Süd turşusunun nə olduğunu və niyə əzələlərdə əmələ gəldiyini öyrənək. Dərhal enerji istehsalı üçün zəruri olan fizioloji hüceyrə tənəffüsünün bu məhsulundan xilas olmaq vasitələri haqqında həqiqəti və mifləri araşdıraq.

Süd turşusu nədir

Laktik turşu oksigen olmadıqda (anaerobioz) meydana gəlməsi əzələlərin işi ilə əlaqəli olan maddələr mübadiləsinin məhsuludur.

Bu turşuya "karboksilik" də deyilir, yəni. tərkibində "karboksil qrupu", yəni -COOH olan birləşmə. Bu birləşmə elektron daşıma zəncirində "son qəbuledici" olduğu üçün vacibdir.

Enerji üçün hüceyrə tənəffüsü

Hüceyrə enerji əldə etmək üçün "nəfəs alır". və belə tənəffüs enerji molekullarının (ATP və ya adenozin trifosfat) əmələ gəlməsinə yönəldilmişdir ki, onların köməyi ilə hüceyrə enerji tələb edən bütün prosesləri həyata keçirə bilər.

Aerob və anaerob hüceyrə tənəffüsü arasındakı fərqlər

Hüceyrələrimiz iki növ tənəffüsdən istifadə edir: aerob və anaerob.

• Aerob tənəffüs prosesi oksigendən istifadə etməklə baş verir. Bu proses nəticəsində karbon qazı və su (CO 2 və H 2 O) əmələ gəlir. Bu vəziyyətdə oksigen elektronların "son qəbuledicisidir".
• Anaerob tənəffüs oksigensiz baş verir və laktik turşunun əmələ gəlməsinə səbəb olur.

Təbiətdə anaerob tənəffüsün müxtəlif növləri var, lakin biz insanlar “anaerob qlikoliz” və ya "laktik fermentasiya". Bu cür anaerob tənəffüs əldə etməyə imkan verir qlükozadan enerji, lakin gətirib çıxarır laktik turşunun əmələ gəlməsi, problemlərin qarşısını almaq üçün elektron tullantıları qəbul etmək üçün istifadə olunur.

Gördüyümüz kimi bu tənəffüs növləri müxtəlif metabolitlər əmələ gətirir, lakin bu yeganə fərq deyil, onların effektivliyi də fərqlənir: laktik turşu fermentasiyası (anaerob) vəziyyətində 2 ATP molekulu əmələ gəlir və aerob 38 verir! Uzun müddət oksigensiz qala bilməməyimizin əsas səbəbi budur.

Süd turşusu hətta istirahətdə

Niyə hüceyrələr oksigenin mövcudluğunda belə anaerob prosesləri həyata keçirir?

Fakt budur ki, bu cür nəfəs istehsal edir ATP, enerji tələblərini anında ödəməyə imkan verir aerobik proseslər isə vaxt aparır.

Əzələləri yüklədiyimiz zaman, anaerob tənəffüs enerjiyə kəskin artan ehtiyacı kompensasiya etməyə çalışır, lakin aerobik proseslər tam qüvvəyə minməyəcək.

Əzələlərin müxtəlif liflərdən ibarət olduğunu da nəzərə almaq lazımdır:

• Ağ liflər, ilkin zəifliyə baxmayaraq, laktik turşunun bol istehsalı ilə hərəkətə başlayan kimi işə başlayır.
• Ağ liflərə bitişik olan qırmızı liflər laktik turşu konsentrasiyasının artmasını "qavrayır" və tədricən aktivləşməyə başlayır. Beləliklə, laktik turşu əzələlərdə aerob prosesləri stimullaşdırır.

Laktik turşunun istehsalı məşq intensivliyi ilə mütənasib görünür.

Süd turşusunun miqdarını nə müəyyənləşdirir

Laktik turşunun əmələ gəlməsi hətta istirahətdə də baş versə də, onun istehsalını artıran şərtlər var aerob tənəffüsü stimullaşdırmaq.

