Səmərəlilik

Təhlükəsizlik

Məhsulların müxtəlifliyi

Ümumi: 14 gün ərzində fransız pəhrizi 4-8 kq-a qədər arıqlamağa imkan verəcək. Fransız pəhrizinin üstünlükləri: məhsullarda müxtəlif, təsirli və kifayət qədər yüngül. Eksiler: bəzi əks göstərişlər var.

4.1 yaxşı pəhriz

Fransızlar haqlı olaraq dünyanın ən qamətli xalqlarına aiddirlər, pəhriz saxlamırlar, amma düzgün qidalanmağı bilirlər! Buna görə də, 14 gün ərzində Fransız pəhrizi daha çox birləşmiş qidaları yeməyə imkan verən xüsusi bir pəhrizdir və istehlak edilən qida miqdarını tənzimləyəcəkdir. Fransızlar təkcə yemək hissini deyil, həm də ölçüsünü bilirlər.

Fransız pəhrizi sizə imkan verəcək 2 həftəlik (14 gün) yemək planıdır 4-8 kq-dan qurtulun artıq çəki, sağlamlığınıza zərər vermədən. Pəhriz planı ciddi şəkildə müəyyən edilmişdir və siz yemək günlərini dəyişdirə və ya menyuda göstərilən yeməkləri əvəz edə bilməzsiniz!

Bilmək vacibdir! Pəhriz sui-istifadə edilməməlidir, 2 həftədən çox olmayan müddətə sadiq qalın. Altı aydan gec olmayaraq təkrarlaya bilərsiniz.

Fransız pəhrizinin üç sütunu: Nə, nə qədər və nə qədər sürətli!

Birincisi, mahiyyəti fransız pəhrizidir aşağı karbohidrat qəbulu(gündə 1500 kkal-dan çox deyil), buna görə də bədən itkin kaloriləri öz ehtiyatlarından yandıracaq. Pəhriz zülallarla zəngindir: balıq və ət (az yağlı sortları seçmək daha yaxşıdır) və süd məhsulları sizin ixtiyarınızdadır. Fransız pəhrizi ilə də dolu olan tərəvəzlərlə birləşərək, özünüzü dadlı və gözəl yeməklərlə sevindirə bilərsiniz. Fransızların yeməkdə vurğuladıqları mühüm şey onun keyfiyyətidir, ona görə də məhsullar təzə və təbii olmalıdır! Yarımfabrikat yoxdur!

İkincisi, fransız pəhrizi təkcə nə yeməklə bağlı deyil, həm də nə ilə bağlıdır nə qədər! Fransız pəhriz menyusunda 14 gün ərzində yalnız düzgün yemək deyil, həm də bir az yemək, bir az həzz almağı öyrətmək üçün yeyilən yemək miqdarının göstəriciləri var.

üçüncü, pəhriz ideyası - yavaş-yavaş yeyin, pəhrizdə o qədər də çox olmayan yeməklərdən zövq almaq və əylənmək. Yemək yeyərkən hərtərəfli çeynəmək və tələsməmək həzm proseslərini qurmağa və daha tez doymağa imkan verəcək, çünki məlumdur ki, beynin mədədən toxluq haqqında siqnal alması üçün vaxt lazımdır.

14 gün ərzində Fransız pəhrizinin əsas qaydaları:

• Yeməkdən yarım saat əvvəl limonlu bir stəkan su içmək məsləhətdir. Mədə turşuluğunun artması varsa, bir stəkan adi su kifayətdir.
• Fransızlar yeməyə sənət kimi yanaşırlar yavaş-yavaş yemək lazımdır və yeməyinizdən həzz alın. Bu vacib qayda sizə daha tez doldurmağa imkan verəcək, yemək daha yaxşı sorulacaq və zaman keçdikcə siz əsl fransızlar kimi yeməyin dadından həzz almağa başlayacaqsınız.
• Şəkər, spirt, şirniyyat, un məhsulları, nişastalı qidalar və duzu unudun - onlar qadağandır!
• Pəhriz menyusuna dəqiq əməl etməyi unutmayın - pəhriz menyusunu dəyişdirmək qadağandır!
• Bədənin vitamin çatışmazlığından əziyyət çəkməməsi üçün, vitamin qəbul etməyə dəyər və ya multivitaminlər.
• Bütün pəhriz zamanı məhdudiyyətsiz mineral və ya qaynadılmış su içə bilərsiniz, lakin qazlı su və şirələrdən imtina etmək daha yaxşıdır.
• Şam yeməyi - yatmadan 4 saatdan gec olmayaraq.

Hər hansı digər pəhriz kimi, "Fransız" istifadə edərkən əks göstərişlərin olduğunu xatırlamaq lazımdır!

Arıqlamaq üçün Fransız pəhrizi əslində aşağı karbohidratlıdır, yəni zəif balanslaşdırılmışdır, buna görə də mədə-bağırsaq traktının, ürək və böyrəklərin xəstəlikləri ilə, eləcə də hər hansı bir xroniki xəstəlik olduqda daha yaxşıdır. həkim məsləhəti alın!

Fransız pəhrizi - 14 günlük menyu:

	Birinci həftə
	Səhər yeməyi	Şam yeməyi	Şam yeməyi
	Bir fincan qara qəhvə və ya çay	Yaşıl kahı, pomidor və 2 qaynadılmış yumurtadan təzə salat	qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış mal əti - 100 q. kahı yarpaqları
	Bir fincan qəhvə + 1 kraker/tost		az yağlı vetçina - 100 q. kahı yarpaqları
	Bir fincan qəhvə + 1 kraker/tost	Bitki yağında qızardılmış yerkökü 1 pomidor Mandarin və ya portağal	bərk qaynadılmış yumurta - 2 ədəd Az yağlı kolbasa və ya vetçina kahı yarpaqları
	Bir fincan qara qəhvə + tost / kraker	1 qaynadılmış yumurta təzə yerkökü Bir dilim sərt duzsuz pendir - 15 q.	Meyvə salatı Kefir / şəkərsiz qatıq
	1 limon suyu ilə rəndələnmiş çiy kök	300 q qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış balıq 1 pomidor	Qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış mal əti və ya toyuq - 100 q.
	Bir fincan qara qəhvə	Qaynadılmış toyuq (duzsuz) kahı yarpaqları	qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış mal əti - 100 q.
	Şəkərsiz çay	200 q qaynadılmış mal əti İstənilən meyvə	Az yağlı kolbasa və ya vetçina

İkinci həftə, ilk gündən başlayaraq birinci ilə eyni menyunu yeməlisiniz.

Bişirmək üçün göstərişlər: Pəhrizin boş və dadlı görünməməsi üçün fransızların müxtəlif sousları və sousları necə sevdiyini unutma. Məsələn, kahı yarpaqları 2 osh qaşığı sous ilə ədviyyat edilə bilər. xörək qaşığı zeytun yağı, limon suyu və bəzi ədviyyatlar və ya təbii qatıq və göyərtidən hazırlanmış sarğı. Və ət yeməkləri qatıq və xardal sarğı ilə mükəmməl bəzədilib.

