L'objectif principal du régime d'alternance protéines-glucides (BUCH) est de brûler les graisses tout en maintenant une masse musculaire maximale. Ce régime est souvent utilisé par les sportifs pour le séchage, bien qu'il ne leur soit pas destiné à l'origine. Le régime d'alternance protéines-glucides est basé sur la modification de la quantité de glucides pour perte de poids efficace et consommer la bonne quantité de protéines pour maintenir le muscle.

Régime régime alternance protéines-glucides

Ce régime est divisé en segments de 4 jours; les deux premiers jours, vous devez manger très peu de glucides, pas plus de 0,5 g pour 1 kg de poids, mais au contraire, vous devez manger beaucoup de protéines - 3-4 g pour 1 kg de poids. Le troisième jour est riche en glucides, vous devez manger 5 à 6 g de glucides pour 1 kg de poids, tandis que la quantité de protéines peut être réduite à 1 à 1,5 g pour 1 kg de poids. Le quatrième jour est un jour avec un apport modéré en protéines (2-2,5 g pour 1 kg de poids) et en glucides (2-3 g pour 1 kg de poids).

Comment fonctionne l'alternance protéines-glucides

Le premier et le deuxième jour du cycle de quatre jours avec l'alternance protéines-glucides dans le corps, les réserves de glycogène sont presque complètement épuisées- tout est consommé par les muscles pendant ce temps. Mais le glycogène ne fournit, en règle générale, que la consommation d'énergie musculaire, et le reste de la perte d'énergie (sommeil, activité mentale, métabolisme de base, émotions, etc.) est dû à la dégradation des graisses. À la fin du deuxième jour, les ressources du corps pour utiliser les graisses comme source d'énergie arrivent à leur fin - après tout, les graisses sont assez difficiles à convertir en énergie et il est dommage que le corps réduise ses réserves à néant. Si vous poursuivez la période à faible teneur en glucides, le corps commencera à fonctionner en mode d'urgence, en essayant de conserver les graisses en cas de longue faim et en décomposant les protéines musculaires en énergie, ce qui ne peut être autorisé. Pour éviter que cela ne se produise, le troisième jour du cycle, nous donnons au corps une grande quantité de glucides pour souffler, reconstituer les réserves de glycogène musculaire. Veuillez noter que vous n'augmentez pas la teneur en calories du régime ce jour-là - vous réduisez l'apport en protéines et la quantité de graisse consommée est pratiquement annulée. La teneur totale en calories de l'alimentation quotidienne reste la même. Une telle journée glucidique affecte le corps de telle manière qu'elle laisse les muscles tranquilles, utilise les graisses comme ressource énergétique par inertie et envoie des glucides aux muscles et au foie sous forme de glycogène. Le quatrième jour, le processus se poursuit, mais vous réduisez légèrement la quantité de glucides - le but de consommer des glucides dans une rotation protéines-glucides n'est pas d'en tirer de l'énergie, mais dans la transformation de leur corps en glycogène.

Pour un cycle de 4 jours, vous perdez 0,5 à 1 kg (bien que cela se produise avec un retard de deux jours, c'est-à-dire que vous pouvez observer les résultats du premier cycle de 4 jours le matin au jour 6 du régime). Au cours des deux premiers jours, la plupart de l'eau disparaîtra. Le troisième jour, le poids reviendra - c'est aussi principalement dû à l'eau. Par conséquent, vous ne verrez un véritable changement de poids qu'au 6ème jour.

Avantages et inconvénients de l'alternance protéines-glucides

L'avantage incontestable de ce régime est qu'il n'a pas faim. Il "accélère" le métabolisme, vous permettant de perdre du poids rapidement. Même avec un régime alimentaire à teneur calorique réduite, le corps ne peut pas s'y adapter pendant un certain temps - après tout, vous modifiez constamment la composition des aliments. Le corps brûle les graisses et ne touche pas masse musculaire Au contraire, la masse musculaire augmente pendant l'exercice. L'alternance protéines-glucides ne provoque pas d'inconfort et ne provoque pas de stress. Vous pouvez faire votre propre menu d'alternance protéines-glucides en fonction de la teneur en calories, de la sélection des aliments, de la fréquence des repas, vous pouvez même créer vos propres cycles - par exemple, un cycle de 6 jours de 2 jours de chaque phase, cycle 2 à 1 et d'autres.

Les inconvénients du régime comprennent le taux de perte de poids insignifiant par rapport aux régimes classiques, le risque de troubles gastro-intestinaux et de maladies de l'estomac (surtout avec une acidité élevée) en raison de la grande quantité de protéines. De plus, selon les revues d'alternance protéines-glucides, il peut être difficile de calculer la consommation de protéines et de graisses pendant n'importe quel jour du cycle (par exemple, si vous avez mangé dans un café ou acheté de la nourriture dans un magasin de village, vous aurez pour comprendre leur composition "à l'œil"). Cependant, selon des revues d'alternance protéines-glucides, avec des calculs précis, le régime apporte d'assez bons résultats.

Menu alternance protéines-glucides

Ci-dessous est exemple de menu alternance protéines-glucides, que vous pouvez prendre comme base.

Jours de protéines (premier et deuxième jour du cycle) :

• Petit déjeuner: fromage cottage sans gras sans sucre (vous pouvez ajouter de la vanilline, de la cannelle);
• Deuxième petit déjeuner : 1 œuf à la coque et 1 blanc d'œuf à la coque ou omelette œuf et blanc d'œuf ;
• Déjeuner: poitrine de poulet bouillie, thon au four ou crevettes bouillies, légumes verts (quelques concombres ou quelques feuilles de chou, brocoli bouilli);
• Collation : fromage blanc ou yaourt sans gras ;
• Dîner : blanc de poulet bouilli, kéfir 1 %.

Journée glucides :

• Petit-déjeuner : porridge aux fruits secs, pain aux céréales ;
• Deuxième petit déjeuner : noix ;
• Déjeuner : poitrine de poulet avec du riz bouilli ou du sarrasin ou des pâtes aux boulettes de viande ;
• Snack : banane, pomme, poire ;
• Dîner : purée de pommes de terre avec escalope vapeur, salade de légumes.

journée modérée :

• Petit-déjeuner : flocons d'avoine avec kéfir 1 % ;
• Deuxième petit-déjeuner : salade de tomates et concombres ;
• Déjeuner : blanc de poulet ou poisson cuit au four, garni de riz brun, de sarrasin, de pâtes ou de pommes de terre ;
• Collation de l'après-midi : un verre de yaourt aux fruits ;
• Dîner : fromage cottage sans gras avec 10 % de crème sure sans sucre.

