Oameni care au greutate excesiva, cunoașteți de la sine cât de dificil este să alegeți singur singurul sistem de dietă sau de nutriție pentru slăbire care ar duce la un efect sesizabil, dar nu ar fi prea stresant pentru organism. Ei încep să efectueze experimente, se așează pe dieta Kremlin, chefir sau, estonă sau Dieta japoneză. Într-o astfel de situație, este necesar să luăm un exemplu de la celebrități mondiale, de exemplu, Julia Roberts și Angelina Jolie. Aceste actrițe celebre uimesc prin armonia și frumusețea lor, le ajută să slăbească dieta lui Dukan.

Pierre Dukan este un nutriționist francez care a dezvoltat o dietă de slăbit în patru faze. Principala regulă a sistemului Dukan este că, în prima fază a pierderii în greutate, este permis să mănânci numai proteine ​​și să uiți de carbohidrați și alimente grase. Astfel de reguli simple ale sistemului de slăbire Dukan permit organismului să cheltuiască o cantitate mare de energie doar pentru digerarea alimentelor. Lipsa glucozei din organism în timpul perioadei de pierdere treptată în greutate provoacă arderea masei de grăsime.

Dieta Dukan a fost iubită de majoritatea vedetelor pentru că nu limitează drastic obiceiurile alimentare ale unei persoane. Corpul nu se confruntă cu stres sever și nu există senzație de foame constantă în timpul pierdere în greutate pe termen lung. Dieta Dukan este variată și accesibilă tuturor. Principalul lucru este să vă monitorizați cu strictețe dieta și să urmați toate recomandările unui nutriționist francez. Este de remarcat faptul că experiența de practică medicală a lui Pierre Dukan este de 30 de ani. Sistemul său de slăbire este recunoscut drept unul dintre cele mai faimoase din lume. Dacă o astfel de dietă este potrivită sau nu, depinde de tine să decizi?!

Care este secretul dietei Dukan?

Pentru a înțelege toate complexitățile dietei Dukan, trebuie să înțelegeți principiul de bază al arderii caloriilor în organism. O persoană nu poate lucra fără completarea constantă a rezervelor de energie. Organismul primește energie din alimente care conțin proteine, grăsimi și carbohidrați. Pentru a procesa alimente grase, făinoase și dulci, organismul are nevoie de mai puțin timp și efort, dar pentru a procesa proteinele, va trebui să muncească din greu.

Consumul unei mese cu proteine ​​în timpul săptămânii de dietă duce la o scădere în greutate vizibilă. Lipsa de glucoză din sânge determină organismul să descompună depozitele de grăsime.

Acesta este tot secretul sistemului, pe care mulți îl cunoșteau, dar doar un nutriționist francez l-a pus în practică cu succes. El nu cere să mănânce un aliment proteic pentru o săptămână întreagă, el sugerează treptat și fără stres pentru ca organismul să treacă la sistemul de nutriție potrivit, să slăbească fără diete stricte și înfometare.

Dieta dietetică constă dintr-o varietate de alimente care pot fi consumate doar într-o anumită fază a dietei Dukan. Pentru ca o persoană să poată stăpâni confortabil noi obiceiuri, o dietă și să slăbească, medicul francez a împărțit dieta în mai multe etape de pierdere în greutate, fiecare având un set diferit. produse eligibile nutriție.

Calculul greutății dietei Dukan

Utilizați calculatorul de greutate online:

Vârsta ta	ani
Genul tau	Om Femeie
Greutatea ta	kg.
Înălțimea ta	cm.
Activitate zilnică	fara exercitii ( munca sedentara) Exercițiu ușor Exercițiu zilnic Munca fizică Exercițiu + Muncă fizică
IMC (indicele de masă corporală)	kg/m2
Starea ta de greutate
Ta greutate ideala	kg.
Cât de mult trebuie să pierzi	kg.
Calcul dietei
Etapa 1. Atac	zile
Etapa 2. Croazieră	zile
Etapa 3. Ancorare	zile

Etapele dietei Dukan

Eficacitatea dietei Dukan este dincolo de orice îndoială, deoarece este mai mult un sistem de nutriție de slăbire care este cât mai aproape de o dietă sănătoasă și adecvată. Aceasta metoda Pierderea în greutate este împărțită în patru etape:

• atacuri,
• alternanţă,
• fixare,
• stabilizarea greutății.

Etapa de atac

Primele 5-7 zile ale fazei de slăbire a dietei Dukan sunt cele mai stricte, deoarece în această perioadă organismul consumă doar alimente proteice. Există un „atac” pe toate fronturile - organe și sisteme. Tubul digestiv primește doar proteine, fără carbohidrați și grăsimi.

Lista acceptabilă de alimente pentru pierderea în greutate în această fază a dietei constă în:

• carne alba de pui,
• curcani,
• vițel,
• vită,
• organe slabe (limbă de vițel, inimioare de pui, ficat de vițel și rinichi),
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (chefir, iaurt, aluat, tofu, brânză de vaci),
• galbenusuri de ou,
• fructe de mare,
• peste slab,
• orice condimente.

În perioada de pierdere în greutate în faza de „atac”, nu trebuie să uităm de consumul suficient de apă plată necarbogazoasă. Volumul mediu de lichide băut pentru 1 zi din dieta Dukan este de 1,5-2 litri. Organismul trebuie să primească cantitatea adecvată de apă, deoarece această fază poate provoca constipație. Este necesar să bei până la 2 litri de apă pe zi nu numai în timpul „atacului” și al dietei. Acest indicator ar trebui să devină norma.

Este important! Pentru ca intestinele să funcționeze fără probleme în timpul dietei, trebuie să mănânci 2 linguri de tărâțe de ovăz în fiecare zi. Ele ajută procesul digestiv și previn constipația.

Durata acestei faze de pierdere în greutate este în medie de 7 zile. O săptămână de astfel de nutriție va fi suficientă pentru a activa procesul de pierdere în greutate și ardere a grăsimilor. Starea în această fază mai mult de 10 zile este interzisă! În această perioadă, puteți slăbi până la 5 kg din excesul de greutate. După cum arată experiența celor care slăbesc după sistemul Dukan, pierderea medie în greutate în timpul acestei diete poate ajunge la 15-20 kg. De asemenea, sistemul de slabit Dukan a ajutat la slabit pana la 30 kg. Dar este de remarcat faptul că astfel de rezultate nu au fost obținute într-o lună!

Toate produsele alimentare pot fi supuse:

• stingere
• gatit,
• gătit la abur,
• coacerea.

Faza de „atac” a sistemului Dukan este considerată una dintre cele mai dificile din dietă, dar greutatea pierdută după această perioadă ar trebui să fie maximă.

Etapa intercalată

Durata acestei faze depinde de cantitatea de greutate pierdută în perioada de „atac”. 1 kg de greutate pierdut echivalează cu 10 zile din faza de alternanță. De exemplu, dacă ați reușit să slăbiți 2 kg într-o săptămână de pierdere în greutate în timpul „atacului”, atunci perioada de alternanță ar trebui să dureze 20 de zile.

Metoda de alternare a produselor se bazează pe introducerea legumelor în alimentație. Consumul de carne si produse lactate in timpul dietei, alaturi de legume, trebuie ajustat. De exemplu, o zi pentru a mânca proteine, a doua zi pentru a combina proteine ​​și legume, a treia zi pentru a găti mâncăruri numai din legume.

La produsele fazei de „atac”, trebuie să adăugați:

• legume și fructe fără amidon (banane și struguri nu sunt permise),
• lapte degresat,
• cacao,
• gelatina,
• brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi
• sosuri iute cu ardei iute.

Varietatea de legume în această perioadă de slăbire este destul de largă, deoarece puteți include în meniu:

• roșii proaspete,
• castraveți,
• leguminoase,
• ciuperci,
• ardei gras,
• țelină,
• salată,
• sparanghel,
• Beijing și varză albă,
• verdeaţă,
• sfecla,
• zucchini.

De asemenea, în această etapă a dietei Dukan, nu trebuie să uităm de aproximativ 2 linguri de tărâțe de ovăz pe zi. În cursul perioadei pierdere treptată în greutate pot fi folosite atât în ​​formă pură, cât și adăugate la compozițiile altor preparate. Bea până la 2 litri de apă pură în fiecare zi.

Etapa de consolidare

Pentru a fixa rezultatul etapelor anterioare ale dietei, nu sunt necesare eforturi speciale, deoarece la produsele obișnuite se adaugă produse care conțin amidon (cartofi, terci de porumb, paste din grâu dur).

Este important! Pentru un metabolism bun și pierdere rapidă în greutate Dukan recomandă consumul zilnic de fructe de pădure și fructe în timpul dietei, cu excepția bananelor și a strugurilor. Ele contribuie la procesul digestiv, saturează organismul cu vitamine și glucoză. 2 linguri de tarate si 2 litri de apa sunt componente esentiale ale dietei Dukan.

Este de remarcat faptul că în această perioadă a dietei este permis să mănânci alimente „interzise”, dar cu moderație și nu mai mult de 2 ori în 7 zile. Pentru a vă mulțumi cu un răsfăț în timpul dietei, trebuie să sacrificați o masă principală - prânzul sau cina.

Durata acestei faze se calculează exact ca în faza a doua. 1 kg de greutate pierdut în prima săptămână a dietei Dukan echivalează cu 10 zile din faza de consolidare.

Etapa de stabilizare

Ajunși în această etapă a dietei, nu trebuie să uităm de regulile elementare alimentație potrivită. Stabilizarea greutății este sarcina principală în orice sistem de slăbire. Va fi ușor să nu câștigi greutatea pierdută dacă:

• bea până la 2 litri de apă în fiecare zi,
• mâncați în mod regulat tărâțe de ovăz
• într-o zi a săptămânii este necesar să se aloce exclusiv alimente proteice, fără grăsimi și carbohidrați,
• în fiecare zi este permis să mănânci proteine, legume, fructe, produse lactate,
• mâncați 2 felii de pâine de secară sau 2 alimente bogate în amidon pe zi.

Pierderea treptat în greutate în timpul unei diete lungi va ajuta la răbdare și dorința de a avea silueta zveltă. Etapa de stabilizare după pierderea în greutate ar trebui să se transforme într-un mod de viață.

Opinia expertului

Egorova Natalia Sergheevna
Nutriționist, Nijni Novgorod

Consider că dieta Dukan este una dintre cele mai riscante, la fel ca toate dietele care elimină nutrienți importanți din dietă. Și sunt sigur că o dietă echilibrată este mai eficientă și mai sigură pentru organism, iar dieta ar trebui să conțină proteine, grăsimi și carbohidrați într-o combinație armonioasă. De aceea, aș recomanda să recurgeți la dieta Dukan doar în cazuri extreme, când nu este posibil să slăbiți folosind alte metode, mai blânde.

Dieta descrisă ar trebui să fie „așezată” numai după consultarea unui dietetician. Când o rezolvă, specialistul trebuie să-și amintească nuanțe importante. Și anume că dieta Dukan nu este potrivită pentru persoanele cu boli cronice sistemului cardiovascular și digestiv, precum și tulburări hormonale și metabolice. Dar asta nu este tot. Chiar și la o persoană sănătoasă, poate provoca consecințe neplăcute. Cele mai frecvente dintre ele: 1) disbacterioză și constipație pe fondul deficienței de fibre; 2) încălcarea echilibrului acido-bazic din cauza cetoacidozei cauzată de aportul excesiv de proteine ​​în organism; 3) defecțiuni organe interne pe fondul tulburărilor metabolice.

Există o singură concluzie: ar trebui să fii extrem de atent la dieta Dukan. Și este strict interzisă utilizarea acestuia fără consultarea prealabilă a unui specialist.

Reguli generale

Nutriționistul francez nu abandonează regulile de bază ale unei alimentații sănătoase. Sistemul său de slăbire interzice utilizarea unor cantități mari de:

• bauturi alcoolice,
• dulciuri și pâine
• zahăr.

Preparatele nu sunt recomandate a fi prăjite. Este mai bine și mai sănătos pentru organism să gătească alimente pentru un cuplu, să coace în cuptor, să gătească sau să tocăni într-un aragaz lent. Pentru o varietate de arome, sos de roșii, smântână și sos de usturoi, adjika poate fi servită împreună cu felul de mâncare.

Este important! Pe dieta Dukan, puteți mânca după ora 18. Principalul lucru este că masa finală ar trebui să fie cel târziu cu trei ore înainte de culcare.

În prima și a doua fază a dietei, organismul primește puține vitamine și microelemente, rezervele acestora trebuie completate prin utilizarea complexelor de vitamine. Sunt disponibile gratuit în fiecare farmacie. Experiența slăbirii cu dieta Dukan arată că stabilizarea greutății, ținând cont de kilogramele în plus pierdute, durează de la 6 luni până la un an.

Un meniu detaliat al dietei Dukan pentru fiecare zi

Zi	Săptămâna de atac	Săptămâna de rotație
1 zi	Mic dejun
	un pahar de lapte copt fermentat omletă cu iaurt și 2 ouă	Ceai de fructe Tarate de ovaz cu lapte
	Masa de seara
	Chiftele de pui la abur	Somon cu salata de legume 30 g branza tare
	ceai de după-amiază
	Chefir cu tărâțe	Măr copt cu brânză de vaci
	Masa de seara
	Curcan la fiert	Un pahar de chefir
2 zi	Mic dejun
	1 ou fiert 2 bucati de vitel la cuptor	Omletă cu 2 ouă Pahar cu iaurt
	Masa de seara
	Jumătate de piept de pui aburit cu condimente Un pahar de aluat	Vițel la fiert 2 bucăți de brânză tofu
	ceai de după-amiază
	Pahar cu iaurt	Caserolă cu brânză de vaci
	Masa de seara
	Pește copt Un pahar de chefir	pui fiert Ceai sau cafea fără zahăr
3 zile	Mic dejun
	Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu iaurt și tărâțe	Legume proaspete cu tarate
	Masa de seara
	Pui la cuptor Un pahar de chefir	Tocană de legume
	ceai de după-amiază
	Feliie de brânză tofu Pahar cu iaurt	Salata de legume
	Masa de seara
	Peste la abur	Ciuperci la cuptor cu legume
Ziua 4	Mic dejun
	Branza de vaci cu tarate	Piept de pui copt cu legume Un pahar de chefir
	Masa de seara
	Pește copt în smântână	Supa de legume cu pui
	ceai de după-amiază
	Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi	Măr copt cu tărâțe
	Masa de seara
	Jumătate de piept de pui Un pahar de lapte copt fermentat	Tocană de fasole, ardei și roșii
Ziua 5	Mic dejun
	Iaurt cu tărâțe	Salata de legume Un pahar de aluat
	Masa de seara
	Vițel la cuptor	Cotlet de vită la abur Salata de legume proaspete
	ceai de după-amiază
	brânză cu conținut scăzut de grăsimi	Branza de vaci cu capsuni
	Masa de seara
	Un pahar de chefir 2 bucati de pui fiert	Pește copt cu roșii
Ziua 6	Mic dejun
	Un pahar de chefir cu tărâțe	Ryazhenka cu tărâțe
	Masa de seara
	Pește copt cu brânză	Supa de legume cu ciuperci
	ceai de după-amiază
	2-3 bucăți de brânză tare	Un pahar cu lapte
	Masa de seara
	Tocană de vită	Caserolă cu brânză de vaci
Ziua 7	Mic dejun
	Iaurt cu tărâțe	Omletă Un pahar de chefir
	Masa de seara
	Chiftele de pui	Pește copt Un pahar cu lapte
	ceai de după-amiază
	Un pahar cu lapte	Chefir cu tărâțe
	Masa de seara
	Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi	2 bucăți de brânză tofu Un pahar de lapte copt fermentat

Acest tabel ajută la calcularea cantității de alimente necesare zilnic pentru întreaga săptămână de scădere în greutate a etapelor de „atac” și alternanță. Este de remarcat faptul că, în faza de alternanță, sistemul de nutriție Dukan ar trebui să fie compus atât din alimente proteice, cât și din legume.