Ət bibərinin bişirilməsi 200 q ət üçün yarım portağal və ədviyyat suyundan şorabada buraxıla bilər. 40 dəqiqə marinat edə bilərsiniz və daha parlaq bir dad üçün 4 saat və ya hətta bir gecədə tərk edə bilərsiniz. Sobada bişdikdən sonra tavada və ya qrildə qızardın.

Pəhrizin daha çox effektiv olması üçün fiziki fəaliyyət əlavə edə bilərsiniz, idman zalında özünüzü yormamalısınız, ancaq səhər bir az məşq etmək, gəzinti və ya ofisə pilləkənlərlə qalxmaq kifayətdir.

Fransız pəhrizindən çıxmaq qaydaları!

Fransız pəhrizindən çıxmaq qaydaları digər diyetlərə bənzəyir: ilk bir neçə həftə səhər yeməyi üçün qarabaşaq yarması sıyığı yemək lazımdır, qatıq və ya kefir (tercihen az yağlı) yeyə bilərsiniz. Naharda ət/balıq və tərəvəz yeməyə davam edin. Şam yeməyi də kifayət qədər yüngül olmalıdır - yağsız ət, təzə tərəvəz salatları, kefir. Həftədə 1-2 məhsul əlavə edərək, tədricən adi pəhrizinizə qayıtmalısınız. Əgər həqiqətən şirniyyat istəyirsənsə, onda bir neçə dilim tünd şokolad və ya yarım zefir yemək daha yaxşıdır.

Gündə ən azı 1 litr su için və yatmazdan 4 saat əvvəl yemək yeməməyə çalışın. İdman etmək vərdişinə (gündə ən azı 15 dəqiqə) daxil olun və ya fitnes və ya Pilates üçün qeydiyyatdan keçin, yüngül fiziki fəaliyyət rəqəminizi nizamlı saxlayacaq və əzələlərinizi yaxşı vəziyyətdə saxlayacaqdır. Bundan əlavə, kosmetik prosedurları unutma, masaj və ya sarğı üçün gedə və ya evdə sarğı edə bilərsiniz.

Fransız millətinin bütün nümayəndələrinin əksəriyyəti kövrək, hətta nazik bir bədən quruluşuna malikdir. Bu, onların qida seçiminə diqqətlə yanaşmaları, düzgün istehlak etməyə çalışmaları və sağlam həyat tərzi sürmələri ilə bağlıdır. Buna görə də, hətta yaşlı fransız qadınları əla bədən quruluşuna malikdir və özlərini əla hiss edirlər. Əgər siz ideal bədən quruluşuna can atırsınızsa, bu Avropa ölkəsinin mətbəxi əsasında hazırlanmış xüsusi fransız pəhrizi sizə forma almağa və arıqlamağa kömək edəcək. Sonra, lazımi menyunu və bu cür qidalanma prinsiplərini öyrənəcəksiniz.

Fransız pəhrizinin mahiyyəti

Əslən Fransadan olan pəhriz əhəmiyyətli dərəcədə arıqlamağa kömək edəcək sadə və rahat pəhrizdən başqa bir şey deyil. Buna riayət etməklə yanaşı, bədənin sağlamlığını qorumağa kömək edəcək kiçik fiziki fəaliyyətləri unutmamaq məsləhətdir. Fransız pəhrizinin mahiyyəti istehlak edilən kalori miqdarını məhdudlaşdırmaqdır. Gün ərzində yeyilən qidalarda onların standart tərkibi 2000-3000-dir. Fransız pəhrizinə riayət edərək, özünüzü məhdudlaşdırmalı olacaqsınız. Pəhriz 1500 kaloridən çox olmamalıdır.

Fransız pəhrizi ilə karbohidratlı qidaların istehlakı daha da azalır. Karbohidratlar bədəni enerji ilə təmin edən birləşmələrdir. Yeməklərin kalorili məzmununun ümumi azalması, karbohidrat maddələrinin olmaması ilə bədən dərialtı yağları enerji təchizatı kimi istifadə etməyə başlayacaq. Bu, Fransız 14 Günlük Pəhrizin son dərəcə təsirli olmasını təmin edir, çünki səkkiz kiloqrama qədər əlavə çəki itirməklə aydın nəticələr görə bilərsiniz. Onun menyusu elə qurulmuşdur ki, arıqlamaq əzələ kütləsinin yox, yağ ehtiyatlarının azalmasını təmin edir. Bu pəhrizin faydaları:

• Qısa müddət. Pəhrizin iki həftəsi qısa bir müddətdir, bundan sonra fransız pəhrizinin müsbət təsirlərini hiss edəcəksiniz.
• Zəmanətli səmərəlilik. Pəhriz menyusuna ciddi əməl etsəniz, arıqlamağa mane olan qidaları istisna etsəniz, nəticələr sizi gözlətməyəcək və gözləntilərinizi təsdiq edəcəkdir.
• Dadlı məhsullar. Pəhrizdə özünüzü ciddi şəkildə məhdudlaşdırmalı olsanız da, pəhrizin əsasını təşkil edən yeməklər yüngül və iştahaaçandır. Fransız qadınlarının harmoniyasının sirri ondadır ki, onlar demək olar ki, heç vaxt bədən üçün ağır olan yemək yemirlər.

Fransız pəhrizini seçməklə hər kəs arıqlamağa nail ola bilər, lakin pəhrizə başlamazdan əvvəl həkimə müraciət etmək lazımdır. Diyetoloqlar onunla yalnız əks göstərişləri olmayan, ciddi sağlamlıq problemləri - ürək-damar xəstəlikləri, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri, mədə-bağırsaq traktının patologiyaları olmayan insanlarla əlaqə saxlamağı məsləhət görürlər. Klassik fransız pəhrizinə yalnız həkimə baş çəkdikdən sonra başlamaq lazımdır. Bu pəhrizin mənfi cəhətləri:

• Ciddi pəhriz məhdudiyyətləri. Pəhriz yeməkləri dadlı ola bilsə də, bir çox adi şeylərdən imtina etmək lazımdır. Un məmulatlarını yeməyə öyrəşmişlər üçün ilk bir neçə gün xüsusilə çətin olacaq. Buna görə də, belə bir pəhrizdən əvvəl nəticəyə psixoloji cəhətdən uyğunlaşmaq vacibdir.
• Aşağı kalorili pəhriz. 2000-3000 kalorili qidalar yeməyə öyrəşmiş insanlar üçün fransız pəhrizi az görünə bilər. Pəhrizin ilk günündən sonuna qədər yaxşı hiss etmək üçün bir az hazırlamaq məsləhətdir: bir həftə ərzində yeməklərin gündəlik kalori miqdarını tədricən azaldın.
• Balanssız pəhriz. Bədənin düzgün işləməsi üçün insan hər gün müəyyən miqdarda zülal, yağ və karbohidrat qəbul etməlidir. Fransız tipli bir pəhrizdə bu tarazlıq pozulur, bir insanın orqan sistemləri ilə problemləri varsa, sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər. Bu çatışmazlıq pəhrizin qısa müddətinə, eləcə də tez-tez istifadəsinə qadağa qoyulmasına səbəb oldu. Pəhrizin təkrarlanması yalnız altı aydan sonra mümkündür.

