Carpe, ou carpe dorée, ( Cyprinus carpio carpio) est une sous-espèce de poisson à nageoires rayonnées de la famille des carpes. Les anciens Chinois ont commencé à élever ce poisson, prenant la carpe comme «matériel génétique». Pendant longtemps, à la suite d'une sélection persistante et minutieuse, le corps de la carpe est devenu plus court, les écailles sont devenues plus grandes et la forme de la tête a également quelque peu changé.

Description de la carpe

La carpe est gros poisson brun ou jaune-vert. Bien que la couleur de la carpe puisse varier en fonction de l'habitat. Le corps de la carpe est allongé et recouvert de grandes écailles brun doré. Il y a des carpes presque sans écailles. La tête de la carpe est grande, la bouche est rétractable. Sur la lèvre supérieure se trouvent deux paires de moustaches. La nageoire dorsale de la carpe est longue et a une petite encoche, la nageoire anale est courte. Les nageoires dorsale et anale ont un rayon épineux dentelé. Les côtés de la carpe sont de couleur dorée, le dos est sombre.

Types de carpes

En plus de la carpe écailleuse, il y a la carpe miroir et la carpe nue. Chez la carpe miroir, la périnageoire, les parties caudales du corps et ligne médiane, et les écailles sont beaucoup plus grandes que celles de la carpe commune. Une carpe nue est vraiment pratiquement nue, "habillée" uniquement à la base de la nageoire dorsale et parfois des nageoires pectorales. Soit dit en passant, un poisson rouge d'aquarium n'est rien de plus qu'une forme naine de carpe.

Peu à peu, la carpe a pénétré en Europe: à la fois de manière indépendante (à travers les rivières asiatiques) et à la suite d'une livraison ciblée par les voyageurs, car tout ce qui était lié à la Chine était à la mode en Europe, et la carpe parmi Noblesse chinoise considéré comme un mets délicat.

De la langue grecque, le mot "carpe" est traduit par "fruit", "récolte". Les carpes ont un rendement vraiment inhabituel - la carpe mâle fertilise environ un million d'œufs pondus par la femelle. En combinaison avec le manque de prétention à la nourriture et à l'habitat, c'était la raison de la propagation incroyablement rapide de la carpe dans tous les plans d'eau européens, d'où elle a été amenée dans les îles britanniques, et au 19ème siècle - en Amérique du Nord.

Que mangent les carpes ?

La durée de vie d'une carpe est d'environ 30 ans. À ce moment-là, le poisson peut atteindre 50 kilogrammes de poids. Sa nature omnivore contribue à sa croissance rapide (les alevins de carpe gagnent jusqu'à 0,5 kg en six mois) et à un appareil spécial "gastrique" du système digestif, c'est-à-dire que dans des conditions climatiques favorables, le poisson se nourrit presque continuellement. Probablement, cette caractéristique nous fait comparer la carpe à un cochon sous une forme ludique - les pêcheurs savent que ce poisson fouille constamment dans le limon à la recherche de nourriture, comme un cochon dans la vase, et révèle sa présence avec de gros, environ 10 cm de diamètre , des bulles d'air.

Les carpes vivent principalement en bordure des fourrés sous-marins, où elles se nourrissent de crustacés, de micro-organismes et de jeunes pousses de roseaux. Les grosses carpes se nourrissent d'écrevisses, de têtards et de grenouilles, même d'alevins propre genre. Les jeunes carpes, pour plus chasse réussie et la confrontation avec les prédateurs, s'égarer en troupeaux, les carpes adultes sont célibataires. Cependant, avec le début de l'englacement, les poissons se rassemblent en groupes pour hiverner dans des fosses.

Où vit la carpe ?

Le poisson carpe habite presque n'importe quel plan d'eau, même pollué, mais il est thermophile, il ne se trouve donc pas dans le nord de l'Europe. Préfère les lacs, les méandres morts et les marigots sur les rivières avec un petit courant et un fond modérément limoneux.

élevage de carpes

L'hivernage se termine généralement lors de la crue printanière, lorsque l'eau se réchauffe jusqu'à 10 C 0 . Adulte, 3-5 carpes d'été sont envoyés pour le frai, pour lequel ils choisissent des zones envahies relativement peu profondes (jusqu'à 2 m). Ces sites sont rares, ils sont donc utilisés plus d'une fois et chaque femelle est fécondée non pas par un, mais par 3 à 5 mâles. Fait intéressant, l'âge de la carpe n'est pas une condition suffisante pour atteindre la maturité sexuelle. Ici, avec raison, nous pouvons dire : "La taille compte". La longueur du corps des mâles doit être d'au moins 29 cm, les femelles sont plus grandes et atteignent 35 cm.Le frai rapide de la carpe commence au coucher du soleil et dure jusqu'à une demi-journée.

La plupart des entrepreneurs sont des hommes. La plupart des hommes aiment la pêche. Il s'avère que votre propre ferme piscicole est une entreprise de rêve. En est-il ainsi en réalité ? Quel type de poisson est préférable d'élever dans les conditions russes et quels sont les secrets de cette entreprise?

Andrey Semenov, directeur de la plus grande usine de poisson de la région de Moscou, Biserovsky, déclare

Qu'est-ce qui est le plus rentable - la carpe ou la truite?

Quiconque décide de créer sa propre entreprise de "poissons" doit tout d'abord décider du type de poisson qu'il élèvera. Vous devrez choisir une chose - soit la carpe ou la truite. Seuls ces deux types de poissons poussent bien et sont en demande constante des acheteurs. En fait, la technologie de l'économie dépendra de ce choix.

Bien sûr, si les opportunités le permettent, vous pouvez pêcher la carpe, la truite et bien plus encore - par exemple, comme nous. Chaque année, notre ferme vend environ 1000 tonnes de poissons vivants, dont seulement 500 à 600 tonnes que nous cultivons directement dans la région de Moscou - le reste que nous importons pour la surexposition et la vente ultérieure d'autres fermes piscicoles. De plus, nous élevons des poissons dans des réservoirs loués dans les régions du sud, organisons pêche payée, nous sommes engagés dans la transformation du poisson - fumage, mise en conserve, etc. Mais une telle échelle, bien sûr, n'est pas disponible pour un pisciculteur novice.

Le moyen le plus simple de faire pousser des carpes. Il est tenace, sans prétention, la plupart des réservoirs lui conviennent. Pour comprendre la technologie de l'élevage de la carpe, vous n'avez pas besoin d'être diplômé de l'Académie Timiryazev avec un diplôme en pisciculture, il vous suffit de lire des manuels. Mais sur le marché, à prix quasiment identique, la truite capricieuse et sensible est presque trois fois plus chère. Certes, dans ce cas, on ne peut pas se passer d'embaucher un pisciculteur qualifié: il faut ici à la fois expérience et éducation.

