Bucătăria rusă este bogată în feluri de mâncare care se disting printr-o mare variabilitate a pregătirii și posibilitatea de a include diverse produse în ele.

Dieta okroshka este cel mai clar exemplu în acest sens, această varietate a acestui fel de mâncare comună este foarte apreciată de persoanele care se luptă cu supraponderal. În acest articol, ne vom uita la cele mai de succes rețete care nu numai că te ajută să slăbești perfect, ci și să ai un gust ridicat.

De ce este kefirul okroshka atât de popular pentru pierderea în greutate

Okroshka pe chefir este o rețetă pentru pierderea în greutate pe care femeile moderne o folosesc de mult timp. Un fel de mâncare atât de răcoritor și ușor de preparat satisface perfect senzația de foame și reia funcția intestinală.

Cu toate acestea, nu numai dieta okroshka pe chefir este cunoscut pentru capacitatea sa de a ajuta la pierderea în greutate, în plus, există și alte rețete dovedite despre care veți afla din acest articol.

Dieta okroshka pe chefir, a cărei rețetă este prezentată în articol, este liderul printre astfel de feluri de mâncare, deoarece chefirul în sine este utilizat pe scară largă pentru a pierde în greutate.

Dar este posibil să pierzi în greutate pe kefir okroshka și cât de eficientă este această metodă? Să începem cu faptul că orice sistem – fie ea o dietă sau o tehnică de slăbire, necesită să fie respectate anumite reguli.

Okroshka pe chefir pentru pierderea în greutate nu face excepție. Prin urmare, o astfel de dietă funcționează numai atunci când o folosești corect.

De fapt, okroshka pe kefir pentru pierderea în greutate are o mare varietate de recenzii pe rețea, deși cu siguranță are unele mai pozitive. Într-adevăr, dacă folosești un sistem complet de corectare a greutății, poți slăbi bine într-o perioadă scurtă de timp.

Aceasta înseamnă că de ceva timp va trebui să respectați principiile unei alimentații adecvate și sărace în calorii. Desigur, nimeni nu va putea mânca o okroshka timp de o săptămână întreagă și, prin urmare, ar fi mai corect să folosiți o schemă de slăbire gata făcută pe baza acestui fel de mâncare, care poate fi găsită într-un alt articol.

O dietă pe okroshka cu chefir nu este foarte diferită de acest tip de feluri de mâncare, care se bazează, de exemplu, pe kvas sau chiar pe zer. Okroshka cu conținut scăzut de calorii pe chefir ar trebui să includă, de asemenea, în principal produse dietetice.

De aceea, okroshka dietetică pe chefir are un conținut atât de scăzut de calorii - constă în principal din legume și ierburi ușor digerabile.

Se adaugă adesea mazăre verde, pătrunjel, mărar și alte verdețuri sănătoase.

Caracteristicile dietei în okroshka rusă

Dieta okroshka pe chefir, rețeta pentru pierderea în greutate pe care o vom lua în considerare mai jos, poate include și suc de lămâie, ridichi, muștar.

• Dacă doriți, puteți înlocui ingredientele care nu vă convin cu alte produse sau chiar să le excludeți cu totul.
• Dieta pe kefir okroshka nu este atât de solicitantă direct asupra compoziției felului de mâncare, cât și asupra conținutului de calorii.

De fapt, mulți oameni au reușit să piardă în greutate pe kefir okroshka. Recenzii pentru o astfel de dietă pot fi găsite cu ușurință pe net. Cu toate acestea, este important să înțelegeți că, din păcate, această metodă nu este potrivită pentru toată lumea:

1. În primul rând, kefir okroshka pentru pierderea în greutate, deși recenziile sunt destul de tentante, nu este absolut potrivită pentru femeile care suferă de gastrită și aciditate ridicată a stomacului. În acest caz, este mai bine să înlocuiți chefirul, de exemplu, cu zer sau kvas și, de asemenea, asigurați-vă că vasul nu devine prea acru (nu este recomandat să adăugați suc de lămâie).
2. În al doilea rând, dieta pe okroshka cu chefir are recenzii pozitive numai dacă este respectat principiul nutriției moderate. Aceasta înseamnă că nu te poți baza doar pe acest fel de mâncare în procesul de a scăpa de kilogramele în plus. Va trebui să excludeți din alimentație alimentele dăunătoare, grase, prăjite și carbohidrați.

În ciuda acestui fapt, tocmai acest fel de mâncare s-a impus ca bază eficientă pentru o dietă atât de neobișnuită. Și, prin urmare, cel puțin o dată, dar merită să încercați această tehnică pentru dvs. și să vă asigurați cât de utilă este okroshka pe chefir pentru silueta!

Rețeta pentru recenzii de slăbit este deosebit de bună când vine vorba de versiunea clasică. De aceea am decis să o prezentăm în articolul de mai jos.

Desigur, nutriția cu proteine ​​va veni și în ajutorul unei diete sărace în calorii și, prin urmare, adăugăm adesea albușuri tocate la un astfel de fel de mâncare dacă slăbim pe okroshka cu chefir.

Poți citi recenzii despre această dietă în celălalt articol al nostru, dar deocamdată hai să ne familiarizăm cu cele mai bune rețete!

Dieta okroshka pentru pierderea în greutate pe chefir

Ar trebui să începeți cu cea mai populară rețetă. Cum să gătești dieta okroshka pe chefir? Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o cantitate mică de legume proaspete, chefir și puțină răbdare.

Ingrediente

• Castraveți proaspeți - 2 buc.;
• Ouă - 2 buc.;
• Ridichi - 3 buc.;
• Verdeturi - 1 buchet;
• Chefir - 1 litru.

Cum să gătești dieta okroshka

• Se fierb ouăle tari, se curăță, se toacă și se lasă la răcit.
• Se toacă mărunt castraveții și ridichile. Facem același lucru cu verdeața.

• Amestecăm toate ingredientele și turnăm chefir.
• Insistam la frigider pentru o jumatate de ora.

Această okroshka dietetică delicioasă se prepară în doar câteva minute, procesul de infuzie durează cel mai mult, dar în final vei obține un preparat cu conținut scăzut de calorii destul de gustos.

