Sadə pəhriz okroshka. Kefir okroşkasında pəhriz: kilo itkisi üçün kvasda Okroshka reseptləri ilə bir həftəlik menyu

Günortanız Xeyir.

Fikir verin, bir yeməyin pəhrizli olması barədə danışanda onun necə olması barədə ilk fikirlər nələrdir?

Əminəm ki, çoxu dərhal deyəcək ki, minimum yağ ilə olmalıdır, tərkibində "zərərli" məhsullar olmamalıdır və aşağı kalorili məzmun var.

Yaxşı, sənə bir yeməyim var. Pəhriz okroshka kefir üzərində. Bu rəqəmə əməl edən, lakin monoton darıxdırıcı menyudan fasilə tələb edənlər üçün asan və qənaətbəxş seçimdir.

Əlbəttə ki, bu formada okroşka klassik kimi deyil, çünki adi kolbasa və kartof yoxdur. Lakin onun kalori miqdarı cəmi 90 kkal / 100 qr. Həm də səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyindən asılı olmayaraq istənilən yeməkdə yeyə bilərsiniz.

Pəhriz seçiminin ən böyük üstünlüyü odur ki, hansı pəhriz və ya qidalanma sisteminə əməl etməyinizdən asılı olmayaraq sizə uyğun olacaq. Dukan pəhrizi, aşağı kalorili yemək və ya hətta amansız Protasov pəhrizi, belə okroshka hər yerdə icazə verilən yeməklər kateqoriyasına düşəcək.

Mənim fikrimcə, bunlar yay tərəvəz mövsümü ərəfəsində sadəcə gözəl reseptlərdir.

Kartof və kolbasa olmadan kefirdə pəhriz okroshka

Artıq dediyim kimi, arıqlamaq üçün bir menyu tərtib edirsinizsə, mədədə bir dəfə artıq qidalanma ilə yağa çevrilə bilən qidalardan imtina etməli və ya əhəmiyyətli dərəcədə məhdudlaşdırmalısınız.

Kartof belə bir məhsulun parlaq nümayəndəsidir. Tərkibində çoxlu nişasta var. Dadlı və qidalıdır, lakin təəssüf ki, arıqlamaq üçün uyğun deyil.

Kolbasadan da istifadə etməyəcəyik. Mən pəhriz məhsulu kimi kolbasa əleyhinə deyiləm, ancaq onun nədən ibarət olduğunu dəqiq bilsəniz. Və bu o deməkdir ki, onu özünüz bişirməli və ya fərdi evlərdə satın almalısınız. Mağaza bizim üçün işləmir. Kompozisiyanı oxuyun - çoxlu nişasta da var.

İlk resept üçün əsas maddələr kimi götürəcəyimiz budur:

qaynadılmış toyuq döşü- yarım (1 fileto)
Xiyar - 1 orta və ya yarım uzunluqda
Turp - 4-5 ədəd
qaynadılmış yumurta - 3 ədəd
Yaşıl soğan, şüyüd
Kefir (2,5-3,2%) - 0,5 l

Pişirmə:

Düzünü desəm, bişirmə prosesinə diqqət yetirməyə dəyər olub olmadığını da bilmirəm. Bütün inqrediyentləri xırda-xırda doğrayıb bir qabda qarışdırmaq, dadmaq üçün duz və istiot etmək kifayətdir.

Okroşkanı kefirlə yalnız yeməkdən dərhal əvvəl doldurmaq lazımdır.

Döş qaynatmaq üçün vaxtınız yoxdursa, soyuq şorba ümumiyyətlə ətsiz hazırlana bilər.

Dadlı aşağı kalorili ət pulsuz resept

bu əla seçim isti gündə yüngül qəlyanaltı, cəmi 12 dəqiqə ərzində hazırlana bilər. Onlardan 10-u yumurta qaynatmağa gedəcək.

Bu vəziyyətdə kompozisiya belə olacaq:

Kefir - 1 litr
qaynadılmış yumurta - 4 ədəd
1 orta xiyar
Turp - 5-6 əd
Şüyüd - dəstə

Və yenə də bütün inqrediyentləri doğrayıb qarışdırmaq kifayətdir. Onları hər zamanki kimi bıçaqla kəsməsəniz, qaba sürtgəcdə sürtsəniz maraqlı hisslər əldə ediləcək.

İstifadədən dərhal əvvəl şorbanı kefirlə doldururuq.