Cette saison, le marché de Moscou a des prix de gros très bas pour les poissons vivants. Le prix de la truite a baissé depuis l'année dernière de 175 à 140 roubles le kilogramme, un kilogramme de carpe coûte 50 à 63 roubles. Cependant, l'entreprise continue d'être rentable. La rentabilité de notre usine est aujourd'hui de 8 à 9 %. Cependant, l'agriculteur moyen, qui n'a pas à payer pour l'entretien d'une infrastructure aussi énorme que la nôtre, peut avoir un taux de rendement encore plus élevé. Ce métier est aussi attractif car cette année les entreprises agricoles, qui regroupent toutes les exploitations piscicoles, sont passées à une taxe agricole unique. Désormais, nous ne payons à l'Etat que 6% des revenus diminués des dépenses, exonérés de TVA, d'impôt sur le revenu, de taxe sociale unifiée et de taxe foncière.

Où est le « climat » pour le poisson ?

La santé et la croissance des poissons sont déterminées par deux facteurs principaux - la température de l'eau et sa saturation en oxygène. De plus, l'état de l'ensemble du système biologique du réservoir, l'acidité (pH) et bien plus encore sont importants. Pour déterminer si l'étang que vous avez loué est adapté à la pisciculture, seuls des spécialistes peuvent le faire. Par conséquent, avant d'empoissonner le réservoir, je vous conseille de faire la soi-disant "justification biologique de l'élevage de poissons". Il est conseillé d'effectuer cet examen plusieurs fois par an - en été, en hiver, au printemps, en automne. Dans la région de Moscou, il est préférable d'impliquer des spécialistes de l'Institut de recherche halieutique de la ville de Dmitrov, région de Moscou. Vous pouvez également nous contacter pour des conseils. Ceux qui souhaitent démarrer une entreprise d'élevage de poissons viennent régulièrement à l'usine de Biserovsky, et nos spécialistes donnent des conseils qualifiés.

Pour la truite température optimale l'eau est de 16 à 19 degrés Celsius, mais si l'étang se réchauffe jusqu'à 24 - le poisson sera sur le point de mourir et cessera certainement de se nourrir. Par exemple, nous gardons la truite dans une carrière à 15 mètres de profondeur, car déjà à une profondeur de quatre mètres, la température de l'eau ne dépasse jamais 16 degrés, même pendant la chaleur estivale. C'est pourquoi de nombreux élevages de truites sont situés sur des rivières froides ou puisent leur eau dans des rivières ou des puits artésiens.

Lors de l'élevage de carpes, tout est beaucoup plus simple. L'essentiel est que l'étang ne soit pas pollué par des produits pétroliers, du fumier et des matières organiques en décomposition, et de préférence bien se réchauffer (la température optimale est de 24 à 25 degrés). Sa profondeur peut être petite - jusqu'à 1,5-1,8 mètres. C'est à cette profondeur que la base fourragère naturelle se développe le plus activement.

L'ensemble de la Russie est divisé en zones piscicoles. La région de Moscou appartient aux première et deuxième zones. Les régions du sud - par exemple, les territoires de Krasnodar et de Stavropol - jusqu'au cinquième ou sixième. Il est beaucoup plus rentable d'y élever du poisson, car la période végétative pendant laquelle il se nourrit et grandit activement est plus longue. C'est pourquoi depuis quelque temps nous avons commencé à louer des étangs dans la région de Rostov. Bien que, si vous construisez correctement toute la technologie, ainsi que choisissez un réservoir approprié, l'entreprise peut être rendue assez rentable dans la voie du milieu.

Un étang de 5 ha suffit pour produire 10 tonnes de carpes. Fait intéressant, plus le réservoir est grand, plus il est facile d'y élever des poissons. Un petit réservoir est difficile à exploiter, car il se refroidit et se réchauffe rapidement, et il a un régime hydrochimique tendu. Dans un grand réservoir, le régime de température est plus uniforme, ce qui est favorable à tous les poissons.

Il est souhaitable que l'étang à carpes soit drainable: cela facilitera grandement le processus de capture à l'automne. Pour ce faire, vous pouvez construire un barrage si, par exemple, un réservoir est formé en endiguant une rivière.

Beaucoup croient à tort qu'il suffit de mettre le poisson dans le réservoir, il grandira tout seul, après quoi il n'aura plus qu'à être pêché et vendu. Rien de tel! La pisciculture est une activité complexe et très risquée. Après tout, vous avez affaire à un « produit vivant » avec lequel tout peut arriver à tout moment.

Nutrition améliorée

Le principal poste de dépense de chaque exploitation piscicole est l'alimentation. Ils représentent 50 à 60 % de tous les coûts. Bien sûr, vous pouvez mettre la carpe dans l'étang et attendre qu'elle grandisse en se nourrissant sur une base naturelle. Mais l'attente sera trop longue. Dans le même temps, pas plus de 120 kg de poisson peuvent être obtenus à partir de 1 ha de surface d'eau. Nous parvenons à obtenir 22 cents de carpes sur un hectare, car nous élevons des poissons selon une méthode à haute intensité. Ses principaux composants sont une densité de peuplement élevée ainsi que l'utilisation d'aliments nutritifs riches en protéines provenant des mangeoires Reflex avec une teneur en protéines d'au moins 26-28% et en matières grasses - 5-7%. Ce sont les plus efficaces, même s'ils sont 20 % plus chers que les aliments composés classiques. Et le prix moyen de la nourriture pour la carpe est de 7 à 8 roubles par kilogramme.

Nourrir la truite est plus difficile: pour cela, vous devez acheter des aliments allemands de haute qualité, qui coûtent 0,7 à 1 euro par kilogramme. Nous n'avons qu'une seule usine à Sergiev Posad qui produit des aliments extrudés de ce niveau. Mais nous préférons toujours les produits importés éprouvés. Si vous achetez des aliments composés bon marché pour la truite, elle aura de la viande blanche. Le consommateur est habitué au rouge. Et il ne peut être obtenu qu'en utilisant des additifs alimentaires spéciaux - des kartonoïdes obtenus à partir de krill.

Une différence significative dans le prix des aliments pour carpes et truites est compensée par la quantité d'aliments nécessaire à leur engraissement et le prix de vente final. Après avoir dépensé seulement 1 kg de nourriture pour la truite, vous pouvez obtenir une augmentation du poids du poisson de presque le même kilogramme. Dans un kilogramme de gain de poids, la carpe devra gonfler près de 3,5 à 4 kg de nourriture. Par conséquent, au final, le coût de l'alimentation pour élever un kilogramme de carpe est de 26 roubles, et pour la truite - seulement un peu plus.

Lors de l'alimentation des poissons, l'essentiel est de connaître la mesure. Si vous ajoutez trop de nourriture, les poissons ne mangeront pas tout, mais le régime hydrochimique du réservoir peut changer. Et par conséquent, le poisson cessera de grandir. En moyenne, la carpe doit être nourrie quotidiennement à raison de 1,5 à 3% du poids estimé de tous les poissons du réservoir, en fonction de la température de l'eau. Plus il fait froid, moins il faut de nourriture, car la température corporelle de la carpe dépend de la température de l'eau. En eau froide, son métabolisme ralentit.

Si la carpe est gardée dans le réservoir lui-même, la truite passe toute sa vie dans des cages spéciales de trois mètres sur trois, en maille de nylon et de 5 mètres de profondeur. Ils sont installés dans des lignes de cage - de longues structures soudées. Des lignes similaires sont produites par l'usine mécanique expérimentale de Stavropol. Mais ils sont assez chers - le prix d'une ligne pour 1000 m². m - environ 3 à 3,5 millions de roubles. Par conséquent, nous préférons réaliser nous-mêmes ces constructions généralement simples.