Bu pəhrizdən istifadə edərək ilk dəfə arıqlamağa çalışanlar üçün yaxşı köklənməlisiniz. Fransız pəhrizi yalnız əvvəldən axıra qədər keçdiyiniz təqdirdə yaxşı, uzunmüddətli nəticələr verəcəkdir. Bütün arıqlayanlara və sağlam həyat tərzi keçirməyə çalışanlara böyük məsləhət verildi, Mireille Guiliano. O, pəhriz zamanı və gündəlik həyatda yemək yemək prosesinə təntənəli bir ritual kimi yanaşmaq lazımdır: şüurlu, yavaş-yavaş yeyin və prosesdən həzz alın.

14 gün üçün klassik menyu nümunəsi

Pəhriz müddətində un, qənnadı məmulatları, yağlı qidalar, mağazadan alınmış meyvə şirələri, şəkər tərkibli qidalar, həmçinin duz, istənilən turşu, konservlər pəhrizdən xaric edilməli olacaq. Alkoqoldan, mümkünsə siqaretdən də imtina etməyinizə əmin olun - pis vərdişlər yalnız kilo verməyə mane olacaq. Pəhrizin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, demək olar ki, hər gün qəhvə içməyə icazə verilir: bu içkinin bir fincanı aclığı aradan qaldırmağa kömək edir. Fransız pəhrizinə riayət etmək üçün əlavə məsləhətlər:

• Pəhrizlə gündə çoxlu maye, su içmək - bu minimum hədddir.
• Hər gün bir neçə xörək qaşığı kəpək yeyin. Bu, protein qidalanması fonunda baş verə biləcək qəbizlikdən qaçınacaqdır.
• Bədən üçün lazım olan maddələrin ehtiyatlarını doldurmaq üçün vitaminlər içmək.
• Daha çox gəzin və hərəkət edin.

2 həftə üçün nümunə menyu:

1-ci və 8-ci gün

• Səhər yeməyi - kiçik bir fincan təbii üyüdülmüş qəhvə içmək. Şəkər əlavə edilə bilməz.
• Nahar bir pomidor, kahı yarpaqları və iki qaynadılmış yumurta ilə hazırlanmış salatdır.
• Şam yeməyi - 100 qram qaynadılmış mal əti və kahı.

2-ci və 9-cu gün

• Səhər yeməyi - bir parça çovdar çörəyi, qəhvə.
• Nahar - bir az qaynadılmış mal əti (təxminən yüz qram).
• Şam yeməyi - doğranmış qaynadılmış kolbasa və kahı yarpaqlarından salat hazırlayın.

3-cü və 10-cu gün

• Səhər yeməyi - təzə dəmlənmiş qəhvə, bir parça çovdar unu çörəyi.
• Nahar - bitki yağı ilə qızardılmış orta ölçülü yerkökü, yeməyi pomidorla tamamlayır, hər şeyi naringi ilə yeyin.
• Şam yeməyi - qaynadılmış yumurta, kahı, qaynadılmış kolbasa (100 qramdan çox olmayan) ilə salat.

4-cü və 11-ci gün

• Səhər yeməyi - bir fincan təbii qəhvə, bir dilim çovdar çörəyi.
• Nahar - qaynadılmış yumurta bişirin, yüz qram pendir və qaynadılmış yerkökü ilə yeyin.
• Şam yeməyi - az miqdarda meyvə (alma, portağal, naringi), bir stəkan az yağlı qatıq.

5-ci və 12-ci gün

• Səhər yeməyi - təzə orta kök, əlavə olaraq bir limonun suyu içmək lazımdır.
• Nahar - bir az balıq qaynadın (təxminən yüz qram), təzə pomidor yeyin.
• Şam yeməyi - bir az qaynadılmış mal əti yeyin.

6-cı və 13-cü gün

• Səhər yeməyi - təbii qəhvə içmək.
• Nahar - yüz qram qaynadılmış toyuq bişirin, kahı yarpaqlarından bir dişləyə bilərsiniz.
• Şam yeməyi - 100 qram qaynadılmış mal əti.

7-ci və 14-cü gün

• Səhər yeməyi - bir fincan ətirli yaşıl çay içmək.
• Nahar - mal əti qaynadın (100 qram), əti portağal ilə dişləyin.
• Şam yeməyi - 100 qram dadlı qaynadılmış kolbasa yeyə bilərsiniz.

Fransız pəhriz reseptləri fotoşəkilləri ilə

Fransızlardan klassik pəhriz sərt hesab olunur, lakin yeməkləri seçmək və bişirmək üçün çox vaxt tələb etmir - hətta təcrübəsiz bir aşpaz bütün reseptləri təkrarlaya bilər. Əsasən protein qidalarından istifadə olunur - yağsız ət, balıq, tərəvəzlər (yerkökü, pomidor, kahı), toyuq yumurtası, az miqdarda sadə karbohidratlar olan bəzi meyvələr. Pəhriz zamanı yemək hazırlayarkən, ədviyyatların əlavə edilməsini istisna etməyə dəyər. Aşağıda Fransız pəhrizi üçün bir neçə sadə resept var:

Qaynadılmış mal əti.

Tərkibi:

• 100 qram mal əti.
• Bir yarım litr su.

Necə bişirilir:

1. Suyu qaynadın, mal əti qoyun, istiliyi minimuma endirin.
2. Köpüyü vaxtaşırı bir qaşıq ilə çıxarın.
3. Ən azı bir saat qapaq altında ət bişirin. Belə bir bişirmə vaxtı mal ətində istilik müalicəsi zamanı yox olan zərərli maddələrin ola biləcəyi ilə bağlıdır.
4. Əti çıxarmazdan əvvəl hazırlığını yoxlayın. Bunu etmək üçün mal ətini çəngəl ilə delin. Hazır məhsul yumşaq olacaq, bıçaq ona asanlıqla uyğunlaşacaq.

Bitki yağında pomidor və naringi ilə qızardılmış yerkökü.

Tələb olunan komponentlər:

• Yerkökü təxminən 75-120 qram.
• Bitki yağı.
• Pomidor.
• Mandarin.

Fransız tərzi pəhriz üçün yeməyi necə bişirmək olar:

1. Yerkökü yuyun, kiri soyun, qabığını ondan çıxarın. Orta ölçülü zolaqlara kəsin.
2. Bir qızartma qabda az miqdarda bitki yağı qızdırın. Tərəvəzləri bir konteynerə qoyun.
3. Yerkökü hərdən çevirərək qızardın ki, bərabər bişsin. Hazır olduqda, istidən çıxarın.
4. Yerköküləri boşqaba düzün. Pomidoru ona doğrayın, mandarin qabığını soyun və dilimlərə bölün.

Haşlanmış yumurta, pomidor və kahı ilə salat.

Yeməklərin tərkibi:

• İki toyuq yumurtası.
• Bir orta pomidor.
• İki və ya üç kahı yarpağı.

Necə bişirilir:

1. Suyu bir qazana qaynatmaq üçün qoyun. Hələ soyuq ikən içinə iki yumurta qoyun (isti atsanız qabığı çatlaya bilər). Aşağı odda qaynadıqdan sonra məhsulu on dəqiqə bişirin.
2. Yumurtaları çıxarın, qabığını soyun, kublara kəsin. Pomidoru yuyun, eyni şəkildə doğrayın. Kahı yarpaqlarını yırtın.
3. Bütün maddələri qarışdırın.