La source de protéines avec une teneur minimale en matières grasses et en glucides pour un régime d'alternance protéines-glucides peut être la poitrine de poulet, le filet de dinde, les poissons maigres (esturgeon, cabillaud, plie, etc.), les fruits de mer, les produits laitiers, le soja. La source de glucides les jours de glucides devrait être des aliments contenant des glucides complexes - le glycogène ne s'accumulera pas dans le corps si vous mangez trop de sucre. Privilégiez donc les céréales, les céréales, les noix, les pommes de terre, les légumineuses, les pâtes de blé dur, les légumes, les fruits et les fruits secs.

Tous les jours du cycle, essayez de ne pas manger après 19h00, un jour glucidique, ne buvez pas plus de 1,5 litre d'eau, jours de protéines- au moins 2 litres.

L'efficacité de l'alternance protéines-glucides

Ce régime ne doit pas être suivi pendant plus d'un mois, si nécessaire, vous pouvez le répéter après 1 à 1,5 mois. Avec un strict respect des instructions, selon les critiques de l'alternance protéines-glucides, le régime fonctionne vraiment - en kilogrammes, le poids disparaît, peut-être pas aussi vite que prévu, mais masse grasse remplacé par du muscle. Dès lors, la perte de volumes et l'apparition d'un beau relief musculaire vous sont garantis.

Une perte de poids efficace peut être obtenue en surveillant la teneur en calories de l'alimentation avec une alternance protéines-glucides, tandis que les jours de protéines, consommez le moins de graisses possible, tandis que les jours de glucides, cette quantité peut être légèrement augmentée. L'alternance protéines-glucides ne résoudra pas les problèmes d'obésité lorsqu'une personne a 10 livres supplémentaires ou plus, mais cela convient tout à fait à une correction de poids de 5 à 6 kg.

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Ces dernières années, un régime sain de protéines et de glucides pour la perte de poids a été très populaire - une technique pour se débarrasser des kilos superflus en alternant des aliments à haute teneur en protéines et en glucides.

Il satisfait les besoins quotidiens corps humain dans toutes les substances nécessaires, et la sensation de faim ne se produit pas. Le poids est très bien perdu, bien que lentement, puis ne revient pas. Mais comment de tels miracles deviennent-ils possibles ?

Action sur le corps

Un régime assez équilibré et très bien pensé d'alternance protéines-glucides ordonne au corps de brûler ses propres dépôts de graisse sans aucune famine, sans parler d'épuisement. Voici comment elle procède.

1. Seules les graisses sont brûlées, mais pas la masse musculaire. De ce fait, les vergetures ne se forment pas, la peau reste élastique, le corps acquiert de beaux reliefs.
2. Pendant les jours de protéines, le corps dépense des réserves de graisse, contribuant ainsi à la perte de poids.
3. Un jour de glucides, il reçoit l'énergie nécessaire, de sorte que le régime ne provoque pas de dépression et ne contribue pas à une diminution des performances.
4. Les vitamines et les minéraux sont entièrement absorbés par l'organisme. Ainsi, l'état des cheveux, des ongles et de la santé en général ne s'aggrave pas.
5. Améliore le métabolisme.
6. L'estomac ne s'habitue à aucun aliment quotidien particulier, car il y a une alternance de glucides et de protéines et leur mélange.

Beaucoup d'aspects positifs, dont le principal est que le corps ne subit pas de stress et ne souffre pas d'un manque de nutriments. Ainsi, le processus de perte de poids dans le cadre d'un régime protéique-glucidique se déroule avec un minimum de dommages pour la santé. Mais pour obtenir les résultats souhaités, vous devez connaître les contre-indications, en présence desquelles cette technique ne peut pas être utilisée.

à travers les pages de l'histoire. Dans un premier temps, le régime protéiné-glucidique, mis au point par le médecin américain James Hunter, a semé la confusion chez ses confrères. Comment pouvez-vous perdre du poids en mangeant des aliments riches en glucides et aussi riches en calories ? Et ce n'est que des années plus tard que son programme a été reconnu comme efficace.

Contre-indications

Vous ne pouvez pas suivre un régime protéiné-glucidique pour les personnes qui ont de graves problèmes de santé de la nature suivante :

• grossesse;
• lactation;
• maladies des reins, du tractus gastro-intestinal, du système génito-urinaire;
• pierres dans la vésicule biliaire;
• allergie aux aliments qui constituent la base d'un régime protéiné-glucidique.

Les moments de nutrition séparée, lorsque le régime implique l'utilisation séparée de protéines et de glucides, obligent le corps à travailler dur. Tous les systèmes doivent y participer, et s'ils sont dans un état de maladie, cela peut entraîner une mauvaise santé et un traitement ultérieur, et non une perte de poids. Soyez donc extrêmement prudent pour ne pas finir dans un lit d'hôpital.

Des produits

Pour un régime protéiné-glucidique, il existe deux listes qui vous aideront à créer un menu et à perdre du poids avec un maximum de résultats. Ce sont des produits autorisés et interdits.

Produits autorisés :

Écureuils

• Produits laitiers sans matières grasses : fromage cottage, kéfir, lait cuit fermenté, yaourt sans colorants, lait, yaourt, fromages à pâte dure ;
• poissons maigres : saumon rose, plie, goberge, thon ;
• fruits de mer : crevettes, calamars, crabes ;
• boeuf, lapin;
• poulet, dinde sans peau;
• légumineuses : lentilles, haricots, pois chiches ;
• blanc d'oeuf;
• des noisettes.

Les glucides

• Pain, confiserie, pâtisseries;
• bonbons: chocolat, halva, bonbons, sucre raffiné, miel, confiture, confiture;
• pois, haricots;
• fruits secs : dattes, raisins secs ;
• Pâtes;
• toutes les céréales : sarrasin, riz, flocons d'avoine, orge, millet ;
• des fruits;
• Patate;
• Pâtes.

Produits interdits :

• produits laitiers à haute teneur en matières grasses;
• les huiles végétales;
• porc, agneau;
• saucisses, saucisses;
• margarine, beurre;
• les poissons gras : flétan, maquereau, hareng, lotte, esturgeon, etc. ;
• nourriture en boîte;
• saucisses;
• gâteaux à la crème, pâtisseries;
• pizza, frites, frites, restauration rapide.

Lorsque vous composez un menu diététique glucido-protéique, gardez toujours ces listes devant vous afin de ne pas manger par inadvertance un morceau de gâteau un jour glucidique, en le comptant comme des pâtisseries ordinaires, alors que ce sont des graisses qui sont interdites. Vous devez également connaître le schéma - comment alternent exactement les jours de repas séparés et mixtes.

C'est intéressant! Le régime protéines-glucides a acquis une popularité particulière auprès des sportifs, pour qui il est si important de maintenir leurs muscles en bonne forme.

Principes de base

Le principe de base de ce régime est l'alternance des jours de protéines et de glucides, c'est-à-dire qu'il ressemble au principe de la nutrition séparée, s'il n'y avait pas 1 jour mixte. En plus de ce point, dans cette méthode de perte de poids, il existe quelques nuances supplémentaires, dont la connaissance vous permettra d'obtenir de meilleurs résultats.

