit couteau.

Les outils les plus importants pour la randonnée sont les couteaux de camping. Peu importe le type de couteau que vous choisissez, qu'il s'agisse de couteaux pliants, de couteaux à lame fixe (c'est-à-dire de couteaux non pliants) ou de couteaux polyvalents. Si vous faites de la randonnée, n'importe quel couteau vous sera utile, bien qu'il soit préférable de prendre la lame qui convient exactement aux tâches que vous effectuerez pendant la campagne. Bien sûr, si vous envisagez de partir en randonnée sur plusieurs jours, il est préférable d'emporter avec vous un ensemble comprenant couteaux et haches, mais si la randonnée se limite à une journée, alors un couteau suffira.

Armes blanches ou objet ménager ?

Depuis l'époque soviétique, il existe une opinion dans notre société selon laquelle tout couteau qui n'est pas un couteau de cuisine est une arme froide, et si la police le trouve, le minimum qui vous menace est une amende et une confiscation. Dans le même temps, tout le monde est sûr que les haches, aussi menaçantes soient-elles, ne sont pas des armes de mêlée. En fait, tous les couteaux touristiques vendus dans les magasins spécialisés ont des certificats indiquant qu'il ne s'agit pas d'une arme froide.

Les couteaux, qui sont des armes blanches, sont vendus dans les magasins de chasse et leur achat n'est possible qu'après présentation d'un permis de chasse. Si vous envisagez d'acheter un couteau touristique de vos mains ou si vous souhaitez le fabriquer vous-même, vous devez absolument étudier les invités, qui énoncent clairement les paramètres qu'une arme blanche doit avoir.

Il y a deux invités sur lesquels vous devez vous concentrer lors du choix d'un couteau de tourisme :

1. GOST sur les couteaux à découper et à dépecer;
2. GOST sur les couteaux sportifs et touristiques.

Signes par lesquels un couteau ne peut pas être classé comme une arme blanche selon GOST sur les couteaux à découper et à dépecer:

• Un couteau de tout type ou de toute conception, dont la longueur de lame ne dépasse pas 90 mm, n'est pas une arme de mêlée (CW);
• Si l'épaisseur de la lame du couteau ne dépasse pas 2,4 mm, alors avec une longueur de lame allant jusqu'à 150 mm, le couteau peut avoir une garde (la soi-disant "emphase") et des évidements sous-doigts sur le manche;
• Si le couteau a une épaisseur supérieure à 2,4 mm, sa lame peut être plus longue que 90 mm, sous réserve de la présence d'un manche traumatique (c'est-à-dire sans garde);
• Divers paramètres liés à la flexion du manche ou de la lame. Si la lame ou le manche du couteau a un certain angle de courbure, le couteau ne peut pas non plus être classé comme CW.

Paramètres des clients concernant les touristes et couteaux de sport ont beaucoup en commun avec l'invité à propos des couteaux à dépecer.

Comment choisir le meilleur couteau d'extérieur

Beaucoup, en particulier les randonneurs débutants, emportent en randonnée un ensemble d'outils qu'ils prévoient d'utiliser lors de la randonnée. En règle générale, cet ensemble comprend les outils suivants :

• Scie, et parfois il peut s'agir d'une scie à deux mains de type « amitié ». Parfois, certains randonneurs emportent avec eux une scie à chaîne de poche comme scie de rechange ;
• Hache;
• Grand couteau "à la Rambo". C'est ce couteau que possèdent le plus souvent les touristes novices.

Après plusieurs randonnées, le touriste en vient à comprendre qu'une scie, et une hache aussi, sont totalement inutiles lors d'une courte randonnée. Oui, et un terrible couteau, lorsqu'ils essaient de couper de la nourriture, s'avère totalement inadapté à ce travail. Pour la randonnée, un couteau utilitaire est préférable, ou un ensemble composé d'un couteau à filet fin et long et d'un couteau plus lourd à lame fixe. En tant que deuxième couteau de l'ensemble, un couteau pliant convient, mais il est conseillé de choisir un "plieur" qui peut couper efficacement les aliments.