Pəhrizdən necə çıxmaq olar

Fransız pəhrizinin nəticəsini saxlamaq üçün pəhrizdən düzgün çıxmaq lazımdır. İlk həftələrdə çaya, qəhvəyə şəkər əlavə etmək tövsiyə edilmir, lakin ondan tamamilə imtina etmək daha yaxşıdır. Tədricən, pəhrizdən sonra pəhrizi karbohidratlı qidalarla əlavə edin: qarabaşaq yarması, tost. Fransız iki həftəlik yeməkdə olduğu kimi, nahar və axşam yeməyini proteinlə tərk etmək məsləhətdir. Aclıq hiss edirsinizsə, az yağlı qidalar - qatıq, pendir ilə qəlyanaltı edin. Pəhrizdən sonra şirniyyatlardan adi südlü dondurmaya icazə verilir.

Arıqlamaq üçün Fransız pəhrizinin digər variantları

Yuxarıda, əsasən protein, aşağı kalorili qidaların on dörd günlük qəbuluna əsaslanan klassik Fransız pəhrizindən danışdıq. Bununla belə, fransızlar tərəfindən hazırlanmış digər qidalanma modelləri var ki, onlar tez, effektiv şəkildə arıqlamağa kömək edir və onlar bitdikdən sonra artıq çəki qazanmırlar. Bu, birincisi, bir çox dadlı və sağlam qidaları özündə cəmləşdirən məşhur Pierre Dukanın pəhrizi, ikincisi, soğan şorbasının istifadəsinə əsaslanan fransız qadın Madeleine Jestinin pəhrizidir. Bu Fransız pəhrizləri haqqında daha çox öyrənmək üçün oxuyun.

Diyetoloq Pierre Dukanın zülal pəhrizi

Fransız qidalanma mütəxəssisi Dukan tərəfindən hazırlanmış zülallı Fransız pəhrizi hər il kişilər və qadınlardan müsbət rəylər toplayır. Bu pəhrizin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, yeməkləri müxtəlif edən çoxlu qidalar yeməyə icazə verilir. Əvvəlcə pəhrizin tərəfdarları yağlı karbohidratlar olan demək olar ki, bütün qidalardan imtina etməli olacaqlar, lakin çox miqdarda protein qidaları olacaq. Dukanın Fransız pəhrizi bir neçə ay davam edə bilər və dörd mərhələdən ibarətdir:

1. Hücum. Zülallarla zəngin qidaların daimi istehlakı ilə pəhriz dövrü.
2. Alternativ. Zülal və tərəvəz günlərinin daimi dəyişməsi.
3. Konsolidasiya. Fransız həkiminin pəhrizindən normal pəhrizə keçid, karbohidratların tədricən diyetə daxil edilməsi.
4. Çəki sabitləşməsi. Pəhrizin bu vaxtında, pəhrizi kəpəklə tamamlayaraq, sağlam pəhriz qaydalarına uyğun yeyə bilərsiniz.

Soğan şorbasında

Digər məşhur arıqlama üsulu, mütləq soğan şorbasının istifadəsini ehtiva edən iki həftəlik Fransız pəhrizi olan nutritionist Madeleine Jesture tərəfindən icad edilmişdir. Bu pəhriz on gün davam edir, bu müddət ərzində aşağı kalorili bulyonlara, buxarda bişmiş tərəvəzlərə, bişmiş balıqlara, az yağlı qatıqlara diqqət yetirilir. Liflə zəngin bir pəhriz mədəni azaltmağa, aclıq hissini aradan qaldırmağa kömək edir.

Fransız qadınlarının incəliyi və lütfü yalnız həsəd apara bilər. Harmoniya və lütfün irsi olduğunu düşünmək lazım deyil. Hər şey bir az daha mürəkkəbdir. Qadınların qidalanmaya öz baxışları, qidaya və həyat tərzinə xüsusi münasibəti var. Uzun illər əla formada qalmağınıza kömək edən prinsiplər var. Əgər çəki artmağa başlayırsa və bel tərəflərə yayılırsa, o zaman məşhur Fransız pəhrizi köməyə gəlir.

Məzmun:

Fransız pəhrizinin əsas qaydaları

Klassik pəhrizin mahiyyəti gündə 500-800 vahidə qədər kalori məhdudlaşdırılmasıdır. Sistemin yüngül versiyalarında porsiya ölçüləri müvafiq olaraq ikiqat artır və enerji dəyəri də artır. Bu vəziyyətdə heç bir yemək yeyə bilməzsiniz. Pəhriz ciddi şəkildə müəyyən edilir, qüsursuz riayət tələb olunur. Xüsusi hazırlanmış menyu 14 gün ərzində 5 ilə 8 kq-dan qurtulmağa imkan verir. Fransız pəhrizini yalnız bir həftə təqib edə bilərsiniz, lakin nəticələr təvazökar olacaq.

Əsas qaydalar:

1. Tam 3 yemək var.Özünüzə qəlyanaltı əlavə edə bilməzsiniz, müsbət nəticə əldə etmək üçün menyuya 100% uyğunluq tələb olunur.
2. Maddələr mübadiləsini yavaşlatmamaq və həzm sistemini işə salmamaq üçün yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl bir stəkan ilıq su içmək lazımdır. Eyni texnika həddindən artıq yeməyin qarşısını almağa kömək edəcək, yəni bir parçalanma. Ümumilikdə gündə 2 litr qazsız su içmək lazımdır. Şirələr, limonadlar pəhrizdən tamamilə xaric edilir.
3. Porsiyalar kiçikdir, ancaq yeyə bilmək lazımdır. Fransız qadınlar yeməklərini yavaş-yavaş çeynəyərək prosesə tamamilə təslim olurlar. Bunun sayəsində beyin mədədən toxluq siqnalı alır.
4. Şam yeməyi əvvəlki iki yeməkdən daha az kalorili olmalıdır.
5. Fransız pəhrizinin növündən və müddətindən asılı olmayaraq, duz, şəkər, ağ çörək və qənnadı məmulatları, fast foodlar pəhrizdən tamamilə çıxarılır.
6. Qızardılmış yeməklər qrildə bişirilirsə istehlak edilə bilər. Əsas pəhriz qaynadılmış, bişmiş və təzə qidalardır.
7. Pəhriz sərt, balanssız, lakin təsirlidir. Bədənə zərər verməmək üçün ildə 2 dəfədən çox müraciət edə bilməzsiniz.

Diqqət! Karbohidratlı qidaların məhdudlaşdırılması rifaha mənfi təsir göstərə bilər. Arıqlamaq zamanı ağır fiziki əməkdən imtina etmək tövsiyə olunur, fransız pəhrizinin ilk günündən multivitaminlər qəbul etmək məsləhətdir.

Sistem üstünlükləri

Fransız pəhrizinin əsas üstünlüyü məhsulların birləşməsi, ədviyyatların olmaması, aşağı kalorili məzmun səbəbindən sürətli kilo itkisidir. Belə bir pəhrizdə arıqlamamaq çətindir. Texnika effektiv və səmərəlidir, səlahiyyətli bir yanaşma və ciddi riayət ilə həmişə müsbət nəticələr verir.