Conținutul caloric mediu zilnic este de 950 kcal.

Dieta Dukan nu este o dietă în sensul ei direct (ca), ci se referă la sistemele de nutriție (la fel). Autorul acestui sistem de nutriție, francezul Pierre Dukan, are o experiență de peste 30 de ani în nutriție, ceea ce a rezultat într-o tehnică eficientă în mai multe faze pentru pierderea în greutate.

Meniul Dietei Dukan se bazează pe alimente bogate în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi peștele, carnea slabă și ouăle. Aceste produse pot fi folosite fără restricții în prima fază a dietei. Alimentele cu conținut scăzut de proteine ​​​​nu conțin calorii în exces și reduc bine senzația de foame. Versiunea autorului a dietei limitează durata primei faze la cel mult 7 zile, altfel pot fi cauzate daune inacceptabile sănătății.

Această dietă se încadrează perfect în ritmul modern de viață, când sunt necesare performanțe și concentrare ridicate pe tot parcursul zilei, care sunt greu de realizat cu alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați (cum ar fi).

Durata dietei Dukan poate ajunge la câteva luni, iar meniul de dietă este destul de divers și pierderea în greutate nu este însoțită de stres pentru organism. Și pentru o perioadă atât de lungă, organismul se obișnuiește cu o dietă nouă, normală, adică. metabolismul este normalizat.

General Cerințe pentru dieta Dukan:

• în fiecare zi trebuie să bei cel puțin 1,5 litri de apă obișnuită (necarbogazoasă și nemineralizată);
• adăugați zilnic tărâțe de ovăz în alimente (cantitatea va depinde de stadiul dietei);
• faceți exerciții de dimineață în fiecare zi;
• faceți o plimbare de cel puțin 20 de minute în aer curat în fiecare zi.

Dieta Dukan conține patru faze independente, fiecare cu cerințe dietetice și alimentare specifice. Este clar că eficacitatea și eficiența vor depinde de respectarea deplină și precisă a cerințelor în toate fazele dietei:

• fază atacuri;
• etapă alternanţă;
• fază ancorare;
• fază stabilizare.

Prima fază a dietei Dukan - „atac”

Prima etapă a dietei se caracterizează printr-o scădere semnificativă a volumului și pierdere rapidă greutate. Prima etapă are cele mai stricte cerințe pentru meniu și este foarte de dorit să le îndepliniți impecabil pe toate, deoarece. pierderea totală în greutate în întreaga dietă este determinată în această etapă.

Ca parte a meniului în această etapă, se acordă prioritate produselor cu conținut ridicat de proteine ​​- acestea sunt produse de origine animală și o serie de produse din lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi (fără grăsimi).

În această etapă, sunt posibile amețeli, gură uscată și alte semne de deteriorare a stării de bine. Acest lucru arată că dieta funcționează și că există o pierdere de țesut adipos. De aceea durata acestei faze are o limită strictă de timp și depinde de starea ta de bine - dacă organismul tău nu acceptă o astfel de dietă, reduce durata fazei la minimum posibil, dar dacă sănătatea îți permite, atunci crește durata fazei la cea superioară limita în intervalul dvs. de exces de greutate:

• excesul de greutate până la 20 kg - durata primei faze este de 3-5 zile;
• excesul de greutate de la 20 la 30 kg - durata fazei este de 5-7 zile;
• excesul de greutate de peste 30 kg - durata primei etape este de 5-10 zile.

Durata maxima prima fază nu trebuie să depășească 10 zile.

Alimente permise în dieta Dukan în prima fază:

• asigurați-vă că mâncați 1,5 linguri de tărâțe de ovăz în fiecare zi;
• asigurați-vă că beți cel puțin 1,5 litri de apă obișnuită (necarbogazoasă și nemineralizată) zilnic;
• carne slabă de vită, carne de cal, vițel;
• rinichi și ficat de vițel;
• carne de pui și curcan fără piele;
• limba de vita sau vitel;
• orice fructe de mare;
• ouă;
• orice pește (fiert, la abur sau la grătar);
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• ceapă și usturoi;
• șuncă slabă (cu conținut scăzut de grăsimi);
• puteți adăuga oțet, sare, condimente și condimente la mâncare.

Toate alimentele permise în dietă în timpul zilei pot fi amestecate după cum doriți.

În prima fază ar trebui exclus:

• zahăr
• gâscă
• rață
• carne de iepure
• porc

A doua fază a dietei doctorului Dukan - „alternarea”

Această fază și-a primit numele datorită schemei de nutriție, când două meniuri de dietă diferite „proteine” și „proteine ​​cu legume” alternează cu durată egală. Dacă înainte de începerea dietei, excesul de greutate a fost mai mic de 10 kg, atunci schema de intercalare poate fi prelungită sau scurtată în orice moment. Exemple de opțiuni:

• o zi proteine ​​- o zi "legume + proteine"
• trei zile „veverițe” - trei zile „legume + proteine”
• cinci zile „veverițe” - cinci zile „legume + proteine”

Dacă, înainte de începerea dietei, excesul de greutate a fost mai mare de 10 kg, atunci schema de alternanță este doar 5 pentru 5 zile (adică cinci zile de „veverițe” - cinci zile de „legume + proteine”).

Durata celei de-a doua etape a dietei Dukan depinde de greutatea pierdută în prima etapă a dietei după formula: 1 kg de slăbire în prima etapă - 10 zile în a doua fază de „alternanță”. De exemplu:

• pierdere totală în greutate în prima etapă 3 kg - durata celei de-a doua faze 30 de zile
• pierdere în greutate în prima etapă 4,5 kg - durata fazei de alternanță 45 de zile
• pierdere în greutate pentru prima fază a dietei 5,2 kg - durata fazei de alternanță este de 52 de zile

În a doua etapă, rezultatele primei faze sunt fixe, iar dieta se apropie de cea obișnuită. Scopul principal al acestei faze este de a preveni eventuala returnare a kilogramelor scăpate în prima fază.

Meniul celei de-a doua faze a dietei Dukan contine toate produsele din prima faza pentru o zi "proteica" si aceleasi produse cu adaos de legume: rosii, castraveti, spanac, fasole verde, ridichi, sparanghel, varza, telina. , vinete, dovlecei, ciuperci, morcovi, sfecla, ardei - pentru ziua conform meniului "legume + proteine". Legumele pot fi consumate în orice cantitate și mod de preparare - crude, fierte, coapte sau aburite.

Alimente permise în dieta Dukan în a doua fază:

• sigur in fiecare zi adăugați la mâncare 2 linguri. linguri de tărâțe de ovăz
• neapărat zilnic beți cel puțin 1,5 litri de apă plată (plată și nemineralizată).
• toate elementele de meniu ale fazei de „atac”.
• legume fara amidon
• brânză (conținut de grăsime mai mic de 6%) - 30 gr.
• fructe (fără struguri, cireșe și banane)
• cacao - 1 linguriță
• lapte
• amidon - 1 lingura
• gelatină
• smântână - 1 linguriță
• usturoi
• ketchup
• condimente, adjika, ardei iute
• ulei vegetal pentru prăjit (literal 3 picături)
• cornibii
• pâine - 2 felii
• vin alb sau roșu - 50 g.

Adiţional produsele din faza a doua nu trebuie amestecate ca produse din prima etapă - dintre ele, doar două produse pot fi selectate zilnic. În acest caz, produsele primei faze, ca și înainte, se amestecă aleatoriu.

În a doua fază ar trebui exclus:

• cereale
• avocado
• linte
• mazăre
• cartof
• Paste
• fasole
• porumb

A treia fază a dietei Dukan - "reparare"

Pe parcursul celei de-a treia faze se stabilizează greutatea atinsă în primele două etape. Se calculează durata celei de-a treia faze a dietei, precum și durata celei de-a doua faze - în funcție de greutatea pierdută în prima etapă a dietei (10 zile la 1 kg de greutate pierdut în prima etapă - 10 zile în a treia fază de „fixare”). Meniul este și mai aproape de cel obișnuit.

În a treia etapă, trebuie să urmați o regulă: în timpul săptămânii, o zi trebuie să fie cheltuită în meniul primei faze (ziua „proteinelor”)

Alimente permise în dieta Dr. Dukan în a treia fază:

• sigur in fiecare zi adăugați 2,5 linguri. linguri de tărâțe de ovăz
• fiecare zi este o necesitate trebuie sa bei cel putin 1,5 litri de apa obisnuita (necarbogazoasa si nemineralizata).
• toate produsele din meniul primei faze
• toate legumele din meniul fazei a doua
• fructe zilnic (cu excepția strugurilor, bananelor și cireșelor)
• pâine 2 felii
• brânză cu conținut scăzut de grăsimi (40 g)
• poti cartofi, orez, porumb, mazare, fasole, paste si alte alimente bogate in amidon - de 2 ori pe saptamana.

De două ori pe săptămână poți mânca orice, dar numai în loc de o masă (sau în loc de micul dejun, sau prânzul sau cină).

A patra fază a dietei Dukan - „stabilizare”

Această fază nu mai este direct legată de dieta în sine - această dietă este pe viață. Există doar patru restricții simple de urmat:

1. în fiecare zi este necesar să bei cel puțin 1,5 litri de apă obișnuită (necarbogazoasă și nemineralizată)
2. asigurați-vă că adăugați 3 linguri la mâncare în fiecare zi. linguri de tărâțe de ovăz
3. zilnic orice cantitate de alimente proteice, legume și fructe, o felie de brânză, două felii de pâine, oricare două alimente bogate în amidon
4. oricare dintre zilele săptămânii trebuie efectuată conform meniului din prima fază (ziua „proteinelor”)

Aceste patru reguli simple îți vor permite să îți menții greutatea în anumite limite, mâncând orice îți place în restul de 6 zile ale săptămânii.

Beneficiile dietei Dukan

1. Cel mai important plus al dietei Dukan este că kilogramele pierdute nu se mai întorc. Chiar și revenirea la o dietă normală după o dietă nu provoacă creștere în greutate pentru o perioadă de timp arbitrar lungă (sunt necesare doar 4 reguli simple).
2. Eficacitatea dietei Dukan este foarte mare, cu rate de 3-6 kg pe săptămână.
3. Restricțiile de dietă sunt extrem de mici, astfel încât să poată fi efectuate acasă, la prânz la serviciu și într-o cafenea și chiar într-un restaurant. Chiar și alcoolul este permis, așa că nu vei fi o oaie neagră atunci când vei fi invitat la o aniversare sau la o petrecere corporativă.
4. Dieta este cât se poate de sigură - nu implică utilizarea de aditivi chimici sau medicamente - fiecare produs este complet natural.
5. Nu există nicio restricție privind cantitatea de alimente consumate (doar un număr mic de diete se pot lăuda cu acest lucru - hrișcă și).
6. Nu există restricții stricte cu privire la ora mesei - potrivite pentru cei care se trezesc devreme și cei cărora le place să doarmă.
7. Pierderea în greutate este semnificativă încă din primele zile de dietă - ești imediat convins de eficacitatea sa ridicată. Mai mult, eficacitatea nu scade, chiar daca alte diete nu te mai ajuta (ca in).
8. Dieta este foarte ușor de urmat - regulile simple nu necesită calcule preliminare ale meniului. Și un număr mare de produse oferă o oportunitate de a-și arăta talentele culinare (aceasta este pentru cei cărora le place să gătească și să mănânce).

Dezavantajele dietei Dukan

1. Dieta limitează cantitatea de grăsime. Discutați cu medicul dumneavoastră despre posibilitatea unei diete și a restricțiilor permise. Poate fi necesar să schimbați meniul cu un adaos minim suplimentar de uleiuri vegetale (de exemplu, măsline).
2. Ca toate dietele, dieta Dr. Dukan nu este complet echilibrată - prin urmare, este necesar să luați suplimentar complexe de vitamine și minerale.
3. Prima fază a dietei este destul de dificilă (dar eficiența ei în această perioadă este cea mai mare). În acest timp, este posibilă creșterea oboselii.
4. Dieta necesită consumul zilnic de tărâțe de ovăz. Acest produs nu este disponibil peste tot - poate fi necesară o precomandă cu livrare. Desigur, în acest caz, comanda va trebui plasată în avans, ținând cont de momentul pregătirii și livrării comenzii.

Eficacitatea dietei Dukan

Rezultatele practice sunt confirmate de practica clinică. Eficiența în acest caz se referă la stabilizarea greutății atinse după două intervale de timp: primul de la 6 la 12 luni și al doilea de la 18 luni la 2 ani cu rezultatele:

• 6 până la 12 luni - 83,3% stabilizarea greutății
• de la 18 luni la 2 ani - 62,1% stabilizare greutate

Datele confirmă eficacitatea ridicată a dietei, deoarece. chiar si la 2 ani de la dieta, 62% dintre cei care au trecut prin observarea greutatii au ramas in limitele realizate in timpul dietei.

Faza „Atac” este considerată pe bună dreptate cea mai dificilă dintre toate etapele de slăbire folosind metoda Dukan. În acest moment, trebuie să vă despărțiți de alimentele preferate și să vă revizuiți complet dieta. Pentru a găti corect mesele, cu beneficii pentru silueta și sănătate, cel mai bine este să folosiți rețete speciale pentru această fază.

Asigurați-vă că vă planificați meniul din timp, cu câteva zile înainte, astfel încât să existe întotdeauna produse care vor fi necesare pentru gătit.

Pâine pentru faza de atac

Bran Bun pentru "Atac"

De fapt, puteți mânca chifle în timpul dietei Dukan, cel mai important, gătiți-le corect.

Un set de produse care vor fi necesare pentru coacere:

Tarate - 4 linguri. l.

Ou - 1 sau 2 buc.

Un praf de praf de copt.

Lapte praf (conținut de grăsime nu mai mult de 5%) - 3 linguri. l.

Dacă doriți să faceți chiflele dulci, atunci puteți lua 2 tablete de îndulcitor.

Bateți ouăle, amestecați separat praful de copt, tărâțele și laptele praf, amestecați ingredientele și amestecați bine. Turnați aluatul rezultat în forme de copt și scoateți cuptorul. Coaceți chiflele timp de 15 minute la 180 de grade. Dacă coaceți chifle nu în forme de brioșe, ci ca clătite, atunci acestea pot fi folosite ca bază pentru sandvișuri.

Pâine pentru dieta Dukan

Chifurile pregătite corespunzător pot fi folosite ca bază pentru sandvișuri sau consumate împreună cu alte alimente.

