Hər bir turistin, ovçunun və balıqçının həmişə yanında daimi köməkçisi olur - bıçaq. Düşərgənin avadanlığı, yemək bişirmək üçün lazımdır, balıqçılıq və ovçuluq prosesində ona müraciət edirlər, çünki onsuz, əlsiz kimi. Buna görə də, bu məsələyə bütün məsuliyyətlə yanaşaraq, çox diqqətlə gəzinti üçün bıçaq seçməlisiniz.

Müasir dünyada gəzintidə bıçaqla nə əlaqəniz var? Bu qədim alətin əsas vəzifələrini nəzərdən keçirin.

1. Yemək bişirmək. Sizinlə götürülmüş məhsulları kəsin: çörək, kolbasa. Təmiz tərəvəzlər, yığılmış göbələklər, tutulan balıq və ya quş əti. Elementar: turistin quru rasionunun əsas hissəsini təşkil edən açıq konservlər.
2. Yanğının qurulması və saxlanması. Kampaniyada yanğın yemək bişirmək, qızdırmaq (soyuq mövsümdə), əşyaları qurutmaq (yağışda islansanız) üçün lazımdır. Bu vəziyyətdə bir bıçaq lazımdır:

• yanğın yandırmaq üçün odun və çipləri doğramaq, doğramaq üçün;
• əşyaları qurutmaq üçün ocağın altında və ya kəndir altında azmış hazırlamaq üçün.

1. Armaturların hazırlanması. Məsələn, göbələk, balıq, kolbasa qızartmaq üçün şiş kimi çubuqlar. Yaralanma halında, şin, qoltuqaltı və ya, in ağır hallar, xərəyə.

Səyahət üçün bıçaq seçmək üçün əsas qaydalar

Aşağıdakı məsləhətlər seçiciyə gəzinti üçün bıçağı necə seçəcəyini öyrənməkdə kömək edəcək:

• bıçaq funksional olmalıdır;
• bıçağın qalınlığı qırılmaması və istifadəsi rahat olması üçün qalın və nazik olmamalıdır;
• forma sadə, sapı rahat olmalıdır;
• bıçağın bir qabığı olmalıdır;
• çəmənlikdə və ya qarda görünmək üçün rəng tercihen parlaqdır;
• bıçaq bir alətdir və çox bahalı alınmamalıdır.

Meşədə və ya dağlarda gəzinti üçün bıçaq seçərkən hər bir detala diqqət yetirmək lazımdır.

Qatlana bilən yoxsa qatlanmayan?

Bu, alət seçərkən ortaya çıxan ilk sualdır. Gəzinti üçün hansı bıçaqlar daha yaxşıdır: cibinizə asanlıqla oturan kiçik qatlanan bıçaqlar, yoxsa sabit bıçaqlar?

Qatlanan bıçaq kiçik ölçüləri üçün əlverişlidir. Lakin o, çox etibarlı deyil və funksionallıqda müəyyən məhdudiyyətlərə malikdir. Qatlanan bıçaqların çox uzun bir bıçağı yoxdur və onlar güclü hərəkətlər üçün nəzərdə tutulmur. Onlara, məsələn, od üçün odun doğramaq mümkün deyil. Dəstəyin və bıçaq arasındakı menteşə kimi əlaqə tez-tez qırılır.

Dəstəyin dərinliyinə daxil olan sabit bıçaqlı daha praktik adi bıçaq. Demək olar ki, ehtiyac duyduqları hər şeyi edə bilərlər. Kəmərə bərkidilmiş bir qabıq belə bir bıçağı daha rahat edəcəkdir.

Bir məsləhət: yöndəmsiz bir bıçağa üstünlük verərək, çox yönlüliyi ilə diqqəti cəlb edən qatlanan bıçaq əldə edin - çoxlu funksiyaları (bıçaq, qayçı, açıcı, cımbız və s.) Yürüş üçün çoxfunksiyalı universal bıçaq.

Bıçaq bıçağı

Nə olmalıdır? Hansı formada? Nədən hazırlanıb? Gəlin hər şeyi qaydasında nəzərdən keçirək.

Hansı polad yaxşıdır?

Düşərgə bıçağının bıçağı çox sərt olmayan poladdan seçmək daha yaxşıdır. Sərt dərəcəli polad bıçağı kövrək edir və gəzinti şəraitində itilənməsini çətinləşdirir. Ancaq çox yumşaq bıçaqlar da işləməyəcək. Onların problemi kəskinliyin olmamasıdır. Turizm üçün bıçaq üçün ən yaxşı seçim orta sərtlikdə (58-60 HRC) poladdan hazırlanmış bıçaqdır. Onlar praktikdir və lazım olduqda, əlindəki hər hansı bir materialla kəskinləşdirilə bilər.

Bıçaq forması

Gəzinti və səyahət üçün bıçaq istehsal edən firmalar onları müxtəlif bıçaq formaları ilə hazırlayır:

• finca (bıçaq konkav forması);
• nizə forması;
• düz butt;
• butt xəttinin aşağı salınması ilə;
• butt xəttinin artması ilə;
• "Amerika tantosu";
• "scramasax" və ya "keçi ayağı".

Bu və ya digər formada bıçağı seçməzdən əvvəl, bir kampaniyada niyə lazım olacağını başa düşməlisiniz. Ən populyarları finca formalı bıçaq və nizə formalı bıçaqlardır.

Finca qazma üçün asanlıqla uyğunlaşdırıla bilən nazik bir ucluğa malikdir və ucun yuxarı kənarını kəskinləşdirsəniz, belə bir bıçaq ov üçün mükəmməldir.

Qələm bıçaqları tez-tez nizə formalı bir bıçaq və ya aşağı quyruq xəttinə malikdir. Kifayət qədər qalınlıqda olan bir omba və uclu uc onları yaxşı və funksional səyahət yoldaşları edir.

Gəzinti zamanı bıçaq hansı formada lazımdır, hər bir turist öz istəklərinə, tələblərinə, ehtiyaclarına və imkanlarına əsaslanaraq özü üçün qərar verir. Bir gün sivilizasiyadan çox da uzaq olmayan yerlərə gəzintiyə çıxmalısan, onda nizənin forması mükəmməl uyğunlaşacaq. Ancaq meşələrdən keçməklə, odda yemək bişirməklə çox günlük bir səyahət gözləyirsinizsə, onda ov bıçağı olmadan edə bilməzsiniz - Finlər onsuz edə bilməz.

Bıçağın itilənməsi

Bıçaq seçərkən bıçağın itilənməsi də mühüm rol oynayır. Kəskinləşdirmə növü əsasən alətin nəyə qadir olduğunu müəyyənləşdirir. Bir neçə kəskinləşdirmə üsulu var:

1. Hamar. Bıçaq tədricən hər iki tərəfə bərabər şəkildə daralır.
2. Qılınc şəklində. Bıçaqda itiləmə birinci halda olduğundan bir az daha irəli başlayır. Bu üsul ən yaxşılardan biri hesab olunur. Bıçaqlar uzun müddət kəskin qalır.
3. Çətin itiləmə (ikiqat itilənmiş). Bıçağın kənarı çox incədir, sonra itiləmə daha genişdir, bu da bıçağa yüksək kəsmə keyfiyyətini verir. Belə itiləmə ilə bıçaqlar çox uzun müddət darıxdırıcı olmur.
4. Konkav. Çox kəskin kəsici kənar yaradır. Bıçaq istənilən obyektə asanlıqla daxil olur. Dezavantaj: tez-tez itiləmə tələb olunur.
5. qabarıq. Bu konkavın əksidir. Kənarda çoxlu metal qalır, buna görə çox kəskin və davamlıdır və uzun müddət kəsici keyfiyyətlərini saxlayır. Bu üsul doğramada istifadə olunan baltaları və bıçaqları itiləmək üçün istifadə olunur.
6. Birtərəfli - "çisel". Yalnız bir tərəfi kəsik şəklində itilənir, buna görə də adlanır.

Kəskin kənar yalnız bıçağın funksional xüsusiyyətlərini deyil, həm də funksional xüsusiyyətlərini müəyyən etməkdə böyük rol oynayır. Yivli kənar çox yaxşı kəsici xüsusiyyətlərə malikdir, lakin tarlada belə bir bıçağı kəskinləşdirmək demək olar ki, mümkün deyil. Buna görə də, gəzintiyə çıxarkən, qılınc və ya mürəkkəb itiləmə şəklində itiləmə ilə hamar kəsici kənarları olan alətlərə üstünlük verilir. Onlar çox kəskindirlər, uzun müddət öz xüsusiyyətlərini saxlayırlar və lazım olduqda asanlıqla itilənirlər.