Pəhrizin Faydaları:

1. Pəhriz müxtəlifdir. Menyuda az miqdarda da olsa bir neçə qrupdan olan məhsullar (tərəvəz, ət, meyvə, yumurta, süd) var.
2. Əzələləri qorumaq, aclığı yatırmaq üçün kifayət qədər protein.
3. Mədə ölçüsünün azaldılması. İki həftə ərzində kiçik hissələrdə yemək orqanın əhəmiyyətli dərəcədə azalmasına səbəb olacaq. Məşhur pəhriz 5 qaşıq eyni effekti verir.
4. Menyu çox tez hazırlanan və yeməkdə dərin bilik tələb etməyən sadə yeməklərdən ibarətdir. Məhsullar mövcuddur.
5. Yeməkdən əvvəl su içmək yaxşı bir vərdişə çevrilir. Minimum qida qəbulu ilə çox miqdarda maye bədəni boşaltmağa və bir növ təmizlənməyə kömək edəcəkdir.

Məsləhət! Yeməkdən əvvəl içilən suya bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz. C vitamini ilə zənginləşdirilmiş təbii içki alın.

Sistemin mənfi cəhətləri

Fransız pəhrizinin müsbət tərəfləri çoxdur, lakin mənfi cəhətləri də var. Aşağı kalorili pəhriz sağlamlığınıza mənfi təsir göstərə bilər. Tez-tez kilo itkisi zamanı pozulma, pis əhval-ruhiyyə var. Nadir hallarda, menstruasiya dövründə uğursuzluqlar var. Çox vaxt bunlar böyük kilo itkisi və yağ məhdudiyyəti ilə əlaqədardır.

Nisbi bir dezavantaj pəhrizdən sonra çəkinin qaytarılması hesab edilə bilər. Duz, ədviyyatların tətbiqi qeyri-iradi olaraq maye ehtiyatlarının bərpasına səbəb olacaqdır. 1-1,5 kq artım məqbul hesab olunur. Bununla birlikdə, yağlı və qızardılmış qidalar, bol qənnadı məmulatları diyetə daxil edilərsə, bir ay ərzində bütün itirilmiş kiloqramları geri qaytara bilərsiniz.

Həftə üçün pəhriz menyusu

Səhər yeməyi tostu çovdar və ya tam taxıl çörəyi ilə hazırlanır. Vetçina və ya kolbasa keyfiyyətinə inam yoxdursa, məhsulu yağsız ət, toyuq, hinduşka ilə əvəz etmək daha ağıllıdır. Qəhvə təbii qaynadılmış, qaymaqsız və şəkərsiz istifadə olunur. Mürəbbə bal ilə əvəz olunur və əksinə, şirin kütlə tostlara nazik bir təbəqədə tətbiq olunur, miqdarı 25 q-dan çox olmamalıdır.İspanaq və digər otlar istənilən yeməyə əlavə edilə bilər, lakin 50 q-dan çox olmamalıdır.

bazar ertəsi

Səhər yeməyi: icazə çörək tostu, qəhvə və cem
Şam yeməyi: 2 yumurta, təzə pomidor və ispanaq salatı
Şam yeməyi: 100 q qaynadılmış ət, bolqar bibəri

çərşənbə axşamı

Səhər yeməyi: qəhvə, tost və 10 q bal
Şam yeməyi: hər hansı bir tərəvəz və 100 q qaynadılmış və ya bişmiş ət
Şam yeməyi: 100 q südlü kolbasa, ispanaq

çərşənbə

Səhər yeməyi: qəhvə və ya çay, bir qaşıq mürəbbə ilə tost
Şam yeməyi: pomidor, yerkökü (təzə və ya bişmiş tərəvəzlər), naringi
Şam yeməyi: 2 yumurtalı omlet, 100 q vetçina, ispanaq

cümə axşamı

Səhər yeməyi: tost, qəhvə
Şam yeməyi: yumurta, 2 dilim pendir, təzə və ya qaynadılmış yerkökü
Şam yeməyi: bir stəkan kefir, hər hansı bir meyvə

cümə

Səhər yeməyi: yerkökü salatı 100 q
Şam yeməyi: 100 q qaynadılmış balıq, təzə pomidor
Şam yeməyi: 100 q ət və ya yağsız vetçina, bir dəstə ispanaq

şənbə

Səhər yeməyi: qəhvə və ya yaşıl çay
Şam yeməyi: 100 q qaynadılmış toyuq, pomidor
Şam yeməyi: 100 q ət

bazar günü

Səhər yeməyi: yaşıl çay
Şam yeməyi: 100 q ət, bir portağal
Şam yeməyi: 150 q xiyar və yağsız vetçina salatı

Klassik fransız pəhrizinin ikinci həftəsi üçün menyu oxşardır. Yüngül versiyada hissə ikiqat artırıla bilər. Quru şərabın mövcud olduğu pəhriz variantları var. Burada son dərəcə diqqətli olmalısınız, çünki spirtli içki tez-tez aclığı artırır, iştahı artırır və pozğunluğa səbəb ola bilər.

Video: Fransız sistemi üçün menyu seçimi

Əks göstərişlər

Fransız pəhrizinin menyusu ciddidir, hərtərəfli yanaşma və öyrənmə tələb edir. Xroniki xəstəlikləriniz varsa, ilk növbədə həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Pəhriz korreksiyaya imkan vermir, buna görə də məhsul dözümsüzdürsə, sistemdən imtina edilməlidir.

Əsas əks göstərişlər:

• mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri;
• avitaminoz;
• uşaqlıq;
• əməliyyatdan sonrakı dövr;
• hamiləlik, laktasiya;
• endokrin və hormonal xəstəliklər.

Hipertansif xəstələr ayrı bir qrupa bölünür. Pəhrizə əsasən səhər yeməyində qaynadılmış qara qəhvə istehlak edilir. İçki enerji verir, yağ yandırılmasını sürətləndirir, lakin yüksək təzyiqdə kontrendikedir. Pəhrizdən imtina etmək istəyi yoxdursa, o zaman yaşıl çayla əvəz edilə bilər.

Video: Fransız qadınları niyə kökəlmirlər

Fransız qadınlarının harmoniyasının sirləri

Fransız pəhrizinin birdəfəlik çəki atlamasına çevrilməməsi üçün ondan düzgün şəkildə çıxmaq vacibdir. Əlbəttə ki, bütün həyatınız boyunca kalori saya və özünüzü bir şəkildə məhdudlaşdıra bilərsiniz, lakin daha maraqlı bir seçim var.

Fransız qadınları üçün yemək prinsipləri:

1. Sizə yalnız xoşladığınız şey lazımdır. Hər hansı bir yemək zövq gətirməli və yalnız arzu olunan məhsullardan ibarət olmalıdır.
2. Qəlyanaltılar getsin! Əsas yeməklər arasında plansız yemək çox vaxt artıq çəkiyə səbəb olur.
3. Sevdiyiniz şirniyyatlardan tamamilə imtina edə bilməzsiniz, çünki nəticədə bu, parçalanmaya və həddindən artıq yeməyə səbəb olacaq. Özünüzə istədiyiniz müalicəyə icazə vermək daha ağıllıdır, ancaq səhər.
4. Porsiyalar kiçikdir, doyurmaq üçün 150-200 qram kifayətdir. Yavaş-yavaş yeyin, heç bir halda əlavə qəbul etməyin.
5. Pəhriz müxtəlif olmalıdır. Sağlamlığınıza zərər verməmək üçün ümumilikdə həftədə ən azı 30 məhsul istehlak etməlisiniz.
6. Son yemək 19.00-dan gec olmayaraq. Fransız qadınları əmindirlər ki, axşam yeyilən hər şey yağa çevrilir, ona görə də gec yeməklərdən imtina edirlər.

