La cuisine russe est riche en plats qui se distinguent par une grande variabilité de préparation et la possibilité d'y inclure divers produits.

Le régime okroshka en est l'exemple le plus clair, cette variété de ce plat commun est très appréciée des personnes aux prises avec en surpoids. Dans cet article, nous examinerons les recettes les plus réussies qui non seulement vous aident à perdre du poids parfaitement, mais qui ont également un goût élevé.

Pourquoi le kéfir okrochka est-il si populaire pour perdre du poids

Okrochka sur kéfir est une recette pour perdre du poids que les femmes modernes utilisent depuis longtemps. Un plat aussi rafraîchissant et facile à préparer satisfait parfaitement la sensation de faim et reprend la fonction intestinale.

Cependant, non seulement régime okrochka sur le kéfir est connu pour sa capacité à aider à perdre du poids, en plus de cela, il existe d'autres recettes éprouvées que vous découvrirez dans cet article.

L'okroshka diététique au kéfir, dont la recette est donnée dans l'article, est le chef de file parmi ces plats, car le kéfir lui-même est largement utilisé pour perdre du poids.

Mais est-il possible de perdre du poids avec le kéfir okroshka et quelle est l'efficacité de cette méthode? Commençons par le fait que tout régime, qu'il s'agisse d'un régime ou d'une technique d'amaigrissement, nécessite le respect de certaines règles.

Okrochka sur le kéfir pour perdre du poids ne fait pas exception. Par conséquent, un tel régime ne fonctionne que si vous l'utilisez correctement.

En fait, l'okroshka sur le kéfir pour la perte de poids a une grande variété de critiques sur le réseau, bien qu'elle ait certainement des critiques plus positives. En effet, si vous utilisez un système complet de correction de poids, vous pouvez bien maigrir en peu de temps.

Cela signifie que pendant un certain temps, vous devrez respecter les principes d'une nutrition appropriée et hypocalorique. Naturellement, personne ne pourra manger une okroshka pendant une semaine entière, et il serait donc plus correct d'utiliser un programme de perte de poids prêt à l'emploi basé sur ce plat, qui peut être trouvé dans un autre article.

Un régime à base d'okrochka avec du kéfir n'est pas très différent de ce type de plats, à base, par exemple, de kvas ou même de lactosérum. L'okrochka hypocalorique sur le kéfir devrait également inclure principalement des produits diététiques.

C'est pourquoi l'okrochka alimentaire sur le kéfir a une si faible teneur en calories - elle se compose principalement de légumes et d'herbes faciles à digérer.

Des pois verts, du persil, de l'aneth et d'autres légumes verts sains y sont souvent ajoutés.

Caractéristiques du régime alimentaire de l'okrochka russe

L'okrochka diététique au kéfir, dont nous examinerons ci-dessous la recette pour perdre du poids, peut également inclure du jus de citron, du radis, de la moutarde.

• Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les ingrédients qui ne vous conviennent pas par d'autres produits, voire les exclure complètement.
• Le régime au kéfir okrochka n'est pas aussi exigeant directement sur la composition du plat que sur sa teneur en calories.

En fait, de nombreuses personnes ont pu perdre du poids grâce au kéfir okrochka. Les critiques d'un tel régime peuvent être facilement trouvées sur le net. Cependant, il est important de comprendre que, hélas, cette méthode ne convient pas à tout le monde :

1. Premièrement, le kéfir okroshka pour la perte de poids, bien que les critiques soient assez tentantes, ne convient absolument pas aux femmes souffrant de gastrite et d'acidité élevée de l'estomac. Dans ce cas, il est préférable de remplacer le kéfir, par exemple, par du lactosérum ou du kvas, et assurez-vous également que le plat ne se révèle pas trop acide (il n'est pas recommandé d'ajouter du jus de citron).
2. Deuxièmement, le régime alimentaire à base d'okrochka avec kéfir n'a des critiques positives que si le principe d'une nutrition modérée est respecté. Cela signifie que vous ne pouvez pas compter uniquement sur ce plat pour vous débarrasser des kilos superflus. Vous devrez exclure de votre alimentation les aliments nocifs, gras, frits et glucidiques.

Malgré cela, c'est précisément ce plat qui s'est imposé comme base efficace pour un régime aussi inhabituel. Et donc, au moins une fois, mais cela vaut la peine d'essayer cette technique par vous-même et de vous assurer de l'utilité de l'okrochka sur le kéfir pour la silhouette!

La recette des revues de perte de poids est particulièrement bonne lorsqu'il s'agit de la version classique. C'est pourquoi nous avons décidé de le présenter dans l'article ci-dessous.

Naturellement, la nutrition protéique viendra également en aide à un régime hypocalorique, et c'est pourquoi nous ajoutons souvent des blancs d'œufs hachés à un tel plat si nous perdons du poids avec de l'okrochka au kéfir.

Vous pouvez lire des critiques sur ce régime dans notre autre article, mais pour l'instant, familiarisons-nous avec les meilleures recettes !

Régime okrochka pour perdre du poids sur le kéfir

Vous devriez commencer par la recette la plus populaire. Comment faire cuire l'okrochka diététique sur le kéfir? Pour ce faire, vous aurez besoin d'une petite quantité de légumes frais, de kéfir et d'un peu de patience.

Ingrédients

• Concombres frais - 2 pcs.;
• Oeufs - 2 pièces;
• Radis - 3 pièces;
• Verts - 1 bouquet;
• Kéfir - 1 litre.

Comment faire cuire l'okrochka diététique

• Faites cuire les œufs durs, écalez-les, hachez-les et laissez-les refroidir.
• Hacher finement les concombres et les radis. Nous faisons la même chose avec les verts.

• Nous mélangeons tous les ingrédients et versons le kéfir.
• Nous insistons au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Ce délicieux okroshka diététique est préparé en quelques minutes seulement, le processus d'infusion prend le plus, mais à la fin, vous obtiendrez un plat assez savoureux à faible teneur en calories.

Okrochka hypocalorique au son

Ingrédients

• Kéfir - 150g + -
• - 1-2 pièces + -
• - 120g + -
• - 1 pièce + -
• Son - 2 cuillères à soupe + -
• - 1 botte + -

Comment faire de l'okrochka hypocalorique sans viande avec du son

1. Faire bouillir les betteraves en uniforme. Ensuite, nettoyez, laissez refroidir et râpez.
2. Concombres coupés en petits cubes, ajouter aux betteraves.
3. Les œufs sont bouillis et nettoyés. Remuer à la fourchette et verser dans le mélange.
4. Versez le son et les légumes finement hachés ici.
5. Versez le kéfir et mélangez bien le tout.
6. Réfrigérer une demi-heure

La recette de l'okrochka hypocalorique au son implique l'ajout de betteraves bouillies à la composition du plat. Si vous n'aimez pas ce légume, vous pouvez l'exclure.