Ancaq çox tənbəlsinizsə və ya yumurta qaynatmağa vaxtınız yoxdursa, o zaman orijinal erməni okroşkasını bişirə bilərsiniz.

Erməni dilində yumurtasız necə bişirilir

Həddindən artıq az sayda maddələrə baxmayın. Nə qədər kiçik olsalar, rəqəm üçün bir o qədər yaxşıdır. Bu bədəndən çıxmaq üçün əla reseptdir artıq su və qismən ödemdən qurtulun. Adi naharlarınızı bu orijinal şorba ilə əvəz edin və nəticə özünü çox gözlətməyəcək.

Axşam yeməyini çox gec yeməyin, əks halda gecə tualetə qaçaraq əzab çəkəcəksiniz

Bişirmək üçün götürün:

Kefir - 1 litr
Yaşıllar - 2 dəstə
Xiyar - 3-4 orta
Baharatlar - dadmaq üçün

Orijinal reseptdə kefir deyil, matsun (ermənilərin milli fermentləşdirilmiş süd məhsulu) istifadə olunur, lakin onu ən yaxın supermarketdə çətin ki, ala bilərsiniz.

Yaşılları incə doğrayın, xiyarları kiçik kvadratlara kəsin və bir qaba qoyun. Sonra kefiri tökün, istədiyiniz kimi ədviyyatlar əlavə edin (duz, istiot, sarımsaq tozu) və yaxşı qarışdırın.

Menyu icazə verərsə, krakerlər istifadə etməzdən əvvəl dərhal okroşka ilə kuboka atmaq olar

Toyuq və kəsmik ilə soyuq protein şorbası üçün resept

Kəsmik əlavə etməklə çox orijinal, dadlı və doyurucu resept. Əminəm ki, bir neçəniz bunu sınamısınız.

Tərkibi:

Toyuq əti - 1 qaynadılmış fileto
Xiyar - 1 orta
Taxıllı kəsmik - 100 q
qaynadılmış yumurta - 2 ədəd
Kefir - 250 ml
Xardal - 1/2 çay qaşığı (və ya daha ədviyyatlı istəsəniz bütöv)
Duz, bibər, otlar

Pişirmə orijinallığı ilə fərqlənmir, incə doğrayın və bütün maddələri birlikdə birləşdirin. Duz və istiot.

Kefir əlavə edin və qarışdırın.

Şorbanın daha incə olmasını istəyirsinizsə, kefirin miqdarını 0,5 l-ə çatdırın

Limon və mineral su ilə okroşkanı necə bişirmək barədə video

Yaxşı, bu gün üçün son resept, sizə video formatında təklif edirəm. Cəmi 30 saniyə ərzində sizə göstəriləcək çox ətraflı resept.

Pəhriz okroşkasının çox, çox əlverişli bir seçim olduğunu qeyd etməyi unutdum boşaltma günü. Özünüz üçün mühakimə edin: minimum tərkib hissəsi və demək olar ki, hamısı mənfi kalorili qidalar və maksimum toxluqdur. Effektiv boşaltma üçün başqa nə lazımdır?

Gördüyünüz kimi, reseptlər bir-birindən kəskin şəkildə fərqlənmir. Ancaq hər birinin özünəməxsus istedadı var. Və bilirsən sənə nə təklif etmək istəyirəm? Əgər oruc tutmaq niyyətindəsinizsə, o zaman bu kolleksiyadakı reseptlərdən istifadə edərək pəhriz okroşkasına sərf edin. Hər yeməyin yeni resepti var. Əminəm ki, bəyənəcəksiniz.

Diqqətinizə görə təşəkkürlər.

Mənbə

sovet-ok.ru

Pəhriz okroshka necə bişirilir

İnsanlar bir çox okroshka reseptləri ilə gəldilər, lakin bunların hamısı arıqlamaq istəyənlər üçün uyğun deyil. Bu pəhriz yeməyi hazırlayarkən, prinsipləri rəhbər tutmalısınız sağlam yemək, mümkün qədər sağlam və ən az kalorili qidaları seçmək.