Fransız qadınlarının harmoniyasının əsas sirri yeməkdən aldıqları həzzdir. Kiçik bir tort ona tələsik və düşünmədən yeyilən bütöv bir tortdan daha çox şey verə bilər.

Fransız pəhrizi sağlam olan nadir pəhrizlərdən biridir. Arıqlamaq üçün çox yeyə bilərsiniz və yeməlisiniz. Paradoks da buradadır. Ancaq yalnız sağlam və evdə hazırlanmış yemək yemək lazımdır. Pəhriz müddətində sadə, lakin vacib qaydaları qəbul edərək yaxınlıqdakı bir mağazadan rahat yeməklər və xəmirləri unudun.

Fransız pəhriz manifestosu

Fransız pəhrizi bir əsr əvvəl Parisdə sağlam qidalanmağı və eyni dərəcədə (qeyri-zorakı və rasional) arıqlamağı təşviq edən bir qrup dietoloq tərəfindən icad edilmişdir. Onlar müxtəlif növ aclıq aksiyalarına və pəhrizə artıq çəki ilə mübarizədə kömək edən kimyəvi maddələrin əlavə edilməsinə qəti şəkildə qarşı idilər. Buna görə də, bu pəhriz əlavə funtlarla tez vidalaşmaq istəyənlər üçün bir hədiyyədir, lakin sağlamlığa zərər vermədən.

Əhəmiyyətli: Pəhrizə başlamazdan əvvəl mütləq həkiminizlə məsləhətləşin. Mədə-bağırsaq traktının və digər orqanların hər hansı kəskin xəstəlikləri, həmçinin hamilə qadınlar və süd verən analar üçün kontrendikedir.

Fransız diyetoloqları bir pəhriz izləyərkən aşağıdakı qaydaları xatırlamağı tövsiyə edirlər:

• Yavaş-yavaş yeyin. Yeməyinizi yaxşıca çeynəsəniz və tez tutmasanız, doyma daha sürətli baş verir. Bu sizin fiqurunuz üçün yaxşı deyilmi? Yemək mükəmməl həzm olunacaq, siz isə tox və incə olacaqsınız.
• Boşqabınızı bir dəfə doldurun (yəni, üzərinə yalnız bir dəfə hər hansı bir şey qoyursunuz - əlavələr yoxdur!).
• Yemək başlamazdan 15-25 dəqiqə əvvəl standart temperaturda (otaq temperaturunda) bir stəkan adi su için. Orada bir neçə damcı limon suyu əlavə edə bilərsiniz (artan turşuluq səviyyəsinə malik olmamaq şərti ilə). Limonlu su maddələr mübadiləsini əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirir və bu "limonad" olduqca xoş bir dad verir. Bənzər bir təsir, ekspertlərin fikrincə, qırmızı şərabla əldə edilə bilər, buna görə də ləzzətli bir şam yeməyi zamanı 150 q yaxşı quru şərab içməyə imkan verə bilərsiniz.
• Az yağlı qidalar yemək lazımdır. Bütün növ balıq və dəniz məhsullarına, həmçinin təzə tərəvəzlərə, yalnız çovdar çörəyinə və göyərtilərə üstünlük verilir. Ətdən hinduşka, dovşan və dana ətinə söykənmək daha yaxşıdır (bu ət pəhriz sayılır). Şirin üçün hər hansı bir meyvə ala bilərsiniz, lakin yaşıl alma, sitrus meyvələri və armud qəbul edilir.
• Bütün şirniyyatlardan qəfil imtina etməyin, çünki bu, pozulmalara səbəb olacaqdır. Özünüzə bir parça tünd şokolad və ya başqa bir sevimli yemək verin, ancaq sonra yalnız səhər (günorta 12-yə qədər). Həmçinin, pəhriz zamanı qoz-fındıq, bal, mürəbbə və quru meyvələr kimi müxtəlif şirniyyatlar yemək qadağan deyil. Xəmirlər, kremlər və digər şirniyyatlar təəssüf ki, qəti qadağandır.
• Son yeməyinizi (gec axşam yeməyi) mümkün qədər yüngül və aşağı kalorili saxlayın. Tərəvəz güveç ilə bir boşqab qaynadılmış balıq (və ya buxarda hazırlanmış) seçsəniz, çox yaxşıdır. Dadlı və sağlamdır! Siz həmçinin bal və ya quru meyvələr əlavə etməklə meyvə salatı və ya kəsmik ilə dad edə bilərsiniz. Son yemək 12 saat ƏVVƏL (və daha yaxşısı, yatmazdan 2-3 saat əvvəl) tələb olunur.

Fransız pəhrizinin bu əsas qaydalarına əməl etsəniz, minimum fiziki fəaliyyəti birləşdirsəniz, həftədə 3 kiloqrama qədər arıqlaya bilərsiniz. Sağlam bir pəhriz saxlamaqla, arzuolunmaz çəkinin yenidən geri dönəcəyindən qorxmamağınız çox vacibdir!

2 həftəlik Fransız protein pəhriz menyusu

Yeni Fransız pəhrizi pəhrizdə duz və tez həzm olunan karbohidratların (ümumi şəkərlər) istehlakına ciddi qadağaya əsaslanır ki, bu da bütün bədəndən artıq mayeni tez bir zamanda çıxarmağa və nəticədə nifrətdən tez qurtulmağa imkan verir. kiloqram. Beləliklə, gündəlik pəhrizinizdə eyni dərəcədə çox miqdarda protein (buna görə də pəhriz "protein" üçün sinonimdir), yağlar və karbohidratlar olmalıdır.

Fransız pəhrizinin başlanğıcı ən yaxşı həftə sonu və ya tətil zamanı planlaşdırılır. Beləliklə, menyu pəhrizinə riayət edərək özünüzə düzgün və sağlam yemək bişirmək ehtimalı daha yüksəkdir.

Menyu yalnız pəhrizin ilk günü üçün:

• Səhər yeməyi şəkərsiz bir fincan qəhvədir.
• Gec səhər yeməyi (və ya nahar) - təzə tərəvəz salatı (yumurta, pomidor və göyərti).
• Şam yeməyi - qaynadılmış mal əti salatı və 0,1 kq sadə kahı yarpaqları.

Fransız dilində pəhrizin ikinci gününün menyusu:

• Səhər yeməyi üçün - şəkərsiz qəhvə və bir dilim çovdar və ya kəpək çörəyi.
• Nahar vaxtı - qaynadılmış mal əti (0,1 kq).
• Şam yeməyi - həkim kolbasasının salatı (kahı yarpaqları ilə yüz qramdan çox deyil).

