Mestecare lungă. ABC-ul alimentelor. Gust complet diferit

Salutare dragi cititori.

Știți că există o tehnică de vindecare foarte simplă care vindecă multe boli, în special boli ale tractului gastro-intestinal. , duodenita, bolile vezicii biliare, pancreasul sunt greu de vindecat fără utilizarea acestei metode.

Așadar, cunoașteți-vă - mestecat terapeutic.

Esența acestei tehnici este atât de simplă încât s-ar putea să fii surprins că poate vindeca boli. Dar nu te grăbi să tragi concluzii, citește articolul și încearcă. Veți simți rapid efectele benefice ale mestecării terapeutice.

Desigur, dacă aveți o boală, de exemplu, gastrită, care rulează deja, nu o puteți învinge cu o singură metodă, am scris deja despre asta într-un articol. Dar fără a mesteca bine mâncarea, nu vă veți putea recupera complet.

În lumea de astăzi, oamenii au uitat cum să o facă corect. Mâncatul pe fugă, supraalimentarea, mâncatul duce la obezitate și dezvoltare boli cronice toate organele și sistemele. Pentru a menține sănătatea excelentă și pentru a elimina toxinele, acestea vor fi folosite des. Combinația metodei de mestecare adecvată a produselor cu una dintre metode contribuie la prevenirea bolilor și la cea mai rapidă scăpare de multe boli. Să vorbim despre cum să mesteci corect alimentele.

O excursie în istoria apariției tehnicii

Fondatorul metodei de mestecare corectă a alimentelor este fiziologul american Horace Fletcher. După 40 de ani, sănătatea a început să se spargă, bolile au apărut una după alta, înrăutățindu-se stare generalăși reducerea performanței. A fost diagnosticat cu un „buchet” de afecțiuni ale sistemului digestiv, cardiovascular și endocrin și au apărut probleme psihologice. O deteriorare bruscă a sănătății a dus la refuzul companiilor de asigurări de a plăti asigurarea medicală pentru cursuri lungi de terapie.

În ciuda seriei dificile din viață, Fletcher nu a devenit deprimat, ci a încercat să găsească rădăcinile problemelor sale. El a ajuns la concluzia că deteriorarea sănătății a apărut ca urmare a malnutriției - gustări din mers, încălcarea rutinei zilnice, mâncarea rapidă în timp ce vizionați presa și programele de televiziune. Datorită cunoștințelor sale în fiziologie, medicul a descris în detaliu cauzele afecțiunilor cu malnutriție. Pe baza descoperirilor bazate științific, el a creat o metodă eficientă de mestecat terapeutic, care a fost numită fletcherism.

Pe scurt despre procesul de digestie

Conform fiziologiei digestiei, alimentele încep să fie digerate deja în cavitatea bucală. Alimentele conțin nutrienți esențiali care sunt esențiali pentru viața organismului. Acestea sunt proteinele, carbohidrații și grăsimile. Pentru absorbția în tractul digestiv, nutrienții trebuie descompuse în particule mai mici care pot intra în sânge. În această stare, ele sunt livrate de sistemul de transport circulator (proteine speciale) către celule și țesuturi.

Componentele alimentelor sunt descompuse de sucurile digestive ale gurii, stomacului, intestinului subțire, pancreasului și ficatului. Ele conțin enzime care descompun moleculele mari de nutrienți în particule mai mici. Carbohidrații încep să se descompună deja în cavitatea bucală și apoi în duoden 12. Astfel, organismul le pregătește pentru o digestie ulterioară în tractul digestiv. Proteinele și grăsimile sunt descompuse în principal în stomac și intestinul subțire. Pentru o digestie corectă, alimentele trebuie zdrobite mecanic de dinți, tratate chimic cu salivă. Și cu cât mai mulți, cu atât mai bine.

Esența metodei de mestecat terapeutic

Metoda de nutriție terapeutică se bazează pe fiziologia digestiei și are ca scop menținerea sănătății tuturor organelor și sistemelor. Fletcher a dovedit că mestecatul unei porții de hrană în cavitatea bucală ar trebui să țină cont de cel puțin 30 de mișcări de mestecat, în mod ideal aproximativ 100. Ca rezultat, bulgărea alimentară este complet saturată cu salivă, se înmoaie, se lichefiază și intră în esofag fără mișcări de înghițire, deoarece dacă alunecând pe gât și fără spasme se deplasează de-a lungul esofagului. Acest fenomen a fost numit „sonda alimentară Fletcher”.

Desigur, nu trebuie să mergi până în punctul în care mâncarea trece fără să fie înghițită, dar ține minte, cu cât mesteci mai mult, cu atât mai bine.

Tehnica de mestecat temeinic a alimentelor era cunoscută în medicina orientala. A fost folosit în mod activ de către yoghini. Mulțumită calea cea buna mâncând, erau mulțumiți cu o cantitate mică de mâncare, vindecau afecțiuni fizice și spirituale, speranța de viață era de cel puțin 100 de ani. Cu o cantitate mică de consum de alimente, yoghinii și-au menținut o stare veselă în timpul zilei și au menținut un somn sănătos noaptea.

Mai este un aspect aici.

Cert este că atunci când mestecăm încet și ne concentrăm doar pe mâncare (nu ne distram, nu vorbim, dar simțim mâncarea, gustul ei), interacționăm energic cu ea. Toate acestea duc la faptul că luăm mai mulți nutrienți din alimente, saturăm mai repede din punct de vedere energetic și fizic. Acum avem nevoie de mai puțină mâncare.

Organele digestive devin mai sănătoase și mai puternice.

Yoghinii știau despre toate acestea. Nu e de mirare că există o legendă că stomacul unui yoghin este capabil să digere chiar și un cui ruginit. Există o mulțime de adevăr în ea.

Ai observat că atunci când cineva gătește mâncare, gustă, se satură mai repede? Și nu mai vrea să stea jos și să mănânce cu toată lumea. Doar a interacționat energic cu mâncarea. Trageți propriile concluzii.

Cum să mesteci mâncarea ar trebui să fie cunoscut de fiecare persoană care vrea să păstreze un bun forma fizica de-a lungul vieții. Iată principalele principii ale tehnicii de vindecare:

nu vă umpleți gura cu alimente, este necesar să plasați alimente în cavitatea bucală în porții mici, umplându-le pe jumătate;
mestecați alimentele încet - numărul minim de mișcări de mestecat poate fi calculat, de exemplu, prin formula: o mișcare pentru un dinte existent, trei pentru un dinte lipsă sau bolnav. De exemplu: dacă ai 32 de dinți sănătoși, atunci mestecă alimente de 32 de ori, poți crește numărul de mișcări ale maxilarului de 2-5 ori. Dar cam asta e tot. Principiul principal- cu cât mai mare cu atât mai bine;
în timp ce mâncați, încercați să obțineți un contact maxim al bolusului alimentar cu limba, care are un număr mare de receptori. Acest lucru vă permite să activați activitatea glandelor digestive prin impulsuri nervoase către central sistem nervos;
mâncatul ar trebui să aibă loc într-un mediu calm, cu condiția să nu existe iritabilitate și furie. Emoțiile negative perturbă procesul de împărțire a alimentelor;
masa nu ar trebui să fie însoțită de alte activități (citit, vorbit, privit la televizor), în timp ce mănânci, trebuie să te concentrezi pe gustul felurilor de mâncare, mirosuri, procesul de mestecat și saturație. Acestea. interacționează energetic cu alimentele.

Fletcher a sugerat un curs de 5 săptămâni al tehnicii, timp în care o persoană folosește mestecat terapeutic la fiecare masă. In aceasta perioada se fixeaza la nivel de reflex un mod sanatos de alimentatie si apoi se mentine o perioada indelungata. Odată cu dispariția abilităților, cursul poate fi repetat.

Schema unui curs de 5 săptămâni de masticație vindecătoare:

Prima săptămână - fiecare porție de mâncare din gură este zdrobită timp de 1 minut.
A doua săptămână - 2 minute.
A treia săptămână - 3 minute.
A patra săptămână - 2 minute.
A cincea săptămână - 1 minut.

Tehnica trebuie folosită la fiecare masă, altfel efectul va fi redus la zero. În acest caz, trebuie urmate toate recomandările lui Fletcher.