Pəhriz okroshka aşağıdakı tövsiyələrə uyğun hazırlanır:

İdeal hissə 120-150 q tərəvəz və göyərti, 200 ml maye, birdən çox olmayan kartof və bir yumurta, orta miqdarda balıq və ya ətdən ibarətdir.
Pəhriz okroşkasında hisə verilmiş ət və kolbasa üçün yer yoxdur. Dəniz məhsullarına, yağsız balıqlara, toyuq döşünə üstünlük verilməlidir, lakin onlar da mülayim şəkildə istifadə edilməlidir. Vegetarian okroşka arıqlamaq üçün ən faydalıdır.
Okroşka adını məhsulların içinə parçalanması, yəni incə doğranması və ya sürtülməsi səbəbindən almışdır. Pəhriz yeməyi hazırlayarkən çox üyütməməlisiniz: tərəvəzlər nə qədər böyük kəsilərsə, onların tərkibində daha çox lif var, bu da toxluq verir və həzmi normallaşdırır.
Okroşkaya mayonez əlavə etməyin: onun kalorisi yüksəkdir. Həddindən artıq hallarda, kiçik bir qaşıq xama qoya bilərsiniz.
Pəhriz okroshka kefir, kəsmik zərdab, şəkərsiz kvas üzərində hazırlanır. Əsas maye tərkib hissəsini sulandırmaq qadağan deyil mineral su qazsız.

Pəhriz okroshka, arıqlamaq məqsədi olmasa da, diyetə daxil edilə bilər. Kilo itkisi varsa əsas vəzifə, onda həftə ərzində (artıq deyil!) Yalnız okroshka yemək məcburiyyətində qalacağınız üçün əvvəlcədən hazırlamalısınız. Bu, ishal və nəticədə susuzlaşdırma ilə doludur. Maye itkisini kompensasiya etmək üçün gündə ən azı iki litr adi su içmək lazımdır. Bu vaxt idmanla məşğul olmamaq daha yaxşıdır, çünki bu günlərdə bədən az miqdarda protein qidası alacaq. Pəhriz bitdikdən sonra nəticəni qorumaq üçün, həddindən artıq yeməmək üçün pəhrizinizi izləməyə davam etməlisiniz, əks halda çəki geri qayıdacaq və bütün əziyyətlər boşa çıxacaq.

Pəhriz okroshka üçün reseptlər dəyişdirilməlidir ki, yeməyi darıxdırıcı olmasın və ən əsası, bədənin heç bir elementin olmaması səbəbindən əziyyət çəkməsin.

Kefir üzərində tərəvəz okroşka

yağ tərkibi 1% olan kefir - yarım litr;
turp - yarım dəstə;
cəfəri, şüyüd - yarım dəstə.

Tərəvəz və göyərti yuyun, suyun boşaldılmasına icazə verin.
Şüyüdləri incə doğrayın, cəfəri - bir az daha böyük, xiyar və turp - salat üçün adi haldan bir qədər kiçik.
Bir qaba qoyun, kefir tökün, qarışdırın.

İstəyirsinizsə, qaba bir çimdik duz əlavə etmək olar, lakin buna ehtiyac yoxdur: tərəvəzlərdə bu element artıq kifayət qədərdir. Ət pəhriz okroshka eyni şəkildə hazırlanır, ona yalnız təxminən 150-200 q qaynadılmış ət (az yağlı) əlavə olunur: mal əti, dil, toyuq göğsü.

Kvasda ət okroşka

toyuq döşü (dərisiz fileto) - bir;
xiyar - orta ölçülü iki ədəd;
turp - 10 ədəd;
qaynadılmış yumurta - bir;
Yaşıl soğan- şüanın yarısı;
şüyüd - yarım dəstə;
buğda kvassı - yarım litr.

Döşləri duzlu suda bişənə qədər qaynatın, sərinləyin, kiçik parçalara kəsin.
Yumurtanı qaynadın, qabığını soyun, qaba doğrayın.
Turp və xiyarları yuyun, yarısını xırda doğrayın, digər yarısını sürtgəcdən keçirin. Qızardılmış tərəvəzlər daha çox ləzzət verəcəkdir.
Soğanı, şüyüdləri yuyun və incə doğrayın.
Onları bir qaba qoyun, yüngülcə duz edin və şirəni vurğulamaq üçün onları silkələyin.
Qalan maddələri eyni qaba qoyun.
Kvası tökün, qarışdırın və xidmət edin.

İstəyirsinizsə, ət bu reseptdən xaric edilə bilər, ancaq sonra iki yumurta götürməlisiniz.

Kvas üzərində vegetarian okroşka

turp - bir dəstə;
xiyar - üç kiçik;
yaşıl soğan, cəfəri, şüyüd - hər biri yarım dəstə;
yaşıl noxud (konservləşdirilmiş) - 150 q;
kvas - 600 ml.

Tərəvəzləri yaxşıca yuyun və kiçik parçalara kəsin.
Plitələrə düzün (dərin olanlar tələb olunur), üç hissəyə bölün.
Hər birinə 50 q noxud qoyun.
Kvas ilə doldurun.