Pentru a face pâine veți avea nevoie de:

Tarate - 3 linguri. l.

Iaurt fără grăsimi - 2 linguri. l.

2 albusuri.

Proteinele sunt batute pentru a forma spuma. La ele se adaugă iaurt și tărâțe. Pâinea se prăjește într-o tigaie încinsă fără ulei. Timpul de gătire este în medie de 3 minute pe parte. Puteți unge brânză moale pe pâine gata preparată, le puteți mânca cu șuncă, pește sărat sau fără aditivi.

Pâine rapidă la cuptorul cu microunde

Tarate de ovaz - 4 linguri.

Iaurt cu conținut de grăsime 0% - 2 linguri.

Praf de copt pentru aluat - o lingurita.

Două ouă de găină.

Toate componentele sunt amestecate între ele. Aluatul rezultat se toarnă într-o formă, acoperită în prealabil cu pergament. Ustensilele trebuie să fie potrivite pentru utilizare într-un cuptor cu microunde. Timpul de coacere a pâinii este de aproximativ 10 minute la o putere de 800 de wați.

Pâine neagră după Dukan cu chimen

Pentru a face pâine, veți avea nevoie de produse precum:

Tarate de grau (3 linguri) si fulgi de ovaz (6 linguri).

lapte praf degresat - 3 linguri. l.

Gluten - o lingură.

Drojdie cu acțiune rapidă - jumătate de pachet.

Două ouă de găină.

Soda - o linguriță.

apă caldă - 5 linguri. l.

Brânză de vaci moale cu 0% grăsime - 100 g.

Sare si chimen dupa gust.

Drojdia se diluează cu apă, se amestecă cu ouă și brânză de vaci. Apoi toate componentele rămase sunt adăugate acolo, cu excepția chimenului. Aluatul rezultat este acoperit și curățat într-un loc cald. După 1,5 ore, se introduce chimen în el și se amestecă din nou ușor. Coaceți pâinea în cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Pentru confortul scoaterii produsului finit din matriță, acesta trebuie mai întâi tapetat cu hârtie de copt.

Supa cu chiftele

Pentru a pregăti supa, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

200 g carne de vita tocata.

Două ouă de găină.

Apă - 800 ml

Sare, ierburi, condimente.

Ouăle sunt introduse în carnea tocată, se adaugă condimentele preferate, după care din carnea tocată se formează bile mici. Se aduce apa la fiert si se lanseaza chiftelele in ea. Fierbeți-le timp de o jumătate de oră. După acest timp se introduc în supă verdeața tocată, oul de găină tocat mărunt și se fierb încă două minute, fără a înceta să se amestece.

Supă de pui cu ouă poșate

File de pui (piept).

Două ouă de găină.

Apă - 800 ml

Oțet de vin - o linguriță.

Condimente, ierburi, sare.

Se fierbe carnea de pui în apă cu sare și condimente, apoi se toacă și se trimite înapoi în bulion. Sparge un ou intr-o cana (1 ou in 1 cana). Se toarnă oțet în bulion și se amestecă pentru a face o pâlnie, se reduce focul la minimum. Ouăle se toarnă în centrul pâlniei formate unul câte unul, încercând să nu perturbe integritatea gălbenușului. Fierbeți bulionul încă câteva minute. Apoi, folosind o lingură cu fantă, oul este îndepărtat din bulion, așezat într-o farfurie adâncă, după care se toarnă în el supă cu carne de pui. Decorați vasul cu ierburi.

Supa de peste cu somon

Pentru a pregăti această supă copioasă, veți avea nevoie de următoarele produse:

Somon (file) - 200 g.

Apă - 800 ml

Sare, condimente pentru pește, ierburi.

Fileul de somon se întinde într-o cratiță, se toarnă apă și se aduce la fierbere. Apoi se adaugă condimente, sare și piper în bulion. Când peștele este gata, supa se oprește, se introduc în ea verdeață și jumătate de ou de găină înainte de servire, care trebuie fiert tare în prealabil.

Okroshka cu pui pe chefir

Pentru a pregăti okroshka, veți avea nevoie următorul set produse:

Piept de pui - 1/2.

Chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 2 căni.

Apă minerală - 1/2 cană.

Ouă fierte - 2 buc.

Oțet alb - o jumătate de linguriță.

Verdeturi, piper, sare.

Ouăle și pieptul trebuie fierte și tăiate cubulețe. Se macină verdeața și se toarnă toate produsele cu chefir și apă minerală. Sare și piper okroshka după gust. Trebuie să fie răcit înainte de servire.

Supă Tom Yum cu fructe de mare pentru „Attack”

Pentru a pregăti supa, veți avea nevoie de următorul set de alimente:

0,3 kg file de peste alb (poti lua merluciu, pollock, cod).

Creveți - 100 g.

Ghimbir uscat.

Busuioc proaspăt.

Asezonare.

Apa - 2 litri.

Peștele se taie în bucăți mari și se scufundă în apă clocotită timp de 15 minute. Apoi se introduc condimente și condimente în bulion, fiert încă 10 minute. Creveții se adaugă ultimii în supă, iar după 5 minute se oprește gazul. Se insistă ciorba, înainte de servire se decorează cu verdeață de busuioc.

Supa la "Atac", conform lui Dukan

Pentru a pregăti supa, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele produse:

File de pui - 500 g.

Apa - 2 litri.

Un ou de gaina.

Sare, condimente, patrunjel si usturoi dupa gust.

Carnea de pui se fierbe intr-o cratita, acolo se introduc componentele ramase, cu exceptia oului. Se bate separat și se adaugă în supa care fierbe, fără a uita să amesteci.

Supa de tofu de Dukan

Pentru a pregăti supa, veți avea nevoie de următorul set de alimente:

Cap de ceapa.

Trei catei de usturoi.

Midii - 0,2 kg.

Pastă de tomate - o linguriță.

Tofu - 0,3 kg.

Ou de pui - 3 buc.

Coniac - o lingură.

Chilli.

Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se prajesc in ulei de masline, asta se face intr-o cratita cu fundul gros. Apoi adăugați la prăjiți pasta de roșii și ardei iute. Amestecul trebuie amestecat constant pentru a nu arde. Jumătate din bulion se toarnă în tigaie, pasta de roșii se dizolvă bine în ea, apoi se adaugă jumătate din bulion rămasă. Când lichidul fierbe, tofu, sare, coniac și crud ouă de găină(nu este nevoie să amestecați supa). Focul se stinge și supa se lasă la fiert timp de 5 minute. Dacă s-a decis să se adauge fructe de mare, atunci acestea se adaugă cu 3 minute înainte de sfârșitul gătitului. Când tofu nu este la îndemână, puteți găti supa fără el, dar în acest caz veți avea nevoie nu de 3 ouă, ci de 4. Unul dintre ele se amestecă în bulion pentru a se îngroșa.

Pui cu rozmarin si lamaie

Pulpe, pulpe și piept de pui.

3 crengute de rozmarin.

Suc de o jumătate de lămâie.

Se scot pielea si grasimea de pe pui, se aseaza pe folie, se stropesc cu zeama de lamaie si se intinde alaturi o crenguta de rozmarin. Coaceți carnea în cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de o jumătate de oră.

Aripioare de pui

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

Piept de pui - 2 buc.

Ou - 1 buc.

Tarate - 2 linguri. l.

Taratele se amesteca cu condimente si sare. Bate oul separat. Pieptul se taie fâșii de 20 mm grosime, se scufundă într-un ou, apoi se rulează în tărâțe și se coace la cuptor la temperatura de 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Briose de pui

Pentru a face brioșe, veți avea nevoie de următoarele produse:

Ou (1 bucată pentru 1 brioșă).

Piept de pui.

• Ceapa sau ceapa verde.

  Brânza are un conținut scăzut de grăsimi.

Carnea de pui, ceapa si branza trebuie tocate marunt, amestecate cu condimente si impartite in 4 portii. Întindeți amestecul de brânză-pui într-o tavă de copt pentru brioșe, deasupra se sparge 1 ou (pentru fiecare brioșă). Coacem brioșele la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute. Servit rece.

Rulouri de pui cu brânză moale

Piept de pui - 4 buc.

Brânză moale fără grăsimi - 70 g.

Usturoi - 1 catel.

Ceapa verde, condimente.

Pieptul se taie in jumatate in latime astfel incat sa se obtina 2 straturi dintr-un san. Se bat, se întinde deasupra umpluturii (brânză de vaci, ceapă, usturoi, condimente) și se formează rulouri. Se coace la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.

Omletă cu somon afumat

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

Ou de pui - 5 buc.

Somon afumat - 0,2 kg.

Iaurt fără grăsimi - 2 linguri. l.

Ceapa - 1 lingura. l.

Peștele se taie cubulețe, ouăle, iaurtul, ceapa și mararul se amestecă separat, apoi se adaugă somon, amestecat. Coaceți într-o formă de silicon la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute.

Somon cu mustar copt la cuptor

Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de:

Muștar gata - 1 lingură. l.

Somon - 1 bucată.

Cimbru, condimente.

Peștele se unge cu muștar, se rulează în condimente și se stropește cu cimbru. Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade.

Rulouri de caș cu bețișoare de crab

Brânza este moale.

Nori pleacă.

Bastoane de crab.

Pune brânză pe nori, apoi bastoane de crab și îndoiți foaia. „Carnatii” formati se racesc la frigider pentru 20 de minute, dupa care se taie rulouri.

Ureche de somon cu oua fierte si ceapa

Pentru a pregăti urechea, veți avea nevoie de următorul set de băcănie:

Somon - 0,3 kg.

Ceapa verde - o grămadă.

Ouă de pui - 2 buc.

Sare, piper, condimente pentru supa de peste, foi de dafin.

Puteți adăuga câțiva creveți în supă, dar vă puteți descurca fără ei.

Peștele este adus la dispoziție în apă cu sare, tăiat în bucăți mici și lansat înapoi în bulion. Creveții sunt curățați și, de asemenea, înmuiați în bulion de pește clocotit. Cu 2 minute înainte de sfârșitul gătitului, în supă se introduc ouă fierte tăiate mărunt, ierburi și condimente.

Brânză de vaci și caserolă de pește

Pentru a pregăti caserola, aveți nevoie de următoarele produse:

Caș cu 0% grăsime.

File de merluciu - 0,2 kg.

Bec - 1 buc.

Albus crud - 2 buc.

Sare si piper.

Se toacă mărunt ceapa, se toacă peștele cu brânză de vaci cu un blender. Amestecați componentele rezultate, puneți într-un bol multicooker și coaceți timp de jumătate de oră.

Cotlet din organe

Pentru a pregăti cotlet, veți avea nevoie de produse precum:

Ventriculii, inimile și ficatul unui pui. Volumul total de organe este de 500 g.

Capul plecat.

Ou de pui proaspat.

Sare şi piper.

Inimile, ficatul și ventriculele sunt fierte și trecute printr-o mașină de tocat carne împreună cu un cap de ceapă. La carnea tocată se adaugă sare, piper și un ou, după care se formează cotlet și se prăjesc într-o tigaie uscată cu un strat antiaderent.

File de vită (dacă se dorește, puteți folosi file de curcan sau pui).

Sare, condimente.

Ulei de masline.

Într-o soluție salină (o lingură de sare se dizolvă într-un litru de apă), carnea se coboară și se curăță la loc rece timp de 12 ore. După acest timp, carnea este îndepărtată din soluție, acoperită cu ulei, usturoi și condimente. Coaceți fileul la cuptor pentru aproximativ 50 de minute.

Cotlet de pui cu bastoane de crab

Pentru a pregăti cotlet, veți avea nevoie de următoarele produse:

File de pui - 250 g.

Bastoane de crab - 150 g.

Ou de gaina.

Sare si condimente.

Carnea de pui și bețișoarele de crab sunt trecute printr-o mașină de tocat carne, un ou este introdus în carnea tocată rezultată, sărată și piperată. Cotletele se formează din carne tocată și se coace la cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Curcan în sos

Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de următoarele produse:

Curcan (file) - 0,2 kg.

Iaurt cu conținut de grăsime 0% - 60 g.

Sos de soia - 15 g.

Piper, sare, rozmarin.

Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să tăiați carnea în farfurii subțiri. Separat, preparați dressingul amestecând sosul de soia și iaurtul. Se toarnă carnea cu sosul rezultat, se întinde pe folie și se coace la cuptor pentru o oră la o temperatură de 180 de grade.

Vițel (mușchiu) - 0,35 kg.

O lingurita de mustar.

Iaurt natural fără grăsimi - 100 g.

Sare si piper.

Carnea se freacă cu sare și condimente, se îmbracă cu muștar și se pune la frigider peste noapte. Dimineata se toarna cu iaurt, se inveleste in folie si se coace la cuptor pentru cel putin o ora.

Medalioane de vită în sos dulce-acru

Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de următoarele produse:

Carne de vită - 120 g.

Jeleu din boabe de coacăze roșii fără zahăr adăugat - 50 g.

O lingurita de mustar.

Ghimbir uscat (rădăcină) - o jumătate de linguriță.

Suc de lamaie - 2 lingurite.

Ulei de floarea soarelui - o lingurita.

Sare si piper negru.

Tăiați carnea în 2 părți pentru a face două medalioane, fiecare cântărind 60 g. Pentru ca carnea să nu se deformeze în timpul fierberii, medalioanele se leagă cu un fir. Ungeți carnea cu sare, piper, muștar și marinați timp de 15 minute. După acest timp, medalioanele se prăjesc într-o tigaie.

Pentru a pregăti sosul, trebuie să amestecați jeleul de fructe de pădure cu suc de lămâie și ghimbir. Aduceți sosul la grosimea dorită la foc, apoi condimentați cu sare și piper.

Firele se scot din carne, se așează pe o farfurie și se toarnă cu sos.

Salate pentru faza „Atac”.

Salata mimoza

Conserve de pește în s/s - 1 conserve.

Branza tare (bucata mica).

Ouă - 3 buc.

Bec.

Peștele se zdrobește, se frământă cu o furculiță și se așează într-un castron de salată în primul strat. Deasupra se presara pestele cu ceapa tocata, se unge cu iaurt. Apoi vine un strat de albușuri ras și brânză. Se unge si cu iaurt. Ultimul strat de salată este gălbenușurile de ou, tocate pe răzătoarea fină.

Salată cu calmar după Ducan „Atacul”

Două carcase de calmar (fiert).

Doua oua.

Cornișori - 3 buc.

Brânză de vaci cu 0% grăsime.

Ceapa verde, condimente.

Calamarii sunt tăiați fâșii, la ei li se adaugă cornișii tăiați mărunt, ouăle și ceapa. Se imbraca salata cu branza de vaci.

Salată de pui după Dukan „Tandrețe”

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de produse precum:

Carne de pui (file) - 0,3 kg.

Ouă - 2 buc.

Iaurt fără grăsimi - o lingură.

Muștar, ceapă verde și sare după gust.

Carnea de pui se fierbe, se toaca marunt, se adauga ceapa tocata si se toarna cu iaurt, care este preamestecat cu sare si mustar.

Salată de proteine ​​după Dukan

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

File de pui fiert - 200 g.

Creveți - 0,2 kg.

Ouă fierte - 2 buc.

Șuncă cu un conținut de grăsime de cel mult 4% - 0,1 kg.