Okroshka cu tărâțe cu conținut scăzut de calorii

Ingrediente

• Chefir - 150 g + -
• - 1-2 bucăți + -
• - 120 g + -
• - 1 bucata + -
• Tarate - 2 linguri + -
• - 1 buchet + -

Cum să faci okroshka cu conținut scăzut de calorii fără carne cu tărâțe

1. Se fierbe sfecla în uniformă. Apoi se curata, se raceste si se rade.
2. Castraveții tăiați în cuburi mici, adăugați la sfeclă.
3. Ouăle sunt fierte și curățate. Pufează cu o furculiță și toarnă în amestec.
4. Turnați aici tărâțe și verdeață tocată mărunt.
5. Se toarnă chefir și se amestecă totul bine.
6. Dați la frigider pentru o jumătate de oră

Rețeta de okroshka cu tărâțe cu conținut scăzut de calorii implică adăugarea de sfeclă fiartă în compoziția preparatului. Dacă nu vă place această legumă, atunci o puteți exclude.

O astfel de okroshka pentru pierderea în greutate, rețeta cu o fotografie a cărei fotografie este prezentată în acest articol, ajută nu numai la pierderea în greutate, ci și normalizează funcționarea tractului gastrointestinal. Prin urmare, poate fi adoptat pentru a combate constipația și alte tulburări ale procesului digestiv.

Rețetă pentru okroshka dietetică pe kvas

Okroshka prezentată pe kvas cu o dietă este cea mai apropiată de rețeta originală.

Ingrediente

• Ouă - 1 buc.;
• Ridichi - 2 buc.;
• Castraveți proaspeți - 2 buc.;
• Muștar gata - 0,5 linguri. linguri;
• Kvass - 1 litru;
• Verdeturi - 1 buchet.

Cum să gătești okroshka cu conținut scăzut de calorii

1. Ouăle sunt fierte, decojite și tocate.
2. Ridichile și castraveții mei, apoi mărunțiți mărunt.
3. Amestecăm kvas cu muștar, adăugăm verdeață tocată mărunt, legume și masă de ouă, amestecăm bine.
4. Am pus vasul rezultat la frigider pentru o jumătate de oră.

Va fi foarte gustos dacă adăugați câteva picături de suc de lămâie. Apoi va ieși o okroshka mai răcoritoare pentru pierderea în greutate. Reteta, si recenziile o dovedesc, vor capata o acra profitabila!

Rețetă pentru pierderea în greutate: zer okroshka

Okroshka dietetic din zer este potrivit pentru cei care suferă de aciditate crescută a stomacului. Este destul de blând și are o ușurință ridicată.

Ingrediente

• Castraveți proaspeți - 2 buc.;
• Ou - 1 buc.;
• Mazăre verde - 2 linguri. linguri;
• Ridichi - 3 buc.;
• Ser - 1 litru;
• Verdeturi - 1 buchet.

Cum să gătești zer dietetic okroshka

1. Ouăle fierte tari, se curăță, se toacă cu o furculiță.
2. Se toacă mărunt castraveții și ridichile.
3. Se toacă verdeața și se adaugă la restul ingredientelor.
4. Se amestecă legumele, oul și mazărea, se toarnă zerul și se amestecă masa rezultată.
5. O dam la frigider pentru o jumatate de ora sau o ora. Dieta okroshka pe zer este gata!

Pofta buna si slabire usoara pentru tine pe dieta okroshka!

Dacă o persoană nu are o tulburare metabolică, atunci când utilizați okroshka în decurs de o săptămână, puteți scăpa cu ușurință de 5-7 kilograme. greutate excesiva.

Dieta Okroshka este o modalitate populară de a pierde în greutate printre cei care iubesc acest fel de mâncare, deoarece există în mai multe soiuri, dintre care cele mai populare sunt următoarele:

• Carne;
• Vegetal;
• Peşte;
• Ciupercă;
• Kefir okroshka.

Pentru cei care nu vor să stea constant pe cereale și pe legume nu prea satisfăcătoare, cea mai bună opțiune pentru o dietă hipocalorică este okroshka, deoarece ingredientele care compun compoziția sa sunt extrem de sănătoase și hrănitoare.

După ce se consumă o porție mică de okroshka, senzația de foame se stinge rapid, în timp ce organismul este saturat cu toate componentele necesare vieții normale (vitamine, oligoelemente, proteine ​​etc.).

Este demn de remarcat imediat contraindicațiile dietei pentru pierderea în greutate pe okroshka, care includ:

• Boli ale tractului gastro-intestinal;
• Tendința la diaree frecventă și flatulență.

• În procesul de gătit, utilizați numai produse proaspete și cu conținut scăzut de calorii;
• Bea zilnic de la 1,5 până la 2 litri de apă purificată fără gaz;
• Excludeți din dietă dulciurile, produsele din făină, alimentele afumate și grase, precum și alcoolul.

Cum să gătești okroshka pentru pierderea în greutate

• Cel mai simplu este să tăiați toate ingredientele deodată, să le puneți într-o cratiță și să asezonați cu bulion dimineața;
• Dacă doriți să mâncați constant un fel de mâncare proaspăt preparat, atunci produsele sunt tăiate într-o singură porție;
• Dacă adăugați carne sau smântână la această supă ușoară, atunci aceasta va deveni mai bogată în calorii și atunci va fi aproape imposibil să slăbiți;
• Rezultatul final al dietei depinde de durata acesteia și de caracteristicile individuale ale corpului, dar nu ar trebui să vă torturați cu mononutriție mai mult de 10 zile.

Okroshka pentru pierderea în greutate: meniu și rețete populare ^

Dieta pe okroshka: cele mai bune rețete pentru pierderea în greutate

Dieta pe okroshka cu chefir

• Luăm micul dejun cu ceai fără zahăr și o felie de pâine neagră de secară, unsă cu unt;
• Pentru al doilea mic dejun mâncăm fructe;
• Luăm prânzul cu okroshka (200 g), bem apă;
• Pentru o gustare de după-amiază mâncăm o salată ușoară de legume;
• Luăm cina cu okroshka (150-200 g);
• Înainte de culcare bem 100 g de chefir.

Rețetă pentru okroshka pe chefir:

• Se macină cartofi fierți (200 g), castraveți proaspeți (2 buc.), 1 ou fiert tare;
• Se toarnă totul cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi (200 g) și se lasă la frigider pentru o jumătate de oră. Nu punem sare.

Dieta pe okroshka cu kvas

Următoarea metodă de slăbire poate fi urmată timp de cel mult trei zile:

• Luam micul dejun cu branza de vaci sau iaurt (100 g);
• Pentru al doilea mic dejun mancam un mar sau o para;
• La prânz mâncăm okroshka, bem ceai sau apă;
• După-amiaza - toate aceleași fructe;
• Luăm cina cu supă de vară pregătită pentru prânz, bem ceai.