Paxlalı bitkilər həmişə həzmə yaxşı təsir göstərmir, onlar meteorizmə kömək edə bilər, buna görə də bu okroşkaya çox söykənməməlisiniz.

Karides ilə Okroshka (Dukana görə)

toyuq döşü (fileto) - bir;
qaynadılmış soyulmamış karides - 200 q;
yaşıl soğan - bir dəstə;
şüyüd - bir dəstə;
xiyar - bir orta ölçülü;
turp - 5 ədəd (böyük);
toyuq yumurtası - bir;
kefir (1 faiz) - yarım litr;
mineral su qazsız, güclü soyudulmuş - 100 ml.

Döş, yumurta, karides qaynadın. Özünə gəl, sakitləş.
Toyuq ətini xırda doğrayın.
Karidesləri soyun və kəsin (əgər onlar çox kiçikdirsə, kəsə bilməzsiniz).
Əvvəlcədən yuyulmuş turpu xırda doğrayın, xiyarları qaba rəndələyin.
Yumurtadan qabığı çıxarın, uzununa 4 hissəyə və ya yarıya bölün.
Soğan və şüyüd doğrayın.
Bütün tərəvəzləri qarışdırın, boşqablara düzün (2 porsiya üçün).
Karides və ət əlavə edin.
Soyudulmuş kefiri buzlu mineral su ilə qarışdırın. Qablara tökün.
Hər birinə yarım yumurta qoyun.

Sağlamlıq çox dadlı ola bilər - bu postulat bu reseptə uyğun olaraq hazırlanmış pəhriz okroshka ilə sübut olunur.

Balıq okroşka

qaynadılmış balıq (fileto) - yarım kilo;
bərk qaynadılmış toyuq yumurtası - 2 ədəd;
xiyar - iki orta;
böyük turp - 5 ədəd;
şəkərsiz kvas - litr;
təzə göyərti - bir dəstə;
xardal "Rus" - bir çay qaşığı.

Balıq filetosunu kiçik parçalara kəsin.
Tərəvəzləri və otları yuyun və qurudun.
Onları bıçaqla doğrayın.
Soyulmuş yumurtaları yarıya bölün, onlardan sarısını çıxarın, xardal ilə ovuşdurun.
Sincablar kəsilir.
Zülalları tərəvəz, göyərti və balıq ilə qarışdırın.
Xardal sarısı kütləsini kvasda həll edin.
Qalan məhsulları əvvəlcədən soyudulmuş kvas ilə tökün.

Bu yemək okroşkada arıqlayanlar üçün lazımdır, çünki tərkibində çoxlu protein var.

Çuğundur ilə zərdab üzərində Okroshka

yerkökü - 100 q;
xiyar - 150 q;
çuğundur - 100 q;
ağ kələm - 100 q;
göyərti - bir dəstə;
zərdab - yarım litr;
qaynadılmış ət, balıq və ya göbələk - 100 q.

Əti bir qarışdırıcıda doğrayın (göbələk istifadə edirsinizsə, onda sadəcə incə doğrayın).
Çiy kələmi incə doğrayın və şirə vermək üçün unutmayın.
Çiy yerkökü və çuğunduru sürtgəcdən keçirin.
Yaşılları doğrayın.
Hər şeyi qarışdırın, zərdab ilə doldurun, soyudun. Soyuduqda - xidmət edin.

Dadı yaxşılaşdırmaq üçün çuğunduru digər tərəvəzlərlə, limon suyu ilə qarışdırmazdan əvvəl yüngülcə duzlayıb səpə bilərsiniz.

Pomidor ilə pəhriz okroshka

xiyar - bir;
pomidor - bir;
yaşıl soğan - 2 sap;
cəfəri, şüyüd - hər biri 3-4 budaq;
sarımsaq - bir mixək;
kefir - yarım litr.

Tərəvəzləri yuyun, orta ölçülü kublara kəsin.
Sarımsağı mətbuatdan keçirin.
Yaşılları incə doğrayın.
Yaşılları tərəvəz ilə qarışdırın.
Sarımsağı kefirlə qarışdırın.
Onları tərəvəz ilə doldurun.

Bu yeməyin okroşka üçün bir qədər qeyri-adi dadı var, lakin siz tez alışırsınız.