Bıçaq tutacaqları şəxsi seçim məsələsidir. Kimsə sümükdən və ya ağacdan hazırlanmış oyma tutacaqları olan bıçaq taxmağa üstünlük verir, digərləri isə minimalizm və praktikliyi seçir. Bu gün istehsalçılar seçmək üçün çox sayda material və forma təklif edirlər.

Rezin tutacaq hətta yaş əllərdə də yaxşı tutuşa malikdir. Sümük və ya buynuz gözəl bir nəcib görünüşə malikdir. Taxta olanlar avuç içərisinə yaxşı oturur, toxunma səthinə xoş gəlir, lakin xüsusi qayğı tələb edir. Plastik tutacaqlar daha seçicidir, nəmdən qorxmurlar.

Bıçaq sapının növünü seçərkən vacib şərt istifadənin rahatlığıdır. Ölçüsünə uyğun olaraq ovucunuzun içərisinə yaxşı oturmalı və sürtülməməlidir. uzun iş. Keyfiyyətli bıçaq əlin uzadılması kimi hiss olunur.

Bıçaq və sap arasında kiçik bir çıxıntı olmalıdır - əlin bıçağa sürüşməməsi üçün qorunma.

Adətən, bıçaq yaxşı olarsa, onun sapında krujeva üçün bir deşik var.

bıçaq qabığı

Kılıf bıçağı zədələnmədən, sahibini isə mümkün xəsarətlərdən qorumaq üçün lazımdır. Çox vaxt bıçaqlar artıq bir qabıqla satılır. Ancaq yoxsa, onların alınmasına diqqət yetirmək daha yaxşıdır.

Yaxşı örtüklər dəridən və ya kydexdən hazırlanır. Bunlar öz funksiyalarını mükəmməl yerinə yetirən davamlı materiallardır. Tez-tez qabıqda üyüdülmə üçün bir cib var, bu çox rahatdır. Bıçağın qabığından düşməsinin qarşısını alan qayış olmalıdır.

Ən yaxşı düşərgə bıçaqlarına baxış

1. Müştəri rəylərinə görə, birinci yeri ABŞ-da hazırlanmış bıçaq tutur - KA-BAR USMC Utility. Bıçağın uzunluğu 18 sm, bıçağın ümumi uzunluğu isə 30 sm-dən çoxdur.Effektiv barmaq mühafizəsi ilə təchiz olunmuş dəri sapı var. Kəsmə kənarı hamardır və itiləmək asandır.
2. İkinci yerdə Tom Brown Tracker - ovçular üçün hazırlanmış bıçaq. On bir santimetrlik bıçaq bir tərəfdən qırıntı üçün nəzərdə tutulmuş mişarla təchiz edilmişdir. Bıçağın uzunluğu - 30 sm.
3. Üçüncü yeri SOG SEAL Team bıçağı və A1 Swedish Survival bıçağı bölüşür.

SOG SEAL Team Sabit Bıçaq Bıçağı SOG SEAL Komandası özünü ən davamlı olduğunu sübut etdi. Onu kəskinləşdirmək lazım deyil. Bıçaq zərbə altında korroziyaya uğramır dəniz suyu. Qolu kimi istifadə edildikdə belə əyilməyə davamlıdır. Bıçaq - 18 sm, qalınlığı 5 mm. Bıçağın dişli bir sahəsi var.

İsveç A1 Swedish Survival bıçağı mükəmməl yürüyüş bıçağıdır. Bıçağın uzunluğu 28 sm, bıçağı 16 sm, sapı bir parçadır, kvadrat büzməli, xurma üçün qoruyucu və şnur üçün deşik var.

Bıçaqlar və qanunvericilik

Bıçaq alarkən, seçdiyiniz bıçaqların hansı kateqoriyasına aid olduğunu göstərən bıçaq üçün sertifikat tələb edin. Bu arayışı və ya məlumat vərəqini özünüzlə aparmaq məsləhətdir ki, zəruri hallarda onu hüquq-mühafizə orqanlarının əməkdaşlarına təqdim edə biləsiniz. Dilli silah gəzdirmək qanunla cəzalandırılır.

Döyüş silahlarına bıçağı 9 sm-dən çox və qalınlığı 5-6 mm-dən çox olan, iti ucu olmayan və ya sapı 7 sm-dən çox olan bıçaqlar daxildir.

Xəyallarınızın bıçağını seçib, çiyinlərinizə kürək çantasını ataraq dünyanın uclarına belə gedə bilərsiniz! Gözəl bayram!

Hər hansı bir gəzintidə ən vacib vasitə düşərgə bıçağıdır (əlbəttə ki, baltalar istisna olmaqla). Meşədə hər hansı bir bıçaq faydalı ola bilər, lakin çox funksiyalı bir bıçaq və ya yüksək ixtisaslaşdırılmış bir dəst olması daha yaxşıdır. Bir bıçağı necə idarə edəcəyini bilən bir adam hər hansı bir bıçaq üçün istifadə tapacaq və hətta ən yaxşı toz polad bıçaqlar təcrübəsiz turistə kömək etməyəcəkdir.

soyuq silah ya yox

Turist bıçaqlarının döyüş silahları olduğuna dair bir fikir var. Bu tamamilə doğru deyil. Bu və ya digər bıçağın döyüş silahlarına aid edilə biləcəyi əlamətləri aydın şəkildə müəyyən edən bir qonaq var. Mağazalarda, bıçaq alarkən, GOST-a keçidi ehtiva edən və bu bıçağın döyüş silahlarına aid olmadığı parametrləri müəyyən edən bir sertifikat tələb etməyinizə əmin olun.

Bıçaq üçün heç bir sertifikat yoxdursa (məsələn, özünüz hazırlamısınız və ya özünüz almısınız), onda "soyuq" bıçaqla dəri və ya turist bıçağı arasındakı əsas fərqləri bilməlisiniz.

Oyma və soyma bıçaqlarına dair Dövlət Standartı bıçağın döyüş silahlarına aid olmadığını göstərən əlamətləri müəyyən edir:

• Bıçaq uzunluğu 90 millimetrə qədər olan hər hansı dizaynlı bıçaq döyüş silahı (CW) deyil;
• Bıçağın qalınlığı 2,4 mm-dən az olan bıçağın bıçağın uzunluğu 150 mm-ə qədər ola bilər, sapı isə məhdudlaşdırıcı və alt barmaq girintilərinə malik ola bilər;
• Bıçağın qalınlığı 2,6 mm-dən çox olduqda, travmatik sapın olması halında bıçaq 90 mm-dən uzun ola bilər (bu, məhdudlaşdırıcı və alt barmaq girintilərinin olmaması deməkdir);
• Bıçağın və sapın əyilməsi ilə əlaqəli parametrlər. Məsələn, Nepal kukri (bu, əsl döyüş bıçağıdır) dövlət standartına görə məişət bıçaqları adlanır.

İdman və turist bıçaqları haqqında GOST oxşar parametrlərə malikdir, yalnız bu halda bıçağın uzunluğu 220 millimetrə qədər ola bilər.

Ən yaxşı açıq bıçağı necə seçmək olar

Məqsədləriniz üçün ən yaxşı bıçağı tapmaq üçün, gəzinti zamanı adətən bıçaqla nə etdiyinizi xatırlamalısınız. Əgər ovçu və ya balıqçısınızsa, bıçaqlar üçün kifayət qədər iş var. Ovçunun bel çantasında baltalar, yöndəmsiz bıçaq və ya bütöv bir bıçaq dəsti ola bilər. Bir çox insan cibində qatlanan bıçaq gəzdirir, mişar kürək çantasında yer tapacaq və gəzintiyə çıxan adi turist heç vaxt dəstini ala bilməyəcək.

Turistin bıçağa ehtiyac duyduğu işlər adətən aşağıdakılardır:

• Əgər mişar yoxdursa və bıçaq kifayət qədər böyükdürsə, yanğın yandırmaq üçün odun çiplərini doğraya bilərlər. Ucuz bıçaqlar bu prosedur üçün əladır. Yaxşı bir toz və ya damask bıçağı ilə logları 20 və ya daha çox minə doğrayacaq bir turisti təsəvvür etmək çətindir;
• Balta sapı qırılıbsa, kəsə bilərsiniz;
• Nahar üçün yemək kəsmək;
• Balıq tutmağı bacarsanız, bıçaq onu təmizləmək üçün lazımlı olacaq. Bu vəziyyətdə bıçağın keyfiyyəti heç bir rol oynamır, hətta Çin çoxfunksiyalı (bıçaq, çəngəl, qaşıq) və ya küt mətbəx olanlar da rol oynayacaqdır.