Lutte pour la santé

Questions de taille

Plus le poisson est gros, plus il est demandé sur le marché. Pour la carpe poids optimal- 1,2-1,7 kg, pour la truite - de 800 g à 1 kg. Pour atteindre ce poids, la carpe grossit pendant trois ans. Pour le premier été, il gagne jusqu'à 25 grammes, pour le second - jusqu'à 200 grammes et pour le troisième - jusqu'à un kilogramme.

Le cycle de croissance de la truite est de 2,5 ans. Certes, la truite peut être vendue dans un an et demi, lorsqu'elle atteint un poids de 300 grammes. Mais un tel poisson n'est demandé que par les restaurateurs - c'est un poisson de 300 grammes de 30 à 35 cm de long qui se trouve proprement et magnifiquement dans l'assiette.

Le cycle de croissance de la carpe se termine à l'automne, lorsque toutes les fermes abaissent (ou capturent) les étangs. C'est pourquoi, en automne, la carpe apparaît dans tous les magasins et marchés, et ses prix chutent. À ce stade, l'entreprise est au bord de la rentabilité. Mais vous pouvez faire plus intelligemment s'il existe des opportunités appropriées pour cela. Par exemple, surexposez la carpe jusqu'au Nouvel An et même jusqu'en mars, en la mettant progressivement en vente lorsque les prix se stabilisent. Nous gardons ainsi jusqu'à 200 tonnes de poisson. Certes, dans ce cas, il est nécessaire de prévoir 20% pour les pertes: 10% - du fait que le poisson perd du poids et 10% - pour la mer. Nous transformons le surplus de poisson : nous le fumons, préparons des aspics et produisons d'autres produits alimentaires.

Économie du poisson

Le matériel de plantation de truite peut être acheté au prix de 250 à 400 roubles par kilogramme, en fonction du poids des alevins - de 1 à 50 grammes. Plus la truite est petite, plus elle est chère, car par conséquent, plus de poissons adultes seront obtenus à partir d'un kilogramme d'alevins de faible poids. Environ 10% devraient être mis de côté pour les pertes. Les alevins restants dans 2,5 ans se transformeront en poisson de 800 grammes, qui peut être vendu à 140-160 roubles par kilogramme. Il est plus rentable d'acheter des œufs déjà fécondés, en les incubant vous-même. Nous commandons du caviar à Adler, où 100 000 œufs fécondés coûtent environ 20 000 roubles. Certes, si la ferme est débutante et qu'il n'y a pas d'expérience pertinente, il vaut mieux ne pas prendre de risques et acheter des alevins prêts à l'emploi.

Le matériel de plantation annuel pour la carpe est beaucoup moins cher - de 60 à 120 roubles par kilogramme. La masse de poisson est de 14 à 25-40 grammes.

Le plus grand inconvénient pêcheries- Longue période de remboursement. Mais il y a une opportunité de faire en sorte que l'argent commence à "riposter" beaucoup plus tôt. Pour ce faire, vous pouvez acheter du poisson de deux ans pesant jusqu'à 200 grammes. Cela coûtera plus cher. Mais en une saison, la carpe peut être engraissée jusqu'à un kilogramme commercialisable.

Et il est très rentable d'élever des truites en hiver à la centrale électrique du district de l'État, où le régime de température le plus optimal se trouve dans les étangs de refroidissement. Ils l'y amènent à l'automne, et l'attrapent en mars-avril. Pendant ce temps, la masse de poisson augmente de deux à trois fois.

Lors de la pêche dans les étangs à carpes, un autre poisson "mauvais" le rencontre. Par exemple, nous attrapons chaque année 30 tonnes de carassins seuls. Il n'est pas rentable de l'élever : il pousse trop lentement. Mais lors de la pêche à l'échelle industrielle, la carpe carassin peut être vendue 15 à 20 roubles par kilogramme ou transplantée dans des étangs pour une pêche payante. Par exemple, les Vietnamiens de Moscou nous prennent des barils entiers de carassin - pour préparer leurs plats nationaux.

S'il y a des opportunités - lignes de cages, liens avec le commerce, ainsi que des charrettes à poisson - vous pouvez acheter du poisson (truite, carpe, esturgeon) pour une surexposition. Par exemple, rien que l'année dernière, nous avons importé et vendu 500 tonnes de poisson d'autres régions où il est moins cher. Certes, pour cela, vous devez disposer de vos propres voitures pour transporter le poisson, ce qui peut coûter 100 000 euros. Bien que vous puissiez équiper la voiture vous-même: pour cela, vous devez installer un réservoir ou des barils avec un système d'alimentation en oxygène sur la remorque.

Une autre bonne occasion de reconstituer le budget de l'économie consiste à organiser une pêche payante. Cela nous rapporte 5 à 6 % du chiffre d'affaires (à travers lui, nous vendons annuellement 30 à 40 tonnes de poisson). Et les petites exploitations en général peuvent vendre la plupart de leurs produits de cette manière. Cela exclut les frais de logistique, de pêche de l'étang. Autrement dit, vous vendez en fait du poisson « directement dans l'eau », uniquement à un prix légèrement inférieur au prix du marché.

Selon l'étang, la disponibilité et composition des espèces poisson, le coût de la pêche varie de 120 à 1500 roubles. Mais maintenant, le pêcheur est devenu exigeant et pour lui, nous devons acheter spécialement certains types de poissons qui ne peuvent pas être cultivés dans notre zone, par exemple l'esturgeon ou la carpe argentée.

COMBIEN POUVEZ-VOUS GAGNER?

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Dépenses
Y compris:
Pour acheter un bébé
Pour les salaires du personnel
Pour l'alimentation
autres dépenses
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Une ferme qui a cultivé 50 tonnes de carpes et les a vendues au prix de 60 roubles le kilogramme peut compter sur un tel résultat.

Le cycle de croissance de la carpe est de trois ans.

PROBLÈMES DE VENTE

Le marché ne mangera pas beaucoup de poisson

Toutes les fermes piscicoles proches de Moscou, y compris l'usine de transformation du poisson de Biserovsky, connaissent désormais des problèmes de vente. Il y a deux raisons à cela. Tout d'abord, la concurrence est assez forte. Deuxièmement, par rapport au passé, la demande de poissons vivants en Russie a nettement diminué. Ce produit n'est pas devenu disponible pour tous les acheteurs, ce qui se voit clairement dans l'exemple de la ville la plus riche du pays - Moscou. Si au début des années 1990, la capitale consommait près de 10 000 tonnes de poisson en seulement trois mois (août-octobre), désormais, toutes les fermes piscicoles près de Moscou ne vendent ensemble que 3 500 tonnes en une année entière. Trois mille tonnes supplémentaires sont importées dans la capitale depuis les régions du sud. C'est plus que suffisant pour Moscou.

