Pagrindinis baltymų ir angliavandenių kaitos (BUCH) dietos tikslas – deginti riebalus išlaikant maksimalią raumenų masę. Šią dietą sportininkai dažnai naudoja džiovinimui, nors iš pradžių ji nebuvo skirta jiems. Baltymų ir angliavandenių kaitalioti dieta pagrįsta angliavandenių kiekio keitimu efektyvus svorio metimas ir vartoti reikiamą kiekį baltymų raumenų palaikymui.

Dietos schema baltymų ir angliavandenių kaitaliojimas

Ši dieta suskirstyta į 4 dienų segmentus; pirmas dvi dienas reikėtų valgyti labai mažai angliavandenių, ne daugiau kaip 0,5 g 1 kg svorio, o atvirkščiai, baltymų reikia valgyti daug – 3-4 g 1 kg svorio. Trečia diena – daug angliavandenių, reikėtų suvalgyti 5-6 g angliavandenių 1 kg svorio, o baltymų kiekį galima sumažinti iki 1-1,5 g 1 kg svorio. Ketvirtoji diena – tai diena, kai saikingai suvartojama baltymų (2–2,5 g 1 kg svorio) ir angliavandenių (2–3 g 1 kg svorio).

Kaip veikia baltymų ir angliavandenių kaitaliojimas

Pirmą ir antrą keturių dienų ciklo dieną organizme kaitaliojant baltymus ir angliavandenius, glikogeno atsargos beveik visiškai išeikvojamos– per šį laiką visa tai sunaudoja raumenys. Tačiau glikogenas, kaip taisyklė, suteikia tik raumenų energijos suvartojimą, o likusi dalis energijos praradimo (miegas, protinė veikla, bazinė medžiagų apykaita, emocijos ir kt.) atsiranda dėl riebalų irimo. Jau antros dienos pabaigoje baigiasi organizmo resursai, skirti naudoti riebalus kaip energijos šaltinį – juk riebalus gana sunku paversti energija, o organizmui gaila savo atsargas sumažinti iki niekaip. Jei tęsite mažai angliavandenių turintį laikotarpį, kūnas pradės dirbti avariniu režimu, bandydamas sutaupyti riebalų ilgalaikio alkio atveju ir skaidydamas raumenų baltymus energijai gauti, ko negalima leisti. Kad taip nenutiktų, trečią ciklo dieną duodame organizmui didelį kiekį angliavandenių atsikvėpti, papildyti raumenų glikogeno atsargas. Atkreipkite dėmesį, kad šią dieną nedidinate dietos kalorijų kiekio – sumažinate baltymų suvartojimą, o suvartojamų riebalų kiekis praktiškai nuslūgsta. Bendras dienos raciono kalorijų kiekis išlieka toks pat. Tokia angliavandenių diena paveikia organizmą taip, kad palieka ramybėje raumenis, pagal inerciją riebalus naudoja kaip energijos išteklius, o angliavandenius siunčia į raumenis ir kepenis glikogeno pavidalu. Ketvirtą dieną procesas tęsiasi, bet jūs šiek tiek sumažinate angliavandenių kiekį - angliavandenių vartojimo baltymų-angliavandenių rotacijos tikslas nėra gauti iš jų energijos, bet jų organizmą paverčiant glikogenu.

Per 4 dienų ciklą netenkate 0,5–1 kg (nors tai atsitinka su dviejų dienų vėlavimu, tai yra, 6-osios dietos dienos ryte galite stebėti pirmojo 4 dienų laikotarpio rezultatus) . Per pirmas dvi dienas daugiausia vandens pasišalins. Trečią dieną svoris grįš – tai irgi daugiausiai dėl vandens. Todėl tikrą svorio pokytį pamatysite tik 6 dieną.

Baltymų ir angliavandenių kaitaliojimo privalumai ir trūkumai

Neabejotinas šios dietos pranašumas yra tai, kad ji nėra alkana. Jis „sukelia“ medžiagų apykaitą, leidžia greitai numesti svorio. Net ir esant sumažintam dietos kalorijų kiekiui, organizmas ilgą laiką negali prie jos prisitaikyti – juk nuolat keiti maisto sudėtį. Kūnas degina riebalus ir neliečia raumenų masė Atvirkščiai, fizinio krūvio metu raumenų masė didėja. Baltymų ir angliavandenių kaitaliojimas nesukelia diskomforto ir neprovokuoja streso. Galite sudaryti savo baltymų ir angliavandenių kaitos meniu pagal kalorijų kiekį, maisto pasirinkimą, valgymo dažnumą, netgi galite susikurti savo ciklus – pavyzdžiui, 6 dienų ciklą po 2 dienas iš kiekvienos fazės, ciklas nuo 2 iki 1. ir kiti.

Dietos trūkumai yra nežymus svorio metimo greitis, palyginti su klasikinėmis dietomis, virškinimo trakto sutrikimų ir skrandžio ligų (ypač esant dideliam rūgštingumui) rizika dėl didelio baltymų kiekio. Be to, remiantis apžvalgomis apie baltymų ir angliavandenių kaitaliojimą, gali būti sunku apskaičiuoti baltymų ir riebalų suvartojimą bet kurią ciklo dieną (pavyzdžiui, jei valgėte kavinėje ar nusipirkote maisto kaimo parduotuvėje, išsiaiškinti jų sudėtį „iš akies“). Tačiau, remiantis apžvalgomis apie baltymų ir angliavandenių kaitą, atlikus tikslius skaičiavimus, dieta duoda gana gerų rezultatų.

Baltymų-angliavandenių kaitos meniu

Žemiau yra pavyzdinis meniu baltymų ir angliavandenių kaitaliojimas, kurį galite naudoti kaip pagrindą.

Baltymų dienos (pirmoji ir antroji ciklo diena):

• Pusryčiai: neriebi varškė be cukraus (galima dėti vanilino, cinamono);
• Antrieji pusryčiai: 1 virtas kiaušinis ir 1 virtas baltymas arba kiaušinio ir kiaušinio baltymo omletas;
• Pietūs: virta vištienos krūtinėlė, keptas tunas arba virtos krevetės, žalios daržovės (pora agurkų ar keli kopūsto lapai, virti brokoliai);
• Užkandis: neriebi varškė arba jogurtas;
• Vakarienė: virta vištienos krūtinėlė, kefyras 1%.

Angliavandenių diena:

• Pusryčiai: košė su džiovintais vaisiais, dribsnių duona;
• Antrieji pusryčiai: riešutai;
• Pietūs: vištienos krūtinėlė su virtais ryžiais arba grikiais arba makaronai su kotletais;
• Užkandis: bananas, obuolys, kriaušė;
• Vakarienė: bulvių košė su garuose keptu kotletu, daržovių salotos.

vidutinė diena:

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai su kefyru 1%;
• Antrieji pusryčiai: pomidorų ir agurkų salotos;
• Pietūs: kepta vištienos krūtinėlė arba žuvis, papuošta rudaisiais ryžiais, grikiais, makaronais arba bulvėmis;
• Popietės užkandis: stiklinė vaisinio jogurto;
• Vakarienė: neriebi varškė su 10% becukre grietine.