Reteta Okroshka pentru kvas:

• Tăiați în bucăți mici castraveți proaspeți, jumătate de ou, câteva ridichi, cartofi (1 buc.), O grămadă de pătrunjel sau mărar;
• Se toarnă toate cele 200 g de kvas cu conținut scăzut de calorii.

Dieta pe sfeclă okroshka

100 de grame de okroshka pe bază de sfeclă conțin 61 kcal - un indicator destul de bun. Această opțiune pentru reducerea excesului de greutate poate fi folosită toate cele 10 zile, deoarece supa conține toate substanțele necesare pentru o activitate vitală optimă:

• Luăm micul dejun cu brânză de vaci sau iaurt natural, bem ceai cu pâine neagră de secară;
• La prânz mâncăm okroshka de sfeclă roșie;
• Luăm cina cu același fel de mâncare, bem o ceașcă de ceai verde.

Între mese, puteți mânca fructe și salate ușoare de legume.

Rețetă pentru okroshka de sfeclă roșie:

• Tăiați sfecla decojită și spălată în bucăți mici și gătiți timp de 10 minute;
• Puneți într-o cratiță și blaturile de sfeclă, fierbeți timp de 5-7 minute;
• Scoatem totul din tigaie, lasam bulionul in acelasi loc;
• Măcinați 2 ouă fierte, amestecați-le cu 1 lingură. l. mustar, aceleasi portii de smantana si zahar, sare totul dupa gust;
• Taiem sfecla cubulete, adaugam la amestecul total;
• Combinăm 700 g de kvas cu 1 litru de bulion de sfeclă roșie, turnăm produse.

Dieta pe okroshka este cea mai bună modalitate de a scăpa de kilogramele în plus în sezonul cald. Această metodă de slăbire vă va permite să mâncați gustos și destul de variat. Secretul eficacității sale constă în utilizarea doar a alimentelor sănătoase și cu conținut scăzut de calorii, dar satisfăcătoare.

Caracteristicile dietei

Un număr mare de soiuri de okroshka vă permite să gătiți acest fel de mâncare pentru fiecare gust, ceea ce face dieta gustoasă și sănătoasă. Pentru o săptămână de astfel de nutriție, va fi posibil să aruncați până la 7 kg. Ca supă principală, puteți lua rețetele preferate sau puteți schimba compoziția ingredientelor. Okroshka este gătit cu carne, legume, pește, ciuperci. Se diluează cu chefir, kvas, apă minerală. În același timp, conținutul de calorii al felului de mâncare rămâne scăzut, iar valoarea nutritivă rămâne ridicată. Ingredientele okroshka conțin o cantitate imensă de minerale și vitamine.

Desigur, un astfel de sistem de nutriție nu este potrivit pentru persoanele cu boli gastro-intestinale, cu tendință la creșterea formării de gaze. Orice procese inflamatorii din intestine sunt, de asemenea, contraindicații pentru o astfel de dietă.

Pentru ca eficacitatea dietei okroshka să fie ridicată, este necesar să o pregătiți exclusiv din produse proaspete și sănătoase și, de asemenea, să urmați reguli simple:

• pe lângă supa principală, trebuie să bei mult: cel puțin un litru și jumătate de apă;
• meniul nu poate include alimente afumate și grase, produse de patiserie și dulciuri, precum și băuturi alcoolice;
• smântâna nu trebuie adăugată la okroshka, deoarece conținutul său de calorii va reduce toate eforturile la zero;
• trebuie să umpleți vasul imediat înainte de a mânca;
• durata dietei pe okroshka nu trebuie să depășească 10 zile.

Soiuri de dietă

Dieta pentru okroshka poate fi diferită, în funcție de rețeta de gătit folosită. De exemplu, un fel de mâncare poate fi preparat cu chefir, kvas, oțet. Mai jos sunt cele mai populare rețete.

Okroshka cu chefir

Această dietă durează aproximativ 10 zile. Meniul ei arată cam așa:

• mic dejun: o cană de băutură caldă, o bucată de pâine de secară cu unt;
• prânz: orice fruct;
• prânz: o porție de okroshka;
• gustare de după-amiază: salată de legume;
• cina: o porție zilnică similară de okroshka.
• cina târzie: 100 ml chefir.

Supa se prepară pentru pierderea în greutate din câțiva castraveți, un ou, 200 g de cartofi și un pahar de chefir fără sare.

Okroshka cu kvas

Acest fel de mâncare este pregătit într-un mod similar, poate cu adaos de ridichi și ierburi. Supa este asezonată cu kvas cu conținut scăzut de calorii.

Meniul pentru pierderea în greutate pe okroshka cu kvas arată cam așa:

• mic dejun: 100 g iaurt sau brânză de vaci;
• prânz: măr;
• prânz: aceeași supă rece;
• gustare de după-amiază: pere;
• cina: okroshka.

Okroshka pe sfeclă

Rețeta pentru această supă este următoarea:

• sfecla trebuie curățată și tăiată cubulețe, se fierbe 10 minute, se adaugă blaturile, se mai fierbe încă 5 minute, apoi se scoate totul din bulion;
• în timp ce bulionul se răcește, măcinați câteva ouă, amestecați-le cu 1 lingură. l. mustar, smantana si zahar, adauga sare dupa gust;
• sfecla se amestecă cu amestecul de ouă și se toarnă cu kvas și bulion de sfeclă roșie.

Okroshka cu oțet

Poate cuiva îi va plăcea această rețetă de okroshka. Prepararea acestei supe este următoarea:

• se toacă și se amestecă 0,5 kg de cartofi fierți, 3 ouă, câteva castraveți și 3 ridichi, o grămadă de verdeață (ceapă verde și mărar în părți egale);
• adăugați o cană de smântână, 30 g de oțet la okroshka;
• apoi turnați apă până la consistența dorită a supei.

Pentru pierderea în greutate, un astfel de fel de mâncare este inclus în meniu de două ori pe zi până când se ajunge la greutatea dorită.

Această rețetă de supă rece este foarte comună printre persoanele care slăbesc. Se prepară astfel:

• tocați castraveți, ridichi, ouă și file de pui fiert;
• se toarnă supa cu zer și se condimentează cu smântână;
• folosiți okroshka răcită.

În loc de zer, felul de mâncare este uneori condimentat cu apă și maioneză. Eficacitatea dietei devine apoi semnificativ mai scăzută, chiar dacă alegeți un sos cu conținut scăzut de grăsimi. În loc de apă, uneori se folosește și laptele. În acest caz, mai adăugați câteva lingurițe de oțet în supă.

