Rusų virtuvėje gausu patiekalų, kurie išsiskiria dideliu paruošimo įvairove ir galimybe į juos įtraukti įvairių produktų.

Dietinė okroshka yra ryškiausias to pavyzdys, šią šio įprasto patiekalo įvairovę labai vertina žmonės, kurie kovoja su antsvorio. Šiame straipsnyje apžvelgsime sėkmingiausius receptus, kurie ne tik padeda puikiai numesti svorio, bet ir turi puikų skonį.

Kodėl kefyras okroshka yra toks populiarus norint numesti svorio

Okroshka ant kefyro yra svorio metimo receptas, kurį šiuolaikinės moterys naudoja ilgą laiką. Toks gaivus ir lengvai paruošiamas patiekalas puikiai numalšina alkio jausmą ir atnaujina žarnyno veiklą.

Tačiau ne tik dietinė okroshka ant kefyro yra žinoma dėl savo sugebėjimo padėti numesti svorio, be to, yra ir kitų patikrintų receptų, apie kuriuos sužinosite iš šio straipsnio.

Dietinė okroshka ant kefyro, kurios receptas pateiktas straipsnyje, yra lyderis tarp tokių patiekalų, nes pats kefyras yra plačiai naudojamas norint numesti svorio.

Bet ar galima numesti svorio vartojant kefyro okroshka ir koks šio metodo efektyvumas? Pradėkime nuo to, kad bet kokia sistema – ar tai dieta, ar svorio metimo technika, reikalauja laikytis tam tikrų taisyklių.

Okroshka ant kefyro svorio metimui nėra išimtis. Todėl tokia dieta pasiteisina tik tinkamai ją naudojant.

Tiesą sakant, okroshka ant kefyro, skirto svorio netekimui, tinkle yra įvairių atsiliepimų, nors jis tikrai turi ir daugiau teigiamų. Iš tiesų, jei naudojate visą svorio korekcijos sistemą, per trumpą laiką galite numesti svorio.

Tai reiškia, kad kurį laiką turėsite laikytis tinkamos ir nekaloringos mitybos principų. Natūralu, kad niekas negalės valgyti vienos okroshkos visą savaitę, todėl teisingiau būtų naudoti paruoštą svorio metimo schemą, pagrįstą šiuo patiekalu, kurią galite rasti kitame straipsnyje.

Dieta ant okroshka su kefyru nedaug skiriasi nuo tokio tipo patiekalų, kurių pagrindą sudaro, pavyzdžiui, gira ar net išrūgos. Mažo kaloringumo okroshka ant kefyro taip pat turėtų apimti daugiausia dietinius produktus.

Štai kodėl dietinė okroshka ant kefyro turi tokį mažą kalorijų kiekį - ją daugiausia sudaro lengvai virškinamos daržovės ir žolelės.

Į jį dažnai dedami žalieji žirneliai, petražolės, krapai ir kiti sveiki žalumynai.

Dietos ypatybės rusų kalba okroshka

Dieta okroshka ant kefyro, kurios svorio metimo receptą apsvarstysime toliau, taip pat gali būti citrinų sulčių, ridikėlių, garstyčių.

• Jei norite, jums netinkančius ingredientus galite pakeisti kitais produktais arba net visiškai jų neįtraukti.
• Kefyro okroshka dieta nėra tokia reikli patiekalo sudėčiai, kiek kalorijų kiekiui.

Tiesą sakant, daugelis žmonių sugebėjo numesti svorio vartodami kefyrą okroshka. Tokios dietos apžvalgas galima lengvai rasti tinkle. Tačiau svarbu suprasti, kad, deja, šis metodas netinka visiems:

1. Pirmiausia, kefyras okroshka svorio metimui, nors atsiliepimai gana viliojantys, jie visiškai netinka moterims, kenčiančioms nuo gastrito ir didelio skrandžio rūgštingumo. Tokiu atveju kefyrą geriau pakeisti, pavyzdžiui, išrūgomis ar gira, taip pat žiūrėti, kad patiekalas nepasirodytų per rūgštus (nerekomenduojama dėti citrinos sulčių).
2. Antra, okroshka dieta su kefyru turi teigiamų atsiliepimų tik tuo atveju, jei laikomasi saikingos mitybos principo. Tai reiškia, kad atsikratydami papildomų svarų negalite pasikliauti tik šiuo patiekalu. Iš savo raciono turėsite pašalinti kenksmingą, riebų, keptą ir angliavandenių maistą.

Nepaisant to, kaip tik šis patiekalas įsitvirtino kaip veiksmingas pagrindas už tokią neįprastą dietą. Ir todėl bent kartą, bet verta išbandyti šią techniką patiems ir įsitikinti, ar okroshka ant kefyro yra naudinga figūrai!

Svorio metimo apžvalgų receptas yra ypač geras, kai kalbama apie klasikinę versiją. Štai kodėl nusprendėme jį pristatyti žemiau esančiame straipsnyje.

Natūralu, kad baltyminė mityba taip pat padės mažai kalorijų turinčiai dietai, todėl dažnai į tokį patiekalą dedame susmulkintų kiaušinių baltymų, jei lieknėjame vartodami okroshką su kefyru.

Atsiliepimus apie šią dietą galite perskaityti kitame mūsų straipsnyje, bet kol kas susipažinkime su geriausiais receptais!

Dieta okroshka svorio netekimui ant kefyro

Turėtumėte pradėti nuo populiariausio recepto. Kaip virti dietinę okroshka ant kefyro? Norėdami tai padaryti, jums reikės nedidelio kiekio šviežių daržovių, kefyro ir šiek tiek kantrybės.

Ingridientai

• Švieži agurkai - 2 vnt.;
• Kiaušiniai - 2 vnt.;
• Ridikėliai - 3 vnt.;
• Žalieji - 1 krūva;
• Kefyras - 1 litras.

Kaip virti dietinę okroshka

• Kietai išvirkite kiaušinius, nulupkite, supjaustykite ir palikite atvėsti.
• Smulkiai supjaustykite agurkus ir ridikėlius. Tą patį darome su žalumynais.

• Sumaišome visus ingredientus ir pilame kefyrą.
• Mes reikalaujame šaldytuve pusvalandį.

Ši skani dietinė okroshka paruošiama vos per kelias minutes, užpilimo procesas užtrunka daugiausiai, bet galų gale gausite gana skanų nekaloringą patiekalą.