Okroşka - pəhriz yeməyi kilo itkisini təşviq etmək. Reseptlərinin müxtəlifliyi sayəsində cansıxıcı olmayacaq.

myvkusno.ru

Pəhrizdə okroşkanın faydaları

Okroşkanın əsas üstünlüyü kalori miqdarıdır. Orta hesabla, 100 qram qida üçün təxminən 60 kkal. Gün ərzində yeyilən bir kiloqramın belə gündəlik norması ən azı 2200 Kkal olan bədənə cəmi 600 Kkal gətirəcəyini hesablamaq asandır. Bunun mənası nədi? Okroşkadakı pəhriz çox təsirlidir. Və ən azı bir həftə yemək, sadəcə arıqlamaqdan kömək edə bilməzsiniz.

İkinci məqam isə orqanizmə olan faydadır. Əksər pəhrizlər, xüsusən də mono-qidalardan ibarət olanlar, qida və vitamin ehtiyaclarımızı tam ödəyə bilmir. Çox vaxt dəri, saç və dırnaqlar onların çatışmazlığından əziyyət çəkir. Və pəhriz okroshka yalnız faydalı şeylərdən ibarətdir! Bədənə lazımi vitamin və mineralları gətirən çox sayda tərəvəzdən istifadə edir. Və buna görə də yox mənfi nəticələr pəhriz fərq etməyəcəksiniz.

Üçüncü vacib artı həzmin normallaşmasıdır. Lifli quruluşa malik olan və qışda bağırsaqları orada yerləşmiş toksinlərin "çöküntülərindən" təmizləməyə kömək edən tərəvəzlərin istifadəsi əlavə olunur. müalicəvi güc kefir və ya kvas. Bu içkilər mədənin işini yaxşılaşdırır və həzmi o qədər aktivləşdirir ki, yağın çökməsi demək olar ki, qeyri-mümkün olur.

Beləliklə, arıqlamaq üçün pəhriz okroshka sizə bir anda 3 bonus gətirəcək: arıqlamaq, onun qaytarılmasının aradan qaldırılması və böyük sağlamlıq faydaları!

Pəhriz okroşkasının hazırlanması üçün əsas tələblər

Dadlı və asan reseptlər

Okroşkada arıqlamağı dadlı və sağlam etmək üçün sadə reseptlərimizdən istifadə edin!

Yüngül kefir şorbası

Sizə lazım olacaq:

az yağlı kefir - 200 ml;
bərk qaynadılmış yumurta - 1 ədəd,
kartof - 100 q;
xiyar - 1 əd.,
yaşıl soğan - 3-4 lələk.

Bişirmək

Kartof və xiyarları kublara kəsin.
Yumurtanı soyun və əzin. Doğranmış yaşıl soğan ilə birləşdirin.
Tərkibləri qarışdırın, bir az duz əlavə edin, kefir tökün.

Dukana görə Okroshka

Sizə lazım olacaq:

qaynadılmış toyuq göğsü - 200 q;
təzə xiyar - 1 ədəd;
qaynadılmış yumurta - 1 ədəd;
turp - 5 ədəd;
qaynadılmış karides - 200 q,
şüyüd və yaşıl soğan - hər biri 1 dəstə;
az yağlı kefir - 500 ml.

Bişirmək

Bütün məhsulları kublara kəsin. Xiyar əvvəlcədən təmizlənə bilər.
Tərkibləri birləşdirin və kefir əlavə edin.
Bir az tökün soyuq su və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

qadın365.ru

Okroshka - pp-shnik üçün mükəmməl yemək

Çox klassik okroshka reseptləri var. Onların bir çoxu dərhal hazır qəbul edilə bilər - üçün düzgün qidalanma mükəmməl uyğunlaşırlar. Bəziləri uyğunlaşdırılmalı olacaq - bu, həmişəkindən daha asandır. Əsas odur ki, orada kolbasa olmamalıdır və təbii ki, resept mayonezsiz olmalıdır.

Pəhriz ilə Okroshka - asandır, tabu məhsulları icazəli olanlarla əvəz etmək kifayətdir.

Kolbasa əvəzinə toyuq, mal əti və ya hətta balıq götürün (çay və dəniz edəcək).

Mayonez az yağlı xama ilə yerini verəcək, kartofu tamamilə unudaq - onsuz yemək daha pis deyil.

Pp-okroshka tez hazırlanan yeməkdir. Komponentlər incə doğranır və ya sürtgəclə əzilir, maye əlavə olunur - kefir, zərdab, tan, ayran, mineral su, kvas, turşəng həlimi. Hərtərəfli qarışdırılır, xama ilə ədviyyat olunur (əlbəttə ki, aşağı kalorili!) və süfrəyə verilir.