"5 okroshka"

Această opțiune de dietă este o modalitate de a pierde în greutate pentru cei care iubesc varietatea. Regulile de aici sunt:

• trebuie să mănânce în fiecare zi noul fel okroshka;
• supă rece și micul dejun, prânzul și cina;
• porția nu trebuie să depășească 200 ml;
• durata unei astfel de diete este de numai 5 zile: în acest timp puteți pierde până la 7 kg.

O, okroshka - o plăcere, într-o zi fierbinte - mântuirea mea! La această afirmație li se vor alătura mulți care numără „fiecare calorie” care intră în organism pe zi. Dieta okroshka pentru pierderea în greutate - varianta perfecta! Se va satura și se va răci, iar silueta nu va strica.

Vara este perioada perfectă a anului pentru a fi în formă. Acest lucru nu este atât de greu de făcut pe cât pare, la căldură practic nu există poftă de mâncare, nu vrei mâncăruri grase și fierbinți. În acest caz, okroshka se transformă într-un salvator, mai ales dacă îi reduceți la minimum conținutul de calorii, excluzând maioneza și cârnații din compoziție.

Legumele și verdețurile, care sunt incluse în farfurie în cantități mari, au o valoare energetică scăzută, conțin multe fibre, ceea ce contribuie la saturația rapidă. Asigurați-vă că puneți castraveți proaspeți în farfurie, pentru că. contin acid tartronic, care previne formarea grasimilor in organism. Ouăle și pieptul de pui vor ajuta la îmbogățirea preparatului cu proteine, iar ghimbirul și turmericul vor accelera metabolismul.

Pentru despărțirea rapidă cu kilogramele enervante, este mai bine să gătiți okroshka pe zer sau chefir. Acesta din urmă este un diuretic care este considerat benefic pentru persoanele cu supraponderal sau edem.

Stimulează producția de sucuri digestive de către stomac, îi sporește motilitatea, îmbunătățește funcționarea întregului tract gastrointestinal. Și câteva pahare de chefir pe zi, conform teoriei lui Ilya Mechnikov, pot chiar prelungi viața. Serul are proprietăți similare.

Dieta okroshka pentru pierderea în greutate pe chefir

Nu chiar o okroshka obișnuită, dar pentru cei care doresc să slăbească, această rețetă merită luată în funcțiune. poți lua 3%, deoarece restul ingredientelor practic nu oferă calorii în plus.

Va fi necesar:

• 200 g morcovi;
• 200 g fasole sparanghel;
• 50 g ceapă;
• 500 g apă;
• 500 g chefir;
• 10 g savur proaspăt;
• 20 g ulei vegetal;
• Sarat la gust.

Gătit:

• Se spală fasolea tânără, se taie cozile, se taie bucăți de 1,5-2 cm, se fierbe în apă cu sare.
• Tăiați morcovii în cercuri subțiri, fierbeți într-o cantitate mică de apă.
• Tăiați ceapa în cuburi mici, spălați savurosul, uscați-l și tocați mărunt.
• Prăjiți ceapa în ulei vegetal fierbinte, apoi puneți savurosul în ea, amestecați, aduceți la dispoziție, lăsați să se răcească complet.
• Se amestecă păstăile de fasole, morcovii răciți cu ceapa și savur.
• Sareți chefirul, amestecați-l cu apă, turnați legumele, răciți bine.

Citeste si: Ingrediente pentru okroshka clasică - 16 rețete

Okroshka de legume pe zer cu hrean

Zerul este un produs „rămășit” în producția de brânză de vaci, dar nu poate fi considerat inutil. Îmbogătește okroshka vegetală cu minerale și vitamine suplimentare.

Va fi necesar:

• 300 g castraveți;
• 1,5-2 l de ser;
• 2 oua;
• 100 g cepe verzi;
• 200 g ridichi;
• 100 g smantana;
• 20 g mărar;
• cu lingurita pe o farfurie cu hrean;
• 60 g smantana;
• Sarat la gust.

Gătit:

• Spălați și uscați legumele și ierburile. Se toacă mărarul, se toarnă într-o farfurie și se pisează cu o lingură, se toacă mărunt ceapa verde, se toacă ouăle fierte.
• Radeți grosier castraveții cu ridichi sau tăiați în bețișoare subțiri.
• Turnați totul într-o cratiță, sare, amestecați ușor. Aranjați amestecul pe farfurii, turnați zer foarte rece.
• Adăugați o lingură de smântână și o linguriță de hrean la fiecare porție, diluându-le într-o cantitate mică de zer.

Okroshka cu creveți „Prezentul lui Neptun”

Ideal pentru iubitorii de fructe de mare. În loc de creveți, puteți lua calmari sau pește. Ierburile picante pot fi omise, dar adaugă o notă picant aromei de okroshka.

Va fi necesar:

• Artă. muraturi de castraveti;
• Artă. creveți decojiți;
• 2 buc. morcovi;
• 2 cartofi;
• 1,4 l kvas;
• 100 g ceapă verde;
• 2 castraveți proaspeți;
• 1 castravete murat;
• 2 oua;
• 2 linguri verdețuri de cervil;
• 1 lingura muştar;
• lingurita verdeață de tarhon;
• 1/2 linguriță piper negru măcinat;
• smantana dupa gust.

Gătit:

• Se fierb ouăle, cartofii și morcovii, se răcesc bine, se taie cubulețe mici.
• Tăiați castraveții de salată verde proaspătă împreună cu cei sărați în cuburi mai mici decât legumele; dacă se folosește o varietate murată, atunci trebuie curățați de coaja groasă.
• Tăiați mărunt ceapa verde, combinați cu ouă și legume, adăugați creveți și ierburi, amestecați. Se toarnă murătura de castraveți peste toată masa, se piperează, se amestecă, se lasă să stea aproximativ o jumătate de oră.
• Aranjați amestecul în porții pe farfurii, turnați kvas (cantitate după gust), serviți cu smântână.

Citeste si: Okroshka clasică cu kvas - 13 rețete

Reteta cu sfecla si morcovi

Atât de binecunoscuta sfeclă roșie este o legumă unică, ea își depășește omologii în conținutul de betaină. Această substanță nu este distrusă prin tratament termic și are o masă proprietăți utile, de exemplu, pentru proprietățile sale hepatoprotectoare, uneori este numit în glumă „aspirator pentru ficat”.

Această versiune de okroshka cu sfeclă este preparată fără ouă, așa că poate fi folosită în siguranță de cei cărora li se interzice miere. mărturie.