Mažo kaloringumo okroshka su sėlenomis

Ingridientai

• Kefyras - 150 g + -
• - 1-2 vnt + -
• - 120 g + -
• - 1 gabalėlis + -
• Sėlenos - 2 šaukštai + -
• - 1 krūva + -

Kaip pasigaminti nekaloringą okroshką be mėsos su sėlenomis

1. Burokėlius išvirkite uniformoje. Tada nuvalykite, atvėsinkite ir sutarkuokite.
2. Agurkus supjaustykite mažais kubeliais, pridėkite prie burokėlių.
3. Kiaušiniai išverdami ir išvalomi. Suplakite šakute ir supilkite į mišinį.
4. Čia supilkite sėlenas ir smulkiai supjaustytus žalumynus.
5. Supilkite kefyrą ir viską gerai išmaišykite.
6. Šaldykite pusvalandį

Mažo kaloringumo okroshka su sėlenomis receptas apima virtų burokėlių pridėjimą į patiekalo sudėtį. Jei jums nepatinka ši daržovė, galite jos neįtraukti.

Tokia svorio metimo okroshka, kurios receptas su nuotrauka pateikiamas šiame straipsnyje, padeda ne tik numesti svorio, bet ir normalizuoja virškinamojo trakto veiklą. Todėl jis gali būti naudojamas kovojant su vidurių užkietėjimu ir kitais virškinimo proceso sutrikimais.

Dietinės okroshka ant giros receptas

Pateikta okroshka ant giros su dieta yra artimiausia originaliam receptui.

Ingridientai

• Kiaušiniai - 1 vnt.;
• Ridikėliai - 2 vnt.;
• Švieži agurkai - 2 vnt.;
• Paruoštos garstyčios - 0,5 šaukštai. šaukštai;
• Gira - 1 litras;
• Žalieji - 1 krūva.

Kaip virti mažai kalorijų turinčią okroshka

1. Kiaušinius išverdame, nulupame ir supjaustome.
2. Mano ridikėliai ir agurkai, tada smulkiai supjaustykite.
3. Girą sumaišome su garstyčiomis, dedame smulkiai pjaustytų žalumynų, daržovių ir kiaušinių masę, gerai išmaišome.
4. Gautą indą dedame į šaldytuvą pusvalandžiui.

Bus labai skanu, jei įlašinsite porą lašų citrinos sulčių. Tada išeis gaivesnė okroshka svorio metimui. Receptas ir atsiliepimai tai įrodo, gausite pelningą rūgštumą!

Svorio metimo receptas: išrūgų okroshka

Išrūgų dietinė okroshka tinka tiems, kurie kenčia nuo padidėjusio skrandžio rūgštingumo. Jis yra gana švelnus ir pasižymi dideliu lengvumu.

Ingridientai

• Švieži agurkai - 2 vnt.;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Žalieji žirneliai - 2 šaukštai. šaukštai;
• Ridikėliai - 3 vnt.;
• Serumas - 1 litras;
• Žalieji - 1 krūva.

Kaip virti dietines išrūgų okroshka

1. Kietai virtus kiaušinius nulupkite, susmulkinkite šakute.
2. Smulkiai supjaustykite agurkus ir ridikėlius.
3. Susmulkinkite žalumynus ir pridėkite prie kitų ingredientų.
4. Sumaišykite daržoves, kiaušinį ir žirnius, supilkite išrūgas ir išmaišykite gautą masę.
5. Dedame į šaldytuvą pusvalandžiui ar valandai. Dieta okroshka ant išrūgų yra paruošta!

Gero apetito ir lengvo svorio metimo laikantis dietos okroshka!

Jei žmogus neturi medžiagų apykaitos sutrikimų, naudojant okroshka per savaitę galite lengvai atsikratyti 5-7 kilogramų. antsvorio.

Okroshka dieta yra populiarus būdas numesti svorio tarp tų, kurie mėgsta šį patiekalą, nes ji egzistuoja keliomis atmainomis, iš kurių populiariausios yra šios:

• Mėsa;
• Daržovių;
• Žuvis;
• Grybas;
• Kefyras okroshka.

Tiems, kurie nenori nuolat sėdėti ant dribsnių ir ne per daug sočiųjų daržovių, geriausias mažai kalorijų turinčios dietos pasirinkimas yra okroshka, nes jos sudėtyje esantys ingredientai yra ypač sveiki ir maistingi.

Suvalgius nedidelę okroshka porciją, alkio jausmas greitai numalšinamas, o organizmas prisotinamas visais normaliam gyvenimui reikalingais komponentais (vitaminais, mikroelementais, baltymais ir kt.).

Verta nedelsiant atkreipti dėmesį į kontraindikacijas dietai, skirtai svorio metimui ant okroshka, įskaitant:

• Virškinimo trakto ligos;
• Polinkis į dažną viduriavimą ir vidurių pūtimą.

• Gaminimo procese naudokite tik šviežius ir nekaloringus produktus;
• Kasdien gerti nuo 1,5 iki 2 litrų išgryninto vandens be dujų;
• Iš raciono neįtraukite saldumynų, miltinių gaminių, rūkyto ir riebaus maisto, taip pat alkoholio.

Kaip virti okroshka svorio netekimui

• Paprasčiausias būdas – iš karto supjaustyti visus ingredientus, sudėti į puodą, o ryte paskaninti sultiniu;
• Jei norite nuolat valgyti ką tik pagamintą patiekalą, tada produktai supjaustomi į vieną porciją;
• Jei į šią lengvą sriubą įdėsite mėsos ar grietinės, ji taps kaloringesnė, o tada numesti svorio bus beveik neįmanoma;
• Galutinis dietos rezultatas priklauso nuo jos trukmės ir individualių organizmo ypatybių, tačiau neturėtumėte kankinti savęs su mono-mityba ilgiau nei 10 dienų.

Okroshka svorio metimui: meniu ir populiarūs receptai ^

Dieta ant okroshka: geriausi svorio metimo receptai

Dieta ant okroshka su kefyru

• Pusryčiaujame su arbata be cukraus ir juodos ruginės duonos rieke, pateptos sviestu;
• Antriems pusryčiams valgome vaisius;
• Pietaujame su okroshka (200 g), geriame vandenį;
• Popietiniam užkandžiui valgome lengvas daržovių salotas;
• Vakarieniaujame su okroshka (150-200 g);
• Prieš miegą išgeriame 100 g kefyro.

Okroshka ant kefyro receptas:

• Sumalti virtas bulves (200 g), šviežius agurkus (2 vnt.), 1 kietai virtą kiaušinį;
• Viską užpilti neriebiu kefyru (200 g) ir pusvalandžiui palaikyti šaldytuve. Druskos nededame.

Dieta ant okroshka su gira

Ne ilgiau kaip tris dienas galima laikytis šio svorio metimo metodo:

• Pusryčiaujame su varške arba jogurtu (100 g);
• Antriems pusryčiams valgome obuolį arba kriaušę;
• Pietums valgome okroshka, geriame arbatą ar vandenį;
• Po pietų - visi tie patys vaisiai;
• Vakarieniaujame su pietums paruošta vasariška sriuba, geriame arbatą.

Okroshka giros receptas:

• Smulkiais gabalėliais supjaustykite šviežią agurką, pusę kiaušinio, porą ridikėlių, bulvių (1 vnt.), Krūva petražolių arba krapų;
• Supilkite visus 200 g nekaloringos giros.