1. Schéma nutritionnel : 1 jour mixte (protéines + glucides), 2 et 3 jours protéines, 4 jours - glucides purs.
2. Pratiquez n'importe quel type de sport, car les glucides donneront au corps l'énergie dont il a besoin pour le faire. Exercice physique Ils accéléreront le processus métabolique et aideront le corps à digérer l'énorme quantité de protéines qu'il reçoit plus rapidement.
3. Portions: pour le petit-déjeuner - 150 gr, pour le déjeuner et le dîner - 200 gr. Boissons - un verre (250 ml).
4. Les jours de glucides, il est conseillé de manger tous les plats avec du pain.
5. Le sucre dans le régime protéiné devrait être absent.
6. Vous pouvez ajouter du sel aux plats, mais seulement légèrement.
7. Vous ne pouvez pas faire frire les aliments : faire mijoter des légumes, de la viande, du poisson, cuire au four, bouillir ou cuire à la vapeur.
8. Buvez beaucoup d'eau propre.
9. Marchez davantage à l'extérieur.
10. Mangez en même temps.
11. Dormez au moins 8 heures par jour.

Pour que l'alternance protéines-glucides dans le cadre d'une telle régime unique contribué non seulement à la perte de poids, mais aussi à l'amélioration de la santé et du bien-être général, vous devez absolument respecter ces conseils utiles. Les résultats dépendront également de la façon dont vous pouvez vous en sortir correctement.

Cryptographie. Régime protéiné-glucidique dans de nombreuses sources, il est répertorié comme BUCH, qui signifie alternance protéines-glucides.

Sortir du régime

Une fois que le régime d'alternance protéines-glucides vous permet d'atteindre le chiffre convoité sur la balance, vous n'avez pas besoin de vous précipiter immédiatement vers des brochettes de porc frites ou un gâteau à la crème. Ainsi, vous pouvez gravement endommager l'estomac, qui ne sera pas prêt pour un tel effondrement des graisses, et en quelques jours, vous pourrez plus que retourner à la fois le ventre, les côtés et la cellulite.

Pour éviter que cela ne se produise, la sortie doit être prudente, progressive. Suivez les recommandations des nutritionnistes :

1. Le premier jour après un régime protéiné-glucidique pour le déjeuner, mangez 100 grammes de poisson frit gras.
2. Le deuxième jour, augmentez cette portion à 150 gr, pour le dîner, assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive.
3. Le troisième jour, incluez des boulettes de porc dans le menu.
4. Les quatrième et cinquième jours, faites cuire de la viande - porc, agneau ou maquereau.
5. Au sixième verre de vin.
6. Après une semaine, reprenez votre alimentation normale.

Mais lorsque vous reprenez votre alimentation habituelle, gardez-la équilibrée. Les produits doivent être modérés et se compléter. C'est le seul moyen d'économiser belle silhouette pendant longtemps. Et, bien sûr, beaucoup dépendra de la durée du régime protéiné-glucidique que vous choisirez.

Durée

Étant donné qu'un régime glucido-protéique implique l'exclusion du menu des seules graisses qui seront reconstituées par l'organisme à partir de ses propres réserves, il peut être assez long. Mais pour un jeûne de longue durée, il faut une excellente santé et une connaissance approfondie de toutes les nuances de cette technique d'amaigrissement.

• Un régime de seulement 4 jours est bon pour une réinitialisation d'urgence de 1 à 2 kg.
• Jeûner pendant une semaine est la meilleure option.
• L'alternance protéines-glucides pendant 10 jours donnera éventuellement de bons résultats.
• Le régime de 14 jours vous permet d'assaisonner les salades avec de l'huile les jours mixtes.
• Si vous décidez de jeûner 21 jours ou plus, occasionnellement, mais incluez des graisses dans votre menu : buvez du café avec de la crème, assaisonnez les salades avec du beurre.

Le régime protéines-glucides est si bien construit et équilibré sur le plan nutritionnel que les gens s'y reposent pendant 2 mois. Certes, les nutritionnistes ne recommandent pas plus longtemps: après un tel jeûne prolongé Assurez-vous de faire une pause de 1 à 2 mois.

exemple de menu

Nous proposons un menu protéines-glucides pour tous les jours, conçu pour 2 cycles d'alternances. Si vous envisagez de perdre du poids plus longtemps, vous pouvez simplement les dupliquer plus tard.

Premier jour (mixte)

• Le matin: fromage cottage additionné de fruits secs, café à la crème.
• Deuxième petit déjeuner : pomme, verte ou jaune.
• Déjeuner : ragoût de lentilles-poulet.
• Pour le goûter : thé à la confiture.
• Pour le dîner : curry.

Deuxième jour (protéines)

• Le matin : omelette protéinée, tisane non sucrée.
• Deuxième petit déjeuner : orange.
• Déjeuner : soupe aux épinards.
• Pour une collation l'après-midi : kéfir.
• Pour le dîner : nuggets de poulet.

Troisième jour (protéines)

• Le matin : cocotte de fromage blanc, café non sucré au lait.
• Deuxième petit déjeuner : 2 kiwis.
• Déjeuner : saumon au lait.
• Au déjeuner : yaourt.
• Pour le dîner : salade aux œufs.

Quatrième jour (glucides purs)

• Le matin : flocons d'avoine avec morceaux de fruits et miel. Tisane sucrée.
• Deuxième petit déjeuner : grenade.
• Déjeuner: soupe de pommes de terre et crème sure.
• Pour un goûter : une poignée de dattes.
• Pour le dîner : sarrasin, salade miel-chou.

Cinquième jour (mixte)

• Le matin : cocotte de fromage blanc au miel, thé à la confiture.
• Deuxième petit-déjeuner : banane.
• Déjeuner : soupe de poisson et crevettes.
• Au déjeuner : yaourt.
• Pour le dîner : salade de protéines et de glucides.

Sixième jour (protéines)

• Matin : 2 protéines bouillies, tisane non sucrée.
• Deuxième petit déjeuner : 2 mandarines.
• Déjeuner : Soupe orientale aux œufs et saumon rose.
• Pour le goûter : lait caillé.
• Pour le dîner : brochettes de dinde et légumes.

Septième jour (protéine)

• Le matin : crevettes, café non sucré au lait.
• Deuxième petit déjeuner : pomelo.
• Pour le déjeuner: okrochka protéinée.
• Pour une collation l'après-midi : ryazhenka.
• Pour le dîner : salade aux asperges.

Huitième jour (glucides)

• Le matin : bouillie de riz, café sucré avec biscuits.
• Deuxième petit-déjeuner : banane.
• Déjeuner : soupe de légumes italienne (minestrone).
• Pour le goûter : toutes les viennoiseries.
• Pour le dîner : boulettes de pomme de terre et chou.

