Altay soğanı Orta Asiya növüdür və indiyə qədər vəhşi təbiətə aiddir. Cənubi Sibir (Altay, Sayans), Baykal və Transbaikalia dağlarında, Amur bölgəsinə, Monqolustan və Çində yayılmışdır. Qərbdə Qazaxıstanda Jungarskiy Alatau və Tarbogatay'a çatır, şərqdə Amur bölgəsinə daxil olur, şimalda Baykal gölünün sahilləri boyunca yüksəlir. Altayın dağlıq bölgələrinin sakinləri onu tərəvəz bağlarında yetişdirirlər.
Morfoloji xüsusiyyətlərinə görə, Altay soğanının uzun müddət becərilən soğan-batun ilə çox oxşarlığı var. Ya.İ.Proxanovun (1924-1930) fikrincə, Batun və Altay yaylarının ortaq bir “əcdadı” var idi, mənşə mərkəzi Çin idi. Bu soğan yerli əhali tərəfindən çox fəal şəkildə toplanır və buna görə də onun sayı və çeşidi azalır, bu da növlərin məhvinə səbəb ola bilər. Nəsli kəsilmək təhlükəsi üzündən 1975-ci ildə SSRİ-nin, RSFSR-in, Buryatiyanın, Altayın, Monqolustanın Qırmızı Kitabına - nadir və nəsli kəsilməkdə olan növlər siyahısına daxil edilmişdir.
Bu soğanın mühafizəsinin əsas tədbiri onun sortların yaradılması və geniş istifadə üçün becərilməsi texnologiyaları ilə mədəniyyətə daxil edilməsi olmalıdır.
Altay soğanı qayalıqlarda, qayalıqlarda, meşə və subalp zonalarında qaya yarıqlarında, dəniz səviyyəsindən 2700-3500 m hündürlükdə olan dağlarda bitir. Tək böyüyür, nadirdir, lakin bəzən böyük kolluqlar əmələ gətirir - Sinyukha, r. Korqon, İdol, Ağ, İnya, Sentelek, Şinok.
Xarici olaraq, Altay soğanı batun soğanına bənzəyir, lakin sonuncudan fərqli olaraq, kifayət qədər böyük təcrid olunmuş ampüller (diametri 2-6 sm) əmələ gətirir - 20-30 ədədə qədər. koldan. Onlar uzunsov-yumurtavari, qırmızı-qəhvəyi nazik qabıqlı, əyri rizomda otururlar. Bitkinin ortasında yelçəkşəkilli, qabarmış gövdələri var, adətən hündürlüyü 30-70 (100-ə qədər) smdir.Yarpaqları (2-4 ədəd) yelpikşəkilli, gövdəndən iki dəfə qısa, altdan üçdə biri “ gövdəsini qıfları ilə geyindirin. Şemsiye sferik, çox çiçəkli. Çiçəklər adətən sarımtıl ağ rəngdədir. Bitkilər, bir qayda olaraq, ikinci ildə, mayın sonu - iyunun əvvəlində çiçək açır. Toxumlar iyul ayında yetişir. Onlar 6-7 il canlı qalırlar.
Altay soğanı ən azı 6 pH olan karbonatlı (asidik olmayan) yüngül torpaqlara üstünlük verir. Adətən erkən yazda, apreldə və ya qışdan əvvəl açıq yerə toxum səpməklə yetişdirilir. Yazda toxumlar əkildikdən sonra 15-20-ci gündə cücərir. Bir qayda olaraq, sıra aralığı 30-35 sm-ə qədərdir, 3 cərgə silsiləyə qoyulur, toxum kifayət qədər tez-tez cərgədə səpilir, lakin incəlmə gələn yazda aparılır, bitkiləri 10-30 sm-dən sonra buraxır.Toxum norması 1,5-2 q / m2, 1,5-2 sm yerləşdirmə dərinliyidir.Cücərmədən sonra bitkilərə qulluq digər çoxillik soğanlara qulluq etməkdən fərqlənmir.
Eyni sxemə görə (tercihen yazda) fidanlar əkilir - ikinci ilin və sonrakı illərin bölmələri.
Altay soğanlarını ərimiş su ilə basmayan ayrı bir "soğan" yatağında böyütmək, onu erkən qardan azad edilmiş günəşli bir yerə qoymaq daha yaxşıdır.