Une telle okrochka pour perdre du poids, dont la recette avec une photo est présentée dans cet article, aide non seulement à perdre du poids, mais normalise également le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Par conséquent, il peut être adopté pour lutter contre la constipation et d'autres perturbations du processus digestif.

Recette d'okrochka diététique sur kvas

L'okrochka présentée sur le kvas avec un régime est la plus proche de la recette originale.

Ingrédients

• Oeufs - 1 pc.;
• Radis - 2 pièces;
• Concombres frais - 2 pcs.;
• Moutarde prête - 0,5 c. cuillères;
• Kvas - 1 litre;
• Verts - 1 bouquet.

Comment faire cuire l'okrochka hypocalorique

1. Les œufs sont bouillis, pelés et hachés.
2. Mes radis et mes concombres, puis les hacher finement.
3. Nous mélangeons le kvas avec la moutarde, ajoutons les légumes verts finement hachés, les légumes et la masse d'œufs, mélangeons soigneusement.
4. Nous mettons le plat obtenu au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Ce sera très savoureux si vous ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Ensuite, un okroshka plus rafraîchissant pour la perte de poids sortira. La recette, et les critiques le prouvent, obtiendra une acidité rentable!

Recette pour perdre du poids: lactosérum okrochka

L'okrochka diététique au lactosérum convient à ceux qui souffrent d'une acidité gastrique accrue. Il est assez doux et a une grande légèreté.

Ingrédients

• Concombres frais - 2 pcs.;
• Oeuf - 1 pc.;
• Pois verts - 2 c. cuillères;
• Radis - 3 pièces;
• Sérum - 1 litre;
• Verts - 1 bouquet.

Comment faire cuire l'okroshka de lactosérum diététique

1. Œufs durs, écalez, hachez à la fourchette.
2. Hacher finement les concombres et les radis.
3. Hacher les verts et ajouter au reste des ingrédients.
4. Mélangez les légumes, les œufs et les pois, versez le lactosérum et mélangez la masse obtenue.
5. Nous le mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure ou une heure. Le régime okroshka au lactosérum est prêt!

Bon appétit et perte de poids facile pour vous au régime okroshka!

Si une personne n'a pas de trouble métabolique, alors lors de l'utilisation d'okrochka en une semaine, vous pouvez facilement vous débarrasser de 5 à 7 kilogrammes surpoids.

Le régime Okroshka est un moyen populaire pour perdre du poids parmi ceux qui aiment ce plat, car il existe en plusieurs variétés, dont les plus populaires sont les suivantes :

• Viande;
• Légume;
• Poisson;
• Champignon;
• Kéfir okrochka.

Pour ceux qui ne veulent pas s'asseoir constamment sur des céréales et des légumes pas trop satisfaisants, la meilleure option pour un régime hypocalorique est l'okrochka, car les ingrédients qui composent sa composition sont extrêmement sains et nutritifs.

Après avoir mangé une petite portion d'okrochka, la sensation de faim est rapidement apaisée, tandis que le corps est saturé de tous les composants nécessaires à la vie normale (vitamines, oligo-éléments, protéines, etc.).

Il convient de noter immédiatement les contre-indications au régime alimentaire pour perdre du poids sur okroshka, notamment:

• Maladies du tractus gastro-intestinal;
• Tendance à la diarrhée fréquente et aux flatulences.

• Dans le processus de cuisson, n'utilisez que des produits frais et peu caloriques;
• Buvez quotidiennement de 1,5 à 2 litres d'eau purifiée sans gaz ;
• Exclure les sucreries, les produits à base de farine, les aliments fumés et gras, ainsi que l'alcool de l'alimentation.

Comment faire cuire l'okrochka pour perdre du poids

• Le plus simple est de couper tous les ingrédients d'un coup, de les mettre dans une casserole et d'assaisonner de bouillon le matin ;
• Si vous souhaitez manger constamment un plat fraîchement préparé, les produits sont coupés en une seule portion.
• Si vous ajoutez de la viande ou de la crème sure à cette soupe légère, elle deviendra plus riche en calories et il sera alors presque impossible de perdre du poids.
• Le résultat final du régime dépend de sa durée et des caractéristiques individuelles du corps, mais vous ne devez pas vous torturer avec la mono-nutrition pendant plus de 10 jours.

Okroshka pour perdre du poids: menu et recettes populaires ^

Régime sur okroshka: les meilleures recettes pour perdre du poids

Régime sur okroshka avec kéfir

• Nous prenons le petit déjeuner avec du thé sans sucre et une tranche de pain de seigle noir, beurré ;
• Pour le deuxième petit-déjeuner, nous mangeons des fruits;
• Nous déjeunons avec de l'okroshka (200 g), buvons de l'eau;
• Pour une collation l'après-midi, nous mangeons une salade de légumes légers;
• Nous dînons avec okroshka (150-200 g);
• Avant d'aller au lit, nous buvons 100 g de kéfir.

Recette pour okroshka sur kéfir:

• Moudre des pommes de terre bouillies (200 g), des concombres frais (2 pièces), 1 œuf dur;
• Versez le tout avec du kéfir faible en gras (200 g) et laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure. Nous n'ajoutons pas de sel.

Régime sur okroshka avec kvas

La méthode de perte de poids suivante peut être suivie pendant trois jours au maximum :

• Nous prenons le petit déjeuner avec du fromage blanc ou du yaourt (100 g);
• Pour le deuxième petit déjeuner on mange une pomme ou une poire ;
• Pour le déjeuner, nous mangeons de l'okroshka, buvons du thé ou de l'eau;
• Dans l'après-midi - tous les mêmes fruits;
• Nous dînons avec une soupe d'été préparée pour le déjeuner, buvons du thé.

Recette d'Okroshka pour le kvas:

• Couper en petits morceaux de concombre frais, un demi-œuf, quelques radis, des pommes de terre (1 pc.), Un bouquet de persil ou d'aneth;
• Versez tous les 200 g de kvas hypocalorique.