Un autre problème pour les éleveurs de poissons est la relation complexe avec le commerce, en particulier avec les chaînes de supermarchés. Comme vous le savez, presque tous demandent de l'argent pour placer des marchandises sur leurs étagères. De plus, de nombreux détaillants ne veulent tout simplement pas jouer avec les poissons vivants. Pour son entretien, il faut aménager un aquarium : le nettoyer, changer l'eau. Et le volume des ventes de poissons vivants n'est pas si important. Par exemple, dans un grand centre commercial, comme "Ashana" ou "Metro", vous ne pouvez pas vendre plus de 30 à 70 kilogrammes de truite ou 200 à 300 kilogrammes de carpe par jour.

De plus, le poisson vivant est une denrée délicate. Tout peut lui arriver et sur le chemin du magasin: par exemple, si l'alimentation en oxygène s'arrête soudainement ou si la température à l'arrière de la voiture augmente. Ensuite, les commerçants renverront l'intégralité du lot "défectueux" aux pisciculteurs.

Il n'est pas surprenant que les grossistes ne vendent pas de poisson vivant. Les magasins ne veulent pas non plus assumer un tel fardeau. Et toutes les marchandises sont expédiées prises électriques les fermes piscicoles elles-mêmes. Pour ce faire, ils doivent entretenir une flotte de leurs propres voitures. Par exemple, la moissonneuse-batteuse Biserovsky a converti 12 GAZelles en «charrettes à poisson», y installant des réservoirs soudés, fabriquant une isolation thermique en mousse plastique, plaçant quelques cylindres avec de l'oxygène et un équipement pour le pulvériser dans l'eau.

La vente est compliquée par le fait que, par exemple, à Moscou, par exemple, il existe des aquariums pour vendre du poisson dans pas plus de 10% des épiceries. Et les piscicultures ne peuvent pas prendre en charge leur construction : c'est trop cher. Un bon aquarium avec un système d'alimentation en oxygène, une purification de l'eau et un réfrigérateur d'accompagnement (ce dernier est particulièrement nécessaire pour la truite) coûte environ 6 à 10 000 dollars.Le réservoir en plastique le plus primitif avec un système de traitement de l'eau coûte 17 à 18 000 roubles.

De plus, désormais, tous les magasins, sans exception, ne paient le poisson vivant qu'au moment de sa vente. Le paiement différé est en moyenne de 7 à 30 jours. Par conséquent, les exploitations piscicoles ont toujours des comptes créditeurs. Par exemple, à la ferme Biserovsky, c'est de 3 à 6 millions de roubles par mois.

Les conclusions pour un pisciculteur débutant s'imposent : bâtir une entreprise basée sur la vente stable du poisson pêché est trop risqué. Il vaut mieux commencer par l'organisation de la pêche payante.

Carassin d'élevage

Le plus souvent ils cultivent des carassins comme poisson supplémentaire dans les étangs à carpes, mais parfois ils l'élèvent aussi en monoculture. Pour cela, l'argent à croissance relativement rapide est le plus approprié, bien qu'il soit un peu moins courant que l'or. Race de carpe il est possible dans de tels étangs où l'élevage de carpes et d'autres poissons est impossible, car il est sans prétention et non sensible aux maladies de la carpe telles que la rubéole et la branchiomycose (branchiomycose , une maladie infectieuse des poissons de bassin causée par un champignon microscopique). causant de gros dégâts aux élevages de carpes. De plus, en termes de qualité de leur viande, la carpe carassin n'est pas inférieure à la carpe.

Les fermes engagées dans l'élevage de carassins ont un chiffre d'affaires de deux et trois ans. Cela nécessite les mêmes catégories d'étangs que dans l'élevage de carpes.

Les processus de production pour l'élevage de la carpe argentée commencent par la sélection des producteurs. Pour cela, on utilise des femelles de poisson rouge et des mâles de poisson rouge, de carpe ou de carpe (comme indiqué précédemment, on ne trouve souvent que des femelles parmi les poissons rouges).En taille, les mâles de carpe, de carpe ou de poisson rouge ne devraient pas différer beaucoup des femelles de poisson rouge.

Les femelles Goldfish sont sélectionnées avec le corps le plus haut. Ils ont, comme le montrent les observations, le nombre de branchiospines sur le premier arc branchial est supérieur à celui des plus fugueurs, et les poissons rouges juvéniles avec un grand nombre de branchiospines grandissent mieux.

Avant le frai, les mâles et les femelles sont gardés séparément. Bien que les poissons rouges femelles deviennent sexuellement matures dans la plupart des cas au cours de la deuxième année de vie, il est préférable d'utiliser des poissons de 3 à 6 ans pour la reproduction. Le nombre de femelles de poissons rouges est déterminé sur la base de la réception de 10 à 15 000 alevins d'une femelle.

Le frai de la carpe argentée s'effectue au milieu ou à la fin juin; par temps très chaud début juin. Comme étangs de ponte, les frayères de carpes sont utilisées (en considérant que la carpe argentée fraie plus tard que la carpe) après avoir transplanté des alevins de carpe dans des étangs d'alevinage ou des zones d'hivernage dans lesquelles les carassins frayent volontiers. Les étangs destinés au frai de la carpe argentée sont inondés 1 à 2 jours avant que les producteurs n'y soient plantés. À 100 m 2 zone du bassin de ponte, cinq femelles de carpe argentée et cinq mâles de carpe dorée, carpe ou carpe sont plantés pour le frai. Dans le même temps, les mâles de carpe, carpe ou carpe dorée sont choisis avec du lait qui coule.

S'il y a peu de substrat naturel sous forme de végétation de prairie verte dans les étangs de frai, des frayères artificielles sont établies - comme pour la carpe ou la tanche.

L'éclosion des larves de poissons rouges se produit du 3ème au 6ème jour après le frai (selon la température). Dans les étangs de frai, les juvéniles éclos de poissons rouges sont laissés pendant 15 à 20 jours. Pour améliorer la croissance des jeunes, comme dans l'élevage des carpes, les bassins de ponte sont fertilisés en ajoutant un mélange de tourbe, d'humus, de chaux éteinte, de superphosphate et de lisier avant de les remplir. pour 1000 m les étangs contribuent environ 100 kg tourbe, 300 kg humus, 20 chacun kg chaux et superphosphate et 10-15 seaux de lisier.

Après 16 à 20 jours, les alevins sont transplantés dans des bassins d'élevage. Les méthodes de transplantation et de comptage des alevins de carpe argentée ne sont fondamentalement pas différentes des méthodes indiquées pour la carpe. Il faut seulement noter que les bassins de ponte se vident lentement. Avec la descente rapide des étangs, une partie importante des alevins est bloquée dans l'herbe et reste non attrapée. Le calcul de la plantation d'alevins de poissons rouges dans les bassins d'élevage est effectué selon la formule qui a été donnée pour la carpe. Le rendement des jeunes de moins d'un an de poisson rouge est égal à 70–75% du nombre d'alevins plantés, le poids moyen des jeunes de moins d'un an est de 15–25 G, et la productivité naturelle du poisson - selon les données réelles obtenues à partir de l'élevage de carpes argentées de moins d'un an. Si la culture d'alevins de carpe argentée est effectuée pour la première fois, elle est approximativement égale à la productivité naturelle du poisson pour les alevins de carpe ou même un peu plus élevée. Le contrôle de l'élevage des carpes argentées de moins d'un an dans les bassins d'élevage n'est pas différent de ce qui était indiqué pour la carpe.