Desigur, în lumea modernă cu un ritm frenetic de viață, este dificil să adere în mod constant la recomandările de mestecat lung. Faceți apoi, cel puțin periodic, astfel de cursuri, iar în pauze încercați să mestecați în funcție de disponibilitatea timpului liber. Când simți schimbări benefice și înveți să mănânci cu beneficii energetice, te vei bucura să mesteci din plin și nu vei mai dori să înghiți prostește repede alimente, cum ar fi animal.

Beneficiile mestecării terapeutice

Schimbările pozitive ale corpului sunt vizibile după primul curs de aplicare a tehnicii. Atitudinea față de mâncare se schimbă radical - o persoană se bucură de feluri de mâncare, se bucură de o masă, câștigă putere, ascensiune emoțională, simte adevărata fericire.

Impactul pozitiv al metodei Fletcher asupra sănătății:

efectul alimentației separate, fără dificultăți în elaborarea unei diete - nutrienții sunt împărțiți secvențial în timpul mestecării lente;
o scădere a volumului alimentelor consumate de 2-5 ori - mestecarea corectă contribuie la normalizarea centrului de sațietate din creier, care previne malnutriția și obezitatea;
un set de greutate corporală naturală. Oamenii grasi slabesc, cei slabi se ingrasa;
costuri mici de energie pentru digestia unui volum mic de produse - energia merge către procesele de recuperare și vindecare din organism;
îmbunătățirea activității digestiei și a altor sisteme ale corpului - nervos, endocrin, cardiovascular, respirator, urinar, sexual;
scăpa de multe boli;
menținerea bioritmurilor corecte - veghe activă în timpul zilei, somn calm și neîntrerupt noaptea;
mentine Să aveți o dispoziție bunăși stări emoționale.

Acum știi cum să mesteci alimentele corect. Folosiți tehnica la fiecare masă și bucurați-vă de sănătate bună, dispoziție excelentă, performanță bună. Pentru a spori efectul de vindecare, combinați mestecatul adecvat cu postul umed (cu apă).

Și atunci vei fi sănătos și fericit! Ce vrei!

Vă sugerez să vizionați un videoclip interesant despre mestecatul terapeutic:

Cu stimă, Serghei Tigrov

Ideea că alimentele ar trebui mestecate de cel puțin 32 de ori îi aparține americanului Horace Fletcher. Acum o sută de ani, această idee a fost luată ca un concept original mâncat sănătos Datorită căreia Fletcher a slăbit, s-a îmbogățit și a devenit faimos în întreaga lume.
Totuși, Horace Fletcher nu a fost primul care a propus această metodă. Este recomandat să mestecați alimentele timp îndelungat și temeinic. Hipocrate și Avicena au vorbit despre același lucru. Cu toate acestea, lumea a ascultat doar cuvintele celui care a fost la momentul potrivit în locul potrivit - în America chiar la începutul boom-ului a tot felul de diete. Atunci, la începutul secolului al XX-lea, dr. Fletcher a proclamat cele trei legi ale alimentației sănătoase: așează-te la masă când îți este cu adevărat foame și îți este bună dispoziție; mâncați mese mici; mestecați mâncarea de 32 de ori, în funcție de numărul de dinți. Chiar și apa și ceaiul Fletcher recomandă să se păstreze în gură mai mult timp, astfel încât să fie mai bine amestecate cu saliva. Mâncarea lichefiată trece în faringe și este înghițită involuntar. După aceea, restul poate fi scuipat - necesarul este deja înăuntru.

Oamenii de știință care studiază acum fenomenul longevității sunt de acord că legea descoperită de Fletcher este cheia longevității. Mecanismul miracolului este simplu. Cum om mai bun mestecă, cu atât mai puțină energie cheltuiește organismul pentru digestia ulterioară și cu atât mai multe substanțe utile intră în sânge. Pereții stomacului nu sunt afectați de substanțe solide, iar ficatul și pancreasul consumă mai puține secreții în timpul procesului de digestie. Apropo, Fletcher însuși suferea de obezitate și nicio companie de asigurări nu a vrut să-l contacteze - riscul era prea mare. Cu toate acestea, Fletcher a reușit să-și transforme corpul într-un model, a ajutat să slăbească pentru mulți. oameni faimosiși a devenit bogat și faimos în toată lumea.

__________________________

Metoda de mestecat medical

În general, vreau să vorbesc mai detaliat despre metoda de mestecat terapeutic, având în vedere valoarea sa excepțională, mai ales în combinație cu post terapeutic.

Cum să slăbești fără diete? Mulți oameni visează să slăbească sau să se îngrașească continuând să mănânce ca înainte. Un astfel de obiectiv este destul de realizabil dacă îți mesteci foarte atent mâncarea. Această metodă a fost promovată activ de către fiziologul american Horace (Horace) Fletcher la începutul secolului trecut. La 44 de ani s-a îmbolnăvit grav, atât de mult încât nicio firmă nu a vrut să-i plătească asigurare. Medicii au descoperit că avea un întreg „buchet” de afecțiuni: excesul de greutate, boli cardiace și vasculare, tulburări gastro-intestinale. Stomacul lui l-a deranjat cel mai mult. Observând activitatea tractului gastrointestinal, Fletcher a observat că alimentele, cele mai saturate cu salivă, dispar din cavitatea bucală fără mișcări de înghițire. Această descoperire a fost numită mai târziu „sonda alimentară a lui Fletcher”.

Conform recomandărilor sale, pentru fiecare bucată de mâncare sunt necesare cel puțin 30 de mișcări de mestecat, iar efectul de „sondă alimentară” este declanșat atunci când acestea sunt mai mult de 100. Schimbând vechile obiceiuri alimentare, omul de știință a scăpat curând de greutate excesiva, a uitat de bolile sale, a început să facă mișcare zilnic și din nou, ca în tinerețe, și-a găsit o formă sportivă. În mod surprinzător, acum avea suficientă mâncare de 3 ori mai puțină decât înainte. Senzațiile gustative au devenit și mai luminoase, astfel încât fiecare masă s-a transformat într-o mică vacanță!

Cum să reglezi greutatea? Celebrul experiment al lui Fletcher la academia militară americană de la West Point a făcut o impresie uriașă. La ea au luat parte două grupuri: ofițeri cu drepturi depline și soldați subțiri. În timpul experimentului, cu aceeași dietă, toți s-au îngrășat normal doar datorită mestecării corecte: ofițerii au slăbit, iar soldații s-au mai bine. Drept urmare, s-a dovedit că numai mestecarea temeinică a alimentelor îmbunătățește sănătatea și ajută la restabilirea greutății normale. Celebrul milionar american John D. Rockefeller, care a trăit până la 98 de ani, a devenit un adept al acestei metode.

Beneficiile mestecării temeinice a alimentelor sunt cunoscute de mult în Orient. Yoghinii spun că digestia (și chiar absorbția energiei din alimente) începe în cavitatea bucală, iar alimentele sunt bine absorbite de organism doar dacă sunt bine zdrobite în timpul mestecării și umezite abundent cu salivă. Mulți oameni își amintesc faimosul motto yoghin: „Mâncare lichidă – mănâncă, mâncare solidă – bea”. Aceasta înseamnă că și alimentele lichide (sucuri, decocturi, lapte etc.) trebuie mestecate în gură, amestecate cu saliva. Și alimentele solide trebuie mestecate mai mult decât de obicei, transformându-le în lichide. Yoghinii mestecă fiecare mușcătură de 100-200 de ori și din motive întemeiate: yoghin cu experiență poate fi destul de multumit cu o banana sau o crusta de paine.
Se observă că persoanele supraponderale se caracterizează prin mâncare prea fast-food. În același timp, centrul de saturație din creier nu are timp să se pornească. Acest lucru durează de obicei 25-30 de minute. Și oricât ai mânca în aceste minute, adevărata saturație va veni mai târziu, așa că nu merită să te grăbești.

Imi place cel mai mult descriere detaliata metoda de mestecare terapeutică (minută) R. G. Shavkunov.

Mestecarea îndelungată a alimentelor este modalitatea de îmbunătățire a tractului gastrointestinal și a întregului organism.

A aplicat metoda de mestecat terapeutic în Akademgorodok, lângă Novosibirsk, unde a condus un grup de sănătate. Efectul a fost uimitor - 200 de oameni au uitat de bolile lor, au devenit sănătoși și au alergat 10 km în fiecare zi, iar 50 de oameni au alergat un ultramaraton: 250 km, 50 km pe zi. Desigur, un mare interes a apărut în cunoașterea acelor legi și mecanisme ale corpului uman, care ajută la trezirea unor posibilități atât de mari.