Afin de choisir le meilleur couteau outdoor, vous devez considérer toutes les situations dans lesquelles vous pourriez avoir besoin d'un couteau pliant ou non pliant :

• A défaut de hache, vous pouvez essayer de hacher des copeaux de bois avec un grand couteau pour allumer un feu. Les couteaux de camping en acier inoxydable peu coûteux sont parfaits pour ce travail. Il n'est pas recommandé d'utiliser un bon couteau en poudre coûteuse ou en acier damassé pour cette procédure;
• A l'aide d'un couteau, on peut prévoir des piquets pour une tente, un nouveau manche de hache ou une rame pour remplacer celle cassée ;
• La façon classique d'utiliser un couteau de camping est d'ouvrir les canettes ;
• Un couteau peut couper la nourriture pour le déjeuner. Même les couteaux multifonctions conviennent à cette procédure, à condition que leur lame principale soit d'une longueur suffisante;
• Avec un couteau, vous pouvez nettoyer et éviscérer le poisson. Pour nettoyer le poisson, vous pouvez même utiliser des couteaux chinois, qui coûtent 150 roubles chacun et sont un ensemble de fourchette-cuillère-couteau.

Il convient de noter que pour les touristes qui partent en voyage de plusieurs jours, la meilleure option, en plus des couteaux, emportera avec lui une hache et une scie, qui effectueront rapidement et efficacement la plupart des travaux d'aménagement du camp.

Une qualité très importante pour un couteau de tourisme est sa fiabilité. Si vous n'êtes pas le genre d'amateur qui sait comment entretenir ses couteaux, alors le meilleur couteau d'extérieur pour vous serait un simple couteau à lame fixe. Le manche d'un tel couteau peut être en bois ou en plastique, souvent caoutchouté sur le dessus, et la longueur de la lame varie généralement entre 120 et 150 mm. L'acier d'un tel couteau doit être inoxydable.

De tels couteaux, qui coûtent entre 20 et 50 dollars, sont utiles pour ouvrir des boîtes de conserve, creuser des racines, creuser divers trous, de sorte que la lame doit être solide et suffisamment solide. Dans le même temps, l'épaisseur de la lame ne doit pas interférer avec la coupe des produits. Il est préférable de choisir un manche entièrement métallique pour un couteau de tourisme, c'est-à-dire que des coussinets doivent être fixés à l'ébauche de fer.

Quel couteau choisir : pliant ou lame fixe ?

Bien que les couteaux à lame fixe présentent un grand nombre d'avantages par rapport à leurs homologues pliants, le principal avantage d'un couteau pliant est sa compacité et sa légèreté. Lors du choix d'un couteau pliant, vous devez tenir compte des nuances suivantes, inhérentes uniquement aux couteaux pliants:

• La conception d'un couteau pliant n'est pas aussi fiable que celle d'un couteau fixe, de sorte que tout travail électrique utilisant un couteau pliant doit être effectué avec beaucoup de soin. Si le couteau pliant se brise pendant le fonctionnement, cela peut entraîner des blessures ;
• Certains couteaux pliants n'ont pas de verrou de lame, donc s'ils sont manipulés avec précaution, ils peuvent facilement se replier sur les doigts de l'utilisateur ;
• La plupart des couteaux pliants ont une lame de moins de 90 mm de long. Il est difficile de couper certains produits avec une telle lame ;
• Le couteau pliant a un mécanisme très sensible aux dommages. Si vous le transportez dans une poche sale, ne l'essuyez pas après utilisation et ne le laissez pas tomber dans des flaques d'eau, il échouera très rapidement.

De plus, vous devez comprendre qu'il ne faut pas écraser quelque chose avec le manche d'un couteau pliant. Le Meilleur Choix il y aura soit un multi-sujet VICTORINOX soit un couteau pliant avec un blocage de lame type blocage d'axe. Dans tous les cas, il est conseillé d'avoir deux couteaux en randonnée, dont l'un sera un "fix" fiable.