Dieta ant runkelių okroshka

100 gramų burokėlių okroshka yra 61 kcal – gana geras rodiklis. Šią antsvorio mažinimo galimybę galima naudoti visas 10 dienų, nes sriuboje yra visų medžiagų, reikalingų optimaliai gyvybinei veiklai:

• Pusryčiaujame su varške arba natūraliu jogurtu, geriame arbatą su juoda rugine duona;
• Pietums valgome burokėlių okrošką;
• Vakarieniaujame su tuo pačiu patiekalu, išgeriame puodelį žaliosios arbatos.

Tarp valgymų galite valgyti vaisių ir lengvų daržovių salotų.

Burokėlių okroshka receptas:

• Nuluptus ir nuplautus burokėlius supjaustykite nedideliais gabalėliais ir virkite 10 minučių;
• Sudėkite į puodą ir burokėlių viršūnes, troškinkite 5-7 minutes;
• Viską išimame iš keptuvės, sultinį paliekame toje pačioje vietoje;
• Sumalkite 2 virtus kiaušinius, sumaišykite juos su 1 valg. l. garstyčių, tos pačios porcijos grietinės ir cukraus, viską pasūdykite pagal skonį;
• Burokėlius supjaustome kubeliais, dedame į bendrą mišinį;
• 700 g giros sumaišome su 1 litru burokėlių sultinio, supilame produktus.

Dieta ant okroshka yra geriausias būdas atsikratyti papildomų svarų karštuoju metų laiku. Šis lieknėjimo būdas leis valgyti skaniai ir gana įvairiai. Jo veiksmingumo paslaptis slypi tik sveikų ir nekaloringų, tačiau sočiųjų maisto produktų naudojime.

Dietos ypatybės

Daugybė okroshka veislių leidžia gaminti šį patiekalą kiekvienam skoniui, todėl dieta yra skani ir sveika. Tokios mitybos savaitę bus galima numesti iki 7 kg. Kaip pagrindinę sriubą galite pasirinkti savo mėgstamus receptus arba pakeisti ingredientų sudėtį. Okroshka verdama su mėsa, daržovėmis, žuvimi, grybais. Jis skiedžiamas kefyru, gira, mineraliniu vandeniu. Tuo pačiu metu patiekalo kalorijų kiekis išlieka mažas, o maistinė vertė išlieka aukšta. Okroshka sudedamosiose dalyse yra didžiulis mineralų ir vitaminų kiekis.

Žinoma, tokia mitybos sistema netinka žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, turintiems polinkį į padidėjusį dujų susidarymą. Bet kokie uždegiminiai procesai žarnyne taip pat yra kontraindikacijos tokiai dietai.

Kad okroshka dietos veiksmingumas būtų didelis, būtina ją paruošti tik iš šviežių ir sveikų produktų, taip pat laikytis paprastų taisyklių:

• be pagrindinės sriubos, reikia gerti daug: bent pusantro litro vandens;
• meniu negali būti rūkytų ir riebių maisto produktų, pyragaičių ir saldumynų, taip pat alkoholinių gėrimų;
• grietinės negalima dėti į okroshka, nes jos kalorijų kiekis sumažins visas pastangas iki nulio;
• indą reikia užpildyti prieš pat valgant;
• okroshka dietos trukmė neturi viršyti 10 dienų.

Dietos veislės

Okroškos dieta gali būti skirtinga, priklausomai nuo to, kuris receptas naudojamas. Pavyzdžiui, patiekalą galima ruošti su kefyru, gira, actu. Žemiau pateikiami populiariausi receptai.

Okroshka su kefyru

Ši dieta trunka apie 10 dienų. Jos meniu atrodo maždaug taip:

• pusryčiai: puodelis karšto gėrimo, gabalėlis ruginio batono su sviestu;
• pietūs: bet kokie vaisiai;
• pietūs: okroshka dalis;
• popietės užkandis: daržovių salotos;
• vakarienė: panaši okroshka dienos dalis.
• vėlyva vakarienė: 100 ml kefyro.

Sriuba svorio metimui ruošiama iš poros agurkų, vieno kiaušinio, 200 g bulvių ir stiklinės kefyro be druskos.

Okroška su gira

Šis patiekalas ruošiamas panašiai, galbūt pridedant ridikėlių ir žolelių. Sriuba gardinama nekaloringa gira.

Okroškos su gira svorio metimo meniu atrodo maždaug taip:

• pusryčiai: 100 g jogurto arba varškės;
• pietūs: obuolys;
• pietūs: ta pati šalta sriuba;
• popietės užkandis: kriaušė;
• vakarienė: okroshka.

Okroshka ant burokėlių

Šios sriubos receptas yra toks:

• burokėlius reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais, pavirti 10 min., suberti viršūnėles, troškinti dar 5 minutes, po to viską išimti iš sultinio;
• kol sultinys vėsta, įmušame porą kiaušinių, sumaišome juos su 1 a.š. l. garstyčių, grietinės ir cukraus, įberkite druskos pagal skonį;
• burokėliai sumaišomi su kiaušinių mišiniu ir užpilami gira bei burokėlių sultiniu.

Okroshka su actu

Gal kam patiks šis okroshka receptas. Šios sriubos paruošimas yra toks:

• susmulkinkite ir sumaišykite 0,5 kg virtų bulvių, 3 kiaušinius, porą agurkų ir 3 ridikėlius, ryšelį žalumynų (lygiomis dalimis žalius svogūnus ir krapus);
• į okroshka įpilkite puodelį grietinės, 30 g acto;
• tada supilkite vandenį iki norimos sriubos konsistencijos.

Norint numesti svorio, toks patiekalas į valgiaraštį įtraukiamas du kartus per dieną, kol pasiekiamas norimas svoris.

Šis šaltos sriubos receptas yra labai paplitęs tarp lieknėjančių žmonių. Jis paruoštas taip:

• susmulkinkite agurkus, ridikėlius, kiaušinius ir virtą vištienos filė;
• sriubą užpilti išrūgomis ir pagardinti grietine;
• naudokite atšaldytą okroshka.

Vietoj išrūgų patiekalas kartais pagardinamas vandeniu ir majonezu. Dietos efektyvumas tuomet gerokai sumažėja, net ir pasirinkus neriebų padažą. Vietoj vandens kartais naudojamas ir pienas. Tokiu atveju į sriubą įpilkite dar porą šaukštelių acto.

"5 okroshka"

Ši dieta yra būdas numesti svorio tiems, kurie mėgsta įvairovę. Taisyklės čia yra:

• turi valgyti kiekvieną dieną naujos rūšies okroshka;
• šalta sriuba ir pusryčiai, ir pietūs, ir vakarienė;
• porcija neturi viršyti 200 ml;
• tokios dietos trukmė – tik 5 dienos: per šį laiką galima numesti iki 7 kg.