Sistemul propus de mestecare terapeutică pe termen lung a fost testat pe noi înșine și pe alții timp de 12 ani de mai multe ori. A dat întotdeauna rezultatele pozitive așteptate.
Cum mâncăm de obicei? Nu ne gândim niciodată la asta. Pentru noi, timpul este factorul principal. Nu avem timp să mâncăm, nu avem timp să mâncăm. Dimineața întârziem, luăm o bucată de pâine sau altceva și o înghițim din mers. Prânz 40-50 minute: trebuie să vorbiți, să vă relaxați, să jucați șah, domino, dar nu mâncare. Ea merge în paralel, din mers. În 5-10 minute eram plini.
Ceea ce mâncăm – ceva mai gustos și mai rapid, adică mâncarea a devenit o adevărată plăcere pentru noi, chiar și o distracție. Și poate într-un mod diferit. Putem sta la masă ore întregi, devorând o multitudine de mâncare și, cel mai rău, ne place.

Uităm că va trebui să plătim pentru asta, uneori cu cruzime: au tăiat 3/4 din stomac, pancreatită, colecistită și multe alte boli. Toate viețuitoarele din natură (cu excepția omului modern) tratează procesul de digestie cu mare atenție, încercând să obțină din acest proces tot ceea ce este stabilit de natură.

Medicina modernă definește digestia ca un proces fiziologic, în urma căruia alimentele care au pătruns în tubul digestiv sunt procesate (mecanic și chimic), care sunt necesare pentru absorbția sa de către organism. Proteinele, grăsimile și carbohidrații conținute în alimente pot fi absorbite doar după împărțirea în compuși chimici mai simpli. Descompunerea acestor nutrienți are loc în tractul digestiv cu participarea acceleratorilor reacțiilor chimice - catalizatori biologici sau enzime care sunt produse de celulele glandelor digestive (salivare, gastrice, pancreatice, intestinale) și fac parte din sucurile secretate de aceste glande în lumenul tractului digestiv. Absorbția ulterioară a produselor digerate și transportul lor în interiorul organismului asigură alimentarea acestora către celulele aflate în nevoie.

Procesele lui I.P. Pavlov a declarat următoarele:

Activitatea glandelor digestive este controlată de sistemul nervos.
Cantitatea de sucuri secretate, compoziția și proprietățile lor depind de compoziția alimentelor și de alte condiții (de exemplu, starea de spirit).
Toate părțile sistemului digestiv lucrează în mod concertat, interacționând între ele.
Activitatea glandelor digestive se modifică odată cu trecerea de la o dietă la alta.

Prelucrarea alimentelor în timpul mestecării prelungite are loc după cum urmează. Alimentele zdrobite de dinți interacționează cu saliva și chimioreceptorii secretați din cavitatea bucală, care trimit informații despre compoziția chimică a alimentelor către creier, din care, la rândul său, provin informații despre corectarea necesară a compoziției chimice a salivei pentru a crea cele mai bune conditii prelucrarea şi asimilarea lui ulterioară. O parte din alimentele luate în gură, tratate cu salivă, sunt absorbite în sânge direct în cavitatea bucală. Acest lucru vă permite să procesați o parte semnificativă a componentului de carbohidrați, să satisfaceți cel mai rapid o parte din nevoile nutriționale ale celulelor corpului, să eliminați supraalimentarea și să creați condițiile cele mai favorabile pentru procesarea alimentelor în stomac, duoden, intestine subțiri și groase. În același timp, componenta carbohidrată (pâine, terci, paste, cartofi) este procesată în principal în gură, duoden, iar componenta proteică (carne, pește, leguminoase) este procesată în stomac.

Cele mai favorabile condiții sunt create pentru digestia separată și cea mai completă asimilare a proteinelor, carbohidraților și altor substanțe nutritive care vin cu alimente. Avem senzația de sațietate cu mâncarea mult mai repede cu un consum mai mic de 2-4 ori. Costurile energetice pentru procesarea alimentelor sunt reduse semnificativ, iar energia economisită este folosită de organism pentru a reface și îmbunătăți toate părțile tractului gastrointestinal. Și toate acestea pot fi obținute după un ciclu de 5 săptămâni de mestecare terapeutică pe termen lung după următoarea schemă.

Schema de mestecat terapeutic

Prima săptămână - fiecare lingură de mâncare pusă în gură (mic dejun, prânz, cină),
mestecă un minut.
A doua săptămână - DOUĂ minute.
A treia săptămână - TREI minute.
Al patrulea - DOUA minute.
Al cincilea - UN minut.

Masticatie ideala: cate o mesteca pentru fiecare dinte existent si trei pentru fiecare care lipseste. Ca rezultat, se formează un reflex condiționat pentru mestecarea prelungită a alimentelor (30-40 de secunde). După cum arată experiența, mestecatul terapeutic prelungit vindecă aproape toate bolile, deoarece în timpul mestecării, toate sistemele corpului sunt incluse în acest proces: digestiv, nervos, endocrin și altele. În primul rând, se tratează boli ale tractului gastrointestinal: ulcer gastric, gastrită, duodenită, pancreatită și chiar diabet. Lucrarea esofagului este normalizată (diverticulii acestuia sunt eliminati) și intestinul gros. Ficatul este curățat, bolile nervoase și bolile glandei tiroide, apendicita sunt tratate. În același timp, are loc procesul de normalizare a greutății: în cinci săptămâni, excesul de greutate este redus cu 5-10 kg, iar greutatea insuficientă revine la normal. Metabolismul este normalizat.

Luați în considerare două exemple de mâncare.

Primul.

Fast-food, nicio atenție la procesul de alimentație și circumstanțe similare. Alimentele, fără să zăbovească în gură, intră rapid în stomac, unde se produce acid clorhidric în partea superioară. Efectul său asupra unui amestec de proteine, grăsimi și carbohidrați determină fermentarea și formarea de piure, eliberarea de alcool. Din acest amestec se poate face Moonshine. În plus, alimentele ar trebui să fie alcalinizate și să intre în duoden, dar pilorul (valva din stomac în duoden) nu o lasă să intre până când pH-ul (indicatorul compoziției chimice a alimentelor) este 7,8 (aceasta este valoarea pH-ului). în duoden). Un gardian sănătos așteaptă până când pH-ul atinge această valoare. Pentru aceasta, organismul cheltuiește energie și resurse. Dar asta se întâmplă când ești tânăr.
De-a lungul anilor, din cauza scăderii capacităților energetice ale organismului cu fast-food, apare anemie pilorică și nu mai funcționează. Ca urmare, alimentele nedigerate ajung în duoden și, fie din cauza inconsecvenței pH-ului alimentelor primite cu pH-ul care este inerent naturii programului de lucru, o returnează înapoi în stomac, fie în intestin subțire, care, dacă este sănătos (are enzimele și vitaminele necesare datorită prezenței bacteriilor necesare), acest conținut poate fi digerat.
Și dacă există disbacterioză, atunci alimentele intră în intestinul gros, unde se lipesc de pereți, iar nutrienții necesari organismului sunt aspirați din acest amestec. În timp ce ar fi trebuit să se întâmple în duoden. Ca urmare, pe pereții intestinului gros se formează straturi sub formă de pietre, de care scăpați foarte greu sau imposibil. Aici este sursa tuturor bolilor.

În acea parte a intestinului gros în care s-au format lipirea și pietrele, activitatea sa reflexă a scăzut. Punctele active ale multor organe sunt blocate. Au pierdut contactul cu acest moment mâncare acolo. Legătura sistemului de control al digestiei, absorbției și excreției cu conținutul intestinului gros a fost întreruptă. Deci, dacă este în colonul sigmoid, atunci se generează prostatita, boli ale organelor genitale, infertilitate etc.. Lipirea în sine tinde să crească și poate ajunge la câteva kilograme, schimbând locația organelor. cavitate abdominalăși perturbând munca lor.