Va fi necesar:

• 200 g cartofi;
• 500 g chefir;
• 200 g sfeclă
• 500 g apă;
• 200 g morcovi;
• 100 g ceapă;
• 15 g ulei vegetal;
• 15 g mărar;
• Sarat la gust.

Gătit:

• Spălați sfecla, nu tăiați coada, altfel va pierde mult suc în timpul gătirii. Țineți sfecla fiartă sub apă rece, se curăță, se taie fâșii sau se dau pe răzătoare grosieră.
• Se fierb cartofii, se racesc, se curata de coaja, se taie in cuburi de marime medie.
• Morcovii spălați se curăță de coajă și se taie felii, se toarnă apă clocotită, se fierb până se înmoaie.
• Ceapa se taie in jumatate, se curata de coaja, se taie cubulete mici, se caleste in ulei, se lasa sa se raceasca.
• Se amestecă totul, se toarnă un amestec de apă cu chefir, sare, se adaugă mărar tocat mărunt, se răcește bine și se servește.

Varianta cu rosii si avocado

Dacă vrei să surprinzi oaspeții sau să îți răsfeți familia, oprește-te la această rețetă. Brânza în okroshka poate fi înlocuită cu brânză suluguni sau Adyghe și este mai bine să luați roșii cărnoase cu o cantitate mică de semințe. Deoarece nimic nu trebuie gătit, gătitul nu va dura mult timp.

Dacă brusc trebuie să slăbiți 5-6 kg în timp scurt, și chiar și vara, cea mai evidentă cale de ieșire din această situație este utilizarea okroshka pentru pierderea expresă în greutate. Va oferi o răcoare plăcută la căldură, vă va permite să îndurați restricțiile alimentare și dietele fără întreruperi până la sfârșit, este ușor de preparat - avantajele acestui fel de mâncare pot fi enumerate la nesfârșit. Dar cel mai important - o garanție a pierderii rapide în greutate.

Dieta okroshka

Faceți imediat o rezervare, nu orice okroshka poate fi folosită pentru pierderea în greutate. Rețetele ei sunt nesfârșite, iar cel mai important lucru este să alegi una care să ajute la scădere, nu la îngrășare. Ce criterii trebuie să îndeplinească un fel de mâncare dietetic:

• fără cârnați fierți - îl înlocuim cu piept de pui fiert (curcan, vițel) sau scoatem carnea cu totul (opțiune vegetariană);
• de la turnare la rece, preferăm 1% bulion de chefir sau sfeclă roșie;
• dacă decideți să utilizați kvas, învățăm cum să-l gătim acasă: este mai util decât cumpărat din magazin;
• este mai bine să folosiți oul nu în întregime, ci doar proteinele (reducerea astfel conținutului de calorii al preparatului);
• este de preferat să cumpărați legume și ierburi de pe piață sau să le folosiți pe cele pe care le-ați cultivat singur - cele cumpărate din magazin pot conține pesticide și alte substanțe nocive;
• maioneza se inlocuieste cu smantana 10%;
• nu sare.

Cu aceste ingrediente, vei obține un fel de mâncare sănătos și cu conținut scăzut de calorii, care poate fi folosit pentru pierderea rapidă în greutate.

prin paginile istoriei. Prima rețetă a fost găsită în cronicile din 989. Conținea doar două ingrediente principale: ridiche și ceapă, iar kvasul era folosit ca sos. Polonia este considerată locul de naștere al acestei supe reci.

calorii

Cu cât caloriile din okroshka sunt mai mici, cu atât rezultatele pierderii în greutate vor fi mai bune. Pentru a vă face o idee despre cum se modifică acest indicator în funcție de compoziția felului de mâncare, vă aducem la cunoștință un tabel comparativ. Să luăm ca bază rețeta clasică, dar dressing-ul va fi diferit.

Ingrediente:

• carne de vita (fara grasime, fiarta, fara sare);
• cartofi (tineri, fierti);
• ceapa (pene verzi);
• castraveți (mici, proaspeți);
• ridiche (proaspata);
• mărar, pătrunjel (verde);
• ou (pui, fiert tare, întreg).

Conținut caloric și BJU la 100 g de hrană pt tipuri diferite benzinărie:

* Tan - băutură din lapte fermentat caucazian făcută din lapte de vacă sau de capră, cultură inițială de bacterii lactice, drojdie lactică, sare și apă.

Acum știți dacă okroshka pe kvas și chefir are un conținut ridicat de calorii: da, prima opțiune se dovedește a fi mai dietetică, dar de ce sfătuiește toată lumea să aleagă pansamente lactice pentru pierderea în greutate? Cert este că în 5-7 zile va trebui să folosești doar acest fel de mâncare. Kvass este o băutură preparată pe bază de fermentație, conține gaze, astfel încât absorbția sa regulată în cantități mari va afecta negativ digestia. Pot începe colici, flatulență, diaree. Chefirul, pe de altă parte, este renumit pentru proprietățile sale benefice pentru tractul digestiv.

Așa că alege-ți cu înțelepciune rețeta, de la ingredientele principale pentru salată până la dressing.

Rețetă populară rusească. Okroshka pe kvas este un fel de mâncare național polonez. Când a migrat la ruși, aceștia au refăcut rețeta și au început să o gătească cu castraveți și saramură de varză.

Mecanism de slabit

Nu este nimic surprinzător în faptul că okroshka este utilizat în mod activ pentru pierderea în greutate, deoarece:

• chiar și cu carne, maioneză și lapte copt fermentat gras, are un conținut scăzut de calorii (mai puțin de 100 kcal la 100 g de preparat);
• conține multă materie vegetală, datorită ierburilor și legumelor proaspete, care stau la baza oricărei rețete - curăță intestinele de toxine;
• combinația de legume cu pansament lichid are efect laxativ;
• organismul primește o mulțime de vitamine și minerale care activează metabolismul și procesele celulare;
• în ciuda conținutului scăzut de calorii, acesta este un fel de mâncare consistent, cu care accesele de foame sunt pur și simplu imposibile.

Astfel, okroshka nu numai că promovează pierderea în greutate. Este util în primul rând pentru organism, deoarece conține o cantitate mare de legume și ierburi care nu sunt supuse tratamentului termic:

• potolește setea, împrospătează la căldură;
• vindecă mahmureala;
• îmbunătățește microflora intestinală (când se folosește pansament de lapte fermentat);
• previne constipatia, colita, gastrita;
• întărește sistemul imunitar.

Rareori dieta vă permite să slăbiți fără a dăuna sănătății. Dar, dacă se bazează pe okroshka, nu trebuie să vă faceți griji: atât greutatea va scădea, cât și sănătatea dumneavoastră se va îmbunătăți.