Désormais, il vous sera facile de développer indépendamment un menu pendant une semaine et même pendant un mois, en dupliquant et en répétant les cycles. Lors de la compilation, le tableau suivant vous aidera, montrant clairement comment remplir les jours de protéines et de glucides dans le cadre d'un tel régime.

Il ne s'agit que d'un menu approximatif d'un régime protéiné-glucidique, sur lequel vous pouvez vous concentrer lors de l'élaboration de votre propre régime alimentaire pour perdre du poids.

Recettes

Des recettes spéciales pour les salades, les premier et deuxième plats aideront à remplir le menu du régime protéique-glucidique.

Salades

Numéro de recette 1. Salade d'œufs protéinés

Ingrédients:

• ampoule;
• poitrine 200 gr;
• calmar 200 gr;
• oeufs 4 pièces;
• moutarde en poudre 10 gr.

Cuisson:

1. Oeufs à la coque.
2. Faire bouillir la poitrine. Couper en lanières.
3. Faire bouillir les calmars. Couper en lanières.
4. Mélanger l'oignon, les œufs, la moutarde dans un mélangeur.
5. Remplir la salade.
6. Mélangez tout.

Recette numéro 2. Salade de glucides au miel et au chou

Ingrédients:

• chou frais 300 gr;
• sucre 10 gr;
• jus de citron 15 ml;
• jus de rhubarbe 40 ml;
• Miel, à gouter.

Cuisson:

1. Râpez le chou.
2. Broyez-le jusqu'à ce que le jus soit libéré.
3. Ajoutez tous les autres composants.

Numéro de recette 3. Salade de protéines et de glucides

Ingrédients:

• calmar 150 gr;
• concombre;
• poitrine de poulet 100 gr;
• laitue 2 feuilles;
• brin d'aneth.

Cuisson:

1. Faire bouillir les calmars et la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Hachez-les avec des baguettes.
3. De même, coupez le concombre, ajoutez-y. Mélanger.
4. Disposer les feuilles de laitue sur une assiette.
5. Faites une belle salade.
6. Garnir d'aneth haché.

Premiers plats (soupes)

Numéro de recette 1. Soupe protéinée aux épinards

Ingrédients:

• dinde 400 gr;
• épinards 100 gr;
• ail 2 gousses;
• lait 100 ml;
• assaisonnements au goût.

Cuisson:

1. Faire bouillir la viande, retirer de l'eau, laisser refroidir, enlever les os, hacher, remettre dans le bouillon.
2. Moudre les épinards, cuire avec la viande pendant 10 minutes.
3. Transformez le mélange en purée avec un mélangeur, en y ajoutant du lait par petites portions.
4. Saupoudrer d'épices.
5. Servir chaud.

Numéro de recette 2. Soupe aux pommes de terre et à la crème sure aux glucides

Ingrédients:

• oignons verts, aneth;
• pommes de terre 400 gr;
• carotte;
• pétiole céleri 1 branche;
• céleri-rave 100 gr;
• bouillon de légumes 3 l;
• crème sure 250 gr;
• jus de citron 50 ml;
• assaisonnements.

Cuisson:

1. Éplucher les légumes, hacher, faire bouillir.
2. Ajouter la crème sure.
3. Cuire jusqu'à consistance crémeuse.
4. Assaisonner avec du jus, des herbes hachées, des assaisonnements.
5. Servir chaud.

Recette numéro 3. Pour une journée mixte. Ragoût de poulet aux lentilles.

Ingrédients:

• lentilles 250 gr;
• ampoule;
• eau 5 litres;
• filet de poulet 400 gr;
• céleri-rave 100 gr;
• carotte.

Cuisson:

1. Faire bouillir le filet.
2. Mettez les lentilles dans le bouillon.
3. Au bout de 10 minutes, ajouter les légumes hachés.
4. Après 20 minutes - poulet, coupé en lanières.

Plats principaux

Numéro de recette 1. Nuggets de poulet protéinés.

Ingrédients:

• flocons d'avoine 25 gr;
• filet de poulet 500 gr;
• oeufs 2 pièces;
• assaisonner au goût.

Cuisson:

1. Faire des pépites de filet. Frapper avec un marteau.
2. Battre les œufs, mélanger avec la farine et les épices.
3. Rouler les pépites panées.
4. Cuire au four jusqu'à cuisson complète.

Numéro de recette 2. Nutrition glucidique. Vareniki.

Ingrédients:

• pommes de terre 500 gr;
• chou 200 gr;
• ampoule;
• farine 250 gr.

Cuisson:

1. Pétrir la pâte.
2. Hacher finement le chou.
3. Éteindre.
4. Faire revenir l'oignon haché.
5. Faire bouillir la purée de pommes de terre.
6. Mélanger le chou, la purée de pommes de terre, les oignons.
7. Faire, farcir, faire bouillir des boulettes.

Numéro de recette 3. Nutrition mixte. Curry.

Ingrédients:

• riz brun 250 gr;
• pois chiches 100 gr;
• boeuf 400 gr;
• curry au goût;
• carotte.

Cuisson:

1. Faire tremper les pois chiches pendant 12 heures.
2. Faire bouillir le riz et les pois chiches séparément.
3. Couper le bœuf en lanières.
4. Râpez les carottes.
5. Faites mijoter les carottes et le bœuf jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
6. Ajoutez-y tout le reste. Remplir d'eau. Éteindre.

Avec de telles recettes, un régime protéiné-glucidique ne ressemblera pas à une grève de la faim et aidera à transférer la période de perte de poids facilement et savoureuse.

résultats

Un régime protéiné-glucidique pour perdre du poids donne de bons résultats, mais seulement s'il est conçu pour court instant- 1 ou 2 semaines. S'il est étiré pendant 21 jours ou mois, l'efficacité diminuera progressivement.

• 4 jours - moins 1 kg;
• 1 semaine - 4 kg;
• 10 jours - 6 kg ;
• 2 semaines - 8 kg;
• 3 semaines - 10 kg ;
• 1 mois - 11-12 kg;
• 2 mois - le poids sera maintenu au même niveau.

Avez-vous peur des régimes parce qu'ils épuisent l'organisme et nuisent à votre santé ? Les alternances protéines-glucides ne pèchent pas avec un tel défaut, si tout est fait correctement. Au contraire: ils aideront à perdre du poids, à normaliser le travail de l'estomac, à rendre le corps en relief et beau. Assurez-vous d'essayer cette technique pendant au moins 4 jours pour vous assurer qu'elle fonctionne vraiment.

Pendant une journée, vous devez manger uniquement des aliments protéinés, le lendemain uniquement des légumes et des fruits.
Ces jours doivent être alternés les uns avec les autres. Ainsi, le régime atomique peut être appelé un système d'alternance de glucides et de protéines.
En alternant les journées protéines et glucides, vous permettez à votre corps de boucler une sorte de « cercle métabolique ».
Pendant l'observance des journées protéinées, les réserves de glycogène seront épuisées et le corps commencera à utiliser activement les graisses afin d'assurer ses propres fonctions vitales.
Pendant les jours glucidiques, les réserves de glycogène seront reconstituées, mais le corps continuera à brûler les graisses, car la teneur en calories de votre alimentation sera bien inférieure à ses besoins énergétiques de base.

