Protein est un complément alimentaire protéiné. L'apport en protéines est dû à la nécessité de fixer l'apport quotidien en protéines. Cela est particulièrement vrai pour les culturistes et les personnes qui s'efforcent de construire un corps maigre et puissant. corset musculaire. Acheter la poudre magasin de sport, les gens se demandent : "Comment produire des protéines ?".

Comment choisir une base pour l'élevage de protéines?

Les protéines sont généralement diluées avec du lait ou de l'eau. Parfois, la protéine est pétrie sur du jus, de la compote, du kéfir, du thé, de la limonade, etc. Le lait est option idéale. Il est riche en calcium, en protéines et en glucides sains. Mais s'il y a une intolérance au lactose, alors le lait devra être abandonné au profit de l'eau ou d'une autre base. Même si vous êtes d'accord avec le lactose, gardez à l'esprit ce qui suit :

• le lait ajoutera des calories;
• Le corps réagit au lait par une forte augmentation de l'insuline.

Avec tout cela, le lait améliore le goût du cocktail. Si vous suivez un régime, tenez compte de la teneur en calories du lait et de la réponse insulinique du corps. Vous devez maintenir votre taux d'insuline bas. Cependant, une boisson protéinée le matin est une bonne idée même pour ceux qui perdent du poids, car la sensibilité à l'insuline est élevée le matin et la tolérance aux glucides est également élevée. Si vous voulez composer masse musculaire, alors un milk-shake est une excellente solution.

Comment prendre des protéines ?

Sur l'emballage du produit, le fabricant doit écrire des instructions d'utilisation. Tous les pots de protéines contiennent des informations sur la quantité de micronutriments et d'autres nutriments contenus dans une cuillère. Avant de commencer à prendre, vous devez lire les instructions du produit. Certaines protéines sont faibles en glucides, tandis que d'autres sont riches en glucides. Certaines poudres de protéines contiennent plus de protéines que d'autres.

Ce n'est qu'en vous familiarisant avec la composition et en tenant compte de vos normes quotidiennes que vous pourrez calculer la quantité de protéines requise. Cependant, indépendamment de cela, il existe des recommandations générales. Par exemple, les jours d'entraînement, il est recommandé de prendre deux fois les protéines. La première fois est une heure avant le début de l'entraînement. Cela protégera les muscles de la décomposition et les nourrira pendant l'entraînement. La deuxième fois - immédiatement après l'entraînement pendant une demi-heure. A cette période, le corps a besoin de nutriments et surtout de protéines pour retrouver sa force.

En général, il est très facile d'obtenir votre apport quotidien en protéines à partir de protéines. Mais les professionnels ne recommandent pas de le faire. Il est préférable d'obtenir des protéines selon un schéma 50/50, c'est-à-dire 50 % d'aliments protéinés naturels et 50 % de protéines en poudre.

Régime protéiné

Imeuble Corps athlétique impossible sans protéines. Tout mélanges de protéines divisé en rapide, lent et complexe.

Les mélanges de protéines rapides se boivent le matin et après l'entraînement pour reconstituer les réserves d'acides aminés. Les protéines lentes sont prises la nuit pour fournir aux cellules et aux tissus l'apport nécessaire en nutriments. Si vous essayez de perdre du poids, vous pouvez remplacer un repas par des protéines lentes. Les mélanges complexes peuvent être consommés à la fois après l'entraînement et avant le coucher.

La quantité de protéines par jour

Après un entraînement "pour la masse", il est recommandé de prendre 20 à 40 grammes de protéines pendant une demi-heure. La quantité de protéines dépend de la masse musculaire. Il existe une recommandation : ne pas prendre plus de 30 grammes de protéines par repas. Cet indicateur est individuel. Tout dépend de la santé de l'organisme, en particulier des reins, et de la capacité de l'organisme à digérer une certaine quantité de protéines. Sachez qu'en mangeant, par exemple, 200 grammes de blanc de poulet, vous consommez 46 grammes de protéines à la fois.

Comment calculer son apport en protéines par jour ?

Il est recommandé de consommer 2 à 3 grammes de protéines pour 1 kg de poids par jour. Pour les femmes, ce taux est légèrement inférieur à celui des hommes. Donc, si vous êtes une femme pesant 60 kg, votre apport quotidien en protéines est de 120 grammes. Parmi ceux-ci, 60 grammes peuvent être obtenus à partir de poudre de protéines. Si vous êtes un homme pesant 60 kg, vous consommerez peut-être 180 grammes de protéines par jour. Parmi ceux-ci, 90 grammes devraient être des aliments naturels ( poitrine de poulet, fromage, fromage cottage, lait, œufs et autres aliments riches en protéines).