Altay soğanı qiymətli ədviyyatlı ətirli və vazodilatlayıcı təsirə malik müalicəvi və profilaktik çoxillik bitkidir. Bağırsaq peristaltikasını gücləndirir, həzmi stimullaşdırır, şəkərlə zəngindir. Qar əridikdən dərhal sonra çıxan yarpaqlar vitamin və mikroelementlərin əla mənbəyidir. Beləliklə, gənc yarpaqlarda C vitamininin miqdarı 113 mq% -ə çatır, ampüllərdə - 43 mq% -ə qədər - bu soğandan iki dəfə çoxdur. Yarpaqlarda karotinin miqdarı 3,2 mq% təşkil edir.
Yaşıllar üçün Altay soğanı 4 dəfəyə qədər kəsilir. Peronosporozdan praktiki olaraq əziyyət çəkmir, buna görə də böyümənin ikinci dalğası zamanı, avqust ayında əla, zərif yaşıl məhsullar verən digər növlərlə müsbət müqayisə edir. Yarım iti soğana aiddir, əsasən təzə istifadə olunur. Ancaq Buryatiyada yaşıl yarpaqlar qış üçün qurudulur və şorba ilə ədviyyat olunur, Monqolustanda isə şirin soğan daha çox yeyilir.
Yüksək qida dəyərini, dekorativliyini və arıçılıq üçün böyük əhəmiyyətini nəzərə alaraq, Altay soğanı geniş və intensiv becərilir, botanika bağlarında öyrənilir. Cənubi Sibir Nəbatat Bağında (Barnaul), Altay, Soxondinski qoruqlarında və Pribaikalsky Dövlət Milli Parkında qorunur. Bu arada, rusların əksəriyyəti yaxın vaxtlara qədər bu qiymətli soğan növü ilə tanış deyildi. Yalnız ən diqqətli bağbanlar öz aralarında toxum mübadiləsi aparırdılar.
Yuxarıda göstərilənləri nəzərə alaraq, VNIISSOK-da yerli Oirotia (Qornı Altay) nümunəsindən fərdi və klonal seçim üsulu ilə əyri rizoma yapışdırılmış, diametri 2-4 sm olan uzunsov-yumurtavari soğanaqlar əmələ gətirən Alves çeşidi alınmışdır. . Köklər güclü inkişaf edir, budaqlanır. Yarpaqları (onların 3-4-ü) silindrik, fistula, eni 2-3 sm, pedunclelərdən qısa, mavi-yaşıldır. Peduncles güclü, 30-70 sm hündürlükdə, şişkin, 2-3 sm diametrdədir.Çiçək çiçəkləri sadə dairəvi konusvari çətirdir, çiçəkləri solğun yaşıldır.
Bu çeşid çox davamlıdır, sığınacaq olmadan -50 ° C-ə qədər şaxtaya dözə bilir, quraqlığa davamlıdır və ümumiyyətlə suvarmağa ehtiyac yoxdur. Qeyri-Çernozem zonasının mərkəzi şəraitində, erkən yazda böyüyür. Erkən yetişmə, sünbüllü yarpaqların böyüməsindən onların texniki yetişməsinə qədər 28-32 gün keçir. Yaşıl soğanın məhsuldarlığı bir dəfə yığımla 1,45-1,8 kq/m2, 2-3 kəsimlə 2,7-3,25 kq/m2, askorbin turşusunun miqdarı 92,3 mq% təşkil edir. Demək olar ki, küfdən təsirlənmir, pas və bakterioza davamlıdır. İkinci ildən başlayaraq çiçək sapları əmələ gətirir, mayın sonu - iyunun əvvəlində çiçək açır. Toxum əkməklə (qışdan əvvəl və ya erkən yazda), şitil əkməklə (mayda) və kolun bölünməsi ilə (avqustdan gec olmayaraq) yetişdirilir.
Variety Alves həm də dekorativ, bal bitkisi kimi maraqlıdır. Nəhəng ətirli çiçəklənmə 15-20 gün davam edir, bu zaman onu daim arılar və arılar ziyarət edir. Bundan lazımi fon yaradan kazak ardıcları (Jumperus Sabina L.) və üçbucaqlı çəmənliklər (Spirala tribo¬lata L.) ilə birlikdə qayalı bağlar, alp təpələri yaratmaq üçün geniş istifadə oluna bilər.
Altay soğanı da yeraltı ampülləri əldə etmək üçün uyğundur, lakin kəsilmə aparılmamalıdır. Alves sortunda iyulun sonunda həyatın 3-cü ilinin bitkiləri 20-40 q (1-2,16 kq/m2) ağırlığında soğanlar əmələ gətirir.
Alves sortunun toxumları 2006-2007-ci illərdə satışa çıxarılıb.