O, okroshka - malonumas, karštą dieną - mano išgelbėjimas! Prie šio teiginio prisijungs daugelis, kurie skaičiuoja „kiekvieną kaloriją“, kuri patenka į organizmą per dieną. Dieta okroshka svorio metimui - idealu! Jis prisotins ir atvės, o figūrai nepakenks.

Vasara yra pats tinkamiausias metų laikas, į kurį reikia atsitraukti tobula forma. Tai padaryti nėra taip sunku, kaip atrodo, per karščius praktiškai nėra apetito, nesinori riebių ir karštų patiekalų. Tokiu atveju okroshka virsta gelbėtoju, ypač jei sumažinate jo kalorijų kiekį iki minimumo, iš kompozicijos neįtraukdami majonezo ir dešrelių.

Daržovės ir žalumynai, kurių patiekalas yra dideliais kiekiais, turi mažą energetinę vertę, juose yra daug skaidulų, kurios prisideda prie greito prisotinimo. Į indą būtinai įdėkite šviežių agurkų, nes. juose yra tartrono rūgšties, kuri neleidžia susidaryti riebalams organizme. Patiekalą baltymais praturtinti padės kiaušiniai ir vištienos krūtinėlė, o medžiagų apykaitą pagreitins imbieras ir ciberžolė.

Norint greitai atsisveikinti su erzinančiais kilogramais, okroshką geriau virti ant išrūgų ar kefyro. Pastarasis yra diuretikas, kuris laikomas naudingu žmonėms, turintiems antsvorio arba turintiems edemą.

Jis skatina skrandžio sulčių gamybą, didina jo judrumą, gerina viso virškinamojo trakto veiklą. O pora stiklinių kefyro per dieną, pagal Iljos Mečnikovo teoriją, gali net pailginti gyvenimą. Serumas turi panašių savybių.

Dieta okroshka svorio netekimui ant kefyro

Ne visai įprasta okroshka, bet tiems, kurie nori numesti svorio, šį receptą verta naudoti. galite paimti 3%, nes kiti ingredientai praktiškai nesuteikia papildomų kalorijų.

Bus reikalaujama:

• 200 g morkų;
• 200 g šparaginių pupelių;
• 50 g svogūnų;
• 500 g vandens;
• 500 g kefyro;
• 10 g šviežių pikantiškų;
• 20 g augalinio aliejaus;
• druskos pagal skonį.

Maisto gaminimas:

• Jaunas pupeles nuplaukite, nupjaukite uodegas, supjaustykite 1,5-2 cm gabalėliais, išvirkite pasūdytame vandenyje.
• Morkas supjaustykite plonais apskritimais, užvirkite nedideliame kiekyje vandens.
• Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, pikantišką nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
• Svogūną pakepinkite karštame augaliniame aliejuje, tada sudėkite į jį pikantišką, išmaišykite, paruoškite, leiskite visiškai atvėsti.
• Pupelių ankštis, atšaldytas morkas sumaišykite su svogūnais ir pikantiškumu.
• Kefyrą pasūdykite, sumaišykite su vandeniu, supilkite daržoves, gerai atvėsinkite.

Taip pat skaitykite: Ingredientai klasikinei okroshka - 16 receptų

Daržovių okroshka ant išrūgų su krienais

Varškės gamyboje išrūgos yra „likęs“ produktas, tačiau jo negalima laikyti nenaudinga. Jis praturtina daržovių okroshka papildomais mineralais ir vitaminais.

Bus reikalaujama:

• 300 g agurkų;
• 1,5-2 l serumo;
• 2 kiaušinių;
• 100 g žalias svogūnas;
• 200 g ridikėlių;
• 100 g grietinės;
• 20 g krapų;
• po šaukštelį krienų lėkštėje;
• 60 g grietinės;
• druskos pagal skonį.

Maisto gaminimas:

• Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves ir žoleles. Susmulkinkite krapus, supilkite į lėkštę ir sumalkite šaukštu, smulkiai supjaustykite žalią svogūną, sukapokite virtus kiaušinius.
• Agurkus stambiai sutarkuokite su ridikėliais arba supjaustykite plonais pagaliukais.
• Viską supilkite į puodą, pasūdykite, švelniai išmaišykite. Išdėliokite mišinį į lėkštes, supilkite labai šaltas išrūgas.
• Į kiekvieną porciją įpilkite po vieną šaukštą grietinės ir šaukštelį krienų, atskiesdami juos nedideliu kiekiu išrūgų.

Okroshka su krevetėmis "Neptūno dovana"

Idealiai tinka jūros gėrybių mėgėjams. Vietoj krevečių galite paimti kalmarus arba žuvį. Aštrių žolelių galima praleisti, tačiau jos okroshka skoniui suteikia pikantišką natą.

Bus reikalaujama:

• Art. agurkų marinuoti agurkai;
• Art. nuluptos krevetės;
• 2 vnt. morkos;
• 2 bulvių;
• 1,4 l giros;
• 100 g žalių svogūnų;
• 2 švieži agurkai;
• 1 rauginto agurko;
• 2 kiaušinių;
• 2 valg vyšnios žalumynai;
• 1 valgomasis šaukštas garstyčios;
• šaukštelis peletrūno žalumynai;
• 1/2 arb malti juodieji pipirai;
• grietinės pagal skonį.

Maisto gaminimas:

• Kiaušinius, bulves ir morkas išvirkite, gerai atvėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais.
• Šviežius salotų agurkus kartu su sūdytais supjaustykite mažesniais kubeliais nei daržoves, jei naudojama marinuota veislė, tuomet juos reikia nulupti nuo storos odelės.
• Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus, sumaišykite su kiaušiniais ir daržovėmis, suberkite krevetes ir žoleles, išmaišykite. Visą masę užpilti agurkų raugintu agurku, pipirais, išmaišyti, leisti pastovėti apie pusvalandį.
• Mišinį dalimis išdėliokite lėkštėse, užpilkite gira (kiekis pagal skonį), patiekite su grietine.

Taip pat skaitykite: Klasikinė okroshka su gira - 13 receptų

Receptas su burokėliais ir morkomis

Taigi gerai žinomi burokėliai yra unikali daržovė, savo betaino kiekiu lenkianti savo kolegas. Ši medžiaga nėra sunaikinama termiškai apdorojant ir turi masę naudingų savybių, pavyzdžiui, dėl savo hepatoprotekcinių savybių jis kartais juokais vadinamas „kepenų dulkių siurbliu“.

Ši okroshka su burokėliais versija yra paruošta be kiaušinių, todėl ją saugiai gali naudoti tie, kuriems medus juos draudžia. parodymus.

Bus reikalaujama:

• 200 g bulvių;
• 500 g kefyro;
• 200 g burokėlių
• 500 g vandens;
• 200 g morkų;
• 100 g svogūnų;
• 15 g augalinio aliejaus;
• 15 g krapų;
• druskos pagal skonį.