Régime à la betterave okroshka

100 grammes d'okrochka à base de betterave contiennent 61 kcal - un assez bon indicateur. Cette option de réduction du surpoids peut être utilisée tous les 10 jours, car la soupe contient toutes les substances nécessaires à une activité vitale optimale :

• On déjeune avec du fromage blanc ou du yaourt nature, on boit du thé avec du pain de seigle noir ;
• Pour le déjeuner, nous mangeons de l'okroshka à la betterave;
• Nous dînons avec le même plat, buvons une tasse de thé vert.

Entre les repas, vous pouvez manger des fruits et des salades légères de légumes.

Recette pour l'okrochka à la betterave:

• Couper les betteraves épluchées et lavées en petits morceaux et cuire 10 minutes ;
• Placer dans une casserole et dessus des betteraves, laisser mijoter pendant 5-7 minutes;
• Nous sortons tout de la casserole, laissons le bouillon au même endroit;
• Broyez 2 œufs durs, mélangez-les avec 1 c. l. moutarde, les mêmes portions de crème sure et de sucre, salez tout au goût;
• Nous coupons les betteraves en cubes, ajoutons au mélange total;
• Nous combinons 700 g de kvas avec 1 litre de bouillon de betterave, versez les produits.

Le régime alimentaire à base d'okrochka est le meilleur moyen de se débarrasser des kilos superflus pendant la saison chaude. Cette méthode de perte de poids vous permettra de manger savoureux et assez varié. Le secret de son efficacité réside dans l'utilisation d'aliments sains et peu caloriques, mais satisfaisants.

Caractéristiques du régime

Un grand nombre de variétés d'okrochka vous permet de cuisiner ce plat pour tous les goûts, ce qui rend le régime savoureux et sain. Pendant une semaine d'une telle nutrition, il sera possible de jeter jusqu'à 7 kg. En tant que soupe principale, vous pouvez prendre vos recettes préférées ou modifier la composition des ingrédients. L'okrochka est cuisinée avec de la viande, des légumes, du poisson, des champignons. Il est dilué avec du kéfir, du kvas, de l'eau minérale. Dans le même temps, la teneur en calories du plat reste faible et la valeur nutritionnelle reste élevée. Les ingrédients de l'okroshka contiennent une énorme quantité de minéraux et de vitamines.

Bien entendu, un tel système de nutrition ne convient pas aux personnes souffrant de maladies gastro-intestinales, avec une tendance à une formation accrue de gaz. Tout processus inflammatoire dans les intestins est également une contre-indication à un tel régime.

Pour que l'efficacité du régime okroshka soit élevée, il est nécessaire de le préparer exclusivement à partir de produits frais et sains, et de suivre également des règles simples:

• en plus de la soupe principale, vous devez boire beaucoup : au moins un litre et demi d'eau ;
• le menu ne peut pas inclure d'aliments fumés et gras, de pâtisseries et de sucreries, ainsi que de boissons alcoolisées ;
• la crème sure ne doit pas être ajoutée à l'okroshka, car sa teneur en calories réduira tous les efforts à zéro;
• vous devez remplir le plat immédiatement avant de manger;
• la durée du régime sur okrochka ne doit pas dépasser 10 jours.

Variétés diététiques

Le régime alimentaire de l'okrochka peut être différent selon la recette de cuisine utilisée. Par exemple, un plat peut être préparé avec du kéfir, du kvas, du vinaigre. Vous trouverez ci-dessous les recettes les plus populaires.

Okrochka au kéfir

Ce régime dure environ 10 jours. Son menu ressemble à ceci :

• petit déjeuner : une tasse de boisson chaude, un morceau de pain de seigle avec du beurre ;
• déjeuner : n'importe quel fruit ;
• déjeuner : une portion d'okrochka ;
• goûter : salade de légumes ;
• dîner: une portion quotidienne similaire d'okrochka.
• fin de soirée : 100 ml de kéfir.

La soupe est préparée pour perdre du poids à partir de quelques concombres, un œuf, 200 g de pommes de terre et un verre de kéfir sans sel.

Okrochka avec kvas

Ce plat est préparé de la même manière, peut-être avec l'ajout de radis et d'herbes. La soupe est assaisonnée de kvas hypocalorique.

Le menu pour perdre du poids sur okroshka avec kvas ressemble à ceci:

• petit-déjeuner : 100 g de yaourt ou de fromage cottage ;
• déjeuner : pomme ;
• déjeuner : la même soupe froide ;
• goûter : poire ;
• dîner : okrochka.

Okroshka sur les betteraves

La recette de cette soupe est la suivante :

• les betteraves doivent être pelées et coupées en cubes, faire bouillir pendant 10 minutes, y ajouter les dessus, laisser mijoter encore 5 minutes, puis retirer le tout du bouillon;
• pendant que le bouillon refroidit, broyez quelques œufs, mélangez-les avec 1 c. l. moutarde, crème sure et sucre, saler au goût;
• les betteraves sont mélangées avec un mélange d'œufs et versées avec du kvas et du bouillon de betterave.

Okrochka au vinaigre

Peut-être que quelqu'un aimera cette recette d'okrochka. La préparation de cette soupe est la suivante :

• hacher et mélanger 0,5 kg de pommes de terre bouillies, 3 œufs, quelques concombres et 3 radis, un bouquet de légumes verts (oignons verts et aneth à parts égales);
• ajouter une tasse de crème sure, 30 g de vinaigre à l'okrochka;
• puis versez de l'eau jusqu'à la consistance désirée de la soupe.

Pour perdre du poids, un tel plat est inclus dans le menu deux fois par jour jusqu'à ce que le poids souhaité soit atteint.

Cette recette de soupe froide est très courante chez les personnes amaigrissantes. Il est préparé comme ceci :

• hacher les concombres, les radis, les œufs et le filet de poulet bouilli;
• verser la soupe avec du lactosérum et assaisonner avec de la crème sure;
• utilisez de l'okrochka réfrigérée.

Au lieu de lactosérum, le plat est parfois assaisonné d'eau et de mayonnaise. L'efficacité du régime devient alors nettement plus faible, même si vous choisissez une sauce allégée. Au lieu de l'eau, le lait est aussi parfois utilisé. Dans ce cas, ajoutez quelques cuillères à café de vinaigre à la soupe.

"5 okrochka"

Cette option de régime est un moyen de perdre du poids pour ceux qui aiment la variété. Les règles ici sont :

• doit manger tous les jours le nouveau genre okrochka ;
• soupe froide et petit-déjeuner, déjeuner et dîner ;
• la portion ne doit pas dépasser 200 ml;
• la durée d'un tel régime n'est que de 5 jours : pendant ce temps, vous pouvez perdre jusqu'à 7 kg.