Altay soğanı

Çoxillik yaylar bağbanlar və bağbanlar üçün böyük maraq doğurur. Onlar şaxtaya davamlıdırlar, yaxşı qayğı ilə bir yerdə 5 il və ya daha çox böyüyürlər, soğandan daha erkən əla vitamin göyərti verirlər.

Bu nadir yaylar qrupu kifayət qədər çoxdur. Buraya ənzur, ətirli bibər, lil, xiyar, yabanı sarımsaq və s. Onların becərilməsi çox ortaq cəhətlərə malikdir. Onları böyütmək üçün bağın kənarında bir yerə aparmaq lazımdır kiçik sahə yaxşı işıqlı yerdə əsas əkin işinə mane olmamaları üçün. Mədəniyyətdə onlar çox iddiasızdırlar, yalnız çox turşulu torpağa dözmürlər.

Bu yayların hər biri özünəməxsus şəkildə yaxşıdır. Amma onların hamısı vitaminlər, fitonsidlər və bioloji aktiv maddələr mənbəyidir. Buna görə də, bəyəndiyiniz yayları seçməlisiniz və onları öz ərazinizdə yetişdirməlisiniz.

Altay soğanının əsas mənşə mərkəzi Çin, Monqolustan, Qazaxıstanın dağlıq bölgələri, Orta Asiyanın bəzi dağlıq bölgələri, həmçinin Altayın dağlıq bölgələridir. O, uzun müddətdir ki, əhali tərəfindən geniş istifadə olunur, lakin əsasən təbii yaşayış yerlərindən. Bir çox adı var - yabanı batun, Sibir yabanı soğanı, Monqol yayını, daş kaman, dağ yayını, kurai kaman, soqono, sançin və s.

Bitki çox davamlıdır, aşağı temperaturlara (-45 dərəcəyə qədər) və torpaqda nəm çatışmazlığına dözür, hər növ torpaqda və müxtəlif iqlim şəraitində inkişaf edə bilər.

Bu, ən erkən yaylardan biridir, kəsilməyə mükəmməl dözür. Onun yaşıllığı qar əriyəndən dərhal sonra və gec payıza qədər (-5 dərəcə şaxtaya qədər) böyüməyə başlayır. Bundan əlavə, bitkilər zərərvericilərdən və xəstəliklərdən praktiki olaraq zədələnmir, bir yerdə 6-7 il və ya daha çox böyüyə bilər.

Altay soğanı çoxillik ot bitkisidir, çox güclü, güclü budaqlanır, batun soğanına çox bənzəyir. Boruvari mavi-yaşıl yarpaqları batun yarpaqlarından daha qısadır, lakin bir qədər genişdir. Onlar tender və şirəli, çox xoş bir dadı var, xüsusən də yay rütubətli və sərindir.