Bütün əsas iş budur, onlar üçün bıçağın uzunluğu təxminən 15 santimetr olan sadə bir bıçaq və 65x13 və ya 95x18 polad kifayət edəcəkdir. Belə bir turist bıçağının parametrləri təcrübəsiz bir səyahətçi üçün mükəmməldir. Onu itirmək qorxulu deyil, onu yoldaşlarınızın bacarıqsız əllərinə verə bilərsiniz, onu bir-iki dəfə buğdanın üstündən keçirərək itiləyə bilərsiniz.

Ümumiyyətlə, düşərgə qurarkən, onun qurğusunda işin çox hissəsini balta və mişar yerinə yetirir, lakin çox vaxt balta nümayiş üçün kürək çantasına atılır və mişar alındığı andan heç vaxt itilənməyib.

Düşərgə bıçaqları üçün çox vacib keyfiyyət onların dizaynının sadəliyi və ümumi "sarsılmazlığı"dır. Bıçaqla qutuları açmalı, yer qazmalı olacaqsınız, buna görə kifayət qədər qalın və güclü bir bıçaqla olmalıdır. Poladın keyfiyyəti xüsusilə vacib deyil. Çox güman ki, bir neçə səfərdən sonra bu bıçağı itirəcəksiniz. Növbəti bıçaq daha düşünülmüş şəkildə alınacaq, yaxşı bir dəri qabığında aparılacaq və hər kəsə verilməyəcək. Bindirmələri olan bütün metal sapı seçmək daha yaxşıdır, hətta belə bir bıçağa asmaq olar, ona heç bir şey edilməyəcək.

Əgər siz artıq təcrübəli turistsinizsə, o zaman bel çantanızda mütləq iti balta olacaq və İsveç istehsalçılarının iti finca yöndəmsiz düşərgə bıçağını əvəz edəcək. Böyük və kiçik iki MORA CLASSIC dəsti, baltanın edə bilməyəcəyi bütün düşərgə işlərini idarə edəcək. Moravian karbon poladı çox aqressiv bir kəsimə malikdir və ucuz bir daş üzərində asanlıqla itilə bilər.

Qatlanan və ya qatlanmayan bıçaq - hansı daha yaxşıdır?

Sabit bıçaqlı bıçaqların üstünlüklərinə baxmayaraq, qatlanan bıçağın əsas üstünlüyü onun yüngül çəkisi və yığcamlığıdır. Bir çox modellər də çoxfunksiyalıdır, onlar bütün alətlər dəstini təmsil edirlər.

Ovçuya yırtıcı kəsmək üçün ciddi bir bıçaq lazımdırsa və uzun və nazik fileto bıçağı balıqçı üçün faydalıdırsa, turist qatlanan bıçaqla asanlıqla keçə bilər. Qatlanan bıçaqla işləyərkən aşağıdakı nüanslar nəzərə alınmalıdır:

• Qatlanan dizayn sabitdən daha az etibarlıdır, buna görə də güc işi ehtiyatla aparılmalıdır. Yanğın üçün odun çiplərini doğramağı dərhal unutmaq daha yaxşıdır. Bəziləri hətta qatlanan bıçaqları ağaclara atmağı bacarır, bir qayda olaraq, bu, qəza və xəsarətlərlə başa çatır;
• Qatlanan bıçağın bıçağı sabitlənməyə bilər və qeyri-dəqiq iş zamanı barmaqlarınıza asanlıqla qatlana bilər;
• Yadda saxlamaq lazımdır ki, qatlanan bıçağın kompaktlığı üçün kiçik bir bıçaq ölçüsü ilə ödəməlisiniz. Çörək və ya qaynadılmış kolbasa dairəvi kəsilməlidir;
• Qatlanan bıçaq mexanizmi kirlərə çox həssasdır. Gəzintidən sonra təmizlənməli və axan suyun altında yuyulmalıdır. Ağır çirklənmə halında, qatlanan bıçağın sökülməsi və menteşələrin yağlanması ilə tam təmizlik tələb olunacaq.

Qatlanan bıçağın sapı ilə qoz-fındıqları sındırmağa və ya heç nə əzməyə çalışmayın. Belə işlərdə istifadə edildikdə, hətta yüksək keyfiyyətli və bahalı bıçaq da bir mövsümdən çox davam etməyəcək. VICTORINOX kimi çoxməqsədli bıçaqları və ya bıçağı möhkəm bağlayan qıfıllı bıçaqları seçin. Ən çox yayılmış qıfıllar layner kilidi və ox kilididir. Ox struktur olaraq daha mürəkkəbdir, lakin fiksasiyanın etibarlılığı liner tipli kiliddən üstündür. Fiksasiya olmadan tək parçalı bıçaqların alınmasından dərhal imtina etməlisiniz.

Turist bıçaqlarının növləri

Sapı bıçağın arxa hissəsidir, sapda gizlənir və bıçağı düzəltməyə xidmət edir. Saplar iki növdür:

• Montaj vasitəsilə, sap bütün tutacaqdan keçdikdə və arxa tərəfdən bir qoz ilə bərkidilir;
• Sərt montaj, sap uzunluğunun təxminən üçdə ikisi sapa daxil olduqda.

Bıçaq montajının başqa bir növü var, o zaman sapı sapın ortasındadır və yastıqlar ona tərəflərə yapışdırılır (tam tang sistemi). Belə bir sapı olan bir bıçaq boş adlanır.

Bir çox firma sağ qalma bıçaqları istehsal edir, onların içərisində heç bir sapı yoxdur. Ancaq içi boş sapda müxtəlif zəruri xırda şeyləri saxlaya bilərsiniz. Belə bir bıçağın etibarlılığı böyük şübhə altındadır və bir turist bıçağı kimi satın almağa dəyməz. Bu bıçaqlar fövqəladə hallar üçün təchizatların (pilotlar, dənizçilər və ya səyahətçilər) bir hissəsi kimi hazırlanmışdır və fövqəladə hallarda istifadə edilməlidir. Məsələn, qəza zamanı. Belə bir vəziyyətdə sapdan iynələr, qarmaqlar və çaxmaq daşı çox faydalıdır.

Düşən dayaq kifayət qədər etibarlıdır, ancaq sapın üçdə ikisindən keçdiyinə əminsinizsə. Əllərdən və ya mağazalardan belə bir bıçaq alarkən bunu demək olduqca çətindir. Almaq üçün ucuz İsveç bıçaqlarını tövsiyə edə bilərsiniz, istehsalçı məhsullarının keyfiyyətinə nəzarət edir. Əlbəttə ki, onu bütün gücünüzlə bir ağaca yapışdırıb bıçaqdan asmamalısınız, amma işin çoxunu görəcək. Qeyd etmək lazımdır ki, ənənəvi bıçaqların əksəriyyəti push-in texnologiyasından istifadə etməklə hazırlanır.

Montaj vasitəsilə daha etibarlı bir dizayndır, tez-tez sapın arxasındakı qoz cilalanır və ya yuxarıdan bir fiş daxil edilir. Buna baxmayaraq, bir çox istehsalçı, metala qənaət etmək üçün iki hissədən ibarət belə bir sap hazırlayır. Bıçağın qısa sapına adi bir saç ipi qaynaqlanır. Və tez-tez baldır iki santimetrdən çox deyil. Sapı sökmədən quraşdırmanın necə aparıldığını yoxlamaq mümkün deyil, buna görə də belə bıçaqları zəmanət verən tanınmış şirkətlərdən və ya etibarlı bıçaq istehsalçılarından almaq lazımdır.

Ən etibarlı bıçaq montajı tam tang sistemidir. Təəssüf ki, bu bıçaqlar görünüş baxımından olduqca qeyri-adi və çox populyar deyil.

Turist bıçağının itilənməsi

Hər hansı bir bıçağın kəskinləşdirilməsi müəyyən bir açı ilə aparılmalıdır və bu, bıçağın gəzintidə yerinə yetirəcəyi vəzifələrdən asılıdır. Məsələn, balıqları kəsmək və dərini soymaq üçün optimal itiləmə bucağı 10-15 dərəcə olacaqdır. Yumşaq materialları və yeməkləri bıçaqla kəsməyi planlaşdırırsınızsa, onda 15-20 dərəcə bir açı seçməlisiniz (yeri gəlmişkən, məşhur Yapon katanaları bu açıda kəskinləşdi). Çox məqsədli açıq bıçaqlar 20-25 dərəcə bir açı ilə itilə bilər. Bıçaqla qutuları açmaq və ağac çiplərini doğramaq planlaşdırılırsa, itiləmə bucağı 40 dərəcəyə çata bilər.

Kəskinləşdirmə prosesinin özü kifayət qədər sadə bir prosedurdur. Tədricən daha hamar daşlara keçərək böyük taxıl ölçülü daşlardan başlamağa dəyər. Kəskinləşdirildikdən sonra dəri üzərində kəsici kənarı GOI pastası ilə bitirmək (üyütmək) arzu edilir. Kəskinləşdirmə aşağıdakı vəzifələri həll edir:

• Kəsici kənarın formasını bərpa edir (və ya onu istədiyiniz açıya dəyişir);
• Kenarını istədiyiniz hamarlığa qədər xırdalayır.