Dieta pe okroshka

Scurtă descriere a dietei. Tip: cu conținut scăzut de calorii. Durata: 5-7 zile. Rezultate: 4-6 kg. Dificultate: scăzută.

Esența dietei: în fiecare zi puteți mânca numai okroshka, dacă este posibil - doar opțiunile sale cu cele mai scăzute calorii.

Principii de baza:

• mese fracționate - de 5 ori pe zi (), iar toate mesele includ exclusiv supă rece;
• volumul zilnic al felului principal - 1 l;
• un program clar al zilei;
• 8 ore de somn plin;
• bea cel puțin 2,5 litri de apă pură zilnic între mesele principale;
• pentru a nu rupe dieta, înainte de culcare este permis să mănânci niște fructe de pădure sau fructe (pe care le poți mânca când slăbești și pe care nu le poți, citește);
• antrenamentele intense și alergarea sunt excluse pe durata dietei pentru a evita epuizarea, doar antrenament de dimineațăși plimbări de seară.

Opțiuni de dietă:

1. Mono-dietă: toată săptămâna trebuie să mănânci okroshka de același tip, preparată după o singură rețetă.
2. Mixt: în fiecare zi poți încerca diferite variante bucate.
3. Proteine ​​(recomandate sportivilor de slabit): baza este piept de pui fiert, albusuri si chefir.
4. Vegetarian (legume): fără carne, pește, produse lactate (în funcție de tipul de vegetarianism).
5. Pește: cu adaos de soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi.
6. Carne: cu adaos de carne slabă.
7. Sfeclă (perioada de slăbire este limitată la 3-5 zile datorită efectului laxativ al preparatului).

Produse interzise:

• cârnat;
• carne de porc, miel, bucăți grase de vită;
• pește gras;
• maioneza, smantana grasa.

Exemplu de meniu pentru săptămână (o opțiune mixtă pentru cei cărora le este frică să se desprindă și să nu reziste monotoniei dietei):

* 200 g per masa.

Pe o notă. Dacă doriți să pierdeți în greutate, nu gătiți okroshka în saramură. Chiar dacă are un conținut scăzut de calorii, datorită cantității mari de sare, duce la deshidratare.

Când plănuiți să pierdeți în greutate pe okroshka, luați în considerare câteva sfaturi care vă vor ajuta să o faceți mai sănătoasă, gustoasă și săracă în calorii.

Perioada ideală pentru o astfel de pierdere în greutate este vara. Aceasta ar trebui să fie o vacanță, deoarece la locul de muncă este puțin probabil să existe o oportunitate de a mânca okroshka timp de câteva zile și chiar strict la oră.

1. Care iti place cel mai mult ca gust.
2. Care stomac reacționează mai calm.

Pregătește-te pentru efectul laxativ al dietei, dar fii extrem de atent în această chestiune. Diareea trebuie să fie moderată și nu ar trebui să fie însoțită de dureri de stomac. Dacă efecte secundare va deranja, ar trebui să alegeți o altă rețetă sau să renunțați la această metodă de a pierde în greutate.

Pregătiți okroshka proaspătă în fiecare zi: tăiați masa principală de legume dimineața și umpleți-o cu pansament lichid rece de volumul necesar înainte de a mânca.

O reteta veche.În cartea culinară „Bucătăria rusă” de V. Levshin (secolul XVIII), a fost găsită o rețetă pentru okroshka, care includea: carne prăjită de diferite tipuri, ceapă, castraveți proaspeți sau murați, prune murate, oțet, castraveți sau murături de prune, cvas. Judecând după ingrediente, s-a dovedit a fi un preparat viguros!

Rețete

Clasic pe kvas

Măcinați 100 g ceapă verde, zdrobiți-o cu menta pentru a elibera sucul. Se toarnă verdeață tocată: 50 g pătrunjel și mărar. Amestecați, apăsați din nou. Tăiați cubulețe 5 cartofi noi fierți mici, 3 ouă întregi fierte tari, 4 castraveți mici proaspeți (împreună cu coaja, dar tăiați în prealabil vârfurile), 5-6 ridichi. Fierbeți carnea la alegere fără sare (pui sau piept fără piele, file de curcan, vițel, vită), tăiată în bucăți mici (200 g). Se adaugă 10 g muștar de Dijon, un praf de piper negru (aceste condimente nu vor interfera cu pierderea în greutate, deoarece accelerează metabolismul și favorizează arderea grăsimilor), puțină smântână 10%.

Se amestecă ingredientele. Pâinea răcită (de preferință kvas de casă) se adaugă imediat înainte de utilizare.

Chefir

Rețeta clasică de chefir se prepară în același mod ca și pentru kvas (aceleași ingrediente), dar în final totul este umplut cu conținut scăzut de grăsimi (1% sau 1,5%).

Varianta reteta. Se macină 100 g ceapă verde, 50 g pătrunjel și mărar. Taiati cubulete 200 g cartofi noi fierti, 5 albusuri tari, 200 g piept de pui fiert fara sare si coaja. Treci peste 100 g de castraveți și ridichi prin răzătoare. Adăugați un praf de piper negru. Muștarul și smântâna sunt excluse. Se toarnă 1% chefir într-o proporție arbitrară.

vegetal

Vegetarianul este considerat cel mai sărac în calorii și potrivit pentru pierderea în greutate. Poate fi gătit atât pe kvas, cât și pe chefir. Singura restricție este că nu sunt permise nici carnea, nici peștele.

Lacto-ovo-vegetarian (ce fel de sistem alimentar suntem). Se macină 100 g ceapă verde, 50 g pătrunjel și mărar. Tăiați cubulețe 200 g de cartofi tineri fierți, 3 ouă întregi fierte tari, 150 g de castraveți proaspeți, 50 g de ridichi și ridiche neagră. Adăugați 10 g muștar, un praf de piper negru. Se toarnă chefir sau kvas cu conținut scăzut de grăsimi.

Vegetarian. Se macină 100 g ceapă verde, pătrunjel, mărar, 50 g blaturi de sfeclă. Tăiați cubulețe de 200 g cartofi tineri fierți, castraveți proaspeți, 100 g ridichi și ridichi. Adăugați un praf de piper negru. Turnați cvas de rubarbă de casă fără drojdie, murături de castraveți sau bulion de sfeclă roșie. Ouăle și produsele lactate sunt excluse.