În plus, proteinele conținute într-un astfel de amestec încep să sufere procesul de degradare, contribuind la moartea microflorei necesare organismului, la scăderea imunității și la producerea substanțelor de care are nevoie în interiorul corpului în cantitatea potrivită. moment. Prin urmare, printre persoanele cu această atitudine față de nutriție, practicienii, de regulă, nu se întâlnesc cu adulți cu un tract gastrointestinal complet sănătos. Nutriția este o funcție biologică străveche, foarte importantă a organismului. Când citim un ziar, vorbim, ne uităm la televizor, mâncăm în picioare, dezechilibrăm în mod voluntar procesul mental asociat cu funcția de nutriție, dăunând organismului, care mai devreme sau mai târziu se poate manifesta în tulburări gastrointestinale, tulburări nervoase și altele, direct sau indirect legat de activitatea nervoasă și manifestările dureroase.

Umplerea minții cu alte informații care nu sunt legate de digestie, emoțiile negative duc la o scădere a circulației sângelui în sistemul digestiv, un lanț de modificări diverse, interconectate în activitatea glandelor endocrine și activitatea microflorei tractului gastrointestinal este creată. Prin urmare, o persoană nu ar trebui să mănânce într-o stare excitată, ci ar trebui să mănânce încet, concentrându-se pe senzațiile din limbă și palat.

Al doilea.

Ne monitorizăm cu strictețe: mestecăm mâncarea încet și bine, astfel încât să se transforme într-un țesut moale și, parcă, să se strecoare în esofag. Apoi, astfel de alimente vor fi digerate cu ușurință și nu veți experimenta senzații neplăcute în stomac sau intestine, fără greutate, fără durere cu un conținut diferit al alimentului original. Alimentele luate vor fi absorbite cu ușurință în corpul tău, care va digera componentele sale utile și va absorbi în sânge tot ceea ce este necesar pentru a obține forță musculară și energie, pe scurt, pe viață. Un astfel de organism va fi capabil să elimine toate substanțele și toxinele inutile din el însuși prin secreții fecale și urină, oferind atât digestia, cât și producția de substanțe necesare organismului. Întreaga microfloră a tractului gastrointestinal va funcționa optim. Deoarece digestia va fi excelentă, excreția deșeurilor va avea loc fără nicio dificultate. În fiecare dimineață, ridicându-vă din pat, veți experimenta nevoia naturală de a goli intestinele fără a utiliza medicamente. Scaunul tău va deveni întotdeauna obișnuit, normal și ușor. Vei avea, de asemenea, un somn excelent.

În timpul alimentației, receptorii limbii și ai palatului trimit impulsuri către sistemul nervos care transportă informații despre natura alimentelor consumate. În acest moment, este necesar ca limba să fie în contact cu alimentele pentru o perioadă lungă de timp, mărind timpul de mâncare. Distragerea atenției de către alte activități mentale interferează cu gestionarea procesului de nutriție. Conștiința trebuie să urmărească ceea ce se întâmplă în gură. Meditația (concentrarea pe procesul de procesare a alimentelor în gură) în timp ce mănâncă contribuie la o senzație mai rapidă de sațietate și este un remediu pentru obezitate. Prin urmare, este necesar să se mănânce într-un mediu plăcut și calm, iar acest lucru poate fi făcut de fiecare singur, oriunde s-ar afla.
Succes în eliminarea rapidă a simptomelor bolilor (mai degrabă decât a cauzelor acestora) cu ajutorul diverselor medicamentele a permis fondatorilor medicinei moderne să împingă Fletcherismul în umbră la vremea lor. Dar criza modernă a aceluiași medicament face ca revenirea la Fletcherism și modificările acestuia să fie relevante. Experiența și practica autorului confirmă acest lucru. Metoda de mestecat lung are o serie de avantaje față de mesele separate. Ele se rezumă la următoarele.

Mestecatul terapeutic este disponibil pentru toată lumea și nu necesită supraveghere medicală.
Mestecatul terapeutic este un proces de nutriție separată în forma sa cea mai pură, deoarece orice aliment constând din proteine, grăsimi și carbohidrați este digerat separat: carbohidrații săi sunt digerați în gură și intestinul subțire, iar componentele proteice sunt digerate în stomac.
Organismul normal și treptat, cu dieta obișnuită, normalizează toate sistemele tractului gastrointestinal și restabilește capacitățile naturale ale sistemului imunitar fără a perturba sistemul stabilit de bioritmuri ale corpului.
Mestecatul terapeutic necesită cea mai mică cantitate de energie pentru a restabili sistemele corpului, comparativ cu alte metode. Prin urmare, economiile de energie rezultate ale organismului fac posibilă realizarea celor mai mari posibilități de restaurare.
Se asigură îmbunătățirea întregului organism și a sistemelor sale: digestiv, nervos, imunitar și altele.

În general, vreau să vorbesc mai pe larg despre metoda de mestecat terapeutic, având în vedere valoarea sa excepțională, mai ales în combinație cu postul terapeutic.

Conform recomandărilor sale, pentru fiecare bucată de mâncare sunt necesare cel puțin 30 de mișcări de mestecat, iar efectul „sondei alimentare” se declanșează atunci când sunt mai mult de 100. ca și în tinerețe, a găsit o formă sportivă. În mod surprinzător, acum avea suficientă mâncare de 3 ori mai puțină decât înainte. Senzațiile gustative au devenit și mai luminoase, astfel încât fiecare masă s-a transformat într-o mică vacanță!

Beneficiile mestecării temeinice a alimentelor sunt cunoscute de mult în Orient. Yoghinii spun că digestia (și chiar absorbția energiei din alimente) începe în cavitatea bucală, iar alimentele sunt bine absorbite de organism doar dacă sunt bine zdrobite în timpul mestecării și umezite abundent cu salivă. Mulți oameni își amintesc faimosul motto yoghin: „Mâncare lichidă – mănâncă, mâncare solidă – bea”. Aceasta înseamnă că și alimentele lichide (sucuri, decocturi, lapte etc.) trebuie mestecate în gură, amestecate cu saliva. Și alimentele solide trebuie mestecate mai mult decât de obicei, transformându-le în lichide. Yoghinii mestecă fiecare bucată de 100-200 de ori și din motive întemeiate: un yoghin experimentat se poate sătura de o banană sau o crustă de pâine.
Se observă că persoanele supraponderale se caracterizează prin mâncare prea fast-food. În același timp, centrul de saturație din creier nu are timp să se pornească. Acest lucru durează de obicei 25-30 de minute. Și oricât ai mânca în aceste minute, adevărata saturație va veni mai târziu, așa că nu merită să te grăbești.

Mestecatul activ îmbunătățește alimentarea cu sânge a creierului, vindecă nazofaringe și gingiile, protejează dinții de carii (saliva neutralizează acidul și zahărul din alimente). Pentru o funcționare mai eficientă a tractului gastrointestinal, este utilă și antrenarea mușchilor abdominali, așa cum face yoga. Așezați-vă în poziție de pisică (bidalasana). În această poziție, mișcarea mușchilor abdominali este bine simțită. Cu o expirație, trageți ușor stomacul, ca și când încercați să apropiați buricul de coloana vertebrală, eliberați cu o inspirație. Repetați de 10 ori, petrecând aproximativ 1 secundă pentru fiecare mișcare. Repetați după o scurtă odihnă. În total, faceți 3 serii de astfel de mișcări. Stând într-o poziție cu picioarele încrucișate, aplecă-te înainte cu mâinile pe genunchi. Pe măsură ce expirați, strângeți puternic peretele frontal al abdomenului. În timp ce îți ții respirația în mod natural, repetă tragerea de până la 10 ori. De îndată ce există dorința de a inspira, eliberați imediat stomacul. Acest exercițiu se efectuează numai pe stomacul gol. Abdominoplastia este un instrument puternic pentru imbunatatirea digestiei si vindecarii organe interne așa că încearcă să o faci în mod regulat.

Îmi place descrierea detaliată a metodei de mestecat terapeutic (minuțios) de R. G. Shavkunov.

Mestecarea îndelungată a alimentelor este modalitatea de îmbunătățire a tractului gastrointestinal și a întregului organism.

Procesele lui I.P. Pavlov a declarat următoarele:

Activitatea glandelor digestive este controlată de sistemul nervos.
Cantitatea de sucuri secretate, compoziția și proprietățile lor depind de compoziția alimentelor și de alte condiții (de exemplu, starea de spirit).
Toate părțile sistemului digestiv lucrează în mod concertat, interacționând între ele.
Activitatea glandelor digestive se modifică odată cu trecerea de la o dietă la alta.