Baltymų su minimaliu riebalų ir angliavandenių kiekiu baltymų ir angliavandenių kaitaliojimui gali būti vištienos krūtinėlė, kalakutienos filė, neriebi žuvis (eršketas, menkė, plekšnė ir kt.), jūros gėrybės, pieno produktai, soja. Angliavandenių šaltinis angliavandenių dienomis turėtų būti maistas, kuriame yra sudėtinių angliavandenių – suvalgius per daug cukraus glikogenas organizme nesikaups. Todėl rinkitės dribsnius, dribsnius, riešutus, bulves, ankštinius augalus, kietųjų kviečių makaronus, daržoves, vaisius ir džiovintus vaisius.

Visomis ciklo dienomis stenkitės nevalgyti po 19:00, angliavandenių dieną gerkite ne daugiau kaip 1,5 litro vandens, baltymų dienos- ne mažiau kaip 2 litrai.

Baltymų ir angliavandenių kaitos efektyvumas

Šios dietos nereikėtų laikytis ilgiau nei 1 mėnesį, esant poreikiui, ją galima kartoti po 1-1,5 mėn. Griežtai laikantis instrukcijų, remiantis apžvalgomis apie baltymų ir angliavandenių kaitą, dieta tikrai veikia - kilogramais svoris krenta, gal ne taip greitai, kaip tikėjotės, bet riebalų masė pakeistas raumenimis. Todėl apimčių praradimas ir gražaus raumenų reljefo išvaizda jums garantuota.

Veiksmingą svorio metimą galima pasiekti stebint dietos kalorijų kiekį kaitaliojant baltymus-angliavandenius, o baltymų dienomis vartokite kuo mažiau riebalų, o angliavandenių dienomis šį kiekį galima šiek tiek padidinti. Baltymų ir angliavandenių kaitaliojimas nutukimo problemų neišspręs kai žmogus turi 10 ir daugiau papildomų kilogramų, bet tai visai tinka svorio korekcijai 5-6 kg.

Jei jums patiko šis straipsnis, balsuokite už jį:(25 balsai)

Pastaraisiais metais labai populiari buvo sveika baltymų ir angliavandenių dieta, skirta svorio metimui – tai būdas atsikratyti papildomų svarų kaitaliojant maistą, kuriame yra daug baltymų ir angliavandenių.

Jis patenkina kasdienius poreikius Žmogaus kūnas visose reikalingose ​​medžiagose, o alkio jausmas neatsiranda. Svoris krinta labai gerai, nors ir lėtai, o paskui nebegrįžta. Bet kaip tokie stebuklai tampa įmanomi?

Veiksmas ant kūno

Gana subalansuota ir labai gerai apgalvota baltymų ir angliavandenių kaitos dieta nukreipia organizmą deginti savo riebalų sankaupas be jokio bado, o ką jau kalbėti apie išsekimą. Štai kaip ji tai daro.

1. Deginami tik riebalai, bet ne raumenų masė. Dėl to nesusidaro strijos, oda išlieka elastinga, kūnas įgauna gražių reljefų.
2. Baltymų dienomis organizmas išleidžia riebalų atsargas ir taip prisideda prie svorio mažėjimo.
3. Angliavandenių dieną jis gauna reikiamos energijos, todėl dieta nesukelia depresijos ir neprisideda prie darbingumo sumažėjimo.
4. Vitaminus ir mineralus organizmas pasisavina pilnai. Taigi plaukų, nagų ir apskritai sveikatos būklė nepablogėja.
5. Gerina medžiagų apykaitą.
6. Skrandis nepripranta prie kokio nors konkretaus kasdienio maisto, nes vyksta angliavandenių ir baltymų kaitaliojimas bei jų maišymasis.

Daug teigiamų aspektų, tarp kurių pagrindinis yra tai, kad organizmas nepatiria streso ir nekankina maistinių medžiagų trūkumu. Taigi svorio metimo procesas laikantis baltymų ir angliavandenių dietos vyksta kuo mažiau kenkiant sveikatai. Tačiau norint pasiekti norimų rezultatų, reikia žinoti apie kontraindikacijas, kurioms esant ši technika negali būti naudojama.

per istorijos puslapius. Iš pradžių amerikiečių gydytojo Jameso Hunterio sukurta baltymų ir angliavandenių dieta sukėlė jo kolegų suglumimą. Kaip galite numesti svorio valgydami angliavandenių turintį maistą, kuriame yra daug kalorijų? Ir tik po metų jo programa buvo pripažinta veiksminga.

Kontraindikacijos

Negalite laikytis baltymų ir angliavandenių dietos tiems žmonėms, kurie turi rimtų sveikatos problemų:

• nėštumas;
• laktacija;
• inkstų, virškinimo trakto, urogenitalinės sistemos ligos;
• akmenys tulžies pūslėje;
• alergija maisto produktams, kurie yra baltymų ir angliavandenių dietos pagrindas.

Atskiros mitybos momentai, kai dieta apima atskirą baltymų ir angliavandenių vartojimą, reikalauja, kad kūnas sunkiai dirbtų. Jame turi dalyvauti visos sistemos, o jei jos yra susirgusios, tai gali pabloginti sveikatą ir vėlesnį gydymą, o ne numesti svorio. Todėl būkite ypač atsargūs, kad neatsidurtumėte ligoninės lovoje.

Produktai

Baltymų ir angliavandenių dietai yra du sąrašai, kurie padės sudaryti meniu ir numesti svorio su maksimaliais rezultatais. Tai leidžiami ir draudžiami produktai.

Leidžiami produktai:

Voverės

• Pieno produktai be riebalų: varškė, kefyras, fermentuotas keptas pienas, jogurtas be dažiklių, pienas, jogurtas, kietieji sūriai;
• liesos žuvys: rožinė lašiša, plekšnė, pollock, tunas;
• jūros gėrybės: krevetės, kalmarai, krabai;
• jautiena, triušiena;
• vištiena, kalakutiena be odos;
• ankštiniai augalai: lęšiai, pupelės, avinžirniai;
• baltas kiaušinis;
• riešutai.

Angliavandeniai

• Duona, konditerijos gaminiai, pyragaičiai;
• saldainiai: šokoladas, chalva, saldainiai, rafinuotas cukrus, medus, uogienė, uogienė;
• žirniai, pupelės;
• džiovinti vaisiai: datulės, razinos;
• makaronai;
• visi grūdai: grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai, miežiai, soros;
• vaisiai;
• bulvė;
• makaronai.

Draudžiami produktai:

• pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu;
• augaliniai aliejai;
• kiauliena, ėriena;
• dešrelės, dešrelės;
• margarinas, sviestas;
• riebios žuvys: otas, skumbrė, silkė, vėgėlė, eršketas ir kt.;
• konservai;
• dešrelės;
• kreminiai pyragaičiai, pyragaičiai;
• pica, traškučiai, gruzdintos bulvytės, greitas maistas.

Sudarydami angliavandenių ir baltymų dietos meniu, visada turėkite šiuos sąrašus prieš save, kad angliavandenių dieną netyčia nesuvalgytumėte pyrago gabalėlio, skaičiuodami jį kaip įprastus kepinius, o tai yra riebalai, kurie yra draudžiami. Taip pat reikia žinoti schemą – kaip tiksliai keičiasi atskiro ir mišraus maitinimo dienos.

Tai įdomu! Baltymų ir angliavandenių dieta ypač išpopuliarėjo tarp sportininkų, kuriems labai svarbu palaikyti gerą raumenų formą.

Pagrindiniai principai

Pagrindinis šios dietos principas yra baltymų ir angliavandenių dienų kaitaliojimas, tai yra, ji primena atskiros mitybos principą, jei nebūtų 1 mišrios dienos. Be šio taško, šiame lieknėjimo metode yra dar keletas niuansų, kurių žinojimas leis pasiekti geresnių rezultatų.