Maisto gaminimas:

• Burokėlius nuplaukite, nenupjaukite uodegos, antraip verdant praras daug sulčių. Išvirusius burokėlius laikykite po apačia saltas vanduo, nulupkite, supjaustykite juostelėmis arba stambiai sutarkuokite.
• Bulves išvirkite, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
• Nuplautas morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, užpilkite verdančiu vandeniu, virkite, kol suminkštės.
• Svogūną perpjaukite pusiau, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite aliejuje, atvėsinkite.
• Viską išmaišyti, užpilti vandens mišiniu su kefyru, druska, suberti smulkiai pjaustytus krapus, gerai atvėsinti ir patiekti.

Variantas su pomidorais ir avokadu

Jei norite nustebinti svečius ar palepinti savo šeimą, sustokite ties šiuo receptu. Sūrį okroshka galima pakeisti suluguni arba Adyghe sūriu, o mėsingus pomidorus geriau paimti su nedideliu kiekiu sėklų. Kadangi nieko nereikia virti, gaminimas neužims daug laiko.

Jei staiga reikia numesti 5-6 kg trumpą laiką, ir net vasarą akivaizdžiausia išeitis iš šios situacijos yra naudoti okroshka greitam svorio metimui. Suteiks malonią vėsą karštyje, leis netrukdomai ištverti maisto apribojimus ir dietas iki galo, nesunku paruošti – šio patiekalo privalumus galima vardinti be galo. Bet svarbiausia – greito svorio metimo garantija.

Dieta okroshka

Nedelsdami atlikite rezervaciją, jokia okroshka negali būti naudojama svorio metimui. Jos receptų begalė, o svarbiausia išsirinkti tokį, kuris padėtų mažinti, o ne priaugti svorio. Kokius kriterijus turi atitikti dietinis patiekalas:

• jokios virtos dešros - ją pakeičiame virta vištienos krūtinėlė (kalakutiena, veršiena) arba visai pašaliname mėsą (vegetariškas variantas);
• nuo šalto užpylimo pirmenybę teikiame 1% kefyro arba burokėlių sultinio;
• jei nuspręsite naudoti girą, išmoksime ją virti namuose: ji naudingesnė nei pirkta parduotuvėje;
• kiaušinį geriau naudoti ne visą, o tik baltymus (taip sumažinant patiekalo kaloringumą);
• daržoves ir prieskonines žoleles geriau pirkti turguje arba naudoti tas, kurias užsiauginote patys – parduotuvėje pirktose gali būti pesticidų ir kitų kenksmingų medžiagų;
• majonezas pakeičiamas 10% grietine;
• nesūdykite.

Su šiais ingredientais gausite sveiką ir nekaloringą patiekalą, kurį galėsite naudoti norint greitai numesti svorio.

per istorijos puslapius. Pats pirmasis receptas buvo rastas 989 metų kronikose. Jame buvo tik du pagrindiniai ingredientai: ridikai ir svogūnai, o gira buvo naudojama kaip užpilas. Šios šaltos sriubos gimtine laikoma Lenkija.

kalorijų

Kuo mažesnis okroshka kalorijų kiekis, tuo geresni bus svorio metimo rezultatai. Kad galėtumėte suprasti, kaip šis rodiklis kinta priklausomai nuo patiekalo sudėties, atkreipiame jūsų dėmesį į lyginamąją lentelę. Paimkime klasikinį receptą kaip pagrindą, bet padažas bus kitoks.

Ingridientai:

• jautienos mėsa (be riebalų, virta, be druskos);
• bulvės (jaunos, virtos);
• svogūnai (žalios plunksnos);
• agurkai (maži, švieži);
• ridikėliai (švieži);
• krapai, petražolės (žalumynai);
• kiaušinis (vištiena, kietai virtas, sveikas).

Kalorijų kiekis ir BJU 100 g maisto skirtingi tipai degalinės:

* Tan – kaukazietiškas fermentuoto pieno gėrimas, pagamintas iš karvės ar ožkos pieno, pieno rūgšties bakterijų starterinės kultūros, pieno mielių, druskos ir vandens.

Dabar žinote, ar okroshka ant giros ir kefyro yra daug kalorijų: taip, pirmasis variantas yra labiau dietinis, bet kodėl visi pataria svorio metimui rinktis pieninius padažus? Faktas yra tas, kad per 5-7 dienas turėsite naudoti tik šį patiekalą. Gira yra gėrimas, paruoštas fermentacijos pagrindu, jame yra dujų, todėl reguliarus jos įsisavinimas dideliais kiekiais neigiamai paveiks virškinimą. Gali prasidėti diegliai, vidurių pūtimas, viduriavimas. Kita vertus, kefyras garsėja savo naudingomis savybėmis virškinamajam traktui.

Taigi išmintingai rinkitės receptą – nuo ​​pagrindinių salotų ingredientų iki padažo.

Rusų liaudies receptas. Okroshka ant giros yra lenkų nacionalinis patiekalas. Kai jis persikėlė pas rusus, jie perrašė receptą ir pradėjo virti su agurkų ir kopūstų sūrymu.

Lieknėjimo mechanizmas

Nėra nieko stebėtino tame, kad okroshka aktyviai naudojama svorio metimui, nes ji:

• net su mėsa, majonezu ir riebiu fermentuotu keptu pienu turi mažai kalorijų (mažiau nei 100 kcal 100 g patiekalo);
• yra daug augalinių medžiagų, dėka šviežių žolelių ir daržovių, kurios yra bet kurio recepto pagrindas – išvalo žarnyną nuo toksinų;
• daržovių derinys su skystu užpilu turi vidurius laisvinantį poveikį;
• organizmas gauna daug vitaminų ir mineralų, kurie aktyvina medžiagų apykaitą ir ląstelių procesus;
• nepaisant mažo kaloringumo, tai sotus patiekalas, su kuriuo alkio priepuoliai tiesiog neįmanomi.

Taigi, okroshka ne tik skatina svorio metimą. Tai pirmiausia naudinga organizmui, nes jame yra daug daržovių ir žolelių, kurios nėra termiškai apdorojamos:

• numalšina troškulį, atgaivina karštyje;
• gydo pagirias;
• gerina žarnyno mikroflorą (naudojant rauginto pieno užpilą);
• apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, kolito, gastrito;
• stiprina imuninę sistemą.

Retai kokia dieta leidžia numesti svorio nepakenkiant sveikatai. Bet jei jis yra pagrįstas okroshka, jums nereikia jaudintis: ir svoris sumažės, ir jūsų sveikata pagerės.

Dieta ant okroshka

Trumpas dietos aprašymas. Tipas: mažai kalorijų. Trukmė: 5-7 dienos. Rezultatai: 4-6 kg. Sunkumas: mažas.

Dietos esmė: kiekvieną dieną galite valgyti tik okroshka, jei įmanoma - tik jos mažiausiai kalorijų turinčius patiekalus.