Pəhrizin üçüncü günü üçün menyu:

• Səhər yeməyi - şəkər və çörək əlavə edilməmiş bir fincan qəhvə (bir parça kəpək və ya çovdar).
• Nahar vaxtı - tərəvəz və ya meyvə salatı.
• Şam yeməyi - salat, lakin adi qaynadılmış kolbasa və ya vetçinadan - 100 qramdan çox olmayan, qaynadılmış yumurta və bir neçə kahı yarpağı.

Qəlyanaltı yoxdur! Səhər yeməyi, günorta çayı və ya şam yeməyi planlaşdırılmalı və tamamlanmalıdır.

Fransız pəhrizinin dördüncü günü üçün menyu:

• Səhər yeməyi - süd və şəkərsiz qara qəhvə və bir dilim kəpək çörəyi.
• Nahar - tərəvəz salatı və sərt pendir (az yağlı).
• Şam yeməyi - sevimli meyvə (bir neçə ola bilər) və az yağlı kefir paketi (bir stəkan).

Pəhrizin beşinci günü üçün menyu:

• Səhər yeməyi zamanı - limon suyu ilə müntəzəm ölçülü təzə yerkökü.
• Nahar - orta ölçülü yetişmiş pomidor və 0,1 kq qaynadılmış balıq filesi (və ya buxarda hazırlanmış).
• Yekun nahar - qaynadılmış mal əti (0,1 kq).

Fransız dilində pəhrizin altıncı günü üçün menyu:

• Səhər yeməyi - şəkərsiz bir fincan qəhvə (qaymaq və süd olmadan).
• Nahar üçün - 0,1 kq qaynadılmış toyuq göğsü və bir neçə yarpaq təzə kahı.
• Son yemək - 0,1 kq qaynadılmış mal əti.

Pəhrizin yeddinci günü üçün menyu:

• Səhər yeməyi vaxtı - yaşıl çay (stəkan, şəkər əlavə edilmir).
• Nahar - 0,1 kq qaynadılmış mal əti tenderloin və orta ölçülü sitrus (portağal).
• Şam yeməyi - 0,1 kq qaynadılmış həkim kolbasa.

Fransız dilində pəhrizin 8-ci günü üçün menyu:

• Səhər yeməyi üçün - qəhvə (güclü çaydan şəkərsiz seçim etməyə icazə verilir).
• Nahar yeməyi - 1 pomidor, iki qaynadılmış toyuq və ya bildirçin yumurtası və təzə kahı yarpaqlarından ibarət salat.
• Nahar vaxtı - pəhriz qaynadılmış ət salatı (0,1 kq mal və ya dana əti) və bir neçə kahı yarpağı.

Pəhrizin 9-cu günü üçün menyu:

• İlk yemək saxarozasız güclü qəhvə və kiçik bir dilim çovdar və ya kəpək çörəyidir.
• Nahar - 0,1 kq yağsız qaynadılmış mal əti.
• Yatmadan bir neçə saat əvvəl yemək - kahı (yaşıl) əlavə edilməklə həkim kolbasasının (0,1 kq) salatı.

Müəyyən edilmiş pəhrizin 10-cu günü üçün menyu:

• İlk səhər yeməyi şəkərsiz qəhvə və yenə bir parça çovdar və ya kəpək çörəyidir.
• Nahar üçün - standart ölçüdə qızardılmış (yağ ilə və ya yağsız) yerkökü, bir pomidor və orta ölçülü portağal.
• Şam yeməyi - yenə sizə tanış olan kolbasa salatı (qaynadılmış, 100 qram), bir və ya iki qaynadılmış yumurta və kahı yaşıl yarpaqları.

Pəhrizin 11-ci günü üçün menyu:

• Səhər yeməyi vaxtı - şəkərsiz qəhvə / çay və adi bir dilim çovdar çörəyi (və ya bulka).
• Nahar üçün - standart ölçülü təzə yerkökü; 0,1 kq sərt pendir; qaynadılmış yumurta (toyuq və ya bildirçin).
• Son yemək seçdiyiniz bir meyvə və kiçik bir yağ tərkibi olan bir stəkan kefirdir.

Sürətli arıqlamaq üçün Fransız pəhrizi özünüzü mükəmməl Parisli kimi hiss etməyə kömək edəcək. Zərif, həmişə zərif və baxımlı fransız qadınları gözəllik, moda və sağlam qidalanma dünyası haqqında çox şey bilirlər. Uşaqlıqdan onlara tanış olan kruvasanlar, ətirli Rokfor, beşamel və ya hər cür fondu onların arı belində iz qoymur. sirri nədir?

• Oxumağı tövsiyə edirik:

Sadəlik və qidalandırıcı pəhriz pəhrizin əsas üstünlükləridir. Bu, dadlı yeməyə, aclıq hiss etməməyə və eyni zamanda bir neçə həftə ərzində 8-10 kiloqrama qədər arıqlamağa imkan verir. karbohidratların minimum istehlakı səbəbindən bədən yağını tez yandırır və hormonal sistemi gücləndirir. Buna görə də, əzələlər, dəri, saç və rəqəmin bütün silueti cəlbediciliyini itirmir.

Pəhrizin nəticəsi uzun müddət davam edəcəkdir. 14 gündən sonra itirilən çəki tezliklə geri qayıtmayacaq. Konsolidasiya etmək üçün altı ay ərzində qidanın keyfiyyəti və miqdarı arasında tarazlığı saxlamaq vacibdir. Səhər və axşam sağlam qidalanma, rasional içmə rejimi, bayram şənliklərində həddindən artıq yeməyin öhdəsindən gəlmək öz üzərində ciddi iş tələb edir.

Fransızlardan nümunə götürün: onlar üçün şam yeməyi sadəcə növbəti yemək deyil, mənəvi istirahət və ünsiyyət zamanıdır.

Mövcudluq. Mənşəyindən fərqli olaraq, pəhriz menyusunda Paris qəşəngliyi yoxdur. Məhsullar mövcuddur: onları supermarketlərdə və bazar köşklərində tapmaq asandır. Qiymətlər cüzdanınıza zərər verməyəcək. Pəhriz yeməklərinin hazırlanması isə çox vaxt və səy tələb etmir.

Kim dedi ki, yalnız pəhrizdə "oturmaq" lazımdır? Fransız texnikası karbohidratlarda azdır. Aktiv həyat üçün idealdır: idman zalında məşq etmək, rəqs etmək, hovuzda məşq etmək. Debüt edən idmançıların kiçikdən başlamaq daha yaxşıdır. Səhər - bir neçə dəqiqəlik güclü məşq, günortadan sonra - gəzinti və digər elementar məşqlər əzələlərin relyefinə ifadəlilik verəcəkdir.

Fransız qadınlarının pəhrizi

Menyu hər bir komponentin qida dəyərini və onların birləşməsini nəzərə alaraq tərtib edilir. Protein pəhrizinə aşağıdakı qidalar daxildir:

• az yağlı ət və quş əti növləri (mal əti, dana, hinduşka, toyuq);
• Tərəvəzlər (nişasta yoxdur);
• dəniz məhsulları;
• Çörək (bütün taxıl);
• Süd və turş süd məhsulları;
• Meyvələr (yalnız turş və yarı şirin);
• Su, təzə dəmlənmiş qəhvə, meyvə şirələri, həlimlər və çay;
• Təzə göyərti.