1. Mitybos schema: 1 diena mišri (baltymai + angliavandeniai), 2 ir 3 dienos baltymai, 4 dienos – gryni angliavandeniai.
2. Užsiimkite bet kokia sporto šaka, nes angliavandeniai suteiks kūnui energijos, reikalingos tam. Fiziniai pratimai Jie pagreitins medžiagų apykaitos procesą ir padės organizmui greičiau suvirškinti didžiulį baltymų kiekį, kurį jis gauna.
3. Porcijos: pusryčiams - 150 gr, pietums ir vakarienei - 200 gr. Gėrimai – stiklinė (250 ml).
4. Angliavandenių dienomis visus patiekalus patartina valgyti su duona.
5. Baltymų dietoje neturėtų būti cukraus.
6. Į patiekalus galite įdėti druskos, bet tik šiek tiek.
7. Jūs negalite kepti maisto: troškinti daržovių, mėsos, žuvies, kepti, virti ar garuose.
8. Gerkite daug švaraus vandens.
9. Daugiau vaikščiokite lauke.
10. Valgykite tuo pačiu metu.
11. Miegokite bent 8 valandas per dieną.

Kad baltymų ir angliavandenių kaita būtų tokia unikali dieta prisidėjo ne tik prie svorio metimo, bet ir prie sveikatos bei bendros savijautos pagerėjimo, būtinai privalote šių naudingų patarimų. Rezultatai taip pat priklausys nuo to, kaip teisingai pavyks iš jo išeiti.

Kriptografija. Baltymų-angliavandenių dieta daugelyje šaltinių jis nurodytas kaip BUCH, kuris reiškia baltymų ir angliavandenių kaitą.

Pasitraukimas iš dietos

Po to, kai baltymų ir angliavandenių kaitaliojama dieta leidžia pasiekti trokštamą figūrą ant svarstyklių, nereikia iškart pulti prie keptų kiaulienos iešmelių ar grietinėlės pyrago. Taigi galite rimtai pakenkti skrandžiui, kuris nebus pasiruošęs tokiam riebalų griūtims, o per porą dienų galite daugiau nei grąžinti ir pilvuką, ir šonus, ir celiulitą.

Kad taip nenutiktų, išėjimas turi būti atsargus, laipsniškas. Laikykitės dietologų rekomendacijų:

1. Pirmą dieną po baltymų ir angliavandenių dietos per pietus suvalgykite 100 gramų riebios keptos žuvies.
2. Antrą dieną šią porciją padidinkite iki 150 gr, vakarienei salotas pagardinkite alyvuogių aliejumi.
3. Trečią dieną į valgiaraštį įtraukite kiaulienos kukulius.
4. Ketvirtą ir penktą dieną kepkite mėsą – kiaulieną, avieną ar skumbrę.
5. Šeštą gerti vyną.
6. Po savaitės grįžkite prie įprastos mitybos.

Tačiau kai grįšite prie įprastos dietos, išlaikykite ją subalansuotą. Produktai turi būti saikingi ir papildyti vienas kitą. Tai vienintelis būdas sutaupyti graži figūra ilgam laikui. Ir, žinoma, daug kas priklausys nuo to, kiek ilgai pasirinksite baltymų-angliavandenių dietą.

Trukmė

Kadangi angliavandenių ir baltymų dieta apima tik riebalų, kuriuos organizmas papildys iš savo atsargų, pašalinimą iš meniu, ji gali būti gana ilga. Tačiau ilgalaikiam badavimui reikia puikios sveikatos ir išsamių žinių apie visus šios svorio metimo technikos niuansus.

• Tik 4 dienų dieta yra tinkama 1–2 kg avariniam atstatymui.
• Savaitės badavimas yra geriausias pasirinkimas.
• Baltymų ir angliavandenių kaitaliojimas 10 dienų galiausiai duos gerų rezultatų.
• 14 dienų dieta leidžia salotas pagardinti aliejumi mišriomis dienomis.
• Jei nuspręsite pasninkauti 21 dieną ir ilgiau, retkarčiais, bet į savo valgiaraštį įtraukite riebalų: gerkite kavą su grietinėle, salotas pagardinkite sviestu.

Baltymų ir angliavandenių dieta yra tokia gerai subalansuota ir subalansuota mitybos požiūriu, kad žmonės jos laikosi 2 mėnesius. Tiesa, mitybos specialistai ilgiau nerekomenduoja: po tokių ilgalaikis badavimas Būtinai padarykite 1-2 mėnesių pertrauką.

pavyzdinis meniu

Kiekvienai dienai siūlome baltymų-angliavandenių meniu, skirtą 2 kaitaliojimo ciklams. Jei planuojate numesti svorio ilgiau, vėliau galėsite juos tiesiog kopijuoti.

Pirma diena (mišri)

• Ryte: varškė su džiovintais vaisiais, kava su grietinėle.
• Antrieji pusryčiai: obuolys, žalias arba geltonas.
• Pietūs: lęšių-vištienos troškinys.
• Popietės užkandžiui: arbata su uogiene.
• Vakarienei: karis.

Antra diena (baltymai)

• Ryte: baltyminis omletas, nesaldinta žolelių arbata.
• Antrieji pusryčiai: apelsinas.
• Pietūs: špinatų sriuba.
• Popietiniam užkandžiui: kefyras.
• Vakarienei: vištienos grynuoliai.

Trečia diena (baltymai)

• Ryte: varškės troškinys, nesaldi kava su pienu.
• Antrieji pusryčiai: 2 kiviai.
• Pietūs: lašiša piene.
• Pietums: jogurtas.
• Vakarienei: kiaušinių salotos.

Ketvirta diena (grynas angliavandenis)

• Ryte: avižiniai dribsniai su vaisių gabalėliais ir medumi. Saldi žolelių arbata.
• Antrieji pusryčiai: granatas.
• Pietūs: bulvių ir grietinės sriuba.
• Popietiniam užkandžiui: sauja datulių.
• Vakarienei: grikių, medaus-kopūstų salotos.

Penkta diena (mišri)

• Ryte: varškės užkepėlė su medumi, arbata su uogiene.
• Antrieji pusryčiai: bananas.
• Pietūs: žuvies ir krevečių sriuba.
• Pietums: jogurtas.
• Vakarienei: baltymų-angliavandenių salotos.

Šešta diena (baltymai)

• Rytas: 2 virti baltymai, nesaldinta žolelių arbata.
• Antrieji pusryčiai: 2 mandarinai.
• Pietūs: Rytų kiaušinių sriuba su rausva lašiša.
• Popietiniam užkandžiui: rūgpienis.
• Vakarienei: kalakutienos ir daržovių kebabai.

Septinta diena (baltymai)

• Ryte: krevetės, nesaldi kava su pienu.
• Antrieji pusryčiai: pomelo.
• Pietums: baltymų okroshka.
• Popietės užkandžiui: ryazhenka.
• Vakarienei: salotos su šparagais.

Aštunta diena (angliavandeniai)

• Ryte: ryžių košė, saldi kava su sausainiais.
• Antrieji pusryčiai: bananas.
• Pietūs: itališka daržovių sriuba (minestrone).
• Popietės užkandžiui: bet kokie pyragaičiai.
• Vakarienei: bulvių ir kopūstų kukuliai.