Prelucrarea alimentelor în timpul mestecării prelungite are loc după cum urmează. Alimentele zdrobite de dinți interacționează cu saliva secretată și cu chemoreceptorii cavității bucale, care trimit informații despre compoziția chimică a alimentelor către creier, din care, la rândul lor, provin informații despre corectarea necesară a compoziției chimice a salivei pentru a crea cele mai bune. condiţii pentru prelucrarea şi asimilarea lui ulterioară. O parte din alimentele luate în gură, tratate cu salivă, sunt absorbite în sânge direct în cavitatea bucală. Acest lucru vă permite să procesați o parte semnificativă a componentului de carbohidrați, să satisfaceți cel mai rapid o parte din nevoile nutriționale ale celulelor corpului, să eliminați supraalimentarea și să creați condițiile cele mai favorabile pentru procesarea alimentelor în stomac, duoden, intestine subțiri și groase. În același timp, componenta carbohidrată (pâine, terci, paste, cartofi) este procesată în principal în gură, duoden, iar componenta proteică (carne, pește, leguminoase) este procesată în stomac.

Schema de mestecat terapeutic

Prima săptămână - fiecare lingură de mâncare pusă în gură (mic dejun, prânz, cină),
mestecă un minut.
A doua săptămână - DOUĂ minute.
A treia săptămână - TREI minute.
Al patrulea - DOUA minute.
Al cincilea - UN minut.

Luați în considerare două exemple de mâncare.

Primul.

În acea parte a intestinului gros în care s-au format lipirea și pietrele, activitatea sa reflexă a scăzut. Punctele active ale multor organe sunt blocate. Au pierdut legătura cu mâncarea care se află în prezent acolo. Legătura sistemului de control al digestiei, absorbției și excreției cu conținutul intestinului gros a fost întreruptă. Deci, dacă este în colonul sigmoid, atunci se generează prostatita, boli ale organelor genitale, infertilitate etc.. Aderențele în sine au tendința de a crește și pot ajunge la câteva kilograme, schimbând localizarea organelor abdominale și perturbând activitatea acestora.

Al doilea.

În timpul alimentației, receptorii limbii și ai palatului trimit impulsuri către sistemul nervos care transportă informații despre natura alimentelor consumate. În acest moment, este necesar ca limba să fie în contact cu alimentele pentru o perioadă lungă de timp, mărind timpul de mâncare. Distragerea atenției de către alte activități mentale interferează cu gestionarea procesului de nutriție. Conștiința trebuie să urmărească ceea ce se întâmplă în gură. Meditația (concentrarea pe procesul de procesare a alimentelor în gură) în timp ce mănâncă contribuie la o senzație mai rapidă de sațietate și este un remediu pentru obezitate. Prin urmare, este necesar să se mănânce într-un mediu plăcut și calm, iar acest lucru poate fi făcut de fiecare singur, oriunde s-ar afla.
Succesul în eliminarea rapidă a simptomelor bolilor (și nu a cauzelor acestora) cu ajutorul diferitelor medicamente a permis fondatorilor medicinei moderne să împingă Fletcherismul în umbră la vremea lor. Dar criza modernă a aceluiași medicament face ca revenirea la Fletcherism și modificările acestuia să fie relevante. Experiența și practica autorului confirmă acest lucru. Metoda de mestecat lung are o serie de avantaje față de mesele separate. Ele se rezumă la următoarele.

Mestecatul terapeutic este disponibil pentru toată lumea și nu necesită supraveghere medicală.
Mestecatul terapeutic este un proces de nutriție separată în forma sa cea mai pură, deoarece orice aliment constând din proteine, grăsimi și carbohidrați este digerat separat: carbohidrații săi sunt digerați în gură și intestinul subțire, iar componentele proteice sunt digerate în stomac.
Organismul normal și treptat, cu dieta obișnuită, normalizează toate sistemele tractului gastrointestinal și restabilește capacitățile naturale ale sistemului imunitar fără a perturba sistemul stabilit de bioritmuri ale corpului.
Mestecatul terapeutic necesită cea mai mică cantitate de energie pentru a restabili sistemele corpului, comparativ cu alte metode. Prin urmare, economiile de energie rezultate ale organismului fac posibilă realizarea celor mai mari posibilități de restaurare.
Se asigură îmbunătățirea întregului organism și a sistemelor sale: digestiv, nervos, imunitar și altele.
O reducere semnificativă a aportului alimentar (de 2-4 ori) previne apariția excesului de greutate după un curs de mestecat terapeutic, reduce costurile cu alimentele, reduce cantitatea de toxine formate în organism, facilitând activitatea sistemelor de excreție, contribuind la refacerea acestora. .

Se dezvoltă în mod natural un reflex condiționat - un obicei de a mesteca prelungit după încheierea ciclului de tratament, care poate persista ani de zile cu repetarea episodică a ciclului de mestecat medical. Această metodă, combinată cu orice tip de post, dă efecte uimitoare de slăbire și tractul gastro-intestinal și întregul organism.

În principiu, toată lumea știe să slăbească: mănâncă mai puțin, mișcă mai mult - nu există secrete speciale.

Dar, din păcate, în ciuda aparentei simplități a unor astfel de sfaturi, un număr imens de oameni de pe pământ suferă de exces de greutate - doar eu cred că în 2018, 774 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de obezitate!

Acest lucru demonstrează încă o dată că lupta frontală nu este o strategie pentru toată lumea. De fapt, pierderea în greutate este plină de trucuri de viață ascunse care te vor ajuta să slăbești „imperceptibil” – fără prea mult efort de voință și alte suferințe.

Să facem cunoștință cu una dintre ele - flaterism în studio!

Ce este

Așa cum au scris odată minunatii și lungitorii Ilf și Petrov: „mestecând bine mâncarea, ajuți societatea”. Totul sună, desigur, nu solid, dar nu vă grăbiți să defilați aceasta metoda pierderea în greutate - brusc, ți se va potrivi și îți va revoluționa pierderea în greutate?

Din punct de vedere științific, această metodă se numește fletcherism, numit după creatorul și inspiratorul său ideologic, americanul Horace Fletcher. El i-a îndemnat pe toată lumea să mestece fiecare bucată înghițită de 32 de ori (numărul original de dinți) și, ulterior, a ridicat ștacheta la 100 de ori.

Era o persoană destul de fanatică, se spune că chiar „mestecă” apă. Potrivit lui Fletcher, alimentele, mestecate aproape până la starea de lichid, facilitează activitatea tractului gastro-intestinal, contribuind la refacere și la pierderea în greutate.

Se poate argumenta cu etica acestei afirmații - de fapt, nu este de prisos să experimentezi bine mâncarea, dar dacă nu faci asta, nimic nu se va bloca în intestine și nu va putrezi - tractul nostru gastrointestinal poate face față destul de bine. această problemă".

Dar mai merită să știți că mâncând după această metodă, Fletcher a slăbit 29 kg! Fletcher a efectuat multe experimente pentru a demonstra eficiența ridicată a metodei pe care a creat-o.

De exemplu, la academia militară americană de la West Point, a reunit două grupuri de oameni. Unul dintre ei includea cadeți cu deficit de greutate, celălalt - cu exces. Au primit aceeași mâncare și au mestecat-o după metoda Fletcher. Drept urmare, este un miracol, cei plini au slăbit, cei subțiri s-au îngrășat!

În plus, „marele mestecător”, așa cum l-au numit contemporanii săi, era în mod clar și o persoană carismatică, deoarece la începutul secolului trecut era foarte popular și a reușit să-l implice pe scriitorul Mark Twain și chiar pe miliardarul John Rockefeller în ranguri!

Metoda de mestecat terapeutic în țara noastră este promovată de medicul generalist din Altai Sergey Filonov, care, cu o înălțime de 176 cm, cântărește 68 kg.! Filonov a luat ca exemplu motto-ul de la yoghini indieni: „Mănâncă alimente lichide, bea alimente solide”. Adică chiar și sucurile, laptele sau ceaiul trebuie mestecate, amestecate cu salivă. Și alimentele solide trebuie mestecate mai mult decât de obicei, astfel încât să se transforme în lichid.

De fapt, există o grămadă rațională în aceste argumente. O persoană a secolului XXI, chiar dacă evită fast-food-ul, totuși mănâncă extrem de repede! Urmăriți-vă colegii în sala de mese: o masă cu trei feluri de mâncare durează în medie 10-12 minute pentru ca majoritatea oamenilor să mănânce, deși ar trebui să prelungească masa cu 20-40 de minute.