Iaurt cu conținut de grăsime 0% - 6 linguri. l.

Tocați mărunt puiul, ouăle și șunca. Creveții nu pot fi tăiați dacă nu sunt foarte mari. Se imbraca salata cu iaurt si se decoreaza cu marar. Puteți adăuga ceapă dacă doriți.

Sosuri pentru "Atac"

Du maioneză (rețetă pentru „Atac”)

Pentru a face maioneza veți avea nevoie de:

Gălbenuș crud - 2 buc.

Brânză de vaci moale cu conținut de grăsime 0% - 250 g.

Înlocuitor de zahăr - 1 tabletă.

Ulei de măsline - o lingură.

Muștar - o linguriță.

Suc de lămâie - o lingură.

În gălbenușuri se adaugă înlocuitorul de zahăr, muștarul și sarea, totul se bate cu mixerul. Acolo se introduce si branza de vaci si se bate in continuare, turnand treptat uleiul. În această etapă, amestecul va avea o nuanță galbenă. Apoi se adaugă suc de lămâie și masa devine albă. La ieșirea setului specificat de produse se vor obține 200 g de maioneză.

Mustar dupa Dukan (reteta cu vin)

Pentru a pregăti sosul veți avea nevoie de:

pudră de muștar - 60 g.

Vin alb sec - un pahar.

Ceapa - 1 cap.

Un catel de usturoi.

O lingurita de sare.

5 picături de sos Tabasco.

Îndulcitor.

Fierbeți ceapa și usturoiul în vin timp de 7 minute. Apoi vinul se filtrează, se adaugă pudră de muștar și se bate cu un mixer. La amestecul rezultat se adaugă zahăr, sare și sos Tabasco. Se toarnă muștarul rezultat într-o cratiță și se încălzește bine până se îngroașă la consistența dorită. Păstrați sosul într-un recipient de sticlă la frigider.

Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de următoarele produse:

Brânză de vaci fără grăsimi - 0,2 kg.

Ouă - 2 buc.

Inlocuitor de zahar.

Tarate - 2 linguri. l.

Sare, vanilie.

Brânza de vaci este bine frământată, se adaugă ouă, înlocuitor de zahăr și tărâțe, sare și vanilină. Toate componentele sunt bine amestecate între ele. Cheesecake-urile se fac din amestec și se coace la cuptor pentru aproximativ 15 minute la 180 de grade (sau se prăjesc fără ulei într-o tigaie antiaderentă).

desert de cafea

Produse care vor fi necesare pentru prepararea acestuia:

Brânză de vaci fără grăsimi - 0,4 kg.

Cafea - 1 linguriță.

Tableta de îndulcitor.

Toate componentele sunt amestecate într-un bol și desertul poate fi considerat gata.

Alb de caș

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

Brânză de vaci cu conținut de grăsime 0% - 0,35 kg.

Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 100 ml

Lapte degresat - 0,5 căni.

Gelatina - 20 g.

Inlocuitor de zahar.

Gelatina se toarnă cu lapte cald (jumătate din volumul total de lapte), lăsată timp de un sfert de oră să se umfle. Brânza de vaci se bate cu înlocuitor de zahăr și iaurt. Restul de lapte se încălzește și se toarnă în amestecul de gelatină-lapte umflat. Apoi se adaugă acolo brânză de vaci bătută cu iaurt, se toarnă în forme și se pune la frigider. Cand amestecul se intareste, poate fi mancat. Dacă se dorește, se adaugă tărâțe la alb.

Prajituri cu tarate de ovaz

Pentru a face cookie-uri, veți avea nevoie de următoarele produse:

Ou - 1 buc.

tărâțe de ovăz - 60 g.

Iaurt natural cu conținut de grăsime 0% - 50 ml

Inlocuitor de zahar.

Gălbenușul unui ou se amestecă cu tărâțe, se adaugă proteine ​​bătute în amestec. Masa se așează în forme și se coace la cuptor timp de 25 de minute la 180 de grade.

Fursecuri cu caș de fulgi de ovăz

Brânză de vaci moale, fără grăsimi - 7 linguri. l.

tărâțe de ovăz - 7 linguri. l.

Ou de pui - 2 buc.

Praf de copt - 1 linguriță.

Inlocuitor de zahar si vanilina dupa gust.

Toate componentele trebuie amestecate între ele și batute cu un blender. Întindeți amestecul pe o tavă de copt folosind o lingură. Distanța dintre fursecuri trebuie să fie de cel puțin 4 cm, deoarece acestea vor crește în dimensiune în timpul coacerii. Coacem fursecurile la cuptor la 150 de grade pana devin maro auriu.

jeleu de cafea

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

Lapte cu conținut de grăsime 0% - 2 linguri.

Cafea instantă - o linguriță.

Gelatina - 4 lingurite.

apă caldă fiartă - 150 ml

Vanilină, înlocuitor de zahăr.

Se fierbe laptele împreună cu cafeaua, vanilia și înlocuitorul de zahăr. Separat, gelatina se înmoaie în apă caldă și se lasă 20 de minute să se umfle. Apoi se adauga in lapte cu cafea. Se toarnă amestecul în forme și se pune la frigider pentru a se întări.

Bezea după Dukan „Atac” la cuptor

Pentru a pregăti bezea veți avea nevoie de următoarele produse:

Albușuri din patru ouă.

Inlocuitor de zahar.

Proteinele trebuie bătute bine și adăugați un înlocuitor de zahăr la ele, care trebuie dizolvat în prealabil într-o cantitate mică de apă caldă. Amestecul rezultat se întinde pe o foaie de copt sub formă de bezea și se coace la cuptor. Timp de gătire 15-40 minute.

inghetata proteica

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următoarele produse:

Proteine ​​din ou de pui - 2 buc.

Lapte degresat (praf) - o lingură.

Inlocuitor de zahar.

Arome.

Proteinele se bat în spumă, se adaugă înlocuitor de zahăr și se adaugă arome. Laptele praf se introduce cu grija in amestecul rezultat si se pune la congelator peste noapte.

Laptele condensat al lui Dukan (rețetă pentru „Atac”)

Pentru a face lapte condensat veți avea nevoie de:

Lapte, al cărui conținut de grăsime nu depășește 1,5% - 250 ml

lapte degresat (praf) - 150 g.

Vanilină și înlocuitor de zahăr după gust.

Toate componentele se amestecă împreună și se fierb într-o baie de apă timp de o oră, fără a uita să se amestece. După răcire, turnați laptele condensat într-un borcan și puneți-l la frigider.

Cheesecake

Rulouri de vita la cuptor

Rețete pentru faza 2 „Croaziera”: alternarea zilelor proteice cu legume

Trecând la faza „Croaziera”, trebuie să decideți ce schemă va alterna zile proteice cu zile proteico-vegetale: 1/1, 2/2, 3/3, 4/4 sau 5/5. Pierre Dukan recomandă să rămâneți la schema 3/3, considerând-o cea mai eficientă pentru pierderea în greutate. Dacă rețeta conține legume, atunci acestea pot fi folosite pentru zile proteice-vegetale și când rețeta listează doar produse proteice astfel încât să le poți găti în orice zi.

Supă de pește în stil japonez

file de somon ușor sărat - 0,25 g;

Wakame (alge marine) - o lingură.

Tofu - 100 g.

Pastă de miso - o lingură.

Sos de soia - 3 linguri.

Ceapa verde, susan, piper, sare.

Algele trebuie preînmuiate în apă (200 ml). Pune o oală cu 1,3 litri de apă pe aragaz și fierbi în ea somonul timp de 5 minute. Apoi se adauga acolo sos de soia si se fierbe aproximativ 3 minute. Ceapa tocata se amesteca cu pasta miso si se adauga in supa. Inainte de servire se orneaza cu seminte de susan.

supa picanta de pui

Atat de suparat:

Aripioare de pui - 500 g.

Rădăcină de ghimbir - 50 g.

Sos de soia - 0,5 l.

3 catei de usturoi.

Sare şi piper.

Se scoate pielea de pe aripi si se pune la fiert pana se inmoaie, apoi se scot oasele si carnea se intoarce in bulion. Cu 10 minute înainte de pregătire, se introduc în ea verdeață, usturoi, ghimbir.

supa cu ton

Atat de suparat:

Ton - 500 g,

Ceapa si praz - 1 buc.

ardei bulgaresc - 1 buc.

Sare, piper, dafin, ardei iute.

Ardeii grasi se coace in prealabil la cuptor in folie. Dureaza aproximativ o jumatate de ora, dupa care se curata de coaja si se taie fasii. Ceapa este tăiată în jumătate de rondele, prazul - în rondele. Se toarnă 1,5 litri de apă în tigaie, se aduce la fierbere, se adaugă peștele, tăiat în bucăți și legumele pregătite. Se adauga apoi condimentele incalzite intr-o tigaie. Supa se fierbe nu mai mult de 10 minute, se dezgheață sub capac încă 20 de minute și se servește.

Supă mexicană de pui cu dieta Dukan

Ingrediente necesare pentru a face supa:

Ficat, inimi și ventricule de pui - 150 g fiecare.

O lamaie.

Fiecare legumă: roșie, ceapă, ardei dulce.

Sare si piper macinat dupa gust.

Ficatul de pui este adus la dispoziție, scurgând de 2 ori apa după fierbere, tăiat în felii. Stomac și inimile se fierb într-o tigaie separată, bulionul este puțin sărat. Într-o tigaie se prăjește ceapa cu organe gata făcute, dar fără ulei. Adăugați la ele roșii și ardei tăiați. Întregul conținut al cratiței se introduce în bulion, unde ventriculele și inimile au fost fierte, aduse la fierbere, sărate și fierte încă 5 minute. Apoi turnați zeama de la o jumătate de lămâie în supă și mai țineți-o pe foc încă 3 minute. Tăiați cealaltă jumătate de lămâie felii, puneți-o pe o farfurie și turnați peste supă. Puteți adăuga și tărâțe acolo.

Ciorbă de pește din Liguria Dukan cu chifle cu usturoi

Calamar si scoici cate 250 g fiecare

Salau biban - 500 g.

Roșii - 2 buc.

Pastă de roșii - 2 linguri. l.

Tulpină de țelină - 2 buc.

Lamaie, oregano, cimbru, busuioc, patrunjel si sare dupa gust.

Trei catei de usturoi.

Se prajesc intr-o tigaie telina, usturoiul, calmarul si midiile tocate marunt. Timp de prăjire - 5 minute. Rosiile se rasucesc in piure de cartofi, se introduc impreuna cu pasta de rosii intr-o tigaie si se fierb. Bibanul se fierbe în 2 litri de apă, se scot oasele, se dezasambla în bucăți mici. Apoi supa se colectează prin introducerea fileului de pește și a conținutului tigaii în bulionul de pește. Se fierbe un sfert de oră.

Supa se servește cu o chiflă Dukan cu brânză de vaci și usturoi, care se amestecă într-o farfurie separată și se întinde pe produse de patiserie. Chiflă poate fi prăjită. Sucul de lamaie si ierburile se adauga in supa inainte de servire.

Chakhokhbili din pui

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

Carne de pui fără oase - 1 kg.

Roșii sau suc de roșii - 1 kg sau 1 litru.

Coriandru - o grămadă.

Cap de usturoi.

Sare si condimente dupa gust.

Pui rulat în condimente și copt la cuptor. Apoi carnea se așează într-o tigaie, se toarnă cu suc de roșii și se fierbe timp de 10 minute, se sare, se adaugă coriandru, se ține pe foc încă 10 minute. Vasul este gata.

chiftele de pui

Piept de pui - 150 g.

Ouă - 2 buc.

Tarate de ovaz - o lingura.

Usturoi, sare, ierburi după gust.

Carnea de pui se rulează într-o mașină de tocat carne, se amestecă cu tărâțe, usturoi și ierburi, se adaugă sare. Chiftele se modelează din carne tocată, coaptă la cuptor pentru 30 de minute.

Galuste dupa Dukan (reteta pentru un pranz copios)

Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

Pentru aluat: ou (2 buc), Tarate cu faina (2 linguri), gluten (4 linguri), amidon de porumb (4 linguri), o lingurita de sare, izolat de cazeina (4 linguri), lapte nu mai mult de 1,5 % grăsime (6 linguri L).

Pentru carnea tocata: carne de curcan (0,4 kg), ceapa (3 buc.), Sare si piper dupa gust.

Framantam aluatul intr-un bol si lasam o ora in pace, acoperit cu un prosop. Carnea se ruleaza cu ceapa printr-o masina de tocat carne, se adauga sare si piper. Apoi se fac găluște. Din setul de produse specificat ies aproximativ 60 de găluște medii. Fierbeți-le în apă cu adaos de sare timp de 5 minute după suprafață.

Pui parfumat umplut cu legume

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următorul set de alimente:

Carne de pui fără piele - 2 kilograme.

2 rosii si 2 cepe.

Trei vinete.

Usturoi - 2 catei.

Sare si piper dupa gust.

Coastele și spatele sunt scoase din pui, precum și toate celelalte oase. Se sare si se pipereaza puiul din interior, se lasa la marinat. Legumele tocate mărunt se prăjesc într-o tigaie, se sare și se piperează. Puiul se umple cu tocanita de legume, se cuseste, se inveleste in hartie de copt si se da la cuptor pentru 40 de minute. Temperatura de coacere ar trebui să fie în jur de 200 de grade.

Dovlecel conform lui Dukan

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

Trei dovlecei.

Brânză de vaci fără grăsimi - 0,25 kg.

Bryndza nu mai mult de 7% grăsime - 0,15 kg.

O proteină de pui și un ou.

Un catel de usturoi.

Mărar și pătrunjel pe o lingură.

Sare si piper dupa gust.

Dovlecelul se taie in 2 jumatati, se scoate miezul, se toaca si se sare. Pregătiți umplutura pentru umplutură: brânză de vaci, pulpă de dovlecel, brânză, verdeață și un ou. Întindeți carnea tocată în jumătățile de dovlecel pregătite și coaceți la cuptor la o temperatură de 200 de grade timp de 20 de minute. Când dovleceii sunt mari, din ele se formează „pahare” și se pune carne tocată în ele.

Barci de vinete cu ciuperci

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următoarele produse:

Două vinete mari.

Ceapa - 1 buc.

Roșii, ardei gras - 2 buc.

Doi căței de usturoi.

Ciuperci - 0,15 kg.

Pătrunjel, coriandru, sare și piper după gust.

Vinetele sunt tăiate în jumătate, miezul este îndepărtat din ele. Barcile se sareaza si se coace la cuptor 10 minute (temperatura - 230 de grade).

Tăiați separat ceapa, pulpa de vinete, ardeiul, ierburile și usturoiul. Amestecul de legume se fierbe într-o tigaie timp de câteva minute, apoi se sare și se piperează, se aduce la dispoziție. La final, roșiile decojite tăiate mărunt se introduc în tigaie și se înăbușă încă 4 minute. Ciupercile sunt prăjite separat, adăugate în tocană de legume la sfârșitul gătitului.

Bărcile de vinete se umplu cu carnea tocată rezultată și se coace la cuptor timp de 10 minute la o temperatură de 200 de grade. Verdele decorează vasul înainte de servire.

Rulada proteică Dukan cu calmar

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

Calamar fiert - 0,6 kg.

