Sazan və ya qızıl sazan, ( Cyprinus carpio carpio) sazan fəsiləsindən şüa üzgəcli balıqların yarımnövüdür. Qədim Çinlilər sazan balığını “genetik material” kimi götürərək bu balığı yetişdirməyə başladılar. Uzun müddət israrlı və zəhmətli seçim nəticəsində sazan balığının gövdəsi qısalmış, pulcuqları böyümüş, başının forması da bir qədər dəyişmişdir.

Sazan balığının təsviri

Sazandır böyük balıq qəhvəyi və ya sarı-yaşıl. Baxmayaraq ki, sazan rəngi yaşayış yerindən asılı olaraq dəyişə bilər. Sazan balığının gövdəsi uzunsovdur və iri qızılı-qəhvəyi pulcuqlarla örtülmüşdür. Demək olar ki, tərəzi olmayan karplar var. Sazan başı iri, ağzı geri çəkilə biləndir. Üst dodaqda iki cüt bığ var. Sazan balığının arxa üzgəci uzun və kiçik çentiklidir, anal üzgəci qısadır. Dorsal və anal üzgəclərin dişli tikanlı şüası var. Sazanın yanları qızılı rəngdədir, arxa tərəfi tünddür.

Sazan növləri

Pullu sazan balığı ilə yanaşı, güzgü sazan və çılpaq sazan da var. Güzgüdə sazan, bədənin perifin, kaudal hissələri və orta xətt, və pulcuqlar adi sazan balığından xeyli böyükdür. Çılpaq sazan həqiqətən praktiki olaraq çılpaqdır, yalnız dorsal üzgəclərin və bəzən döş üzgəclərinin altında "geyinir". Yeri gəlmişkən, bir akvarium qızılbalığı sazan balığının cırtdan şəklindən başqa bir şey deyil.

Tədricən sazan Avropaya nüfuz etdi: həm müstəqil (Asiya çayları vasitəsilə), həm də səyahətçilərin məqsədyönlü çatdırılması nəticəsində, çünki Çinlə əlaqəli hər şey Avropada dəbdə idi və sazan balıqları arasında Çin zadəganlığı delikates sayılır.

Yunan dilindən "sazan" sözü "meyvə", "məhsul" kimi tərcümə olunur. Sazan həqiqətən qeyri-adi "məhsuldardır" - erkək sazan dişi tərəfindən qoyulmuş bir milyona yaxın yumurtanı dölləyir. Yeməkdə və yaşayış yerində iddiasızlıqla birlikdə, sazan balıqlarının Britaniya adalarına gətirildiyi yerdən və 19-cu əsrdə bütün Avropa su obyektlərində inanılmaz sürətlə yayılmasının səbəbi idi. Şimali Amerika.

Sazan nə yeyir?

Sazan balığının ömrü təxminən 30 ildir. Bu vaxta qədər balıq 50 kiloqram çəkiyə çata bilər. Onun hərtərəfli təbiəti onun sürətli böyüməsinə kömək edir (sazan balığı altı ayda 0,5 kq-a qədər çəki qazanır) və həzm sisteminin xüsusi "mədə" cihazı, yəni əlverişli iqlim şəraitində balıq demək olar ki, davamlı qidalanır. Yəqin ki, bu xüsusiyyət bizi oynaq formada sazan ilə donuzla müqayisə etməyə vadar edir - balıqçılar bilirlər ki, bu balıq palçıqdakı donuz kimi yemək axtarmaq üçün daim lildə gəzir və varlığını böyük, təxminən 10 sm diametrli ilə ortaya qoyur. , hava kabarcıkları.

Sazan balıqları əsasən sualtı kolluqların kənarında saxlanılır, burada xərçəngkimilər, mikroorqanizmlər və qamışların gənc tumurcuqları ilə qidalanırlar. İri sazan balıqları xərçəngkimiləri, tadpoles və qurbağaları ovlayır, hətta qızartırlar öz növü. Gənc sazan, daha çox üçün uğurlu ov və yırtıcılarla qarşıdurma, sürülərə azan, yetkin sazanlar təkdir. Bununla belə, dondurmanın başlaması ilə balıqlar çuxurlarda qışlamaq üçün qruplara toplanır.

Sazan harada yaşayır?

Sazan balığı demək olar ki, hər hansı bir, hətta çirklənmiş su hövzəsində yaşayır, lakin termofilikdir, buna görə də Avropanın şimalında tapılmır. Kiçik cərəyanlı və orta lilli dibi olan çaylarda göllərə, oxboğazlara və arxa sulara üstünlük verir.

sazan yetişdirilməsi

Qışlama adətən yaz daşqınları zamanı, suyun 10 C 0 -ə qədər istiləşməsi ilə başa çatır. Yetkin, 3-5 yay sazanları kürü tökməyə göndərilir, bunun üçün nisbətən dayaz (2 m-ə qədər) böyümüş sahələri seçirlər. Belə saytlar azdır, buna görə də bir dəfədən çox istifadə olunur və hər dişi bir deyil, 3-5 kişi tərəfindən döllənir. Maraqlıdır ki, sazanın yaşı cinsi yetkinliyə çatmaq üçün kifayət qədər şərt deyil. Burada yaxşı bir səbəblə deyə bilərik: "Ölçü vacibdir." Erkəklərin bədən uzunluğu ən azı 29 sm olmalıdır, dişilər daha böyükdür və 35 sm-ə çatır.Sazan balığının sürətli kürüləməsi gün batımından başlayır və yarım günə qədər davam edir.

Sahibkarların əksəriyyəti kişilərdir. Kişilərin çoxu balıq tutmağı sevir. Məlum oldu ki, sizin öz balıq fermanız xəyal biznesidir. Reallıqda belədirmi? Rusiya şəraitində hansı balıq yetişdirmək daha yaxşıdır və bu işin sirləri nələrdir?

Moskva vilayətinin ən böyük Biserovski balıq zavodunun direktoru Andrey Semenov deyir

Hansı daha sərfəlidir - sazan və ya alabalıq?

Öz "balıq" biznesini qurmağa qərar verən hər kəs, ilk növbədə, hansı balıq yetişdirəcəyinə qərar verməlidir. Bir şeyi seçməli olacaqsınız - ya sazan, ya da alabalıq. Yalnız bu iki növ balıq yaxşı böyüyür və alıcılar tərəfindən daim tələb olunur. Əslində iqtisadiyyatın texnologiyası bu seçimdən asılı olacaq.

Əlbəttə ki, imkanlar imkan verirsə, sazan, alabalıq və daha çox şeyə girə bilərsiniz - məsələn, bizim kimi. Hər il təsərrüfatımız təxminən 1000 ton canlı balıq satır, onlardan yalnız 500-600 tonu birbaşa Moskva vilayətində yetişdiririk - qalan hissəsini həddindən artıq ifşa etmək və sonradan digər balıq təsərrüfatlarından satmaq üçün idxal edirik. Bundan əlavə, cənub rayonlarında icarəyə götürülmüş su anbarlarında balıq yetişdiririk, təşkil edirik ödənişli balıqçılıq, biz balıq emalı ilə məşğul oluruq - siqaret çəkmə, konservləşdirmə və s. Amma belə bir miqyas, əlbəttə ki, təcrübəsiz balıq yetişdiricisi üçün mümkün deyil.

Sazan yetişdirməyin ən asan yolu. O, inadkar, iddiasızdır, əksər su anbarları ona uyğun gəlir. Sazan yetişdirmə texnologiyasını başa düşmək üçün Timiryazev Akademiyasını balıqçılıq ixtisası ilə bitirmək lazım deyil, sadəcə dərslikləri oxumaq kifayətdir. Ancaq bazarda, demək olar ki, eyni qiymətə, şıltaq və həssas alabalıq demək olar ki, üç dəfə bahadır. Düzdür, bu vəziyyətdə ixtisaslı bir balıqçı işə götürmədən edə bilməzsiniz: burada həm təcrübə, həm də təhsil lazımdır.