Pendant la journée glucidique, un nettoyage intestinal se produira, ce qui empêchera la constipation, qui est typique de tous les programmes de perte de poids protéinés. De plus, observer une journée protéinée augmente votre activité physique. Pendant les journées protéinées, une personne qui perd du poids ressentira une diminution tonus musculaire, ainsi que le manque de désir ou de besoin de lourdes et longues séances d'entraînement. Les fruits que vous devez manger pendant les jours de glucides ajouteront de l'énergie et du positif.

Oubliez que vous êtes au régime, que vous mangez différemment, que vous êtes différent et que vous continuez une vie normale et épanouie. Pas sur un régime, mais sur un régime différent.

Les règles diététiques sont simples :

Lors d'une journée protéinée, ne mangez que de la viande, du poisson, des saucisses, des saucisses faibles en gras, du fromage, du lait, du lait aigre, du fromage cottage, des œufs, de la crème. huile ... L'auteur inconnu du régime ne conseille pas de se limiter aux types et aux quantités d'aliments - vous devez manger à satiété, de préférence au moins 3 fois par jour.
Mais la panure, les sauces et autres produits potentiellement glucidiques sont laissés à « l'ennemi ».

En glucides - tous les légumes, plats sautés, ragoûts, soupes de légumes dans un bouillon de légumes, bortsch maigre, fruits (les bananes et les raisins sont limités à 1 morceau ou 100-150 grammes.)
Les jours de légumes, il est bon de faire des salades crues, du caviar de betterave, de la pâte de haricots (verte), une vinaigrette sans pommes de terre ni haricots est très utile et savoureuse, si le poids est très important, faites bouillir du céleri-rave au lieu de haricots (pas de tiges, mais racine)

Lors d'une journée végétale, vous pouvez boire du thé, de préférence avec du gingembre, cela accélère considérablement le métabolisme, et lors d'une journée protéinée, le café au lait est parfait.

EXEMPLE DE MENU RÉGIME NUCLÉAIRE PAR JOUR

Protéine:
matin - café au lait, 2 œufs, fromage (vous pouvez saucisse, saucisses, fromage cottage)
jour - poitrine de poulet (sans panure, ni poisson, ni viande (de plus, frite ou cuite au four - peu importe)
soir - fromage, fromage cottage, kéfir, poisson (la nuit c'est mieux sans viande - il faut plus de temps pour digérer)

Journée légumes :
matin - salade, bonne à l'huile d'olive, sauté d'aubergines
jour - bortsch maigre ou soupe aux choux (remplacez les pommes de terre par des haricots - modérément), salade, lecho, vous pouvez saler (ail, concombres, tomates)
soir - vinaigrette, sauté, lecho à déguster entre le déjeuner et le dîner - fruits, tout, jus, mais fraîchement pressés, raisins, bananes - modérément, les autres fruits sont meilleurs.

Ne vous affamez pas, sinon le corps commencera à former de la graisse littéralement à partir de l'air, ne mangez pas dans des bassines, passez aux assiettes ...

Il y a une règle !!! Ne mangez pas trois heures avant le coucher, et rien de plus. Et la deuxième règle : excluez trois produits, c'est-à-dire pendant la période de perte de poids active, oubliez-les complètement, et pour ceux qui sont enclins à l'embonpoint, oubliez pour toujours: le sucre, le pain et les pommes de terre.

Alors les filles, commençons ! On poste nos photos, on écrit les paramètres, le menu du jour et les résultats une fois par semaine ! Cachez vos balances pour cette fois)))

Voici le site de recette.

Il existe de nombreux régimes alimentaires différents dans le monde. Certains sont inactifs, d'autres gâchent la santé. Il y a aussi ceux qui sont recommandés par les nutritionnistes et les entraîneurs de fitness. C'est un tel système nutritionnel qu'est le BUCH (alternance protéines-glucides). Dans ce système, l'essentiel est de respecter le schéma d'alimentation. Il permet de brûler graisse sous cutanée plutôt que la masse musculaire. Calculez votre formule idéale et perdez du poids sans calculs compliqués.

Principes de base de l'alternance protéines-glucides

Ce régime fonctionne par alternance. Lorsque le corps reçoit plus d'énergie qu'il n'en a besoin, la graisse est stockée. Dans le cas de coupes caloriques analphabètes, c'est-à-dire l'utilisation de régimes déraisonnables, les graisses ne brûlent pas immédiatement. Les nutriments sont plus faciles à obtenir fibre musculaire que des réserves de graisse. Et lorsque le corps se rend compte qu'il n'y a rien à prendre dans les muscles, alors seulement les plis détestés entrent en jeu. C'est pourquoi les filles qui suivent constamment un régime, même avec un petit poids, ont un pourcentage élevé de graisse corporelle. Les muscles s'épuisent et les pannes entraînent la formation de nouvelles réserves.

Le système BEACH est remarquable en ce qu'il induit le corps en erreur. Lorsqu'une personne mange à intervalles fréquents (2-3 heures), le corps cesse progressivement d'avoir besoin de réserves et de pièces avec eux.

Lors d'une journée protéinée, le corps est stressé et reçoit en même temps suffisamment d'éléments pour maintenir les fibres musculaires. Nous devons nous débarrasser de l'accumulation. Ensuite, la pensée se glisse dans les temps difficiles et vous devez économiser les dépôts de graisse, mais les jours des glucides arrivent. Le corps commence à comprendre que les jours de faim ont reculé et que vous ne pouvez pas ralentir le métabolisme. Là encore, les plats protéinés entrent en jeu. Grâce à ce système, on trompe le corps, et il n'a pas le temps de ralentir le métabolisme, mais brûle la graisse sous-cutanée. L'avantage est qu'un tel schéma aide les muscles à se développer et non à nourrir notre corps.

Régime PLAGE

Les jours alternés ne doivent pas être un gâchis, mais une séquence claire. Ce n'est pas pour rien que BUCH s'appelle un système d'alimentation. Tous les calculs sont basés sur le poids idéal que vous souhaitez atteindre. Si vous comptez par le poids qui est maintenant disponible, il n'y aura pas de processus de perte de poids.

• Jour 1 : Introduire des protéines dans l'alimentation. On compte 3 gr. pour 1 kg du poids désiré. Disons que vous devez être attentif à votre poids. Habituellement, le poids idéal est de moins 110 pour les femmes et de moins 100 pour les hommes. Moins de poids peut conduire à une mauvaise santé. Disons que le poids souhaité est de 60 kg, alors vous avez besoin d'environ 180 grammes de protéines, mais en même temps, faites attention aux graisses. Ils ne doivent pas dépasser 20-30 gr. Ces données ne sont pas multipliées par des kilogrammes. Ce sont les chiffres définitifs ;
• Jour 2 : aussi des protéines ;
• Jour 3 : Ajoutez des glucides et réduisez les protéines. 4 gr. glucides pour 1 kg. Prenez le même poids, alors vous devrez manger 240 gr. les glucides. Protéine - 1,5 gr., Soit selon notre poids 90 gr;
• Jour 4 : modéré. Pouvez-vous dire le jour nutrition adéquat. Vous trouverez ci-dessous des exemples.