Două ouă crude și două ouă fierte.

Brânză cu un conținut de grăsime de cel mult 7% - 0,1 kg.

Brânză de vaci moale fără grăsimi - 0,1 kg.

Castraveți murați - 1 buc.

O jumătate de grămadă de mărar și pătrunjel.

Sare si piper dupa gust.

Calamarii se zdrobesc cu un blender, se amesteca cu branza si condimente. Adăugați 2 ouă crude în carnea tocată și coaceți masa rezultată pe o foaie de copt într-un strat uniform. Timp de coacere - 10 minute, temperatura - 200 de grade.

Se toacă mărunt castravetele și ierburile, se pisează ouăle fierte. Când stratul de calmar tocat s-a răcit, se unge generos cu brânză de vaci, deasupra se întinde verdeață cu castraveți, apoi se unge din nou cu brânză de vaci și se stropește cu ouă ras. Din strat se formează o rolă, învelită în folie și răcită.

Macrou după Dukan cu lămâie

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următorul set de produse:

Două macrou.

6 felii de lamaie.

Sare si piper dupa gust.

Macroul este curățat din interior, capul este îndepărtat, se fac tăieturi pe coloana vertebrală. Peștele se sare și se piperează. În incizii se introduc felii de lămâie. Coacem pestele in folie la cuptor la 180 de grade pentru 40 de minute.

Salata cu fasole si piept Dukan

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următoarele produse:

Carne de pui fără os - 0,25 kg.

Fasole verde - 500 g.

Piper și ceapă bulgărească - 1 buc.

Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.

Mâncarea este asezonată cu sos.

Pentru a o prepara, aveți nevoie de ingrediente precum:

Oțet balsamic - 3 linguri. l.

Apă fierbinte - 50 ml

Sare, marar uscat si piper dupa gust.

Fasolea se scufundă în apă clocotită timp de două minute, apoi se scurge apa. Carnea de pui se taie fâșii, se prăjește până la fiert, ceapa și ardeiul se taie cubulețe, se prăjesc într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal. Se amestecă legumele, puiul într-o cană separată și se toarnă peste sos.

Salată de bastoane de crab după Dukan

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următorul set de alimente:

Castravete proaspăt - 1 buc.

Roșii cherry - 10 buc.

Bastoane de crab - 200 g.

Măsline - 4 buc.

O jumătate de legătură de pătrunjel.

Doi căței de usturoi.

Toate legumele se taie cubulețe, usturoiul se stoarce printr-o presă, pătrunjelul este tocat mărunt. Ciresele se taie doar in jumatate. Se amestecă ingredientele pentru salată, se condimentează cu ulei de măsline. Se ornează cu crenguțe de pătrunjel înainte de servire.

Vinaigreta dupa Ducan (reteta cu fasole).

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de produse precum:

Sfeclă mică - 2 buc.

Ceapă și morcovi - 1 buc.

Varză murată - 0,2 kg.

Castraveți murați - 4 buc.

Fasole verde - 0,2 kg.

Pentru dressing folosiți un amestec de ulei de măsline cu sare, suc de lămâie și piper negru.

Morcovii, sfecla si fasolea se pun la fiert pana se fierb si se racesc, dupa care se taie cubulete. Se toacă mărunt castraveții și ceapa murați. Toate componentele salatei se amestecă împreună, se adaugă varză murată, se condimentează cu sos.

Salată după Dukan „Cruise” cu ton

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

Țelină (rădăcină) - 0,156 kg.

Roșii - 2 buc.

Ouă - 2 buc.

Bancă de ton în s/s (conserve).

Se adauga dupa gust ceapa verde, marar, patrunjel, iaurt slab, mustar.

Rădăcina de țelină se curăță de coajă și se freacă pe o răzătoare grosieră. Se amestecă cu ouă tocate mărunt, roșii și ierburi, se adaugă peștele în salată. Garnită cu iaurt și sos de muștar.

Sandvișuri Dukan cu brânză de vaci

Pentru a pregăti un fel de mâncare, aveți nevoie de produse precum:

pâine Dukan.

Brânză de vaci fără grăsimi - 0,2 5 kg.

O jumătate de grămadă de mărar.

Un murat.

Pâinea se taie felii, castravetele se rade, mararul se toaca si se amesteca cu branza de vaci. Întindeți masa de castraveți pe pâine.

Sosuri pentru Cruise

Sos „Cezar” conform lui Dukan

Pentru a pregăti sosul, veți avea nevoie de următorul set de produse:

Gălbenuș de ou de pui - 1 buc.

hamsii sarate - 4 buc.

Usturoi - 1 catel.

Oțet balsamic - o jumătate de linguriță.

Muștar - o jumătate de linguriță.

Suc de lămâie - o jumătate de linguriță.

Sare si piper negru macinat dupa gust.

La un amestec de otet si mustar se adauga ansoa si usturoiul tocate marunt, trecute printr-o presa. Se bat galbenusurile cu un mixer, se toarna in sosul de mustar, se adauga zeama de lamaie, sare si piper.

Deserturi pentru „Croaziera”

Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

Brânză de vaci fără grăsimi - 0,15 kg.

Amidon - 1,5 linguri.

O lingură de tărâțe.

Ou.

Inlocuitor de zahar si vanilie.

Iaurt fără grăsimi.

Menta - 1 crenguță.

Suc de lămâie - câteva picături.

Toate componentele sunt amestecate. Bateți aluatul cu un blender. Cheesecake-urile se coace în cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de o jumătate de oră.

Pentru a pregăti sosul, trebuie să amestecați iaurt cu înlocuitor de zahăr și suc de lămâie, adăugați menta. Cheesecake-urile gata sunt servite cu acest dressing.

Granola cu iaurt

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următoarele produse:

tărâțe de ovăz - 2 linguri. l.

Înlocuitor de zahăr sub formă lichidă - 1,5 linguri. l.

Iaurt natural.

Boabe de Goji, seminte de susan, seminte de chia.

Taratele se toarna intr-un inlocuitor lichid de zahar, se incalzesc in cuptorul cu microunde aproximativ un minut, se racesc si se servesc cu un dressing de iaurt. Dacă se dorește, pot fi adăugate boabe de Goji sau semințe de chia (semințe de susan).

Friji Dukan

Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri.

Ouă - 2 buc.

Inlocuitor de zahar.

Toate componentele sunt bine amestecate. Coacem clătitele în cuptorul cu microunde timp de 4 minute la putere maximă. Astfel de clătite merg bine cu laptele condensat Dukan.

Lapte de pasăre după Dukan (rețetă pentru o prăjitură delicioasă)

Pentru a pregăti prăjitura, aveți nevoie de următoarele produse:

Amidon de porumb - 40 g.

Patru ouă de găină.

Coaja unei lămâi.

Înlocuitor de zahăr - 10 tablete

O jumătate de linguriță de sifon.

Dacă se dorește, se poate adăuga vanilina.

Crusta este ușor de preparat. Este necesar să amestecați bine toate componentele între ele, turnați aluatul rezultat într-o formă și coaceți în cuptor. Timp de coacere - un sfert de oră, temperatura - 180 de grade. Tortul rezultat trebuie tăiat în jumătate pe lungime pentru a face două prăjituri.

Pentru a pregăti crema, veți avea nevoie de următoarele produse:

Brânză de vaci lichidă fără grăsimi - 500 g.

Înlocuitor de zahăr pudră - 10 tablete

0,2 l de lapte cu un conținut de grăsime de cel mult 1,5.

Suc de lămâie - o lingură.

Gelatina - 3 linguri.

Gelatina se înmoaie în lapte cald. Separat, brânza de vaci se amestecă cu un înlocuitor de zahăr și suc de lămâie, după care se adaugă masa de gelatină-lapte și se bate bine.

Pentru a pregăti fondantul, trebuie să luați:

Înlocuitor de zahăr - 2 tablete.

0,1 l de lapte cu un conținut de grăsime de cel mult 1,5%.

Cacao sub formă de pulbere cu un conținut de grăsime de cel mult 12% - două lingurițe.

Gelatina - 1,5 linguri.

Arome.

Toate componentele sunt bine amestecate între ele.

Tortul se așează într-o formă, se toarnă crema pe ea, se pune la congelator timp de 10 minute.

Apoi întindeți încă 1 prăjitură pe cremă și turnați fudge. Acum tortul trebuie pus la frigider pentru cateva ore (se tine la rece cel putin 3 ore).

Cheesecake după Dukan „New York”

Pentru a pregăti baza pentru cheesecake, veți avea nevoie de următoarele produse:

tărâțe de ovăz - 4 linguri. l.

Două ouă de găină.

tărâțe de grâu - 2 linguri.

Brânză de vaci moale fără grăsimi - 3 linguri. l.

Pentru a pregăti aluatul, trebuie să amestecați toate ingredientele între ele. Se toarnă aluatul într-o formă și se coace la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 de grade. Cand prajitura este gata, nu este nevoie sa o scoatem din forma.

Pentru a pregăti umplutura de cheesecake, veți avea nevoie de următoarele produse:

Brânză "Philadelphia" cu un conținut de grăsime de cel mult 7% - 70 g.

Inlocuitor de zahar.

Trei ouă de găină.

Brânză de vaci moale cu conținut de grăsime 0% - 0,25 kg.

Sucul de la o lămâie - acesta va trebui adăugat după gust, precum și coaja de lămâie.

Amidon de porumb - 2 linguri. l.

Pentru a pregăti umplutura, 1 proteină de pui se bate separat în spumă, componentele rămase sunt bine amestecate împreună (brânză, brânză de vaci, înlocuitor de zahăr, jumătate de suc de lămâie, amidon, 2 ouă întregi și 1 gălbenuș), după care se adaugă spumă proteică. lor.

Umplutura rezultată se toarnă peste prăjitură și se pune din nou la cuptor pentru 40 de minute (temperatura - 160 de grade). Pentru al treilea strat, veți avea nevoie de sucul de la o jumătate de lămâie, un înlocuitor de zahăr și amidon (o lingură). Încinge crema la cuptorul cu microunde până devine groasă. Cand cheesecake-ul este gata, se scoate din forma si se unge cu crema de lamaie rezultata.

Iaurtul lui Dukan in slow cooker de la Activia

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

Un litru de lapte cu un conținut de grăsime de cel mult 1,5%.

Iaurt fără grăsimi Activia - 150 ml

Laptele se fierbe și se răcește la 40 de grade. Turnați o porție mică de lapte în iaurt, amestecați până se omogenizează. Apoi, la această masă se adaugă restul de lapte. Turnați amestecul rezultat într-un multicooker și închideți capacul. Puneți la încălzire 20 de minute, apoi opriți și lăsați încă 10 ore (puteți peste noapte). Dimineața, scoateți iaurtul rezultat la frigider. Puteți adăuga orice componente la acesta (cacao, înlocuitor de zahăr, dulceață etc.). Puteți găti un astfel de iaurt în borcane speciale, care de multe ori vin cu un aragaz lent, sau într-un aparat de iaurt.

Activarea poate fi înlocuită cu aluat de la o farmacie.

Supă rapidă cu chifteluțe

Vinete de la sultanul turc Seva din Istanbul

Rețete pentru Faza 3 „Fixare”

În ciuda faptului că organismul se obișnuiește să mănânce după metoda Ducan, uneori este dificil să ții o dietă din punct de vedere psihologic. Mai mult, în faza de „Consolidare”, este deja posibil să se evalueze vizual rezultatul și se pare că nu merită să urmezi nicio regulă în continuare. Cu toate acestea, o defecțiune în acest moment amenință cu un set de kilograme pierdute. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să gătiți conform rețetelor concepute special pentru faza de „Consolidare”.

Supe pentru faza de „Fixare”.

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de produse precum:

Cap de ceapa.

Morcovi - 0,7 kg.

Trei catei de usturoi.

Fenicul - 70 g.

Supa de pui - 0,5 l.

Ulei de măsline - 3 linguri. l.

Lapte cu un conținut de grăsime de cel mult 1,5% - 0,2 l.

Morcovii decojiti trebuie fierti pana se inmoaie. Nu adăugați multă apă în tigaie, aceasta ar trebui să acopere doar puțin legumele. Feniculul, ceapa si usturoiul se calesc intr-o tigaie, dupa care se adauga intr-o cratita cu morcovi si se pun in stare de piure cu ajutorul unui blender. Amestecul rezultat este sărat, turnați lapte, supă de pui și aduceți supa la fierbere.

Supă azeră dovga cu tărâțe

0,5 l de chefir cu un conținut de grăsime de cel mult 1,5%.

Tarate de ovaz - o lingura.

Amidon de porumb - o linguriță.

Adăugați ou, turmeric, scorțișoară și sare după gust.

Se iau patrunjel si marar cate 50 g fiecare.

Într-o ceașcă separată, amestecați oul, amidonul și tărâțele, turnați-le într-o cratiță cu chefir, amestecați bine, aprindeți focul. Amestecând constant, aduceți supa la fierbere, turnați în ea verdeață tocată mărunt. Opriți focul, adăugați turmeric. Stropiți cu scorțișoară înainte de servire.

Acest fel de mâncare poate fi consumat atât rece, cât și cald. În zilele proteine-legume, se permite adăugarea de varză în supă.

Mijlocul de duminică conform lui Dukan

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Produse din carne: carne de vită (0,7 kg), cârnați nu mai mult de 10% grăsime (3 bucăți), carne de pui afumată (0,3 kg), șuncă cu un conținut de grăsime de cel mult 4% (0,3 kg).

Legume: ceapă și morcovi 150 g fiecare, castraveți murați - 0,2 kg, capere - 3 linguri. l.

Dressing: pastă de roșii - 5 linguri. l.

Condimente: după gust, adăugați în amestec lămâie, piper negru măcinat, mărar, pătrunjel.

Carnea de vita se fierbe pana se inmoaie, se raceste, se taie si se pune din nou in bulion. Carnea de pui, cârnații, șunca se prăjesc într-o tigaie (toate produsele sunt tăiate cubulețe). Apoi conținutul tigaii se întinde în bulionul cu carne de vită. Se fierbe 5 minute, se adaugă capere în supă.

Separat, prăjiți morcovii, ceapa și castraveții cu pastă de roșii, puneți legumele într-o cratiță și turnați în ea o jumătate de pahar de marinată de castraveți. Fierbeți hodgepodge încă 5 minute. Adăugați condimente, sare, ierburi, turnați zeamă de lămâie. Dacă doriți, puteți pune o jumătate de lămâie în supă fierbinte și o lăsați un sfert de oră sub capac. Înainte de servire, frunza de dafin trebuie scoasă din bulion.

Supă piure de dovleac

Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele produse:

Supa de pui - 1 l.

vin alb - 100 g.

Cremă cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g.

Legume: dovleac și cartofi 0,3 kg fiecare, usturoi (1 cățel) și 1 ceapă.

Ca condiment: piper, nucsoara - 0,5 lingurita, sare dupa gust.

Toate legumele se taie cubulețe (usturoiul și ceapa sunt tăiate mai mic) și se întind în bulion de pui clocotit. Fierbeți legumele timp de 30 de minute după fierbere. Cand sunt gata, supa se aduce in stare de piure cu un blender si se introduce vin si smantana in ea. Aduceți supa înapoi la fierbere și fierbeți timp de 3 minute.