Altay soğanının kök sistemi güclüdür, kökləri güclü inkişaf etmiş, budaqlanmışdır. Çoxillik soğanların əksəriyyətindən fərqli olaraq, əyri rizoma bağlanmış kifayət qədər böyük, uzunsov-yumurtavari soğanaqlar əmələ gətirir. Onlar ən çox tək, uzadılmış-oval, ölçüləri 1,5 ilə 5 sm arasında dəyişir.Onlar 10-15 sm dərinlikdə yerləşir və bu, ən ağır hava şəraitinə dözməyə imkan verir. Bərəkətli boş torpaqlarda böyüdükdə yuvada 7-15-ə qədər soğan əmələ gətirir. Bu zaman yarpaqların sayı 15-30-a qədər artır.

İkinci ildə bitki 80-90 sm hündürlüyə qədər qalın çiçəkli gövdələr əmələ gətirir, kökündə şişkinlik olur, onların üzərində yaşılımtıl-sarımtıl çiçəklər sferik çiçəklərdə toplanır. Solğun yaşıl çiçəklər güclü bir qoxuya malikdir. Çiçəkləmə çox uzundur - iyunun əvvəlindən və demək olar ki, sonuna qədər. Altay soğanı ayrı bir ərazidə çoxillik soğanın digər növləri ilə birlikdə yetişdirilə bilər.

Toxum mağazalarında bu növ soğan, təəssüf ki, olduqca nadirdir. Altay dağlarından götürülmüş yerli nümunələr əsasında Altay soğanının ilk sotu olan Alves alınmışdır.

Bu yaşıl yarpaqların təzə istifadəsi üçün nəzərdə tutulmuş erkən yetişmə çeşididir. Yarpaqları fistula, mavi-yaşıl, güclü mum örtüklü, uzunluğu 30 sm-ə qədər və eni 2,5 sm-ə qədər, kəskin dadlıdır. Artan mövsümdə 2 şlam aparılır. Bitkilər 2-3 sm diametrli ampüllər əmələ gətirir, yaxşı saxlanılır və çoxalma üçün istifadə edilə bilər.

Onun becərilməsi üçün yer günəşli olmalıdır, burada ərimiş su uzanmaz. Artan məhsuldarlığa və torpağın nəmliyinə çox həssas olduğundan, bunun üçün sayt payızda diqqətlə hazırlanır, qazma üçün 1 kvadrat metr gətirir. metrdən 1 kova çürük kompost, 1,5 osh qaşığı. superfosfat qaşıqları, 1 osh qaşığı. bir qaşıq kalium gübrələri, 1 stəkan kül. Torpağın mexaniki tərkibindən və turşuluğundan asılı olaraq əhəng və qum əlavə edilir. Torpağın yaz tırmığı zamanı 1 kv.m-ə 1 çay qaşığı ammonium nitrat. metr.

Altay soğanı toxumla yayılır, qışdan və ya erkən yazdan əvvəl əkilir, fidan və ya kolları bölərək demək olar ki, bütün yayda. Fidan üsulundan da istifadə olunur ki, bunun üçün əkilmədən 2 ay əvvəl toxumlar 3-4 mm-dən sonra sıra aralığı 4-5 sm olan qutulara səpilir.

Yetkin bitkilər isə kolun bölünməsi, 20-25 sm cərgə aralığı ilə 10-12 sm-dən sonra sıra ilə delenki əkilməsi ilə çoxaldılır.Bir yerdə 5-6 il yaxşı böyüyür. Əkin baxımı soğan-batun ilə eynidır.

Növbəti ilin yazında, soğan əkdikdən sonra, yataq bitki qalıqlarından və 1 osh qaşığı təmizlənir. 1 kvadrat başına bir qaşıq nitrofoska. metr. Bütün bitkini bir kök ilə qazırlar və ya 2-3 kəsik həyata keçirirlər, sonuncusu avqustun ortalarında. Altay soğanı yarpaqların 4 qat kəsilməsinə tab gətirsə də, 3 dəfədən çox olmamalıdır. Birinci və ikinci kəsimdən sonra bitkilər nitrofoska ilə, sonuncu kəsildikdən sonra isə küllə qidalanmalıdır.