Comment reproduire des protéines ?

Habituellement, une cuillère équivaut à 30 grammes. Il n'y a pas de proportions standard. Tout dépend des préférences gustatives. Plus il y a de poudre et moins de base, plus le cocktail sera sucré. Tout dépend de la fondation même. Par exemple, les milkshakes sont plus sucrés que ceux à base d'eau.

Alors, comment élever des protéines avec du lait ? les proportions et les quantités sont indiquées ci-dessous.

Le mélange s'avère assez sucré, il est donc recommandé de diluer une cuillère, soit environ 30 grammes, dans 500 ml de lait. Si vous allez boire deux cuillères, alors vous aurez besoin d'un litre de lait. Si nous parlons de la façon de diluer correctement les protéines avec du lait, nous pouvons recommander d'utiliser un grand volume de liquide (1 litre) ou de mélanger du lait avec de l'eau afin qu'il ne soit pas trop sucré.

Pour préparer un cocktail, vous devez prendre du lait à faible teneur en matières grasses.

La deuxième base la plus populaire pour diluer la poudre de protéines est l'eau.

Avec de l'eau? De la même manière qu'avec le lait, vous n'avez qu'à considérer le goût. La dilution des protéines avec de l'eau, comme recommandé par les athlètes professionnels et les fabricants de mélanges de protéines, est préférable dans un shaker manuel. Les shakers peuvent être achetés dans les mêmes magasins de sport que les shakers protéinés.

Comment diluer les protéines avec de l'eau ? Les proportions et la quantité sont très importantes. Les protéines sont moins sucrées sur l'eau. 200-250 ml d'eau suffiront pour un. Et pour deux cuillères doseuses, 500 ml suffisent. Pour cela, on utilise de l'eau minérale non gazéifiée, purifiée ou bouillie.

Comment diluer les protéines dans un shaker ?

Pourquoi de nombreuses personnes recommandent-elles d'utiliser un shaker pour préparer des shakes protéinés ? Parce que grâce au shaker, vous pouvez obtenir la masse la plus homogène, dont la consistance ne ressemblera pas à la bouillie de semoule de Jardin d'enfants avec des grumeaux effrayants. Comment diluer les protéines dans un shaker ? Il suffit de verser du lait dans le shaker, de verser la quantité de protéines requise, de fermer le couvercle et de secouer le shaker jusqu'à ce que la masse devienne homogène. Dans les agitateurs manuels, des billes ou des mailles spéciales sont prévues à cet effet.

Composition des cocktails

Si la protéine est diluée dans du lait, la composition du cocktail, en plus des protéines, comprend également des glucides avec des graisses. De nombreux fabricants fortifient leur produit avec des vitamines, par exemple de la vitamine B. Cela n'a que peu d'intérêt, car les besoins en vitamines sont couverts par des aliments et des suppléments vitaminiques. Comment élever des protéines enrichies de suppléments minéraux et de vitamines ? Cette protéine est mieux prise avec de l'eau. Pourquoi? Tout est très simple. Si la protéine est enrichie, par exemple, en fer, elle ne doit pas être prise avec du lait. Le lait lui-même contient une assez grande quantité de vitamines. Certains composants du lait peuvent neutraliser les composants protéiques. Pourquoi les industriels enrichissent-ils les protéines ? Pour le profit, tout est simple. Si nous parlons d'enrichissement en protéines, il est préférable d'y ajouter des acides aminés.

Qualité de la poudre de protéines

La protéine idéale pour une personne contient pour 1 gramme :

• Isoleucine - 40 mg.
• Leucine - 70 mg.
• Lysine - 55 mg.
• Méthionine et cystine au total - 35 mg.
• Phénylalanine et tyrosine au total - 60 mg.

Idéal pour la croissance est considéré comme une protéine correspondant au lait maternel. La protéine de lactosérum s'en rapprochait le plus. Sur le marché aujourd'hui, il y a : lactosérum, blanc d'œuf, caséine, soja, protéines de blé. est inférieur, par exemple, la protéine de blé contient peu de lysine.

Comment diluer la whey protéine ? Comme n'importe quel autre. La protéine de lactosérum n'est rien d'autre que des protéines dérivées du lactosérum.