Supă cu chifteluțe și legume

Pentru a pregăti supa veți avea nevoie de următoarele produse:

Carne tocată de vită - 0,4 kg.

Fasole congelată - 0,2 kg.

Conopidă congelată - 0,3 kg.

Morcovi - 1 legumă rădăcină.

Apa - 1 litru.

Condimente pentru supa "10 legume", piper si sare dupa gust.

Sarați și piperați carnea tocată, formați chiftele și lăsați-le în apă clocotită. După 15 minute, adăugați fasole și varza, morcovii tăiați mărunt, sare și piper, adăugați condimente. Fierbeți supa încă 15 minute și stropiți cu mărar înainte de servire.

Cursuri secunde pentru faza de „Fixare”.

Carne de vită în sos de soia

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

Un kilogram de carne de vită (partea slabă).

Usturoi - 2 catei.

Sos de soia.

Carnea se taie bucatele mici si se prajeste in ulei. Când este acoperit cu o crustă aurie, în tigaie se adaugă apă (0,2 l) și se fierbe până când lichidul s-a evaporat complet. După aceea, trebuie să turnați carnea cu o cantitate mică de sos de soia cu usturoi tocat. Ca garnitură, puteți folosi cartofi, orez sau alte legume.

Cartofi rustici

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

kilogram de cartofi.

Ulei de măsline - 2 linguri.

Condimente pentru cartofi si sare.

Cartofii se curăță de coajă, se taie în bucăți mari, se amestecă cu unt, sare și condimente. Întindeți cartofii într-o formă termorezistentă și coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade.

Pizza Dukan (rețetă într-o tigaie)

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

Doua oua.

Tarate de ovaz - 2 linguri.

Pastă de tomate - o lingură.

Produsele rămase se adaugă după gust: lapte 1,5% grăsime, iaurt 0% grăsime, file de somon afumat, ceapă, brânză 7% grăsime.

Taratele trebuie trecute printr-o rasnita de cafea pentru a face faina. La el se adaugă ouă bătute cu lapte. Se toarnă aluatul într-o tigaie preîncălzită și se prăjește ca o clătită normală.

Se unge pe o parte cu pasta de rosii si smantana, se intinde deasupra somon, ceapa si se presara branza.

Kebab de pui "Tikka"

Carne de pui fără oase - 0,4 kg.

Un catel de usturoi.

Sucul de la 1 lămâie.

lingura de coriandru.

O linguriță și jumătate de rădăcină de ghimbir rasă.

Iaurt cu conținut de grăsime 0% - 0,1 l.

Dupa gust adaugam: patrunjel, marar, salata verde, ardei iute.

Pentru a pregăti marinada, trebuie să amestecați sucul de lămâie, iaurtul, usturoiul, coriandru și ardeiul trecut printr-o presă. Se pune carnea de pui, taiata cubulete mici, in marinada, se inchide cu un capac ermetic si se lasa la marinat 12 ore.

Carne insirata pe frigarui, la gratar. Cu kebab, puteți servi cu frunze de alata.

Caserola Dukan cu brânză de vaci și file de pui

Brânză de vaci cu conținut de grăsime 0% - 0,4 kg.

Patru ouă.

Carne de pui fără oase - 0,4 kg.

Tarate de ovaz - 4 linguri.

În vârful linguriței se află praf de copt pentru aluat.

Se adauga sos de soia dupa gust.

Brânza de vaci se trece printr-o sită, se adaugă gălbenușuri, tărâțe și sos de soia, lăsate la loc răcoros 15 minute. După acest timp, adăugați praful de copt, fileul de pui, tăiat cubulețe mici. Bateți albușurile spumă și amestecați ușor în aluat. Coacem in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 40 de minute la o temperatura de 180 de grade.

Pește cu legume după Dukan

Pentru prepararea lui, veți avea nevoie de produse precum:

File de orice pește alb - patru carcase.

Legume: morcovi, ardei roșu dulce - 1 buc.

Ceapa verde - 2 buc.

Sos de soia - pat de masă.

Morcovii sunt răzuiți, ardeii sunt tăiați fâșii, ceapa este tăiată în pene lungi de aproximativ 6 cm. Peștele este așezat pe pergament, acoperit cu legume, turnat cu sos și piper. Înfășurați peștele în pergament. Coacem vasul la cuptor la 200 de grade timp de 15 minute.

Salate pentru "fixare"

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

Ficat de pui - 0,8 kg.

Castraveți murați - 0,35 kg.

Ceapa - un singur cap.

Chefir fără grăsimi - 0,3 l.

Muștar gata - o linguriță.

Suc de lamaie - 2 lingurite.

Se adaugă sare, piper și orice ierburi după gust.

Ficatul se fierbe până este fiert, tăiat fâșii. Ceapa se spală în apă clocotită pentru a elimina amărăciunea. Castraveții sunt tăiați în cuburi. Toate componentele sunt amestecate și asezonate cu sos. Pentru a-l pregăti, trebuie să combinați chefir, muștar, suc de lămâie, ierburi. Lasati salata sa se raceasca inainte de servire.

Salată spaniolă de ton de Pierre Dukan

Pentru prepararea lui, veți avea nevoie de produse precum:

Ton conservat în suc propriu - 150 g.

ardei bulgaresc - 3 buc.

Un ou.

Un catel de usturoi.

Piper tăiat fâșii și coace la cuptor, se răcește, se pune într-un vas. Se adauga tonul, oul fiert si usturoiul, pisate cu o furculita, in ardei. Sareți salata înainte de servire.

Salata cu midii si ciuperci "Duet"

Ciuperci și midii 0,2 kg fiecare.

Iaurt cu conținut de grăsime 0% - 100 ml

Capul plecat.

După gust adăugați în salată: roșii, condimente, sare, mărar, pătrunjel, salată verde.

Prăjiți ciupercile tăiate, ceapa și midiile într-o tigaie, sare, adăugați condimente. După 2 minute, adăugați iaurt și verdeață în salată, fierbeți până când sunt complet fierte sub un capac închis. Apoi scoateți capacul și lăsați tot lichidul să se evapore. Serviți salata cu roșii și ierburi.

Salata cu creveti si somon, reteta lui Dukan:

Pentru a pregăti salata, veți avea nevoie de următoarele produse:

50 g de somon si creveti.

Un ou.

O rosie.

Jumatate de ardei dulce.

O lingurita de otet de vin.

După gust adăugați la salată: rădăcină de ghimbir murat, salată verde.

Rosia, ardeiul si somonul se taie cubulete, oul se fierbe si se taie fasii, salata se rupe cu mana. Ghimbirul este tocat fin. Se amestecă toate ingredientele cu creveții fierți, sare și se condimentează cu oțet.

Sosuri pentru "fixare"

Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

Chanterele 0,2 kg.

Lapte nu mai mult de 1,5% grăsime - 125 ml

Cub de bulion - 0,5.

Se fierbe ciupercile într-o cantitate mică de apă cu adăugarea a jumătate de cub de bulion. Amidonul se dizolvă în lapte și se toarnă în ciuperci, se evaporă până când sosul devine gros. Adăugați sare și piper.

Deserturi pentru "fixare"

Pancho de Dukan (tort)

Pentru a pregăti un biscuit, aveți nevoie de următoarele produse:

Un ou.

Tarate de ovaz macinate in faina - doua linguri, iar tarate de grau - o lingura.

O linguriță de cacao cu un conținut de grăsime de cel mult 12%.

O lingurita de praf de copt pentru aluat.

Se adaugă înlocuitor de zahăr după gust.

Pentru a pregăti crema, veți avea nevoie de produse precum:

Brânză de vaci moale, coaja și suc de lămâie, înlocuitor de zahăr și vanilină. Toate produsele se adauga dupa gust.

Oul se bate pana se formeaza spuma, se adauga inlocuitor de zahar, tarate, praf de copt, cacao. Coaceți aluatul în cuptor. Pentru a pregăti crema, trebuie doar să amestecați toate ingredientele și să le răciți la frigider. Cand biscuitul este gata, se taie in 2 straturi, se unge cu crema si se da la frigider pentru impregnare.

Plăcintă cu ciocolată cu ouă Dukan

Pentru prepararea lui, veți avea nevoie de produse precum:

Trei ouă.

10 g de cacao cu un conținut de grăsime de cel mult 12%.

Nucșoară 1/3 linguriță.

Adăugați un înlocuitor de zahăr după gust.

Se amestecă bine gălbenușurile, înlocuitorul de zahăr și cacao. Proteinele se bat până devin spumoase. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă nucșoară. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 10 minute.

Ciocolata Dukan (reteta universala)

Pentru a pregăti desertul veți avea nevoie de:

Două lingurițe de lapte 0% grăsime.

Două linguri de cacao 12% grăsime.

8 lingurițe de lapte cu un conținut de grăsime de până la 1,5%.

După gust, adăugați la ciocolată, îndulcitor, arome și condimente.

Pune toate ingredientele într-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde și amestecă bine. Pune la cuptorul cu microunde și pornește-l timp de 10 secunde. Trebuie să încălziți amestecul până devine gros. Amestecați ciocolata cu un tel la fiecare 10 secunde. Va dura în total aproximativ un minut (50-60 de secunde) pentru a găti vasul.

Marshmallow cu brânză de vaci conform lui Dukan

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

Brânză de vaci cu conținut de grăsime 0% - 0,25 kg.

Lapte cu un conținut de grăsime de 1,5% - 0,2 l.

lingura de gelatina.

Arome și înlocuitori de zahăr după gust.

Gelatina este înmuiată în lapte. Dupa 15-30 de minute punem laptele pe foc si il incalzim, dar nu il aducem la fiert. În lapte se adaugă înlocuitorul de zahăr și aroma. Se toarnă laptele încălzit în caș și se bate bine. Se toarnă în forme și se răcește. Puteți servi felul de mâncare după o jumătate de oră.

dieta lui Ducan. Piept de pui cu diferite umpluturi la cuptor

Ajutor de urgență pentru dinte de dulce - cea mai simplă rețetă de dulciuri la ciocolată cu lapte

Rețete pentru Faza 4 „Stabilizare”

Rețetele pentru faza de stabilizare vor trebui pregătite pentru tot restul vieții, așa că ar trebui să fie luate ca bază. În caz contrar, kilogramele în plus se vor întoarce foarte repede.

Este necesar să se mănânce corect pe tot parcursul săptămânii, doar de două ori în 7 zile autorul tehnicii vă permite să aranjați o „vacanță de burtă”. Dacă gătiți conform rețetelor de mai sus, atunci greutatea nu va fi adăugată, ceea ce înseamnă că silueta va rămâne în formă excelentă. Este important să vă asigurați că meniul conține în principal feluri de mâncare care conțin proteine, dar cel mai bine este să refuzați alimentele cu amidon.

Supe pentru faza de „stabilizare”.

Supă piure de ciuperci după Dukan cu ierburi

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următorul set de alimente:

Ciuperci (champignons) - 0,2 kg.

Supa de pui - 0,6 l.

Cap de ceapa.

0,3 l de lapte cu un conținut de grăsime de cel mult 1,5%.

Două tulpini de țelină.

Un praf de cimbru.

lingura de amidon de porumb.

Se adauga sare, piper negru macinat, ceapa verde dupa gust.

Tocăniți ceapa, țelina și cimbru tăiate mărunt în lapte într-o cratiță cu pereți groși. După 5 minute, ciupercile se adaugă în legume și se țin sub capac încă 10 minute. Apoi laptele și bulionul rămas se toarnă în tigaie, supa se sare și se piperează. Gatiti inca 10 minute.

Separat, amidonul se diluează în apă și se toarnă în supă într-un flux subțire, amestecând constant. Fierbe supa încă 10 minute, până ajunge la grosimea dorită.

Supă gazpacho după Dukan din dovleac și șampioane

Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de următorul set de alimente:

0,8 kg dovleac.

0,15 kg de champignon.

Două capete de ceapă.

Patru catei de usturoi.

Brânză de vaci lichidă cu 0% grăsime - 150 g.

Supa de pui - 1 l.

Cimbru - 10 g.

Se adauga sare si piper in supa dupa gust.

Se scoate coaja de pe dovleac, se taie bucatele mici, se pune pe o tava de copt impreuna cu ceapa si usturoiul tocate, se sare si se adauga putina apa. Coaceți legumele la cuptor pentru o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade.

Champignons se fierb până la jumătate.

Legumele se introduc intr-o cratita cu ciuperci, se adauga cimbru, se fierb inca 15 minute. Apoi aduceți supa la starea de piure într-un blender. Brânza de vaci se adaugă în vasul finit, se sare și se piperează, se diluează cu bulion de pui. Servit pe o farfurie cu Dukan prajit.

Borș verde ucrainean

Pentru prepararea lui, veți avea nevoie de produse precum:

Doi litri de apă.

0,3 kg de cartofi.

Măcriș - 1 buchet.

Ceapa si morcovi - cate 1 legume.

Trei oua fierte.

Verdeturi (marar, ceapa, patrunjel), piper si sare dupa gust.

Aduceți apa la fiert și înmuiați cartofii în ea, tăiați cubulețe. Morcovii rasi si ceapa tocata se prajesc intr-o tigaie. Introduceți legumele într-o cratiță la cartofi, adăugați măcriș tocat mărunt, sare și piper. Când măcrișul nu devine la fel de strălucitor ca la începutul gătitului, adăugați restul de verdeață în supă și fierbeți timp de 10 minute. Decorați supa cu jumătate de ou fiert.

Supă de somon și creveți (rețetă Dukan-miso)

Pentru a pregăti supa, veți avea nevoie de produse precum:

File de creveți și somon curățați.

• Sare si sos de soia.

  Mărar, pătrunjel și ceapă verde.

Toate produsele sunt luate după gust. Peștele se pune în apă clocotită, se sare, apoi se trimit acolo creveți și fâșii de nigiri. Se ia imediat tigaia de pe foc, se toarna putin sos de soia si se adauga ierburi dupa gust.

Supă de roșii Dukan cu midii

Pentru a pregăti supa veți avea nevoie de următoarele produse:

Patru roșii.

Morcovi și ceapă - câte 1 legumă.

Buchet de busuioc.

Vin alb sec - 6 linguri.

Doi căței de usturoi.

midii congelate - 0,2 kg.

Ceapa și morcovii se toacă și se prăjesc într-o tigaie.

Scoateți coaja de pe roșii. La ceapa cu morcovi se adauga doua rosii si o jumatate de legatura de busuioc. Se prăjește încă câteva minute, se răcește și se aduce la starea de piure cu un blender. Transferați amestecul într-o cratiță, turnați 2 căni de apă și aduceți la fierbere. Apoi se toarnă vin în supă, se introduc midii.

Roșiile rămase se taie fâșii, usturoiul și busuiocul tocate mărunt, se adaugă în supă, se fierb încă 10 minute.

Cursuri secunde pentru faza de „Stabilizare”.

Ardei umpluți în grabă

Pentru prepararea lor, veți avea nevoie de produse precum:

Ardei gras roșu - trei bucăți.

Ouă fierte - 3 bucăți.

0,3 kg de brânză.

Du maioneza.

Usturoi - 3 catei.