Dabar jums bus lengva savarankiškai sudaryti savaitės ir net mėnesio meniu, dubliuojant ir kartojant ciklus. Rengiant padės ši lentelė, kurioje aiškiai parodyta, kaip užpildyti baltymų ir angliavandenių dienas kaip tokios dietos dalį.

Tai tik apytikslis baltymų ir angliavandenių dietos meniu, į kurį galite sutelkti dėmesį kurdami savo svorio metimo dietą.

Receptai

Specialūs salotų, pirmojo ir antrojo patiekalų receptai padės užpildyti baltymų-angliavandenių dietos meniu.

Salotos

Recepto numeris 1. Baltymų kiaušinių salotos

Ingridientai:

• lemputė;
• krūtinėlė 200 gr;
• kalmarai 200 gr;
• kiaušiniai 4 vnt;
• garstyčių milteliai 10 gr.

Maisto gaminimas:

1. Minkštai virti kiaušiniai.
2. Išvirkite krūtinę. Supjaustykite juostelėmis.
3. Išvirkite kalmarus. Supjaustykite juostelėmis.
4. Blenderiu sumaišykite svogūną, kiaušinius, garstyčias.
5. Užpildykite salotas.
6. Viską išmaišyti.

Recepto numeris 2. Angliavandenių medaus-kopūstų salotos

Ingridientai:

• švieži kopūstai 300 gr;
• cukrus 10 gr;
• citrinos sultys 15 ml;
• rabarbarų sultys 40 ml;
• medaus pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Kopūstą susmulkinkite.
2. Sumalkite, kol išsiskirs sultys.
3. Pridėkite visus kitus komponentus.

Recepto numeris 3. Baltymų-angliavandenių salotos

Ingridientai:

• kalmarai 150 gr;
• agurkas;
• vištienos krūtinėlė 100 gr;
• salotos 2 lakštai;
• krapų šakelė.

Maisto gaminimas:

1. Kalmarus ir vištienos krūtinėlę išverdame, kol suminkštės.
2. Susmulkinkite juos lazdelėmis.
3. Panašiai supjaustykite agurką, pridėkite prie jų. Sumaišykite.
4. Lėkštėje išdėliokite salotų lapus.
5. Pasigaminkite gražių salotų.
6. Ant viršaus užberti smulkintų krapų.

Pirmieji patiekalai (sriubos)

Recepto numeris 1. Baltymų sriuba su špinatais

Ingridientai:

• kalakutiena 400 gr;
• špinatai 100 gr;
• česnako 2 skiltelės;
• pienas 100 ml;
• prieskoniai pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Mėsą išvirti, ištraukti iš vandens, atvėsinti, išimti kaulus, susmulkinti, grąžinti į sultinį.
2. Špinatus sumalkite, kepkite su mėsa 10 min.
3. Sumaišykite mišinį į tyrę maišytuvu, mažomis porcijomis įpilkite pieno.
4. Pabarstykite prieskoniais.
5. Patiekite karštą.

Recepto numeris 2. Angliavandenių bulvių ir grietinės sriuba

Ingridientai:

• žalieji svogūnai, krapai;
• bulvės 400 gr;
• morkos;
• lapkočių salierai 1 stiebas;
• saliero šaknis 100 gr;
• daržovių sultinio 3 l;
• grietinės 250 gr;
• citrinos sultys 50 ml;
• prieskoniai.

Maisto gaminimas:

1. Daržoves nulupkite, supjaustykite, išvirkite.
2. Įpilkite grietinės.
3. Virkite iki kreminės masės.
4. Pagardinkite sultimis, kapotomis žolelėmis, prieskoniais.
5. Patiekite karštą.

Recepto numeris 3. Mišriai dienai. Lęšių vištienos troškinys.

Ingridientai:

• lęšiai 250 gr;
• lemputė;
• vandens 5 l;
• vištienos filė 400 gr;
• saliero šaknis 100 gr;
• morka.

Maisto gaminimas:

1. Išvirkite filė.
2. Sudėkite lęšius į sultinį.
3. Po 10 minučių sudėkite pjaustytas daržoves.
4. Po 20 minučių - vištiena, supjaustyta juostelėmis.

Pagrindiniai patiekalai

Recepto numeris 1. Baltyminiai vištienos grynuoliai.

Ingridientai:

• avižiniai dribsniai 25 gr;
• vištienos filė 500 gr;
• kiaušiniai 2 vnt;
• prieskonių pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Padarykite filė grynuolius. Smūgis plaktuku.
2. Įmuškite kiaušinius, sumaišykite su miltais ir prieskoniais.
3. Susukite panardintus grynuolius.
4. Kepkite orkaitėje, kol iškeps.

Recepto numeris 2. Angliavandenių mityba. Vareniki.

Ingridientai:

• bulvės 500 gr;
• kopūstai 200 gr;
• lemputė;
• miltai 250 gr.

Maisto gaminimas:

1. Užminkykite tešlą.
2. Smulkiai supjaustykite kopūstą.
3. Užgesinti.
4. Pakepinti susmulkintą svogūną.
5. Išvirkite bulvių košę.
6. Sumaišykite kopūstą, bulvių košę, svogūnus.
7. Padaryti, prikimšti, išvirti koldūnus.

Recepto numeris 3. Mišri mityba. Karis.

Ingridientai:

• rudieji ryžiai 250 gr;
• avinžirniai 100 gr;
• jautienos 400 gr;
• kario pagal skonį;
• morka.

Maisto gaminimas:

1. Mirkykite avinžirnius 12 valandų.
2. Atskirai išvirkite ryžius ir avinžirnius.
3. Jautieną supjaustykite juostelėmis.
4. Morkas sutarkuoti.
5. Troškinkite morkas ir jautieną, kol pusiau iškeps.
6. Pridėkite prie jų visa kita. Norėdami užpildyti vandeniu. Užgesinti.

Su tokiais receptais baltymų-angliavandenių dieta neatrodys kaip bado streikas ir padės lengvai ir skaniai perkelti svorio metimo laikotarpį.

rezultatus

Baltymų ir angliavandenių dieta, skirta svorio metimui, duoda gerų rezultatų, tačiau tik tuo atveju, jei ji skirta trumpą laiką- 1 ar 2 savaites. Jei jis ištemptas 21 dieną ar mėnesį, efektyvumas palaipsniui mažės.

• 4 dienos - minus 1 kg;
• 1 savaitė - 4 kg;
• 10 dienų - 6 kg;
• 2 savaites - 8 kg;
• 3 savaites - 10 kg;
• 1 mėnuo - 11-12 kg;
• 2 mėnesiai – svoris išliks tame pačiame lygyje.

Bijote dietų, nes jos alina organizmą ir kenkia sveikatai? Baltymų ir angliavandenių kaitaliojimas nenusižengia tokiam trūkumui, jei viskas daroma teisingai. Priešingai: jie padės numesti svorio, normalizuoti skrandžio darbą, padaryti kūną reljefinį ir gražų. Būtinai išbandykite šią techniką bent 4 dienas, kad įsitikintumėte, jog ji tikrai veikia.