Altay soğanı qışda pəncərədə əkilə bilər. Bunun üçün əkin materialı payızda torpaq parçası ilə yığılır, qutuya qoyulur və 2-4 dərəcə istilikdə sərin otaqda saxlanılır. Zorlamadan əvvəl qutu otağa gətirilir, torpağın istiləşməsinə icazə verilir, sod bölmələrə bölünür və qutuya sıx şəkildə əkilir. Yaşılları məcbur etmək 20-25 gün davam edir.

V. A. Loiko

Altay soğanı

Fransızlar, tanınmış kulinariya mütəxəssisləri yemək üçün ədviyyatlı yeməklərdən, başqaları üçün şirin yeməklərdən, digərləri üçün ədviyyatlı sortlardan və növlərdən istifadə etməyi tövsiyə edirlər. Tanınmış yaylara Altay əlavə etməyə çalışın. Onda mətbəxinizin yeməkləri daha rəngarəng olacaq, daha dadlı olacaq.

Altay soğanı (Allium altaicum)- Orta Asiya növləri, təbii olaraq Cənubi Sibir dağlarında (Altay, Tuva, Sayan), Monqolustanda, Baykal və Transbaikaliyada, Amur bölgəsində rast gəlinir. İlk dəfə 1773-cü ildə ətraflı təsvir edilmiş və növ adını P.S.Pallas (Sankt-Peterburq Elmlər Akademiyasının akademiki, “Rusiyanın florası” əsərinin müəllifi) vermişdir. Son vaxtlara qədər Altay soğanı mədəniyyətdə becərilmirdi, lakin yerli əhali onu çoxdan toplayır və onu çağırır. yabanı butun, daş kaman, soqono, sançin.

Morfoloji xüsusiyyətlərinə görə, Altay soğanı çox oxşardır yay-batun həm də çoxillik. Hətta onların ortaq çinli əcdadı olduğuna dair belə bir fikir var. Ancaq Altay, batundan fərqli olaraq, kifayət qədər böyük, təcrid olunmuş lampalara və daha güclü, budaqlanmış köklərə malikdir. Soğanın ən erkən növlərindən biridir, kəsilməyə mükəmməl dözür, yarpaqları zərif dada malikdir, həmçinin asanlıqla həzm olunan karbohidratlar, polisaxaridlər, C vitamini (batundan 2 dəfə çox) və mikroelementlərlə zəngindir. Belə ki Altay soğan göyərti qışın uzun sürdüyü bölgələrin sakinləri tərəfindən çox sevilir. Bundan əlavə, bu soğan vazodilatlayıcı təsirə malikdir, bağırsaq hərəkətliliyini artırır, həzmi stimullaşdırır və bununla da orqanizmi toksinlərdən təmizləməyə kömək edir.

Bununla belə, yabanı Altay soğanlarının intensiv toplanması onun nəsli kəsilmək təhlükəsi ilə nəticələndi. Qırmızı Kitaba daxil edilmişdir. Növləri xilas etmək üçün vəhşiləri əhliləşdirdik: yerli nümunə əsasında Qorny Altay aldı Altay soğan çeşidi Alves. Erkən yetişir (yarpaqların yenidən böyüməsindən texniki yetişməyə qədər - 28-32 gün), şaxtaya davamlıdır (mənfi 50 ° -ə qədər temperatura davam edir), quraqlığa davamlıdır və suvarmağa ehtiyac yoxdur. Bundan əlavə, küf, pas və bakteriozdan praktiki olaraq təsirlənmir.
Alves uzunsov-yumurtavari, 2-4 sm diametrli ampüllərə malikdir, nazik dərili qırmızı-qəhvəyi qabıqları ilə əyilmiş rizoma bağlanır. Güclü inkişaf etmiş, budaqlanan köklər. Yarpaqlar (3-4 ədəd, silindrik, fistulat, eni 2-3 sm) pedunclesdən qısa, mavi-yaşıldır. Onların birdəfəlik 1 kv.m-dən tükə çevrilməsi ilə 1,5-2 kq yaşıllıq əldə etmək olar.