Différents types de tiges de couteaux touristiques

La tige est une continuation de la lame, qui est cachée dans le manche du couteau. Le plus souvent, les couteaux touristiques ont des tiges de 3 types :

1. Le montage du cavalier est un schéma lorsque la tige pénètre dans le manche, aux deux tiers de sa longueur. Le plus souvent, cette méthode est utilisée dans les couteaux bon marché. Avec cette méthode d'installation, il est impossible de déterminer à l'œil nu la profondeur réelle de la tige. Il est recommandé d'acheter des couteaux uniquement marques célèbres, qui fournissent souvent un schéma montrant la tige dans le manche ;
2. Montage traversant - lorsque la tige du couteau traverse toute la poignée et est rivetée ou fixée avec un écrou à l'arrière. Certains fabricants chinois fabriquent en même temps la tige et la lame en 2 parties. À première vue, il semble que vous ayez devant vous une construction monobloc, en fait, la tige est attachée à la lame à un «point» de soudure;
3. Le système full tang est la conception la plus fiable. Le couteau et la tige sont constitués d'une large ébauche métallique solide. Dans les couteaux de mauvaise qualité, les poignées des poignées ne s'adaptent pas bien à l'ébauche et peuvent tomber.

La meilleure option est le système à soie pleine, mais ces couteaux sont beaucoup plus chers.

Affûtage de couteaux touristiques à faire soi-même

Un couteau de touriste doit être bien aiguisé, sinon le porter en randonnée perd tout son sens. Avant d'aiguiser une lame, vous devez savoir exactement à quoi servira le couteau. Si pour couper des produits, vous pouvez l'affûter à un angle de 15 à 20 degrés, si vous effectuez divers travaux, notamment la coupe de matériaux durs et le rabotage du bois, il est préférable d'affûter la lame à un angle de 20 à 25 degrés . Pour ouvrir les boîtes de conserve et couper les copeaux de bois, vous avez besoin de l'affûtage dit "ciseau", c'est-à-dire que l'affûtage doit être effectué à un angle de 40 degrés.

Aiguiser un couteau est assez simple, l'essentiel est d'avoir une idée à ce sujet et de s'entraîner sur quelques couteaux de cuisine simples avant l'affûtage. Pour commencer, la lame est affûtée sur une pierre brute, ce qui permet de former le tranchant. Après cela, le bord est nivelé et poli sur des pierres avec une granulométrie plus petite. Si vous avez besoin d'un bord de lame parfaitement lisse, il peut être poncé à la main sur la peau avec de la pâte GOI. Une lame affûtée de cette manière ne coupera pas seulement le papier, mais rasera également les poils des bras.

Lors de l'exécution de la procédure d'affûtage, il est impératif de maintenir l'angle souhaité. Si le couteau a déjà été affûté au degré souhaité, il est assez simple de le faire - il reposera sur la pierre à l'angle souhaité. Si la lame doit être affûtée à un angle différent, il est préférable d'utiliser différents supports d'angle d'affûtage. Lors de l'affûtage, n'appuyez pas trop fort sur les meules, cela n'accélérera pas la procédure, mais les pierres peuvent être endommagées.

La forme de la lame d'un couteau touristique doit être universelle, c'est-à-dire avec une crosse droite. Il faudra beaucoup de temps pour s'habituer à toute forme de lame non traditionnelle, et dans des conditions de terrain où vous devez tout faire rapidement, cela peut entraîner des coupures et des blessures plus graves.

Le plus souvent en vente, vous pouvez trouver des couteaux touristiques avec des lames des types suivants :

• Lame de type « finca » ou « clip point » ;
• Une lame ressemblant à une lance ou "pointe de lance" ;
• Abaisser la ligne de la crosse plus près de la pointe ou du "point de chute" ;
• Type de lame "tanto" (peut être à la fois de type américain et japonais);
• Divers "surlonges", caractérisés par une augmentation de la crosse plus près de la pointe.

Récemment, les couteaux dentelés sont devenus extrêmement populaires. Vous ne devriez pas emporter un couteau avec ce type d'affûtage lors d'une randonnée, car il ne conviendra pas au rôle d'un couteau universel, et il est peu probable que vous puissiez aiguiser un dentelé «sur votre genou».

Manches de couteau de tourisme

Le manche d'un couteau de tourisme doit respecter les paramètres suivants :

• Avoir une poignée de sécurité. Cette fonctionnalité ne convient pas à tous les utilisateurs. Pour certains, le manche en forme de "tonneau" finlandais traditionnel est le plus pratique, car ce couteau est tenu avec une poignée spéciale. Un touriste inexpérimenté se coupera avec un tel couteau dans les premières minutes de fonctionnement;
• Assurez-vous de la commodité de tenir le couteau dans votre main;
• Ne pas refroidir et ne pas écraser la main pendant le fonctionnement ;
• Il est souhaitable d'avoir une couleur vive pour ne pas perdre le couteau.