Bu mövsüm Moskva bazarında canlı balığın topdansatış qiymətləri çox aşağıdır. Alabalığın qiyməti keçən ildən kiloqramı 175-dən 140 rubla düşüb, sazan balığının kiloqramı 50-63 rubla başa gəlir. Bununla belə, biznes gəlirli olmağa davam edir. Zavodumuzun rentabelliyi bu gün 8-9 faiz təşkil edir. Ancaq bizimki kimi nəhəng infrastrukturun saxlanması üçün pul ödəməli olmayan adi fermer daha yüksək gəlir əldə edə bilər. Bu biznes həm də ona görə cəlbedicidir ki, bu il bütün balıqçılıq təsərrüfatlarının daxil olduğu kənd təsərrüfatı müəssisələri vahid kənd təsərrüfatı vergisinə keçib. İndi biz dövlətə xərclər hesabına azaldılmış gəlirin cəmi 6 faizini ödəyirik, ƏDV, gəlir vergisi, vahid sosial vergi və əmlak vergisindən azad edirik.

Balıqlar üçün "iqlim" haradadır?

Balıqların sağlamlığı və böyüməsi iki əsas amillə müəyyən edilir - suyun temperaturu və oksigenlə doyması. Bundan əlavə, anbarın bütün bioloji sisteminin vəziyyəti, turşuluq (pH) və daha çox şey vacibdir. İcarəyə götürdüyünüz gölməçənin balıq yetişdirilməsi üçün uyğun olub olmadığını müəyyən etmək üçün bunu yalnız mütəxəssislər edə bilər. Buna görə də, su anbarını balıqla doldurmazdan əvvəl sizə "balıq yetişdirmə bioloji əsaslandırma" deyilən şeyi etməyi məsləhət görürəm. Bu müayinənin ildə bir neçə dəfə - yayda, qışda, yazda, payızda aparılması məqsədəuyğundur. Moskva vilayətində, Moskva vilayətinin Dmitrov şəhərindən olan Balıqçılıq Tədqiqat İnstitutunun mütəxəssislərini cəlb etmək yaxşıdır. Məsləhət üçün bizimlə də əlaqə saxlaya bilərsiniz. Balıqçılıqla məşğul olmaq istəyənlər mütəmadi olaraq Biserovski zavoduna gəlirlər və mütəxəssislərimiz ixtisaslı məsləhətlər verirlər.

Alabalıq üçün optimal temperatur su 16-19 dərəcə Selsi, lakin gölməçə 24-ə qədər istiləşərsə - balıq ölüm astanasında olacaq və əlbəttə ki, qidalanmağı dayandıracaq. Məsələn, biz alabalığı 15 metr dərinlikdə olan karxanada saxlayırıq, çünki onsuz da dörd metr dərinlikdə suyun temperaturu yay istisində belə heç vaxt 16 dərəcədən yuxarı qalxmır. Buna görə də bir çox alabalıq təsərrüfatları soyuq axan çaylarda yerləşir və ya çaylardan və ya artezian quyularından su götürür.

Sazan yetişdirərkən hər şey daha sadədir. Əsas odur ki, gölməçə neft məhsulları, peyin və çürüyən üzvi maddələrlə çirklənməməlidir və tercihen yaxşı qızdırılmalıdır (onun üçün optimal temperatur 24-25 dərəcədir). Onun dərinliyi kiçik ola bilər - 1,5-1,8 metrə qədər. Bu dərinlikdə təbii yem bazası ən aktiv şəkildə inkişaf edir.

Bütün Rusiya balıqçılıq zonalarına bölünür. Moskva bölgəsi birinci və ikinci zonalara aiddir. Cənub bölgələri - məsələn, Krasnodar və Stavropol əraziləri - beşinci və ya altıncı. Onlarda balıq yetişdirmək daha sərfəlidir, çünki aktiv şəkildə qidalandığı və böyüdüyü vegetativ dövr daha uzundur. Buna görə də bir müddətdir ki, biz Rostov vilayətində gölməçələri icarəyə götürməyə başlamışıq. Baxmayaraq ki, bütün texnologiyanı düzgün qursanız və uyğun bir su anbarı seçsəniz, orta zolaqda biznes kifayət qədər gəlirli ola bilər.

10 ton sazan yetişdirmək üçün 5 ha gölməçə kifayətdir. Maraqlıdır ki, su anbarı nə qədər böyük olsa, orada balıq yetişdirmək bir o qədər asan olar. Kiçik su anbarının istismarı çətindir, çünki o, tez soyuyur və tez isinir və gərgin hidrokimyəvi rejimə malikdir. Böyük bir su anbarında temperatur rejimi daha bərabərdir, bu da bütün balıqlar üçün əlverişlidir.

Sazan gölməçəsinin drenaj edilə bilən olması arzu edilir: bu, payızda tutma prosesini çox asanlaşdıracaqdır. Bunu etmək üçün, məsələn, bir çayın bəndlənməsi ilə bir su anbarı yaranarsa, bir bənd qura bilərsiniz.

Çoxları səhvən balıqları su anbarına qoymaq kifayət olduğuna inanırlar, o, öz-özünə böyüyəcək, bundan sonra onu yalnız tutmaq və satmaq lazımdır. Belə bir şey yoxdur! Balıqçılıq mürəkkəb və çox riskli bir işdir. Axı siz hər an hər şeyin baş verə biləcəyi “canlı məhsul”la məşğul olursunuz.

Təkmilləşdirilmiş qidalanma

Hər bir balıq təsərrüfatının əsas xərc maddəsi yemdir. Onlar bütün xərclərin 50-60%-ni təşkil edir. Əlbəttə ki, sazan balığı gölməçəyə qoya və təbii əsasda qidalanaraq böyüyənə qədər gözləyə bilərsiniz. Amma gözləmək çox uzun olacaq. Eyni zamanda, 1 ha su səthindən 120 kq-dan çox balıq əldə edilə bilməz. Balıqları intensiv üsulla yetişdirdiyimiz üçün bir hektardan 22 sentner sazan almağa nail oluruq. Onun əsas komponentləri yüksək ehtiyat sıxlığı və ən azı 26-28% protein və 5-7% yağ olan Reflex qidalandırıcılarından yüksək proteinli qidalı yemlərin istifadəsidir. Adi qarışıq yemdən 20% daha bahalı olmasına baxmayaraq, onlar ən effektivdir. Və sazan üçün yeməyin orta qiyməti kiloqram üçün 7-8 rubl təşkil edir.

Alabalığı qidalandırmaq daha çətindir: bunun üçün bir kiloqramı 0,7-1 avroya başa gələn yüksək keyfiyyətli alman yemi almaq lazımdır. Sergiev Posadda bu səviyyəli ekstrüde yem istehsal edən yalnız bir zavodumuz var. Amma biz yenə də sübut olunmuş xaricdən gətirilənlərə üstünlük veririk. Əgər alabalıq üçün ucuz qarışıq yem alsanız, onda ağ ət olacaq. İstehlakçı qırmızıya alışıb. Və onu yalnız xüsusi yem əlavələrindən - krilldən alınan kartonoidlərdən istifadə etməklə əldə etmək olar.

Sazan və alabalıq yeminin qiymətindəki əhəmiyyətli fərq onların kökəltilməsi üçün lazım olan yem miqdarı və son satış qiyməti ilə kompensasiya edilir. Alabalığa cəmi 1 kq yem sərf edərək, demək olar ki, eyni kiloqram balıq çəkisini artıra bilərsiniz. Bir kiloqram çəki artımında sazan demək olar ki, 3,5-4 kq yem şişməli olacaq. Buna görə də, nəticədə, bir kiloqram sazan yetişdirmək üçün yemin dəyəri 26 rubl, alabalıq üçün isə yalnız bir az çoxdur.

Balıqları bəsləyərkən əsas şey ölçüsü bilməkdir. Çox yem əlavə etsəniz, balıq hər şeyi yeməyəcək, lakin su anbarının hidrokimyəvi rejimi dəyişə bilər. Və nəticədə balıq böyüməyi dayandıracaq. Orta hesabla, sazan, suyun temperaturundan asılı olaraq, su anbarında olan bütün balıqların təxmini çəkisinin 1,5-3% -i miqdarında gündəlik qidalanmalıdır. Nə qədər soyuq olarsa, bir o qədər az qida tələb olunur, çünki sazanın bədən istiliyi suyun temperaturundan asılıdır. Soyuq suda onun maddələr mübadiləsi yavaşlayır.

Əgər sazan öz su anbarında saxlanılırsa, alabalıq bütün ömrünü üç-üç metr, neylon tordan hazırlanmış, 5 metr dərinlikdə olan xüsusi qəfəslərdə keçirir. Onlar qəfəs xətlərində quraşdırılır - uzun qaynaqlı strukturlar. Oxşar xətlər Stavropol Eksperimental Mexanika Zavodu tərəfindən istehsal olunur. Ancaq onlar olduqca bahadır - 1000 kvadratmetrə bir xəttin qiyməti. m - təxminən 3-3,5 milyon rubl. Buna görə də, belə, ümumiyyətlə, sadə konstruksiyaları özümüz etməyə üstünlük veririk.