Əvvəlcə yığılmış laktik turşunun miqdarı iki amildən asılıdır:

• idman məşqi
• fəaliyyət növü

Əlbəttə, məşq nə qədər intensiv olarsa, bir o qədər laktik turşu toplanır.

Laktik turşu istehsalına necə nəzarət etmək olar

Anaerob tənəffüs öyrədilə bilər. Bu, südün və aerob maddələr mübadiləsinin "funksional ehtiyatımızı" daha yaxşı idarə etməyə imkan verən vacib bir məqamdır.

funksional ehtiyat orqanizmimizin xarici stimula cavab vermək qabiliyyətini normadan artıq cavab (bu halda enerji) tələb edirik.

Parlaq bir nümunə əzələ məşqi ilə əlaqəli fiziki məşqlərdir. İdman zalında davamlı məşq etdikdən sonra biz daha ağır yüklərə tab gətirmək bacarığı qazanırıq.

Niyə çox süd turşusu yığılır

Laktik turşunun səviyyəsi məşqlə artır. Bəs necə? Bunun təhlükəli olacağı həddi varmı?

Burada fiziologiyamız köməyə gəlir. Laktik turşunun yığılması bizim ümumi olaraq yorğunluq adlandırdığımız şeyə uyğundur.. Əzələlərdə toplanan laktik turşu anaerob şəkildə pH və doyma səviyyəsinin azalmasına səbəb olur.

Təcrübədə idmançı bir məşqi çox intensiv və ya çox uzun müddət yerinə yetirdikdə, o, artıq əzələləri effektiv şəkildə sıxışdıra bilməyəcək bir nöqtəyə çatır. Bu vəziyyət laktik turşunun yığılması ilə dəqiq müəyyən edilir.

PH-nin azalması hüceyrə mübadiləsinin funksional aparatını sıradan çıxarır. Bundan əlavə, uzun və intensiv məşq zamanı hüceyrələr maddələr mübadiləsini anaeroba çevirir, çünki daha az enerji molekulunun (yalnız 2 ATP) istehsalına baxmayaraq, enerji daha sürətli istehsal olunur (lakin kifayət deyil!).

Məhz bu səbəbdən biz qısa müddət ərzində maksimum sürətlə işləyə bilirik, orta sürətlə isə onlarla kilometr məsafə qət edə bilirik.

əzələ yorğunluğu(digər yorğunluq növlərindən fərqli olaraq) andan baş verir metabolitlərin yığılması istifadə edilə bilməyən anaerob proseslər.

Laktik turşu və ağrı bir mifdir

Şəxsi məşqçilər və ya idman təlimatçıları tez-tez sualı eşidirlər: “Bütün bədənim ağrıyır, mən yığılmışam. əzələlərdə laktik turşu ondan effektiv şəkildə necə qurtulmaq olar? Əksər insanlar bu prosesi sürətləndirə biləcək vasitələr olduğunu düşünür.

Bu belə deyil: laktik turşu fiziki fəaliyyətin məhsuludur, çox sıx və ya uzun müddətdir. Ancaq cəmi iki saat ərzində bütün artıq laktik turşu yenidən qlükozaya çevriləcək. Yəni qaçışdan sonra evə qayıdarkən, duş qəbul edib şam yeməyi bişirərkən bədənimizin qanda həll olunan bütün laktik turşuları xaric etməyə vaxtı var.

Əzələ ağrısı haradan gəlir?

Əzələ gərginliyi lazımi təlim olmadan(müntəzəm məşq), mikrotrauma gətirib çıxarır hüceyrə səviyyəsində. Zədələnmiş hüceyrələr sinirə siqnal göndərir ki, bu da beyinə orada nəyinsə səhv olması barədə siqnal ötürür. Belə mikrotravmaların sağalması bir neçə gün çəkə bilər.

Eyni zamanda, hüceyrə stress vəziyyəti hüceyrələri uyğunlaşmaq üçün stimullaşdırır. Hüceyrələr ölçüsündə böyüyür və ağır yüklərə daha yaxşı dözür.