De obicei, o persoană face 10-15 mișcări de mestecat pentru fiecare bucată de mâncare pe care o pune în gură și se dovedește că înghite mâncarea ca un boa constrictor flămând, pentru ca mai târziu să se poată târâ într-un loc liniștit și să digere. toate.

Din păcate, un astfel de obicei de a mânca rapid, aproape fără a mesteca, se formează în copilărie. Amintește-ți cum părinții te-au hrănit, în copilărie, cu o lingură, nepermițându-ți să-l mesteci bine pe cea precedentă, sau ți-au îndesat mâncare neiubită în stilul „doar pune-o în gură și înghiți-o fără să mesteci și pentru asta îți voi da bomboane.”

Sau, de exemplu, ca și tine, pentru a te plimba rapid pe stradă, tu însuți ai încercat să te descurci rapid cu cina. La școală, în timpul pauzei, îmi doream și eu să mă joc mai mult decât să fiu atent la mâncare, așa că apoi au mestecat-o sub birou, pentru ca profesoara să nu ceartă... Oh, ceva se simțea trist, dar ei bine.

Nu credem ca mestecatul indelungat te va face sanatosi si iti va da longevitate, asa cum cred unii adepti ai Fletcherismului, dar sunt 100% beneficii de pe urma ei, mai ales in ceea ce priveste slabirea si stabilirea unei relatii normale cu alimentatia.

Chestia este că apetitul nostru este controlat de hormoni și de stomacul însuși, sau mai degrabă de receptorii de întindere. Desigur, este nevoie de ceva timp pentru a analiza situația și nivelul de sațietate, așa că, cu cât mănânci mai mult, cu atât este mai probabil să mănânci mai puțin până când hormonii și stomacul spun „destul”.

Un studiu interesant al oamenilor de știință de la Universitatea din Kyushu (Japonia) a fost publicat în revista BMJ Open. Cercetătorii au analizat date de la aproape 60.000 de rezidenți japonezi care au avut controale medicale regulate între 2008 și 2013.

Toți acești oameni au fost diagnosticați cu diabet de tip 2, iar medicii au monitorizat schimbările în sănătatea lor, inclusiv fluctuațiile de greutate. Participanții la studiu, pe lângă alte informații despre stilul lor de viață și obiceiurile alimentare, au raportat, de asemenea, cât de repede mâncau.

Peste 22 de mii de oameni au raportat că preferă să nu stea la masă și să mănânce foarte repede, iar aproximativ 4 mii de oameni, dimpotrivă, s-au dovedit a fi lenți. Restul participanților au raportat că erau obișnuiți să mănânce în mod normal, viteza medie.

Analiza a arătat că există o relație directă între rata obișnuită de absorbție a alimentelor și tendința la obezitate - Cum omule mai rapid mănâncă, cu atât este mai mare riscul de a lua în greutate în exces. În comparație cu cei care mănâncă rapid, persoanele cu rate normale de alimentație au avut un risc cu 29% mai mic de a deveni obezi, în timp ce cei care mănâncă încet au avut un risc cu 42% mai mic.

Calculele au arătat că, în medie, un astfel de indicator precum circumferința taliei este mai mic pentru cei normali și lenți decât pentru cei care mănâncă rapid, cu 21, respectiv 41 de centimetri.

Potrivit autorilor studiului, odată cu absorbția rapidă a alimentelor, creierul pur și simplu nu are timp să proceseze informații despre debutul saturației, deci există o supraalimentare regulată și o creștere în greutate. Odată cu mâncarea lentă, apare o senzație de sațietate chiar înainte ca excesul de alimente să pătrundă în tractul digestiv și, în consecință, supraalimentarea nu are loc.

Pe scurt, personal credem că aceasta va fi o practică utilă pentru 99% dintre oamenii moderni, chiar și pentru cei care nu au de gând să slăbească. Din cauza goanei constante, înghițim mâncare ca boaele, neavând întotdeauna timp să înțelegem dacă este deloc gustoasă pentru noi.

Sistem

Este nevoie de aproximativ 5 săptămâni pentru a învăța să mesteci încet. Este necesar să acționezi după o schemă foarte simplă. Mestecăm fiecare lingură de mâncare:

Saptamana 1- 1 minut
2 - 2 minute,
3 saptamani- 3 minute,
4 - 2 minute,
5 saptamani- 1 minut.

Ca urmare, se formează un reflex condiționat pentru o mestecare lungă (30-40 de secunde) a alimentelor și o porție mare de mâncare nu va mai încadra în tine, vei fi mulțumit cu o cantitate cu totul mai mică.

Mănâncă în tăcere: fără a fi distras de televizor, gadget-uri, cărți și conversații. Este important să te gândești la mâncare, să-i inspiri aroma, să simți gustul, să savurezi fiecare mușcătură. Cum spui: când mergi, mergi. Când mănânci, mănâncă.

Mănâncă cu o linguriță: asa ca va fi mai usor sa prelungesti timpul mesei!

Așezați-vă la masă doar când vă este foarte foame..

Reduceți dimensiunea plăcii. Da, sună naiv, dar creierul nostru chiar funcționează într-un mod foarte bizar. Și chiar și lucruri la fel de simple precum reducerea dimensiunii farfuriilor chiar funcționează și funcționează foarte bine.

Prin urmare, în timp ce înjumătățiți (și apoi înjumătățiți, dacă este necesar) porțiile obișnuite, reduceți simultan farfuriile, astfel încât raportul dintre farfurii și alimente să rămână același. Iar creierul este „înșelat” de astfel de lucruri.

Primul punct este pur și simplu incredibil de important nu numai pentru pierderea în greutate, ci, în general, pentru confortul tău psihologic! Nutriție conștientă, consumul de alimente cu o concentrare asupra acesteia, asupra formei, culorii, mirosului, gustului - toate acestea sunt una dintre cele mai utile și forme simple meditație care te va ajuta să-ți îmbunătățești viața în principiu.

În general, orice activitate pe care o facem ne oferă posibilitatea de a îmbunătăți concentrarea, de a ne calma mersul gândurilor în cap și de a ne calma nervii iritați. Și dacă este bine și pentru talia noastră, de ce să nu începem să mâncați cu atenție?

Cum decurge de obicei procesul de a mânca? În cele mai multe cazuri, atenția ne scapă după câteva linguri, consumând pe care, ne asigurăm că totul este în ordine cu mâncarea. Suntem obișnuiți să mâncăm fără să ne gândim.

Data viitoare când vă așezați la masă, încercați să priviți mâncarea înainte de fiecare mușcătură - miroșiți-o, bucurați-vă de culoare. Pune în gură și gustă textura, aromele. Mestecați și concentrați-vă pe gust, dar indiferent dacă vă place.

Înghiți mâncarea și evaluează-ți starea: cât de bine te simți, dacă ești mulțumit de masă, dacă ești depășit de orice gând obsesiv. Toate acestea sună puțin sectar, suntem de acord, dar credeți-mă, descarcă bine capul și stomacul.

EDITURA DE CARTE „OM NOU”
ABC-UL NUTRIȚII
MONTURĂ. FLETCHER
PETROGRAD
ABC-UL NUTRIȚII
Gor. FLETCHER
Cu 9 desene
Editura de carte „Omul NOU”
PETROGRAD, Ertelev, per. 6.
1915
CUPRINS
Introducere 1

Primer nutritiv 15

Psihologia nutriției 17

Mecanica și chimia fiziologiei nutriționale 18

Prefață la ediția din 1906 22
Istoria dezvoltării și dovezi
Concluzie generală din cea precedentă bazată pe 23 de luni de experiență

Luigi Cornaro avea dreptate?

Probleme de nutriție umană 42

Raport asupra planului de organizare a unei instituții internaționale
pentru cercetarea nutriției umane 45

Propunere de înființare a unui laborator internațional pentru cuprinzătoare
cercetarea nutriției 48

Știința se încăpățânează să se îndoiască 55

Partea fiziologică a nutriției 57

Introducere in articolul Dr. G. Campbell despre importanta alimentatiei - G.F. 70

Observațiile Dr. G. Campbell despre mestecat 75

Experiențele prof. I.P. Pavlova, dovedind influența psihicului
pentru digestie. Curs IV–VIII 125

Curs IV 126

Cursul V 143

Curs VI 163

Curs VII 187

Curs VIII 209

Ingestia și mișcarea stomacului și intestinelor

Articol de Ch.B. tunul 232

Mișcarea alimentelor în esofag 232

Mișcările stomacului examinate cu ajutorul raze X 243

Mișcările intestinale studiate cu raze X 270

Laboratorul Battle Creek 301

Studii clinice privind efectele mestecatului, gătitului etc.
la Laboratorul Battle Creek 303

Desene 309–310
INTRODUCERE
Mâncăm prea mult?