Mancare cruda. Se macină 100 g ceapă verde, pătrunjel, mărar și blaturi de sfeclă. Tăiați cubulețe 200 g castraveți proaspeți, 150 g avocado, 100 g ridichi și ridichi. Adăugați un praf de piper negru. Umpleți cu apă minerală sau obișnuită, puteți adăuga oțet.

Cu sfecla

Supa rece de sfeclă roșie este mai corect numită sfeclă roșie, dar pentru majoritatea este una dintre opțiunile pentru okroshka. Într-un fel sau altul, dar se încadrează și în programul de slăbire descris mai sus: sărac în calorii, bun pentru sănătate, potolește setea și foamea.

Reteta 1. Taiati cubulete 200 g fierte, 4 oua intregi fierte tari, 100 g castraveti. Se macină 100 g ceapă verde, 50 g mărar, pătrunjel, coriandru. Amesteca. Se toarnă 1% chefir.

Reteta 2. Se taie sfecla cruda (250 g) cubulete, se fierbe. Strecurați bulionul rezultat - acesta va fi sosul pentru okroshka de sfeclă roșie. Se macină 100 g ceapă verde, se presează cu o mentă până se eliberează zeama, se adaugă pătrunjel tocat și mărar (50 g fiecare). Amestecați, apăsați din nou. Tăiați aleatoriu 150 g de cartofi noi fierți, 3 ouă întregi fierte tari, 100 g de castraveți proaspeți, 50 g de ridichi, 200 g de piept de pui fiert. Se amestecă totul (împreună cu cuburi de sfeclă fiartă). Adăugați muștar de Dijon, piper negru, smântână 10% pentru gust. Se toarnă bulion de sfeclă roșie strecurată.

ciupercă

Fierbeți și ucideți ciupercile porcini (300 g) într-un blender. Măcinați 100 g ceapă verde, zdrobiți-o cu menta pentru a elibera sucul. Se toarnă verdeață tocată: 50 g pătrunjel și mărar (puteți adăuga coriandru și busuioc). Amestecați, apăsați din nou. Rade 150 g de castraveți proaspeți, ridichi și ridichi negre. Zdrobiți 1 cățel de usturoi. Se toarnă kvas de casă.

Peşte

Se fierb 300 g file de cod, tăiat cubulețe sau se bat în blender până se face piure. Tăiați aleatoriu în 100 g de cartofi noi fierți, castraveți proaspeți, ridichi, 3 albușuri fierte.

Dressingul se prepară separat: într-un blender se bat 100 g ceapă verde și pătrunjel, se amestecă cu 50 g smântână 10%, 20 g muștar, 4 căței de usturoi, piper negru (în funcție de preferințele de gust). Treceți din nou dressingul prin blender.

Amestecați masa de pește și legume cu dressing. Turnați kvas înainte de utilizare.

Fapt curios. Se crede că rețeta cu pește a apărut datorită transportatorilor de barje de pe Volga. La prânz li se dădea de obicei pâine kvas și vobla. Acesta din urmă a fost atât de tare încât au început să-l înmuieze în prealabil într-o băutură, apoi au tăiat aceleași legume care erau la îndemână și au mâncat-o pe toate împreună.

Trebuie să slăbești urgent perioada de vara timp? Îți place okroshka? Atunci combină aceste fapte într-o singură dietă - rezultatele te vor surprinde plăcut, organismul va spune „mulțumesc” și cu siguranță vei fi mulțumit de efect. Principalul lucru este să alegeți rețeta potrivită și să vă ascultați propriile sentimente pentru a evita consecințele neplăcute.

În zilele toride de vară, supele reci devin baza dietei pentru mulți. Liderul dintre ei este okroshka, care se bazează pe legume și kvas, chefir, zer caș. Acest fel de mâncare, îndrăgit de mulți dintre compatrioții noștri, nu este doar răcoritor și gustos, ci și sănătos. Legumele furnizează organismului vitamine și minerale, îmbunătățesc digestia. În plus, okroshka aparține mâncărurilor cu conținut scăzut de calorii: valoarea sa energetică depinde de rețetă, dar rareori depășește 60 de kilocalorii. În plus, okroshka alimentară conține încă proteine, ceea ce face ca dieta „okroshka” să fie echilibrată.

Cum să gătești dieta okroshka

Oamenii au venit cu multe rețete de okroshka, dar nu toate sunt potrivite pentru cei care vor să slăbească. Când pregătiți acest fel de mâncare dietetică, trebuie să vă ghidați după principii mâncat sănătos, alegand alimente cat mai sanatoase si cu cele mai putine calorii.

Dieta okroshka este pregătită în conformitate cu următoarele recomandări:

• Portia ideala este formata din 120-150 g legume si ierburi, 200 ml lichid, nu mai mult de un cartof si un ou, o cantitate moderata de peste sau carne.
• Nu există loc pentru carne afumată și cârnați în okroshka dietetic. Ar trebui să se acorde preferință fructelor de mare, peștelui slab, piept de pui dar ar trebui folosite cu moderație. Okroshka vegetariană este cea mai utilă pentru pierderea în greutate.
• Okroshka și-a primit numele datorită faptului că produsele sunt sfărâmate în el, adică tocate fin sau frecate. Când pregătiți un fel de mâncare dietetic, nu trebuie să măcinați prea mult: cu cât legumele sunt tăiate mai mari, cu atât conțin mai multe fibre, ceea ce dă sațietate și normalizează digestia.
• Nu adăugați maioneză la okroshka: este bogată în calorii. În cazuri extreme, puteți pune o lingură mică de smântână.
• Dieta okroshka se face pe chefir, zer caș, kvas neîndulcit. Nu este interzisă diluarea ingredientului lichid principal apă minerală fara gaz.

Dieta okroshka poate fi inclusă în dietă, chiar dacă nu există niciun obiectiv de a pierde în greutate. Dacă pierderea în greutate sarcina principală, atunci trebuie să vă pregătiți în avans pentru faptul că în timpul săptămânii (nu mai mult!) va trebui să mâncați doar okroshka. Aceasta este plină de diaree și, ca urmare, de deshidratare. Pentru a compensa pierderea de lichid, trebuie să beți cel puțin doi litri de apă obișnuită pe zi. Este mai bine să nu te angajezi în sport în acest moment, deoarece organismul va primi puține alimente proteice în aceste zile. Pentru a menține rezultatul după încheierea dietei, trebuie să continuați să vă monitorizați dieta pentru a nu mânca în exces, altfel greutatea va reveni și toată suferința va fi în zadar.