Vieną dieną reikia valgyti tik baltyminį maistą, kitą dieną tik daržoves ir vaisius.
Šios dienos turi būti kaitaliotos viena su kita. Taigi atominę dietą galima pavadinti angliavandenių ir baltymų kaitos sistema.
Kaitaliodami baltymų ir angliavandenių dienas, leidžiate savo kūnui užbaigti savotišką „medžiagų apykaitos ratą“.
Švenčiant baltymų dienas, glikogeno atsargos bus išeikvotos ir organizmas pradės aktyviai naudoti riebalus savo gyvybinėms funkcijoms užtikrinti.
Angliavandenių dienomis glikogeno atsargos bus papildytos, tačiau kūnas ir toliau degins riebalus, nes jūsų dietos kalorijų kiekis bus daug mažesnis nei pagrindinis energijos poreikis.

Angliavandenių dienos metu bus išvalytas žarnynas, kuris padės išvengti vidurių užkietėjimo, būdingo visoms baltyminėms lieknėjimo programoms. Be to, baltymų dienos laikymasis padidina jūsų fizinį aktyvumą. Baltymų dienomis lieknėjantis žmogus pajus sumažėjimą raumenų tonusas, taip pat noro ar poreikio stoka sunkių ir ilgos treniruotės. Vaisiai, kuriuos turite valgyti angliavandenių dienomis, suteiks energijos ir teigiamų savybių.

Pamirškite, kad laikotės dietos, tiesiog valgote kitaip, esate kitoks, ir toliau gyvenkite įprastą, visavertį gyvenimą. Ne laikantis dietos, o kitokios dietos.

Dietos taisyklės yra paprastos:

Baltymų dieną valgykite tik mėsą, žuvį, dešras, neriebias dešreles, sūrį, pieną, rūgpienį, varškę, kiaušinius, grietinėlę. aliejaus... Nežinomas dietos autorius nepataria apsiriboti maisto rūšimis ir kiekiais – valgyti reikia sočiai, geriausia bent 3 kartus per dieną.
Tačiau duonos kepimas, padažai ir kiti potencialiai angliavandenių produktai paliekami „priešui“.

Angliavandeniuose - bet kokios daržovės, troškinti patiekalai, troškiniai, daržovių sriubos daržovių sultinyje, liesi barščiai, vaisiai (bananai ir vynuogės – 1 gabalas arba 100-150 gramų).
Daržovių dienomis gerai pasigaminti žalių salotų, burokėlių ikrų, pupelių pastos (žalia), vinaigretas be bulvių ir pupelių labai naudingas ir skanus, jei svoris labai didelis, tada vietoj pupelių (ne stiebų, o šaknis)

Daržovių dieną galima gerti arbatą, geriausia su imbieru, ji labai pagreitina medžiagų apykaitą, o baltymų dieną puikiai tiks kava su pienu.

BRANDUOLINĖS DIETOS MENIU PAVYZDYS PAGAL DIENĄ

Baltymas:
rytas - kava su pienu, 2 kiaušiniai, sūris (galima dešra, dešrelės, varškė)
diena - vištienos krūtinėlė (be duonos, arba žuvis, ar mėsa (be to, kepta ar kepta - nesvarbu)
vakaras - sūris, varškė, kefyras, žuvis (nakčiai geriau be mėsos - ilgiau virškinama)

Daržovių diena:
rytas - salotos, gerai su alyvuogių aliejumi, baklažanai troškinti
diena - liesa barščių arba kopūstų sriuba (bulves keiskite pupelėmis - saikingai), salotos, lecho, galite pasūdyti (česnakai, agurkai, pomidorai)
vakaras - vinegretas, troškinimas, lecho pagal skonį tarp pietų ir vakarienės - vaisiai, bet kokios, sultys, bet šviežiai spaustos, vynuogės, bananai - saikingai, kiti vaisiai geriau.

Nebadinkite savęs, kitaip kūnas pradės formuotis riebalams tiesiogine prasme iš oro, nevalgykite dubenyse, pereikite prie lėkščių ...

Yra taisyklė!!! Nevalgykite tris valandas prieš miegą ir nieko daugiau. Ir antra taisyklė: neįtraukite trijų produktų, tai yra, aktyvaus svorio metimo laikotarpiu visiškai pamirškite juos, o linkę turėti antsvorio pamirškite amžinai: cukrų, duoną ir bulves.

Taigi, merginos, pradėkime! Skelbiame savo nuotraukas, rašome parametrus, dienos meniu ir rezultatus kartą per savaitę! Šį kartą paslėpk savo svarstykles)))

Čia yra receptų svetainė.

Pasaulyje yra daug įvairių dietų. Vieni neaktyvūs, kiti gadina sveikatą. Taip pat yra tokių, kuriuos rekomenduoja mitybos specialistai ir kūno rengybos treneriai. Būtent tokia mitybos sistema yra BUCH (baltymų-angliavandenių kaita). Šioje sistemoje svarbiausia laikytis maitinimo schemos. Tai leidžia sudeginti poodiniai riebalai o ne raumenų masė. Apskaičiuokite savo idealią formulę ir numeskite svorį be sudėtingų skaičiavimų.

Pagrindiniai baltymų ir angliavandenių kaitos principai

Ši dieta veikia pakaitomis. Kai organizmas gauna daugiau energijos nei reikia, riebalai kaupiasi. Esant neraštingam kalorijų mažinimui, tai yra, laikantis neprotingų dietų, riebalai nedega iš karto. Maistines medžiagas lengviau gauti iš raumenų skaidulos nei iš riebalų atsargų. Ir kai kūnas supras, kad raumenyse nėra ko imti, tik tada įsijungs nekenčiamos klostės. Štai kodėl merginų, kurios nuolat laikosi dietos, net ir turinčios mažą svorį, organizme yra didelis riebalų procentas. Raumenys perdega, o gedimai sukelia naujų atsargų susidarymą.

BEACH sistema yra nuostabi tuo, kad ji klaidina organizmą. Kai žmogus valgo dažnais intervalais (2-3 val.), tada palaipsniui organizmui nebereikia atsargų ir dalių su jomis.

Baltymų dieną organizmas patiria stresą, o tuo pačiu gauna pakankamai elementų raumenų skaiduloms palaikyti. Turime atsikratyti susikaupusių. Tada šliaužia mintis, kad atėjo sunkūs laikai ir reikia tausoti riebalų sandėlius, bet ateina angliavandenių dienos. Organizmas pradeda suprasti, kad alkanos dienos pasitraukė ir negalima sulėtinti medžiagų apykaitos. Čia vėl įsijungia baltyminiai patiekalai. Šios sistemos dėka mes apgaudinėjame organizmą, o jis nespėja sulėtinti medžiagų apykaitos, o degina poodinius riebalus. Privalumas yra tas, kad tokia schema padeda vystytis raumenims, o ne maitinti mūsų kūną.

BEACH mitybos planas

Dienų kaitaliojimas turėtų būti ne netvarka, o aiški seka. Ne veltui BUCH vadinama maitinimo sistema. Visi skaičiavimai yra pagrįsti idealiu svoriu, kurį norite pasiekti. Jei skaičiuosite pagal dabar turimą svorį, svorio metimo proceso nebus.