Les matériaux utilisés pour fabriquer les manches des couteaux se répartissent en deux grandes catégories :

1. matériaux naturels;
2. matériaux artificiels.

Le premier groupe comprend le bois de diverses variétés, l'os, la pierre, la corne et les matériaux similaires. Il en existe souvent des combinaisons. Une poignée bien faite en cuir de composition peut être très confortable.

En tant que matériaux artificiels, l'utilisation de divers plastiques, du caoutchouc et de leurs combinaisons est typique. La poignée caoutchoutée en plastique sera très fiable. Bien que les poignées en matériaux artificiels soient plus fiables, elles perdent en termes esthétiques.

Lors du choix d'un couteau de tourisme, la principale chose à laquelle vous devez faire attention est la commodité de tenir le couteau dans votre main. Il faut se rappeler qu'un couteau parfait pour une personne ne peut pas «s'allonger» dans la main d'une autre. Le deuxième critère le plus important lors du choix d'un couteau est la nuance d'acier à partir de laquelle il est fabriqué. Vous ne devez pas acheter un couteau pour la fabrication duquel des nuances d'acier inférieures à 65x13 sont utilisées.

Tout pique-nique dans la nature, et plus encore une randonnée sérieuse, n'est pas complet sans l'utilisation d'un couteau. Par conséquent, nous parlerons aujourd'hui de couteaux touristiques. Parlons du couteau le mieux adapté au tourisme.

Le thème du couteau est désormais très populaire sur le net, les holivars sur le thème du choix ne s'effacent pas, en commençant par un couteau pour sortir dans la nature et en terminant par un couteau pour survivre lors d'une apocalypse zombie. Je vais essayer d'évaluer sobrement toutes les options possibles et d'aider les touristes novices à choisir le couteau parfait pour le voyage. Je m'excuse auprès des amateurs de couteaux, les recommandations données dans la note sont l'humble avis d'un touriste.

Et donc, mon message s'adresse principalement au lecteur, qui a décidé de choisir un couteau spécifiquement pour la randonnée, c'est-à-dire un couteau de tourisme, qui examine activement les offres de toutes sortes de modèles de «survie» et ne peut pas décider ce qui lui convient . La recommandation #1 est de se détendre.

Le meilleur couteau de randonnée est celui que vous avez

Quel type de couteau emporter avec soi en randonnée ? Pour être honnête, absolument n'importe quel couteau de cuisine ou autre couteau de la maison conviendra à la randonnée. Si votre voyage n'implique pas un mois de vie dans la taïga, choisir un couteau touristique pour le premier voyage est la dernière chose dont vous devriez vous soucier. Dans les voyages en montagne, il est assez rare d'abattre des arbres avec un couteau ;), et n'importe quel coupeur se débrouillera pour couper de la nourriture ou d'autres tâches simples.

Mais si vous creusez plus profondément, alors en effet, tous les couteaux ne peuvent pas être pratiques lors d'une randonnée. L'un sera trop lourd, et l'autre, si la netteté est perdue, il sera impossible de le saper sur le terrain. Essayons de comprendre.

Choisir un couteau de camping

Lors du choix d'un couteau de tourisme, je suis toujours ces principes :

1. Poids léger. Sur la plupart des randonnées en montagne, une machette de 30 cm sera surdimensionnée et donc en surpoids. Peut-être lors d'une expédition dans la jungle, une telle lame sera-t-elle utile, mais en montagne, en particulier au-dessus de la zone forestière, elle sera inutile. Choisissez les dimensions du couteau en fonction des conditions dans lesquelles il sera utilisé.
2. À bas prix. À ma connaissance, un couteau de camping doit être peu coûteux. Il y a un gros risque de l'oublier sur le parking, de le perdre dans l'herbe (pour cette raison, je vous conseille de choisir des poignées de couleurs vives). Les couteaux coûteux en aciers super durs, à mon avis, ne conviennent pas tout à fait au tourisme. Oui, ils sont difficiles à émousser, mais si cela se produit, alors sur le terrain, il ne sera plus possible de les fixer sur une pierre ou une ceinture en cuir.
3. Fiabilité. Bien sûr, ce point est assez arbitraire. Encore une fois, nous analysons la portée. Les produits, par exemple, couperont n'importe quelle lame, mais pour les branches de bâton, il vaut mieux, bien sûr, avoir une sorte de solution indestructible.