Bu soyuq ilk yemək üçün yumurta, ət, balıq əvvəlcədən qaynadılır. Sonuncu sobada bişirilə bilər - folqa, bir qol, yalnız formada, məsələn, bir toyuq hazırlaya bilərsiniz. Ancaq pp-çayda əsas şeylər göyərti və tərəvəzdir. Yaşıl soğan və şüyüd, ispanaq, kahı, turşəng, xiyar, turp və ya turp - nə qədər çox olsa, bir o qədər dadlıdır. Kilo vermək üçün bütün qaydalara uyğun hazırlanmış Okroshka hətta bir neçə lazımsız kiloqramdan qurtulmağa kömək edəcəkdir!

Toyuq döşü və zərdab ilə resept

Okroşka zərdabda (kənddəki nənələr dedi - pendirdə) mənim üçün - ən dadlı və yüngül! Yalnız süd məhsulu tapmaq lazımdır! Sonra, daddan əlavə, biz də bir çox faydalılıq əldə edəcəyik - zərdabda digər fermentləşdirilmiş süd məhsullarından daha az yoxdur.

Yumurta və toyuq filesi artıq bişmişsə, hər şey olduqca tez hazırlanır.

Məhsullar:

Resept:

Mal əti ilə kefir üçün resept

Pp-shnik üçün göyərti, tərəvəz və mal ətindən kefir üzərində Pp-okroshka idealdır.

Onun kalori miqdarı 100 qrama 60 kkaldan çox deyil!

Həm də kilo vermək üçün diyetlərə zidd deyil.

Kefir okroshka resepti təəccüblü dərəcədə sadədir, maddələr demək olar ki, həmişə mövcuddur, xüsusən də yaz və yayda.

Tərkibi:

3 mərhələdə bişirmə:

Okroşka ətsiz pəhriz

Bu seçim hətta pp-okroshka arasında aşağı kalorili hesab edilə bilər - kolbasa və ət olmadan, yalnız yumurta ilə.

Çoxlu soğan, turşəng, şüyüd ilə tərəvəz pəhrizi okroshka - rəqəm təhlükəsizdir!

Biz isə şəkər əlavə etmədən hazırlanan kvas alırıq - indi supermarketlərdə çoxlu seçim var.

Lazım olacaq:

Pişirmə prosesi:

Beetroot okroshka və ya pp-holodnik

PP-soyuducu dadı ilə qeyri-standart versiyadan fərqlənmir - bu da təkrarolunmazdır.

Okroşkanın bu variasiyası həm də bişmiş çuğundur və turşəng suyu ilə yeməyə veriləcək inanılmaz gözəl rəngi ilə maraqlıdır.

Sonuncu kvası əvəz edəcək və bu soyuq şorbanın kalorili məzmununu azaldır.

Sizə lazım olacaq:

həlim üçün:

turşəng - böyük bir dəstə (300-400 q)
su - 1,5 l
duz - bir çimdik.

Bişirmək

Nənənin balıq ilə resepti

Kəndlərdə belə bir okroşka əvvəllər qaynadılmış qurudulmuş balıqla bişirilirdi - o zaman təzə dondurulmuş dəniz balığı haqqında belə eşitmədilər və duz tutmağı qorumaq üçün yeganə konservant idi.

Belə balıqları doymaq üçün əlavə etdilər.

İndi bu yemək qaynadılmış çay balığı (perch, pike, perch) və ya dəniz balıqları (hake, pollock) ilə bişirilir.

Kvass şəkər əlavə edilmədən xəmir üzərində bişirildi.

Tərkibi:

Bişirmək

pp-vkusno.ru

Pəhrizin mahiyyəti

Sağlamlıq faydaları ilə okroşkada arıqlayırıq. Bu ləzzətli ilk yemək yalnız aşağı kalorili deyil, həm də bağırsaq mikroflorasının və mədə-bağırsaq traktının normallaşmasına kömək edən, orqanizmi yığılmış toksinlərdən və şlaklardan təmizləyən, qəbizlik, kolit və qastritin qarşısını alan liflə zəngindir.

Pəhriz ilə Okroshka yalnız təbii məhsullardan hazırlanmalıdır. Arıqlamaq üçün az yağlı qidalar (kefir, ət, quş əti), nişastasız tərəvəzlər seçmək vacibdir. Eyni zamanda, bu doyurucu şorbanın hazırlanmasında icazə verilənlərdən çoxlu varyasyonlar var.