Oh, okroshka - un plaisir, par une chaude journée - mon salut! Cette déclaration sera rejointe par de nombreuses personnes qui comptent "chaque calorie" qui entre dans le corps par jour. Régime okrochka pour perdre du poids - option parfaite! Il va saturer et refroidir, et la silhouette ne fera pas de mal.

L'été est la période idéale de l'année pour se mettre en forme. Ce n'est pas aussi difficile à faire qu'il n'y paraît, dans la chaleur il n'y a pratiquement pas d'appétit, vous ne voulez pas de plats gras et chauds. Dans ce cas, l'okrochka se transforme en bouée de sauvetage, surtout si vous réduisez au minimum sa teneur en calories, en excluant la mayonnaise et les saucisses de la composition.

Les légumes et les légumes verts, qui sont inclus dans le plat en grande quantité, ont une faible valeur énergétique, ils contiennent beaucoup de fibres, ce qui contribue à une saturation rapide. Assurez-vous de mettre des concombres frais dans le plat, car. ils contiennent de l'acide tartronique, qui empêche la formation de graisse dans le corps. Les œufs et la poitrine de poulet contribueront à enrichir le plat en protéines, tandis que le gingembre et le curcuma accéléreront le métabolisme.

Pour une séparation rapide avec des kilogrammes ennuyeux, il est préférable de faire cuire l'okrochka sur du lactosérum ou du kéfir. Ce dernier est un diurétique considéré comme bénéfique pour les personnes souffrant de en surpoids ou un œdème.

Il stimule la production de sucs digestifs par l'estomac, améliore sa motilité, améliore le fonctionnement de l'ensemble du tractus gastro-intestinal. Et quelques verres de kéfir par jour, selon la théorie d'Ilya Mechnikov, peuvent même prolonger la vie. Le sérum a des propriétés similaires.

Régime okrochka pour perdre du poids sur le kéfir

Pas tout à fait une okrochka ordinaire, mais pour ceux qui veulent perdre du poids, cette recette vaut la peine d'être mise en service. vous pouvez en prendre 3%, car le reste des ingrédients ne fournit pratiquement pas de calories supplémentaires.

Sera requis:

• 200 g de carottes ;
• 200 g de haricots asperges;
• 50 g d'oignons;
• 500 g d'eau;
• 500 g de kéfir;
• 10 g de sarriette fraîche;
• 20 g d'huile végétale;
• sel au goût.

Cuisson:

• Lavez les jeunes haricots, coupez les queues, coupez-les en morceaux de 1,5-2 cm, faites bouillir dans de l'eau salée.
• Couper les carottes en cercles fins, faire bouillir dans une petite quantité d'eau.
• Coupez l'oignon en petits cubes, lavez la sarriette, séchez-la et hachez-la finement.
• Faites revenir l'oignon dans de l'huile végétale chaude, puis mettez-y la sarriette, mélangez, amenez à point, laissez refroidir complètement.
• Mélanger les gousses de haricots, les carottes réfrigérées avec les oignons et la sarriette.
• Saler le kéfir, le mélanger avec de l'eau, verser les légumes, bien refroidir.

Lire aussi : Ingrédients pour okrochka classique - 16 recettes

Okrochka aux légumes sur lactosérum au raifort

Le lactosérum est un produit "restant" dans la production de fromage cottage, mais il ne peut être considéré comme inutile. Il enrichit l'okrochka végétale avec des minéraux et des vitamines supplémentaires.

Sera requis:

• 300 g de concombres;
• 1,5-2 l de sérum;
• 2 oeufs;
• 100g oignon vert;
• 200 g de radis;
• 100 g de crème sure;
• 20 g d'aneth;
• par cuillère à café sur une assiette de raifort;
• 60 g de crème sure;
• sel au goût.

Cuisson:

• Lavez et séchez les légumes et les herbes. Hachez l'aneth, versez-le dans une assiette et broyez-le à la cuillère, hachez finement l'oignon vert, hachez les œufs durs.
• Râpez grossièrement les concombres avec les radis ou coupez-les en fins bâtonnets.
• Versez le tout dans une casserole, salez, mélangez délicatement. Disposez le mélange sur des assiettes, versez le lactosérum bien froid.
• Ajoutez une cuillère à soupe de crème sure et une cuillère à café de raifort à chaque portion, en les diluant dans une petite quantité de lactosérum.

Okrochka aux crevettes "Présent de Neptune"

Idéal pour les amateurs de fruits de mer. Au lieu de crevettes, vous pouvez prendre du calmar ou du poisson. Les herbes épicées peuvent être omises, mais elles ajoutent une note piquante à la saveur de l'okrochka.

Sera requis:

• Art. cornichon au concombre;
• Art. crevettes décortiquées;
• 2 pièces. carottes;
• 2 pommes de terre;
• 1,4 l de kvas ;
• 100 g d'oignons verts;
• 2 concombres frais;
• 1 concombre mariné;
• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe feuilles de cerfeuil;
• 1 cuillère à soupe moutarde;
• cuillère à café feuilles d'estragon;
• 1/2 cuillère à café poivre noir moulu;
• crème sure au goût.

Cuisson:

• Faire bouillir les œufs, les pommes de terre et les carottes, bien refroidir, couper en petits cubes.
• Coupez les concombres de laitue frais avec ceux salés en cubes plus petits que les légumes; si une variété marinée est utilisée, ils doivent être épluchés d'une peau épaisse.
• Hacher finement les oignons verts, mélanger avec les œufs et les légumes, ajouter les crevettes et les herbes, mélanger. Verser le cornichon de concombre sur toute la masse, poivrer, mélanger, laisser reposer environ une demi-heure.
• Disposez le mélange en portions sur des assiettes, versez du kvas (quantité au goût), servez avec de la crème sure.

Lire aussi : Okrochka classique au kvas - 13 recettes

Recette avec betteraves et carottes

La betterave si bien connue est un légume unique, elle surpasse ses homologues en teneur en bétaïne. Cette substance n'est pas détruite par le traitement thermique et a une masse propriétés utiles, par exemple, pour ses propriétés hépatoprotectrices, on l'appelle parfois en plaisantant « aspirateur de foie ».

Cette version d'okrochka aux betteraves est préparée sans œufs, elle peut donc être utilisée en toute sécurité par ceux à qui le miel les interdit. témoignage.