Lorsque vous perdez du poids, vous devez respecter un couloir calorique spécial. Le corps a besoin de 1200 calories pour fonctionner. Assurez-vous que le régime alimentaire n'est pas inférieur au minimum, mais pas trop élevé. Zone supérieure 1500 calories.

Que pouvez-vous manger pendant un régime et qu'est-ce qui ne peut pas?

Vous devez respecter la liste autorisée. Oui, les aliments protéinés contiennent peu de calories, mais ils contiennent des graisses qui devraient être limitées à 0,5 gramme. pour 1 kg poids idéal. Par conséquent, les aliments gras sont exclus. Ne vous appuyez pas sur le sucre les jours glucidiques. Il a déjà été prouvé qu'il a un mauvais effet sur notre corps. Les légumes féculents sont également interdits. L'amidon retarde la perte de poids.

Liste des produits autorisés et interdits

BUCH propose de petites listes d'aliments autorisés, mais vous n'aurez pas à souffrir de la faim. Par exemple, la quantité de protéines nécessaire pour 60 kg est calculée ci-dessus, nous traduisons cette protéine en grammes de blanc de poulet. Il s'avère que lors d'une journée protéinée, vous devez manger 700 gr. poitrine de poulet bouillie sans peau et plus de légumes.

• les aliments protéinés ne doivent pas être gras. Convient pour une utilisation : poitrine de poulet sans peau, viande maigre,
  fromage faible en gras et fromage cottage, fruits de mer et poisson, œufs;
• les glucides doivent être complexes. Vous pouvez en prendre des rapides, mais il vaut mieux les limiter. Vous pouvez : céréales, pâtes de blé dur, haricots, farine complète ;
• les légumes doivent être consommés pendant toute la durée du régime. Autorisés : aubergines, courgettes, concombres, légumes verts, citrouille, poivron, oignon, chou ;
• champignons;
• des fruits;
• fruits secs;
• baies;

Une liste assez longue. Vous devez limiter le sel pour éliminer l'excès d'eau. Vous pouvez cuisiner de différentes manières, mais bouilli ou cuit à la vapeur, c'est mieux. Vous ne pouvez pas faire frire dans l'huile. Les aliments riches en sucre sont interdits : gâteau, glace, confiserie, biscuits, etc. Les légumes féculents et les aliments gras sont également exclus. Vous pouvez ajouter une cuillerée d'huile pour la vinaigrette, mais cela vaut la peine d'utiliser de l'huile d'olive ou de lin.

Exemple de menu pour la semaine

Une semaine de régime aidera à perdre de 0,5 kg à 4, selon le poids initial. Vous devez comprendre que les muscles sont beaucoup plus lourds que la graisse et que le poids peut ne pas aller aussi bien que les volumes. Il est préférable d'enlever les écailles et d'obtenir un centimètre.

Pour respecter le régime, vous devez manger à une certaine heure et 5 à 6 fois.

Lundi

Mardi

• petit-déjeuner : œufs brouillés au four ;
• collation : fromage faible en gras ;
• déjeuner : poitrine de poulet cuite au four avec du fromage ;
• collation : œufs durs sans jaunes ;
• fromage cottage sans gras.

Mercredi

• petit-déjeuner : préparer un gommage intestinal. Recette ci-dessous;
• pour une collation, vous pouvez prendre n'importe quel fruit. A cette heure ils mangent pour le petit déjeuner glucides rapides si déjà impossible sans elle ;
• le déjeuner sera une bouillie de sarrasin et une salade de légumes;
• fruits pour une collation;
• dîner protéiné : omelette de 4 œufs sans jaunes.

Jeudi

• petit-déjeuner: gommage pour les intestins, quelques œufs à la coque;
• collation : pomme ;
• déjeuner : veau au four, salade de choux et carottes, orge perlé ;
• collation : salade de légumes ou juste des légumes ;
• dîner : cocotte de fromage blanc.

Vendredi

• petit déjeuner : calmar bouilli et concombre ;
• snack : blanc de poulet poché à la poêle ;
• déjeuner : potiron cuit au four avec du poulet ;
• collation : poisson cuit à la vapeur ;
• dîner : poisson avec salade.

Samedi

• petit-déjeuner : bœuf aux courgettes ;
• goûter : cocotte de légumes aux champignons ;
• déjeuner : poisson et légumes cuits au four ;
• collation : fromage cottage sans gras ;
• dîner : cocktail de fruits de mer bouillis.

Dimanche

• petit déjeuner : gommage ;
• collation : banane ;
• déjeuner: pommes de terre au four. Vous pouvez ajouter une salade de légumes frais;
• goûter : salade de sarrasin et de broussailles ;
• dîner : omelette aux blancs d'œufs.

Les grammes ne sont pas répertoriés car chaque personne aura sa propre formule. Environ en une seule étape 200-350 gr.

Menu pour 21 jours

Les produits peuvent être remplacés, échangés. L'essentiel est de s'assurer que les produits correspondent au jour et à l'heure de consommation.