30-70 sm hündürlükdə, dibində şişkin, 2-3 sm qalınlığında, ikinci ildən əmələ gələn peduncles. Çiçəklənmə sadə çətirdir, yuvarlaq konusvari formadadır. Alves gözəl bal bitkisidir. Çiçəkləri açıq yaşıl, çox ətirli, mayın sonu - iyunun əvvəlində açılır. Çiçəkləmə uzun, üç həftəyə qədərdir. Altay yayı çox dekorativdir. Kazak ardıcları (Jniperus sabina) və üç loblu çəmənliklər (Spiralea tribolata) ilə birlikdə qayalı bağlar, alp təpələri yaratmaq üçün istifadə edilə bilər.

Soğan evdə toxum əkməklə (qışdan əvvəl və ya aprelin əvvəlində), fidan əkməklə (may ayında) və kolun bölünməsi ilə (maydan avqustun ortalarına qədər) yetişdirilir. Günəşli bir yer götürülür, burada ərimiş su durmaz və yer tez qardan azad olur. Torpaq turşudursa, o zaman dolomit unu və ya soba külü (0,5-2 kq / kv.m) ilə əhənglənməlidir. Bir plantasiya qoyarkən, kompost və ya humus (6-10 kq / kv.m) və nitrofoska (30-50 q / kv.m) tətbiq olunur. Soğan yerləşdirmə nümunələri hər hansı bir şey ola bilər, lakin daha tez-tez onlar üç xəttli birini seçirlər, yivlər arasında 25-30 sm məsafədə soğan əkmədən və ya əkmədən əvvəl, su ilə yaxşıca tökülür.

Qulluq digər soğan növləri ilə eynidir: torpağın boşaldılması, alaq otlarının təmizlənməsi, optimal suvarma və üst sarğı. Soğan əkdikdən sonra növbəti ilin yazında süjet bitki qalıqlarından təmizlənir, nitrophoska (30 q / m²) tətbiq olunur və yer quruyan kimi koridorlar boşaldılır.

Altay soğanı əkildikdən sonra ikinci ildə yığıla bilər.Əmtəəlik yaşıl soğan istehsalını 1,5-2 həftə sürətləndirmək üçün martın sonunda yatağın üstündə müvəqqəti film sığınacağı quraşdırılır və ya bütün bitki kökü ilə qazılır və ya iki və ya üç kəsik edilir. yarpaq hündürlüyü 25-30 sm (sonuncu - avqustun ortasından gec olmayaraq). Hər kəsimdən sonra soğan suvarılır, azot gübrələri ilə qidalanır, yaxşı qışlama üçün fosfor-kalium gübrələri verilir. Yarpaqları kəsməsəniz, o zaman iyulun üçüncü ilində 20-40 q ağırlığında yeraltı ampüller əmələ gələcək.Onları 1 kv.m-dən 2 kq-a qədər toplaya bilərsiniz.

Altay yayı üçün də uyğundur istixana və ya otaqda qışda göyərti yetişdirmək. Əkin materialı payızda yığılır. Kollar bir torpaq parçası ilə qazılır, qutulara qoyulur və sərin (2-5 °) otaqda saxlanılır. Zorlamadan əvvəl qutular otağa gətirilir, bitkilərin və torpağın istiləşməsinə icazə verilir, çəmən hissələrə bölünür və qutularda və ya qablarda bir-birinə sıx şəkildə əkilir. Lampalar arasındakı boşluq torpaqla örtülmüşdür. Bununla birlikdə, göyərti kolları bölmədən və soğanın saxlandığı eyni qutularda qovula bilər.

Bir lələk üçün Altay soğanına qulluq, nümunədən yaşıl soğanı məcbur edərkən eynidir. Distillə 20-25 gün davam edir, 6-8 kq/m əkin materialı əkildikdə isə yaşıllığın məhsuldarlığı 12-17 kq/kv.m olur.