Digestibilité des protéines

La digestibilité est généralement directement liée à la source de protéines et à la composition en acides aminés. Les protéines de lactosérum sont des protéines à digestion rapide. Ils sont digérés par le corps en 2-3 heures. La caséine est une protéine lente, bien qu'elle soit absorbée plus rapidement que le soja. Mais vous ne trouverez pas une protéine qui sera digérée pendant plus de 5-6 heures. Les protéines lentes ont un avantage sur les protéines rapides en ce sens qu'elles fournissent un apport constant et uniforme d'acides aminés.

Isolat de protéine de lactosérum

Il se caractérise par un haut degré de purification (plus de 85% de protéines), dans lequel il n'y a ni graisses ni glucides. Lors de la fabrication de l'isolat, le lactosérum est déshydraté, le lactose, le cholestérol nocif et les graisses animales sont éliminés. L'isolat aide à restaurer rapidement les muscles après l'entraînement en force, empêche le catabolisme et améliore l'anabolisme.

L'isolat, en raison de sa grande pureté, est moins allergisant que les protéines concentrées. Ce complément est indispensable pour les bodybuilders intolérants au lactose. Par rapport aux isolats conventionnels, le lactosérum est mieux absorbé, a un effet antioxydant et améliore l'immunité.

100% Whey Gold Standard est une protéine de lactosérum assez courante chez les athlètes. Il est idéal après un entraînement anaérobie. Comment diluer la protéine 100% Whey Gold Standard avec du lait ? Tout d'abord, calculez la quantité de protéines dont vous avez besoin par jour. Divisez votre indemnité journalière de moitié. Et ne consommez pas plus de la moitié des protéines. Idéalement, le rapport protéines naturelles/protéines devrait être de 2:1.

Conclusion

Si vous buvez des protéines 2 à 3 fois par jour, divisez le taux en ces méthodes. Habituellement, plus d'une cuillère, c'est-à-dire 30 grammes, n'est pas prise à la fois. Une cuillère à mesurer, soit dit en passant, contient généralement des protéines (à l'intérieur du pot), mais il vaut mieux s'en assurer une fois de plus si vous achetez un produit d'un fabricant que vous ne connaissiez pas auparavant. Pour développer la masse musculaire, la protéine est divisée en 5-6 doses. Mais généralement, ils boivent des protéines 1 à 2 fois par jour. Si vous avez mangé un repas riche en protéines, il est préférable de prendre la protéine 3-4 heures après avoir mangé.

Les protéines ne remplacent pas les repas. Sauf quand vous avez besoin de perdre du poids. Ensuite, vous pouvez remplacer par une protéine lourde, par exemple la caséine, un repas. Il vaut mieux prendre le kéfir comme base. Comment élever des protéines avec du kéfir? Dissoudre une cuillerée de poudre dans 250 ml de kéfir. Utilisez un shaker (de préférence automatique) pour que la poudre se dissolve bien dans une base épaisse. Vous pouvez remuer la protéine avec une fourchette ordinaire, si vous essayez fort.

Si vous prévoyez d'apporter un cocktail à l'entraînement pour le boire immédiatement après l'entraînement, versez-le dans un thermos afin qu'il n'ait pas le temps de devenir aigre dans la chaleur ou de geler dans le froid glacial. Le cocktail fini doit être bu dans les 3 heures. Même s'il est conservé au réfrigérateur, il est préférable de l'utiliser dans les 5 heures. contenant de la créatine, se boit immédiatement après mélange. Au contact prolongé de la créatine, elle se dégrade rapidement.

N'oubliez pas que même les protéines les plus purifiées, les plus enrichies et les plus chères ne peuvent être comparées à des aliments naturels. Les athlètes ont essayé de remplacer les repas par des protéines. Ils ont compris comment diluer la protéine, les proportions ont également été observées, mais il n'y a pas eu d'augmentation de la masse musculaire. Cela signifie seulement que la protéine ne remplacera pas la protéine naturelle qui devrait être présente dans l'alimentation quotidienne.

Avant de commencer à boire des protéines, consultez votre entraîneur. Il notera votre alimentation en tenant compte du complément protéiné. De plus, le formateur peut vous conseiller bon fabricant et vous dire quand il est préférable d'utiliser la protéine de lactosérum et quand la caséine.

Si vous êtes végétarien, les protéines de soja ou de blé sont la voie à suivre. Mais gardez à l'esprit que, comme les plantes, ils ne contiennent pas tous les acides aminés nécessaires. De plus, le soja et le blé sont des plantes génétiquement modifiées. Et le blé est une protéine de gluten, à laquelle de nombreuses personnes ont une allergie latente, c'est-à-dire non établie. Si vous ressentez une gêne (douleur, ballonnements, diarrhée/constipation) après avoir pris des protéines de soja ou de blé, arrêtez de les prendre.