Sera requis:

• 200 g de pommes de terre;
• 500 g de kéfir;
• 200 g de betteraves
• 500 g d'eau;
• 200 g de carottes ;
• 100 g d'oignons;
• 15 g d'huile végétale;
• 15 g d'aneth;
• sel au goût.

Cuisson:

• Lavez les betteraves, ne coupez pas la queue, sinon elles perdront beaucoup de jus pendant la cuisson. Tenez les betteraves cuites sous eau froide, peler, couper en lanières ou râper grossièrement.
• Faire bouillir les pommes de terre, laisser refroidir, peler, couper en cubes de taille moyenne.
• Épluchez les carottes lavées et coupez-les en tranches, versez de l'eau bouillante, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Coupez l'oignon en deux, épluchez-le, coupez-le en petits cubes, faites-le revenir dans l'huile, laissez refroidir.
• Mélangez le tout, versez un mélange d'eau avec du kéfir, du sel, ajoutez de l'aneth finement haché, laissez bien refroidir et servez.

Variante avec tomates et avocat

Si vous voulez surprendre vos invités ou chouchouter votre famille, arrêtez-vous à cette recette. Le fromage dans l'okroshka peut être remplacé par du suluguni ou du fromage Adyghe, et il est préférable de prendre des tomates charnues avec une petite quantité de graines. Comme rien n'a besoin d'être cuit, la cuisson ne prendra pas beaucoup de temps.

Si vous avez soudainement besoin de perdre 5 à 6 kg en court instant, et même en été, le moyen le plus évident de sortir de cette situation est d'utiliser l'okroshka pour une perte de poids express. Il donnera une fraîcheur agréable à la chaleur, vous permettra de supporter les restrictions alimentaires et les régimes sans interruption jusqu'à la fin, il est facile à préparer - les avantages de ce plat peuvent être énumérés à l'infini. Mais le plus important - une garantie de perte de poids rapide.

Régime okrochka

Faites immédiatement une réservation, aucune okrochka ne peut être utilisée pour perdre du poids. Ses recettes sont infinies, et le plus important est d'en choisir une qui aidera à réduire, et non à prendre du poids. À quels critères un plat diététique doit-il répondre :

• pas de saucisse bouillie - nous la remplaçons par de la poitrine de poulet bouillie (dinde, veau) ou supprimons complètement la viande (option végétarienne);
• du coulage à froid, nous préférons 1% de kéfir ou de bouillon de betterave;
• si vous décidez d'utiliser du kvas, nous apprenons à le cuisiner à la maison : c'est plus utile que le commerce ;
• il est préférable d'utiliser l'œuf pas entièrement, mais uniquement la protéine (réduisant ainsi la teneur en calories du plat);
• il est préférable d'acheter des légumes et des herbes sur le marché ou d'utiliser ceux que vous avez cultivés vous-même - ceux achetés en magasin peuvent contenir des pesticides et d'autres substances nocives ;
• la mayonnaise est remplacée par de la crème sure à 10%;
• ne pas saler.

Avec ces ingrédients, vous obtiendrez un plat sain et peu calorique qui pourra être utilisé pour une perte de poids rapide.

à travers les pages de l'histoire. La toute première recette a été trouvée dans les chroniques de 989. Il ne contenait que deux ingrédients principaux : le radis et l'oignon, et le kvas était utilisé comme vinaigrette. La Pologne est considérée comme le berceau de cette soupe froide.

calories

Plus le nombre de calories dans l'okrochka est faible, meilleurs seront les résultats de la perte de poids. Afin que vous puissiez vous faire une idée de l'évolution de cet indicateur en fonction de la composition du plat, nous portons à votre connaissance un tableau comparatif. Prenons la recette classique comme base, mais la vinaigrette sera différente.

Ingrédients:

• viande de boeuf (sans graisse, bouillie, sans sel);
• pommes de terre (jeunes, bouillies);
• oignons (plumes vertes);
• concombres (petits, frais);
• radis (frais);
• aneth, persil (verts);
• oeuf (poulet, dur, entier).

Teneur en calories et BJU pour 100 g d'aliments pour différents types les stations-service:

* Tan - Boisson lactée fermentée caucasienne à base de lait de vache ou de chèvre, culture starter de bactéries lactiques, levure lactique, sel et eau.

Vous savez maintenant si l'okrochka sur le kvas et le kéfir est riche en calories: oui, la première option s'avère plus diététique, mais pourquoi tout le monde conseille-t-il de choisir des pansements lactiques pour perdre du poids? Le fait est que dans les 5 à 7 jours, vous ne devrez utiliser que ce plat. Le kvas est une boisson préparée sur la base de la fermentation, elle contient des gaz, de sorte que son absorption régulière en grande quantité affectera négativement la digestion. Coliques, flatulences, diarrhée peuvent commencer. Le kéfir, quant à lui, est réputé pour ses propriétés bénéfiques pour le tube digestif.

Choisissez donc judicieusement votre recette, des principaux ingrédients de la salade à la vinaigrette.

Recette folklorique russe. Okrochka sur kvas est un plat national polonais. Lorsqu'il a migré vers les Russes, ils ont refait la recette et ont commencé à le cuisiner avec du concombre et de la saumure de chou.

Mécanisme amincissant

Il n'y a rien de surprenant dans le fait que l'okrochka soit activement utilisée pour perdre du poids, car elle :

• même avec de la viande, de la mayonnaise et du lait cuit fermenté gras, il a une faible teneur en calories (moins de 100 kcal pour 100 g de plat) ;
• contient beaucoup de matières végétales, grâce aux herbes et légumes frais, qui sont à la base de toute recette - il nettoie les intestins des toxines;
• la combinaison de légumes avec une vinaigrette liquide a un effet laxatif;
• le corps reçoit beaucoup de vitamines et de minéraux qui activent le métabolisme et les processus cellulaires ;
• malgré sa faible teneur en calories, c'est un plat copieux avec lequel les accès de faim sont tout simplement impossibles.

Ainsi, l'okrochka ne favorise pas seulement la perte de poids. Il est principalement utile pour le corps, car il contient une grande quantité de légumes et d'herbes qui ne sont pas soumis à un traitement thermique :

• étanche la soif, rafraîchit dans la chaleur;
• guérit une gueule de bois;
• améliore la microflore intestinale (lors de l'utilisation d'une vinaigrette au lait fermenté);
• prévient la constipation, la colite, la gastrite;
• renforce le système immunitaire.

Rarement quel régime vous permet de perdre du poids sans nuire à la santé. Mais, s'il est basé sur l'okrochka, vous n'avez pas à vous en soucier : le poids diminuera et votre santé s'améliorera.