Aujourd'hui, une grande partie du marché est occupée par des couteaux positionnés comme des couteaux de survie. Ce sont généralement des lames épaisses, parfois avec une scie douteuse sur la crosse. Dans le manche de tels couteaux Rambo, les fabricants enfoncent du silex, toutes sortes de NAZ et enveloppent le tout avec du paracord. Il est clair que pour les hommes qui ne comprennent pas vraiment pourquoi ils ont besoin d'un couteau dans une campagne, de tels modèles de «survie» sembleront attrayants.

Amis, s'il s'agit de survie, Dieu nous en préserve, alors dans l'ensemble, un morceau de verre d'une bouteille cassée ou un couvercle de boîte peut tenir lieu de couteau. Nous rejetons donc immédiatement les soi-disant "couteaux de survie". Maintenant, répondez-vous honnêtement, combien de fois avez-vous un besoin urgent de matraquer brutalement avec un couteau ? Choisissez un énorme couperet indestructible uniquement si vous savez avec certitude que vous vivrez sur une île déserte ou dans la taïga pendant plusieurs années.

Couteau pour ouvrir les canettes

Aussi ridicule que cela puisse paraître, un ouvre-boîte est le mieux adapté pour ouvrir les aliments en conserve. C'est un ouvre-boîte spécial, pas la lame de votre couteau principal. Quelle que soit la qualité de la lame, vous ne devez pas considérer le couteau comme un ouvre-boîte, il n'est tout simplement pas conçu pour cela. Bien que beaucoup aient l'habitude de gâcher les couteaux avec de telles manipulations.

Je tiens à noter qu'il existe de nombreux ouvre-boîtes pliants légers. De plus, tout couteau suisse est équipé d'un ouvre-boîte spécial. Par conséquent, si vous emportez des boîtes de conserve en randonnée, l'une des deux options vous sera utile. Ne pas ouvrir les bocaux avec un couteau.

Fix ou entrepôt ?

Il existe une opinion selon laquelle un couteau de tourisme doit nécessairement être à lame fixe, c'est-à-dire pas à lame pliante. Je suis partiellement d'accord avec cela, les correctifs sont plus fiables, car ils n'ont pas de nœuds mobiles. Pour les travaux difficiles, il est vraiment plus logique d'utiliser une lame fixe. À leur tour, les couteaux pliants sont conditionnellement moins fiables, plus sujets à la contamination en raison de la présence de fentes dans le manche. Mais ce sont des bagatelles. Dans le même temps, les dossiers (couteaux pliants) prennent moins de place, ils peuvent être transportés dans des poches, ce qui, voyez-vous, est plus pratique qu'un étui sur une ceinture.

Mais loin d'être toujours nos voyages impliquent l'utilisation intensive d'un couteau, beaucoup plus souvent un couteau de camping est un couteau de cuisine.

Matériau de la lame : acier inoxydable ou carbone ?

Pourquoi l'acier inoxydable est-il bon ? Comme vous pouvez le deviner, il ne rouille pas. De plus, les lames en acier inoxydable n'absorbent pas les odeurs. Mais les nuances d'acier inoxydable bon marché populaires ont un peu moins d'unités de dureté que les aciers au carbone. En conséquence, les couteaux en acier inoxydable s'émoussent beaucoup plus facilement que ceux en carbone. Cela ne peut pas être qualifié d'inconvénient définitif, car en raison de sa douceur, l'acier inoxydable est également facilement affûté - vous pouvez toujours redresser la lame sur un petit musat ou une ceinture en cuir en quelques mouvements, ce qui ne peut être dit des couteaux en carbone.