Jours de la semaine	Déjeuner	Dîner	Dîner	Collations
1) Journée des protéines	Fromage cottage sans gras	Poisson cuit au four avec des légumes	Omelette protéinée	1. Un morceau de poisson. 2. Quelques légumes.
2) Journée des protéines	Veau grillé, légumes	Poulet avec salade de chou	Caillé 0%	1. Oeufs. 2. Calmars bouillis.
3) Jour de glucides	Bouillie d'orge sur l'eau	La vinaigrette	Omelette au four	1. Orange.
4) Journée mixte	Frotter	Pilaf aux fruits de mer	Poitrine de poulet bouillie	1. Pomme. 2. Légumes cuits.
5) Protéine	Poisson frit sans huile	Poitrine de poulet et haricots verts	Fromage écrémé	1. Légumes au four.
6) Protéines	Omelette	Salade de légumes frais et fruits de mer	Poisson cuit	1. Caillé 0%. 2. Un morceau de fromage faible en gras.
7) Glucides	Macaroni au blé dur	Ragoût de légumes	Poitrine de poulet bouillie	1. Raisins. 2. Pêche.
8) Mixte	Bouillie de millet, œufs durs	Sarrasin, laitue, veau	Omelette	1. Pomme. 2. Salade de légumes
9) Protéines	Poisson grillé, choux de Bruxelles	Omelette aux légumes	Caillé 0%	1. Blancs d'œufs. 2. Crevettes bouillies.
10) Protéine	Poitrine de poulet au four avec légumes	Caillé 0%	Bœuf bouilli aux herbes, concombres	1. Un morceau de poisson. 2. Blancs d'œufs.
11) Glucides	Bouillie de sarrasin sur l'eau	Gruau aux fruits	Caillé 0%	1. Pêche.
12) Mixte	Frotter	Pâtes de blé dur, salade, poitrine de poulet	omelette aux oeufs	1. Pamplemousse. 2. Chou râpé au jus de citron
13) Protéine	Rôti de veau sans huile	Croquettes de poisson vapeur au chou	Blanc de poulet bouilli, haricots verts.	1. Oeufs. 2. Quelques légumes.
14) Protéine	Omelette	Poulet aux aubergines	Citrouille avec poitrine de poulet	1. Poisson. 2. Caillé 0%.
15) Glucides	Sarrasin aux légumes	Soupe aux légumes	Orge avec salade de légumes frais	1. Banane. 2. Orange.
16) Mixte	Pilaf aux fruits de mer	Vinaigrette au poisson	Fromage écrémé	1. Oeufs.
	Boeuf cuit à la vapeur avec des verts	Blanc de poulet cuit au four avec du chou-fleur	Omelette au four	1. Poisson. 2. Mélange de légumes.
18) Protéine	Poisson cuit au four avec des carottes	Poulet à la citrouille	Caillé 0%	1. Oeufs. 2. Un morceau de fromage
19) Glucides	Bouillie d'orge sur l'eau	Sarrasin aux carottes.	Légumes aux oeufs
20) Mixte	Frotter	Poulet aux Légumes Mixtes	Soupe de poisson	1. Caillé.
	poulet bouilli	Omelette	Cottage cheese	1. Poisson. 2. Haricots verts.

Le rapport est exemplaire. Tout est sélectionné en particulier au corps. Écoutez, si vous ressentez une gêne après avoir mangé, vous devez le supprimer du menu.

Recettes pour se conformer à BUCH

Des recettes simples et savoureuses pour tous les jours, soumises à une nutrition protéique-glucidique.

Gommage pour les intestins

Composition légèrement modifiée pour BEACH. Au début, cela ne semblera pas très savoureux, mais ensuite vous l'aimerez. Facile à préparer.

Verser de l'eau sur les flocons d'avoine, ajouter les noix. Nous mangeons. Dans l'original, il y a du miel, mais c'est interdit sur BUCH.

Poisson cuit

Utilisez du papier d'aluminium pour la cuisson. Ainsi, le poisson restera juteux et ne perdra pas son goût.

• poisson entier, environ 300-400 gr.;
• ail - 2-3 gousses;
• épices.

Écoute, fais attention aux épices. Il vaut mieux en utiliser un minimum, ou refuser.

1. Nous nettoyons le poisson.
2. Saupoudrer d'épices et d'un peu de sel.
3. Laissez infuser environ 1 heure.
4. Ajouter l'ail haché au ventre et les coupes sur le dos.
5. Envelopper dans du papier d'aluminium.
6. On met au four à 200⁰ pendant une heure.

Le poisson est diététique, mais vous devez choisir des variétés faibles en gras.

Poitrine de poulet au four avec des légumes

Juste une poitrine cuite est sèche, vous devez donc cuire avec des légumes. Ils garderont la poule sous un manteau de fourrure. La viande sera tendre et juteuse.

• poitrine de poulet - 2 pièces;
• légumes : aubergine, courgette, poivron, potiron. Vous pouvez choisir n'importe quel permis;
• Ail et épices au goût.

Méthode de cuisson :

1. Laissez le poulet tremper toute la nuit.
2. Assaisonnez avec des épices le matin.
3. Pressez l'ail et frottez-le également sur le poulet.
4. Réfrigérer pendant 30 à 60 minutes.
5. Nous coupons les légumes en cubes ou en tranches.
6. Mettez les légumes sur le papier d'aluminium, puis le poulet dessus, puis à nouveau les légumes.
7. Au four pendant 40-60 minutes à une température de 180⁰.

Vous pouvez également cuire le poulet à la vapeur. Il suffit de mettre le papier d'aluminium dans le cuiseur vapeur.

boeuf bouilli

Vous devez choisir une viande de haute qualité, puis le plat se révélera délicieux. Les morceaux fondront dans la bouche.

Il vaut mieux se passer d'épices et n'ajouter que beaucoup de légumes verts.

1. Rincez soigneusement la viande et coupez le gras visible.
2. Versez la viande et laissez bouillir.
3. Nous enlevons la mousse.
4. Nous envoyons les verts à la casserole.
5. Cuire jusqu'à cuisson complète.
6. Au moment de servir, ajouter les verts.

La viande est mieux combinée avec des légumes et des salades.

Soupe aux légumes

La recette est simple, mais en même temps, la soupe obtenue sera très savoureuse. La recette ne nécessite pas d'étapes complexes.

• chou - 100 gr.;
• pommes de terre - 100 gr.;
• carottes - 100 gr.;
• oignon - 1 moyen;
• herbes, épices.

Tout cela doit être cuit, puis pétri dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une bouillie homogène. copieux et recette de régime. N'importe quelle viande peut être ajoutée. Utilisez un bouillon faible en gras ou de l'eau pour la cuisson.

Toutes les recettes sont simples, car plus la nourriture est simple, plus elle est saine. Essayez et appréciez le goût.

Effets secondaires

Vous devez boire beaucoup d'eau, sinon le corps sera contaminé par des éléments de la décomposition des produits carnés. Cela peut entraîner :

• constipation;
• allergie;
• éruptions cutanées ;
• mauvaise haleine;
• teint terreux.

Aussi, certains notent une baisse des performances les jours protéinés. Vous devriez consulter votre médecin avant d'utiliser tout régime.

Alternance protéines-glucides - Il s'agit d'un régime au cours duquel le corps est obligé de brûler la réserve de glycogène, c'est-à-dire de transformer en énergie la couche de graisse stockée par lui comme un « cas extrême ».

En suivant le régime BUCH - c'est ainsi que l'on appelle ce régime - le tissu musculaire ne s'épuise pas et ne se désintègre pas, une belle silhouette se forme.

Avantages et inconvénients de BUCH

Les aspects positifs du régime d'alternance protéines-glucides comprennent les aspects suivants :

• Le corps ne s'habitue pas au contenu calorique quotidien des produits entrants et ne fait pas de réserves;
• Les processus métaboliques sont accélérés;
• Étant donné que les glucides sont présents dans l'alimentation, les cellules des tissus musculaires ne sont pas utilisées pour la transformation en énergie;
• Un tonus physique élevé vous permet de mener un entraînement d'intensité accrue, nécessaire à la formation d'une silhouette;
• Puisqu'il est possible d'entrer des produits préférés dans le menu, il n'y a pas de pannes psychologiques, la probabilité de névrose est réduite au minimum;
• Après avoir arrêté le régime, le poids perdu ne revient pas ;
• Il n'y a pas de détérioration de l'état de la peau, des cheveux et des ongles - suffisamment de substances utiles pénètrent dans le corps;
• Le régime d'alternance glucidique est conçu depuis longtemps.