Régime sur okrochka

Brève description du régime alimentaire. Type : hypocalorique. Durée : 5-7 jours. Résultats : 4-6 kg. Difficulté : faible.

L'essence du régime: chaque jour, vous ne pouvez manger que de l'okrochka, si possible - uniquement ses options les moins caloriques.

Principes de base:

• repas fractionnés - 5 fois par jour (), et tous les repas comprennent exclusivement de la soupe froide;
• volume quotidien du plat principal - 1 l;
• un horaire clair de la journée;
• 8 heures de sommeil complet ;
• boire au moins 2,5 litres d'eau pure par jour entre les repas principaux ;
• afin de ne pas casser le régime, avant d'aller au lit, il est permis de manger des baies ou des fruits (que vous pouvez manger en perdant du poids et que vous ne pouvez pas, lisez);
• l'entraînement intense et la course sont exclus pendant la durée du régime afin d'éviter l'épuisement, seulement entraînement du matin et promenades nocturnes.

Options diététiques :

1. Mono-régime: toute la semaine, vous devez manger de l'okrochka du même type, préparée selon une recette.
2. Mixte : chaque jour, vous pouvez essayer différentes variantes plats.
3. Protéines (recommandées pour les athlètes de perte de poids): la base est la poitrine de poulet bouillie, les blancs d'œufs et le kéfir.
4. Végétarien (végétarien) : pas de viande, de poisson, de produits laitiers (selon le type de végétarisme).
5. Poisson: avec l'ajout de variétés de poisson à faible teneur en matières grasses.
6. Viande: avec l'ajout de viande maigre.
7. Betterave (la période de perte de poids est limitée à 3-5 jours en raison de l'effet laxatif du plat).

Produits interdits :

• saucisse;
• porc, agneau, coupes grasses de boeuf;
• poisson gras;
• mayonnaise, crème sure grasse.

Exemple de menu pour la semaine (option mixte pour ceux qui ont peur de se lâcher et ne supportent pas la monotonie de l'alimentation) :

* 200 g par repas.

Sur une note. Si vous voulez perdre du poids, ne faites pas cuire l'okrochka en saumure. Même s'il est peu calorique, en raison de la grande quantité de sel, il entraîne une déshydratation.

Lorsque vous envisagez de perdre du poids avec l'okrochka, tenez compte de quelques conseils qui vous aideront à le rendre plus sain, savoureux et hypocalorique.

Le moment idéal pour une telle perte de poids est l'été. Cela devrait être des vacances, car au travail, il est peu probable qu'il soit possible de manger de l'okrochka pendant plusieurs jours, et même strictement à l'heure.

1. Lequel préférez-vous en termes de goût.
2. Quel estomac réagit plus calmement.

Préparez-vous à l'effet laxatif du régime, mais soyez extrêmement prudent à cet égard. La diarrhée doit être modérée et ne doit pas s'accompagner de douleurs à l'estomac. Si Effets secondaires dérangera, vous devriez choisir une autre recette ou abandonner cette méthode de perte de poids.

Préparez de l'okroshka fraîche tous les jours: coupez la masse végétale principale le matin et remplissez-la de vinaigrette liquide froide du volume requis avant de manger.

Une vieille recette. Dans le livre culinaire "Cuisine russe" de V. Levshin (XVIIIe siècle), une recette d'okrochka a été trouvée, qui comprenait: de la viande frite de différents types, des oignons, des concombres frais ou marinés, des prunes marinées, du vinaigre, du concombre ou du cornichon aux prunes, kvas. À en juger par les ingrédients, cela s'est avéré être un plat vigoureux!

Recettes

Classique sur kvas

Broyez 100 g d'oignons verts, écrasez-le avec de la menthe pour libérer le jus. Versez-y les légumes verts hachés: 50 g de persil et d'aneth. Mélangez, appuyez à nouveau. Couper en cubes 5 petites pommes de terre nouvelles bouillies, 3 œufs entiers durs, 4 petits concombres frais (avec la peau, mais pré-couper les pointes), 5-6 radis. Faire bouillir la viande de votre choix sans sel (poulet ou poitrine sans peau, filet de dinde, veau, bœuf), coupée en petits morceaux (200 g). 10 g de moutarde de Dijon, une pincée de poivre noir sont ajoutés (ces épices n'interféreront pas avec la perte de poids, car elles accélèrent le métabolisme et favorisent la combustion des graisses), un peu de crème sure à 10 %.

Mélanger les ingrédients. Du pain réfrigéré (de préférence du kvas fait maison) est ajouté immédiatement avant utilisation.

Kéfir

La recette classique du kéfir est préparée de la même manière que pour le kvas (les mêmes ingrédients), mais au final tout est fourré à faible teneur en matière grasse (1% ou 1,5%).

recette variante. Moudre 100 g d'oignons verts, 50 g de persil et d'aneth. Couper en cubes 200 g de pommes de terre nouvelles bouillies, 5 blancs d'œufs durs, 200 g de blanc de poulet bouilli sans sel ni peau. Passez 100 g de concombres et de radis dans une râpe. Ajouter une pincée de poivre noir. La moutarde et la crème sure sont exclues. Versez 1% de kéfir dans une proportion arbitraire.

légume

Le végétarien est considéré comme le moins calorique et adapté à la perte de poids. Il peut être cuit à la fois sur du kvas et sur du kéfir. La seule restriction est que ni la viande ni le poisson ne sont autorisés.

Lacto-ovo-végétarien (quel type de système alimentaire sommes-nous). Moudre 100 g d'oignons verts, 50 g de persil et d'aneth. Couper en cubes 200 g de jeunes pommes de terre bouillies, 3 œufs entiers durs, 150 g de concombres frais, 50 g de radis et de radis noir. Ajouter 10 g de moutarde, une pincée de poivre noir. Versez du kéfir ou du kvas faible en gras.

Végétalien. Moudre 100 g d'oignons verts, persil, aneth, 50 g de betteraves. Couper en cubes de 200 g de jeunes pommes de terre bouillies, de concombres frais, de 100 g de radis et de radis. Ajouter une pincée de poivre noir. Versez du kvas de rhubarbe maison sans levure, du cornichon au concombre ou du bouillon de betterave. Les œufs et les produits laitiers sont exclus.