Bıçağı istədiyiniz dərəcədə itiləmək üçün itiləmə zamanı bıçağı bu açıda tutmaq lazımdır. Bıçaq artıq düzgün bucaq altında kəskinləşdirilibsə, bu çətin olmayacaq. Kəskinləşdirmə bucağını daha kiçik birinə dəyişdirmək üçün xüsusi vasitələrdən istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, itiləyici bucaq tutucusu və ya Lansky və ya Apex kimi itiləyici sistemlər.

Kəskinləşdirmə zamanı əsas qayda bıçağa möhkəm basmamaqdır. Bu, buğda daşına zərər verə bilər və keyfiyyətli daşların qiyməti olduqca yüksəkdir.

Bıçaq bıçağı forması

Turist bıçağı üçün bıçağın forması universal olmalıdır. Düz bir kalça ilə çoxəsrlik forma ən uyğun gəlir. Tanto və ya scramasax kimi iddialı formaları təqib etməməlisiniz, bu işdə yalnız bir maneə olacaq.

Tez-tez bıçaqların belə formaları var:

• Klip nöqtəsi və ya finca;
• Ehtiyat nöqtə, nizə formalı bıçaq;
• Düşmə nöqtəsi, butt xəttinin aşağı salınması ilə;
• Müxtəlif tantoidlər (Yapon və ya Amerika tantosu);
• Arxadakı nöqtə - butt artımı ilə (balıq kəsmək üçün mükəmməldir).

Hər kəs özünə uyğun formanı seçə bilər. Əgər siz dişli bıçaq istəyirsinizsə, onu tarlada itiləmək demək olar ki, mümkün olmadığını unutmayın.

Bıçaq sapı

Turist bıçağı tutacaqları müxtəlif materiallardan hazırlanır. Şərti olaraq, onları iki böyük qrupa bölmək olar:

• təbii materiallar;
• Süni mənşəli materiallar.

Təbii materiallardan ağac, dəri, sümük, buynuz və ya onların birləşmələri ən çox istifadə olunur. Süni materiallar arasında ən çox rezin və müxtəlif plastiklərdən istifadə olunur. Rezin və plastikin birləşməsi davamlıdır və əlinizdə sürüşmür.

Təbii materiallardan hazırlanmış tutacaqlar gözəl görünür, lakin qayğıya ehtiyacı var. Düşərgə bıçağı üçün tutacaq materialının seçilməsi üçün əsas meyar onu əlinizdə tutmağın rahatlığıdır. Metal saplı bıçaq götürməyin, qışda əlinizi donduracaq. Həmçinin, sürüşkən tutacaq götürməyin. Bıçağı tutmağın gücünə əmin deyilsinizsə, onu biləyinizə bərkitmək üçün bir döngə ilə təmin edə bilərsiniz.

Bıçaq üçün polad seçimi

Bir çox bıçaq poladları var. Turist bıçağı üçün bahalı poladları seçməməlisiniz. Ya 95x18 tipli paslanmayan poladdan, ya da karbonlu poladdan seçmək daha yaxşıdır. Karbon daha aqressiv bir kəsimə malikdir, lakin korroziyaya meyllidir. 95X18 - kifayət qədər yaxşı polad, paslanmır, lakin karbon poladdan daha bahalıdır. Bıçaqlarınızı diqqətlə idarə etsəniz, toz poladdan hazırlanmış bahalı bıçaq ala bilərsiniz.

• Yüksək keyfiyyətli çox mövzulu "Victorinox" və "Laserman";
• Ucuz Çin və ya Rus dəstləri qaşıq, çəngəl, tirbuşon və bıçaqla.

Turist bıçağı seçmək olduqca məsuliyyətli bir prosedurdur. Düşərgə işinin çoxunu yerinə yetirəcək bir bıçaq alın və kəmərinizə lazımsız bir yük kimi asmayın.

Hər hansı bir sualınız varsa - məqalənin altındakı şərhlərdə buraxın. Biz və ya qonaqlarımız onlara cavab verməkdən məmnun qalacağıq.

Silahla döyüş sənətini sevirəm, tarixi qılıncoynatma. Silahlar haqqında yazıram hərbi texnikaçünki mənə maraqlı və tanışdır. Mən tez-tez çoxlu yeni şeylər öyrənirəm və bu faktları hərbi mövzulara biganə olmayan insanlarla bölüşmək istəyirəm.

Bu gün bıçaqların formasına və həndəsəsinə görə ətraflı təsnifatı olan ov bıçaqlarını seçmək üçün təlimatlar tapmaq çətin deyil. Ancaq yaxşı bir turist, düşərgə, düşərgə bıçağı haqqında - amma orada nə var! - hazırda populyarlıq qazanan "təbiətdə sağ qalmaq üçün bıçaq" haqqında çox danışılmır.

Düşərgə bıçağımızın siluetini təsvir edək. Bu, bütün hallar üçün olmalıdır və bu, düşərgə və gecələmə üçün yer təmizləmək, çadır üçün dirəkləri kəsmək və odun yandırmaq üçün odun hazırlamaqdır (bəzən tam hüquqlu bir balta kimi kiçik odun doğramaq lazımdır) , çubuqla göbəyinə vurmaq) və yemək bişirmək və s. Bu cür alətləri ağıllı şəkildə qiymətləndirmək lazımdır: tək bir intizamda çempion olmasın, amma hər şeyə qadir olacaq.

Bizim "gəzən", "düşərgə", "hazırlayıcı" yaxşı təhlükəsizlik marjası olan bir paz olmalıdır. Nadir bir düşərgə bıçağının arxa hissəsində dörd millimetrdən azdır - bu, bıçağı gücləndirir, lakin çəkisini artırır. Bir qayda olaraq, bu cür bıçaqlarda heç bir yalançı bıçaq yoxdur, əgər yalnız pazın ucunu zəiflədirsə və ucun nüfuzetmə qabiliyyəti açıq havada istirahət həvəskarları üçün çox vacib deyildir.

Çox vaxt istədiyiniz bıçağın məhsulun qiymətinə müsbət təsir göstərən birbaşa enişlər var. Bundan əlavə, təzyiq altında kəsikləri artırmaq üçün sərbəst əlinizin ovucunu geniş bir buta köçürmək daha rahatdır.

Bıçağın həndəsəsinin ikinci sualı kəsici kənar və enmələrin yaxınlaşması ilə bağlıdır. Düşərgə bıçağı elə olmalıdır ki, yeməyi kəsə və budaqları doğraya bilsin. Buna görə, nisbətən qalın bir konvergensiya, adətən ən azı 0,5 mm, bunun üçün ən uyğundur. Orta dərəcədə kəsiləcək, lakin kəsərkən kəsici kənar çökməyəcək və "toplar" minimal olacaqdır.

Ucundakı bıçağın mürəkkəb bir üyüdülməsi və pazın ucu üçün enmələr fərqli bir açı ilə göstərildikdə daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə, bıçağın əsas hissəsinin daha incə kəsici kənarına, yaxşı kəsmə üçün azaldılmasına və ucunun müxtəlif "seçmə" hərəkətləri və kobud iş üçün daha kütləvi şəkildə azaldılmasına nail olmaq mümkündür. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, belə bir üyütmə də bıçağın son dəyərini artırır?

ÇOXLU DOLAP. Turist bıçağında ən vacib şey nədir? Bıçaq polad? Bəlkə də bu gün nə qədər qəribə görünsə də, əsas rolu qulp oynayır. Düşən bıçağın batmasına imkan vermir, ona sarılan kəndir gəzinti zamanı son dərəcə faydalı ola bilər, dəri tipli sapı balıqları təmizləyərkən bıçağın sürüşməməsinə imkan verir və s. Daxili kompası olan tutacaqlar, qələm qutuları, fənər tutacaqları və hətta atəş tutacaqları bu gün həmişəkindən daha dəbdədir və tələb olunur. Peşəkarlar, ovçular və hərbçilər üçün mənasız, lakin şəhər turistləri üçün çox faydalı olan xüsusi "qulpları" olan bıçaqlar bir çox az tanınan firmalar və nüfuzlu bıçaq şirkətləri tərəfindən istehsal olunmağa davam edir. Bəs polad haqqında nə demək olar? Əgər səliqəsiz turistin əlindən düşərsə və sadəcə boğularsa, minlərlə şərti vahid dəyərində böyük bıçaqlı möhtəşəm bıçaq kimə lazımdır?