Sağlamlıq üçün mübarizə aparın

Ölçü vacibdir

Balıq nə qədər böyükdürsə, bazarda bir o qədər tələbat olur. Sazan üçün optimal çəki- 1,2-1,7 kq, alabalıq üçün - 800 q-dan 1 kq-a qədər. Bu çəkiyə çatmaq üçün sazan üç il böyüyür. Birinci yay üçün o, 25 qrama qədər, ikincisi üçün - 200 qrama qədər və üçüncüsü üçün - bir kiloqrama qədər qazanır.

Alabalığın böyümə dövrü 2,5 ildir. Düzdür, alabalıq 300 qram çəkiyə çatdıqda il yarımda satıla bilər. Ancaq belə bir balıq yalnız restorançılar arasında tələb olunur - 30-35 sm uzunluğunda 300 qramlıq bir balıq, boşqabın üzərində səliqəli və gözəl şəkildə uzanır.

Sazan yetişdirmə dövrü payızda, bütün təsərrüfatlar gölməçələri aşağı saldıqda (və ya tutduqda) başa çatır. Buna görə də payızda sazan bütün mağazalarda və bazarlarda görünür və onun qiymətləri düşür. Bu məqamda biznes gəlirlilik astanasındadır. Ancaq bunun üçün uyğun imkanlar varsa, daha ağıllı edə bilərsiniz. Məsələn, yeni ilə qədər və hətta mart ayına qədər sazan balığını həddindən artıq ifşa edin, qiymətlər sabitləşəndə ​​onu tədricən satışa çıxarın. Bu üsulla 200 tona qədər balıq saxlayırıq. Düzdür, bu halda itkilər üçün 20% qoymaq lazımdır: 10% - balıq arıqlaması səbəbindən, 10% - dəniz üçün. Biz artıq balığı emal edirik: siqaret çəkirik, asik qablar hazırlayırıq və digər ərzaq məhsulları istehsal edirik.

Balıq təsərrüfatı

Alabalıq əkin materialı, qızartmanın ağırlığından asılı olaraq kiloqramı 250-400 rubl qiymətinə alına bilər - 1 ilə 50 qram arasında. Alabalıq nə qədər kiçik olsa, bir o qədər bahalıdır, çünki nəticədə bir kiloqram aşağı çəkili qızartmadan daha çox yetkin balıq alınacaq. Təxminən 10% itkilər üçün ayrılmalıdır. 2,5 il ərzində qalan qızartma 800 qramlıq balığa çevriləcək, kiloqramı 140-160 rubla satıla bilər. Döllənmiş yumurtaları özünüz inkubasiya edərək almaq ən sərfəlidir. Adlerdə kürü sifariş edirik, burada 100.000 döllənmiş yumurta təxminən 20.000 rubla başa gəlir. Doğrudur, əgər ferma başlanğıcdırsa və müvafiq təcrübə yoxdursa, risk etməmək və hazır qızartma almaq daha yaxşıdır.

Sazan üçün illik əkin materialı daha ucuzdur - kiloqram üçün 60 ilə 120 rubl arasında. Balığın kütləsi 14 ilə 25-40 qram arasındadır.

Ən böyük dezavantaj balıqçılıq- Uzun geri ödəmə müddəti. Ancaq pulun daha erkən "döyüşməyə" başlaması üçün bir fürsət var. Bunu etmək üçün 200 qrama qədər olan iki yaşlı balıq ala bilərsiniz. Daha baha başa gələcək. Ancaq bir mövsümdə sazan bir kiloqrama qədər kökəldə bilər.

Ən optimal temperatur rejiminin soyuducu gölməçələrdə olduğu dövlət rayon elektrik stansiyasında qışda alabalıq yetişdirmək çox sərfəlidir. Payızda ora gətirirlər, mart-apreldə tuturlar. Bu müddət ərzində balıq kütləsi iki-üç dəfə artır.

Sazan gölməçələrində balıq tutarkən onunla başqa, “alaqlı” balıq rastlaşır. Məsələn, biz ildə təkcə 30 ton xaç balığı tuturuq. Onu yetişdirmək faydasızdır: çox yavaş böyüyür. Ancaq sənaye miqyasında balıq tutarkən, crucian sazan kiloqramı 15-20 rubla satıla bilər və ya pullu balıq ovu üçün gölməçələrə köçürülə bilər. Məsələn, Moskva Vyetnamlıları milli yeməklərini hazırlamaq üçün bizdən xaç sazanının bütün çəlləklərini alırlar.

İmkanlar varsa - qəfəs xətləri, ticarətlə əlaqələr, eləcə də balıq arabaları - həddindən artıq məruz qalma üçün balıq (alabalıq, sazan, nərə balığı) ala bilərsiniz. Məsələn, hələ ötən il 500 ton balığı ucuz olan digər rayonlardan gətirib satmışıq. Düzdür, bunun üçün 100 min avroya başa gələn balıq daşımaq üçün öz maşınlarınız olmalıdır. Avtomobili özünüz təchiz edə bilsəniz də: bunun üçün qoşquda oksigen təchizatı sistemi olan bir tank və ya barel quraşdırmaq lazımdır.

İqtisadiyyatın büdcəsini doldurmaq üçün başqa bir yaxşı fürsət pullu balıq ovu təşkil etməkdir. Bu, bizə dövriyyənin 5-6%-ni verir (onun vasitəsilə biz hər il 30-40 ton balıq satırıq). Kiçik təsərrüfatlar isə ümumiyyətlə, məhsullarının çoxunu bu yolla sata bilirlər. Bu, logistika, gölməçənin balıqçılıq xərclərini istisna edir. Yəni, siz həqiqətən balıqları "suyun içində" yalnız bazar qiymətindən bir qədər aşağı qiymətə satırsınız.

Göletdən, mövcudluqdan və növ tərkibi balıq, balıq ovu dəyəri 120 ilə 1500 rubl arasında dəyişir. Amma indi balıqçı tələbkarlaşıb və onun üçün bizim zonada yetişdirilməsi mümkün olmayan bəzi balıq növlərini, məsələn, nərə balığı və ya gümüş sazanı xüsusi olaraq almalıyıq.

SİZ NƏ QADƏR QAZANDA BİLƏRSİNİZ?

Yoxlayın	ABŞ dolları, bax. dövr başına*	%, Çərşənbə günü. dövr başına
Ümumi gəlir
Xərc
O cümlədən:
Körpə almaq üçün
İşçilərin maaşları üçün
Yem üçün
Digər xərclər
Mənfəət (vergilər istisna olmaqla)

50 ton sazan yetişdirən və kiloqramını 60 rubla satan təsərrüfat belə nəticəyə arxalana bilər.

Sazan yetişdirmə dövrü üç ildir.

SATIŞ MƏSƏLƏLƏRİ

Bazar çox balıq yeməyəcək

Satış problemləri indi Biserovski balıq emalı zavodu da daxil olmaqla, Moskva yaxınlığındakı bütün balıq təsərrüfatlarında yaşanır. Bunun iki səbəbi var. Birincisi, rəqabət kifayət qədər güclüdür. İkincisi, keçmişlə müqayisədə Rusiyada canlı balığa tələbat nəzərəçarpacaq dərəcədə azalıb. Bu məhsul bütün alıcılar üçün əlçatan deyil, bu, ölkənin ən zəngin şəhərinin - Moskvanın timsalında aydın görünür. Əgər 1990-cı illərin əvvəllərində paytaxt cəmi üç ay ərzində (avqust-oktyabr) demək olar ki, 10 min ton balıq istehlak edirdisə, indi Moskva yaxınlığındakı bütün balıq təsərrüfatları birlikdə il ərzində cəmi 3,5 min ton satır. Daha üç min ton isə cənub rayonlarından paytaxta gətirilir. Bu, Moskva üçün artıq kifayətdir.

Balıq yetişdiriciləri üçün başqa bir problem ticarətlə, xüsusən də supermarket şəbəkələri ilə mürəkkəb əlaqələrdir. Bildiyiniz kimi, demək olar ki, hamısı rəflərində mal yerləşdirmək üçün pul istəyir. Üstəlik, bir çox pərakəndə satıcılar sadəcə canlı balıqlarla qarışmaq istəmirlər. Onun saxlanması üçün bir akvarium təşkil etmək lazımdır: təmizləyin, suyu dəyişdirin. Diri balıq satışının həcmi isə o qədər də böyük deyil. Məsələn, bir böyük ticarət mərkəzi, məsələn, "Ashana" və ya "Metro" kimi, gündə 30-70 kiloqram alabalıq və ya 200-300 kiloqram sazan sata bilərsiniz.