A.Aqafonov

Altay soğanı ağrısız böyüyür Soğanların bağlarımızda ən məşhur bitkilərdən biri olması ilə heç kim mübahisə etməz. Həm də təkcə soğan deyil - bir çoxları batun, lil, şirniyyat, pırasa yetişdirirlər. Daha az tez-tez çox səviyyəli, yabanı sarımsaq və rocambole. Və olduqca nadir hallarda bir Altay soğanı var (Allium altaicum). Bu arada bu çox maraqlı mənzərədir. Adından da göründüyü kimi, bu çoxillik soğan vəhşi təbiətdə Orta Asiya və Cənubi Sibir dağlarında, Baykal bölgəsində və Monqolustanda, eləcə də Şərqi Qazaxıstanda qayalarda və qayalarda rast gəlinir. Yəni kifayət qədər sərt şəraitdə. Və buradan belə çıxır ki, o, tamamilə iddiasızdır. Altay soğanı qışda tamamilə hər hansı bir şaxtaya davam edə bilər. Ən azı -40 ° C. Üstəlik, onun gənc yarpaqları -10°C-yə qədər olan yaz şaxtalarına asanlıqla dözür! Və ilk yaşıllıq düz qarın altından göstərilir. Güclü bir kök sistemi torpağa nüfuz edir və ampüller orada möhkəm şəkildə sabitlənir. Mədəni şəraitdə böyük bir yarpaq kütləsi verir, yaxşı budaqlar verir və 3-4 yaşa qədər bir neçə onlarla böyük ampuldən ibarət güclü bir kol təşkil edir. Faydalı xüsusiyyətlər Altay soğanının lələyi batun yarpaqlarına bənzəyir - onlar zərif, mum örtüyü ilə tünd yaşıl rəngdədir. Onlar 60-70 sm-ə qədər çox tez böyüyürlər.Dadmaq üçün - bir az ədviyyatlı acı ilə. Bundan əlavə, bu soğan növü çox dekorativdir - onun güclü fistula gövdəsi 90-100 və hətta 115 sm hündürlüyə çatır və üstü diametri 6 sm-ə qədər olan sferik qalın çətirlərlə taclanır.İkinci ildə çiçək açır. əkindən sonra, iyunun əvvəlində. Yeri gəlmişkən, Altay soğanı heyrətamiz bir bal bitkisidir. Hər tərəfdən arılar və kəpənəklər ona axışır. Bu soğanın balı sarıdır, bir qədər şəffafdır, əvvəlcə soğanın iyi və dadı var, lakin yetişdikcə ondan azad olur. Və bu növ sağlamlıq üçün çox yaxşıdır. Alimlərin fikrincə, onun yaşıl yarpaqları soğan lələklərindən daha çox karotinlə zəngindir. Xüsusilə onların tərkibində çoxlu C vitamini var.Altay soğanı mədə və bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırır, bakterisid təsir göstərir, qanın laxtalanmasını azaldır. Yetişdirmə sirləri Toxumlar dərhal açıq yerə aprel-may aylarında 1-1,5 sm dərinliyə və ya yayda əkilir. Və ya payızda - onun üçün fərqi yoxdur, istənilən vaxt cücərir və mükəmməl kök alır. Əkin sxemi: sıra ilə 5-7 sm, satırlar arasında 35 sm.Prinsipcə, bununla dayana bilərsiniz - soğanı sulayın və məhsulu yığın. Ancaq onun kiçik şıltaqlıqlarını nəzərə alsanız, o, bol şirəli vitamin göyərti və ətirli çiçəklərlə sizə təşəkkür edəcəkdir. Və bu növün kifayət qədər ehtiyacı var. Günəşli yer (qismən kölgədə yaxşı böyüsə də). Bəli, yayda bir neçə üst sarğı. Birincisi erkən yazda verilir: 1 osh qaşığı. 10 litr suya bir qaşıq ammonium nitrat. Və hər kəsildikdən sonra kolu sığırkuyruğu (1: 6) və odun külü (bir kova suya 0,5 osh qaşığı) ilə qidalandırmaq faydalıdır. Yazda quru, qışlamış yarpaqlar tırmıqlanır və torpaq gevşetilir. 5 ildən sonra kol ampüllərə bölünür və digər çarpayılara əkilir. BTW Altay soğan toxumlarını onlayn mağazada ala bilərsiniz