Bir həftə istifadə etdikdən sonra kəskin qalan bıçaqlar olmadığı üçün polad diqqət yetirmək lazımdır. Bir və iki günlük gəzintilər üçün yaxşı bərkidilmiş "karbon" götürə bilərsiniz (yalnız onu bilin ki, kövrək ola bilər). Bu müddət ərzində, əgər tez-tez itilənmək məcburiyyətində qalmayacaq və qısa səfərlərdə belə bir bıçağa qulluq etmək daha rahatdır. Evdə gəzintidən sonra təbiətdə təmizlik zamanı əldən çıxan ləkələri vaxtında silə bilərsiniz.

Daha uzun səfərlər üçün belə bir bıçağı götürmək daha yaxşıdır ki, onu redaktə etmək üçün yarım saatdan çox "öldürməyə" ehtiyac qalmasın. Onun ovçuluqdan əsas fərqi budur: sığın dərisini soyandan sonra kağızı tez kəsmək üçün bıçağa ehtiyacımız yoxdur, keramika musatı ilə bir neçə inamlı hərəkətlə işlək vəziyyətə gətirmək lazımdır.

Nəzərə alın ki, bir çox istehsalçı bu cür bıçaqlarda karbon poladdan istifadə edir, lakin onu 55-57 HRC sərtliyinə qədər qızdırır, baxmayaraq ki, bu çeliklərin əksəriyyəti 58-60 HRC səviyyəsinə qədər sərbəst qızdırılır. Bu bir neçə məqsəd üçün edilir.

Birincisi, yuxarıda tapdığımız kimi, bıçağı sahədə asanlıqla itiləmək və düzəltmək üçün.

İkincisi, polad daha viskoz olur - kəsici kənar tıxaclara meyllidir, lakin çiplərə deyil. Üçüncüsü, pazın sıfırdan aşağı temperaturda çox kövrək olmaması və bıçaq qışda istifadə edilə bilər.

Daha bir vacib məqam: Örtülməmiş karbon poladı çətin ki, uzun bir yürüyüşdə yaxşı köməkçi ola bilər. Belə örtüklər çoxdur - banal oksidləşmədən təzyiqlə püskürtülmüş qrafitə (almaz kimi karbon DLC adlanır) və ya toxumalı toz boyaya qədər. Alaşımlı paslanmayan poladdan hazırlanmış bir bıçaq seçə bilərsiniz, əslində belə bir örtüyə ehtiyac yoxdur.

Taxta Anaxronizm. Bu gün bıçaqlardakı ağac çox arxaik görünür. Əlbəttə ki, gözəldir, lakin çox, çox praktiki deyil. Taxta şişir, büzülür, çatlayır... Bu gün, yüksək texnologiyalı materiallar əsrində ağacdan istifadə etmək çox axmaqlıqdır - əla plastik tutacaqlar və qınlar üçün ən yaxşı materialdır. Amma ... ağacsız harada? Ənənəvi material insan şüurunda o qədər möhkəm yerləşmişdir ki, müxtəlif ekzotik ağaclardan hazırlanmış tutacaqları olan turist bıçaqlarına həmişə davamlı tələbat olacaqdır. Müasir kimya sənayesi ağacın ömrünü uzada bilən emprenyelər yaradır və beləliklə, bəşəriyyətin qarşılaşdığı ən qədim material ikinci bir külək aldı.

Yəqin ki, son seçim meyarları qopça və qınındır. Tutacaqda nə qədər az hissə və əlaqə varsa, bir o qədər yaxşıdır. Müasir sintetikadan - və qabıq belə olmalıdır - var böyük seçim davamlı materiallar. Çox yaxşı davranır G-10 (şüşə liflə gücləndirilmiş epoksi qatran), neopren, polimer Zytel, Kraton, termoplastik Kydex.

Hamının öz çatışmazlıqları var, lakin əsas artı odur ki, onlar aşınmaya, bütün atmosfer təzahürlərinə davamlıdırlar, eyni zamanda təmizləmək asan, az çəki və yaxşı tutma təmin edirlər.

Kılıflar ən çox göz qapaqları ilə bərkidilmiş iki təbəqədən ibarətdir, buna görə də nəmlik onlarda qalmır və etibarlı bir bağlama sisteminə malikdir.

Qeyd etmək lazımdır ki, son vaxtlar əksər istehsalçılar fulltang dizaynına keçdilər və içi boş tutacaqları unutdular. Kiçik aksesuarlar üçün, bir qayda olaraq, kılıfın üzərində cib ayrılır. Fiberglas G-10, ən çox, bir sapı meydana gətirən, bıçaq boşluğunun hər iki tərəfinə quraşdırılmış düz kalıplar şəklində hazırlanır.

Buna görə də, içi boş tutacaqlı bıçaqlarda (kibritlər, qarmaqlar və digər kiçik aksesuarlar üçün) belə material tapılmır. Dəstəyin başqa bir yaxşı nümunəsi parakordla bükülmüş skelet sapıdır. Bunun praktiki mənası var: təcili olaraq bir neçə metr güclü kordon lazım olduqda parakord çıxarıla bilər.

Bəlkə də bunlar düşərgə bıçağı seçmək üçün əsas meyarlardır. Yalnız bir son ipucu var: nəhəng pala götürməyin - onunla beş dəqiqə işlədikdən sonra əliniz uyuşmağa başlayacaq. Bıçağın 10-12 santimetri, bir qayda olaraq, kifayətdir. Unutmayın ki, hələ də kiçik bir bıçağa qədər böyümək lazımdır.

Gəzinti üçün ən vacib alətlər düşərgə bıçaqlarıdır. İstər qatlanan bıçaqlar, istərsə də sabit bıçaqlar (aka qatlama olmayan bıçaqlar) və ya çoxməqsədli bıçaqlar olsun, hansı növ bıçaq seçdiyinizin fərqi yoxdur. Gəzintidə olsanız, hər hansı bir bıçaq lazımlı olacaq, baxmayaraq ki, kampaniyada yerinə yetirəcəyiniz tapşırıqlara uyğun olan bıçağı götürmək daha yaxşıdır. Əlbəttə ki, çoxgünlük gəzintiyə çıxmağı planlaşdırırsınızsa, özünüzlə bıçaq və baltalar olan bir dəst götürmək daha yaxşıdır, lakin gəzinti bir günlə məhdudlaşarsa, bir bıçaq kifayət edəcəkdir.

Uclu silahlar və ya məişət əşyaları?

Hələ sovet dövründən cəmiyyətimizdə belə bir fikir formalaşıb ki, mətbəx bıçağı olmayan istənilən bıçaq soyuq silahdır, əgər polis onu tapsa, sizi hədələyən minimum cərimə və müsadirədir. Eyni zamanda hamı əmindir ki, istənilən balta, nə qədər təhdidedici görünsə də, döyüş silahı deyil. Əslində, ixtisaslaşmış mağazalarda satılan bütün turist bıçaqlarında bunun soyuq silah olmadığını göstərən sertifikatlar var.

Kənarlı silah olan bıçaqlar ov dükanlarında satılır və onların alınması yalnız ovçuluq vəsiqəsi təqdim edildikdən sonra mümkündür. Əlinizdən bir turist bıçağı almağı planlaşdırırsınızsa və ya özünüz etmək istəyirsinizsə, soyuq silahın olması lazım olan parametrləri aydın şəkildə ifadə edən qonaqları mütləq öyrənməlisiniz.

Turist bıçağı seçərkən diqqət etməli olduğunuz iki qonaq var:

1. Oyma və soyma bıçaqları haqqında GOST;
2. İdman və turist bıçaqları haqqında GOST.

Oyma və soyma bıçaqlarında GOST-a görə bıçağın kənarlı silah kimi təsnif edilə bilməyəcəyi əlamətlər:

• Bıçağın uzunluğu 90 mm-dən çox olmayan istənilən növ və ya dizaynlı bıçaq döyüş silahı (CW) deyil;
• Bıçaq bıçağının qalınlığı 2,4 mm-dən çox deyilsə, bıçağın uzunluğu 150 mm-ə qədər olduqda, bıçağın tutacağında qoruyucu ("vurğu" deyilən) və alt barmaq girintiləri ola bilər;
• Bıçağın qalınlığı 2,4 mm-dən çoxdursa, bıçağı travmatik sapın olması şərtilə (yəni qoruyucu olmadan) 90 mm-dən uzun ola bilər;
• Dəstəyin və ya bıçağın əyilməsi ilə bağlı müxtəlif parametrlər. Bıçağın bıçağı və ya sapı müəyyən bir əyilmə bucağına malikdirsə, bıçaq da CW kimi təsnif edilə bilməz.

Turist və haqqında qonaq parametrləri idman bıçaqları bıçaqların dərisini soymaqda qonaqla ortaq cəhətləri çoxdur.