Les propriétés négatives de ce régime s'appliquent à tous les régimes sans exception - pendant la restriction du régime, le corps éprouve une sensation constante de faim.

Cette condition - même légèrement exprimée - peut entraîner des maladies du système digestif :

• gastrite;
• ulcère;
• problèmes gastro-intestinaux.

Pour éviter Effets secondaires, vous devez respecter la règle principale : comparez vos désirs avec vos capacités.

Changez radicalement votre alimentation et augmentez exercice physique seules les personnes en bonne santé le peuvent. Avoir un historique de tout maladies chroniques, vous devez traiter votre propre corps avec soin.

L'essence du régime pour perdre du poids

L'objectif principal de l'alternance des jours de glucides et de protéines est d'empêcher le corps de s'adapter à une certaine quantité de calories introduites dans le corps.

Pour une vie normale, il est nécessaire de reconstituer l'apport de nutriments par un apport régulier en nourriture, à partir duquel les calories nécessaires sont extraites. Si la dépense énergétique est inférieure à la teneur en calories des aliments consommés par jour, alors graisse corporelle s'accumuler dans le corps.

La difficulté de perdre du poids réside dans le fait qu'avec la restriction calorique, ce n'est pas la graisse, mais le tissu musculaire qui commence à brûler. Le menu PLAGE est conçu de manière à ce que la réserve de graisse commence à être impliquée dans le maintien de la vie et fonde progressivement.

L'alternance glucidique pour la perte de poids se compose de 3 étapes :

• Cycle protéique - 2-3 jours devraient être pris pour cela. À ce moment, en raison du manque de glucides dans l'alimentation, le corps commence à brûler tissu adipeux en raison de la perte de glycogène;
• Cycle des glucides - 1-2 jours suffisent. Pendant ce temps, le corps est reconstitué avec un apport en glucides - la principale source d'énergie;
• Le cycle est mixte - un régime modéré est observé pendant la journée, au cours duquel des protéines et des glucides sont consommés.

Vous ne devez pas couper le régime en dessous de la norme limite - 1200 kcal. La teneur totale optimale en calories des produits est d'environ 1500 kcal.

Une bonne nutrition selon la méthode BUCH

Avant de compiler un régime pour les jours de protéines, il est nécessaire de calculer la quantité de protéines pures nécessaires à l'organisme. Pour ce faire, utilisez la formule standard : le poids en kilogrammes est multiplié par un facteur de 0,003.

La valeur énergétique des aliments consommés les jours glucidiques est calculée comme suit : le poids - également en kilogrammes - est multiplié par un facteur de 0,005. Mais le poids n'est pas celui qui est maintenant, mais celui souhaité, en tenant compte des éventuels kilogrammes perdus.

Le résultat obtenu sera la quantité de glucides à consommer pour 5 kg de poids. La quantité de protéines pures dans les aliments par jour ne doit pas dépasser 1,5 g. Un menu séparé est compilé pour les journées mixtes : 2 g de protéines et 3 g de glucides pour 2,5 kg de poids.

Dans le menu de l'alternance protéines-glucides, les protéines proviennent des produits suivants :

• poitrines de poulet;
• produits laitiers - fromage cottage et fromages: fromage feta, mozzarella, Adyghe et similaires;
• œufs - il est préférable de ne manger que des protéines;
• poisson maigre - principalement marin;
• Fruit de mer.

Au cours du cycle glucidique, ce sont principalement des produits contenant des glucides complexes qui sont introduits dans l'alimentation :

• bouillie - la semoule est complètement exclue, le mil est acceptable;
• légumineuses : pois, haricots, fèves, lentilles ;
• cultures maraîchères : aubergines, courgettes, concombres, poivrons, citrouilles, légumes verts, oignons ;
• pain : grains entiers ou gris ;
• les champignons sont frais.

Lors d'une journée mixte, il faut privilégier les sources neutres de glucides et de protéines.

Ce sont les produits suivants :

• viande : rouge ;
• légumes : asperges, choux de Bruxelles, petits pois ;
• baies - toutes sortes;
• fruits à forte teneur en liquide : pêches, abricots, prunes ;
• fruits secs.

Vous pouvez vous régaler de fromage cottage mi-gras fait maison ou de tranches fumées à froid avec une petite couche de graisse.

N'importe quelle façon de cuisiner les aliments : vous pouvez les cuire, les cuire à la vapeur ou les cuire sur le gril. L'essentiel est de se passer d'huile et de minimiser la consommation de sel.

Exemples de composition d'un menu pour les jours du cycle

Par exemple, considérez le menu pour le régime d'alternance des glucides. Il n'est pas nécessaire de manger de cette manière pendant BUCH - si vous n'aimez pas certains aliments, il n'est pas interdit de les changer pour vos favoris. Le remplacement d'un produit par un autre n'affecte pas le résultat final.

Cycle protéique :

• petit-déjeuner : salade de légumes avec vinaigrette à l'huile végétale et au jus de citron ;
• déjeuner : une portion de blanc de poulet avec une garniture de légumineuses ;
• dîner : salade de légumes frais au beurre, une portion de poisson ;
• collations - si vous voulez vraiment manger, vous pouvez vous permettre un morceau de poitrine de poulet bouillie non salée.

Cycle des glucides :

• petit déjeuner: n'importe quelle bouillie avec des fruits secs, un morceau de pain de grains entiers;
• déjeuner : salade de légumes avec accompagnement de céréales, soufflé aux champignons ;
• dîner : une portion de pâtes avec une sauce faible en gras ;
• collations - avec une sensation de faim constante, il est permis de manger une datte ou une poignée d'abricots secs, de boire un verre de jus de raisin ou de canneberge.

Par une journée tempérée, le menu ressemble à ceci :

• petit-déjeuner : bouillie de fruits secs et fromage cottage ;
• déjeuner : poisson accompagné d'un accompagnement à votre goût ;
• dîner : viande avec salade ;
• collations - noix, un morceau de coupe. Vous pouvez même vous permettre de manger 20 g de chocolat noir.

Quelques nuances du régime

Avec un régime avec alternance de glucides, le poids est réduit de manière inégale. Les jours protéinés, il part plus vite, les premiers jours mixtes en surpoids peut revenir. Vous ne devriez pas être contrarié - le régime est conçu pour une longue période et une perte de poids stable commence à partir du 7e jour du régime.

Les jours de protéines, le corps doit être chargé modérément. En mixte - intensité activités physiques devrait être relevé.

Faut pas se réjouir perte de poids rapide et réduire les jours de glucides à un repas complet, préparé à base de produits contenant des glucides complexes.