Fransız pəhrizində aşağıdakı qidalar qadağandır:

• Qida əlavələri (o cümlədən şəkər və duz, müxtəlif souslar);
• Konservləşdirilmiş, hisə verilmiş və qızardılmış qidalar;
• qənnadı məmulatları;
• alkoqollu içkilər, kakao;
• Yüksək nişastalı tərəvəzlər (kartof, noxud, qarğıdalı, düyü, paxlalılar: noxud, lobya).

Bu qrupa həmçinin bütün sadə (sürətli) karbohidratlar daxildir:

• Meyvələr (armud, şaftalı, üzüm);
• Giləmeyvə (moruq, zoğal, böyürtkən);
• qazlı içkilər;

7 günlük pəhriz menyusu

Fransız pəhrizi 14 gün üçün nəzərdə tutulmuşdur. Budur həftənin menyusu (ikinci həftə - 1-ci gündən təkrarlayın).

Bazar ertəsi:

• Səhər biz bir fincan güclü təzə dəmlənmiş qəhvə içirik;
• Nahar üçün bir neçə qaynadılmış yumurta, kahı, bir pomidor yeyirik;
• Biz kahı yarpaqları və qaynadılmış mal əti (və ya dana əti) ilə nahar edirik.

• Səhər biz kiçik bir tost ilə qəhvə əlavə edirik;
• Dana əti ilə nahar edirik;
• Gün ərzində qaynadılmış kolbasa və kahı.

• Səhər təzə tost yeyirik və espresso içirik;
• Nahar: pomidor, yerkökü (bişirilmiş və ya yüngül qızardılmış), desert üçün - naringi;
• Nahar üçün: bir neçə qaynadılmış yumurta, kahı və qaynadılmış kolbasa (vetçina).

• Səhər yeməyində qəhvə və tost var;
• Biz yerkökü ilə nahar edirik (çərşənbə günü kimi - bişmiş və ya yüngül qızardılmış), biri qaynadılmış, (sərt növlər);
• Meyvə, kefir ilə nahar edirik.

• Səhər - limon suyu ilə birləşdirilmiş rəndələnmiş yerkökü. Onlar adi səhər yeməyinə müxtəliflik əlavə edəcəklər;
• Nahar üçün - balıq və pomidor;
• Qaynadılmış mal əti iş gününü bitirir.

• Səhər - adi qəhvə;
• Toyuq göğsü və kahı ilə nahar edirik;
• Dana əti - axşam üçün.

bazar günü:

• Səhər kiçik bir dilim limonla tonik yaşıl çay içirik;
• Nahar üçün - dana əti, desert kimi - və ya portağal;
• Pəhrizin ilk həftəsini qaynadılmış kolbasa ilə tamamlayırıq.

Pəhriz menyusu pendir, ət və balıq məhsulları üçün 100 q-dan çox olmayan əsaslara əsaslanır. İstəyirsinizsə, qaynadılmış kolbasa vetçina ilə əvəz edilə bilər. Şəkər əlavə etmədən çay və kofe hazırlayırıq. Gün ərzində 1,5-2 litr qazsız su içmək lazımdır. Şam yeməyi üçün optimal vaxt 6-7-dir.

Pəhrizin son mərhələsi

Fransız üsulu ilə qidalanma 14 gündən sonra tam olaraq dayandırılmamalıdır. Bədən protein pəhrizinə və minimum karbohidrat tərkibinə öyrəşmişdir. Nəticəni birləşdirmək üçün bu sadə tövsiyələrə əməl edin:

• Pəhrizdən sonra ilk iki həftə suda (şəkərsiz) və fermentləşdirilmiş süd məhsullarına tədricən taxıl təqdim edin;
• Nahar menyusunu tərəvəz güveçləri, yüngül şorbalar, güveçlər, kompotlar, təzə şirələr ilə diversifikasiya edin;
• Axşam saatlarında çox yeməməyə çalışın. Haşlanmış ət və ya quş ətinə yüngül tərəvəz və ya meyvə salatı, kəsmik və bir neçə yumurtadan omlet əlavə edin;
• Az, lakin tez-tez yeyin. İkinci səhər yeməyi və günortadan sonra bir parça pendir, təzə meyvə, müsli, qatıq ilə qəlyanaltı edin;
• Bədənin sağlamlığı üçün ayda iki dəfə oruc tutmağa çalışın.

Fransız tortu desert üçün

Fransız qadınların özləri zarafatla tez arıqlamaq üçün fərqli menyu təklif edirlər: "Səhər - keks, günorta - keks və seks, axşam - yalnız seks". Pəhriz işləmədi? Sonra keksi ləğv edin!

Zərif parislilərin qidalanması qadağalara əsaslanmır. “Yemək sevinc gətirməlidir!” şüarı belədir. Özünüzü eyni muffin və ya kruvasanlarla məhdudlaşdırmaq həddindən artıq yeməyə səbəb olacaq. Buna görə də şirniyyatı sevirlər və yeyirlər, amma az-az. Onlardan nümunə götürməyə sizə nə mane olur? Uzun bir pəhrizdən sonra, özünüzü yulaf ezmesi ilə yüngül kəsmik ilə bəzəyin. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• kəsmik (500 q);
• yulaf ezmesi (80 q);
• bir neçə yumurta;
• qabartma tozu (1 paket);
• Şəkər (150 q və ya onsuz bişirin);
• Darçın və digər əlavələr - dadmaq üçün.

Yulaf ezmesini bir qarışdırıcı ilə doğrayın və kəsmiki ələkdən silin - bu torta havadarlıq əlavə edəcəkdir. Bir qabda kəsmik və taxıl qarışdırın. Bir-iki yumurta, qabartma tozu, şəkər və ətirli darçın əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın və tort qəliblərinə tökün. Əvvəlcədən 200 dərəcə isidilmiş sobaya qoyuruq. Yarım saatdan sonra dadlı yemək hazırdır. Bir keksin kalori miqdarı təxminən 210 kkal olacaqdır.

Menyuya dəqiq riayət etmək və pəhrizə ağlabatan yanaşma aşağıdakı yan təsirləri minimuma endirəcəkdir:

• Mədə-bağırsaq traktının pozulması. Problem qəbizlikdən əziyyət çəkən insanlar üçün aktualdır;
• Zəiflik. Qeyri-adekvat maye qəbulu tükənməyə və başgicəllənməyə səbəb ola bilər;
• Letarji. İntellektual qabiliyyətlərin pisləşməsi karbohidrat çatışmazlığı fonunda baş verir;
• Ağız qoxusunun görünüşü.

Tez arıqlamaq üçün Fransız pəhrizinin xroniki xəstəliklərin kəskinləşməsinə zərər verə biləcəyi və təhrik edə biləcəyi insanlar var:

• Qaraciyər, ürək-damar sistemi və böyrək xəstəlikləri ilə. Protein pəhrizi - stress və bədənə əlavə yük;
• Tromboz, gut və disbakterioz ilə - pəhriz qadağandır;
• Menyunun qeyri-kafi balansı, az miqdarda meyvə və tərəvəz - beriberi üçün birbaşa yol.