Ouăle și brânza se freacă pe răzătoare, la ele se adaugă usturoiul stors printr-o presă, asezonat cu maioneză. Ardeii sunt umpluți cu amestecul rezultat și tăiați rondele. Se da la frigider sa se raceasca inelele.

Champignon la cuptor

Pentru prepararea lor, veți avea nevoie de produse precum:

10 ciuperci mari.

0,15 kg de brânză.

Un cap de ceapa.

Două linguri de smântână.

O lingurita de ulei vegetal.

Piper, ierburi și sare.

Pulpele de ceapă și ciuperci se taie, se prăjesc în ulei, se sare și se piperează. Adăugați la ele smântână, brânză și ierburi, răciți masa rezultată. Această umplutură se întinde în capace de ciuperci, se stropește cu brânză rasă și se coace la cuptor pentru 20 de minute.

Ratatouille conform lui Dukan

Pentru prepararea lui, veți avea nevoie de produse precum:

Roșii - 6 buc.

Un dovlecel și un ardei gras.

4 catei de usturoi.

Cap de ceapa.

Lingură de ierburi de Provence.

Mărar și pătrunjel se adaugă după gust.

Doua rosii, boia de ardei si ceapa se taie cubulete, se prajesc intr-o tigaie. Răspândiți aceste legume într-o tavă de copt chiar de jos. Puneți deasupra roșiile rămase și dovleceii tăiați în cercuri. Se presară legumele cu sare, condimente, usturoi tocat și ierburi. Acoperiți vasul cu folie și coaceți timp de o oră la o temperatură de 180 de grade.

Julien conform lui Dukan de la champignons

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de produse precum:

Ciuperci Champignon - 500 g.

Cap de ceapa.

Brânză de vaci cu 0% grăsime - 0,17 kg.

Amidon de porumb - o lingură.

O lingura de sos de soia.

Ciuperci porcini măcinate - o linguriță.

Se adauga sare si piper dupa gust.

Ciupercile și ceapa se toacă mărunt, se prăjește ceapa într-o tigaie până capătă o nuanță aurie. Apoi se adaugă ciuperci de ciupercă, iar când jumătate din lichidul din ciuperci s-a evaporat, se adaugă ciuperci porcini uscate, sos de soia și piper. Se fierbe încă 8 minute. Separat se amestecă amidonul și brânza de vaci, se adaugă în tigaie. Se încălzesc, dar nu fierb, apoi opresc gazul.

Salate pentru "stabilizare"

Pentru a pregăti salata, veți avea nevoie de următoarele produse:

Piept de pui fiert - 100 g.

Murat.

Ouă de pui fierte - 3 buc.

Morcovi fierti.

Cartof fiert.

Mazăre dintr-un borcan - 100 g.

Du maioneza, sare, piper, ierburi dupa gust.

Toate produsele sunt răcite, tăiate și amestecate. În salată se adaugă sare, piper, ierburi și maioneză.

Midii murate

Pentru prepararea lor, veți avea nevoie de produse precum:

0,4 kg midii.

Ulei de măsline - o linguriță.

Înlocuitor de zahăr - o linguriță.

Frunza de dafin - 1 buc.

Șase căței de usturoi.

lingura de otet.

Suc de o jumătate de lămâie.

O grămadă de pătrunjel.

O lingurita de sare.

Piper dupa gust.

Toate produsele sunt amestecate, midii sunt adăugate la marinada rezultată. Se pune pe foc și se aduce la fierbere, se oprește gazul. După răcire, se adaugă verdeață.

Salată de ton după Dukan „Nicoise”

Pentru prepararea lui, veți avea nevoie de produse precum:

Un ou.

Un ardei gras si o rosie.

O conserva de ton în suc propriu.

Fasole verde - 100 g.

O jumătate de linguriță de muștar.

Sucul de lamaie, ceapa verde, piper negru se adauga in salata dupa gust.

Fasolea si ouale se fierb. Pune pe frunzele de salata verde ou tocat, rosiile, ardeii, tonul. Pentru a pregăti sosul, va trebui să amestecați sucul de ton, sucul de lămâie. Se presara peste salata si se presara deasupra. cepe verzi.

Rulouri de dovlecel cu ierburi

Pentru prepararea lor, aveți nevoie de produse precum:

Brânză de vaci cu 0% grăsime - 100 g.

Doi dovlecei.

50 g ceapă verde.

80 g de brânză cu un conținut de grăsime de cel mult 7%.

Suc de lamaie - 3 lingurite.

Doi căței de usturoi.

Mărar și piper negru măcinat se adaugă în vas după gust.

Dovlecelul se taie în „limbi” subțiri, se fierbe în apă clocotită timp de 2 minute. Brânza se amestecă cu brânză de vaci, condimente, mărar, ceapă, usturoi și suc de lămâie, dovlecelul răcit se unge cu această compoziție și se rulează sub formă de rulouri. Servit rece.

Sosuri pentru "stabilizare"

Sos grecesc „Tzatziki” cu murături

Pentru a pregăti sosul, aveți nevoie de produse precum:

0,3 l de iaurt cu 0% grăsime.

Cinci cornibii.

Un catel de usturoi.

O grămadă de pătrunjel și mărar.

Sare si piper dupa gust.

Castraveții sunt zdrobiți, usturoiul este trecut printr-o presă, verdeața este tăiată fin, toate componentele sunt combinate între ele. Se sare și se piperează amestecul rezultat.

Deserturi pentru „stabilizare”

rulou de ciocolată

Pentru prepararea lui, veți avea nevoie de produse precum:

Ouă - 4 buc.

Praf de copt - o linguriță.

Făină - 100 g.

miere - 150 g.

Brânză de vaci moale fără grăsimi - 200 g.

Cacao - o lingură.

Nuci - 50 g.

Inlocuitor de zahar si vanilina.

Proteinele se bat până devin spumoase. Galbenusurile se amesteca cu miere si vanilie, se adauga faina si praful de copt. Apoi spuma proteică este injectată ușor. Distribuiți masa rezultată pe o foaie de copt și coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de un sfert de oră.

Brânza de vaci se bate cu un înlocuitor de zahăr și cacao, rulada răcită se unge cu această cremă, stropită cu nuci.

Rețetă rapidă de cupcake Goji

Pentru prepararea lor, veți avea nevoie de produse precum:

Tarate de ovaz - doua linguri.

tărâțe de grâu - o lingură.

Brânză de vaci fără grăsimi (150 g), iaurt - 3 linguri (conținutul de grăsime este, de asemenea, zero).

O jumătate de linguriță de drojdie.

O lingură de cacao cu un conținut de grăsime de 12%.

Goji - 2 linguri.

Praf de copt - o jumătate de linguriță.

Inlocuitor de zahar.

Se amestecă toate ingredientele, se toarnă în forme și se coace în cuptorul cu microunde la putere mare timp de 7 minute.

Bomboane ciocolata Dukan

Veți avea nevoie de următoarele produse:

lapte degresat - 6 linguri. l.

Lapte lichid cu un conținut de grăsime de 1,5% -20 ml

Cacao cu un conținut de grăsime de 12% - 3 lingurițe.

Un ou.

Inlocuitor de zahar.

Bateți oul, laptele și înlocuitorul de zahăr cu un blender. Se amestecă toate produsele uscate într-un bol separat și se adaugă treptat la amestecul de ouă, se agită bine. Se toarnă într-o formă și se dă la congelator, dar nu se îngheață.

Clătite Dukan cu amidon de porumb

• 75 ml lapte cu un conținut de grăsime de până la 1,5%.

  Iaurt cu un conținut de grăsime de 0% - 3 linguri.

  Amidon (porumb) - 2 linguri.

  O lingurita de praf de copt.

  Lapte praf cu conținut de grăsime 0% - 4 linguri.

Amestecați laptele lichid cu amidonul. Adăugați ouăle, iaurtul și praful de copt în amestec, adăugați laptele praf. Prăjiți clătitele într-o tigaie cu puțin ulei.

Caserolă cu brânză de vaci în multicooker "Dukan"

Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de următoarele produse:

Cinci ouă.

0,8 kg brânză de vaci cu 0% grăsime.

Amidon de porumb - 2 linguri.

Înlocuitor de zahăr - 15 tablete.

O jumătate de linguriță de praf de copt.

Amesteca branza de vaci cu galbenusurile, amidonul si praful de copt. Bate albusurile spuma, adauga inlocuitor de zahar la ele. Combinați cele două mase, coaceți într-un aragaz lent timp de o oră și jumătate. Deschideți multicooker-ul după răcirea completă.

Napoleon după Dukan (rețetă de prăjitură rapidă)

Pentru a pregăti un desert, aveți nevoie de următoarele produse:

Pentru prăjituri: 3 ouă, amidon de porumb (3 linguri), înlocuitor de zahăr (5 tablete) și un praf de vanilie.

Toate componentele trebuie amestecate cu un blender și coapte din aluatul rezultat 6 clătite subțiri într-o tigaie.

Pentru cremă: lapte uscat cu conținut de grăsime 0% (3 linguri), amidon de porumb (linguriță), lapte cu conținut de grăsime de 1,5% (0,2 l), înlocuitor de zahăr (10 tablete).

Se amestecă toate ingredientele uscate, se încălzește laptele, se adaugă amestecul uscat. Se scoate la cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde. Se amestecă crema până se îngroașă timp de 2 minute, se răcește.

Toate prăjiturile sunt unse cu smântână, tortul este decorat cu fructe de pădure sau felii de kiwi.

Plăcintă cu ficat de pui

Rețetă de cârnați de ciocolată Dukan

Educaţie: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia N. I. Pirogov, specialitatea „Medicina” (2004). Rezidentat la Universitatea de Stat de Medicină și Stomatologie din Moscova, diplomă în Endocrinologie (2006).

Vine un moment în care cei care caută o varietate de diete pentru slăbit sunt dezamăgiți de multe sisteme de slăbire, testând singuri eficiența următoarei diete pentru a scăpa de excesul de greutate. În dietologia modernă, un loc aparte îl ocupă cea mai populară dietă a vedetelor ecran, creată de Pierre Ducane, testată de timp și de mulți ani de practică. Dieta Dukan Express în patru etape de slăbire este recunoscută la nivel mondial drept sistemul alimentar numărul unu. Luați în considerare caracteristicile dietă celebră pentru pierderea rapidă în greutate.

Esența dietei proteice Dukan

Care este popularitatea dietei franceze? Baza sistemului de slăbire Dukan este o dietă cu proteine ​​și o restricție puternică a aportului de carbohidrați și grăsimi. Deja în 3-4 zile vei simți eficacitatea unui sistem de slăbire în faze. Multe vedete de la Hollywood au dobândit o figură dăltuită „Barbie”, datorită unei diete bine coordonate pentru pierderea în greutate a celebrei dietă și exerciții fizice. Penelope Cruz, Jennifer Lopez, soția prințului William posedă siluete uluitoare după ce au slăbit cu dieta doctorului francez Dukan.

Dacă credeți că dieta Dukan este cel mai strict sistem alimentar, atunci aceasta este o amăgire personală profundă. Pierzând în greutate, nu vei simți senzația de foame care îți amintește mereu de existența ta. Dieta dietei franceze include o mulțime de produse „proteice”, iar proteinele, după cum știți, sunt „materialul de construcție” al fiecărei celule din corpul nostru. Și încă o caracteristică importantă a sistemului de slăbire Dukan: kilogramele pierdute după aplicarea dietei nu revin de câțiva ani!

Calculator supraponderal

Nu știi ce greutate este optimă pentru tine? Tabelul propus va ajuta la calcularea kilogramelor în raport cu vârsta, sexul și greutatea corporală pentru pierderea în greutate. Se cere doar completarea tabelului, fără a numi nici numele, nici prenumele: totul este confidențial. Nu trebuie să faci calcule complexe în jurnalul tău de slăbit, calculatorul de kilograme în plus o va face pentru tine.

Descrierea primei etape a dietei - atac

Te-ai hotărât să-ți schimbi radical indicatorii de greutate corporală? Apoi începeți dieta franceză cu proteine. Prima etapă a pierderii rapide în greutate se numește „atac”. Acesta este un „atac de proteine” pentru organism: toate celulele sunt saturate cu proteine, iar energia este cheltuită pentru descompunerea grăsimilor. Metabolismul intensiv asigură o scădere bruscă în greutate în primele 3-10 zile. Această perioadă a sistemului alimentar durează în funcție de rezultatul dorit al pierderii în greutate: un atac, conceput pentru 3 zile, va ajuta la pierderea a până la 7 kg în acest timp, un atac de 3-5 zile - minus 8-15 kg și un atac de până la 10 zile - scăderea a până la 25 kg de greutate în exces. Pentru a accelera rezultatele primei etape, este recomandat să o însoțiți cu una specială.

A doua etapă - alternanță (croazieră)

Când organismul este „atacat” de o cantitate mare de proteine, trecem la a doua etapă a dietei de slăbire numită „alternanță” sau „croazieră”. Esența celei de-a doua etape a dietei este alternarea zilelor „proteice” și „vegetale” (după 2-4 zile). Ca urmare a sistemului alimentar - pierdeți 1 kg supraponderal in 7 zile. Durata acestei faze de slăbire depinde de efectul dorit: cu cât vrei să slăbești mai mult, cu atât croaziera este mai lungă. Pe lângă 72 de unități de produse proteice, în dietă se adaugă încă 28 de legume cu conținut scăzut de calorii.

A treia etapă este consolidarea

De la croazieră, revenim treptat la meniul zilnic obișnuit înainte de a aplica dieta franțuzească, dar această tranziție este foarte lentă. Etapa de fixare a sistemului Dukan vă permite să stabilizați greutatea, să mențineți efectul atins de pierdere în greutate. În rația alimentară 100 se introduc următoarele: paste, pâine, orez, cartofi, fructe (cu excepția strugurilor, bananelor), cireșe în cantitate mică. O zi pe săptămână este proteine, adică dieta constă numai din.

În al patrulea rând - stabilizarea greutății

Ultima etapă a dietei nutriționistului francez Dukan se numește „stabilizare” a greutății, atunci când rezultatul a ceea ce s-a realizat este fix. Nu trebuie să depui mult efort pentru asta. Este necesar doar (3 linguri „cu tobogan”), nu uitați să beți multă apă pe toată durata dietei. Vestea bună este că cei care slăbesc trec la o alimentație bună (uităm de obiceiurile proaste, supraalimentarea), și doar o dată pe săptămână este recomandat să consumi alimente bogate în proteine.

Reguli generale pentru toate etapele

Proteinele predomină în dieta Dukan pentru pierderea în greutate. Potrivit fondatorului dietei, funcționarea organismului este de neconceput fără proteine. Prin urmare, pierderea în greutate va fi posibilă dacă alimentația cu proteine ​​durează câteva luni pentru a stabiliza rezultatul obținut. Pe lângă recomandări speciale pentru fiecare etapă a dietei, există reguli generale. Pentru ca kilogramele pierdute să nu se întoarcă, iar starea de sănătate să nu se înrăutățească, este important să nu uităm de astfel de momente cu sistemul alimentar Dukan:

• Bea zilnic minim 1,5 litri de apă (de băut obișnuit sau apă minerală).
• Pentru a evita constipația de la consumul de alimente proteice, asigurați-vă că includeți 2-3 linguri de tărâțe de ovăz în dieta dumneavoastră în fiecare zi cu apă.
• Pentru a-ți menține organismul în timpul dietei franceze în stare excelentă, se recomandă utilizarea fără greșeală a preparatelor multivitamine.
• De asemenea, în timpul sistemului de nutriție alimentară conform Dukan, lipsa de oxigen a organismului este inacceptabilă, astfel încât plimbările zilnice și aerul proaspăt sunt necesare pentru organism.