Ən yaxşı açıq bıçağı necə seçmək olar

Bir çoxları, xüsusən də ilk dəfə gəzintiyə çıxanlar, gəzinti zamanı istifadə etməyi planlaşdırdıqları alətlər dəsti ilə gəzintiyə çıxırlar. Bir qayda olaraq, bu dəst aşağıdakı alətləri ehtiva edir:

• Gördüm və bəzən "dostluq" tipli iki əlli mişar ola bilər. Bəzən bəzi piyadalar ehtiyat mişar kimi özləri ilə cib zəncirini götürürlər;
• balta;
• Böyük bıçaq "a la Rambo". Təcrübəsiz turistlərin ən çox sahib olduğu bu bıçaqdır.

Bir neçə gəzintidən sonra turist başa düşür ki, qısa bir gəzintidə mişar və balta da tamamilə lazımsızdır. Bəli və qorxunc bir bıçaq, yeməkləri kəsməyə çalışdıqda, bu iş üçün tamamilə yararsız olduğu ortaya çıxır. Gəzinti üçün ən yaxşı bıçaq bıçağı və ya nazik, uzun fileto bıçağı və sabit bıçaqlı daha ağır bıçaqdan ibarət dəstdir. Dəstdəki ikinci bıçaq kimi, qatlanan bıçaq uyğundur, lakin yeməyi effektiv şəkildə kəsə bilən bir "qovluq" seçmək məsləhətdir.

Ən yaxşı açıq bıçağı seçmək üçün qatlama və ya qatlanmayan bıçağa ehtiyacınız ola biləcəyiniz bütün vəziyyətləri nəzərə almalısınız:

• Balta olmadıqda, yanğın yandırmaq üçün böyük bir bıçaqla odun çiplərini doğramağa cəhd edə bilərsiniz. Ucuz düz paslanmayan polad düşərgə bıçaqları bu iş üçün əladır. Bu prosedur üçün bahalı tozdan və ya damask poladdan hazırlanmış yaxşı bıçaqdan istifadə etmək tövsiyə edilmir;
• Bir bıçağın köməyi ilə çadır üçün dirəklər, qırılanı əvəz etmək üçün yeni bir balta sapı və ya avar planlaşdıra bilərsiniz;
• Düşərgə bıçağından istifadə etməyin klassik yolu konservləri açmaqdır;
• Bıçaq nahar üçün yeməyi kəsə bilər. Hətta çoxfunksiyalı bıçaqlar bu prosedur üçün uyğundur, əsas bıçağı kifayət qədər uzunluqda olduqda;
• Bıçaqla balığı təmizləyə və bağırsaqlarını çıxara bilərsiniz. Balıqları təmizləmək üçün hətta hər biri 150 rubl olan və çəngəl-qaşıq-bıçaq dəsti olan Çin bıçaqlarından istifadə edə bilərsiniz.

Qeyd edək ki, çoxgünlük səyahətə çıxan turistlər üçün ən yaxşı seçimdir, bıçaqlara əlavə olaraq, düşərgənin təşkili ilə bağlı işlərin çoxunu tez və səmərəli şəkildə yerinə yetirəcək bir balta və bir mişar götürəcəkdir.

Turist bıçağı üçün çox vacib keyfiyyət onun etibarlılığıdır. Bıçaqlarına necə baxmağı və onlara qulluq etməyi bilən bir hobbi deyilsinizsə, sizin üçün ən yaxşı açıq bıçaq sadə sabit bıçaq olardı. Belə bir bıçağın sapı ya ağacdan, ya da plastikdən hazırlana bilər, tez-tez üstü rezinlə örtülür və bıçağın uzunluğu adətən 120-150 mm arasında dəyişir. Belə bir bıçağın poladı paslanmayan olmalıdır.

Qiyməti 20-50 dollar olan belə bıçaqlar konservləri açmaq, kök qazmaq, müxtəlif çuxurlar qazmaq üçün faydalıdır, ona görə də bıçaq kifayət qədər möhkəm və möhkəm olmalıdır. Eyni zamanda, bıçağın qalınlığı məhsulların kəsilməsinə mane olmamalıdır. Turist bıçağı üçün bütün metal sapı seçmək daha yaxşıdır, yəni yastiqciqlar dəmir boşluğa əlavə edilməlidir.

Hansı bıçağı seçmək lazımdır: qatlanan və ya sabit bıçaq?

Sabit bıçaqlı bıçaqların qatlanan həmkarları ilə müqayisədə çoxlu üstünlükləri olmasına baxmayaraq, qatlanan bıçağın əsas üstünlüyü onun yığcamlığı və yüngülliyidir. Qatlanan bıçaq seçərkən, yalnız qatlanan bıçaqlara xas olan aşağıdakı nüansları nəzərə almalısınız:

• Qatlanan bıçağın dizaynı sabit bir bıçağın dizaynı qədər etibarlı deyil, buna görə qatlanan bıçaqdan istifadə edərək hər hansı bir güc işi çox diqqətlə aparılmalıdır. Qatlanan bıçaq əməliyyat zamanı qırılırsa, yaralanmaya səbəb ola bilər;
• Bəzi qatlanan bıçaqlarda bıçaq kilidi yoxdur, ona görə də ehtiyatsızlıqla idarə olunarsa, istifadəçinin barmaqları üzərində asanlıqla bükülə bilər;
• Əksər qatlanan bıçaqların bıçağı 90 mm-dən azdır. Belə bir bıçaqla bəzi məhsulları kəsmək çətindir;
• Qatlanan bıçaq zədələnməyə çox həssas olan bir mexanizmə malikdir. Əgər onu çirkli cibdə daşıyırsınızsa, istifadə etdikdən sonra silməyin və gölməçələrə atmayın, çox tez sıradan çıxacaq.

Bundan əlavə, bir şeyi qatlama bıçağının sapı ilə əzməməli olduğunuzu başa düşməlisiniz. Ən yaxşı seçim ya VICTORINOX çox mövzulu, ya da ox kilidi tipli bıçaq kilidi olan qatlanan bıçaq olacaq. Hər halda, gəzintidə iki bıçağın olması məsləhət görülür, bunlardan biri etibarlı "düzgün" olacaqdır.

Turist bıçaqlarının müxtəlif növləri

Sap bıçağın sapında gizlənmiş bıçağın davamıdır. Çox vaxt turist bıçaqlarının 3 növü var:

1. Atlı montajı, sapın uzunluğunun üçdə ikisi olan sapa daxil olduqda bir sxemdir. Çox vaxt bu üsul ucuz bıçaqlarda istifadə olunur. Bu quraşdırma üsulu ilə baldırın əslində nə qədər dərinə getdiyini gözlə müəyyən etmək mümkün deyil. Yalnız bıçaq almaq tövsiyə olunur məşhur brendlər, tez-tez sapda sapı göstərən bir diaqram təqdim edir;
2. Quraşdırma yolu ilə - bıçaq sapı bütün tutacaqdan keçdikdə və arxa tərəfdən bir qoz ilə perçinləndikdə və ya bərkidilir. Bəzi Çin istehsalçıları eyni zamanda 2 hissədən ibarət baldır və bıçağı düzəldirlər. İlk baxışdan, qarşınızda bir parça konstruksiya olduğu görünür, əslində, sap qaynağın bir "nöqtəsində" bıçağa bərkidilir;
3. Tam tang sistemi ən etibarlı dizayndır. Bıçaq və sap möhkəm geniş metal boşluqdan hazırlanmışdır. Aşağı keyfiyyətli bıçaqlarda tutacaqlardakı tutacaqlar boşluğa yaxşı uyğun gəlmir və düşə bilər.

Ən yaxşı seçim tam tang sistemidir, lakin bu bıçaqlar daha bahalıdır.

Öz əlinizlə turist bıçağının itilənməsi

Turist bıçağı yaxşı itilənməlidir, əks halda onu gəzintidə taxmaq bütün mənasını itirir. Bıçağı kəskinləşdirməzdən əvvəl, bıçağın nə üçün istifadə ediləcəyini dəqiq bilməlisiniz. Məhsulları kəsmək üçün onu 15-20 dərəcə bucaq altında kəskinləşdirə bilərsinizsə, sərt materialların kəsilməsi və taxtanın planlaşdırılması da daxil olmaqla müxtəlif işlər görsəniz, bıçağı 20-25 dərəcə bir açı ilə itiləmək daha yaxşıdır. . Konservləri açmaq və ağac çiplərini kəsmək üçün sözdə "çisel" itiləmə lazımdır, yəni itiləmə 40 dərəcə bir açı ilə aparılmalıdır.