• 1 diena: į racioną įtraukite baltymų. Skaičiuojame 3 gr. 1 kg norimo svorio. Tarkime, kad turite būti dėmesingi savo svoriui. Paprastai idealus svoris yra minus 110 moterims ir minus 100 vyrams. Mažiau svorio gali pabloginti sveikatą. Tarkime, norimas svoris yra 60 kg, tuomet baltymų reikia apie 180 gramų, bet tuo pačiu saugokitės ir riebalų. Jie neturėtų būti didesni nei 20-30 gr. Šie duomenys nėra dauginami iš kilogramų. Tai yra galutiniai skaičiai;
• 2 diena: taip pat baltymai;
• 3 diena: pridėkite angliavandenių ir sumažinkite baltymų kiekį. 4 gr. angliavandenių 1 kg. Imk tiek pat svorio, tada teks suvalgyti 240 gr. angliavandenių. Baltymai - 1,5 gr., Tai yra pagal mūsų svorį 90 gr;
• 4 diena: vidutinio sunkumo. Ar galite pasakyti dieną tinkama mityba. Žemiau pateikiami pavyzdžiai.

Metant svorį reikia laikytis specialaus kalorijų koridoriaus. Kad organizmas veiktų, jam reikia 1200 kalorijų. Įsitikinkite, kad dieta nėra mažesnė už minimumą, bet ne per didelė. Viršutinė zona 1500 kalorijų.

Ką galite valgyti laikydamiesi dietos ir ko ne?

Turite laikytis leistinų sąrašo. Taip, baltyminiame maiste yra mažai kalorijų, tačiau juose yra riebalų, kurių kiekis turėtų būti apribotas iki 0,5 gramo. už 1 kg idealus svoris. Todėl riebus maistas neįtraukiamas. Nepasikliaukite cukrumi angliavandenių dienomis. Jau įrodyta, kad tai blogai veikia mūsų organizmą. Taip pat draudžiamos krakmolingos daržovės. Krakmolas atitolina svorio metimą.

Leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašas

BUCH siūlo nedidelius leidžiamų maisto produktų sąrašus, tačiau badauti tikrai nereikės. Pavyzdžiui, aukščiau paskaičiuotas baltymų kiekis, kurio reikia 60 kg, šį baltymą paverčiame vištienos krūtinėlės gramais. Pasirodo, baltymų dieną reikia suvalgyti 700 gr. virtos vištienos krūtinėlės be odos ir dar daržovių.

• baltyminis maistas neturėtų būti riebus. Tinka naudoti: vištienos krūtinėlė be odos, liesa mėsa,
  neriebus sūris ir varškė, jūros gėrybės ir žuvis, kiaušiniai;
• angliavandeniai turi būti sudėtingi. Galite paimti greitus, bet geriau juos riboti. Galite: grūdų, makaronų iš kietųjų kviečių, pupelių, rupių miltų;
• visos dietos metu reikia valgyti daržoves. Leidžiama: baklažanai, cukinijos, agurkai, bet kokie žalumynai, moliūgai, pipirai, svogūnai, kopūstai;
• grybai;
• vaisiai;
• džiovinti vaisiai;
• uogos;

Gana didelis sąrašas. Turite apriboti druskos kiekį, kad pašalintumėte vandens perteklių. Galite virti įvairiais būdais, bet geriau virti arba garuose. Jūs negalite kepti aliejuje. Draudžiami maisto produktai, turintys daug cukraus: pyragaičiai, ledai, saldainiai, sausainiai ir kt. Taip pat neįtraukiamos krakmolingos daržovės ir riebus maistas. Salotų padažui galite įpilti šaukštą aliejaus, tačiau verta naudoti alyvuogių ar sėmenų aliejų.

Savaitės meniu pavyzdys

Dietos savaitė padės numesti nuo 0,5 kg iki 4, priklausomai nuo pradinio svorio. Turite suprasti, kad raumenys yra daug sunkesni už riebalus, o svoris gali būti ne toks geras kaip apimtys. Geriau pašalinti žvynus ir gauti centimetrą.

Norint laikytis režimo, reikia valgyti tam tikru laiku ir 5-6 kartus.

pirmadienis

antradienis

• pusryčiai: kiaušinienė orkaitėje;
• užkandis: neriebus sūris;
• pietūs: vištienos krūtinėlė kepta su sūriu;
• užkandis: virti kiaušiniai be trynių;
• be riebalų varškės.

trečiadienį

• pusryčiai: paruoškite žarnyno šveitiklį. Receptas žemiau;
• užkandžiui galite pasiimti bet kokių vaisių. Šiuo metu jie valgo pusryčiams greiti angliavandeniai jei jau neįmanoma be jo;
• pietūs bus grikių košė ir daržovių salotos;
• vaisiai užkandžiui;
• baltymų vakarienė: omletas iš 4 kiaušinių be trynių.

ketvirtadienis

• pusryčiai: žarnyno šveitimas, pora virtų kiaušinių;
• užkandis: obuolys;
• pietūs: kepta veršiena, kopūstų ir morkų salotos, perlinės kruopos;
• užkandis: daržovių salotos arba tiesiog daržovės;
• vakarienė: varškės troškinys.

penktadienis

• pusryčiai: virta kalmarų mėsa ir agurkas;
• užkandis: keptuvėje iškepta vištienos krūtinėlė;
• pietūs: keptas moliūgas su vištiena;
• užkandis: garuose virta žuvis;
• vakarienė: žuvis su salotomis.

šeštadienis

• pusryčiai: jautiena su cukinijomis;
• užkandis: daržovių troškinys su grybais;
• pietūs: kepta žuvis ir daržovės;
• užkandis: neriebi varškė;
• vakarienė: virtas jūros gėrybių kokteilis.

sekmadienis

• pusryčiai: šveitimas;
• užkandis: bananas;
• pietūs: keptos bulvės. Galite pridėti šviežių daržovių salotų;
• užkandis: grikių ir teptukų salotos;
• vakarienė: kiaušinio baltymo omletas.

Gramai nenurodyti, nes kiekvienas žmogus turės savo formulę. Apytiksliai vienu žingsniu 200-350 gr.

Meniu 21 dienai

Prekes galima keisti, keisti. Svarbiausia yra įsitikinti, kad produktai atitinka naudojimo dieną ir laiką.