Pagrindiniai principai:

• daliniai valgiai - 5 kartus per dieną (), o į visus patiekalus įeina tik šalta sriuba;
• pagrindinio patiekalo dienos tūris - 1 l;
• aiškus dienos grafikas;
• 8 valandos pilno miego;
• kasdien tarp pagrindinių valgymų išgerkite ne mažiau kaip 2,5 litro gryno vandens;
• kad nebūtų pažeista dieta, prieš miegą leidžiama suvalgyti uogų ar vaisių (kuriuos galite valgyti metant svorį, o kurių negalite, skaitykite);
• Intensyvios treniruotės ir bėgimas dietos metu neįtraukiami, kad būtų išvengta išsekimo rytinė mankšta ir vakariniai pasivaikščiojimai.

Dietos parinktys:

1. Mono dieta: visą savaitę reikia valgyti tos pačios rūšies okroshka, paruoštą pagal vieną receptą.
2. Mišrus: kiekvieną dieną galite išbandyti skirtingus patiekalo variantus.
3. Baltymai (rekomenduojami svorio metimo sportininkams): pagrindas yra virta vištienos krūtinėlė, kiaušinių baltymai ir kefyras.
4. Vegetariškas (daržovių): be mėsos, žuvies, pieno produktų (priklausomai nuo vegetarizmo rūšies).
5. Žuvis: pridedant neriebių žuvų rūšių.
6. Mėsa: pridedant liesos mėsos.
7. Burokėliai (dėl vidurius laisvinančio patiekalo poveikio svorio metimo laikotarpis ribojamas iki 3–5 dienų).

Draudžiami produktai:

• dešra;
• kiauliena, ėriena, riebūs jautienos gabaliukai;
• riebi žuvis;
• majonezas, riebi grietinė.

Savaitės meniu pavyzdys (mišrus variantas tiems, kurie bijo išsilaisvinti ir neatlaiko dietos monotonijos):

* 200 g vienam valgiui.

Ant užrašo. Jei norite numesti svorio, nevirkite okroshka sūryme. Nors jame yra mažai kalorijų, dėl didelio druskos kiekio jis sukelia dehidrataciją.

Planuodami numesti svorio vartodami okroshka, atsižvelkite į keletą patarimų, kurie padės padaryti jį sveikesnį, skanesnį ir mažiau kaloringą.

Idealus metas tokiam svorio metimui – vasara. Tai turėtų būti atostogos, nes darbe mažai tikėtina, kad bus galimybė valgyti okroshką keletą dienų ir net griežtai kas valandą.

1. Kuris jums labiausiai patinka pagal skonį.
2. Kuris skrandis reaguoja ramiau.

Pasiruoškite vidurius laisvinančiam dietos poveikiui, tačiau šiuo klausimu būkite itin atsargūs. Viduriavimas turi būti vidutinio sunkumo ir neturėtų lydėti skrandžio skausmo. Jeigu šalutiniai poveikiai vargins, turėtumėte pasirinkti kitą receptą arba atsisakyti šio svorio metimo būdo.

Kasdien ruoškite šviežią okroshką: ryte supjaustykite pagrindinę daržovių masę, o prieš valgydami užpilkite šaltu skystu reikiamo tūrio užpilu.

Senas receptas. Kulinarinėje V. Levšino knygoje „Rusiška virtuvė“ (XVIII a.) buvo rastas okroškos receptas, kuriame buvo: įvairių rūšių kepta mėsa, svogūnai, švieži arba marinuoti agurkai, raugintos slyvos, actas, agurkų ar slyvų rauginimas, gira. Sprendžiant iš ingredientų, tai pasirodė energingas patiekalas!

Receptai

Klasika ant giros

Sumalkite 100 g žalių svogūnų, sutrinkite su mėtomis, kad išsiskirtų sultys. Į jį suberkite smulkintus žalumynus: 50 g petražolių ir krapų. Sumaišykite, paspauskite dar kartą. Supjaustyti kubeliais 5 mažos virtas naujos bulvės, 3 kietai virti sveiki kiaušiniai, 4 nedideli švieži agurkai (kartu su odele, bet iš anksto nupjauti galiukai), 5-6 ridikėliai. Pasirinktą mėsą išvirkite be druskos (vištieną arba krūtinėlę be odos, kalakutienos filė, veršieną, jautieną), supjaustykite mažais gabalėliais (200 g). Dedama 10 g Dižono garstyčių, žiupsnelio juodųjų pipirų (šie prieskoniai netrukdys lieknėti, nes greitina medžiagų apykaitą ir skatina riebalų deginimą), šiek tiek 10 % grietinės.

Sumaišykite ingredientus. Atšaldyta duona (geriausia naminė gira) dedama prieš pat naudojimą.

Kefyras

Klasikinis kefyro receptas ruošiamas taip pat, kaip ir gira (tie patys ingredientai), bet galiausiai viskas užpildoma neriebiu (1% arba 1,5%).

Variacijos receptas. Sumalti 100 g žalių svogūnų, 50 g petražolių ir krapų. Supjaustyti kubeliais 200 g virtų naujų bulvių, 5 kietai virti kiaušinių baltymai, 200 g vištienos krūtinėlės virtos be druskos ir odos. 100 g agurkų ir ridikėlių išmeskite per trintuvą. Įberkite žiupsnelį juodųjų pipirų. Garstyčios ir grietinė neįtraukiami. Supilkite 1% kefyro savavališkai.

daržovių

Vegetaras laikomas mažiausiai kaloringu ir tinkamas svorio metimui. Galima virti ir ant giros, ir ant kefyro. Vienintelis apribojimas – neleidžiama nei mėsos, nei žuvies.

Lakto-ovo-vegetaras (kokia mes maisto sistema). Sumalti 100 g žalių svogūnų, 50 g petražolių ir krapų. Supjaustyti kubeliais 200 g virtų jaunų bulvių, 3 kietai virti sveiki kiaušiniai, 150 g šviežių agurkų, 50 g ridikėlių ir juodųjų ridikėlių. Įberkite 10 g garstyčių, žiupsnelį juodųjų pipirų. Supilkite neriebų kefyrą arba girą.

Veganas. Sumalti 100 g žalių svogūnų, petražolių, krapų, 50 g burokėlių viršūnėlių. Supjaustykite kubeliais 200 g virtų jaunų bulvių, šviežių agurkų, 100 g ridikėlių ir ridikėlių. Įberkite žiupsnelį juodųjų pipirų. Supilkite bemielę naminę rabarbarų girą, agurkų raugintą agurką arba burokėlių sultinį. Kiaušiniai ir pieno produktai neįtraukiami.

Žalias maistas. Sumalkite 100 g žalių svogūnų, petražolių, krapų ir burokėlių viršūnėlių. Supjaustykite kubeliais 200 g šviežių agurkų, 150 g avokado, 100 g ridikėlių ir ridikėlių. Įberkite žiupsnelį juodųjų pipirų. Užpildykite mineraliniu arba paprastu vandeniu, galite įpilti acto.