Kefir ilə okroshka üzərində arıqlamaq ən təsirli üsuldur. Zülalla zəngin bir pəhriz ilə düzgün hazırlanmış şorba, itkilərin qarşısını alır əzələ kütləsi, eləcə də kompleks karbohidratlar, bədəni maddələr mübadiləsini sürətləndirən vitamin və minerallarla doyurur.

Pəhriz 4-5 yemək üçün gün ərzində soyuq şorbanın istifadəsini nəzərdə tutur. Əlavə yeməklər və məhsullar qadağandır. Şorba hazırlayarkən duz, ədviyyat və ədviyyatlardan istifadə edilməməlidir, çünki onlar bədəndə mayenin tutulmasına səbəb olur. Su balansını saxlamaq üçün gündə ən azı 1,5-2 litr qazsız su içmək lazımdır.

Pəhrizin yan təsirləri arasında diareya da daxil olmaqla, mümkün mədə pozğunluqları var. Pəhrizin müddəti 7 gündür. Bu müddət ərzində ilkin çəkidən və gündəlik normadan asılı olaraq 5-7 kiloqramdan artıq çəkidən xilas ola bilərsiniz. fiziki fəaliyyət. Əks göstərişlərə xroniki formada mədə-bağırsaq traktının hər hansı bir xəstəliyi, meteorizm meyli, həzmsizlik daxildir.

İcazə verilən və qadağan olunmuş məhsullar

Pəhriz üçün icazə verilən qidalar:

yağsız ət (mal əti, dana əti);
az yağlı quş əti (toyuq, hinduşka);
az yağlı balıq və dəniz məhsulları;
Arıq vetçina;
kefir 1%;
Çörək kvası;
Yumurta (gündə 2 ədəddən çox deyil, zülallara üstünlük verilir);
xiyar;
Pomidor;
kök;
çuğundur;
Bütün növ kələm (ağ, Brüssel kələmi, Pekin);
göbələk;
şalgam;
turp;
sarımsaq;
soğan;
Kərəviz;
İspanaq;
brokoli;
qulançar;
arugula;
Yaşıllıq.

Pəhrizdə qadağan olunmuş qidalar:

yağlı ət (donuz əti, quzu);
Şişman quş (ördək, qaz);
yağlı kolbasa növləri;
yağlı süd və turş süd məhsulları (xama, süd, kəsmik, mayalanmış bişmiş süd);
kartof;
ədviyyatlar və ədviyyatlar;
Duz;
qazlı içkilər;
Spirtli içkilər.

Pəhriz ilə şirniyyat, xəmir və desertlər, hisə verilmiş ətlər, marinadlar, turşuların istifadəsinə ciddi şəkildə qadağa qoyulur. Çörək məhsulları qadağandır.

Menyu

Okroşkada pəhriz - həftəlik menyu:

Bazar ertəsi:

Kefir və xiyar ilə Okroshka.

çərşənbə axşamı:

Balıq və tərəvəz ilə soyuq şorba.

çərşənbə:

Okroshka mal əti və tərəvəz ilə.

cümə axşamı:

Dəniz məhsulları və tərəvəz ilə kefir şorbası.

Cümə:

Vetçina və tərəvəz ilə kefir şorbası.

şənbə:

Arugula və vetçina ilə soyuq şorba.

bazar günü:

Pomidor və vetçina ilə kefir şorbası.

Bütün göstərilən şorba norması 4-5 yeməyə bölünməlidir. Yeməklər arasında gündə ən azı 1,5 litr qazsız su içmək lazımdır. Çaylar (yaşıl, bitki mənşəli), giləmeyvə və otların həlimlərinə icazə verilir, lakin şəkər, qaymaq və şərbət olmadan.

Əgər belə sərt menyu sizə uyğun gəlmirsə, lakin 6 gün ərzində arıqlamalısınızsa, Ani Lorakın pəhrizinin prinsiplərini öyrənin:

Pəhriz okroshka reseptləri

Kefir və xiyar ilə Okroshka

Kefir və xiyar ilə Okroshka

Tərkibi:

Kefir 1% 1 litr;
3 ədəd xiyar;
turp 4 ədəd;
Qaynadılmış dələ 2 ədəd;
Toyuq filesi 200 q;
Yaşıllar dadmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

Toyuq filesi bişənə qədər qaynadın, sərinləyin, kiçik parçalara kəsin, bir qazana köçürün.
Xiyar və turp yuyun, qurudun, kiçik kublara kəsin, toyuq ətinə keçin.
Yumurtanın ağını rəndələyin, göyərtiləri yuyun və doğrayın.
Bütün maddələri qarışdırın, bir litr kefir tökün.