Rețetele pentru okroshka dietetice trebuie alternate, astfel încât felul de mâncare să nu devină plictisitor și, cel mai important, ca organismul să nu sufere din cauza lipsei oricăror elemente.

Okroshka de legume pe chefir

• chefir cu un conținut de grăsime de 1% - jumătate de litru;
• ridiche - jumătate de buchet;
• pătrunjel, mărar - jumătate de grămadă.

Metoda de gatire:

• Se spală legumele și ierburile, se lasă să se scurgă apa.
• Tăiați mărarul mărunt, pătrunjelul - puțin mai mare, castraveții și ridichii - puțin mai mici decât de obicei pentru o salată.
• Se pune într-un castron, se toarnă chefir, se amestecă.

Dacă se dorește, în farfurie se poate adăuga un praf de sare, dar nu este nevoie: legumele conțin deja suficient din acest element. Okroshka dietetic cu carne se face exact în același mod, la ea se adaugă doar aproximativ 150-200 g de carne fiartă (cu conținut scăzut de grăsimi): carne de vită, limbă, piept de pui.

Carne okroshka pe kvas

• piept de pui (file fără piele) - unul;
• castraveți - două bucăți de mărime medie;
• ridiche - 10 bucăți;
• ou fiert - unul;
• ceapă verde - jumătate de buchet;
• mărar - jumătate de buchet;
• cvas de grâu - jumătate de litru.

Metoda de gatire:

• Se fierbe pieptul în apă cu sare până se înmoaie, se răcește, se taie în bucăți mici.
• Se fierbe oul, se curata de coaja, se rade grosier.
• Se spală ridichile și castraveții, se toacă mărunt jumătate, cealaltă jumătate se da prin răzătoare. Legumele rase vor da mai multă aromă.
• Se spală și se toacă mărunt ceapa, mărar.
• Pune-le intr-un bol, sare usor, si scutura-le astfel incat sa puna in evidenta sucul.
• Puneți restul ingredientelor în același bol.
• Se toarnă kvas, se amestecă și se servește.

Carnea, dacă se dorește, poate fi exclusă din această rețetă, dar apoi trebuie să luați două ouă.

Okroshka vegetariană pe kvas

• ridiche - o grămadă;
• castraveți - trei mici;
• ceapa verde, patrunjel, marar - cate o jumatate de buchet;
• mazăre verde (conserve) - 150 g;
• kvas - 600 ml.

Metoda de gatire:

• Spălați bine și tăiați legumele în bucăți mici.
• Aranjați pe farfurii (sunt necesare cele adânci), împărțind în trei părți.
• Pune 50 g de mazăre în fiecare.
• Umpleți cu kvas.

Leguminoasele nu au întotdeauna un efect bun asupra digestiei, ele pot contribui la flatulență, așa că nu ar trebui să vă sprijiniți foarte mult pe această okroshka.

Okroshka cu creveți (dukan)

• piept de pui (file) - unul;
• creveți fierți necurățați - 200 g;
• ceapă verde - o grămadă;
• mărar - o grămadă;
• castraveți - o dimensiune medie;
• ridiche - 5 bucăți (mari);
• ou de pui - unul;
• chefir (1 la sută) - jumătate de litru;
• apă minerală necarbogazoasă, puternic răcită - 100 ml.

Metoda de gatire:

• Se fierb pieptul, oul, creveții. Răcire.
• Tocați mărunt carnea de pui.
• Curățați și tăiați creveții (dacă sunt foarte mici, atunci nu puteți tăia).
• Tocați mărunt ridichea prespălată, radeți grosier castravetele.
• Scoateți coaja din ou, tăiați-o pe lungime în 4 părți sau în jumătate.
• Se toaca ceapa si mararul.
• Se amestecă toate legumele, se aranjează pe farfurii (pentru 2 porții).
• Adăugați creveții și carnea.
• Amestecați chefirul răcit cu apă minerală cu gheață. Se toarnă în boluri.
• Pune o jumătate de ou în fiecare.

Sănătosul poate fi foarte gustos - acest postulat este dovedit de okroshka dietetică preparată conform acestei rețete.

Pește okroshka

• peste fiert (file) - jumatate de kilogram;
• ouă de pui fiert tare - 2 bucăți;
• castraveți - doi medii;
• ridiche mare - 5 buc.;
• kvas neindulcit - litru;
• verdeață proaspătă - o grămadă;
• muștar „rusesc” - o linguriță.

Metoda de gatire:

• Tăiați fileul de pește în bucăți mici.
• Spălați și uscați legumele și ierburile.
• Tăiați-le cu un cuțit.
• Tăiați ouăle decojite în jumătate, îndepărtați gălbenușurile din ele, frecați-le cu muștar.
• Veverițele tăiate.
• Amestecă proteinele cu legume, ierburi și pește.
• Se dizolvă masa de gălbenuș de muștar în kvas.
• Turnați restul produselor cu kvas pre-răcit.

Acest fel de mâncare este necesar pentru cei care slăbesc pe okroshka, deoarece conține multe proteine.

Okroshka pe zer cu sfeclă

• morcovi - 100 g;
• castraveți - 150 g;
• sfeclă - 100 g;
• varză albă - 100 g;
• verdeață - o grămadă;
• zer - jumătate de litru;
• carne fiartă, pește sau ciuperci - 100 g.

Metoda de gatire:

• Măcinați carnea într-un blender (dacă folosiți ciuperci, atunci doar tocați mărunt).
• Tocați mărunt varza crudă și amintiți-vă pentru a da suc.
• Rade morcovii cruzi si sfecla.
• Tăiați verdeața.
• Se amestecă totul, se umple cu zer, se dă la frigider. Când se răcește - se servește.

Pentru a îmbunătăți gustul, puteți săra ușor și stropiți sfecla înainte de a le amesteca cu alte legume, suc de lămâie.

Dieta okroshka cu roșii

• castraveți - unul;
• roșie - una;
• ceapa verde - 2 tulpini;
• pătrunjel, mărar - câte 3-4 ramuri;
• usturoi - un cățel;
• chefir - o jumătate de litru.

Metoda de gatire:

• Spălați, tăiați legumele în cuburi de mărime medie.
• Treceți usturoiul printr-o presă.
• Tăiați mărunt verdeața.
• Amesteca verdeata cu legumele.
• Se amestecă usturoiul cu chefir.
• Umple-le cu legume.

Acest fel de mâncare are un gust oarecum neobișnuit pentru okroshka, dar te obișnuiești rapid cu el.

Okroshka este un fel de mâncare dietetic care promovează pierderea în greutate. Datorită varietatii rețetelor sale, nu se va plictisi.