Bıçağı itiləmək olduqca sadədir, əsas odur ki, bu barədə təsəvvür yaransın və itiləmədən əvvəl bir neçə sadə mətbəx bıçağı üzərində məşq olunsun. Başlamaq üçün, bıçaq kobud daş üzərində itilənir, bu da kəsici kənarın formalaşmasına imkan verir. Bundan sonra, kənar daha kiçik taxıl ölçüsü olan daşlar üzərində düzəldilir və cilalanır. Əgər bıçağın mükəmməl hamar kənarına ehtiyacınız varsa, onu GOI pastası ilə dəri üzərində əl ilə zımparalamaq olar. Bu şəkildə kəskinləşdirilmiş bıçaq yalnız kağızı kəsməyəcək, həm də qollardakı saçları qırxacaq.

Kəskinləşdirmə prosedurunu həyata keçirərkən, istədiyiniz bucağı saxlamaq vacibdir. Bıçaq artıq istənilən dərəcədə kəskinləşibsə, bunu etmək olduqca sadədir - o, istənilən bucaq altında daşın üstündə yatacaq. Bıçağı fərqli bir açı ilə kəskinləşdirmək lazımdırsa, o zaman fərqli itiləmə bucağı tutucularından istifadə etmək daha yaxşıdır. Kəskinləşdirərkən, daşlama daşlarına bərk basmayın, bu proseduru sürətləndirməyəcək, lakin daşlar zədələnə bilər.

Turist bıçağı üçün bıçağın forması universal olmalıdır, yəni düz bir bud ilə. İstənilən qeyri-ənənəvi bıçaq formasına alışmaq çox vaxt aparacaq və hər şeyi tez etməli olduğunuz sahə şəraitində bu, kəsiklər və daha ciddi xəsarətlərlə dolu ola bilər.

Ən çox satışda aşağıdakı növ bıçaqları olan turist bıçaqlarını tapa bilərsiniz:

• Bıçaq növü "finca" və ya "klip nöqtəsi";
• Bir nizə və ya "nizə nöqtəsinə" bənzər bir bıçaq;
• Döş xəttini ucuna və ya "düşmə nöqtəsinə" yaxınlaşdırmaq;
• Bıçaq növü "tanto" (həm Amerika, həm də Yapon növü ola bilər);
• Uca yaxınlaşan butt artımı ilə xarakterizə olunan müxtəlif "sirloins".

Bu yaxınlarda dişli bıçaqlar son dərəcə populyarlaşdı. Gəzinti zamanı bu cür itiləmə ilə bıçaq götürməməlisiniz, çünki bu, universal rola uyğun gəlməyəcək və çətin ki, "dizinizdə" bir serrator itiləyə bilməyəcəksiniz.

Turist bıçağı tutacaqları

Turist bıçağının sapı aşağıdakı parametrlərə cavab verməlidir:

• Təhlükəsizlik tutacağı var. Bu xüsusiyyət bütün istifadəçilər üçün uyğun deyil. Bəziləri üçün ənənəvi Fin "barel" şəklində sapı ən əlverişlidir, çünki bu bıçaq xüsusi tutuşla tutulur. Təcrübəsiz turist əməliyyatın ilk dəqiqələrində belə bıçaqla özünü kəsəcək;
• Bıçağı əlinizdə tutmağın rahatlığını təmin edin;
• Əməliyyat zamanı əli sərinləməyin və əzməyin;
• Bıçağı itirməmək üçün parlaq bir rəngə sahib olmaq arzu edilir.

Bıçaq tutacaqlarının istehsalı üçün istifadə olunan materiallar iki geniş kateqoriyaya bölünür:

1. təbii materiallar;
2. süni materiallar.

Birinci qrupa müxtəlif növ ağaclar, sümük, daş, buynuz və oxşar materiallar daxildir. Çox vaxt onların birləşmələri var. Tipli dəridən hazırlanmış yaxşı hazırlanmış bir tutacaq çox rahat ola bilər.

Süni materiallar kimi müxtəlif plastiklərin, rezinlərin və onların birləşmələrinin istifadəsi xarakterikdir. Plastik rezinləşdirilmiş sap çox etibarlı olacaq. Süni materiallardan hazırlanmış tutacaqlar daha etibarlı olsa da, estetik baxımdan itirirlər.

Turist bıçağı seçərkən diqqət etməli olduğunuz əsas şey bıçağı əlinizdə tutmağın rahatlığıdır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, bir şəxs üçün mükəmməl olan bıçaq başqasının əlində "yatmaya" bilər. Bıçaq seçərkən ikinci ən vacib meyar onun hazırlandığı poladın dərəcəsidir. İstehsal üçün 65x13-dən daha pis polad markalarının istifadə edildiyi bir bıçaq almamalısınız.

Təbiətdəki hər hansı bir piknik və daha da ciddi bir yürüyüş, bıçaq istifadə etmədən tamamlanmır. Buna görə də, bu gün turist bıçaqları haqqında danışacağıq. Gəlin turizm üçün hansı bıçağın ən uyğun olduğunu danışaq.

Bıçaq mövzusu indi şəbəkədə çox populyardır, seçim mövzusundakı holivarlar solmur, təbiətə çıxmaq üçün bıçaqdan başlayıb zombi apokalipsisi zamanı sağ qalmaq üçün bıçaqla bitir. Bütün mümkün variantları ayıq şəkildə qiymətləndirməyə çalışacağam və təcrübəsiz turistlərə səyahət üçün mükəmməl bıçağı seçməyə kömək edəcəyəm. Bıçaq sevənlərdən üzr istəyirəm, qeyddə verilən tövsiyələr turistin təvazökar fikridir.

Beləliklə, mənim mesajım əsasən gəzinti üçün xüsusi bir bıçaq, yəni hər cür "sağ qalma" modellərinin təkliflərinə fəal şəkildə baxan və onun üçün nəyin uyğun olduğuna qərar verə bilməyən turist bıçağı seçmək qərarına gələn oxucuyadır. Tövsiyə nömrəsi 1 - istirahət edin.

Ən yaxşı gəzinti bıçağı əlinizdə olandır

Gəzinti zamanı özünüzlə hansı bıçaq götürməli? Düzünü desəm, gəzinti üçün hər hansı bir mətbəx bıçağı və ya digər ev bıçağı uyğun olacaq. Səyahətiniz tayqada bir ay yaşamağı nəzərdə tutmursa, ilk səfər üçün turist bıçağı seçmək narahat olmağınız lazım olan son şeydir. Dağ gəzintilərində ağacları bıçaqla kəsmək olduqca nadirdir;) və hər hansı bir kəsici yemək və ya digər sadə işlərin öhdəsindən gələcək.

Ancaq daha dərin qazarsanız, həqiqətən, hər bir bıçaq gəzintidə rahat ola bilməz. Biri çox ağır olacaq, digəri isə kəskinlik itirilsə, sahədə sarsıtmaq mümkün olmayacaq. Gəlin bunu anlayaq.

Düşərgə bıçağının seçilməsi

Turist bıçağı seçərkən həmişə bu prinsiplərə əməl edirəm:

1. Yüngül çəki. Əksər dağ gəzintilərində 30 sm-lik pala böyük ölçülü olacaq və buna görə də çəki artıqlığı. Bəlkə də cəngəlliyə ekspedisiya zamanı belə bir bıçaq lazımlı olacaq, ancaq dağlarda, xüsusən də meşə zonasının üstündə, faydasız olacaq. Bıçağın ölçülərini istifadə ediləcəyi şərtlərə uyğun olaraq seçin.
2. Aşağı qiymət. Məncə, düşərgə bıçağı ucuz olmalıdır. Sadəcə dayanacaqda onu unutmaq, çəmənlikdə itirmək riski böyükdür (bu səbəbdən sizə parlaq rəngli tutacaqlar seçməyi məsləhət görürəm). Çox sərt poladdan hazırlanmış bahalı bıçaqlar, fikrimcə, turizm üçün o qədər də uyğun deyil. Bəli, onları bükmək çətindir, amma bu baş verərsə, tarlada onları bir daş və ya dəri kəmərə bərkitmək artıq mümkün olmayacaq.
3. Etibarlılıq. Təbii ki, bu məqam kifayət qədər özbaşınadır. Yenə də əhatə dairəsini təhlil edirik. Məhsullar, məsələn, hər hansı bir bıçağı kəsəcək, lakin çubuq budaqları üçün, əlbəttə ki, bir növ sarsılmaz bir düzəliş etmək daha yaxşıdır.

Bu gün bazarın böyük bir seqmentini xilasetmə bıçaqları kimi yerləşdirilən bıçaqlar tutur. Adətən bunlar qalın bıçaqlardır, bəzən arxa tərəfində şübhəli bir mişar var. Belə Rambo bıçaqlarının sapında istehsalçılar çaxmaq daşı, hər cür NAZ-ları itələyir və hamısını parakordla bükürlər. Aydındır ki, bir kampaniyada bıçağa niyə ehtiyac duyduqlarını başa düşməyən kişilər üçün bu cür "sağ qalma" modelləri cəlbedici görünəcəkdir.