Si la carpe argentée hiberne dans des étangs d'hivernage spéciaux (comme la carpe), aucun autre poisson n'y est planté. Dans de tels cas, 1 Ha Dans un étang d'hivernage, jusqu'à 1 million de poissons de moins d'un an ou jusqu'à 500 000 poissons rouges de deux ans peuvent être plantés. Dans le temps, la transplantation de carpes argentées pour l'hivernage coïncide avec la transplantation de carpes. Les méthodes et techniques de comptage des alevins de poissons rouges transplantés dans les étangs d'hivernage ne diffèrent pas de celles décrites pour les carpes.

Le rendement des yearlings de poissons rouges après l'hivernage est de 80 à 90% du nombre de yearlings plantés.

La carpe argentée peut également passer l'hiver dans des étangs d'alevinage stagnants avec une couche d'eau non gelée d'au moins 70 cm avec une aération mécanique bien organisée de l'eau en hiver. Dans de tels cas, 1 Ha dans la partie non gelée de l'étang, jusqu'à 500 000 yearlings ou 200 000 de deux ans sont autorisés à être plantés.

L'entretien des étangs et l'hivernage des poissons ne sont pas différents de ceux décrits pour la carpe.

La culture ultérieure du poisson rouge de table est réalisée avec un chiffre d'affaires de deux ou trois ans. Dans le même temps, les processus de production ne sont pas différents de ceux de l'élevage de la carpe.

Le calcul de la plantation de poissons rouges dans des étangs d'alimentation dans des conditions de monoculture est effectué selon la même formule que pour la carpe, mais avec la seule différence que le poids final d'un poisson rouge de deux ans est pris comme 200-250 G, et trois ans - 300-400 G. La production des enfants de deux ans dans les étangs d'alimentation est de 85 à 90%, celle des enfants de trois ans - de 90 à 95%. La productivité piscicole des étangs d'alimentation, dans lesquels les poissons rouges de table sont élevés, est prise égale à 70-80% de la productivité piscicole pour la carpe. Selon certains rapports, il peut être pris égal à la productivité piscicole de la carpe. Mais cela ne peut pas être recommandé, car dans de tels cas, le carassin s'avère trop petit (les enfants de deux ans ne dépassent pas 150 e et les enfants de trois ans environ 200 G).

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Attraper la lotte sur un harceleur est considéré comme un processus assez intéressant et dynamique qui nécessite une activité de la part du pêcheur. Attraper ce poisson demande de la patience. Par conséquent, pour que le pêcheur ne gèle pas, il doit prendre soin de son équipement à l'avance, notamment en préparant costumes chauds Pour la pêche. Qu'est-ce qu'un heurtoir ?...

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Choisir un wobbler pour un smart chub

Peu à peu, attraper un chevesne sur un scarabée, un criquet ou une sauterelle tombe dans l'oubli. Oui, et les spinners, qui étaient il n'y a pas si longtemps les favoris du chevesne pêche au lancer, sont utilisés en plus petites quantités sur ce prédateur. Ne touchons pas à la pêche à la mouche qui conquiert tout Suite fans, mais tournons notre attention vers divers chub wobblers.

Certaines sources affirment que même le célèbre Lauri Rapala, avec son premier modèle, découpé dans de l'écorce d'épicéa et recouvert de papier d'aluminium, a fabriqué exactement un wobbler pour la truite et le chevesne. Depuis lors, la concurrence de diverses entreprises pour la fabrication de ces leurres artificiels a commencé.

Traduit en russe, le mot "wobbler" signifie "vaciller", et la plupart des modèles se comportent de cette façon. Au fil du temps, la gamme d'appâts s'est élargie et maintenant tous les appâts chub sont divisés en plusieurs types indépendants.

Types de wobblers

Avant de décrire un modèle spécifique de wobbler pour un chevesne, découvrons quels types de wobblers sont utilisés comme appâts lors de la capture de ce prédateur blanc.

Les wobblers à pale sont conçus pour la pêche profonde aux leurres, la vitesse de l'appât allant dans la profondeur dépend de l'angle de la pale. Ces wobblers sont divisés en:

Les wobblers pour chevesnes sans pales sont utilisés pour pêcher à la surface du réservoir ou directement en dessous. Types de wobblers sans lame :

D'autres types d'appâts à immersion moyenne, tels que le rattlin, le jerkbait, le dard, ne sont presque jamais utilisés pour attraper le chevesne sur un wobbler.

Top 10

Arrêtons-nous maintenant sur le top 10 des meilleurs wobblers pour chub selon les fans et professionnels du spinning - internautes. Classement propre 10 les meilleurs leurres nous lierons le chevesne à la saison de pêche, nous indiquerons quels modèles de wobblers sont les meilleurs à attraper au printemps, en été et en automne.

Printemps et début d'été. Malek vient d'éclore d'un œuf, sa taille est petite, et donc les wobblers devraient être les plus petits :

Été. Les objets de chasse naturels des chevesnes grandissent, les wobblers devraient aussi "grandir":

La fin de l'été et le début de l'automne étonnent par le nombre de gros insectes. D'où les modèles d'appâts pour chevesnes, dont les sommets sont des imitations de diverses punaises araignées :

Bien sûr, cette liste n'est pas un axiome. Chaque pêcheur a sa propre liste des 10 meilleurs leurres chevesnes, mais un chasseur novice d'un beau poisson de rivière doit compter sur quelque chose.

Auto-fabrication

En regardant toute la variété hétéroclite de wobblers, on ne veut qu'admirer à quel point ils sont beaux et géométriquement vérifiés. Il semble qu'il soit impossible de créer un tel appât de vos propres mains. Après tout, il n'y a pas d'installations de production, comme celles d'entreprises réputées, et les formes géométriques informatiques des modèles sont inaccessibles à un simple Samodelkin.

Dans ce cas, on aimerait parler de Lauri Rapala. Quand a-t-il créé son premier wobbler et comment l'a-t-il taillé ? Rappelons, par souci d'éducation générale, que le légendaire Finlandais a sculpté son premier modèle de lame de ses propres mains dans de l'écorce d'épicéa en 1936. Pourquoi sommes-nous pires ? Que faire lors des longues soirées d'hiver ?

Afin de fabriquer des appâts de vos propres mains en hiver, à l'automne, vous devez préparer des segments de tilleul, des branches de cerisier des oiseaux ou acheter des morceaux de balsa étranger quelque part. Il faut aussi acheter plusieurs couteaux de différentes configurations pour la sculpture sur bois et s'armer de persévérance. Vous devez également prendre soin d'un fil solide mais flexible pour le montage de l'équipement et acheter des tés pointus. Pour la fabrication des lames, vous aurez besoin de plastique ou de métal de l'épaisseur appropriée.