Bundan əlavə, canlı balıq zərif bir məhsuldur. Ona və mağazaya gedərkən hər şey ola bilər: məsələn, oksigen təchizatı birdən dayanarsa və ya avtomobilin arxa hissəsindəki temperatur yüksəlirsə. Sonra tacirlər bütün "qüsurlu" partiyanı balıqçılara qaytaracaqlar.

Təəccüblü deyil ki, topdansatışçılar diri balıqla məşğul olmurlar. Mağazalar da belə bir yükü öz üzərlərinə götürmək istəmirlər. Və bütün mallar göndərilir satış nöqtələri balıq təsərrüfatlarının özləri. Bunun üçün onlar öz maşınlarından ibarət park saxlamalıdırlar. Məsələn, Biserovski zavodu 12 "QAZel"i "balıq arabalarına" çevirdi, onlara qaynaqlı çənlər quraşdırdı, köpük plastikdən istilik izolyasiyası etdi, bir neçə oksigen silindrini və suya püskürtmək üçün avadanlıq yerləşdirdi.

Satışı çətinləşdirən, məsələn, Moskvada, məsələn, ərzaq mağazalarının 10% -dən çox olmayan birində balıq satmaq üçün akvariumların olmasıdır. Balıq təsərrüfatları isə onların tikintisini öz üzərinə götürə bilmir: bu, çox bahadır. Oksigen təchizatı sistemi, suyun təmizlənməsi və müşayiət olunan soyuducu ilə yaxşı bir akvarium (sonuncu xüsusilə alabalıq üçün lazımdır) təxminən 6-10 min dollara başa gəlir.Suyun təmizlənməsi sistemi olan ən primitiv plastik tank 17-18 min rubla başa gəlir.

Üstəlik, indi bütün mağazalar, istisnasız olaraq, diri balıq üçün yalnız satışdan sonra ödəniş edirlər. Təxirə salınmış ödəniş orta hesabla 7 gündən 30 günə qədərdir. Nəticədə balıqçılıq təsərrüfatlarının həmişə kreditor borcları olur. Məsələn, Biserovski fermasında ayda 3 ilə 6 milyon rubl arasındadır.

Təcrübəsiz bir balıq yetişdiricisi üçün nəticələr özlərini təklif edir: tutulan balıqların sabit satışına əsaslanan bir iş qurmaq çox risklidir. Ödənişli balıq ovu təşkil etməklə başlamaq daha yaxşıdır.

Damazlıq crucian

Daha tez-tez onlar crucian sazan yetişdirirlər sazan gölməçələrində əlavə balıq kimi, lakin bəzən monokulturada da yetişdirirlər. Bunun üçün nisbətən sürətlə böyüyən gümüş ən uyğundur, baxmayaraq ki, qızıldan bir qədər az yaygındır. Sazan cinsi sazan və digər balıqların yetişdirilməsinin qeyri-mümkün olduğu gölməçələrdə mümkündür, çünki o, iddiasızdır və məxmərək və brankiomikoz kimi sazan xəstəliklərinə həssas deyildir (Branxiomikoz). , mikroskopik göbələk tərəfindən törədilən gölməçə balıqlarının yoluxucu xəstəliyi). sazan təsərrüfatlarına böyük ziyan vurur. Bundan əlavə, ətlərinin keyfiyyətinə görə, crucian sazan sazan balığından geri qalmır.

Xaç sazanının yetişdirilməsi ilə məşğul olan təsərrüfatlar iki və üç illik dövriyyə ilə gəlir. Bunun üçün sazan fermasında olduğu kimi eyni kateqoriyalı gölməçələr tələb olunur.

Gümüş sazan balığının yetişdirilməsi üçün istehsal prosesləri istehsalçıların seçilməsi ilə başlayır. Bunun üçün gümüş sazan dişilərindən və qızıl sazan, sazan və ya sazan erkəklərindən istifadə olunur (əvvəllər qeyd edildiyi kimi, gümüş sazan arasında çox vaxt yalnız dişilərə rast gəlinir).

Qızıl balıq dişiləri ən yüksək bədənlə seçilir. Müşahidələrdən göründüyü kimi, birinci gill qövsündəki gill dırnaqçılarının sayı daha çox qaçanlardan daha çoxdur və çox sayda gill tırmığı olan gənc qızıl balıqlar daha yaxşı böyüyür.

Yumurtlamadan əvvəl erkəklər və dişilər ayrı saxlanılır. Dişi qızıl balıq əksər hallarda həyatın ikinci ilində cinsi yetkinləşsə də, çoxalma üçün 3-6 yaşlı balıqlardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Qızıl balıqların dişi sayı bir dişidən 10-15 min qızartma qəbuluna əsasən müəyyən edilir.

Gümüş sazan kürü iyunun ortalarında və ya sonunda həyata keçirilir; iyunun əvvəlində çox isti havalarda. Kürü tökmə gölməçələri kimi sazan balığının kürü tökmə yerlərindən (gümüş sazan balığından gec çıxdığını nəzərə alsaq) sazan balığının uşaqlıq gölməçələrinə və ya qışlama yerlərinə köçürüldükdən sonra istifadə olunur. Gümüş sazan balığının kürü tökməsi üçün nəzərdə tutulmuş gölməçələr istehsalçıların əkilməsindən 1-2 gün əvvəl su altında qalır. 100-də m 2 kürü tökmə hovuzunun ərazisində gümüş sazanın beş dişi və qızıl sazan, sazan və ya sazanın beş erkəyi kürü tökmək üçün əkilir. Eyni zamanda, axan süd ilə sazan, sazan və ya qızıl sazan erkəkləri seçilir.

Kürü tökmə gölməçələrində yaşıl çəmən bitkiləri şəklində təbii substrat azdırsa, süni kürü tökmə yerləri quraşdırılır - sazan və ya çəmən üçün olduğu kimi.

Qızıl balıq sürfələrinin yumurtadan çıxması kürü tökdükdən sonra (temperaturdan asılı olaraq) 3-6-cı gündə baş verir. Kürü tökmə gölməçələrində qızıl balıqların yumurtadan çıxmış balaları 15-20 gün saxlanılır. Yetkinlik yaşına çatmayanların böyüməsini yaxşılaşdırmaq üçün, sazançılıqda olduğu kimi, kürü tökmə gölməçələrinə doldurmazdan əvvəl torf, humus, söndürülmüş əhəng, superfosfat və şlam qarışığı əlavə edilərək mayalanır. 1000-ə m gölməçələr təxminən 100 töhfə verir kq torf, 300 kq humus, hər biri 20 kqəhəng və superfosfat və 10-15 vedrə şlam.

16-20 gündən sonra qızartmalar yetişdirmə gölməçələrinə köçürülür. Gümüş sazan qızartmasının transplantasiyası və hesablanması üsulları sazan üçün göstərilən üsullardan əsaslı şəkildə fərqlənmir. Yalnız qeyd etmək lazımdır ki, kürü tökmə gölməçələri yavaş-yavaş qurudulur. Gölməçələrin sürətlə enməsi ilə, qızartmanın əhəmiyyətli bir hissəsi çəmənlikdə tıxanır və tutulmaz qalır. Yetişdirmə gölməçələrində qızıl balıq qızartmasının əkilməsinin hesablanması sazan üçün verilmiş düstura uyğun olaraq aparılır. Qızıl balıqların aşağı yaş balalarının məhsuldarlığı əkilmiş qızartmaların sayının 70-75%-nə bərabər alınır, balaların orta çəkisi 15-25 baladır. G, və təbii balıq məhsuldarlığı - gümüş sazan balığının biryaşlı balalarının yetişdirilməsindən əldə edilən faktiki məlumatlara əsasən. Qızıl balıqların barmaq balalarının becərilməsi ilk dəfə həyata keçirilirsə, təxminən bu, sazan balığının barmaq balaları üçün təbii balıq məhsuldarlığına bərabər və ya bir qədər yüksək götürülür. Yetişdirmə gölməçələrində gümüş sazan balığının yaş altı balalarının yetişdirilməsinə nəzarət sazan balığı üçün göstərilənlərdən heç də fərqlənmir.