Su burokėliais

Šalta burokėlių sriuba teisingiau vadinama burokėliais, tačiau daugumai tai yra vienas iš okroshka variantų. Vienaip ar kitaip, bet tinka ir aukščiau aprašytai lieknėjimo programai: nekaloringas, naudingas sveikatai, malšina troškulį ir alkį.

Receptas 1. Supjaustyti kubeliais 200 g virtų, 4 sveiki kietai virti kiaušiniai, 100 g agurkų. Susmulkinkite 100 g žalių svogūnų, 50 g krapų, petražolių, kalendros. Sumaišykite. Supilkite 1% kefyro.

Receptas 2. Žalius burokėlius (250 g) supjaustykite kubeliais, išvirkite. Gautą sultinį nukoškite – tai bus burokėlių okroshka padažas. Susmulkinkite 100 g žalių svogūnų, nuspauskite mėtomis, kol išsiskirs sultys, suberkite kapotas petražoles ir krapus (po 50 g). Išmaišykite, dar kartą paspauskite. Atsitiktinai supjaustykite 150 g virtų naujų bulvių, 3 kietai virti sveiki kiaušiniai, 100 g šviežių agurkų, 50 g ridikėlių, 200 g virtos vištienos krūtinėlės. Viską išmaišyti (kartu su virtų burokėlių kubeliais). Įdėkite Dižono garstyčių, juodųjų pipirų, 10% grietinės pagal skonį. Supilkite perkoštą burokėlių sultinį.

grybas

Porcini grybus (300 g) išvirkite ir supjaustykite trintuve. Sumalkite 100 g žalių svogūnų, sutrinkite su mėtomis, kad išsiskirtų sultys. Į jį supilkite susmulkintus žalumynus: 50 g petražolių ir krapų (į juos galite pridėti kalendros ir baziliko). Sumaišykite, paspauskite dar kartą. Sutarkuokite 150 g šviežių agurkų, ridikėlių ir juodųjų ridikėlių. Sutrinkite 1 česnako skiltelę. Supilkite naminę girą.

Žuvis

300 g menkės filė išvirkite, supjaustykite kubeliais arba plakite trintuvu iki tyrės. Atsitiktinai supjaustykite 100 g virtų naujų bulvių, šviežių agurkų, ridikėlių, 3 virtų kiaušinių baltymų.

Užpilas ruošiamas atskirai: trintuve suplakti 100 g žalių svogūnų ir petražolių, sumaišyti su 50 g 10 % grietinės, 20 g garstyčių, 4 česnako skiltelėmis, juodaisiais pipirais (pagal skonį). Dar kartą perpilkite padažą per maišytuvą.

Žuvies ir daržovių masę sumaišykite su padažu. Prieš naudojimą užpilkite girą.

Įdomus faktas. Manoma, kad receptas su žuvimi atsirado dėl Volgos baržų vežėjų. Pietums jiems dažniausiai duodavo duonos giros ir vobla. Pastarasis buvo toks kietas, kad buvo pradėtas iš anksto mirkyti gėrime, o tada susmulkinti tas pačias daržoves, kurios buvo po ranka, ir valgyti viską kartu.

Reikia skubiai numesti svorio vasaros laikotarpis laikas? Ar tau patinka okroshka? Tuomet derinkite šiuos faktus į vieną dietą – rezultatai jus maloniai nustebins, kūnas pasakys „ačiū“ ir jūs tikrai būsite patenkinti rezultatu. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą receptą ir įsiklausyti į savo jausmus, kad išvengtumėte nemalonių pasekmių.

Karštomis vasaros dienomis šaltos sriubos daugeliui tampa mitybos pagrindu. Tarp jų lyderis yra okroshka, kurios pagrindas yra daržovės ir gira, kefyras, varškės išrūgos. Šis daugelio tautiečių pamėgtas patiekalas yra ne tik gaivus ir skanus, bet ir sveikas. Daržovės aprūpina organizmą vitaminais ir mineralais, gerina virškinimą. Be to, okroshka priklauso mažai kalorijų turintiems patiekalams: jo energetinė vertė priklauso nuo recepto, tačiau retai viršija 60 kilokalorijų. Be to, dietinėje okroshka vis dar yra baltymų, todėl „okroshka“ dieta yra subalansuota.

Kaip virti dietinę okroshka

Žmonės sugalvojo daugybę okroshka receptų, tačiau ne visi jie tinka tiems, kurie nori sulieknėti. Ruošdami šį dietinį patiekalą, turite vadovautis principais sveika mityba, renkantis kuo sveikesnį ir mažiausiai kalorijų turintį maistą.

Dietinė okroshka ruošiama laikantis šių rekomendacijų:

• Idealią porciją sudaro 120-150 g daržovių ir prieskoninių žolelių, 200 ml skysčio, ne daugiau kaip viena bulvė ir vienas kiaušinis, saikingas žuvies ar mėsos kiekis.
• Dietinėje okroškoje nėra vietos rūkytai mėsai ir dešroms. Pirmenybė turėtų būti teikiama jūros gėrybėms, liesai žuviai, vištos krūtinėlė bet juos reikia vartoti saikingai. Vegetariška okroshka yra naudingiausia norint numesti svorio.
• Okroshka gavo savo pavadinimą dėl to, kad produktai yra susmulkinti, tai yra, smulkiai pjaustomi arba trinami. Ruošiant dietinį patiekalą nereikėtų per daug sumalti: kuo stambiau supjaustomos daržovės, tuo jose daugiau skaidulų, kurios suteikia sotumo ir normalizuoja virškinimą.
• Nedėkite majonezo į okroshka: jis yra daug kalorijų. Kraštutiniais atvejais galite įdėti nedidelį šaukštą grietinės.
• Dietinė okroshka gaminama iš kefyro, varškės išrūgų, nesaldintos giros. Nedraudžiama skiesti pagrindinio skysto ingrediento mineralinis vanduo be dujų.

Dieta okroshka gali būti įtraukta į dietą, net jei nėra tikslo numesti svorio. Jei svorio metimas yra pagrindinė užduotis, tuomet turite iš anksto pasiruošti tam, kad per savaitę (ne daugiau!) turėsite valgyti tik okroshka. Tai kupina viduriavimo ir dėl to dehidratacijos. Norint kompensuoti skysčių netekimą, per dieną reikia išgerti bent du litrus paprasto vandens. Šiuo metu geriau neužsiimti sportu, nes baltyminio maisto šiais laikais organizmas gaus mažai. Norėdami išlaikyti rezultatą pasibaigus dietai, turite ir toliau stebėti savo mitybą, kad nepersivalgytumėte, kitaip svoris grįš ir visos kančios bus bergždžios.

Dietinės okroshka receptai turi būti kaitaliojami, kad patiekalas netaptų nuobodus ir, svarbiausia, kad organizmas nenukentėtų dėl kokių nors elementų trūkumo.