Vie de la carpe pendant le frai - quel habitat préfère ce poisson

Pour la première fois, la carpe a frappé la table à manger en Chine, et cela s'est produit bien avant notre ère - en 1000. La carpe est arrivée en Europe via le Japon. On sait que le roi des Ostrogoths Théodoric au tournant des 5e-6e siècles mangeait de la carpe. Au 13ème siècle en République tchèque, la carpe a commencé non seulement à être mangée, mais aussi élevée artificiellement dans des étangs spéciaux.

La carpe a traversé l'océan bien plus tard. Dans les années 70 du XIXe siècle aux États-Unis, les secteurs agricole et alimentaire ont décliné et en 1877, sur décision de la Commission présidentielle, la carpe a été importée en Amérique afin de la consommer comme le produit le moins cher.

La carpe est généralement divisée en deux types principaux : la carpe de rivière et la carpe de bassin. La carpe de rivière - également connue sous le nom de carpe - a un corps plus puissant et plus fort que son homologue de bassin. Chez la carpe de bassin, le corps est arrondi et quelque peu bossu, couvert de grandes écailles - chez la carpe de rivière, les écailles sont plus petites. La couleur de la carpe est jaune-vert ou marron, et la carpe qui vit dans les étangs est plus foncée que la carpe de rivière. La seule chose qui soit la même chez les deux espèces, ce sont les moustaches des deux côtés de la mâchoire supérieure.

Dans la vie, la carpe fait partie des poissons paisibles, mais pas trop prudents. Bien que la carpe de rivière soit considérée comme plus rusée et plus forte que la carpe de bassin.

En général, les pêcheurs adorent attraper ce poisson et voici pourquoi :

• La carpe va volontiers à la mie de pain ou aux pommes de terre mal cuites;
• La carpe est considérée gros poisson: il y a des spécimens pesant plus de 20-30 kg et plus de 1 mètre de long ;
• La viande de carpe est considérée comme nutritive et savoureuse.

La carpe est l'un des foies longs du royaume sous-marin. Il peut facilement vivre jusqu'à 30 ans ou plus.

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Habitats et alimentation des carpes

La carpe vit dans les rivières d'eau douce, les lacs, les réservoirs et autres plans d'eau. On le trouve également dans les eaux saumâtres du cours inférieur des rivières qui se jettent dans la mer Noire. La carpe s'installe dans des endroits où il y a de l'eau stagnante ou à faible débit et un fond d'argile dure avec une touche de limon. Les carpes adultes vivent séparément, choisissant des endroits riches en nourriture végétale et animale, mais parfois les carpes peuvent s'égarer en petits gangs.

En général, la carpe appartient à l'ordre des poissons sans estomac, ce qui la rend peu exigeante dans le choix des aliments. Mange de la carpe presque sans arrêt. Le régime alimentaire principal de la carpe comprend de petits mollusques, des crustacés, des vers, des larves d'insectes, des graines de plantes aquatiques et des pousses de scirpe.

Préférences de température

Les carpes sont des poissons thermophiles. Seulement 7 °C suffisent à la carpe pour se nourrir, et pour une vie confortable, elle a besoin d'une température de l'eau de 22-27 °C avec une teneur en oxygène de 5-7 mg par litre. Dans de telles conditions et avec suffisamment de nourriture, la carpe gagne 5 à 7 g de poids vif par jour. Mais en hiver, la carpe ne mange pratiquement pas : elle coule au fond, où elle hiberne dans les fosses profondes des canaux principaux, sous les falaises.

Afin de ne pas geler du froid, la carpe est recouverte de mucus durci (slen). En hiver, la carpe a besoin de moins d'oxygène - 3-4 mg par litre suffisent. Cependant, si sa teneur dans l'eau tombe à 0,3-0,5 mg par litre en hiver ou à 0,5 mg par litre en été, la carpe mourra tout simplement.

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carpe de frai

La maturité sexuelle des carpes survient au cours de la troisième année de vie. En raison du fait que la carpe est un poisson qui aime la chaleur, pour le frai, elle a besoin d'eau bien chauffée - jusqu'à + 15-20 ° С. Par conséquent, la carpe fraie plus tard que les autres poissons (par exemple, le poisson-chat, la tanche ou le carassin) et commence à y penser, au mieux, fin avril, mais le plus souvent la carpe fraie en mai voire juin.

Malgré les dates tardives, la ponte des carpes est toujours orageuse et bruyante. Pour cet événement important, la carpe choisit des eaux peu profondes, réchauffées par les rayons du soleil et envahies d'algues. Cet endroit peut être des roseaux côtiers, des prairies d'eau, des crues de rivières et même des flaques d'eau. Il y a des moments où une carpe choisit un lieu de frai où il y a si peu d'eau que la carpe elle-même en manque. La descente de l'eau condamne à mort la carpe pondue, car. ces micro-réservoirs deviennent un piège pour lui et il ne peut pas sortir pour aller chercher de l'eau potable.

Les carpes vont frayer en petits groupes d'une femelle et de plusieurs mâles. Il n'est pas difficile de les distinguer les unes des autres : les carpes mâles sont beaucoup plus petites et plus fines que les femelles. Un tel frai de groupe est dû aux particularités de la structure du caviar de carpe, qui est très différente du caviar de saumon. Le fait est que les œufs de saumon ou, par exemple, les œufs de truite ont une coquille épaisse avec de nombreux trous.

Ce n'est pas le cas des cyprinidés. Dans leurs œufs, le jaune est recouvert de mucus collant, il n'y a pas de courants et il faut donc beaucoup de lait. C'est pourquoi il y a plus de garçons que de filles ici.

Le frai de la carpe se déroule selon certaines règles et en plusieurs étapes: d'abord, les jeunes individus se reproduisent, puis les moyens, et à la fin - les grands. La carpe fraye en plusieurs étapes avec des pauses intermédiaires, mais la plupart des œufs sont pondus pour la première fois.

Chez les carpes de rivière, une sortie sur les frayères ressemble à une opération militaire : en amont du groupe principal, plusieurs individus effectuent des reconnaissances au sol. Si tout est en ordre, le lendemain, les forces principales arriveront ici. Sur ce chemin difficile, les carpes sont capables de surmonter des obstacles importants. Par exemple, une carpe de rivière peut sauter jusqu'à 2 m au-dessus de la surface de l'eau ! Le frai n'a lieu qu'à l'aube, tôt le matin.

Après avoir surmonté toutes les difficultés du chemin, la femelle pond des œufs verdâtres dans les fourrés, le mâle la fertilise immédiatement avec du lait - et c'est tout! Après cela, la mère et plusieurs pères de futures carpes perdent tout intérêt pour la ponte et ils rentrent chez eux.

En moyenne, une carpe femelle et deux mâles produisent de 180 à 300 000 œufs fécondés. Cependant, de ce nombre d'œufs, plus de 3 000 alevins n'écloront guère, dont, à la fin de la première année de vie, environ un dixième survivra. Ce n'est pas seulement dû à eau froide, mais aussi l'assèchement des frayères, ainsi que les fouines et les petites perches et oiseaux prédateurs, qui réduisent considérablement le nombre d'alevins de carpes.

A des températures plus basses, ce processus peut prendre jusqu'à 20 jours.A l'aube de leur vie, les alevins se nourrissent de zooplancton, passant progressivement à une nourriture plus consistante : larves de chironomes, mollusques et oligochètes.