Le carbone (carbone) est un acier à haute teneur en carbone. De ce fait, les couteaux en carbone sont beaucoup plus durs que ceux en acier inoxydable, ont une meilleure coupe et un tranchant plus résistant. Mais en même temps, les couteaux en carbone sont plus difficiles à aiguiser, ils absorbent les odeurs de nourriture et, surtout, ils rouillent impie. Au contact, par exemple, d'un produit acide, un couteau en acier au carbone rouille en quelques minutes. Mais tout n'est pas aussi effrayant qu'il n'y paraît à première vue. En cours d'utilisation, la lame est recouverte d'une fine patine, et, bien qu'elle perde apparence, fait très bien son travail. En outre, beaucoup achètent immédiatement après des couteaux à charbon empoisonné dans du Coca-Cola ou de l'acide citrique pour accélérer le processus d'oxydation. Après une procédure aussi simple, la lame devient noire et se recouvre d'une patine protectrice.

Le choix entre l'inox et le carbone est une question de goût. Pour un débutant, bien sûr, il sera plus facile d'utiliser de l'inox, cela ne nécessite pas d'entretien. Alors qu'un couteau en acier au carbone est souhaitable pour essuyer après avoir coupé des aliments et ne doit pas être laissé dans l'humidité. Mais personnellement, je suis arrivé à la conclusion que pour les produits, il est toujours préférable de choisir un couteau en acier inoxydable, et pour couper du bois et d'autres matériaux, il est préférable d'utiliser du carbone (carbone).

Mes couteaux (impressions d'utilisation)

Tous mes couteaux appartiennent à la catégorie budget et sont purement utilitaires. Comme je l'ai dit, un couteau de camping doit être peu coûteux pour qu'il ne soit pas effrayant de l'utiliser au maximum, et pas trop désolé s'il est perdu.

Dans les conditions de la campagne, il m'est arrivé d'utiliser différents types de couteaux - des couteaux de poche urbains aux couteaux multi-outils et aux correctifs. Je peux dire ce qui suit. Les couteaux pliants de poche comme le bien-aimé Ontario Rat 1, Ganzo g704 et bien d'autres ne répondent pas tout à fait à mes exigences - ils sont trop lourds.

Au cours de l'utilisation, je suis arrivé à la conclusion que la meilleure solution pour le voyage moyen serait un tandem de deux couteaux. Le premier couteau est une solution, quelque chose comme Mora, Bacho, Fiskars. Ils pèsent un peu - environ 80-90 grammes. Et le second est un modèle de couteau suisse. Il sert de couteau de rechange, de couteau de cuisine et de kit de réparation, car de nombreux Suisses sont équipés d'ouvre-portes, de tournevis, d'un cure-dent, d'un poinçon, de ciseaux, d'une scie, etc.

Sur le ce moment J'ai cette paire de Mora Craftline Q 510 (poids 88 grammes) et un couteau suisse Victorinox Spartan (poids 58 grammes). Lors de certains voyages, je n'ai qu'un seul de ces couteaux avec moi.

Jusqu'à présent, je considère les deux couteaux comme un bon choix pour la plupart des voyages, ils se complètent parfaitement. Mais les expériences ne s'arrêtent pas, je veux tester sur le terrain le célèbre couteau français Opinel, dans mon cas le modèle n°9 Inox (en acier inoxydable), son poids n'est que de 59 grammes. Mais il y a des doutes, car les manches de ces couteaux ont peur de l'humidité. Après avoir été mouillé, le bois gonfle et il devient difficile d'ouvrir le couteau. Il y a même une blague à ce sujet : "Je fais tout sur une campagne, absolument tout ce que je fais avec opineel, je prends juste un multitool avec moi pour ouvrir l'opineel."

Solutions prêtes

Qui devrait prendre un couteau en randonnée ? Sur la base de ce qui précède, j'attire votre attention sur quelques options prêtes à l'emploi :

Touriste prudent ordinaire : le couteau principal est fixe, par exemple, Mora Companion MG en carbone. Le deuxième couteau est le Swiss Victorinox, par exemple, le modèle Camper.

Touriste sans prétention : un couteau pour toutes les occasions, comme le Mora Outdoor 2000 à lame fixe en acier inoxydable.

ULM touristique : un petit couteau d'officier suisse Victorinox, le même Spartan par exemple. Eh bien, ou une lame d'un couteau de bureau;)

Mais le choix vous appartient, mes amis. Surtout, partez en randonnée et amusez-vous !