Gümüş sazan xüsusi qışlama gölməçələrində qışlayırsa (sazan kimi), onda başqa balıqlar orada əkilmir. Belə hallarda 1 ha Qışlayan gölməçədə 1 milyona qədər kiçik yaşlı bala və ya 500.000-ə qədər iki yaşlı qızıl balıq əkilə bilər. Zamanla qışlama üçün gümüş sazan transplantasiyası sazan balığının transplantasiyası ilə üst-üstə düşür. Qışlama gölməçələrinə köçürüldükdə qızıl balıq barmaqlarının sayılması üsulları və üsulları sazan üçün təsvir edilənlərdən fərqlənmir.

Qızıl balıq illərinin qışlamadan sonra məhsuldarlığı əkilən illərin sayının 80-90%-ni təşkil edir.

Gümüş sazan ən azı 70 donmayan su qatı olan durğun uşaq bağçalarında da qışlaya bilər. santimetr qışda suyun yaxşı təşkil edilmiş mexaniki aerasiyası ilə. Belə hallarda 1 ha gölməçənin donmayan hissəsində 500 minə qədər yaşlı və ya 200 min iki yaşlı balaların əkilməsinə icazə verilir.

Gölməçələrə qulluq və onlarda qışlayan balıqlar sazan üçün təsvir edilənlərdən fərqlənmir.

Süfrə qızıl balıqlarının sonrakı becərilməsi iki və ya üç illik dövriyyə ilə həyata keçirilir. Eyni zamanda istehsal prosesləri sazançılıqdakından heç də fərqlənmir.

Monokultura şəraitində yem gölməçələrində qızıl balıqların əkilməsinin hesablanması sazan balığı ilə eyni düsturla aparılır, lakin yeganə fərqlə iki yaşlı qızılbalığın son çəkisi 200-250 götürülür. G, və üç yaşında - 300-400 G.İki yaşlı uşaqların yemləmə hovuzlarından məhsuldarlığı 85-90%, üç yaşlı uşaqlarda 90-95% təşkil edir. Gümüş sazan balığının yetişdirildiyi yemlik gölməçələrinin balıq məhsuldarlığı sazan balığının məhsuldarlığının 70-80%-nə bərabər götürülür. Bəzi məlumatlara görə, sazan balıq məhsuldarlığına bərabər götürülə bilər. Ancaq bunu tövsiyə etmək olmaz, çünki belə hallarda crucian çox kiçik olur (iki yaşlı uşaqlar 150 e-dən çox deyil, üç yaşlılar isə təxminən 200-dür. G).

http://ribvod.ru/rybolovstvo/razvedenie-karasya

Burbotun stalkerdə tutulması balıqçıdan fəallıq tələb edən kifayət qədər maraqlı və dinamik proses hesab olunur. Bu balığı tutmaq səbir tələb edir. Buna görə də, balıqçının donmaması üçün əvvəlcədən hazırlıq da daxil olmaqla, avadanlıqlarına diqqət yetirməlidir isti kostyumlar Balıqçılıq üçün. Toqquşma nədir?...

Qış ovunun xüsusiyyətləri - avadanlıqdan tutmuş çıxarma üsullarına qədər

Ağıllı bir çubuq üçün yaltaq seçimi

Tədricən, may böcəyi, çəyirtkə və ya çəyirtkə üzərində bir yumru tutmaq unudulur. Bəli və çubuqda çoxdan favorit olmayan spinnerlər iplik balıq ovu, bu yırtıcıda daha az miqdarda istifadə olunur. Hər şeyə qalib gələn milçək balıqçılığına toxunmayaq daha çox pərəstişkarları, amma gəlin diqqətimizi müxtəlif çubuqlara çevirək.

Bəzi mənbələr iddia edirlər ki, hətta məşhur Lauri Rapala ilk modeli ilə ladin qabığından kəsilmiş və üzərinə folqa yapışdıraraq, alabalıq və çubuq üçün tam olaraq yaltaq düzəltmişdir. O vaxtdan bəri bu süni cazibədarların istehsalı üçün müxtəlif şirkətlərin rəqabəti başladı.

Rus dilinə tərcümədə "wobbler" sözünün mənası "yırğalanan" deməkdir və əksər modellər belə davranırlar. Zaman keçdikcə yemlərin çeşidi genişləndi və indi bütün çubuq yemləri bir neçə müstəqil növə bölünür.

Wobblers növləri

Bir çubuq üçün xüsusi bir yelləncək modelini təsvir etməzdən əvvəl, bu ağ yırtıcı tutarkən hansı növ yellənənlərin yem kimi istifadə edildiyini anlayaq.

Bıçaqlı wobblerlər dərin cazibədar balıq ovu üçün nəzərdə tutulmuşdur, yemin dərinliyə gedən sürəti bıçağın bucağından asılıdır. Belə ovçular aşağıdakılara bölünür:

Su anbarının səthində və ya birbaşa altında balıq ovu üçün bıçaqsız çubuqlar üçün istifadə olunur. Bıçaqsız yelləncəklərin növləri:

Rattlin, jerkbait, darter kimi orta batmağa malik olan digər yem növləri yalpalayanda çubuq tutarkən demək olar ki, istifadə edilmir.

Ən yaxşı 10

İndi spinning pərəstişkarları və peşəkarları - İnternet istifadəçilərinə görə chub üçün ən yaxşı 10 ən yaxşı wobblers üzərində dayanaq. Öz təsnifatı 10 ən yaxşı cazibədarlarçubuqları balıq ovu mövsümünə bağlayacağıq, yaz, yay və payızda ovçuların hansı modellərini tutmaq üçün ən yaxşı olduğunu göstərəcəyik.

Bahar və yazın əvvəli. Malek yumurtadan yenicə çıxdı, ölçüsü kiçikdir və buna görə də yellənənlər ən kiçik olmalıdır:

Yay. Chub təbii ov obyektləri böyüyür, yellənənlər də "böyüməlidir":

Yazın sonu və payızın əvvəli böyük həşəratların sayı ilə heyran edir. Beləliklə, zirvələri müxtəlif hörümçək böcəklərinin təqlidi olan çubuqlar üçün yemlərin modelləri:

Təbii ki, bu siyahı aksioma deyil. Hər bir balıqçının ən yaxşı 10 ovçuluq siyahısı var, lakin yaraşıqlı bir çay balığının təcrübəsiz bir ovçusu nəyəsə güvənməlidir.

Öz-özünə istehsal

Bütün rəngarəng müxtəlif yelləncəklərə baxdıqda, onların nə qədər gözəl və həndəsi cəhətdən təsdiqləndiyinə heyran olmaq istəyir. Öz əlinizlə belə bir yem yaratmaq mümkün olmadığı görünür. Axı, burada nüfuzlu firmalar kimi istehsal müəssisələri yoxdur və modellərin kompüter həndəsi formaları sadə Samodelkin üçün əlçatmazdır.

Bu halda Lauri Rapala haqqında demək istərdim. O, ilk yelkənini nə vaxt yaratdı və onu necə oydu? Yada salaq ki, ümumi təhsil naminə əfsanəvi Fin 1936-cı ildə öz əlləri ilə ilk bıçaq modelini ladin qabığından həkk etmişdi. Niyə biz daha pisik? Uzun qış axşamlarında nə etməli?

Qışda öz əllərinizlə yem hazırlamaq üçün payızda cökə, quş albalı budaqlarının seqmentlərini hazırlamaq və ya bir yerdə xarici balza parçaları almaq lazımdır. Taxta oyma üçün müxtəlif konfiqurasiyalı bir neçə bıçaq almaq və özünüzü əzmlə silahlandırmaq lazımdır. Avadanlıqların quraşdırılması üçün güclü, lakin çevik bir telə də diqqət yetirməli və kəskin tee satın almalısınız. Bıçaqların istehsalı üçün sizə uyğun qalınlıqda plastik və ya metal lazımdır.

Yumurtlama zamanı sazan həyatı - bu balıq hansı yaşayış yerinə üstünlük verir

Sazan ilk dəfə Çində yemək masasına çarpdı və bu, bizim eradan çox əvvəl - 1000-ci ildə baş verdi. Karp Avropaya Yaponiya vasitəsilə gəlib. Ostroqotların kralı Teodorikin 5-6-cı əsrlərin sonunda sazan yediyi məlumdur. 13-cü əsrdə Çexiyada sazan təkcə yeyilməyə deyil, həm də xüsusi gölməçələrdə süni şəkildə yetişdirilməyə başlandı.