Nourriture crue. Moudre 100 g d'oignons verts, de persil, d'aneth et de betteraves. Couper en cubes 200 g de concombres frais, 150 g d'avocat, 100 g de radis et de radis. Ajouter une pincée de poivre noir. Remplissez avec de l'eau minérale ou ordinaire, vous pouvez ajouter du vinaigre.

Aux betteraves

La soupe froide de betterave est plus correctement appelée betterave, mais pour la plupart, c'est l'une des options pour l'okrochka. D'une manière ou d'une autre, mais il s'inscrit également dans le programme de perte de poids décrit ci-dessus : hypocalorique, bon pour la santé, étanche la soif et la faim.

Recette 1. Couper en cubes 200 g bouillis, 4 œufs durs entiers, 100 g de concombres. Moudre 100 g d'oignons verts, 50 g d'aneth, persil, coriandre. Mélanger. Versez 1% de kéfir.

Recette 2. Coupez les betteraves crues (250 g) en cubes, faites bouillir. Filtrez le bouillon obtenu - ce sera la vinaigrette pour l'okrochka de betterave. Broyer 100 g d'oignons verts, presser avec une menthe jusqu'à ce que le jus soit libéré, ajouter le persil haché et l'aneth (50 g chacun). Mélanger, presser à nouveau. Coupez au hasard 150 g de pommes de terre nouvelles bouillies, 3 œufs entiers durs, 100 g de concombres frais, 50 g de radis, 200 g de blanc de poulet bouilli. Mélangez le tout (avec des cubes de betterave bouillis). Ajouter la moutarde de Dijon, le poivre noir, la crème sure 10% au goût. Verser le bouillon de betterave filtré.

champignon

Faire bouillir et tuer les cèpes (300 g) dans un mélangeur. Broyez 100 g d'oignons verts, écrasez-le avec de la menthe pour libérer le jus. Versez-y des légumes verts hachés: 50 g de persil et d'aneth (vous pouvez y ajouter de la coriandre et du basilic). Mélangez, appuyez à nouveau. Râpez 150 g de concombres, radis et radis noirs frais. Écraser 1 gousse d'ail. Versez le kvas maison.

Poisson

Faire bouillir 300 g de filet de cabillaud, coupé en cubes ou battu au mélangeur jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée. Couper au hasard en 100 g de pommes de terre nouvelles bouillies, concombres frais, radis, 3 blancs d'œufs durs.

La vinaigrette est préparée séparément: dans un mélangeur, battez 100 g d'oignons verts et de persil, mélangez-les avec 50 g de crème sure à 10%, 20 g de moutarde, 4 gousses d'ail, du poivre noir (selon les préférences gustatives). Passez à nouveau la vinaigrette dans le mélangeur.

Mélanger la masse de poisson et de légumes avec la vinaigrette. Verser le kvas avant utilisation.

Fait curieux. On pense que la recette au poisson est apparue grâce aux transporteurs de barges sur la Volga. Pour le déjeuner, on leur donnait généralement du pain, du kvas et de la vobla. Ce dernier était si dur qu'ils ont commencé à le pré-tremper dans une boisson, puis ont haché les légumes qui étaient à portée de main au même endroit et l'ont mangé tous ensemble.

Besoin urgent de perdre du poids période estivale temps? Aimez-vous l'okroshka? Combinez ensuite ces faits dans un seul régime - les résultats vous surprendront agréablement, le corps vous dira "merci" et vous serez sûrement satisfait de l'effet. L'essentiel est de choisir la bonne recette et d'écouter vos propres sentiments afin d'éviter des conséquences désagréables.

Les chaudes journées d'été, les soupes froides deviennent la base de l'alimentation pour beaucoup. Le chef d'entre eux est l'okroshka, qui est à base de légumes et de kvas, de kéfir, de lactosérum caillé. Ce plat, apprécié de beaucoup de nos compatriotes, est non seulement rafraîchissant et savoureux, mais aussi sain. Les légumes fournissent au corps des vitamines et des minéraux, améliorent la digestion. De plus, l'okrochka appartient aux plats hypocaloriques : sa valeur énergétique dépend de la recette, mais dépasse rarement 60 kilocalories. De plus, l'okrochka alimentaire contient toujours des protéines, ce qui rend le régime « okrochka » équilibré.

Comment faire cuire l'okrochka diététique

Les gens ont mis au point de nombreuses recettes d'okrochka, mais toutes ne conviennent pas à ceux qui veulent perdre du poids. Lors de la préparation de ce plat diététique, vous devez être guidé par les principes alimentation saine, en choisissant les aliments les plus sains possible et les moins caloriques.

L'okrochka diététique est préparée conformément aux recommandations suivantes:

• La portion idéale consiste en 120-150 g de légumes et d'herbes, 200 ml de liquide, pas plus d'une pomme de terre et un œuf, une quantité modérée de poisson ou de viande.
• Il n'y a pas de place pour les viandes fumées et les saucisses dans l'okrochka diététique. Il faut privilégier les fruits de mer, les poissons maigres, poitrine de poulet mais ils doivent être utilisés avec modération. L'okrochka végétarienne est la plus utile pour perdre du poids.
• Okroshka tire son nom du fait que les produits y sont émiettés, c'est-à-dire finement hachés ou frottés. Lors de la préparation d'un plat diététique, il ne faut pas trop moudre : plus les légumes sont coupés gros, plus ils contiennent de fibres, ce qui donne de la satiété et normalise la digestion.
• N'ajoutez pas de mayonnaise à l'okrochka : elle est riche en calories. Dans les cas extrêmes, vous pouvez mettre une petite cuillerée de crème sure.
• L'okrochka diététique est faite de kéfir, de lactosérum caillé et de kvas non sucré. Il n'est pas interdit de diluer l'ingrédient liquide principal eau minérale sans gaz.

L'okrochka diététique peut être incluse dans le régime, même s'il n'y a pas d'objectif de perdre du poids. Si perte de poids la tâche principale, alors vous devez vous préparer à l'avance au fait que pendant la semaine (pas plus!), Vous ne devrez manger que de l'okrochka. Ceci est lourd de diarrhée et, par conséquent, de déshydratation. Pour compenser la perte de liquide, vous devez boire au moins deux litres d'eau ordinaire par jour. Il vaut mieux ne pas faire de sport à ce moment-là, car le corps recevra peu de nourriture protéinée ces jours-ci. Pour maintenir le résultat après la fin du régime, vous devez continuer à surveiller votre alimentation afin de ne pas trop manger, sinon le poids reviendra et toutes les souffrances seront vaines.