Savaitės dienos	Pusryčiai	Vakarienė	Vakarienė	Užkandžiai
1) Baltymų diena	Varškė be riebalų	Žuvis kepta su daržovėmis	Baltymų omletas	1. Žuvies gabalas. 2. Pora daržovių.
2) Baltymų diena	Ant grotelių kepta veršiena, daržovės	Vištiena su kopūstų salotomis	varškė 0%	1. Kiaušiniai. 2. Virti kalmarai.
3) angliavandenių diena	Miežių košė ant vandens	Vinaigretė	Omletas orkaitėje	1. Oranžinė.
4) Mišri diena	Šveitiklis	Jūros gėrybių plovas	Virta vištienos krūtinėlė	1. Obuolys. 2. Troškintos daržovės.
5) Baltymai	Kepta žuvis be aliejaus	Vištienos krūtinėlė ir šparaginės pupelės	Nugriebtas sūris	1. Keptos daržovės.
6) Baltymai	Omletas	Šviežių daržovių salotos ir jūros gėrybės	Kepta žuvis	1. Varškė 0%. 2. Gabalas neriebaus sūrio.
7) Angliavandeniai	Kietieji makaronai	Daržovių troškinys	Virta vištienos krūtinėlė	1. Vynuogės. 2. Persikas.
8) Mišrus	Sorų košė, virti kiaušiniai	Grikiai, salotos, veršiena	Omletas	1. Obuolys. 2. Daržovių salotos
9) Baltymai	Ant grotelių kepta žuvis, Briuselio kopūstai	Omletas su daržovėmis	varškė 0%	1. Kiaušinių baltymai. 2. Virtos krevetės.
10) Baltymai	Vištienos krūtinėlė orkaitėje su daržovėmis	varškė 0%	Jautiena virta su žolelėmis, agurkais	1. Žuvies gabalas. 2. Kiaušinių baltymai.
11) Angliavandeniai	Grikių košė ant vandens	Avižiniai dribsniai su vaisiais	varškė 0%	1. Persikas.
12) Mišrus	Šveitiklis	Kietieji makaronai, salotos, vištienos krūtinėlė	kiaušinių omletas	1. Greipfrutas. 2. Susmulkinti kopūstai su citrinos sultimis
13) Baltymai	Veršienos kepsnys be aliejaus	Garuose kepti žuvies pyragaičiai su kopūstais	Virtos vištienos krūtinėlės, šparaginės pupelės.	1. Kiaušiniai. 2. Pora daržovių.
14) Baltymai	Omletas	Vištiena su baklažanais	Moliūgas su vištienos krūtinėlė	1. Žuvis. 2. Varškė 0%.
15) Angliavandeniai	Grikiai su daržovėmis	Daržovių sriuba	Miežiai su šviežių daržovių salotomis	1. Bananas. 2. Oranžinė.
16) Mišrus	Plovas su jūros gėrybėmis	Vinaigretas su žuvimi	Nugriebtas sūris	1. Kiaušiniai.
	Garuose virta jautiena su žalumynais	Vištienos krūtinėlė kepta su žiediniais kopūstais	Omletas orkaitėje	1. Žuvis. 2. Daržovių mišinys.
18) Baltymai	Žuvis kepta su morkomis	Vištiena su moliūgu	varškė 0%	1. Kiaušiniai. 2. Sūrio gabalėlis
19) Angliavandeniai	Miežių košė ant vandens	Grikiai su morkomis.	Daržovės su kiaušiniais
20) Mišrus	Šveitiklis	Vištiena su daržovių mišiniu	Žuvienė	1. Varškė.
	virtos vištienos	Omletas	Varškė	1. Žuvis. 2. Pupelės.

Santykis yra pavyzdinis. Viskas parenkama specialiai kūnui. Žiūrėkite, jei po kurio nors maisto jaučiate diskomfortą, turėtumėte jį pašalinti iš meniu.

Receptai, kaip laikytis BUCH

Paprasti ir skanūs receptai kiekvienai dienai, laikantis baltymų ir angliavandenių mitybos.

Šveitiklis žarnynui

Šiek tiek pakeista BEACH sudėtis. Iš pradžių atrodys nelabai skanu, bet paskui patiks. Lengva paruošti.

Avižinius dribsnius užpilkite vandeniu, suberkite riešutus. Mes valgome. Originale yra medaus, bet jis draudžiamas BUCH.

Kepta žuvis

Kepimui naudokite foliją. Taigi žuvis išliks sultinga ir nepraras skonio.

• visa žuvis, apie 300-400 gr.;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• prieskoniai.

Žiūrėkite, būkite atsargūs su prieskoniais. Geriau naudoti mažiausiai jų arba atsisakyti.

1. Išvalome žuvį.
2. Pabarstykite prieskoniais ir trupučiu druskos.
3. Leiskite jam užvirti apie 1 valandą.
4. Susmulkintą česnaką pridėkite prie pilvo ir įpjovų ant nugaros.
5. Suvynioti į foliją.
6. Dedame į 200 laipsnių orkaitę valandai.

Žuvis yra dietinė, tačiau reikia rinktis neriebias veisles.

Kepta vištienos krūtinėlė su daržovėmis

Tiesiog iškepta krūtinėlė yra sausa, todėl reikia kepti su daržovėmis. Jie laikys vištą po kailiu. Mėsa bus minkšta ir sultinga.

• vištienos krūtinėlė - 2 vnt .;
• daržovės: baklažanai, cukinijos, pipirai, moliūgai. Galite pasirinkti bet kurį leistiną;
• Česnakai ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Leiskite vištienai mirkti per naktį.
2. Ryte pagardinkite prieskoniais.
3. Išspauskite česnaką ir juo taip pat įtrinkite vištieną.
4. Šaldykite 30-60 minučių.
5. Daržoves supjaustome kubeliais, arba griežinėliais.
6. Ant folijos sudėkite daržoves, ant viršaus – vištieną, vėl – daržoves.
7. Orkaitėje 40-60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Taip pat galite virti vištieną. Tiesiog įdėkite foliją į garintuvą.

virta jautiena

Reikia rinktis kokybišką mėsą, tada patiekalas pasirodys skanus. Gabaliukai ištirps burnoje.

Geriau apsieiti be prieskonių, o dėti tik daug žalumynų.

1. Mėsą kruopščiai nuplaukite ir nupjaukite matomus riebalus.
2. Supilkite mėsą ir leiskite užvirti.
3. Nuimame putas.
4. Mes siunčiame žalumynus į keptuvę.
5. Virkite, kol visiškai iškeps.
6. Patiekdami suberkite žalumynus.

Mėsą geriausia derinti su daržovėmis ir salotomis.

Daržovių sriuba

Receptas paprastas, bet tuo pačiu gauta sriuba bus labai skani. Receptas nereikalauja sudėtingų veiksmų.

• kopūstai - 100 gr .;
• bulvės - 100 gr .;
• morkos - 100 gr .;
• svogūnas - 1 vidutinė;
• žolelių, prieskonių.

Visa tai reikia virti, o tada suminkyti trintuvu iki vienalytės košės. nuoširdus ir dietos receptas. Galima dėti bet kokios mėsos. Virimui naudokite neriebų sultinį arba vandenį.

Visi receptai paprasti, nes kuo paprastesnis maistas, tuo jis sveikesnis. Išbandykite ir mėgaukitės skoniu.

Šalutiniai poveikiai

Reikia gerti daug vandens, kitaip organizmas bus užterštas mėsos produktų irimo elementais. Tai gali sukelti:

• vidurių užkietėjimas;
• alergija;
• bėrimai;
• Blogas kvapas;
• žemiška veido spalva.

Be to, kai kurie pastebi, kad baltymų dienomis sumažėja darbingumas. Prieš pradėdami vartoti bet kokią dietą, turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Baltymų-angliavandenių kaitaliojimas - Tai dieta, kurios metu organizmas yra priverstas deginti glikogeno atsargas, tai yra, jo sukauptą riebalų sluoksnį kaip „kraštutinį atvejį“ perdirbti į energiją.

Laikantis BUCH dietos – taip ši dieta vadinasi – raumeninis audinys nenusenka ir nesuyra, formuojasi graži figūra.

BUCH privalumai ir trūkumai

Teigiami baltymų ir angliavandenių kaitos dietos aspektai apima šiuos aspektus:

• Kūnas nepripranta prie kasdieninio gaunamų produktų kalorijų kiekio ir nedaro atsargų;
• Metaboliniai procesai pagreitėja;
• Kadangi maiste yra angliavandenių, raumenų audinio ląstelės nenaudojamos perdirbimui į energiją;
• Aukštas fizinis tonusas leidžia vesti padidinto intensyvumo treniruotes, kurios būtinos figūrai formuoti;
• Kadangi į valgiaraštį galima įtraukti mėgstamus produktus, nėra psichologinių gedimų, neurozių tikimybė sumažinama iki minimumo;
• Atsisakius dietos numestas svoris nebegrįžta;
• Odos, plaukų ir nagų būklė nepablogėja – į organizmą patenka pakankamai naudingų medžiagų;
• Angliavandenių kaitaliojama dieta skirta ilgam laikui.