Daržovių okroshka ant kefyro

• kefyras, kurio riebumas yra 1% - pusė litro;
• ridikėliai - pusė ryšulio;
• petražolės, krapai - pusė ryšulio.

Virimo būdas:

• Nuplaukite daržoves ir žoleles, leiskite vandeniui nutekėti.
• Smulkiai supjaustykite krapus, petražoles – kiek stambesnes, agurkus ir ridikėlius – kiek mažesnius nei įprastai salotoms.
• Dėti į dubenį, supilti kefyrą, išmaišyti.

Jei pageidaujama, į patiekalą galima įberti žiupsnelį druskos, tačiau to nereikia: daržovėse šio elemento jau yra pakankamai. Mėsos dietinė okroshka gaminama lygiai taip pat, tik į ją dedama apie 150-200 g virtos mėsos (mažo riebumo): jautienos, liežuvio, vištienos krūtinėlės.

Mėsos okroshka ant giros

• vištienos krūtinėlė (filė be odos) - viena;
• agurkas - du vidutinio dydžio gabalėliai;
• ridikėliai - 10 vienetų;
• virtas kiaušinis - vienas;
• žalieji svogūnai - pusė krūvos;
• krapai - pusė ryšulio;
• kvietinė gira - pusė litro.

Virimo būdas:

• Krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, atvėsinkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
• Kiaušinį išvirti, nulupti, stambiai sutarkuoti.
• Ridikėlius ir agurkus nuplaukite, pusę smulkiai supjaustykite, kitą pusę sutarkuokite. Sutarkuotos daržovės suteiks daugiau skonio.
• Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite svogūną, krapus.
• Įdėkite juos į dubenį, šiek tiek pasūdykite ir suplakite, kad išryškėtų sultys.
• Į tą patį dubenį sudėkite likusius ingredientus.
• Supilkite girą, išmaišykite ir patiekite.

Mėsa, jei pageidaujama, gali būti neįtraukta į šį receptą, bet tada reikia paimti du kiaušinius.

Vegetariška okroshka ant giros

• ridikėliai - krūva;
• agurkai - trys maži;
• žalieji svogūnai, petražolės, krapai - po pusę krūvos;
• žalieji žirneliai (konservuoti) - 150 g;
• gira - 600 ml.

Virimo būdas:

• Daržoves gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
• Išdėliokite lėkštėse (reikia gilių), padalinkite į tris dalis.
• Į kiekvieną suberkite po 50 g žirnių.
• Užpildykite gira.

Ankštinės daržovės ne visada turi gerą poveikį virškinimui, jos gali prisidėti prie vidurių pūtimo, todėl ant šios okroshkos nereikėtų stipriai atsiremti.

Okroshka su krevetėmis (pagal Dukaną)

• vištienos krūtinėlė (filė) - viena;
• virtos neluptos krevetės - 200 g;
• žalieji svogūnai - krūva;
• krapai - krūva;
• agurkas - vienas vidutinio dydžio;
• ridikėliai - 5 gabalėliai (dideli);
• vištienos kiaušinis - vienas;
• kefyras (1 proc.) - pusė litro;
• negazuotas mineralinis vanduo, stipriai atšaldytas - 100 ml.

Virimo būdas:

• Išvirkite krūtinėlę, kiaušinį, krevetes. Atvėsk.
• Vištienos mėsą smulkiai supjaustykite.
• Krevetes nulupkite ir supjaustykite (jei jos labai mažos, tuomet nepjaustysite).
• Iš anksto nuplautus ridikėlius smulkiai supjaustykite, agurką stambiai sutarkuokite.
• Nuimkite nuo kiaušinio lukštą, perpjaukite išilgai į 4 dalis arba per pusę.
• Susmulkinkite svogūną ir krapus.
• Visas daržoves sumaišykite, išdėliokite lėkštėse (2 porcijoms).
• Sudėkite krevetes ir mėsą.
• Atšaldytą kefyrą sumaišykite su lediniu mineraliniu vandeniu. Supilstyti į dubenėlius.
• Į kiekvieną įmuškite po pusę kiaušinio.

Sveika gali būti labai skanu – šį postulatą įrodo pagal šį receptą paruošta dietinė okroška.

Žuvis okroshka

• virta žuvis (filė) - pusė kilogramo;
• kietai virtas vištienos kiaušinis - 2 vnt;
• agurkas - du vidutiniai;
• didelis ridikas - 5 vnt.;
• nesaldi gira - litras;
• švieži žalumynai - krūva;
• garstyčios "rusiškos" - šaukštelis.

Virimo būdas:

• Žuvies filė supjaustykite mažais gabalėliais.
• Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves ir žoleles.
• Supjaustykite juos peiliu.
• Nuluptus kiaušinius perpjaukite pusiau, išimkite iš jų trynius, įtrinkite garstyčiomis.
• Voverės pjaustomos.
• Baltymus sumaišykite su daržovėmis, žolelėmis ir žuvimi.
• Garstyčių-trynių masę ištirpinkite giroje.
• Likusius produktus užpilkite iš anksto atšaldyta gira.

Šis patiekalas yra būtinas tiems, kurie lieknėja vartodami okroshka, nes jame yra daug baltymų.

Okroshka ant išrūgų su burokėliais

• morkos - 100 g;
• agurkas - 150 g;
• burokėliai - 100 g;
• balti kopūstai - 100 g;
• žalumynai - krūva;
• išrūgos - pusė litro;
• virta mėsa, žuvis arba grybai - 100 g.

Virimo būdas:

• Mėsą sutrinkite trintuvu (jei naudojate grybus, tuomet tiesiog supjaustykite smulkiai).
• Smulkiai supjaustykite žalią kopūstą ir nepamirškite, kad duotumėte sulčių.
• Žalias morkas ir burokėlius sutarkuokite.
• Susmulkinkite žalumynus.
• Viską išmaišyti, užpilti išrūgomis, atšaldyti. Kai atvės – patiekite.

Skoniui pagerinti, prieš maišant su kitomis daržovėmis, citrinos sultimis burokėlius galite lengvai pasūdyti ir pabarstyti.

Dieta okroshka su pomidorais

• agurkas - vienas;
• pomidoras - vienas;
• žalieji svogūnai - 2 stiebai;
• petražolės, krapai - po 3-4 šakas;
• česnakas - gvazdikėlis;
• kefyras - pusė litro.

Virimo būdas:

• Nuplaukite, supjaustykite daržoves vidutinio dydžio kubeliais.
• Permeskite česnaką per spaudą.
• Smulkiai supjaustykite žalumynus.
• Sumaišykite žalumynus su daržovėmis.
• Sumaišykite česnaką su kefyru.
• Užpildykite juos daržovėmis.

Šis patiekalas turi šiek tiek neįprastą okroshka skonį, tačiau prie jo greitai priprantama.

Okroshka yra dietinis patiekalas, skatinantis svorio metimą. Dėl savo receptų įvairovės nebus nuobodu.