Les recettes d'okrochka diététique doivent être alternées afin que le plat ne devienne pas ennuyeux et, surtout, que le corps ne souffre pas d'un manque d'éléments.

Okrochka aux légumes sur kéfir

• kéfir avec une teneur en matières grasses de 1% - un demi-litre;
• radis - un demi-bouquet;
• persil, aneth - un demi-bouquet.

Méthode de cuisson :

• Lavez les légumes et les herbes, laissez l'eau s'écouler.
• Coupez finement l'aneth, le persil - un peu plus gros, les concombres et les radis - un peu plus petits que d'habitude pour une salade.
• Mettre dans un bol, verser le kéfir, remuer.

Si vous le souhaitez, une pincée de sel peut être ajoutée au plat, mais ce n'est pas nécessaire: les légumes contiennent déjà suffisamment de cet élément. L'okrochka diététique à la viande se fait exactement de la même manière, seulement environ 150 à 200 g de viande bouillie (faible en gras) y sont ajoutés: bœuf, langue, poitrine de poulet.

Okrochka de viande sur kvas

• poitrine de poulet (filet sans peau) - un;
• concombre - deux morceaux de taille moyenne;
• radis - 10 pièces;
• œuf à la coque - un;
• oignons verts - un demi-bouquet;
• aneth - un demi-bouquet;
• kvas de blé - un demi-litre.

Méthode de cuisson :

• Faire bouillir la poitrine dans de l'eau salée jusqu'à tendreté, refroidir, couper en petits morceaux.
• Faire bouillir l'œuf, le peler, le râper grossièrement.
• Laver les radis et les concombres, hacher finement la moitié, râper l'autre moitié. Les légumes râpés donneront plus de saveur.
• Laver et hacher finement l'oignon, l'aneth.
• Mettez-les dans un bol, salez légèrement, et secouez-les pour qu'ils mettent en valeur le jus.
• Mettre le reste des ingrédients dans le même bol.
• Versez le kvas, mélangez et servez.

La viande, si vous le souhaitez, peut être exclue de cette recette, mais vous devez alors prendre deux œufs.

Okrochka végétarienne sur kvas

• radis - un bouquet;
• concombres - trois petits;
• oignons verts, persil, aneth - un demi-bouquet chacun;
• pois verts (en conserve) - 150 g;
• kvas - 600 ml.

Méthode de cuisson :

• Bien laver et couper les légumes en petits morceaux.
• Disposez sur des assiettes (des assiettes profondes sont nécessaires), en les divisant en trois parties.
• Mettez 50 g de petits pois dans chacun.
• Remplir de kvas.

Les légumineuses n'ont pas toujours un bon effet sur la digestion, elles peuvent contribuer aux flatulences, vous ne devez donc pas trop vous appuyer sur cet okrochka.

Okrochka aux crevettes (selon Dukan)

• poitrine de poulet (filet) - un;
• crevettes bouillies non décortiquées - 200 g;
• oignons verts - un bouquet;
• aneth - un tas;
• concombre - une taille moyenne;
• radis - 5 pièces (grandes);
• œuf de poule - un;
• kéfir (1%) - un demi-litre;
• eau minérale non gazeuse, fortement réfrigérée - 100 ml.

Méthode de cuisson :

• Faire bouillir la poitrine, l'œuf, les crevettes. Refroidir.
• Hacher finement la viande de poulet.
• Pelez et coupez les crevettes (si elles sont très petites, vous ne pouvez pas les couper).
• Hachez finement le radis préalablement lavé, râpez grossièrement le concombre.
• Retirez la coquille de l'œuf, coupez-le dans le sens de la longueur en 4 parties ou en deux.
• Hacher l'oignon et l'aneth.
• Mélangez tous les légumes, disposez sur des assiettes (pour 2 personnes).
• Ajouter les crevettes et la viande.
• Mélanger le kéfir refroidi avec de l'eau minérale glacée. Verser dans des bols.
• Placer un demi-œuf dans chacune.

La santé peut être très savoureuse - ce postulat est prouvé par l'okrochka diététique préparée selon cette recette.

Okrochka au poisson

• poisson bouilli (filet) - un demi-kilo;
• œuf de poule dur - 2 pièces;
• concombre - deux moyens;
• gros radis - 5 pièces;
• kvas non sucré - litre;
• légumes verts frais - un tas;
• moutarde "russe" - une cuillère à café.

Méthode de cuisson :

• Couper le filet de poisson en petits morceaux.
• Lavez et séchez les légumes et les herbes.
• Hachez-les avec un couteau.
• Coupez les œufs écalés en deux, retirez-en les jaunes, frottez-les avec de la moutarde.
• Coupe d'écureuils.
• Mélangez des protéines avec des légumes, des herbes et du poisson.
• Dissolvez la masse de jaune de moutarde dans du kvas.
• Versez le reste des produits avec du kvas pré-réfrigéré.

Ce plat est nécessaire pour ceux qui perdent du poids avec l'okrochka, car il contient beaucoup de protéines.

Okrochka au lactosérum avec betteraves

• carottes - 100 g;
• concombre - 150 g;
• betteraves - 100 g;
• chou blanc - 100 g;
• verts - un tas;
• lactosérum - un demi-litre;
• viande bouillie, poisson ou champignons - 100 g.

Méthode de cuisson :

• Broyer la viande dans un mixeur (si vous utilisez des champignons, hachez-les finement).
• Hacher finement le chou cru et s'en souvenir pour donner du jus.
• Râpez les carottes et les betteraves crues.
• Hacher les verts.
• Mélanger le tout, remplir de lactosérum, réfrigérer. Quand il refroidit - servez.

Pour améliorer le goût, vous pouvez saler légèrement et saupoudrer les betteraves avant de les mélanger avec d'autres légumes, du jus de citron.

Régime alimentaire okrochka aux tomates

• concombre - un;
• tomate - une;
• oignons verts - 2 tiges;
• persil, aneth - 3-4 branches chacun;
• ail - une gousse;
• kéfir - un demi-litre.

Méthode de cuisson :

• Lavez, coupez les légumes en cubes de taille moyenne.
• Passer l'ail au pressoir.
• Hacher finement les verts.
• Mélanger les légumes verts avec les légumes.
• Mélanger l'ail avec le kéfir.
• Remplissez-les de légumes.

Ce plat a un goût quelque peu inhabituel pour l'okrochka, mais on s'y habitue rapidement.

Okroshka est un plat diététique qui favorise la perte de poids. Grâce à la variété de ses recettes, il ne s'ennuiera pas.