Quelques faits intéressants :

• Même Aristote dans ses écrits mentionnait stérile, c'est-à-dire individus stériles de carpes - ils ont la viande la plus grasse et la plus délicieuse. Un trait distinctif d'une telle carpe est un corps raccourci, des lèvres épaisses et un petit ventre. Il y a aussi des carpes hermaphrodites avec sac de caviar et lait.
• La carpe capturée doit être manipulée avec précaution : une fois accrochée à l'hameçon, la carpe ressent un sentiment d'horreur.
• Pour ses préférences culinaires et sa gourmandise, la carpe a mérité la comparaison avec un cochon et le surnom "d'eau omnivore".
• En plus des deux principaux types de carpes, un certain nombre de carpes de bassin ont été élevées : la carpe royale, la carpe miroir et la carpe nue.
• En raison du bon goût et de la valeur nutritionnelle de la viande, la carpe occupe une position de leader parmi tous les autres habitants des étangs russes.

Nous vous proposons d'observer la ponte des carpes dans cette vidéo.

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Le coût d'achat de carpes vivantes en Russie fluctue en moyenne à partir de 70 tr/kg pour poisson industriel, jusqu'à 1500 tr/pièce(pour les koi d'ornement), à l'exception du pedigree rare tancho et shova coûtera 10 000 tr/pièce.

Description du produit

La carpe est une sorte de poisson domestique d'eau douce - la carpe.

Selon le but de l'achat de carpes vivantes, elles peuvent être conditionnellement divisées en deux groupes standard:

• Industriel- pour la consommation dans les aliments (écailleux, miroir, nu);
• Décoratif- pour la décoration dans l'aménagement paysager moins souvent à la maison (carpes koï japonaises - parfois désignées par les "gens ordinaires" comme des poissons rouges pour un étang).

En outre, une espèce mixte et hybride - la carpe carpe - peut être attribuée aux carpes. Cette variété est résistante au gel et non fantaisiste dans l'alimentation, donc ces poissons commencent à attirer de plus en plus l'attention, mais ils ont aussi des limites de reproduction - la carpe est complètement stérile et ne donne pas de progéniture.

En poids, les carpes peuvent atteindre de 2 à 12 kg, et une espérance de vie de 20 ans (fourrage) à 50 ans (koi).

Acheter en Russie

Vous pouvez acheter des carpes dans les élevages en les contactant directement par téléphone ou via le site internet, divers sites proposent également une procédure d'achat simple et compréhensible, ou tout simplement en vous rendant dans un supermarché type Auchan de votre ville (un vendeur averti pourra également pour ramasser un couple pour vous faire reproduire !). Les poissons d'ornement sont faciles à trouver dans n'importe quelle animalerie.

Comme tout autre produit, la carpe vivante peut être commandée à l'étranger. Le plus souvent, ce service s'applique aux koï achetés au Japon. Mais le coût de ce poisson sera plusieurs fois supérieur à celui acheté en Russie ou dans les pays voisins (Biélorussie, Ukraine). La palette de couleurs des individus est absolument similaire à celle cultivée dans notre pays, et l'inspection de la pêche nécessitera également des documents appropriés et des contrôles de santé animale pour diverses maladies. Contrairement à d'autres produits vivants importés dans le pays, les carpes ne peuvent en aucun cas être vaccinées et nécessitent un contrôle approfondi avant d'être relâchées dans le réservoir avec d'autres animaux.

Le prix d'un produit, de quoi dépend-il

Lors de la tarification, les paramètres suivants sont pris en compte :

La destination du produit joue un rôle :

1. qualités industrielles de 70 à 150 tr/kg.
2. Variétés ornementales (koi) de ~ 100 à ~ 10 000 tr/pièce.

Il importe aussi :

• La taille(plus le poids corporel est élevé, pour les poissons fourrages ou la longueur corporelle, pour les poissons d'ornement), plus le prix d'achat est élevé. Par exemple : un papillon blanc (koi) 6,5 cm ~ 580r/pc, pour 7,5 cm ils demandent déjà ~ 700r/pc ; la carpe miroir jusqu'à 1 kg coûtera ~ 80r / kg, et à partir de 1,1 kg, le prix passera à ~ 120r / kg.
• Type de poisson, par exemple, une couture (10 000 r) sera plus chère que le rouge et le blanc (~ 300 r), mais extérieurement, il est difficile de faire la distinction! Parmi les races fourragères, la moins chère est écailleuse (bien que la différence de prix au kilogramme pour ces poissons ne soit pas significative, environ 10 roubles).
• Situation géographique et livraison : comme pour les autres marchandises, Moscou et Saint-Pétersbourg, mais le prix ajouté pour ce produit n'est pas très différent des autres villes.

espèces de poissons

Prix ​​approximatifs en roubles par kg, pour l'industrie et en roubles par pièce, pour la décoration.

Industriel:

• écailleux ~ de 30 à 250 r.
• Miroir ~ de 30 à 500 r.
• Nu ~ 100 r.
• Karpokaras ~ 100 r.
• Carpe (sauvage) ~ 500 r.

Décoratif:

• Or blanc ~ 1000 roubles.
• Papillon blanc ~ 600 roubles
• Rouge et blanc ~ 300 roubles.
• Or ~ 700 roubles
• Papillon ~ 1300 RUB
• Dos bleu ~ 1500 RUB
• Platine ~ de 5 000 à 13 000 roubles.
• Tancho ~ 10 000 roubles
• Kohanka ~ 10 000 roubles
• Couture ~ 10 000 roubles
• Sanke ~ 10 000 roubles
• Toutes les options assorties possibles ~ de 1 000 à 2 500 roubles.

* Tous les prix dans la section sont approximatifs, car la plupart des vendeurs font des concessions lors de la vente et les prix indiqués sur les sites peuvent varier considérablement même au sein d'un même site.

Exemples de différences de prix pour marlin-shop (koi) et mosfishtrade (miroir) :

• Platine (koi) 25 - 30 cm ~ 5700r et 9300r.
• Miroir 4-5 cm ~ 30r et 32-35 cm ~ 500r.

Comment, où et à qui acheter

Les endroits les plus simples et les plus accessibles sont les supermarchés (Auchan, Pyaterochka, Metro), les marchés ordinaires, où les pêcheurs locaux et les agriculteurs privés apportent une grande partie de leurs produits, ainsi que les animaleries.

Dans le cas des services Internet, les moteurs de recherche généraux, tels que avito et olx, ne seront pas très utiles ici, et chaque fois que vous devrez rechercher des fermes individuelles et des entreprises impliquées dans la livraison des marchandises qui vous intéressent. Mais plusieurs sites d'exploitations et d'entreprises d'élevage peuvent être identifiés comme étant les plus courants.

Fournisseurs de carpes alimentaires :

1. MosFishTrade
2. Zywiec
3. flagma
4. Le forum où vous pouvez trouver et contacter les fournisseurs de carpes s'appelle forumhouse

Les carpes décoratives sont vendues par ces sociétés:

• Boutique Marlin.
• carpe-koi.
• MosFishTrade.