Putem învăța să mâncăm corect?

– fără a diminua plăcerea?

– fără pericol de a te răni?

fără interferențe din exterior?

- cu încredere în creșterea sănătății?

- cu energie din ce în ce mai mare?

- cu rezistență în creștere?
_____
La toate aceste întrebări, această carte răspunde doar: „Da!”
_____
Verificați-l cu propria experiență. Ca urmare, va exista un impuls irezistibil spre exercițiu, ca asta lipsa de oboseală, cu care copiii sunt gata să se joace la nesfârșit.

Hrănește-ți corpul corect și natura va face restul pentru tine pentru sănătatea ta!

INTRODUCERE
_____
Mâncăm prea mult?
(Referitor la experimentele puse la cale de departamentul militar de la Universitatea Yale).
Mâncăm prea mult?

Din zece medici, nouă vor răspunde da și nu se vor înșela.

Câți?

Luigi Cornaro a subliniat deja că toți contemporanii săi au mâncat mult mai mult decât aveau nevoie: cei mai mulți au mâncat de două ori mai mult decât ar trebui, iar cei foarte voraci au mâncat de zece ori mai mult decât ar putea fi necesar pentru a acoperi cele mai mari pierderi ale corpului lor...

Până la vârsta de patruzeci de ani, Cornaro era o ruină completă, dar schimbându-și dieta, a trăit până la o sută de ani și a confirmat astfel corectitudinea învățăturii sale.

Experimentele efectuate în Europa și America în ultimii cinci ani au confirmat corectitudinea referirii la necumpătare în alimentație, devenită un obicei. Din fericire, aceleași experimente au descoperit și o metodă general accesibilă de cultivare a poftei de mâncare astfel încât să servească nevoilor reale de nutriție, eliminând astfel necumpătarea periculoasă, care predispune la tot felul de necazuri și boli.

Luigi Cornaro a trăit acum peste trei sute de ani. Autobiografia sa fermecătoare, sinceră și interesantă a trecut prin peste patruzeci de ediții într-o singură ediție Limba engleză. Și de trei sute de ani nimeni nu a putut dovedi imposibilitatea sau improbabilitatea promisiunilor lui Cornaro. Mai mult, știm cu toții că Cornaro are dreptate. Marele igienist și filosof italian, a fost înțelept; a propovăduit adevărul adevărat când a subliniat că cele mai multe, dacă nu toate, bolile care ne chinuiesc, ne asupresc, ne tulbură se datorează indigestiei sau digestiei proaste a alimentelor, că toate acestea se datorează unor nepăsări în alimentație. Apare întrebarea: „La ce suntem neglijenți și cum putem evita asta? Care este această nouă descoperire care deopotrivă ne salvează și în același timp mărește plăcerea hranei și a vieții?

Aici vei găsi răspunsul la toate aceste întrebări. Veți vedea ce interes intens există acum în cercurile militare și științifice în problemele nutriției umane.

Pentru a găsi cea mai bună metodă de uz general, a fost necesar să se facă experimente cu mulți oameni de organizare corporală diferită, temperamente diferite, pentru a încerca toate căile posibile de a obține economie. Toate acestea au fost făcute la Universitatea Yale.

Economiile din alimentația economică sunt de puțină importanță în comparație cu eliminarea risipei de energie și eliminarea amenințării bolii.

Natura, desigur, nu a intenționat niciodată ca noi să ne slăbim, să ne asuprim și să ne chinuim – și cât de răspândit este acest lucru în modul modern de viață este evident din diferitele boli și boli care decurg din hrana noastră obișnuită. Evoluția în natură nu merge de obicei în această direcție; dimpotrivă, natura desăvârșește neobosit plantele și animalele mute. Fără îndoială, natura nu-și poate dori ca omul, primul ei asistent în cultură și în folosirea forțelor puternice ale naturii, să sufere și să degenereze contrar legii ei universale a evoluției.

După ce am acceptat prevederile de mai sus, ne punem câteva întrebări.

Omenirea a stăpânit puterea aburului, a învățat să telegrafieze fără fire, a descoperit modalități de a vedea prin obiecte opace și a studiat procesele de digestie care au loc în interiorul unui organism viu. Este posibil ca o astfel de generație de oameni să nu se introducă în viață, în practică alimentație adecvată care aduce cea mai mare plăcere? Natura ne răsplătește întotdeauna pentru îndeplinirea cerințelor ei binefăcătoare. Nu este posibil să fim siguri că creaturile care au învățat să crească și să antreneze cai să meargă, să trapească sau să meargă cu o viteză mai mare de două mile pe minut - nu este posibil să fie sigur că aceste creaturi se vor putea obișnui la aceeasi viteza si rezistenta ca un cal?natura primita din grijile omului? Este cu adevărat imposibil ca o persoană să aibă plăcere să simtă însuși procesul vieții, de care se bucură atât de mult slujitorii omului - animale?

Dacă motivul acestei imperfecțiuni a omului este neglijarea lui însuși, caracteristică geniului, atunci nu este mai bine acum, la începutul promițătorului secol al XX-lea, să oprim pentru o vreme descoperirea, dezvoltarea și îmbunătățirea lumii exterioare și concentrăm toată atenția asupra studiului nevoilor noastre personale. Nu putem să dedicăm nici măcar o fracțiune din atenția pe care o acordăm cailor unei cauze atât de importante?

Pare aproape imposibil să reconciliezi opinii complet contradictorii despre modul normal de viață, activitatea potrivită, metodele sau sistemul de dietă de a realiza și de a se asigura. cea mai buna sanatateși capacitatea de lucru. Pare destul de imposibil să atragem atenția generală asupra unui lucru care este în mod constant în totală neglijare. Toți sunt neglijenți în raport cu ei înșiși și în probleme de management al economiei propriul corpși nimeni nu se simte chemat să devină conducătorul semenilor săi în această privință. Cu toate acestea, este evident că o astfel de stare este doar letargia gândirii sociale, și nu moartea. Am publicat această carte pentru a aduce această problemă în atenția tuturor și pentru a face lumină asupra ei.

În acest moment, douăzeci de grade inferioare ale S.A.S.S. iar trei subofițeri sub comanda doctorului sublocotenent Wallace Witt sunt staționați la New Haven. Aceste grade inferioare și ofițeri sunt în serviciu activ și își fac datoria conform jurământului lor, dar în acest moment sunt voluntari. Acești oameni aparțin unei organizații - cu excepția cazului în care sunt aceleași persoane - care a cercetat cauzele febrei galbene în Cuba. Eroismul lor a distrus boala din Antile și a protejat coasta noastră de atacurile anuale ale epidemiei. Aceștia sunt cei care au refuzat nobil să accepte recompensa oferită. Omenirea prezintă întotdeauna eroi acolo unde este nevoie de ei pentru binele public. Au refuzat să se vândă, s-au dat degeaba cercetare științificăși pentru binele omenirii.

Poziția pe care acești oameni o ocupă în prezent nu este periculoasă. Nu există plictiseală, monotonie, nu există absolut nici un sacrificiu de sine: ei sunt trimiși să studieze o modalitate de a restabili viața naturală, iar aceasta este departe de a fi o boală. Serviciile oferite acum de aceşti gardieni ai sănătăţii publice sunt mai importante decât eroismul lor în zdrobirea febrei galbene, căci acum aveau de-a face cu un duşman mai răspândit, insidios, perfid, subtil şi periculos decât febra galbenă. Febra galbenă necesită efort instantaneu de forță, tratament imediat și apoi supraveghere strictă, dar indigestia și ulcerul Americii - dispepsia - își fac munca rele imperceptibil, încet, dar sigur și fără milă, îndepărtându-ne de noi. cei mai buni oameni, femei frumoaseși lipsindu-ne de urmașii și roadele unei minți mature.