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La protéine est l'un des suppléments les plus courants parmi nutrition sportive. Il est très souvent pris à la fois pour gagner de la masse musculaire et pour assécher le corps. Il s'agit d'un complément polyvalent contenant une forte concentration de protéines naturelles, qui vous permet de restaurer le tissu musculaire. De plus, la protéine contient des acides aminés, qui aident également à la récupération accélérée du tissu musculaire de l'athlète après un entraînement intense.

Vous pouvez acheter des protéines dans n'importe quel magasin de nutrition sportive de votre ville. Très souvent, vous pouvez entendre des questions de débutants sur ce qu'il faut mélanger avec ce supplément miracle pour obtenir effet maximal et ne le prenez pas sans conséquences pour le tractus gastro-intestinal. Après tout, une mauvaise prise de ce supplément peut entraîner divers problèmes digestifs. Mais ne vous inquiétez pas, l'additif lui-même est très inoffensif, car il est fabriqué exclusivement à partir de matières premières naturelles et biologiquement pures. Des problèmes peuvent survenir en raison de la négligence de l'athlète. Voyons quelles protéines peuvent interférer.

Peut-on mélanger des protéines avec de la créatine ?

La créatine, comme vous le savez, doit être prise avec un liquide, ce qui contribue à l'augmentation de l'insuline dans le sang d'une personne. Le meilleur mélange avec lequel mélanger la créatine est le jus. Il contient une grande quantité de glucose, ce qui augmente le niveau d'insuline dans le sang. Cependant, si vous êtes en phase de chargement, la créatine peut être mélangée à un shake protéiné post-entraînement, puis ramenée à la maison avec du jus d'orange ou de raisin chaud. Si vous prenez de l'acide carboxylique contenant de l'azote à raison de 3 à 5 grammes par jour, il est préférable de le mélanger avec du jus, ce qui assurera une absorption efficace de la créatine dans le corps humain.

Peut-on mélanger des protéines avec du lait ?

Si vous souhaitez gagner de la masse musculaire, vous devez mélanger la protéine avec du lait, car ce liquide améliore l'efficacité et augmente la valeur nutritionnelle cocktail, augmentant sa teneur en calories. De plus, le lait améliore le goût d'un shake protéiné.

Si vous faites une coupe ou un régime, il est préférable de mélanger la protéine avec de l'eau, car l'eau n'est pas un produit hypercalorique. Si vous aimez toujours le lait, vous pouvez utiliser du lait écrémé, très faible en calories. Cependant, il est préférable de boire des protéines avec de l'eau afin de ne pas provoquer un pic supplémentaire d'insuline.

Comme vous le savez, le lait contient une grande concentration de lactose. Il s'agit du sucre du lait, qui est très mal absorbé par de nombreuses personnes après 20 ans. Cela peut causer des problèmes avec le système digestif. Si vous buvez du lait, sans aucun problème, vous pouvez mélanger la protéine avec ce liquide. Si vous ne digérez pas bien ce liquide nutritif, il est préférable de le faire shake protéiné avec de l'eau.

Les protéines peuvent-elles être diluées avec de l'eau ?

L'eau est un liquide assez populaire après le lait, dans lequel un shake protéiné est élevé. Pour beaucoup, il vient même en premier, comme mentionné ci-dessus, le lait contient du lactose, que beaucoup de gens ne digèrent pas, ce qui peut entraîner des problèmes digestifs. De plus, tout le monde n'a pas la possibilité d'acheter suffisamment de lait pour y diluer quotidiennement un shake protéiné. Par conséquent, mélanger ce complément sportif dans l'eau peut non seulement vous éviter des problèmes digestifs, mais c'est aussi une solution assez économique.

Les protéines peuvent-elles être mélangées avec du kéfir ?

Si vous avez une protéine de qualité qui a bon goût lorsqu'elle est diluée avec de l'eau ou du lait, vous pouvez également la mélanger avec du kéfir. N'oubliez pas que le kéfir est très utile pour le tractus gastro-intestinal, il est donc même utile de le boire avec des protéines. Le seul point négatif que vous rencontrerez est l'agitation. Étant donné que le kéfir est un mélange assez épais, vous devez y mélanger encore plus la poudre de protéines. Je conseillerais quand même de mélanger la poudre de protéines dans du lait ou de l'eau. Si vous n'avez ni l'un ni l'autre avec vous, vous pouvez utiliser du kéfir.