En général, de nombreuses entreprises sont impliquées dans la fourniture de carpes vivantes en Russie et dans les pays de la CEI. Ici, seuls des exemples des entreprises les plus fiables et les plus grandes sont donnés, mais cela ne signifie pas que les produits des petites exploitations piscicoles seront pires! La principale chose à laquelle il faut faire attention lors de tout achat est que le grossiste dispose de tous les documents et apparence animaux.

La carpe est apparue en Asie, tout d'abord en Chine, et a été utilisée comme nourriture dès 1000 av. De Chine, il est venu au Japon, puis en Europe, à la fois comme poisson d'ornement et comme nourriture.

L'élevage de la carpe occupe une place importante dans la pisciculture. La carpe se développe rapidement si la température dans le réservoir est favorable et le poisson reçoit la quantité de nourriture nécessaire. Les carpes s'enracinent bien dans les étangs d'eau chaude, ne sont pas exigeantes sur la qualité de l'eau et tolèrent facilement des périodes de courte durée avec un certain manque d'oxygène. En hiver, les carpes tombent dans un état similaire à l'hibernation et ne commencent à s'inquiéter que lorsqu'il y a un fort manque d'oxygène - elles peuvent mourir avec un long manque d'oxygène.

En termes économiques, l'élevage de la carpe est rentable en raison de sa croissance rapide et de ses faibles exigences en matière de conditions de vie. Le poids de la marchandise atteint 1,5 à 2,0 kg à l'âge de deux ans. Il atteint une masse de 20 kg à l'âge de 15-20 ans. Les carpes vivent longtemps (selon certaines sources, plus de 200 ans). Ils peuvent atteindre des tailles et des poids considérables. La productivité naturelle de la carpe dans les étangs peut atteindre 2 kg/ha. La carpe a une bonne chair, de la viande Haute qualité. Il est élevé à la fois naturellement et artificiellement. Atteint sa maturité sexuelle à l'âge de 3-4 ans. Fertilité jusqu'à 1,5 million d'œufs.

La carpe habite les eaux des bassins des mers Méditerranée, Noire, Azov, Caspienne et Aral. On le trouve dans les fleuves Danube, Dniepr, Don, Kouban, Oural, Kura et Volga. Distribué dans les bassins de l'Amour et de certaines rivières en Chine. La carpe a un corps fort, long, pas très haut, épaissi à l'avant et couvert de grosses écailles. Dans la nageoire dorsale allongée, tous les rayons sont mous, à l'exception du rayon osseux antérieur, dentelé. La carpe a des dents pharyngées à trois rangées avec une plaque de mastication bien développée.

Les carpes sont extrêmement robustes. Il résiste bien dans une eau peu oxygénée. Dans le froid de l'hiver, lorsque les rivières et les lacs sont recouverts d'une épaisse couche de glace, la carpe tombe dans une véritable hibernation. S'étant installé dans les recoins, sur les fosses, il "s'habille" d'une sorte de "manteau de fourrure" à partir d'une épaisse couche de mucus. Toutes les carpes d'hiver sont dans un état second. Les carpes ne se nourrissent pas en hiver. Le nombre de mouvements respiratoires des opercules branchiaux passe de 40-45 à 3-4. Ralentit, puis arrête complètement la digestion, le métabolisme est fortement réduit.

Elevage de carpes à la maison

Les carpes occupent une position de leader dans l'aquaculture d'eau douce en termes de nombre de poissons produits. Les étangs, les fermes piscicoles et d'autres plans d'eau, y compris les rizières, sont utilisés pour l'élevage de la carpe. Les races suivantes sont élevées: carpe écailleuse, carpe miroir (avec des écailles dispersées sur le corps), carpe linéaire (avec des écailles situées le long de la ligne latérale), carpe nue (sans écailles), carpe encadrée ukrainienne et carpe écailleuse ukrainienne. La carpe peut être cultivée à la fois séparément en monoculture et avec espèces associées(carpe argentée blanche et grise, carpe herbivore, tanche) et prédateurs (poisson-chat, sandre et brochet). Selon le type d'alimentation et l'application des mesures ichtyologiques, il existe trois systèmes d'élevage pour la carpe : - extensif, semi-intensif (ou semi-extensif), intensif

Vaste système d'élevage de carpes

Le système extensif consiste à élever des carpes sur la base d'une alimentation naturelle (zooplancton et faune de fond). L'avantage de ce système est le faible coût de production. L'inconvénient est une légère augmentation par unité de surface (de 300 à 700 kg), ce qui entraîne une réduction constante de la production de carpes utilisant ce système.

Système d'élevage semi-intensif de la carpe

Le système semi-intensif est basé sur l'apport de la plupart des composants protéiques des aliments pour carpes à partir d'aliments naturels, dont le développement est stimulé par diverses mesures agrotechniques, tandis que le besoin énergétique est largement couvert par des compléments glucidiques aux aliments (blé, orge, maïs, etc.). .). La productivité obtenue avec l'utilisation d'additifs glucidiques varie de 700 à 1400 kg/ha. L'avantage de ce système est, tout d'abord, la meilleure utilisation des surfaces d'eau disponibles. L'inconvénient de ce système est mis en évidence par le fait que pendant les périodes de conditions de température optimales (juin - première quinzaine d'octobre) dans l'alimentation pour la croissance de la carpe (aliment naturel et suppléments glucidiques pour l'alimentation), il n'y a pas assez de protéines en raison de la nature dépression de l'alimentation naturelle. Le meilleur moyen pour résoudre ce problème, il faut nourrir la carpe avec des aliments complexes (aliments mélangés).

Système d'élevage intensif de carpes

Dans le système intensif, l'accent est mis principalement sur les aliments complexes (aliments composés) à plus haute teneur en protéines (de 30% à 40% de protéines). En plus des exigences pour les aliments complexes, une densité de peuplement élevée signifie également une aération supplémentaire de l'eau dans l'étang à poissons ou la garantie de l'écoulement de l'eau à travers l'étang. La productivité des objets en terre, fournie par cette méthode d'élevage, varie de 3 à 20 tonnes ou plus par hectare de surface d'eau. L'avantage d'une telle production est l'utilisation maximale de la surface disponible pour la pisciculture et une productivité élevée par unité de surface. L'inconvénient est un plus grand risque de propagation de maladies, ainsi qu'une contamination accrue de l'eau du bassin et, par conséquent, de l'eau du récepteur.

Un type particulier de production intensive est le système d'élevage de carpes dans des complexes de cages (type cage) . Un tel système d'élevage offre un faible investissement de démarrage pour la fabrication de cages, un petit nombre de travailleurs, une productivité élevée de poissons par unité de volume et une production rentable. L'inconvénient est la propagation facile des maladies et la pollution accrue (qui peut être éliminée en intégrant un système de protection) de l'écosystème aquatique dans lequel le complexe de cages est installé.

Et à la fin de l'article, nous vous invitons à regarder une vidéo sur la capture de la carpe, que vous pouvez attraper dans votre étang, profitez-en !

Attraper la carpe avec une canne flottante.

Nous espérons que l'élevage carpe à la maison vous apportera de grands avantages.