Dostlar, əgər sağ qalmaqdan söhbət gedirsə, Allah eləməsin, o zaman bütövlükdə qırıq şüşədən şüşə parçası və ya qalaydan qapaq bıçaq kimi sığar. Beləliklə, "sağ qalma bıçaqları" deyilənləri dərhal rədd edirik. İndi özünüzə vicdanla cavab verin, nə qədər tez-tez bıçaqla vəhşicəsinə dəyənək vurmağa təcili ehtiyacınız var? Yalnız bir neçə il bir səhra adasında və ya tayqada yaşayacağınızdan əmin olsanız, nəhəng sarsılmaz bir kəsici seçin.

Konservləri açmaq üçün bıçaq

Nə qədər gülməli səslənsə də, konservləri açmaq üçün konserv açan ən uyğun gəlir. Bu, əsas bıçağınızın bıçağı deyil, xüsusi konserv açarıdır. Bıçaq nə qədər keyfiyyətli olsa da, bıçağı konserv açarı kimi qəbul etməməlisiniz, sadəcə olaraq bunun üçün nəzərdə tutulmayıb. Baxmayaraq ki, bir çoxları bu cür manipulyasiyalarla bıçaqları korlamaq vərdişinə malikdirlər.

Qeyd etmək istəyirəm ki, çoxlu yüngül qatlanan konserv açarları var. Bundan əlavə, istənilən İsveçrə bıçağı xüsusi konserv açarı ilə təchiz edilmişdir. Buna görə də, gəzintiyə qalay qutuları götürsəniz, iki seçimdən biri faydalı olacaq. Bankaları bıçaqla açmayın.

Təmir və ya anbar?

Belə bir fikir var ki, turist bıçağı mütləq sabit bıçaqla olmalıdır, yəni qatlanan bıçaqla deyil. Bununla qismən razıyam, düzəlişlər daha etibarlıdır, çünki hərəkət edən qovşaqları yoxdur. Çətin iş üçün, həqiqətən, sabit bir bıçaqdan istifadə etmək daha məntiqlidir. Öz növbəsində, qatlanan bıçaqlar şərti olaraq daha az etibarlıdır, tutacaqda yuvaların olması səbəbindən çirklənməyə daha çox meyllidir. Ancaq bunlar xırda şeylərdir. Eyni zamanda, qovluqlar (qatlanan bıçaqlar) daha az yer tutur, onları ciblərdə daşımaq olar, gördüyünüz kimi, kəmərdəki qabıqdan daha rahatdır.

Ancaq səyahətlərimiz həmişə bıçağın sərt istifadəsini əhatə etmir, daha çox düşərgə bıçağı yemək bıçağıdır.

Bıçaq materialı: paslanmayan polad və ya karbon?

Paslanmayan polad niyə yaxşıdır? Təxmin etdiyiniz kimi, paslanmır. Həmçinin, paslanmayan polad bıçaqlar qoxuları udmur. Ancaq məşhur ucuz paslanmayan polad növləri karbon çelikləri ilə müqayisədə bir qədər az sərtlik vahidlərinə malikdir. Müvafiq olaraq, paslanmayan polad bıçaqlar karbondan daha asan küt olur. Bunu müəyyən bir dezavantaj adlandırmaq olmaz, çünki yumşaqlığına görə paslanmayan polad da asanlıqla kəskinləşir - bıçağı hər zaman kiçik bir musat və ya dəri kəmərdə bir neçə hərəkətlə düzəldə bilərsiniz, bu da karbon bıçaqları haqqında deyilə bilməz.

Karbon (karbon) yüksək karbon tərkibli poladdır. Buna görə, karbon bıçaqları paslanmayanlardan daha sərtdir, daha yaxşı kəsilir və daha davamlı kəsici kənara malikdir. Ancaq eyni zamanda, karbon bıçaqlarını itiləmək daha çətindir, yemək qoxularını udur və ən əsası, allahsızcasına paslanır. Məsələn, asidik məhsulla təmasda olduqda, karbon polad bıçaq bir neçə dəqiqə ərzində paslanır. Ancaq hər şey ilk baxışdan göründüyü qədər qorxulu deyil. İstifadə prosesində bıçaq nazik bir patina ilə örtülür və itirsə də görünüş, öz işini çox yaxşı görür. Bundan əlavə, bir çoxları oksidləşmə prosesini sürətləndirmək üçün karbon bıçaqlarını aldıqdan dərhal sonra Coca-Cola və ya limon turşusunda zəhərləyirlər. Belə sadə prosedurdan sonra bıçaq qara olur və qoruyucu patina ilə örtülür.

Paslanmayan polad və karbon arasında seçim zövq məsələsidir. Bir başlanğıc üçün, əlbəttə ki, paslanmayan poladdan istifadə etmək daha asan olacaq, texniki xidmət tələb etmir. Karbon polad bıçağı yeməkləri kəsdikdən sonra silmək istənir və nəmdə qalmamalıdır. Amma şəxsən mən belə qənaətə gəldim ki, məhsullar üçün hələ də paslanmayan poladdan bıçaq seçmək daha yaxşıdır, ağac və digər materialları kəsmək üçün isə karbondan (karbon) istifadə etmək daha yaxşıdır.

Bıçaqlarım (istifadə təəssüratları)

Bütün bıçaqlarım büdcə kateqoriyasına aiddir və sırf utilitardır. Dediyim kimi, düşərgə bıçağı ucuz olmalıdır ki, onu tam istifadə etmək qorxulu olmasın və itirildiyi təqdirdə çox peşman olmasın.

Kampaniya şəraitində təsadüfən müxtəlif növ bıçaqlardan istifadə etdim - şəhər cib bıçaqlarından tutmuş çox alətli bıçaqlara və fiksatorlara qədər. Aşağıdakıları deyə bilərəm. Sevimli Ontario Rat 1, Ganzo g704 və bir çox başqaları kimi cib qatlanan bıçaqlar mənim tələblərimə tam cavab vermir - onlar çox ağırdırlar.

İstifadə zamanı belə qənaətə gəldim ki, orta səyahət üçün ən yaxşı həll iki bıçaq tandemidir. İlk bıçaq bir düzəlişdir, Mora, Bacho, Fiskars kimi bir şeydir. Onların çəkisi kifayət qədər azdır - təxminən 80-90 qram. İkincisi, İsveçrə bıçağının bir modelidir. Ehtiyat bıçaq, mətbəx bıçağı və təmir dəsti kimi xidmət edir, çünki bir çox isveçrəlilər açarlar, tornavidalar, diş çubuğu, çəngəl, qayçı, mişar və s.

Üstündə Bu an Məndə bu cüt Mora Craftline Q 510 (çəki 88 qram) və İsveçrə bıçağı Victorinox Spartan (çəki 58 qram) var. Bəzi səfərlərdə bu bıçaqlardan yalnız biri yanımda olur.

İndiyə qədər hər iki bıçağı əksər səfərlər üçün yaxşı seçim hesab edirəm, bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayırlar. Ancaq təcrübələr dayanmır, mən tarlada bədnam Fransız Opinel bıçağını sınamaq istəyirəm, mənim işimdə 9 nömrəli model Inox (paslanmayan poladdan hazırlanmışdır), çəkisi cəmi 59 qramdır. Ancaq şübhələr var, çünki bu bıçaqların tutacaqları nəmdən qorxur. Yaşlandıqdan sonra odun şişir və bıçağı açmaq çətinləşir. Bununla bağlı hətta bir zarafat da var: "Mən hər şeyi bir kampaniyada edirəm, tamamilə opineel ilə etdiyim hər şeyi edirəm, sadəcə olaraq opineel açmaq üçün özümlə multitool aparıram."

Hazır həllər

Yürüşdə kim bıçaq götürməlidir? Yuxarıda göstərilənlərə əsasən, bir neçə hazır variantı diqqətinizə çatdırıram:

Turist ehtiyatlı adi:əsas bıçaq sabitdir, məsələn, karbondan hazırlanmış Mora Companion MG. İkinci bıçaq İsveçrə Victorinox, məsələn, Camper modelidir.

İddiasız turist: Mora Outdoor 2000 paslanmayan poladdan sabit bıçaq kimi bütün hallar üçün bir bıçaq.

Turist ultralighter: kiçik bir İsveçrə zabitinin bıçağı Victorinox, məsələn, eyni Spartalı. Yaxşı, ya da kargüzarlıq bıçağından bir bıçaq;)

Amma seçim sizindir dostlar. Ən əsası, gəzintiyə çıxın və əylənin!