Experimentele care se desfășoară acum la Universitatea Yale sunt doar o verigă în lanțul eforturilor sistematice de combatere a ignoranței generale. Ele sunt doar una dintre etapele dezvoltării unor tehnici adecvate de nutriție umană pentru a asigura cea mai bună gândire și cea mai înaltă performanță. Această carte conține tot ce trebuie făcut, tot ce a fost deja făcut în direcția indicată. A fost publicat pentru a distruge neglijarea personală a fiecăruia față de problemele propriei nutriții. Această neglijență este responsabilă în actuala ignoranță. Cartea noastră este doar o compilație a tuturor celor mai recente lucrări științifice publicate pe aceste probleme, dar nu este disponibilă publicului larg. Această carte este istoria dezvoltării acestei probleme. Aici veți găsi de ce guvernul nostru și cei mai eminenți oameni de știință lucrează din greu pentru a se ajuta reciproc într-o problemă de importanță națională - problema nutriției.

Acum vreo zece ani, când aveam 44 de ani, am început să-mi pierd rapid sănătatea, absorbit de întreprinderea, clubul și treburile publice. Deși de mic eram implicat în atletism și duceam un stil de viață activ plăcut, sănătatea mea s-a prăbușit în așa măsură încât companiile de asigurări au refuzat să-mi asigure viața. Toate speranțele mele au fost năruite. Am făcut toate eforturile pentru a mă salva. Am început să mă studiez - ar fi prea lung să vorbesc despre asta în detaliu. Curând m-am convins că toate necazurile mele erau din prea multe lucruri diferite, principalul lucru - prea multă mâncare, prea multe griji inutile. Văzând pericolul amenințător, eu, urmând exemplul lui Luigi Cornaro, am decis să mă vindec cu o alimentație economică. Am găsit, mai important, o modalitate de a obține mai multă plăcere dintr-o cantitate mică de mâncare decât din cea mai mare. Am descoperit o metodă care, în cel mai simplu mod, oferă economie și sănătate cu plăcere sporită și fără nicio privare ascetică. Cornaro a luat cu el în mormânt cheia economiei, sănătății și succesului datorită faptului că și-a descris metoda în termeni prea generali, nu este clar. Nu vreau să-i repet greșeala și nu voi duce la mormânt cheia unei vieți fericite și ușoare cu mine.

Întregul secret al metodei este dezvăluit în această carte, este confirmat atât de teorie, cât și de practică. Experimentele efectuate la Universitatea Yale și în multe laboratoare de fiziologie ale diverselor universități din America și Europa fundamentează științific de ce este necesar un regim și nu altul; acum nimeni nu are dreptul să se justifice prin necunoașterea legilor fiziologice, acum nu există ignoranță în acest domeniu, ci doar neglijență penală sau crimă totală.

După un an de cercetare clinică și testare a teoriilor mele nutriționale produse la Sanatoriul Battle Creek și alte spitale, acestea au fost acceptate. Acum sunt considerate prima și principala metodă de tratament. Publicul este încă puțin conștient de acest fapt. Trebuie avut în vedere că introducerea metodei mele în practica spitalicească va servi drept cea mai bună și mai validă confirmare din partea celor mai autorizate persoane în astfel de chestiuni.

Această introducere a fost scrisă după publicarea rapoartelor privind experimentele pe soldați de la Universitatea Yale. Majoritatea articolelor susțin foarte mult experimentele, dar în același timp arată o lipsă de înțelegere. Introducerea își propune să remedieze acest neajuns.

Multe articole au fost pline de regrete la adresa nefericiților soldați care sunt nevoiți să moară de foame pentru a încerca să introducă în lege greva foamei în rândul trupelor. Să răspund la diletantul din literatură.

Am declarat război împotriva dușmanului comun al întregii omeniri, în special Americii și Angliei. Progresele noastre în agricultură, industrie și comerț ne-au insuflat dorința de lux, din cauza căreia suntem bolnavi și mulți merg într-un mormânt prematur. În fruntea inamicului nostru se află obiceiul de a mânca și de a bea prea mult.

Ofițerii și gradele inferioare ale armatei, cei mai eminenti oameni de știință din America și din alte țări, un număr mare de oameni din profesia medicală - toți ni s-au alăturat în promovarea reformei nutriționale. Toate funcționează pentru toată lumea și, prin urmare, și pentru tine. Acesta este un serviciu voluntar. A costat deja mult timp, răbdare și bani.

Voi, lucrătorii presei, oameni care sunteți grijulii și lipsiți de griji în același timp, aveți o platformă uriașă și o influență uriașă. Nimeni nu se poate descurca fără tine. În căutarea știrilor zilei, toată lumea le citește atât pe ale tale, cât și pe editoriale. În războiul pe care l-am întreprins, avem nevoie de ajutorul vostru pentru a ne facilita munca comună - munca armatei și a cartierului general principal - a științei. Suntem prea ocupați, lucrăm pentru dumneavoastră, nu avem timp să răspundem la atacurile din ziare cauzate de neînțelegerea dumneavoastră a cazului, dar puteți ajuta semnificativ cauza. Aprobarea sporește energia: creează și menține condițiile în care oamenii fac tot posibilul. Acum studiem ce ar putea face un bărbat, cu cunoștințe și încredere în sine, pentru a-și scăpa corpul de munca suplimentară care trebuie făcută pentru a elimina orice exces de hrană. Experimentăm în scopuri practice, nu pentru statistici. Lauda ne va ajuta, îndoiala și ridicolul vor sta în cale.

Soldații și fiziologii sunt prea ocupați să studieze indigestia, posibila otrăvire cu proteine și alte cauze de necumpătare, boală și suferință. Nu au timp să vă ceară să-i ajutați în latura ideologică a lucrării, distribuind doar rapoarte serioase și informații despre importanța și scopurile experimentelor întreprinse - aceasta este datoria mea, fac această cerere de la ei.

Încă câteva cuvinte, apoi voi trece la partea a doua a introducerii, unde voi da reguli scurte abilități personale de a ne îngriji corpurile și de a furniza hrană organelor noastre de gândire în cel mai economic și în cel mai bun mod posibil, totul pentru a face cât mai ușor posibil conservarea energiei și pentru ca viața să merite trăită.

Când slujești pentru binele comun, nu trebuie să taci din modestie sau să vorbești insuficient. Ce motive stau la baza energiei cu care toată lumea s-a angajat în reforma obiceiurilor alimentare? Sunt întrebat atât de des încât aș prefera să răspund prin tipărire. Ideea mi-a fost dată de un indiciu întâmplător al prietenului meu, cu care am fost prieten în timp ce locuiam în Japonia – iar vechea prietenie nu este uitată. M-a făcut să mă gândesc la această evoluție abilități mentale imposibil într-un organism slăbit de indigestie, munca pentru a elimina excesul de deșeuri sau digestie proastă. Apoi, destul de logic, m-am apucat să aflu cauzele alimentației deficitare și, făcând cunoștință cu clasicii fiziologiei și psihologiei, după ce am testat ipotezele acestor autori în experiență, am găsit curând următoarele motive: - salivă insuficientă a alimentelor, atitudine neglijentă față de mâncare în timp ce este în gură, și Aceasta este înfundarea corpului cu un exces de alimente nedigerabile, provocând o cheltuială uriașă a creierului și a muncii corpului pentru a scăpa de acest exces.

Când mi s-a dezvăluit secretul puterii alimentație rațională când mulți dintre cunoscuții mei mi-au confirmat corectitudinea gândurilor mele, când am făcut experimente pentru a testa forța și rezistența, atunci au devenit necesare cele mai înalte autorități științifice pentru a-i face și pe alții să aibă încredere în descoperirea mea. Descoperirea mea a fost extrem de simplă. Toată lumea se gândește la astfel de lucruri încât el însuși știe totul aici și nu e de mirare: la urma urmei, asta este sub nasul tuturor toată viața, toate acestea sunt adevăruri bătute, dar tocmai având în vedere această cunoaștere comună și bătălie, nimeni nu a vrut să creadă. nici prin obicei nu a existat nici măcar credință, ci îndoială, care a fost crescută de-a lungul vieții și a devenit un obicei pentru toată lumea. Chiar și celor care au acceptat pozițiile pe care le-am subliniat și le-au înțeles și le-au recunoscut corectitudinea, le-a fost greu să rămână în urma obiceiurilor lor. A fost necesar să demonstrez că metodele de nutriție pe care le-am propovăduit erau utile nu numai pentru mine, că nu erau idiosincratice, ci că erau benefice pentru absolut toată lumea.

Pompare spectaculoasă a corpului - Portalul Sănătății