După cum arată recenziile celor care au slăbit, rezultatele dietei se îmbunătățesc semnificativ dacă este însoțită de aportul de preparate gata preparate.

Tabelul 72 produse permise conform Dukan

Dieta Dukan pentru pierderea rapidă în greutate sugerează utilizarea a doar 72 de unități de alimente proteice permise în dieta ta zilnică. Ai îndoieli dacă să mănânci un anumit produs dacă nu este trecut în tabelul produselor permise? Atunci este mai bine să vă abțineți de la băut - corpul vă va mulțumi doar cu o pierdere mare în greutate.

	Produse permise conform Dukan
Carne	friptura, carne de vita (file, muschiu), friptura de vita, limba, carne uscata (basturma), escalope, iepure, rinichi, ficat de vitel, carne slaba de porc, pui, sunca de curcan.
Un pește	dorado, merluciu, cod, merlan, halibut, eglefin, lipa, ciur, macrou, somn de mare, hering, chefal, păstrăv, știucă, crap, somn, sturion, șprot, sardine, stingray, ton, somon, carne de crab, batoane de crab , caviar.
Fructe de mare	calmar, trompetist, scoici, creveți, raci, homari, stridii, midii, homari, caracatițe, arici de mare, sepie, crabi.
Pasăre	pui, curcan, prepelita, bibilica, ficat de pui, strut.
Legume	sfeclă, sparanghel, vinete, varză (albă, varză de Bruxelles, roșie, conopidă, guli-rabe, broccoli), morcovi, țelină, dovlecei, castraveți, spanac, cicoare, fasole verde, ceapă, napi, ardei, măcriș, ridichi, dovleac, roșii , salata verde, ciuperci, soia.
Lactate	brânză de vaci (moale sau în boabe), brânză procesată, brânză de vaci, chefir, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt.
ouă	pui, prepelita.

Exemplu de meniu pentru fiecare zi

1. ziua proteinelor ( meniu exemplu diete pentru prima etapă a pierderii în greutate):

• 1 mic dejun: 100 g somon usor sarat, omleta din 2 proteine, ceai sau cafea.
• 2 mic dejun: tarate de ovaz (2 linguri) cu iaurt.
• Pranz: cotlet de vitel aburit, pui la cuptor, asezonat cu usturoi, lamaie, rozmarin.
• Gustare: creveți fierți condimentați cu turmeric, piper.
• Cina: somon (friptură), fructe de mare, carne de oaie, chefir.

1. Zi proteine-legume (pentru a doua etapă a pierderii în greutate):

• Mic dejun: clătite de dovlecei cu morcovi ras, omletă cu ceapă verde, roșii, ardei dulci; brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• Al doilea mic dejun: iaurt, fructe permise.
• Pranz: peste slab, la abur, supa de legume (fara cartofi) sau tocanita, ceai.
• Gustare: salata de legume proaspete, iaurt.
• Cina: carne de vita la gratar, tocanita de marar, vinete, rosii sau sos.

Rețete pentru dieta Dukan

Dieta lui Dukan pentru pierderea în greutate nu poate fi considerată dură și lipsită de gust: peștele, carnea și alte alimente bogate în proteine ​​sunt perfect combinate între ele, iar imaginația ta culinară te va ajuta să gătești delicatese delicioase pentru dietă în timp ce slăbești. Inclusiv permis dieta franceza condimente pentru slabit, preparate simple, sanatoase si parfumate din ingrediente proteice.

• Reteta 1. Clatite dietetice din branza de vaci dupa Dukan

• masa de brânză de vaci - 100 g (fără zahăr);
• ou - 1 buc.;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. l.;
• înlocuitor de zahăr - după gust, scorțișoară.

Gatit:

1. Amestecă toate ingredientele într-un blender. Se incinge o tigaie, se pune putin ulei peste ea si se toarna putin aluat.
2. Coaceți clătitele acoperite: prăjiți fiecare parte timp de 2 minute.
3. Ungeți clătitele răcite cu brânză de vaci moale și pliați-le într-un „tort”.
4. Stropiți cu scorțișoară și serviți o mâncare savuroasă la masă.

• Reteta 2. Placinta aromata cu pui si ierburi in timpul unei diete

• file de pui - 300 g;
• albușuri - 4;
• chefir - 150 ml;
• brânză de vaci - 300 g;
• condimente (usturoi, turmeric, ardei roșu și ghimbir);
• ierburi uscate (ceapa, marar);
• sare - 0,5 linguriță.

Gatit:

1. Albusurile se bat spuma cu sare.
2. Treceți brânza de vaci, condimentele printr-o sită până se omogenizează.
3. Adăugați jumătate din file la conținut și bateți cu un blender.
4. Tăiați puiul rămas în bucăți și amestecați cu masa de chefir.
5. La final, introduceți proteinele.
6. Se toarnă aluatul într-o formă și se stropește cu ierburi.
7. Se coace la cuptor la foc mediu timp de 35 de minute.

• Reteta 3. Tocanita de curcan cu dovlecel pentru slabit dupa Dukan

• file de piept - 600-650 g;
• dovlecel mediu;
• 1 ceapă;
• jumătate de morcov mic;
• mărar, rozmarin după gust;
• sare.

Gatit:

1. Se toaca dovlecelul taiat cubulete intr-o tigaie cu putina apa sub capac.
2. Tăiați fileul și adăugați-l în tigaie.
3. Rade morcovii si aseaza-i si cu dovleceii de curcan.
4. Adăugați sare și condimente.
5. Se fierbe până când este gata.

Contraindicatii

Ca orice sistem de slabit dezvoltat de specialisti, dieta Dukan are propriile sale contraindicatii pentru slabire. Deoarece organismul suferă de un exces de proteine ​​digerabile, procesele metabolice după terminarea dietei la o persoană sănătoasă se îmbunătățesc, iar organismul nu suferă în mod deosebit. Dar la persoanele cu următoarele boli inerente, pierderea în greutate sistemul francez poate provoca consecințe periculoase.

Deci, dieta Dukan este inacceptabilă pentru pierderea în greutate pentru persoanele care suferă de:

• boală de rinichi;
• hipertensiune;
• colelitiază și colecistită;
• diskinezie intestinală;
• gută;
• ateroscleroza.

Este strict interzis să experimentezi pe corpul tău, dorind să slăbești, celor care plănuiesc să devină mamă, femeilor însărcinate și femeilor în timpul alăptării. Organismul în timpul dietei nu primește toate oligoelementele necesare, există o deteriorare accentuată a bunăstării și a sănătății în timpul pierderii în greutate. În caz contrar, nu numai corpul viitoarei mame va suferi din cauza utilizării celebrului sistem de slăbire, dar există și un risc uriaș de dezvoltare anormală a fătului.

Dieta Dukan este de mulți ani una dintre cele mai populare diete din lume. De câțiva ani, această dietă a fost deja testată de sute de mii de oameni care vor să slăbească și au fost mulțumiți de rezultate.

Navigare rapidă în articole:

Dieta constă din patru faze: „Atac”, „Alternare” sau „Croaziera”, „Consolidare” și „Stabilizare”. Durata dietei depinde de cate kilograme vrei sa slabesti. Faza „stabilizare” dureaza cat mai mult si devine un mod de viata pentru slabit. Datorită fazelor „Fixare” și „stabilizare” greutatea se va menține la nivelul de care aveți nevoie și nu veți mai câștiga kilogramele pierdute. Regulile de urmat pe tot parcursul dietei, citiți mai jos.

Cele 4 faze ale dietei Dr. Dukan

1

Faza 1 a dietei Dukan Attack. masa

„Atacul” - prima fază a celebrei diete Dukan, care continuă 3 până la 10 zile, în funcție de greutatea pe care doriți să o slăbiți. Vă vom spune ce produse Ce să faci și ce nu trebuie să mănânci în timpul fazei de atac.

Mai jos este masa, care vă permite să calculați greutatea persoanei care slăbește și numărul de zile necesare pentru a finaliza această fază. Pe baza tabelului, se poate observa că cu cât trebuie să slăbești mai mult în timpul unei diete, cu atât mai multe zile va continua această fază.

Greutatea de pierdut	Durata atacului
5 kg	2 zile
10 kg	3 zile
15 kg	4 zile
20 kg	5 zile
25 kg	7 zile
30 kg	7 zile
40 kg	9 zile
50 kg	10 zile

În timpul atacului veți putea vedea rezultate bune destul de repede, ceea ce va fi un stimulent pentru pierderea în greutate în continuare. Slăbește în medie pe săptămână aproximativ 4 kg (de la 2 kg la 6 kg). Adaugă la dieta ta zilnică 1,5 linguri tărâțe de ovăz.

Ce poți mânca în timpul „Atacului”:

• Carne de pasare fara grasime si piele (pui, curcan, prepelita);
• Vițel cu conținut scăzut de grăsimi, carne de iepure;
• șuncă slabă;
• Organe de pui (ficat, rinichi);
• Limba de vitel si vita (partea din fata);
• Pește și fructe de mare (creveți, midii, calmar);
• Rac de râu;
• Ouă de pui (nu mai mult de 2 gălbenușuri pe zi, albuș nelimitat);
• Bastoane de crab (nu mai mult de 8 bucăți pe zi);
• Produse lactate fără grăsimi (lapte, chefir, brânză de vaci boabe și lichide, brânză de soia Tofu).

Mănâncă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Exemplu de meniu al dietei Dukan în timpul fazei „Atac”. pentru fiecare zi și rețete cu fotografii veți găsi la acest link. Și la acest link veți găsi rețete de deserturi simple pentru „Atac”.

2

Faza 2 a dietei Dukan „Alternare” sau „Croaziera”

Această fază continuă până când greutatea începe să ți se potrivească, ceea ce înseamnă că poate dura destul de mult timp. Cantitatea de tărâțe de ovăz crește la 2 linguri pe zi. În această perioadă, zilele proteice încep să se alterneze proteine ​​si vegetale. i.e Ziua 1 a dietei este pur proteică, a doua zi este proteină-vegetală. Acest lucru ajută la diversificarea dietei, precum și la furnizarea organismului cu minerale și substanțe benefice din legume. Schema zilelor proteine ​​și proteine-legume poate fi diferit. Ar putea fi schema 1/1, 2/2, 3/3, dar trebuie remarcat faptul că schema 1/1- cel mai iertător. vezi linkul.

Următoarele legume sunt interzise în acest sens:

• Porumb;
• Cartof;
• Mazăre;
• fasole obișnuită;
• Fasole, linte;
• Măsline / măsline.

Alte legume pe care le puteți mânca fără limite.

În această fază, nu trebuie să mâncați:

• avocado;
• Paste;
• cereale.

Pentru această fază vezi aici.

3

A treia fază a dietei Dukan „Fixare”

În cele două etape anterioare, ați atins greutatea dorită. Acum începe cea mai lungă etapă a dietei - "Fixare". Pe fiecare kilogram pierdut reprezintă 10 zile de „reparare”. De exemplu, dacă ai slăbit 15 kg în primele două etape, atunci faza de „Consolidare” va dura 150 de zile. În această etapă aveți nevoie mâncați 2,5 linguri de tărâțe de ovăz pe zi. O zi pe săptămână trebuie să rămână curat proteină. În această fază, meniul se extinde cu multe produse.

În această etapă, este permis să mănânci:

• Carne de porc si bacon;
• miel;
• Pâine cu cereale integrale (100 g pe zi);
• Orice fruct pe zi (măr, portocală, grapefruit, caise, piersici, prune, felie de pepene verde sau pepene galben, un castron mic de fructe de pădure). Bananele, strugurii, cireșele, cireșele, smochinele sunt în continuare excluse din meniu;
• 40 g de brânză tare cu un conținut de grăsime care nu depășește 40%;
• 1 lingura de ulei vegetal.

Puteți mânca anumite tipuri de fructe în timpul etapei de „Reparare”.

Principala diferență a etapelor anterioare este introducerea a două mese neobișnuite. Îți vei putea permite alimente bogate în amidon, precum și aranja „sărbătoarea burtei”. Cu toate acestea, aceste mese ar trebui introduse conform unor reguli speciale. Mai întâi, calculați numărul total de zile din această perioadă. De exemplu, în primele două etape ai slăbit 8 kilograme, atunci faza „consolidare” iti va lua 80 de zile. Împărțiți numărul de zile ale fazei la jumătate.

1 înăuntru primele patruzeci de zile Iti permiti o porție de alimente bogate în amidon o dată pe săptămânăȘi 1 dată pe săptămână aranja pentru tine „sărbătoarea burtei”, pe care mulți îl numesc „sărbătoare”. Sărbătoare - o masă, timp în care vă puteți permite orice produse din masa comună. Vă puteți răsfăța cu înghețată sau deserturi, produse de patiserie sau dulciuri. Cu toate acestea, cantitatea consumată nu trebuie să depășească dimensiunile obișnuite ale porțiilor.

În prima jumătate a fazei de „Consolidare”, aranjați-vă un „Sărbătoarea Burtei” o dată pe săptămână

2 în timpul a doua perioadă a fazei(a doua patruzeci de zile) poți aranja 2 „festări cu burtă” pe săptămână și mâncați 2 porții de mese cu amidon. Cu toate acestea, aceste feluri de mâncare ar trebui să fie mici. Nu repeta aceste mese la rând.

• Cartofi (piure sau cartofi copti);
• Hrişcă;
• Paste;
• Fasole, mazăre, fasole și alte leguminoase;
• Linte.

În această etapă, vă puteți permite câteva felii de pâine integrală pe zi.

Nu asezonați aceste feluri de mâncare cu unt. În schimb, pregătește-te sos de legume înăbușite: roșii și ceapă.

4

A patra fază a dietei Dukan „Stabilizare”

În această etapă a dietei, te întorci treptat la stilul tău obișnuit de viață. Cu toate acestea, nu sari imediat pe toate acele alimente pe care ti le-ai refuzat in timpul dietei, deoarece probabilitatea de a reveni in exces este destul de mare.

1. Încercați să introduceți produse noi treptat și încetul cu încetul. Moderație în mâncare, care a devenit minunata ta obicei în timpul dietei te va ajuta să rămâi subțire pentru anii următori.
2. continua sa mananci tărâțe de ovăz 3 linguri pe zi. Ar trebui să devină partenerul tău constant pe tot parcursul vieții.
3. O zi pe săptămână inca ramane proteină. Această fază poate continua pe tot parcursul vieții tale. În această perioadă, nu vei mai pierde excesul de greutate, dar cu abordarea corectă nu vei câștiga.
4. continua beți suficientă apă pe zi și faceți exerciții fizice.

În timpul dietei Dukan, trebuie să respectați mai multe reguli.

1 În fiecare zi va trebui să mănânci o anumită cantitate de tărâțe de ovăz. Le puteți adăuga la mâncare, de exemplu, la brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt sau supă. Puteți citi mai multe despre ce sunt tărâțele de ovăz.