Neigiamos šios dietos savybės galioja visoms be išimties dietoms – dietos ribojimo metu organizmas nuolat jaučia alkio jausmą.

Ši būklė - net ir švelniai išreikšta - gali sukelti virškinimo sistemos ligas:

• gastritas;
• opa;
• virškinimo trakto sutrikimai.

Siekiant išvengti šalutiniai poveikiai, reikia laikytis pagrindinės taisyklės: lyginkite savo norus su savo galimybėmis.

Drastiškai pakeiskite savo mitybą ir padidinkite fiziniai pratimai gali tik sveiki žmonės. Turint bet kokią istoriją lėtinės ligos, turėtumėte atsargiai elgtis su savo kūnu.

Svorio metimo dietos esmė

Pagrindinis angliavandenių ir baltymų dienų kaitaliojimas – neleisti organizmui prisitaikyti prie tam tikro į organizmą įnešamų kalorijų kiekio.

Normaliam gyvenimui būtina papildyti maistinių medžiagų atsargas reguliariai valgant maistą, iš kurio išgaunamos reikalingos kalorijos. Jei energijos sąnaudos yra mažesnės nei kalorijų kiekis per dieną suvalgytame maiste, tada Kūno riebalai kaupiasi organizme.

Sunkumas numesti svorio slypi tame, kad ribojant kalorijas pradeda degti ne riebalai, o raumenų audinys. BEACH meniu sukurtas taip, kad riebalų rezervas pradėtų dalyvauti gyvybės palaikymui ir palaipsniui tirptų.

Angliavandenių kaitaliojimas svorio metimui susideda iš 3 etapų:

• Baltymų ciklas – tam reikėtų skirti 2-3 dienas. Šiuo metu dėl angliavandenių trūkumo dietoje kūnas pradeda degti riebalinis audinys dėl glikogeno praradimo;
• Angliavandenių ciklas – pakanka 1-2 dienų. Jo metu organizmas pasipildo angliavandenių atsargomis – pagrindiniu energijos šaltiniu;
• Ciklas mišrus – per dieną laikomasi saikingos mitybos, kurios metu vartojami ir baltymai, ir angliavandeniai.

Dietos nereikėtų sumažinti žemiau ribinės normos – 1200 kcal. Optimalus bendras produktų kalorijų kiekis yra apie 1500 kcal.

Tinkama mityba pagal BUCH metodą

Prieš sudarant dietą baltymų dienoms, būtina apskaičiuoti organizmui reikalingą grynų baltymų kiekį. Norėdami tai padaryti, naudokite standartinę formulę: svoris kilogramais padauginamas iš koeficiento 0,003.

Angliavandenių dienomis suvartojamų maisto produktų energinė vertė apskaičiuojama taip: svoris – taip pat kilogramais – dauginamas iš koeficiento 0,005. Bet svoris ne toks, koks yra dabar, o norimas, atsižvelgiant į galimus numestus kilogramus.

Gautas rezultatas bus angliavandenių kiekis, kurį reikia suvartoti kiekvienam 5 kg svorio. Grynųjų baltymų kiekis maiste per dieną neturi viršyti 1,5 g. Mišrioms dienoms sudaromas atskiras meniu: 2 g baltymų ir 3 g angliavandenių kiekvienam 2,5 kg svorio.

Baltymų ir angliavandenių kaitos meniu baltymai gaunami iš šių produktų:

• vištienos krūtinėlės;
• pieno produktai - varškė ir sūriai: fetos sūris, mocarela, Adyghe ir panašiai;
• kiaušiniai - geriau valgyti tik baltymus;
• liesos žuvys – dažniausiai jūrinės;
• jūros gėrybės.

Angliavandenių ciklo metu į dietą daugiausia įtraukiami produktai, kurių sudėtyje yra sudėtingų angliavandenių:

• košė - manų kruopos visiškai neįtraukiamos, soros yra priimtinos;
• ankštiniai augalai: žirniai, pupelės, pupelės, lęšiai;
• daržovių augalai: baklažanai, cukinijos, agurkai, paprikos, moliūgai, žalumynai, svogūnai;
• duona: pilno grūdo arba pilka;
• grybai švieži.

Mišriomis dienomis pirmenybė turėtų būti teikiama neutraliems angliavandenių ir baltymų šaltiniams.

Tai yra šie produktai:

• mėsa: raudona;
• daržovės: šparagai, Briuselio kopūstai, žalieji žirneliai;
• uogos - visų rūšių;
• vaisiai, kuriuose yra daug skysčių: persikai, abrikosai, slyvos;
• džiovinti vaisiai.

Galite pasilepinti naminiu vidutinio riebumo varškės sūriu arba šalto rūkymo griežinėliais su nedideliu riebalų sluoksniu.

Bet koks maisto gaminimo būdas: galite jį gaminti, garinti arba kepti ant grotelių. Svarbiausia nenaudoti aliejaus ir sumažinti druskos vartojimą.

Ciklo dienų meniu sudarymo pavyzdžiai

Pavyzdžiui, apsvarstykite angliavandenių kaitos dietos meniu. Per BUCH taip valgyti nebūtina – jei nemėgstate kai kurių maisto produktų, nedraudžiama juos keisti į mėgstamus. Vieno produkto pakeitimas kitu neturi įtakos galutiniam rezultatui.

Baltymų ciklas:

• pusryčiai: daržovių salotos su augaliniu aliejumi ir citrinos sulčių padažu;
• pietūs: porcija vištienos krūtinėlės su ankštinių daržovių garnyru;
• vakarienė: šviežių daržovių salotos su sviestu, porcija žuvies;
• užkandžiai – jei labai norisi valgyti, gali sau leisti gabalėlį nesūdytos virtos vištienos krūtinėlės.

Angliavandenių ciklas:

• pusryčiai: bet kokia košė su džiovintais vaisiais, gabalėlis pilno grūdo duonos;
• pietūs: daržovių salotos su grūdų garnyru, grybų suflė;
• vakarienė: porcija makaronų su neriebiu padažu;
• užkandžiai – esant nuolatiniam alkio jausmui, leidžiama suvalgyti datulę ar saują džiovintų abrikosų, išgerti stiklinę vynuogių ar spanguolių sulčių.

Vidutinio klimato dieną meniu atrodo maždaug taip:

• pusryčiai: košė su džiovintais vaisiais ir varške;
• pietūs: žuvis su jūsų skonio garnyru;
• vakarienė: mėsa su salotomis;
• užkandžiai - riešutai, gabalėlis išpjovos. Galite sau leisti suvalgyti net 20 g juodojo šokolado.

Kai kurie dietos niuansai

Laikantis dietos kaitaliojant angliavandenius, svoris sumažėja netolygiai. Baltyminėmis dienomis pasitraukia greičiau, pirmomis mišriomis dienomis antsvorio gali grįžti. Neturėtumėte nusiminti – dieta sukurta ilgam, o stabilus svorio metimas prasideda nuo 7 dietos dienos.

Baltymų dienomis organizmas turėtų būti apkrautas saikingai. Mišraus intensyvumo fizinė veikla turėtų būti pakeltas.

Nereikėtų džiaugtis greitas svorio metimas ir sumažinti angliavandenių dienas iki vieno pilno valgio, paruošto iš produktų, kurių sudėtyje yra sudėtinių angliavandenių.