Okroshka mal əti və tərəvəz ilə

Tərkibi:

Kefir 1% 1 litr;
mal əti 200 qr;
3 ədəd xiyar;
turp 3 ədəd;
yumurta ağları 2 ədəd;
Yaşıllar dadmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

Mal əti qaynadın, sərinləyin, kiçik parçalara kəsin.
Xiyar və turp yuyun, kublara kəsin.
Yaşılları doğrayırıq.
2 bərk qaynadılmış yumurta, sərinləyin, qabığını soyun, ağları sarısından ayırın. Sincaplar kiçik kublara kəsilir.

Vetçina ilə okroshka

Vetçina ilə okroshka

Tərkibi:

az yağlı vetçina 300 qr;
Yumurta 2 əd;
4 ədəd xiyar;
Yaşıllar (şüyüd, cəfəri) dadmaq;
Kefir 1% 1 litr.

Pişirmə üsulu:

Sərt qaynadılmış yumurta, sərinləyin, qabığını soyun, kublara kəsin.
Xiyarları yuyun, kublara kəsin.
Yaşılları yuyun, doğrayın.
Jambonu kiçik kublara kəsin.
Bütün maddələri bir konteynerdə qarışdırırıq, kefir tökürük.

nəticələr

Okroshkada pəhrizin köməyi ilə arıqlayanların çoxsaylı tərifli rəyləri bir həftə ərzində 5 ilə 7 kiloqrama qədər arıqlamağı bacardıqlarını iddia edir. Eyni zamanda aclıq hissi, halsızlıq, gözlərdə qaralma, başgicəllənmə, sürətli yorğunluq ümumiyyətlə hiss olunmayıb. Bəzi insanlar pəhriz zamanı həzm pozğunluğu yaşayıb. Beləliklə, bu pəhriz arıqlamağın təsirli və qısamüddətli üsullarından biridir. Müşahidə edildikdə, sağlamlığınızı və rifahınızı dinləmək lazımdır. Mümkünsə, bu arıqlama texnikasının müddətini 5 günə endirmək tövsiyə olunur. yan təsirlər(şişkinlik, ishal).

Okroşkada pəhrizin köməyi ilə arıqlamış insanlardan əvvəl və sonrakı fotoları diqqətinizə çatdırırıq:

Tanınmış bir yemək pəhrizdə çox yaygın deyil. Və boş yerə, diyetoloqlar deyirlər. Həqiqətən, bədənə müsbət təsirləri baxımından bir çox digər reseptlərdən öndədir. üçün də ideal yeməkdir yay dövrü yağlı ət və ya zəngin borş yemək istəmədiyiniz zaman. Və yüngül və tərəvəzli bir şeyi "çəkir". Uzun müddət pp-ə sadiq qalanlar - bu yemək sevimlidir.

Pəhrizdə okroşkanın faydaları

İkinci məqam isə orqanizmə olan faydadır.Əksər pəhrizlər, xüsusən də mono-qidalardan ibarət olanlar, qida və vitamin ehtiyaclarımızı tam ödəyə bilmir. Çox vaxt dəri, saç və dırnaqlar onların çatışmazlığından əziyyət çəkir. Və pəhriz okroshka yalnız faydalı şeylərdən ibarətdir! Bədənə lazımi vitamin və mineralları gətirən çox sayda tərəvəzdən istifadə edir. Buna görə pəhrizin heç bir mənfi nəticəsini hiss etməyəcəksiniz.

Üçüncü vacib artı həzmin normallaşmasıdır. Lifli bir quruluşa malik olan və qışda bağırsaqları orada yerləşmiş toksinlərin "çöküntülərindən" təmizləməyə kömək edən tərəvəzlərin istifadəsi kefir və ya kvasın müalicəvi gücü ilə tamamlanır. Bu içkilər mədənin işini yaxşılaşdırır və həzmi o qədər aktivləşdirir ki, yağın çökməsi demək olar ki, qeyri-mümkün olur.

Beləliklə, arıqlamaq üçün pəhriz okroshka sizə bir anda 3 bonus gətirəcək: arıqlamaq, onun qaytarılmasının aradan qaldırılması və böyük sağlamlıq faydaları!

Pəhriz okroşkasının hazırlanması üçün əsas tələblər