Sazan balığı okeana çox sonra çıxdı. XIX əsrin 70-ci illərində ABŞ-da kənd təsərrüfatı və qida sektorunda tənəzzül baş verdi və 1877-ci ildə Prezident Komissiyasının qərarı ilə ən ucuz məhsul kimi yemək üçün Amerikaya sazan gətirildi.

Sazan adətən iki əsas növə bölünür: çay sazan və gölməçə sazan. Çay sazan - sazan kimi də tanınır - gölməçə həmkarından daha güclü və güclü bədənə malikdir. Hovuz sazanında gövdə yuvarlaqlaşdırılmış və bir qədər donqarlı, iri pulcuqlarla örtülmüşdür - çay sazanında pulcuqlar daha kiçikdir. Sazan balığının rəngi sarı-yaşıl və ya qəhvəyi, gölməçələrdə yaşayan sazan isə çay sazanından daha tünddür. Hər iki növdə eyni olan yeganə şey yuxarı çənənin hər iki tərəfindəki bığlardır.

Həyatda sazan dinc balıqlardan biridir, lakin çox ehtiyatlı deyil. Baxmayaraq ki, çay sazanı gölməçə sazanından daha hiyləgər və güclü hesab olunur.

Ümumiyyətlə, balıqçılar bu balığı tutmağı sevirlər və bunun səbəbi:

• Karp həvəslə çörək qırıntılarına və ya az bişmiş kartofa gedir;
• Sazan sayılır böyük balıq: çəkisi 20-30 kq-dan və uzunluğu 1 metrdən çox olan nümunələr var;
• Sazan əti qidalı və dadlı hesab olunur.

Karp sualtı krallığının uzunömürlülərindən biridir. O, asanlıqla 30 il və ya daha çox yaşaya bilər.

Pişik balığının kürü tökməsi ilə maraqlanırsınız? Məqalədə bu balığın yumurtlama zamanı necə davrandığı izah ediləcək və göstəriləcəkdir.

Bu məqalə seçiminizə kömək edəcəkdir şişmə qayıq uğurlu balıq ovu üçün.

Sazan balığının yaşayış yerləri və qidalanması

Karp şirin su çaylarında, göllərdə, su anbarlarında və digər su obyektlərində yaşayır. Qara dənizə axan çayların aşağı axarlarının şor sularında da rast gəlmək olar. Sazan durğun və ya zəif axan su və lil toxunuşu ilə sərt gil dibi olan yerlərdə məskunlaşır. Yetkin sazan ayrı yaşayır, bitki və heyvan qidaları ilə zəngin yerləri seçir, lakin bəzən sazan kiçik dəstələrə girə bilər.

Ümumiyyətlə, sazan mədəsiz balıqlar sırasına aiddir, bu da onu yemək seçimində çox seçici deyil. Sazan balığı demək olar ki, dayanmadan yeyir. Sazan balığının əsas qidasına kiçik mollyuskalar, xərçəngkimilər, qurdlar, həşərat sürfələri, su bitkilərinin toxumları və cücərtilər daxildir.

Temperatur üstünlükləri

Karplar termofilik balıqlardır. Sazanı qidalandırmaq üçün yalnız 7 °C kifayətdir və rahat yaşamaq üçün litrdə 5-7 mq oksigen miqdarı ilə 22-27 °C suyun temperaturu lazımdır. Belə şəraitdə və kifayət qədər qida ilə sazan gündə 5-7 q diri çəki alır. Ancaq qışda sazan praktiki olaraq yemir: dibinə batır, burada əsas kanalların dərin çuxurlarında, qayaların altında qışlayır.

Soyuqdan donmamaq üçün sazan bərkimiş seliklə (slen) örtülür. Qışda sazan daha az oksigenə ehtiyac duyur - litr başına 3-4 mq kifayətdir. Bununla belə, onun sudakı miqdarı qışda litrə 0,3-0,5 mq-a və ya yayda 0,5 mq-a düşərsə, sazan sadəcə öləcəkdir.

Bu yazıda qızılbalığın necə kürü tökdüyünü və bu balığın bu dövrdə necə davrandığını görəcəksiniz.

Və bu məqalə sizə balıq ovu üçün qurdun necə düzgün böyüməsini izah edəcəkdir.

yumurtlayan sazan

Karpların cinsi yetkinliyi həyatın üçüncü ilində baş verir. Sazan istiliyi sevən balıq olduğundan, kürü tökmək üçün yaxşı isidilmiş su lazımdır - + 15-20 ° C-ə qədər. Buna görə də, sazan balığı digər balıqlara nisbətən gec kürü tökür (məsələn, pişik balığı, çəmən balığı və ya crucian sazan) və bu barədə ən yaxşı halda aprelin sonunda düşünməyə başlayır, lakin əksər hallarda sazan balığı may və ya hətta iyun ayında kürü tökür.

Gecikmiş tarixlərə baxmayaraq, sazan kürü həmişə fırtınalı və səs-küylü olur. Bu mühüm hadisə üçün sazan günəş şüaları ilə isinmiş və yosunlarla örtülmüş dayaz suyu seçir. Bu yer sahil qamışları, su çəmənlikləri, çay daşqınları və hətta gölməçələr ola bilər. Elə vaxtlar olur ki, sazan kürü tökmək üçün suyun o qədər az olduğu yer seçir ki, sazan balığın özündə bu yer yoxdur. Suyun enməsi kürü atmış sazan balığı ölümə məhkum edir, çünki. bu mikro su anbarları onun üçün tələyə çevrilir və o, təmiz suya çıxa bilmir.

Karplar bir dişi və bir neçə erkəkdən ibarət kiçik qruplarda kürü tökməyə gedirlər. Onları bir-birindən ayırmaq çətin deyil: erkək sazanlar dişilərdən xeyli kiçik və nazikdir. Belə qrup kürü tökmə qızılbalıq kürüsündən çox fərqli olan sazan kürüsünün quruluşunun xüsusiyyətləri ilə bağlıdır. Fakt budur ki, qızılbalıq yumurtaları və ya məsələn, alabalıq yumurtaları çoxlu deşikli qalın bir qabığa malikdir.

Kiprinidlərlə belə deyil. Onların yumurtalarında sarısı yapışqan seliklə örtülür, axınlar yoxdur və buna görə də çoxlu süd lazımdır. Ona görə də burada qızlardan çox oğlanlar var.

Sazan yumurtlaması müəyyən qaydalara uyğun və bir neçə mərhələdə baş verir: əvvəlcə gənc fərdlər, sonra orta, sonunda isə böyüklər. Sazan bir neçə addımda aralıq fasilələrlə kürü tökür, lakin yumurtaların əksəriyyəti ilk dəfədir.

Çay sazanlarında, yumurtlama yerlərinə səfər hərbi əməliyyata bənzəyir: əsas qrupdan əvvəl bir neçə şəxs yerdə kəşfiyyat aparır. Hər şey qaydasındadırsa, ertəsi gün əsas qüvvələr bura gələcək. Bu çətin yolda karplar əhəmiyyətli maneələri dəf edə bilirlər. Məsələn, çay sazanı suyun səthindən 2 m hündürlüyə tullana bilər! Yumurtlama yalnız səhər tezdən, səhər tezdən baş verir.

Yolun bütün çətinliklərini dəf edərək, dişi kolluqlarda yaşılımtıl yumurtalar tökür, kişi dərhal onu südlə dölləyir - vəssalam! Bundan sonra gələcək karpların anası və bir neçə atası yumurtlamağa maraqlarını itirir və evə gedirlər.

Orta hesabla bir dişi və iki erkək sazan 180-300 min mayalanmış yumurta verir. Bununla belə, bu sayda yumurtadan 3000-dən çox qızartma çətin ki, yumurtadan çıxacaq, onlardan həyatın birinci ilinin sonuna qədər təxminən onda biri sağ qalacaq. Bu təkcə ona görə deyil soyuq su, həm də yumurtlama yerlərinin qurudulması, həmçinin yırtıcı squints və kiçik perch və quşlar, bu da sazan qızartmasının sayını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Aşağı temperaturda bu proses 20 günə qədər davam edə bilər.Ömrünün başlanğıcında qızartmalar zooplanktonla qidalanır, tədricən daha əhəmiyyətli qidaya keçir: xironomid sürfələri, mollyuskalar və oliqoxetlər.

Bir neçə maraqlı fakt:

• Hətta Aristotel öz yazılarında qısır, yəni. sazanların qısır fərdləri - onların ən yağlı və ən dadlı əti var. Belə bir sazanın fərqli bir xüsusiyyəti qısaldılmış bir bədən, qalın dodaqlar və kiçik bir qarındır. Kürü torbası və südlü hermafrodit sazanları da var.
• Tutulan sazanla ehtiyatla davranmaq lazımdır: çəngəldə bir dəfə sazan dəhşət hissi keçirir.
• Kulinariya üstünlükləri və acgözlüyünə görə, sazan donuz və "hər şeyi yeyən su" ləqəbi ilə müqayisə qazandı.
• İki əsas sazan növü ilə yanaşı, bir sıra gölməçə sazanları da yetişdirilmişdir: kral sazan, güzgü sazan və çılpaq sazan.
• Ətin yaxşı dadı və qida dəyərinə görə sazan Rusiya gölməçələrinin bütün digər sakinləri arasında lider mövqe tutur.

Bu videoda sazan balığının yumurtlamasına baxmağı təklif edirik.

Boilies üçün qidalandırıcı ilə balıq ovu ilə maraqlanırsınız? Məqaləmiz bu barədə sizə məlumat verəcəkdir.

Bu yazı sizə balıq ovu üçün arpa bişirməyi öyrədəcək.

Bu bölmədə http://lovisam.net/snasti/donnye-snasti siz alt dişli haqqında məlumat tapa bilərsiniz.

Rusiyada diri sazan balığının alınmasının qiyməti orta hesabla dəyişir 70 r/kq-danüçün sənaye balıqları, 1500 r / ədədə qədər(bəzək koi üçün), damazlıq nadir tanço və şova istisna olmaqla 10 000 r / ədəd.

Məhsul təsviri

Sazan bir növ şirin suda əhliləşdirilmiş balıqdır - sazan.

Canlı sazan alarkən məqsədindən asılı olaraq, onları şərti olaraq iki standart qrupa bölmək olar:

• Sənaye- yeməkdə istehlak üçün (pullu, güzgü, çılpaq);
• Dekorativ- landşaft dizaynında bəzək üçün daha az evdə (Yapon koi sazanları - bəzən "adi insanlarda" gölməçə üçün qızıl balıq kimi adlandırılır).

Həmçinin, qarışıq, hibrid bir növ - sazan sazanını sazanlara aid etmək olar. Bu növ şaxtaya davamlıdır və bəslənmədə şıltaq deyil, buna görə də bu balıqlar getdikcə daha çox diqqəti cəlb etməyə başlayır, lakin onların yetişdirmə məhdudiyyətləri də var - sazan tamamilə sterildir və nəsil vermir.

Çəki ilə, sazan 2 ilə 12 kq-a, ömür uzunluğu isə 20 ildən (yem) 50 ilə (koi) çata bilər.

Rusiyada alış

Siz heyvandarlıq təsərrüfatlarında birbaşa telefonla və ya veb sayt vasitəsilə əlaqə saxlayaraq sazan ala bilərsiniz, müxtəlif veb-saytlar da sadə və başa düşülən alış prosedurunu təklif edir və ya sadəcə olaraq şəhərinizdəki Auchan tipli supermarketə gedərək (bacarıqlı satıcı da edə bilər) yetişdirmək üçün bir cüt götürmək üçün!). Dekorativ balıqları hər hansı bir pet mağazasında tapmaq asandır.

İstənilən məhsul kimi, diri sazan balığını da xaricdən sifariş etmək olar. Çox vaxt bu xidmət Yaponiyada satın alınan koilərə aiddir. Ancaq belə balığın qiyməti Rusiyada və ya qonşu ölkələrdə (Belarus, Ukrayna) alınandan bir neçə dəfə yüksək olacaq. Fərdlərin rəng sxemi ölkəmizdə yetişdirilənlərə tamamilə bənzəyir və balıqçılıq yoxlaması da müvafiq sənədləşmə işləri və heyvan sağlamlığının yoxlanılmasını tələb edəcəkdir. müxtəlif xəstəliklər. Ölkəyə gətirilən digər diri mallardan fərqli olaraq, sazan balıqları heç bir şəkildə peyvənd edilə bilməz və digər heyvanların suya buraxılmasından əvvəl hərtərəfli yoxlama tələb olunur.

Bir məhsulun qiyməti, nədən asılıdır

Qiymət təyin edərkən aşağıdakı parametrlər nəzərə alınır:

Məhsulun məqsədi bir rol oynayır:

1. sənaye dərəcələri 70 ilə 150 ​​r / kq arasında.
2. Dekorativ növlər (koi) ~ 100 ilə ~ 10.000 r / ədəd.

Bu da vacibdir:

• Ölçü(bədən çəkisi, yem balıqları və ya bədən uzunluğu, bəzək balıqları üçün nə qədər çox olarsa), alış qiyməti bir o qədər yüksəkdir. Məsələn: ağ kəpənək (koi) 6,5 sm ~ 580r/pc, 7,5 sm üçün onlar artıq ~ 700r/pc istəyirlər; 1 kq-a qədər güzgü sazanının qiyməti ~ 80r / kq olacaq və 1,1 kq-dan başlayaraq qiymət ~ 120r / kq-a yüksələcək.
• Balıq növü məsələn, bir tikiş (10.000 r) qırmızı və ağdan (~ 300 r) daha bahalı olacaq, lakin zahirən onu ayırd etmək çətindir! Yem cinsləri arasında ən ucuzu pulludur (baxmayaraq ki, bu balıqlar üçün kiloqrama görə qiymət fərqi əhəmiyyətli deyil, təxminən 10 rubl).
• Coğrafi yerləşmə və çatdırılma: digər mallarda olduğu kimi, Moskva və Sankt-Peterburq, lakin bu məhsulun əlavə qiyməti digər şəhərlərdən çox da fərqlənmir.

balıq növləri

Kq üçün rubl üçün təxmini qiymətlər, sənaye və bir parça üçün rubl, dekorativ üçün.

Sənaye:

• pullu ~ 30 ilə 250 r arasında.
• Güzgü ~ 30 ilə 500 r arasında.
• çılpaq~ 100 r.
• Karpokaras ~ 100 r.
• Sazan (vəhşi) ~ 500 r.

Dekorativ:

• Ağ qızıl ~ 1000 rub.
• Ağ kəpənək ~ 600 rubl
• Qırmızı və ağ ~ 300 rub.
• Qızıl ~ 700 rubl
• Kəpənək ~ 1300 RUB
• Mavi arxa ~ 1500 RUB
• Platin ~ 5.000 ilə 13.000 rubl arasında.
• Tancho ~ 10.000 rubl
• Kohanka ~ 10.000 rubl
• Dikiş ~ 10.000 rubl
• Sanke ~ 10 000 rubl
• Bütün mümkün müxtəlif variantlar ~ 1000 ilə 2500 rubl arasında.

* Bölmədəki bütün qiymətlər təxminidir, çünki əksər satıcılar satış zamanı güzəştə gedir və saytlarda qeyd olunan qiymətlər hətta eyni sayt daxilində də çox dəyişə bilər.

Marlin-shop (koi) və mosfishtrade (güzgü) üçün qiymət fərqlərinə nümunələr:

• Platin (koi) 25 - 30 sm ~ 5700r və 9300r.
• Güzgü 4-5 sm ~ 30r və 32-35 sm ~ 500r.

Necə, harada və kimdən almaq

Ən sadə və ən əlçatan yerlər supermarketlərdir (Auchan, Pyaterochka, Metro), yerli balıqçılıq və fərdi fermerlərin çoxlu məhsullarını gətirdiyi adi bazarlar, həmçinin ev heyvanları mağazaları.

İnternet xidmətlərinə gəlincə, avito və olx kimi ümumi axtarış sistemləri burada çox yaxşı işləməyəcək və siz hər dəfə maraqlandığınız malların çatdırılması ilə məşğul olan fərdi təsərrüfatları və şirkətləri axtarmaq lazımdır. Lakin heyvandarlıq təsərrüfatlarının və firmaların bir neçə saytı ən çox yayılmış kimi müəyyən edilə bilər.

Qida Sazan Təchizatçıları:

1. MosFishTrade
2. Zywiec
3. bayraq
4. Sazan tədarükçülərini tapıb əlaqə saxlaya biləcəyiniz forum forum evi adlanır

Dekorativ karplar belə şirkətlər tərəfindən satılır:

• Marlin mağazası.
• sazan-koi.
• MosFishTrade.

Ümumiyyətlə, Rusiyada və MDB ölkələrində diri karpların tədarükü ilə məşğul olan kifayət qədər çox şirkət var. Burada yalnız ən etibarlı və böyük müəssisələrin nümunələri verilir, lakin bu, kiçik balıq təsərrüfatlarının məhsullarının daha pis bir şey olacağı anlamına gəlmir! İstənilən alqı-satqı zamanı diqqət edilməli əsas şey topdansatışda bütün sənədlərin və olmasıdır görünüş heyvanlar.

Sazan balığı Asiyada, ilk növbədə Çində peyda olmuş və eramızdan əvvəl 1000-ci illərdə qida kimi istifadə edilmişdir. Çindən Yaponiyaya, daha sonra isə Avropaya həm bəzək balığı, həm də yemək kimi gəlib.

Balıqçılıqda sazançılıq mühüm yer tutur. Su anbarında temperatur əlverişli olduqda və balıq lazımi miqdarda qida qəbul edərsə, sazan tez böyüyür. Karps isti su gölməçələrində yaxşı kök salır, suyun keyfiyyətinə tələbkar deyil və müəyyən oksigen çatışmazlığı ilə qısamüddətli dövrlərə asanlıqla dözür. Qışda karplar qış yuxusuna bənzər bir vəziyyətə düşürlər və yalnız güclü oksigen çatışmazlığı olduqda narahat olmağa başlayırlar - uzun müddət çatışmazlığı ilə ölə bilərlər.

İqtisadi baxımdan, sazan yetişdirilməsi sürətli böyüməsi və yaşayış şəraitinə tələblərin aşağı olması səbəbindən gəlirlidir. Əmtəə çəkisi iki yaşında 1,5 - 2,0 kq-a çatır. 15-20 yaşlarında 20 kq kütləyə qədər böyüyür. Karplar uzun müddət yaşayır (bəzi mənbələrə görə 200 ildən çoxdur). Onlar əhəmiyyətli ölçülərə və çəkilərə çata bilərlər. Hovuzlarda sazan balığının təbii məhsuldarlığı 2 kq/ha-a qədərdir. Sazan yaxşı ətlidir, ətlidir Yüksək keyfiyyət. Həm təbii, həm də süni şəkildə yetişdirilir. 3-4 yaşında cinsi yetkinliyə çatır. 1,5 milyon yumurtaya qədər məhsuldarlıq.

Sazan Aralıq dənizi, Qara, Azov, Xəzər və Aral dənizlərinin hövzələrinin sularında yaşayır. Dunay, Dnepr, Don, Kuban, Ural, Kür və Volqa çaylarında rast gəlinir. Amur hövzələrində və Çində bəzi çaylarda yayılmışdır. Sazan güclü, uzun, çox hündür olmayan gövdəyə malikdir, ön tərəfdə qalınlaşmış və iri pulcuqlarla örtülmüşdür. Uzatılmış dorsal üzgəcdə ön, dişli, sümüklü şüadan başqa bütün şüalar yumşaqdır. Sazan yaxşı inkişaf etmiş çeynəmə lövhəsi olan üç sıralı faringeal dişlərə malikdir.

Sazan balığı son dərəcə davamlıdır. Zəif oksigenli suda yaxşı dayanır. Qışın soyuğunda, çaylar və göllər qalın buzla örtüldükdə, sazan əsl qış yuxusuna düşür. Çuxurlarda, çuxurlarda yerləşərək, qalın bir selikli təbəqədən bir növ "xəz palto" geyindirir. Bütün qış sazanları çaşqınlıq içindədir. Karplar qışda qidalanmırlar. Gill örtüklərinin tənəffüs hərəkətlərinin sayı 40-45-dən 3-4-ə qədər azalır. Yavaşlayır, sonra həzmi tamamilə dayandırır, maddələr mübadiləsi çox azalır.

Evdə sazan yetişdirilməsi

İstehsal olunan balıqların sayına görə şirin su akvakulturasında karplar lider mövqe tutur. Sazan yetişdirilməsi üçün gölməçələr, balıq təsərrüfatları və digər su obyektləri, o cümlədən düyü çəltikləri istifadə olunur. Aşağıdakı cinslər yetişdirilir: pullu sazan, güzgü sazan (bədənə səpələnmiş pulcuqlu), xətti sazan (tərəzi yan xətt boyunca yerləşən), çılpaq sazan (pulsuz), Ukrayna çərçivəli sazan və Ukrayna pullu sazan. Karp həm monokulturada, həm də birlikdə becərilə bilər əlaqəli növlər(ağ və boz gümüş sazan, sazan, çəmən) və yırtıcılar (qızıq balığı, zəndar və pike). Yeməyin növündən və ixtioloji tədbirlərin tətbiqindən asılı olaraq sazan balığının üç damazlıq sistemi fərqləndirilir: - ekstensiv, yarımintensiv (və ya yarımekstensiv), intensiv.

Geniş sazan yetişdirmə sistemi

Geniş sistem təbii qida (zooplankton və alt fauna) əsasında sazan balığının yetişdirilməsini nəzərdə tutur. Bu sistemin üstünlüyü aşağı istehsal xərcləridir. Dezavantaj, bu sistemdən istifadə edərək sazan istehsalının daimi azalmasına səbəb olan vahid sahəyə (300-dən 700 kq-a qədər) bir qədər artımdır.

Yarım intensiv sazan yetişdirmə sistemi

Yarımintensiv sistem sazan yemlərindəki zülal komponentlərinin əksəriyyətinin təbii yemlərdən alınmasına əsaslanır, onun inkişafı müxtəlif aqrotexniki tədbirlərlə stimullaşdırılır, enerji tələbatı isə daha çox yemlərə karbohidrat əlavələri (buğda, arpa) hesabına ödənilir. , qarğıdalı və s.). .). Karbohidrat əlavələrinin istifadəsi ilə əldə edilən məhsuldarlıq 700-1400 kq/ha arasında dəyişir. Bu sistemin üstünlüyü, ilk növbədə, mövcud su sahələrindən ən yaxşı şəkildə istifadə edilməsidir. Bu sistemin olmaması, optimal temperatur şəraitində (iyun - oktyabrın birinci yarısı) sazan böyüməsi üçün yemdə (təbii yem və qidalanma üçün karbohidrat əlavələri) təbii səbəblərə görə kifayət qədər protein olmaması ilə sübut olunur. təbii yemin depressiyası. Ən yaxşı yol bu problemi həll etmək üçün sazanları kompleks yemlərlə (qarışıq yemlərlə) bəsləməkdir.

İntensiv sazan yetişdirmə sistemi

İntensiv sistemdə əsas diqqət daha yüksək protein tərkibli (zülalların 30%-dən 40%-ə qədər) kompleks yemlərə (mürəkkəb yemlərə) verilir. Mürəkkəb yemlərə olan tələblərə əlavə olaraq, yüksək ehtiyat sıxlığı həm də balıq gölməçəsindəki suyun əlavə aerasiyası və ya gölməçədən su axınının təmin edilməsi deməkdir. Bu yetişdirmə üsulu ilə təmin edilən torpaq obyektlərində məhsuldarlıq su səthinin hər hektarına 3 ilə 20 ton və daha çox arasında dəyişir. Belə istehsalın üstünlüyü balıq yetişdirmək üçün mövcud sahədən maksimum istifadə və vahid səthə görə yüksək məhsuldarlıqdır. Dezavantaj, xəstəliklərin yayılması riskinin daha yüksək olması, həmçinin gölməçədəki suyun və nəticədə qəbuledicidəki suyun çirklənməsinin artmasıdır.

İntensiv istehsalın xüsusi növü qəfəs komplekslərində (qəfəs tipi) sazan yetişdirmə sistemidir. . Belə heyvandarlıq sistemi qəfəslərin istehsalı üçün aşağı başlanğıc sərmayəsini, az sayda işçini, həcm vahidinə balıq məhsuldarlığının yüksək olmasını və gəlirli istehsalı təmin edir. Dezavantaj, qəfəs kompleksinin quraşdırıldığı su ekosisteminin xəstəliklərin asan yayılması və artan çirklənmədir (qoruyucu sistemin yerləşdirilməsi ilə aradan qaldırıla bilər).

Məqalənin sonunda sizi gölməçənizdə tuta biləcəyiniz sazan tutmaq haqqında videoya baxmağa dəvət edirik, izləməkdən həzz alın!

Float Rod ilə Sazan Tutmaq.

Ümid edirik ki, yetişdirilir evdə sazan sizə böyük fayda verəcəkdir.